MagicAndy

【材　料】
7 w, D5 p$ b4 t4 M; l- Utvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克 www.tvboxnow.com; f# m$ B, r" g! ~% _) g% N
南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L4 U# j* t& E+ V
青蔥  2根
% _/ a6 H0 k! c8 e公仔箱論壇雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ], H0 R' D2 G
冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( e7 Y  ~$ x3 l5 G
蒜茸  少許
9 o, |+ l. B, x  d0 _: swww.tvboxnow.com清水  40㏄
% A% R6 m. \6 u3 ^【調味料】 www.tvboxnow.com" X" t# x$ M6 Q
鹽  1茶匙 www.tvboxnow.com5 Q7 [% J6 f7 x) Q! [$ D
雞粉  1茶匙
: I$ [' e: d1 z. C, K細砂糖  2茶匙
& M- M& Z, K5 X9 H/ K9 E* e太白粉  2茶匙
, j' }+ J4 P+ Y+ D沙拉油  2茶匙
  _1 g; Q( C" f) t; h9 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb# Z: J( _4 c; k$ f* Z
【做　法】
$ [7 o' R& H6 c9 O% qtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。1 V7 {" J% i1 c/ x

" j8 P6 K- Z( h+ O: W+ m公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
, c6 [+ H0 U* R! A8 g# ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% F. v% H, {' g! z, d
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
1 v6 U1 D! `1 `" y( Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q  e" Y3 V3 U) D1 A% P) M# k
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
2 f, q6 I  k5 _: K  r# Itvb now,tvbnow,bttvb ' }: g" V" k$ \# c  z* _2 G
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
6 [9 C- D' }$ L
' {. _) e7 \3 x6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
; L' }6 {2 L! [' {! j2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R8 y8 s0 s& G8 ~公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。( b6 w8 e% L- B- L, `: p
www.tvboxnow.com& H7 W8 f5 y) F& k/ e) a
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www.tvboxnow.com9 Q* Q/ q' Z4 C

: I1 v9 b0 v$ g; y, K$ ^9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。: f# w) O3 W. S" j0 P- X) \

8 m. M4 @( r* t+ ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇4 ^& E: Y5 F; @
A.豬大里肌肉  150公克 4 _& P1 u- ?4 X
　鹽  少許 1 k% _+ a& Q) q& |/ N7 }
　胡椒粉  少許
7 l, m0 M5 a& E3 V" j, Iwww.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
+ L! Z4 [6 M1 F$ ^9 p公仔箱論壇　蒜末  適量
) c8 g7 E% r: G4 ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* d) U1 \- b6 ~! U" l9 {
　酒  15㏄ 公仔箱論壇1 R) A5 q$ Q" ]2 a; R+ Y+ q4 Y
　胡椒粉  少許 6 j1 l* T; Z" k/ n. z
　沙拉油  1/2大匙
3 I3 A" {$ {: X+ OC.豬排醬汁  適量
. t: K8 N- A( c2 B  Q公仔箱論壇D.白飯  適量
/ L1 W6 e0 r' `7 g2 J! nE.低筋麵粉  適量
. i1 t. N2 |# F7 M公仔箱論壇　蛋液  適量
% U4 b; y( m; Z- ?5 E& [tvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
: d# p, m+ ~9 h- u/ Htvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com  p+ }  K& a* f2 F; t
【做　法】
* q5 o3 u6 B! O! T+ g& }0 ]% Q" Qwww.tvboxnow.com1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
- m; M4 C" b7 h0 ], \2 k - j- x' M. T! \+ j
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
  q! p, I+ p6 m* u+ K- s2 \ www.tvboxnow.com. y+ c) E+ t* t5 F+ j1 C
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇+ _( ~  @; e9 _0 [5 C5 k

5 }) [* O/ H  E公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。+ ^2 E9 T9 I7 J
tvb now,tvbnow,bttvb) O* Z4 d: S9 T! j$ X* i
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  M: y! ]" W4 d, F
' r% c& |' m. V; D2 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ H) L7 A) R- N) y+ F; ?2 y" dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
% z+ J: N3 u4 r) Y; ^公仔箱論壇豌豆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; e" B& f5 e$ Y: N
蒟蒻  90公克
5 D, j% V6 P5 D2 q0 hwww.tvboxnow.com牛蒡  1/3條
" t- P  l% P7 T; u紅蘿蔔片  50公克 ; `# W4 I1 P3 g& T, _3 X
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 A6 N+ S. e/ ^$ L2 e; X7 r
乾香菇  3朵
" p' f2 c$ c- q' f, ?3 T4 \tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 X( U) ^0 A5 Z
小芋頭  100公克
! \  c% X; K& s5 O. g/ J! x1 F, Otvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 - F9 j7 k- f: r$ c. g0 M/ ~/ \* |9 \
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 `$ y( u* T+ R+ G1 j# M
米酒 18㏄ 公仔箱論壇( J3 w0 H! m& k, ^, h
水  300㏄ . `/ A% G3 O: @& {5 J
鮮美露  54㏄ ; `0 o6 }8 x8 |

( N! T, \& N8 \【做　法】
/ ]( ^8 p! R; S% X5 S公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
" i* x. H4 d, H' f; E. c6 U2 x; ?2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 公仔箱論壇- W/ J- T& T- z" w" E
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
* k7 T# `; X  H4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 u. l( q& c# Z
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  s, b7 d6 U/ y5 h% y' `9 i
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ) v6 d4 c1 r# D- b  A$ l: J" b
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
. i0 U, v6 f. L% }& ?3 n' y. |公仔箱論壇
+ E+ h+ s" R0 k. G; T; d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 [: m* i+ q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 公仔箱論壇+ C( _4 w! z# p9 D' L* Q  L
紅蘿蔔  1條
  {0 ]# e: D1 e/ r, F6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克
% O* I7 \  ?7 R/ \9 n! Q- Z太白粉  適量
3 \( }! ?" n5 w. i! V& i" j& A: X煮汁：
9 X: w1 @5 ]1 ]  v" b公仔箱論壇鮮美露 50㏄ - `. k- j$ C0 ~& o& Y
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 V" @% B( ?5 R: B8 x& I
醬汁： 0 W+ X1 P6 W0 {. o9 I
砂糖 6公克 3 C% h# l9 W/ }4 N2 @: d. W
米酒  30㏄
0 ]; P) c) g  stvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 6 J0 J' c9 N9 _9 [$ q4 J

$ @7 X. y0 l- m/ W【做　法】
) P; K$ m4 }4 K1 ^0 L1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' Y" Z# I' j' J
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www.tvboxnow.com. b9 Q! H+ ~* ?; U2 k
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb! {' o9 m6 y" D4 D8 C$ I' `9 t
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇+ w/ C9 u1 a2 F9 V; C* p2 q! I
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
1 {( G* W+ I1 i0 V. ]www.tvboxnow.com
4 N" d% d( [1 h5 ]3 m& W2 f  J2 l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V4 Y( z3 ]3 [# I. c" n7 |# L
蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 I: x* D4 j% K4 E, I& d: ^
魚板  1片 公仔箱論壇7 a5 E- K. D1 d* L
蛤蠣  1個
  l) H2 P" G- z4 E( Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 0 g; W7 d& Q- q* w% a
日式柴魚高湯  70㏄
& n7 p+ u" x9 w& {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1小匙, o% g& U1 I4 h1 O+ H+ W" t! E; a
www.tvboxnow.com- c! r3 E7 L; o" |  e1 B- [
【調味料】 公仔箱論壇4 h5 P  E! T* T# y( k6 I
鹽  1/4小匙
: x+ p, h% N% f7 J/ g& N; G6 _清酒  1/2小匙 ' j5 @5 T' Y3 `3 T" S

7 z7 _) S7 i6 s4 h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) a: k/ l, v1 u0 n. {
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
$ O; |! n% Y1 e/ C  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 G& f$ K  |5 h  A
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 |; G5 y; }. Z$ c
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
! L1 {; L0 T5 n* e2 E+ _0 Y$ l5 c; p3 R5 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* e: X& L3 L6 p  j) n3 {4 [5 ^) j五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 n. g8 T' R' D% m5 Q( n3 c! ?
辣椒  1/2支
$ ]: p/ k5 p' Y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  80公克 www.tvboxnow.com, i3 R  L0 Y5 S4 K: Z* ~
洋蔥  40公克
/ @8 r1 O6 M7 @7 p# g' _& Wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
" z7 g' Y) Q* z) K# Q6 T蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, I  T" D* B0 |0 h: H
薑  30公克
' ~1 M) J- ~  t  V& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' E0 v4 U8 |4 f! e* z# B) j公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ l8 X" d9 Z- \4 }
糖  1/2小匙
, y- j( j2 E" m2 y( S2 D! wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) j5 e- i% s% v0 @! `8 U1 G
白胡椒粉  1/2小匙 ; [5 ^; [0 O5 E' T4 ]
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R$ J" _8 ?" e$ X* |. E% _+ V7 P- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) {' ^" {: b  R
【做　法】 公仔箱論壇  S$ u% Z0 k; }
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
8 l# {4 P/ M2 N( q# S/ A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( Z' Z( o9 Z: G( i3 N" L* e
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
" g& [. m% ^: Z* k& h/ T: [  b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# f. n; @: l) `8 b
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
/ v4 I4 Q4 y6 r& s( X   v9 M0 T5 u8 {
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www.tvboxnow.com3 t  z* N7 m2 l3 f
www.tvboxnow.com9 P* q7 p* b+ w2 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' r' l/ Q* m  y0 z隔夜飯  1碗
: B$ r  A8 I$ p) otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
$ m% W# p( [4 _0 o3 ^2 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐
3 C& q9 F! w# H, \4 hwww.tvboxnow.com麵包粉  適量 0 i' D; ^" M2 c2 m
三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 Y1 ?. L$ I2 A" K! N  r

# {' d  o! r5 d# X9 Q7 r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : ^8 ]" u; B6 g$ u: W: V
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
: U  T$ t9 ?. n/ \# Twww.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。
. \3 e2 ]9 ^+ \1 a" p* G4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
7 u$ |: A9 A9 p; q' l# r  W1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 www.tvboxnow.com: {" H7 K/ _" \9 Y& v, p$ T* Y0 Z) G) p
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。9 y; |- V$ A# G; v' K+ {( U

' Z9 Q, b$ O1 n' @公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com' k' ?* U! p3 H0 ?$ G- z" S
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb) t& F, Z5 S; G5 a9 \# H
章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% a- C  }0 a( a
蛋  100公克 3 i3 p- l" d% z' W% {  }# v5 n$ Q
水  400公克
! P- X0 ^3 f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" x9 t  d& q) D/ K# W- Y公仔箱論壇高麗菜 200公克 www.tvboxnow.com! }. W8 n7 `  Q) G) h0 |1 z
蔥  50公克
" J( y! C" {1 owww.tvboxnow.com章魚  300公克
5 E8 Y- W9 ~) G; r紅薑絲  50公克
. }8 u2 H* A5 i+ [3 u+ s) y其它： www.tvboxnow.com6 c4 G3 |) f8 [. i. K8 R
美乃滋 100公克
* Q7 P" m, g- a. n+ l柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M8 I, |7 d9 S& h7 a
黃芥末醬  50公克
9 O0 z; P! W7 n6 @海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% E- Y  S/ j  Q2 `. `- J/ V
公仔箱論壇1 W. _# }, ^. S. J- _! u$ q
【做　法】 2 D* E; u0 ?- k2 U- y( z/ m5 B
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
1 W+ g& {% Q$ r: v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 ^" @0 d( n& h3 K0 o# q3 [
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。* x  O* a8 W7 R9 ~8 O: g# ]% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 ^3 t1 f0 P+ t  m
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
  T- z. p7 ~  b- v8 B) M
& s5 I3 d5 [) R) ?& B5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
) n8 l2 f4 l/ D9 M# y7 L9 G4 j# _2 l; R
9 Y- i' A3 j# [' n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 u" x2 @  m
tvb now,tvbnow,bttvb. h5 W! @9 t5 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 [4 _) @+ _- D; x! Z. \  {4 R5 R& ]
A.韓式煎餅粉  200公克 www.tvboxnow.com! U0 b8 O) {$ i+ g$ {$ G
　水  220公克 www.tvboxnow.com* {8 I8 ]) U1 X( @$ q
　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* l9 a8 N! P# i# L5 Q  A
B.洋蔥  20公克
3 O6 }; C1 O% L) u  [tvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克   X  u5 T8 O# z0 g- C. t
　蔥  2根
* l2 [& ^2 E+ H/ _5 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克
* t$ e9 k% B2 K7 ~$ E9 ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
6 M1 X" o! O4 s% ltvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 公仔箱論壇! ?9 c, w/ ?% k* u2 v9 H
　蛋  5顆
7 x* S' f5 M0 @- `1 l9 x" awww.tvboxnow.com　美乃滋  50公克
- x0 |4 b9 O: F% w3 E, d7 v6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 www.tvboxnow.com, S8 z* I. t1 n  @" e8 _
　好燒醬  1瓶
, N" j0 C9 ]; R4 s0 Pwww.tvboxnow.com
$ ?) g2 j" h4 F  `公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 Z0 W# c/ L% _' k- R& M( I
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s- |' h, P4 B  V

; i; j+ g  X+ M7 a" a2.五花肉切小片；起司切小片備用。
% {, ]4 O" l# L# ?) |0 V公仔箱論壇
& L2 I' U% D  \( K# G+ k  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇; [" S3 g! y4 a" [" d) C: z5 |7 W

) }" G$ {. e2 h% \% Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
8 G. g' [6 z& r# q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l+ z9 o% b/ i% P* f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# W( `5 }/ F6 `! Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
. v* d( l3 S  ptvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 www.tvboxnow.com( N' u( R& i, w% {
蘿蔔乾  8克
9 o, \7 }$ ?& f" G4 ~2 X( ^1 z" i油條  1小段公仔箱論壇% ]- h( u: I! }# V) @8 K* V

. n4 W1 [$ Z1 f6 X8 W  L& x$ n$ pwww.tvboxnow.com【做　法】
) ~+ h1 s  ^$ e+ D* e4 ?$ b6 P將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】
+ K! u6 K. W8 Z( g% gtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
; t% `7 l$ p  l: S( G+ {公仔箱論壇板豆腐  1塊 公仔箱論壇8 z! b& i; z: J4 Y) k  D
酥漿粉  100公克
/ Z) k! I, e# |6 {! E7 M3 A. a0 d7 |公仔箱論壇蛋  1個 www.tvboxnow.com) K, G, {1 c- t" r+ g$ G! K
水  50公克 公仔箱論壇  l" F6 h8 x# z% g
抹茶粉  1小匙
3 o) z8 L/ A( O3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 : X& `7 @. W# E+ {
醬料：
/ _; I, E$ w& ~蘿蔔泥 適量
  y1 A4 x$ n# N% }) _' H  S1 v" ^公仔箱論壇日式醬油  1大匙   U( Q. c- Y9 _
水  4大匙
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6 G2 q4 f% q0 Q( M2 J3 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& I6 g4 `6 U8 X
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇) D- {2 H! m, c" y: L* f4 P( Z
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
  D8 L4 W8 m& F  y, L( r: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
* O- \4 |! _  W3 i7 r2 P& B4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇/ X; ?; }0 y% u- ?
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇3 l* j, M% g8 g, j0 w* {
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 _2 J' g, `) j$ G) i+ E& `8 D
新鮮干貝  12個
$ m% q0 ~" x& |/ P' K1 |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵
/ R: A/ j% E; \  T0 F/ _紫色甜椒  1/4顆
' @8 g9 S! c7 |9 P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
' n+ R  a0 g" Q1 J2 [( Z, s奶油  30公克
6 ~- C* b5 h; ~0 b  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
, D7 f' `. w% b$ ~- o' p( B6 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙
! }+ _  P& q5 W4 \公仔箱論壇蒜末  1大匙
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& P9 ~% |9 O0 s2 [. `. F【醃　料】 # k! |$ n' i: r! m
白酒  1大匙 公仔箱論壇+ _5 d, _/ ]1 r
鹽  1小匙 ; {( j" n" ^1 P: h8 `
胡椒粉  適量
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( l- M% R5 }  T* g- stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ H& T/ J" l8 t3 \3 F4 u- @tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇  @3 Z; Q) [8 a8 K0 Q" \. ^* Y7 U) u
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
) |! u( N; \! i3 a3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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% f/ f# N; a3 [' O( Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇7 t+ B! G# b+ D  K
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- [) l3 H: Z; ~) G
辣椒  1條
& T3 b" X8 c" J- p- G蒜頭  5顆
( m2 ?) {  C4 E/ s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( ~9 i1 n  Q
薑片  2片
" g, k9 V% a5 t7 wtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: a2 @9 K0 v) r& r2 W- ~7 \
啤酒  400㏄
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4 i, F3 J* K1 L$ @* W【調味料】
; U. u* U. ^& h) X; U& n* dwww.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
- ~8 {6 I1 A! R' g  s4 n8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
1 \3 |7 i- H4 l- [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ a3 ?8 _- z% ~% ]  ~6 T

* r5 S  d; d* f7 _www.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 `( H  s; o0 g* p5 z7 E0 N
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
7 R% t& G' h5 y' a" M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: y' ~* a$ l
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% ~! r$ p- P. W% f  q. Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
! J# L' K) _" c4 s8 O( j5 m5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。