[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜www.tvboxnow.com  {: |- ]6 Y, C4 ^8 {
預備時間: 5 分鐘
- K9 {( @( V) Z公仔箱論壇烹調時間: 10 分鐘
' c! Y7 g5 i6 P0 x. Ktvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人www.tvboxnow.com  L0 F, Y3 X1 c6 M, w& n
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: n1 ?: B  f7 i2 l' E3 L0 J7 ~5 R公仔箱論壇材料:* D, S% v4 R) }* [7 ~* q5 Y

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& E( X; q7 m4 S  _
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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。公仔箱論壇3 h# Z6 ?2 N4 H$ O
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% r: Z" f. K( |9 z
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。