BeiDouChef

# \# ?' S6 W) h9 H* ^' w' A. E墨魚燉飯
) u5 A  S. Q9 f# x2 h2 ewww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ^. d8 L& K4 @7 H! R3 {
洋蔥末         50公克www.tvboxnow.com& e; e, P! g, c, X7 k' k
義大利綜合香料         1/4茶匙
7 @% X% l( R1 M/ ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克, {0 S1 k, `0 F, S, \. p' S
義大利米         100公克( H# v5 i, a. X
墨魚膽囊汁         5㏄
4 @; c1 [/ X; r! M九層絲         1/4茶匙- c) e" K- `6 u' |; Y
【調 味 料】公仔箱論壇2 e" L6 ~6 H4 o' _: ^" t3 o, d
橄欖油         1大匙公仔箱論壇3 z" t! t3 [# ~5 `
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 G, I  F7 J( C( ]6 M+ P
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- |( P$ D& E( O: w
鹽         1/4茶匙
0 o: h" U) c! x/ K: l' K; B1 I7 M
【做　 法】
6 G. ~& B) w" i1 Jwww.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R* R' s+ r7 Q0 J0 A2 P/ D
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
. n& L6 D& u3 g  s) z% s3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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; P, r) t4 w. F. n: j野菇燉飯
; h. c7 t" U5 g& ~$ e5 Y' mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com, J  J# d' X* ~
鮮香菇塊         30公克
4 z$ g3 h5 \5 X2 b( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
4 a9 i7 i! I, p7 A. j" A公仔箱論壇秀珍菇         30公克公仔箱論壇8 _2 L1 W6 f% i! {( x. n% Z
洋蔥末         20公克
0 w! n, f- y2 v4 m5 f, \/ j! _& q4 xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克/ ^2 U2 r. T3 `1 D8 K$ S1 U7 m, S% M  v* z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: B# M; v( l* k& f; A
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 x( @; s$ p9 a, s9 ?
鹽         1/8小匙
" `% Z% m4 R- N" r7 f; s  w- Y義大利綜合香料         1/8小匙www.tvboxnow.com# `. Q$ ~+ M' i. m. y, B9 o8 M7 x
公仔箱論壇/ b: w: U* K  {5 }% p7 ~1 v
【做　 法】
0 n$ @) A% X, v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ o4 O3 r+ h, p0 n( e0 }* C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, Z! {2 n" |) S3 Dwww.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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1 \% _" k- y: N6 c# z  ztvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
0 f: H. f5 l. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 s9 a) ^/ {" T" P; ~! l( jtvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
6 W3 U  q8 ?1 z! X/ k蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 [5 ]/ n2 J! j* g8 ?
奶油         少許
; |' z& w5 p9 H! s# j& }, t: Stvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
- }9 n- K% a8 e公仔箱論壇蒜末         少許
. V# c) V6 A- k1 i! T# ^  D& y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. v. G5 K) S5 @" m% t2 |; k
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  r1 w; f& g: d  m# e' o! q6 Y
高湯         150c.c
: Z5 T9 T! x1 y0 ]  R4 B6 x公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
; A5 a$ f9 j' U" O7 T4 \1 h: A公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
, i; F' Q# }- P7 ?# r6 W' z  T. z6 j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. M& q/ R5 \) g2 V. p, j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. {$ \8 N% ?8 q6 |
糖         適量7 f8 S) V- u% I2 D& K
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% s( @9 L  |  u1 T9 U' z
白酒         20c.c
) o' {% o3 a5 E  A" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. y2 ]% ?; w, J0 l+ N' D7 R
【做　 法】
2 M- h2 [; m( Z6 l2 R/ c% R: e+ ?1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www.tvboxnow.com. j' B6 y5 o$ h6 [- Y. [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J" j- ]! b, o2 b" }" K
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。$ s8 @: T4 |9 j/ y9 U
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 h' x; M# ^2 J. w  ~' c優格白醬燴雞腿飯2 s& \$ w2 C* a  R
【材　 料】
2 |9 W" u( \: e3 V. F; B6 W5 Dwww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支7 h8 Q7 x! h1 l0 P
高湯         適量www.tvboxnow.com, p, l) {0 e' l: e' G' F
B.雞腿高湯         100㏄/ g8 F+ ?9 L5 F! @* _0 k' r8 M/ R2 }
優格         60公克
; [& M+ d% I2 ]www.tvboxnow.com【調 味 料】% q+ U' K6 p9 M  P
米酒         少許3 D  S6 I9 n. M6 ]8 R. q3 A
鹽         1匙
' j6 `3 C& ]; p7 h胡椒         1/2匙9 Z1 M3 M6 U) a. X0 M1 K. I
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 z$ F# W2 b4 {- ]  Y7 I
【醃　 料】
/ J( X8 a( Q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇4 g- [: ]1 E4 `
鹽         1匙
3 Z1 M. `! k8 P- ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙4 A  i( D1 L5 W% `: o8 H* o
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) m) Y3 U3 d7 T2 N! K& u: h
1 T# {0 R1 u7 ]1 Z% h
【做　 法】
3 s. l* a7 {7 @1 }www.tvboxnow.com1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. m4 b9 k; L0 }2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; w* F. \0 T
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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. n) A# n% b, V# ^( h* p  ]
義大利肉醬燴飯
9 f1 x( v: x0 V* N* ?& s& U公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com# n) z' D) X5 ]* v" w
豬絞肉         150公克' H- c/ Y: a3 y2 Q+ s
牛絞肉         150公克1 {% f5 Z8 ]0 A" o5 g
洋蔥         1/3顆, Q* Q) t8 {1 C& t
紅蘿蔔         50公克7 W$ n; L( Z/ r7 z- n( v% E
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 @4 s/ B2 g7 \/ l4 ?
西芹         50公克
+ Y0 ^& C7 Q3 R# V, S% ^www.tvboxnow.com蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 Z$ E# P2 k; Y8 Q9 @) p7 J
罐裝蕃茄         1粒
$ Z; h" `9 i" y8 p3 C公仔箱論壇月桂葉         1片! v: T, y; l7 c8 g8 w$ j
高湯         350c.c
/ H4 @3 h) g9 r8 x+ F7 g" htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
. W9 S$ k) M) ]! A【調 味 料】
: V5 S7 J! E7 ]1 x' s; C. `紅米酒         100c.c
: w) {* j$ r3 [0 ~' q4 Q0 u黑胡椒粉粉         適量8 B6 k9 f. L: ~( x
鹽         適量
6 R3 S1 R4 s1 ^  U糖         適量) d: Q; t/ R* w0 P1 x
義大利香料         少許公仔箱論壇! s  s6 c1 {* U- O/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" [0 h9 ^, M$ e4 H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* Z: `# U$ M8 T
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' d9 h  b7 ]; U
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 H7 t! s- y7 c  Q. X5 e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& d* {1 r% N) Y5 A! A
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% g, p  {3 ?. t2 g公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% P! W* [" _' N" d+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
2 n, s5 g8 K  A0 C$ x  `4 Z! {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ ~. g$ J. u9 |; ^# i; y. [0 o  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
& x5 k( A/ r% B. t+ Lwww.tvboxnow.com蝦仁         6隻% r* `% k1 T: g& Q2 R
文蛤         6顆www.tvboxnow.com7 J9 |' T8 m/ u. E. Y" h0 n
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# L7 @. _6 [3 o! t& k" y% \
青椒         1/4顆
& k5 [! a) m, t# y7 G& P1 B/ l蕃茄丁         1小匙www.tvboxnow.com, |- i. J6 ~. M, h9 b9 J
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 D7 @0 I# J9 l% P7 I
月桂葉         1片
* X  T- l6 X# `4 W7 fwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, p& }! j+ C6 q* i* i
蕃茄醬         1大匙
7 q9 o' C4 v5 }' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙* J. }7 }, D+ ]+ Q* z( e4 p- v" a
白酒         1大匙* v. ~. u3 |& X4 {) y9 ]2 c5 }
高湯         200㏄
" @# G* u9 k7 ]- |( o麵糊         適量
, [3 ]& \% ~. C& }. awww.tvboxnow.com義大利香料         少許公仔箱論壇: B& {9 D& A9 z# Z
鹽         適量& O# n2 m% N% ]* E- C
糖         適量
: H- @& A& a4 V公仔箱論壇' m4 K- r  j) y+ V6 T
【做　 法】
! n  N3 V& ]. n. ^* e& l$ A5 D+ _www.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇2 M  J, S- ~5 }  {! I4 @
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ K  f* S# E0 y0 H$ v
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb, z2 f/ _/ J; G6 n: A
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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' o8 v$ W- k' H7 m: h# n; n公仔箱論壇牛小排咖哩飯
( V; c) a' P2 O; x# @【材　 料】www.tvboxnow.com) S9 l# z1 \" ^1 |) ^
A.牛小排         150公克, b/ x0 m: R- t) W3 u! f" T
鹽         少許
# v" [' R& P, ]' e% @3 i黑胡椒         少許/ B" W5 D9 R' m7 _3 J' w1 D
沙拉油         15㏄
/ r" i2 [/ Q- g! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 v+ Y# Y( K' |5 r2 t$ ^
白蘭地         15㏄
  C" n- j- `: L; J' t6 x公仔箱論壇醬油         10㏄
) D5 k8 |2 |9 L% c- D  a* e4 v味醂         15㏄
2 G' j& |$ K3 G2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量: l* O: O% ]% v5 Z, y+ i* Y
綠花椰菜         適量
- `" N5 A# z' t紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb' k3 l1 F/ U% J
菠菜飯         1碗
2 G' f5 c4 |! ^' E  `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h- R( s$ e* z1 M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- c( U3 r/ `0 T  y, Itvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  w) K: m) l- swww.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" X; ^$ x' l1 E0 Q) g3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb) X' ~! o, t7 J: D1 {
紅酒燉牛肉燴飯
6 t0 P: G  X4 D, l) e; Q$ f8 C* twww.tvboxnow.com【材　 料】
: n/ Y8 q0 A2 N牛腩         300公克
2 I) c) u) p$ ?3 `5 a$ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
: i& a9 v. q* T: @, ]; t* s: k- B7 O6 h公仔箱論壇蕃茄         1顆3 o( x: \8 ~5 o
蘑菇         60公克
$ ^6 P. i- q' Nwww.tvboxnow.com蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb' S( |  @4 p/ W% [
月桂葉         1片www.tvboxnow.com" O$ z  N; S7 L) m" w& y7 d
麵粉         2大匙www.tvboxnow.com; \' u9 ]) |; Q1 _6 }
高湯         600㏄公仔箱論壇$ s9 B$ q9 W1 y/ [/ _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e4 A2 B. s7 ?# I3 @
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 ?, j6 C, L+ t) S
蕃茄糊         40公克www.tvboxnow.com7 ?$ @: F) i& ?% e- _: d$ f
百里香         少許/ R7 Q# u9 Y  r: a$ A* a$ ^
胡椒粉         少許
) O: o. _6 o7 k4 I! ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
1 ?7 G- {6 v- }鹽         適量
! K  ?% [! g) ?, ~公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 x- g! F; P* W7 G2 b' Z: y
胡椒粉         少許1 s) w. \. P' D6 P, i
麵粉         少許公仔箱論壇$ A+ K4 @* ]! p/ H  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' T# T; T4 O* \8 m4 |
【做　 法】4 C! |6 _! l0 F5 l$ k, \7 d
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
% ]4 Q7 u, K1 {/ s; ?; a9 K2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) F/ T, H% S# W; _- S) X, F- ^, g公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香* d3 S: Y. s+ I1 j
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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4 U1 P% a. t3 l, \2 U* B, K- N6 g4 T羅宋燴飯
4 Z7 U1 {/ u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ k0 m1 ^- S5 i8 x8 W牛腩         300公克公仔箱論壇4 ?# E8 Q( a+ z9 w  {+ q
洋蔥         1/2顆
) o8 E: I8 m/ f' I  X/ ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆% r/ U# W( `6 w7 `$ |
小馬鈴薯         1顆
2 m$ U- B8 N* G公仔箱論壇西芹         40公克www.tvboxnow.com$ Q/ q( i0 N- n4 ^/ \
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 R0 r/ }1 I- O" N
月桂葉         1片www.tvboxnow.com* Z! n: c7 p6 z- k
牛高湯         1500㏄
* q* M3 ?* b" ^3 a0 d公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T- Y/ H+ L' c7 {1 q7 F+ h& d3 [
鹽         適量" U  R- z2 Z/ v% w1 u7 ~
糖         適量8 M/ k# L$ r3 D0 e: `
蕃茄醬         2大匙. S4 `6 L: w( E9 D" T* f) l7 I& q
麵粉糊         適量& c7 Y1 Q2 a. e2 {' O# m8 i# p$ t
+ ~8 u6 T+ L' A. d' w  _6 _
【做　 法】9 `8 c9 a1 r1 k
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 U( ]* K( I8 e; M1 }公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 j4 ^& q+ R" m  M9 }
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
# F) g: [$ \# q% f4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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, u/ m- `; K- L% @, @' R5 O. c  @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com$ W' U# P  w% r* Q. p- I
【材　 料】www.tvboxnow.com4 d2 t/ ]' C7 _( Y( p, U. b
豬肋排         6隻
7 E% @% M  W0 v' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# A, D# }/ b1 V; a! N4 A
洋蔥         1/4顆
. O2 b: ^2 S# b- G7 _+ s蒜末         1小匙
+ l2 x+ J% m7 W3 iwww.tvboxnow.com麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 O: L. Q7 k% @
高湯         300㏄
( ?& v; C7 _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 _% V, N1 b( c6 d( C' Z/ X鹽         1小匙www.tvboxnow.com3 v0 f$ N) X! {/ z; O( I" G% X
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 B: f3 Z/ r( d0 ]
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v- W6 I& K, D  Q
蕃茄糊         1小匙www.tvboxnow.com' ^, n! L2 u, h- i
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 d/ G& [; o0 \4 Q3 n
義大利香料         少許
/ {6 g' D- g7 f+ a1 a7 ?! T- H【醃　 料】公仔箱論壇3 [. p$ z  B1 Z4 }! P4 E
紅酒         1小匙
& g; ]2 _8 u9 A  B1 q1 g, Z9 B/ r公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
* i6 G7 l9 t0 d鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 }) |9 i+ W( L( E( ^" f/ k
蜂蜜         1小匙
( D/ {. j  \  ~  z7 ]: F公仔箱論壇醬油         少許
6 y% A! l9 u7 @: b8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴公仔箱論壇1 Q3 u/ I1 t' t% c$ }$ \5 Q  a

) F: _& n, y( H6 T) w. S公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ Z, O) Q) W7 I, y6 ]  M
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。+ q! h) @: D" \) i2 B) G" {- \' J
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
/ V1 a) X# |" R6 j: }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇' l* k0 P# o5 J6 E2 m
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
9 p1 J' d! g4 G4 g5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% X; M7 o8 h$ Q6 D7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www.tvboxnow.com$ F4 p2 _, h# v, b+ D1 X" e
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

: y& a0 f6 d+ u$ R' g8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯. b& J* v7 o$ r0 L: e
【材　 料】
8 a4 A1 M& @( [0 ]& ~去骨雞腿肉         1付
! ~! p& a% E7 {) ?! N, c+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
1 J  C" L" O$ mwww.tvboxnow.com蘑菇         3粒www.tvboxnow.com" O; V& w: y7 ^
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com& z8 q% A0 n& p) i- v3 U, O  Z# G
青椒         少許! C6 I4 T% e$ F% w8 x" ]
紅椒         少許
8 U( A& f; i" X8 a- F4 U0 lwww.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! a6 D% R, ]  T6 N; a5 D6 l1 P4 ?
月桂葉         1片
$ N( `9 B0 T" _& i+ T# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
4 d3 ~# r5 ~6 p* r+ u1 ^: b高湯         200c.c
6 U8 d8 y" U: T; x【調 味 料】
' C/ ~3 G4 V1 P# _公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! z0 z6 p# \# n
黑胡椒粉         少許$ B3 ^( L6 Y8 U# N2 ~4 D- ?
匈牙利紅椒粉         少許
+ O9 ~, d/ a: l1 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; G* N* t+ H* Z1 Y9 C7 X6 L5 w
糖         適量
8 ~8 Z5 X. f' _. Y【醃　 料】
1 `& B0 f8 K  W. M2 ~公仔箱論壇米酒         1匙; s1 M* ]& {6 R. k
鹽         少許
7 E: g6 c9 J: ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
8 S. Q) L+ |# N  u* E公仔箱論壇太白粉         少許
& ~, b4 {& O+ N" _  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
# {, }: U$ }3 O) a" }/ T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a% O% p4 D% r* A9 ~
8 o5 D- w3 i2 N' ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# h( U. w% O2 n) C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
8 @. X8 J* y+ S9 Awww.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& k% G$ y- Z) X3 g5 P0 Y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 s$ e  j) j% z* c  @9 `7 k4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 i% h2 M2 v; o3 h9 s8 |. g' mwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇2 U6 ^: @- \* o) g
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ B8 M$ Q0 a9 t6 i8 @tvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
* L, t5 I) V" J1 e, Bwww.tvboxnow.com【材　 料】
4 Z* e' N( K# y* C( y# Z8 J- u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
( z% K! B4 V' ?! C" i5 c7 S小黃瓜         30公克
1 \) s- j$ E: `  y( l# n7 i2 z7 Y$ C' \www.tvboxnow.com柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 ~; g9 e. }: V0 m' c: i9 m
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 o, L$ C! {* |8 u" p
蒜頭         20公克
/ h4 v  D/ |- [# H公仔箱論壇辣椒         1根
6 c3 p- w( W1 w! `' G8 C! O公仔箱論壇【調 味 料】( q# d9 D  [) H. Y% d
醬油         25㏄
& _# j3 g7 ]: G. ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
' o0 t: ]' }( T# [tvb now,tvbnow,bttvb
4 {1 ~- U& i7 T2 O+ Z" g% ~【做　 法】2 T; `0 r) [" n& K4 a8 a$ U* c: i
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www.tvboxnow.com: w$ ]  Z4 t5 D* ~- I% {+ x7 P# j
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

+ w6 K6 N3 F: H* ~# Utvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
& ^8 l) l* E& S- \www.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: e2 g" A5 ?# H; @
美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. N6 U# ^5 W& u
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o  n+ J- G  p
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 ~3 c" H: h# a, I* A5 e
洋蔥         100公克
  P* R: N- g! H$ W鮭魚片         200公克# h* P5 S. h7 W
橄欖油         30㏄
9 c' }  W; ~  x【調 味 料】公仔箱論壇2 J  d& {1 c4 y
檸檬         1顆公仔箱論壇+ q+ ~- m* N9 x2 `- s
老抽         適量
% }" M; }6 n2 V5 n1 D+ l# dtvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量! u- x( ~/ F1 V8 Y" Q0 x  k" G
鹽         5公克公仔箱論壇& c" L. c% F0 q# J" L! S/ B0 i
玉米粉         3公克- r! r, I& i1 q8 Z7 S9 v2 u
水         10㏄8 l, M, ^3 {+ |
公仔箱論壇' ]: d# m; |( Z0 Y8 v
【做　 法】公仔箱論壇1 A" C" K; E# \
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5 g8 u6 H8 w  E9 v* _' I
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, l' a- k8 j) |/ @2 Q7 q8 L& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇5 h6 W" @( x8 j/ l& Y  l
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。! c6 a" n4 M( y9 L4 K- r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% |2 N4 o! z# p; O* p! ]www.tvboxnow.com【備　註】www.tvboxnow.com4 h% R0 P8 o. g7 H
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! N; q7 c2 b8 P# Kwww.tvboxnow.com鮪魚飯www.tvboxnow.com0 o# T% }4 p" w( ~5 o) ?" W
【材　 料】$ \, R% n* q) w3 b- f& z$ k2 U
美國長米         200公克
7 S* d; t5 o0 E- r3 n9 l0 P油漬鮪魚罐         1罐
! y0 M! X, T. X! i9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
& j3 g" `/ Z& X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
& g/ ^& U% N; s- N0 A  O公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇' I; _8 @- f9 U: t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- n" T! t# n4 \: h% h9 k
辣椒粉         8公克www.tvboxnow.com! O- h4 t. ~: j
鹽         5公克  D2 i  x3 q1 M
       
2 P- m7 v4 ^- H5 M4 A" _4 W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ H; Z2 @" Q+ J2 S) N% |
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' N6 p8 E2 x& b( M" h! l' R1 _2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
$ ]+ Y9 {" C% T  a3 otvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

, v% D: k$ _3 \; J* c6 A( B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N) O4 p3 e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 _2 D* q: O, @- k& D7 e" c
什錦蔬菜焗飯
, n# @/ e. r5 T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* C" ^7 ^! q3 Q5 W
生香菇片         30公克
, M' v) s. X2 q蘑菇片         20公克" K8 U7 u- w  }/ ^
袖珍菇         10公克# W4 L( T( w% ?& i7 n- f5 x
紅甜椒塊         20公克
5 J5 V' N3 |# i4 B) d: V: T公仔箱論壇黃甜椒塊         20公克- ?! w0 u# l3 U& e+ Q5 u5 v( {
綠花椰菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P  O! T4 |% F  \  f
白飯         120公克
0 V: y$ t7 a6 x2 f" x! K起司絲         50公克5 F5 [6 G4 e9 G0 h  ]0 h3 P; z
【調 味 料】
' j! J6 W' H( {  x  n6 X' e, M, t$ q) l鹽         1/4小匙公仔箱論壇/ D* w4 s7 B7 @& \  q7 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb: b; q7 p( b* Y3 h9 A8 j0 [
【做　 法】
9 I- V9 h" }. k/ q  r$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
, S0 Y9 e  a7 r) Q+ ?. fwww.tvboxnow.com2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
1 y9 O8 k* u: X0 f, k  qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5 Z& Y! B" P; X- j. d5 `/ R6 P! n- L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 n; ^- V1 D4 Z( v: r% B

5 O4 K, v6 o' ptvb now,tvbnow,bttvb明太子鯛魚焗飯2 g1 T  l( N( S1 R2 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! s5 y2 v( F& @# \: D0 O4 P
明太子         30公克
* }7 ]& V. L% \% o公仔箱論壇鯛魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ y- o: k% [6 s, I" ^
青豆仁         20公克
; G  A- c- H5 ?. g! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
: P2 b, f1 N& Y: \" u洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  F9 v6 H: u. p( E
起司絲         30公克
8 E1 J5 C- ]2 |$ ~1 O8 ?: Vwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  g5 D# Q  p! R; H- I
美乃滋         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 c& O( N, X( K7 `' m
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 {8 D; k- D3 y
www.tvboxnow.com% Y1 {( A: Q* R; a; O
【做　 法】www.tvboxnow.com2 R5 B4 q* {9 k/ o' J9 E. N
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E! n. r2 x! o) T# r2 i0 S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 C5 S+ H5 J* A" s
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。