7. 野杨梅朱古力蛋糕www.tvboxnow.com2 K P- ^- O" o4 b+ A
材 料 : 6 個雞蛋
8 A8 p0 S6 [2 m9 _4 mwww.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
" d5 l! r* v# ~6 Q# U: q! @! Rwww.tvboxnow.com1 湯匙麵粉www.tvboxnow.com( J' j& R$ e# g( Q* z
5 安士淡牛油www.tvboxnow.com' v8 `' ~. f* j* s/ ?
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% ], s- {; \
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜" ~% g6 L5 g j) R! V3 a
3/2 磅野楊莓
7 g$ f+ _* Q7 q" J9 {9 r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]/ b& X2 R) n6 ~碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb" V) J7 X' d! C# L
2 安士野楊莓
, t* S- m: N5 ]) L' R3 Q+ pwww.tvboxnow.com8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- }* S' A5 R: K* d
12 安士高脂奶油公仔箱論壇! k: E4 E: V3 i$ u+ \' `( H
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* T$ X& M0 X. Z) w5 L0 _5 ^
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www.tvboxnow.com, w; @) l* q# A( p% J
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
/ T# `! D+ w& a, U3 N: G7 D& ktvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。 a1 K) }! v0 P7 t0 Y
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上( A, }% ~* e8 J/ y* D* c
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
1 i: q" x T7 Y# v$ a搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ g, j4 U% ]$ I
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
- c7 p) Z0 x( k. \璃碗內。www.tvboxnow.com8 O- H9 M. _: K
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一' _2 \2 {; p% z9 \: I5 E4 D
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb7 n. o4 S$ ]7 z/ y) n
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* A# h" ?3 j. b" E
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
6 o3 H( A2 H: ?% L7 {, x2 `匙攪勻。
" Q4 u7 U% @' k$ K$ Q/ [+ z* }(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& {5 d, y1 |# d$ r" ]+ P
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為www.tvboxnow.com/ K: Z O Q" z m
有光澤的糖蛋白醬。# _/ T# S+ Z4 |1 X4 g
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，- J, A, b& e0 n
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
O& U0 m L9 k5 o2 X( @公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入6 h' q1 L1 [" d$ i" h
攪勻。www.tvboxnow.com9 m; y2 W) G, `& ]5 g, |0 Z
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
& }. L5 O+ K {' m0 Atvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) @8 R9 C/ ^+ X: xtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
( l8 `! ]. @8 ?& ?; k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。
4 ^) W9 b3 {/ Y/ P7 z" J6 J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇/ u) v7 B6 d0 C c9 j2 |( @
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb A4 t+ k0 y0 q( h+ n K2 c% ~% o, F
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
/ ~) r3 g* [- \tvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
& ^7 k: C' L" N$ T- n* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
; [- m# @6 }, y" \% N8 f公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www.tvboxnow.com) `3 R e% v* S/ M& b
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
8 n3 M4 }8 @& ?) x( b W公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
Z2 B- F7 W2 X7 q2 d7 I1 O/ a6 u璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb- q$ i3 Z" q( i
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
# i, q: d8 i1 q( k1 bwww.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
9 f7 I9 l& C* i9 L7 `% wwww.tvboxnow.com尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' c2 L+ `2 U& V) S) N3 u野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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& {* p, x) v2 H9 a5 ^) ]7 H* T+ ^% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
1 M! m- V# B8 E9 K3 m ~材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 a5 e/ R/ ?: t8 E, U. z) ]
1 杯酸忌廉公仔箱論壇9 c/ J* z7 @$ {8 P$ k
2 湯匙 Rum 酒
9 N% w9 l4 K3 {% J# utvb now,tvbnow,bttvb 1 罐粟子茸 (1 磅)
* Q, @( z4 L" Q" w 4 湯匙室溫軟化牛油
" d6 N4 Z$ }3 u( S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)9 N% h$ C0 g& _3 K2 l& s
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www.tvboxnow.com, K, o/ T8 E3 Y: Z. _
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb) @* f+ \. q% a+ [: V/ e2 Y3 Q
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇: Y$ j& o0 V/ |6 A0 O
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕: y) p9 K! S$ z
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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