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烤 羊 腿

原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 s% l9 u5 [5 L" }, N+ @
羊后腿1條
, G4 z/ t: }$ Z- r* A6 p$ t4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克www.tvboxnow.com) U' H% y0 N( k6 j; `. b
燒餌塊12個
1 t7 d3 ^$ R& [% `8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. P+ V0 i6 Y5 v9 b# [
制 法
( e7 d7 l2 l* ~% `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
' `, u+ G; F3 q( {2 T% {: `# S用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

鍋 貼 乳 餅

原 料公仔箱論壇: v$ Q* ~$ x+ i
乳餅300克
+ {' k' L- O. }0 O- G  C雞肉200克
2 }6 K8 I& [! ^7 y/ j豬肥膘、火腿各100克
6 i+ ~0 e1 C7 x/ ^2 ^2 o& N9 S( s8 K公仔箱論壇黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 v5 O: w5 y; ]# t2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb- `8 S5 l( Z' V3 p! H* e
制 法
% W, u2 [* w1 w, Q把餅切成長方塊,雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁,加肥膘泥、雞蛋清4個打勻,加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻,分2-3次放入雞清湯,打至發亮成雞泥。 + Q% q& e* B! n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊,火腿切花瓣,在餅上刷蛋清糊抹上雞泥,撒上火腿末、黃瓜絲,再刷蛋清糊,上籠用小火蒸定型,再用小火煎至熟透裝盤即成。

汽 鍋 雞

原 料
, }6 u: [4 j. O( w公仔箱論壇肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb" E; d/ Z7 L5 G" [
胡椒粉3克公仔箱論壇  w: Y7 P; G7 K7 q" g) {- ^
姜、蔥各30克
" b  ~8 q6 R2 d: t) f0 C) I
0 Q8 C' {5 w2 N8 B# d+ R! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇7 @. D/ o$ [8 |( W
雞治淨切塊放入汽鍋中,加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時,至雞肉蒸爛。
9 ^" |2 Y! p' e) `. ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜,再撒上調料上桌即可。

清 蒸 鯇 魚

原 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ b, M1 C6 X+ V  T, R: |- g
鮮鯇魚1尾! ^) T2 ^4 w% t' ]+ E5 v! @
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 r6 v4 s+ t) x, T
熟火腿片10克www.tvboxnow.com: g" X; {5 b/ x% f
水發香菇片10克
5 t7 g$ i- z- B* G& I1 |筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb% A, J! V, O4 ~( ?
干蝦6只
8 [3 H$ H. g& `% ]* \( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 M* n' s) L) o
制 法
4 d* v: \; f3 M1 c' L公仔箱論壇鯇魚治淨,用開水略汆,洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇) M/ A) ?; P0 R6 F4 K0 s
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁,再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒,用大火蒸15分鐘,取出去掉蔥段、姜片,淋香油上桌即成。

砂 鍋 豆 腐

原 料
# p' v& H* S- K1 ^0 \. C/ atvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb/ N! y+ c$ Z+ K- C- g
胡 蘿 卜50 克
2 @1 j4 L  z: _# j* ^$ ]9 c- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克公仔箱論壇5 B3 r" k9 k# |. Y7 `6 x2 \: C
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ; x+ P7 g" g) e" C2 q5 A' b

4 j4 w" U3 s3 c. C& Y制 法 www.tvboxnow.com9 u7 X' _7 Z9 e  c
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
* r! j" I- Y# k6 d" y/ Ywww.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇8 O" r7 t( S& T& y9 d! U1 y

爆 烏 花

原 料
& X0 w8 x, ?( M& `3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克) [. F- l4 ?! F3 x
香 菜 15 克 & v: H# P' m$ d! y& ]9 \* s
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ q7 X* F7 o+ W8 Y4 b, |
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 u' Q5 o  j" O4 s1 U8 Y公仔箱論壇2 L, A5 s! b' L& [* ?; U
制 法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, C. E0 }% S5 w0 _  ?; w
鮮 墨 魚 洗 淨, 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干; 3 |. Y" t* x* ~$ r7 g1 k) R
花 生 油 燒 至 6 成 熱, 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香; tvb now,tvbnow,bttvb) P) E6 |, D& }1 I/ j1 O
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡, 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

三 絲 燕 菜

原 料0 Q8 q/ p+ w2 G1 V- ^; T
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ w1 N# Q" W! x0 y( d8 T
熟 雞 腿 肉 50 克
0 J9 s  a4 T# ]+ i5 I, k& W5 vtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 www.tvboxnow.com3 M: }- s3 \7 z
水 發 冬 菇 25 克 7 f1 ]$ Q6 d5 J- S& p$ _
www.tvboxnow.com& X( _% D  z& Q
制 法 ! K# q3 [  _3 B7 j
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 , 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ;
8 H* m2 D3 U  X1 Z0 ?7 k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 , 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ;
! J1 C3 |6 O; ?3 M' uwww.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 , 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ;
; g2 Y. Q1 f4 Y& {, Nwww.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 , 上 覆 燕 菜 絲 , 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

蟹 粉 獅 子 頭

原 料tvb now,tvbnow,bttvb( j* p2 i# H: H- r
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇; R# A- c: E0 m2 Q. M
蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" ?( l  ]2 a" l& U
蟹 肉 125克 www.tvboxnow.com8 U) I! E6 L2 h+ ]: Q9 ]' `4 R
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 Z: y# w: W% g
蝦 子 1 克
. t% h* c( s  ?  o9 owww.tvboxnow.com清 湯 500 克
$ V5 W+ o$ t  p, B' z  E9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# u) I9 B( B# b
制 法
; O  ?3 P$ M. N! h豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
0 [! n2 j, s4 j! g# I2 n( l放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ www.tvboxnow.com6 z8 J# Y$ W# V  W
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
$ K' U* u: D3 X5 p% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

全 家 富

原 料www.tvboxnow.com- C3 c6 u! n" u4 E5 R
水 發 海 參 150 克
* A9 f) c# P+ K  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克8 U" O8 S. X% f* q, z/ O5 u
油 發 魚 肚 100克
9 q2 Y. g) p4 [; z- A7 ]) H8 R$ ktvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
0 N/ _+ N1 _. s, m- swww.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克
  M0 r( R/ x4 }0 ?3 p# `) M% Y, t厥 魚 肉 100 克 1 Y- s" _* M3 a- ?! h
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 }' {  G5 N# x

( g9 L5 G$ r& ^" E; X制 法www.tvboxnow.com+ y7 t# t2 n9 }4 u: Z, m) R
www.tvboxnow.com5 K0 l6 K8 e7 |/ b/ v4 _' J
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 3 Y, H7 q) K/ i1 r- z' o1 S" v
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& C3 p" p) ~5 ]& \1 l$ `. W
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

爆 魷 魚 卷

原 料
8 F9 d  I  b) p! n' S% I5 t公仔箱論壇鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E" W' W2 f% x: |1 \2 s
& a+ f5 v+ D7 Q% b3 [5 v6 s
制 法 公仔箱論壇3 ^. P( f# l8 V. D
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 V  j9 T1 z4 m; S
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

金 銀 鴨 片

原 料
% o, ?* G- n' a; w淨鴨肉100克公仔箱論壇% P& k# Y' m/ {3 L: ]2 z
去骨烤鴨肉100克
* Z& V9 X$ E, Z5 etvb now,tvbnow,bttvb3 G- T( h; {! \- W
制 法
" a) N1 D0 F% e4 U, I' j蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
$ U/ A! L4 G2 `% ywww.tvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

龍 鳳 酸 辣 湯

龍 鳳 酸 辣 湯
5 e. e% C  R( R% ~# b- ]6 v$ otvb now,tvbnow,bttvb原 料
5 f) R0 @. b; q8 o, W  x. q0 S5 [www.tvboxnow.com熟鱔絲100克
8 U8 m. v' d' v6 m; W公仔箱論壇熟雞脯絲100克公仔箱論壇5 S- ^9 n4 `1 ^# {9 d# E
香菇絲100克 1 D$ \* R% z" w( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 R" b- _' ]% a  [
制 法 ) K* A- M7 c2 s- }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( B& V! Q2 T1 A; v3 y9 w. Z# E
加雞清湯燒開,撇去浮油,加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

蝦 籽 大 烏 參

原 料www.tvboxnow.com; D9 q$ m/ x- g
水發大烏參1只; ^7 V5 n4 l* a1 g
蝦籽2克
/ y1 J' \5 s' ?" @9 k7 D7 Q: Wwww.tvboxnow.com蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U* k/ d7 o" \4 F3 w

6 Q( u) h! W  C. C) z制 法
" Z5 G& g( z" f) t; _4 h大烏參下6成熱油中稍炸,加蝦籽、清湯燒開,煮至軟爛后撈出;
+ ^) S' A+ B9 R$ }: ?: Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味,撈出蔥段,下煮參原汁燒開后,勾芡淋在大烏參上即成。
8 G/ x7 a1 F4 L8 l* C  j  k0 D- h( t
5 u) f/ e- u0 Y- i2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 w$ X# u2 C! N' h

如 意 鴨 卷 鮮

原 料
1 x/ g4 i; Q- F7 F6 p9 C3 d* X去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇- e/ V4 W7 M# t6 }  }
雞 蛋3 個* Z$ {9 m2 L' g  N7 x% k6 }# p
雞 清 湯750 克) ?6 L% ]2 \5 ?; `
蝦 茸 适 量
6 ^' b/ p( I; t/ v/ J# g
9 e& @8 m& M5 [  V9 k制 法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 _: v  F- a5 {
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里; ; ?) R$ O6 @2 K3 D3 r, i
雞 蛋 攤 成 蛋 皮, 抹 上 蝦 茸, 卷 成 “如 意” 卷, 蒸 熟 后 切 片, 碼 在 鴨 塊 四 周;
3 A! \9 c; }/ N' C# m: Dtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中;
: d1 C' c' H& e# ytvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

雙 色 蝦 仁

原 料www.tvboxnow.com# M% s- C& \" b* H4 V$ X
鮮 蝦 仁500 克
, h0 T; m  J9 V6 C, h8 jwww.tvboxnow.com土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb- F7 s6 }1 |) k; y/ e0 B' L
番 茄 醬25 克
7 B. D2 v! _. }  R- I8 M. K0 M" G
: p  {) b9 u1 S制 法 www.tvboxnow.com$ c/ b  F7 [- B; J+ ^
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 z! u# r9 d0 [tvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 s, I! t6 I
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ B+ f- m- {& ^" J/ g3 E公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.
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