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thankyou so much
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  • carmen_girl

thax alot
, `1 ?- u: |* z( V( v6 o$ i- Q公仔箱論壇i really love your posttvb now,tvbnow,bttvb' ?- y( l1 `- x" r
I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕
& ~$ M# L; Z. o! M! X/ M1.普通朱古力蛋糕4 E" R% W; ~$ c& a" P1 ]$ N
2. 黑森林蛋糕
3 V. z  c! L& D1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
" C$ H' {$ K6 a0 U8 O( `/ I4. 榛子朱古力饼7 _# D8 G# o7 q) X. m7 w; z
5. 特浓朱古力饼www.tvboxnow.com3 k, N# j0 ]' W# i" U
6. 忌廉朱古力卷
, b4 k) ]1 M  w/ _& `公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕: S7 B# H, g6 ^* l: P
8. 朱古力栗子冻糕
% O: F5 X+ I2 s9. 雪山朱古力软心蛋糕www.tvboxnow.com# {: y  k8 U0 ~( N
10. 橙香朱古力软心蛋糕
; t% u5 e. \, `11.MOCHA 芝士蛋糕
( Q/ O2 W. [8 B; Y! h  S; P公仔箱論壇
4 Z) f7 d3 B$ [6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {3 z" r- l9 [( a/ otvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
: {7 L+ N2 I- Z1 B公仔箱論壇蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb" c/ N+ _& g; [! A% }: b, n
材 料 : 1/2 杯水
7 x8 q! j$ Q8 U' P1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; Z8 c, |: i$ F
3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, R% R. J. x; K% C7 D. X
2 隻雞蛋
6 c1 K& ?0 [3 m! {3/2 杯自發粉
3 j1 x9 W& k; ^) n+ G& cwww.tvboxnow.com2 湯匙朱古粉
+ X5 k8 ~3 k1 \6 o$ j) [1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb' `' w* ^# [, K+ k  x$ U7 n( O
1/2 茶匙梳打粉
7 S# j' c. |- c- N5 X, jtvb now,tvbnow,bttvb
( W  H) ^" B# F/ H! H; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
6 y, q; Q% W/ |2 W$ _; W/ ]www.tvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水* S( |- G8 B" T* q
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( z3 T7 b9 ^% h0 N
50 克植物牛油公仔箱論壇1 f1 T7 i$ F3 y, {/ ?. l1 T/ _
2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb! O9 E9 A9 {( N- B" T5 M8 |/ i& O

4 _$ E# \  E5 _( f- J" kwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇8 c/ s7 l1 _! J; j0 A. ^( d5 L
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一
) N8 Q2 a6 P. \. Q2 q6 q- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 i1 |  M9 K) c) @  _( b
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
' L! t% {) B+ i1 M( H/ Z1 E3 C# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
7 D/ s2 t( F# z8 G5 X* m# Q好後將蛋糕倒出,以底為面。- R! U) a: _& k+ @+ D
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕; Z: m6 Z4 }7 [" c6 J6 m
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
7 ]$ q# O2 P5 J$ D) J8 i公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木公仔箱論壇, ~% a' L. q; \  J* E
匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
: B1 m" X5 ?1 L* ?tvb now,tvbnow,bttvb# G2 H# I/ X* Q- Z' e2 m$ x
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2.黑森林蛋糕
; j+ e3 ]2 I5 i: H% D! b+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋7 C# G" H; `" R* x1 E" v; j* C+ Z
           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% D) F) H5 x% U
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇7 ~& q: i; w* ?" Q
          1/2 茶匙發粉  l/ C( U! O) k
          5/2 安士麵粉) d/ B' y( B; Z$ f# y+ ?1 J' N- T
          1/2 安士可可粉
: d4 r* @5 G* X! f% s* X公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
9 G$ n9 `% J( Y8 o1 S0 g3 G% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  D8 u7 s$ Y! @
餡  料 :   25 ml 水
5 q8 j8 v& R; m0 f$ p& `           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  K% V* r8 J+ _2 o3 O" {% U
          750 克鮮忌廉
* Y/ b2 H) f- K! h' J# {www.tvboxnow.com          100 克黑朱古力漿
$ g. E8 a* t: w* r1 b8 `- g4 k" c          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇3 B" T5 n$ S! E0 c6 |6 ~
+ F' X# ?4 u( h* f4 E, X  v  Q
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www.tvboxnow.com) Z7 u; U9 g; s$ @$ m
           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 y- g# a4 h
          車厘子適量1 m! |, ^( }2 y" R) h1 c

3 Z$ K  a* g& R# w/ a& z  w做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇) \8 j$ U6 r! l) S8 @2 `; f
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛公仔箱論壇; K6 t# o) I  Z1 S+ _
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。$ k: }+ E# w/ U3 C6 ~# l
          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。
3 \9 e% e# t# E! G2 y: H          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。; d! j) b% t) R% D8 a1 {; O& @2 s
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古公仔箱論壇+ X- z7 v9 v3 s: Y' ^
              力忌廉。
& F) T, n$ J% x: u& ]www.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗
2 l- Y" |1 o1 z              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
0 Q/ ~% z/ V+ x6 Z( K& q3 {0 I          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 [6 x2 ~4 |$ h; }0 T
材 料 : 85 克糖
# g; c8 ]7 y4 C' y  D4 ~2 @www.tvboxnow.com40 克粟粉
) v/ t% y! k8 S! S1 ^& a85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( b4 j8 R1 o) }: S# M
115 克美國雞蛋白
" y! }0 B4 ^, O$ k* Y5 N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量www.tvboxnow.com5 i! b) o9 X" u1 n
公仔箱論壇7 u) T* h; y/ Y, W# e' _
餡 料 : 10 克滾水www.tvboxnow.com4 Q; L; h. ]( |
250 克忌廉
" k, W# Q" C0 s  G, Xwww.tvboxnow.com2 克魚膠粉! F+ [; e0 h% U5 L8 M! v
80 克黑朱古力www.tvboxnow.com" R* O- n1 i9 {  N' ~* b. l$ D/ F

' W6 l, Z- D$ ?$ N1 F  |, {公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
' G* ~7 F' S7 w/ {, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
( R  i4 q* K( x0 o6 H公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅公仔箱論壇) T4 U7 L" V5 i, @3 m
圈中央待用。
1 a6 q9 ?' ^0 Y. ?(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# v6 p: T1 }+ V0 i
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb$ z! E9 D) D1 |
粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。! D( G8 X+ Z( C) t1 O; Y: P( ^
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
" ]8 u, l6 u$ M" i, P3 T3 {# a
9 _' R0 f; p7 f9 F  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 X' a" m0 Y8 z3 k' G  O
4. 榛子朱古力饼7 v4 a1 \3 o% o4 a$ {
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb& `7 l0 R( \2 N: Y% K- B8 u
85 克糖
- x) D7 d: s' B+ o8 V/ C60 克麵粉 2 V( j" e! N5 U) q4 E. \, {
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 z: s4 F) M' R
30 克溶牛油 * w8 {  J( q3 h' H8 Z% G" }
30 克幼榛子碎 4
$ l8 M* J& l; X3 P3 D 隻美國雞蛋公仔箱論壇: ~2 l  a; F' f. f8 P
餡 料 :
# b7 z; S$ R1 x180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 g& o2 }$ O1 M* f- D/ y( [3 v
20 克杏仁酒
+ |/ X; n/ D7 ~3 u; P1 {tvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb  C( ^$ E4 \* i$ P
忌廉材料 :
7 H4 z5 n* `. G0 q' \# S  T- R公仔箱論壇20 克水
0 z( U* h9 m( B6 Q) F80 克糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 G) X% ?: B9 u0 n& `
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, f$ z7 Y! M0 z0 @/ J# f
100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ T) w& }* V- n, R! ]2 v6 e
做 法 :
- s& A) }# j2 Z2 h5 X  p1 ?( wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。 $ w3 M' A* B, ~5 i
2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。* s$ v# h: Q; p5 \# j- C! _! M
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ c# S! g7 f# ~& f+ a0 I& r
4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
1 V  a& n4 A2 N4 B! f公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。公仔箱論壇2 |; }( }5 \3 O

, S% q. m1 r1 N& N8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ Y2 Z+ u# G6 O# }
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 ]9 V3 t# U) a0 d! J/ _
tvb now,tvbnow,bttvb9 x) R3 `5 e9 \( f6 n  M' q6 Q
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5. 特浓朱古力饼* \, q& x6 }4 j2 D* S6 u1 [
材 料 : 30 克幼砂糖
" b  o/ b, @9 j2 @* W. J' k$ _1 T4 Otvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油
- g) N1 R; y' t4 w+ U公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)5 G, r5 I! j" S. Z6 ?$ K
150 克 70% 純黑朱古力
7 ^5 v9 K4 n" b; G" w& k# ctvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
4 s; @0 u  t: ^! H* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T+ e- t  @  {$ L) Z% ?2 f5 O公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
8 X. N/ t% F) z5 r( D6 @+ N1 K(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 |5 G* x  q6 h# Q  a
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。www.tvboxnow.com& R' G. V) w& D) ^/ }
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
- B& h, w* J( @1 Qwww.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。
, S! f6 c8 e" j) X/ i- K9 W: V) G+ Ywww.tvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。
& t9 z7 [( E/ f1 R( f; u% Vwww.tvboxnow.com
* a3 B' b# O% X. H: X/ j/ n% ?tvb now,tvbnow,bttvb& _, b8 O+ U1 J8 z* q
6.忌廉朱古力卷
. x& [: {) t: R& G公仔箱論壇材 料 : " }1 t' b2 A3 y. ]7 G7 B; h
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 P! {- e# Q: ~
150 克霜糖 , : ]2 N' u2 p: u3 u; g+ D& ]* x
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ f) ]) q1 E; H
5/2 茶匙淨麵粉
7 \/ d6 Z3 f% a( L& t$ Jwww.tvboxnow.com10 粒士多啤梨
# h4 r' {  K5 m' j3 湯匙朱古力粉
, ~( a+ O4 C- ~* H8 Z" R9 ^1/2 茶匙雲呢拿香料8 B! }# [, y9 a9 d& v: P8 }# }
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇5 F4 Y$ ~# `% A$ g- T$ {  G; a7 O
% H/ R4 v; p2 v7 m9 r( w3 h
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。
% X6 Q1 s0 k7 L) \3 T+ f; k7 vwww.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇- l  Y2 l- u4 N# O
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
' @1 ^0 K, V$ O+ @  n+ N上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
  \: W3 j' q4 k" q  u: ?8 o0 ~7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,www.tvboxnow.com( U4 R# o" r+ T. X
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! h7 @( L' u+ M
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
4 `( ]# I( ^. E1 q7 s' m$ \) p+ O公仔箱論壇起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 S. q0 O: R- U; K
(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒
. r4 o0 P1 O& J! E# l9 ^: m- W出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, L4 z0 n8 b  H
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
" ~8 b  U/ U6 @! @+ @3 x2 P$ M# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
* T3 m1 P3 J  K* G6 j) q# h4 r為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨1 q% U" J* F2 A8 n% ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ f1 d. R% b  t# h: a
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
) T, p& c6 ^9 \% c材 料 : 6 個雞蛋
* y6 j. W( ^. v  M3 B5 a(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇- Q$ t1 a- i2 v- P
1 湯匙麵粉$ j8 q2 T  J# j
5 安士淡牛油/ q" w. i# q% b
1 磅純朱古力
0 H! f; K, A* F9 E5 r, i4 l) t+ R  g7 B) d( D/ w
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
. M7 V6 f2 f) ]) f# U  ^tvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓# L8 ~5 M7 D5 @$ v- I

7 v4 R0 z% s( \1 V8 n6 N& q0 qtvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
9 z7 m8 Y: n! `2 安士野楊莓
  b+ r) D, E' x% t/ f; Z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb2 a: A4 v* l# A
12 安士高脂奶油- c% D! M8 q1 G" _& z* o$ f

. c) Y" X1 N, }5 N公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形www.tvboxnow.com+ x) y- W" _1 Q" M& M0 l
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
: X  I0 f8 p' c; j5 s1 G7 f1 U# e# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb9 D; j' H  |2 o3 [' u
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
  e/ T; C5 g( u+ X1 {/ @2 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
9 M& P0 b6 R; G7 l  T# p- J: y3 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
. U0 f# d; K5 `  `3 R$ d9 qwww.tvboxnow.com搖勻後倒出。
$ ~. m: T- b* _" N公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 D+ d1 A4 ]+ b) r* F! d* K' a" c3 ?
璃碗內。
. y8 E1 H3 D) ]0 a0 T(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
4 L: F8 x5 K& M6 Q" lwww.tvboxnow.com鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
: P' |/ O+ g, d9 A; h- C中攪拌一下。% v, u. d4 s5 ^* w& y/ o( b/ X
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
# h+ _; b; S3 M6 s& E匙攪勻。
. X: `9 u6 y: u  p/ b: i$ E. }www.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ _! q- Q% x) L
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為公仔箱論壇* @/ `* v4 n0 C! R! b7 r
有光澤的糖蛋白醬。# `& n8 a4 _2 w2 e( p/ P
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,/ W/ r1 ?- c7 x% X" G
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反# O* M! k3 v' k; q7 S( b5 m
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
, }- E( B: b* C% h9 v$ Hwww.tvboxnow.com攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" a: x1 ~. H- j& h5 J- ^
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
8 _: t" c: P5 f9 w' L  F  \& E. ]1 f公仔箱論壇使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
8 R  q( J+ L/ b. n* p& e, dtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
6 Y" C* M9 ~7 a8 J: itvb now,tvbnow,bttvb後,冷藏約 2 小時。
3 E$ {6 J4 g1 @" y" G(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
2 b& a) }, c9 i8 R3 r& a, E& N黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
, B, C: B) U& ]: s* [7 l- P公仔箱論壇中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 H. T$ p0 l
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
! ?: ~6 L2 Y6 e0 D; ^3 Q% rwww.tvboxnow.com可底向下放好了。www.tvboxnow.com% ^. ^7 L3 z" Q, J: z4 ^
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; I  {2 H+ T5 M
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇+ x% o/ G% T$ F9 a4 I* D
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
. z" e3 ]. V2 Q; q9 M) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續# C- h9 \4 `- {4 O
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。- }$ A% G6 L! D
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕公仔箱論壇/ s2 {! d0 k0 S0 ~
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
  B6 G) Z3 F+ k% ?. E& F野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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: E/ `& w7 I; I( ~5 ?1 l* ]% pwww.tvboxnow.com
" |6 D2 t8 m* r" y' s0 \) ^www.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕9 C! M  u  x/ ~. [
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb& H+ f1 K5 g$ m1 W
1  杯酸忌廉: V& ]& f$ k/ e7 I
2  湯匙 Rum 酒
8 ^" u9 @+ ^* x8 X3 H7 Z! C( ktvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
# x. \! t$ C# _3 ~: Y. W+ |4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油
+ {( M: j# W( N3 Z# |tvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
- N8 L, c1 y# ~* l' H8 ?www.tvboxnow.com
/ H3 d2 i2 J( E9 m. w' W) l做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ N- }& e. Y) x5 A
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 }6 e- ?% E& }
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。www.tvboxnow.com& }2 x. p- H* Y1 U+ A) w
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
4 a9 N: V* b1 f5 }6 f: P; M$ j
  n) Y1 `0 N& ]7 t  V公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! h3 j% w3 Q1 R& D
材 料 : 5 隻雞蛋
- j; ?2 g) C: w( A1 L$ O. h+ |(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \  R, s5 b$ N1 k
115 克砂糖
4 o  E6 {' m+ `: n& u2 k9 l公仔箱論壇1/4 茶匙發粉3 U& K& A% J4 p# n* s
255 克純朱古力
3 j3 I/ Y- f6 e, Y# i! f255 克無鹽牛油公仔箱論壇( O( C+ M& P) \+ Q( S2 W

9 U4 B. `6 ~8 ~9 G$ w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇2 N7 @$ B! L+ x
(b)(1 個) 100 克砂糖   o' ~" Y& A( ]
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: v+ _& O8 b) L5 y0 K
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
; u+ [  J2 ?3 e# S* X) x公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
" J) }3 c. s4 Y; \0 O; l(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
0 O0 T& M1 D7 O/ G" x; H公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進公仔箱論壇/ U- o1 F6 z! T! E
預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇% B8 `: ]' o+ A5 w
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。www.tvboxnow.com8 ?  `! I5 F, g8 e/ a
(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
8 R( ^2 C7 Q5 U/ [5 H9 G用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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- C3 y0 F2 J5 Q公仔箱論壇
: y* r5 }, h5 ?! R% g- K" f- O; t10. 橙香朱古力软心蛋糕" }+ P0 s. s8 t: e
材  料 : 230 克糖粉
+ w% A" y" [3 \% _4 h公仔箱論壇        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb: }% r4 R, ]( O/ Q  L
        250 毫升雞蛋
9 q! I$ R6 ?7 [/ Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃www.tvboxnow.com+ R0 i7 W0 w% A% v6 L1 E
         8  安士麵粉
) h# m% d$ R8 e# a. M3 p4 p! [公仔箱論壇         8  安士朱古力
. H! x! Z8 w" {$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油
0 b; B+ Q7 V, S; O5 e* i+ l$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. p) n% t! ]9 M) v; t9 j2 b
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇7 v9 z; E. W6 u6 n7 {! t
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   
, D; J$ M' R+ W# W' P# }        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。公仔箱論壇" F( o4 h4 {; x
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加www.tvboxnow.com+ f/ T/ H- w* v; @' V0 V' M- G
            橙酒再攪勻。. f. m- y9 i# E3 o2 w5 ^
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七www.tvboxnow.com: {: f, G- W1 Y3 Q8 y1 _' h+ F
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟www.tvboxnow.com, z4 K& G& Z# [% K' h6 D1 O! \

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11.MOCHA芝士蛋糕
+ L) i) Z" d* c3 U8 n* M饼底:
; ~7 I5 U. j* N9 B公仔箱論壇麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb* [! G0 q8 q2 y; c2 w3 U& o& l
15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ o$ G6 F6 E
可可粉10克
3 s7 W; r- s( t" N# `1 _tvb now,tvbnow,bttvb生油50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 `+ W% F* Q/ P& ]
tvb now,tvbnow,bttvb; c% @# c3 U* ^5 k# m' E
内料:7 |, L. _+ ^- P
淡忌廉 80克 公仔箱論壇) V1 ?8 [9 H1 I3 o) h
30
' Z6 ]3 g) C0 d" R+ f% N黑朱古力 90克
, m2 q! X3 G/ ^! \/ j% S1 d) xtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) {9 b4 K6 I+ ?- ~
蛋黃1個
% U6 B$ n1 ~4 f! R% w9 rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb! t$ r1 i+ U, g8 W  x
25克 0 [: ]/ {+ E4 d7 v9 E/ }
1個 tvb now,tvbnow,bttvb! O) Z1 s. M0 e- T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 u, D# C: Z" w3 t! M  F
做法
3 w; K- V7 A: ]www.tvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( b+ h& S) H) I7 ~7 ^/ ^
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇% c1 D# q! r. @& V1 k9 \( x, f
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
6 S: ?2 [3 g* c4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
# O! D% y2 A8 F% O& v$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
4 K. l, K  n* n% I: T+ W公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。

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www.tvboxnow.com1 Z: @. @  J" r; Y; U) X
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