食譜# }4 d! k7 M3 ~- G3 v( R5 P) F
法國帶子.....1隻
1 l- y, g- @ n公仔箱論壇番茄.....6-9粒tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 ~. |: V6 {" z7 x% q) e6 M5 m
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
8 k2 J9 M5 E: w% ^; ~$ bwww.tvboxnow.com鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% c- U m9 w# n5 |$ ?; t
黑胡椒.....適量
4 k! c7 ]# R% Y( D: `- R9 a牛油.....10克www.tvboxnow.com. P1 V; k |% B+ _
陳醋.....少許
- E c9 P- O7 i- W砂糖.....1/2湯匙
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做法：: b9 d( W1 j. m9 g
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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1 R& D7 e1 R n* Q8 N6 stvb now,tvbnow,bttvb2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。* z8 ]$ M' h# [9 o. r
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb% I+ R2 s( d G _; S
4 v. y4 ~8 A3 j4 x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。8 V3 H$ Z& f: `4 p+ ~
: d% S- Y9 Z- w公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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4 M% ^" h/ r- ^, g貼士：公仔箱論壇! O. ?% ?( \; }' ?
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
% h1 Q+ ?; s' b4 M9 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& T3 z$ U4 A
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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