MagicAndy

芝士牛肉餅 www.tvboxnow.com3 g3 |& m# D5 j7 s* d) q  `) f

4 J5 s0 b. C8 Q  k5 \tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 2 ^# C1 \7 u8 ?& Z( |
做法公仔箱論壇# a5 t" z6 D6 [7 P3 m
煎
6 z; w! _3 O' y) ]) K2 j! ^公仔箱論壇  www.tvboxnow.com8 ~- Z0 \1 H% r

7 ^& A& _3 F* D% F2 J' ftvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 @* w' t% l" |0 }

4 p5 p) Q, _5 h9 ]9 Pwww.tvboxnow.com材料
+ a; |$ a6 w4 m( I: X4 W5 [! M* M
4 D& c, h0 B+ m) z/ i" u) F, pwww.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 R/ Z7 ~8 J" m+ U/ N9 J& w( ]
公仔箱論壇8 y1 Z+ r0 P( w9 I2 K7 a5 o3 v

0 e4 b+ ]5 |1 e: T% e, |2 R8 K: qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 j/ r( r* E) l0 W
公仔箱論壇# T' B1 l% b" i- ]5 j
調味料
# K. ?, \2 {0 w- D
& R- p  s0 c1 d; ^8 O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
2 ^/ O" d: l% D! Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 g) H6 {5 c  P: F! e% g. X做法tvb now,tvbnow,bttvb' t' X* ~# q2 c# L( Y# Z) A
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
6 l. }/ z1 o  \( i3 K9 S3 \    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 o1 W6 r4 R8 t* |
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
& y  e0 H$ |2 N3 o/ twww.tvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
% C$ P% m6 R" D# n5 etvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇" o0 P; ]: X% D$ u) ?
5 k+ c, x! `  u
可供 4
1 r0 a  r" f8 d/ awww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' u" r3 t- K' K# Y" J- |
焗 公仔箱論壇" m( z9 J9 X& k+ w
  
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5 k2 @; _$ {( O% ?+ X材料公仔箱論壇, X4 r% d: I, R( D1 C+ w
tvb now,tvbnow,bttvb& v7 ]' G9 h, d! ?! a6 ?! o
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
5 q" k( d( u2 ]0 ~公仔箱論壇
4 o. W8 _/ m0 |% ]2 etvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ S* G- U' \* C

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醃料
3 ~8 u7 y( Y9 Y# p+ c5 I* ]( l
( T/ @) W5 c1 C" a" m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇& W1 v( m: t) \1 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 A* k" s( H: D7 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, T1 i' Z. v7 o
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: t. {* V- f7 R, qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
% K8 h5 u" C8 R5 j: e   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇0 p1 X) z' V4 ^7 W! j
can i use pork instead??

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+ D% p* {4 P9 Gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" x" o/ l3 l3 d- O4 ^
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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3 e( |) W5 b; b) p' O. w/ m, z' `做法" R6 q: B) U/ B
其他 公仔箱論壇) H& D& Y# Z; t5 M) H9 v7 i0 x
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材料
% L& f9 S/ V1 u( {# B9 U2 j$ Q8 x; V' I+ O& Q+ [) {6 H6 h" _
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]/ ]- e5 c5 |- }! M! v6 v+ v

5 x( }3 ^. W/ O4 E鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb: W# v4 M. `- \! ^! U! d0 t7 [
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+ V3 n; f9 z8 E; m
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
7 T/ \! h* E4 ^1 b5 l公仔箱論壇www.tvboxnow.com( o! O) n2 O9 K* d7 b) o5 E
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( ^* T7 p( Y( ]4 ^& y6 Q
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舊庄特級蠔油 1 茶匙9 A  j- g9 |) Q+ o2 B

' b' B! B; I. K, G1 X/ F8 F/ U芝麻油 (混合) 1 茶匙www.tvboxnow.com# z, W; m% @( O% J3 f. t4 A

2 e" k3 [* E8 y: L公仔箱論壇
$ U7 e- Z2 Y7 b% [% Mwww.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 r. u5 g3 t+ }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 d5 b0 ^3 B; S& g1 W% G公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) U5 Q4 A8 D! _& {
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可供 4 - 6
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  公仔箱論壇, T2 s) ?3 p5 c+ E7 Y  C0 [
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+ i3 X& y! d6 r3 |! d材料公仔箱論壇3 W3 E6 G1 u0 S

, @! V+ ?6 v7 I% _/ o/ b2 m( c公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇9 ^$ l+ A; i( A6 Q

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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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  Z4 O1 ^/ o. K+ a; Z公仔箱論壇做法
/ W, h- F: A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" p9 \. X3 V# w2 |
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
1 Y, h) J; `, g' {公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇% c; ]. d. h* W, M- X! r# _
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

2 p! B& r3 _: c& T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j7 k9 O% _2 J9 h7 v
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唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇4 o% Q6 D: c/ P# M( {9 f
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
# Q$ z# v% I# U3 P石斑魚肉  250克 ; c; p* d: F* r# E8 U7 |! A
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb7 z, f( V, n1 o
蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" }/ ]* w; ~
香菜莖  少許
* \9 @- O8 T6 @+ Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
5 D4 R% Y' V' Z1 k2 `5 O公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 y8 g! P: ]; H9 O3 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 N" ~+ d$ K4 \& h! N6 K
魚露  2茶匙
, n  j6 E  ], a+ M# x公仔箱論壇糖  3/2茶匙
4 p7 E7 _7 o3 ]' m公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 i' s* X$ a# c4 M2 P& q. S) N
水  50cc
+ A/ u0 I3 V7 Z; s, a+ I' j【醃　料】 www.tvboxnow.com9 d5 M& R, Z% l
蛋清  2個 6 I1 l( I/ W' J! [$ L. a
鹽  1/2茶匙 , ]) g6 Q* p# i! e
米酒  2茶匙
* S( F/ i0 d& N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
- Z, x  o4 q( _( V5 R【做　法】
9 `0 K1 u% V! R+ H" [( S& b3 S' W1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb- p! T' _. R6 i8 ~$ d! i7 g5 E
3 q7 L1 Y: U& f6 Y3 w
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 C% M2 }6 r8 R7 q  q% B  Atvb now,tvbnow,bttvb : B, s, t; D7 p% P4 |. r9 r2 ^5 n
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
5 o( w' }4 H' r0 F# x公仔箱論壇
! s! j( D$ y+ \7 O4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇2 W/ E$ O% a. a/ y' a
tvb now,tvbnow,bttvb% _! y: j# d+ d: _
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
6 P$ r, \$ S9 @tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 t- j+ t8 B! hwww.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。
( Z# v$ J) ]9 Q% R, r) a$ Y! n* @祝：5 q; _( T6 b9 r- u) o: x7 t2 r
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇6 ?0 j0 S' U0 v' f& p+ I6 ~. Z
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb$ G' F! p! l; v  Q. B; H
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! F: I# D! l  D% e
今日就焗雞！thx。
# p; Q6 w8 Q1 C3 E; ~# awww.tvboxnow.com祝：
1 m0 ~4 U( e4 a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇. Z3 i4 |# h- o6 C, _- M

) ^& d* u. \- ~tvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% d9 z' j" `
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
$ c, Z; \! R; T3 X* L7 f& ]你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com7 N# D8 l6 ~) f* x) F: a( }
大乳鴿  2隻
1 G$ D) A# o  Y3 j, B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
; J# x  T  ^4 Q4 ^0 p9 {# _7 [青蔥  50公克 * x% H& U( K. {9 p0 x7 `' T
蒜頭  15公克 www.tvboxnow.com9 M2 T9 A  L' x+ D2 T7 K
辣椒  15公克
# d+ I7 F5 {) v. Qwww.tvboxnow.com醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _: X5 f6 R5 B' k
冰糖  60公克 - h5 X+ N7 ?; Q; o9 j
水  1000公克
, K8 X9 U, z9 j7 U& ^) z- nwww.tvboxnow.com滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb; V4 z+ s2 _  }# y2 T/ {+ H! ~
醋水： ; e% C! D, @5 p; _, H
清水 150公克 % B: K! M6 ^4 V
白醋  50公克
5 u" |7 ?7 [$ @  h$ a# m麥芽糖  65公克 , ]0 ^. \( r, e' t
紹興酒  10公克
( W, b. }; a0 y紅醋  30公克
0 e; R- M, [) {! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- c9 [6 R5 i  u$ x" [
【做　法】
! V; p( y, z! O% h3 n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
( p" K4 S' ]# j" g/ r  f1 ] " r' q1 g- F6 k2 Z! g* V
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。www.tvboxnow.com3 Z/ \, v; o' d$ w: e, j3 b+ R/ F
公仔箱論壇* N9 _; z  p# O. R0 F9 X
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
" K- @1 b: ]% z* E, g 公仔箱論壇- k. |, t" F' t) r+ c+ L
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。