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  • carmen_girl

thax alot www.tvboxnow.com4 I) l" N# r4 [8 i8 K5 _9 O
i really love your posttvb now,tvbnow,bttvb) _' i& J- V0 h2 X$ Q( I
I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕
' b1 M: S2 f6 j: itvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 A+ l# y% t/ v/ U: G. e
2. 黑森林蛋糕
  N- I# f4 Y4 P+ q/ g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
0 F; I! Y6 V, g! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇$ o4 i3 P( M+ Q( R. s
5. 特浓朱古力饼
: X' V1 Z1 O; c8 T2 E* h" V公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: }8 S0 N8 f4 r* _/ D
7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 m+ U7 J1 e) [tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
' f+ M* R# e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕
, c( }1 ^# `- x+ l9 x- K" B$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕- F9 ]! C8 S) V0 K5 p, i
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇2 x; P6 }# D* R, F, I; l  @( C7 O
www.tvboxnow.com4 R$ l7 E4 R9 L  g

& O7 S& Y2 j. f; B! ]1. 普通朱古力蛋糕
& P+ a5 \6 ]: N2 I公仔箱論壇蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. |2 U2 ?, {* M
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇7 X$ a% Q  g! X3 g) w% O
1/2 杯奶
8 [. p8 S( D6 l; V/ g2 [3/4 杯糖9 n! H1 j) n5 p$ e+ }( S' @5 |+ D
2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: f3 C8 b9 Q% j0 m% T
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb( r5 O! I7 u( C' n$ n* K0 j
2 湯匙朱古粉) ^  I% {! F0 J" Y/ g. I* \3 V
1/2 杯植物牛油
0 l" \2 m, W* Y& S6 f7 a/ M$ K5 S公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
. T; T1 v. I7 X% C2 t) ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. p) k( B2 }# y1 f; a1 Z% G: w
可可糖
0 M: d7 V# K0 `/ I6 q8 A漿材料 : 2 湯匙水
7 S- p: D* {+ Owww.tvboxnow.com3/4 杯糖霜+ ^1 j" I2 _6 l" m- R! a
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb( C) e/ \" Y: ^, o3 ^) x: H- j
2 湯匙朱古力粉
; R* }# |& |9 |2 j; w" D. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# P, F) A* F& K% F& B* z1 R1 W. b
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一3 m( L" }- a+ o# U4 z" o- f2 U
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb% |7 }& T. @( z$ s7 {. B
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
  L# e+ Y/ P8 W' n/ P4 m(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,3 g  u: n9 O$ e
倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗公仔箱論壇/ T2 \+ @/ R! L, V
好後將蛋糕倒出,以底為面。
' s8 k7 y$ D) q1 ?# m% }9 a- \% S0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕
: S5 G7 d4 z  `( n$ E1 q: _www.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
( K1 t* q; [+ d) m7 V! W8 K( G公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木www.tvboxnow.com1 t, F. x9 T8 W' v+ a3 a' Z0 Y
匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
7 j0 |4 G( |6 c' M; k9 b
; q6 A3 L/ Y7 ~+ ^2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 O+ K8 r# _! G" t5 d
材  料 :   3  隻雞蛋
* C8 n- r2 [% x- Y           3  安士糖www.tvboxnow.com8 s7 w5 C9 k4 o# ~& z" V6 a" l
           2  湯匙溫水                                 
5 \# X. P0 o" ywww.tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇* Q1 \$ m" k; Q5 s% H1 ]2 F
          5/2 安士麵粉# Z6 B2 g% A/ {2 D
          1/2 安士可可粉
/ E; e/ [2 Q% Y5 W* Z0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
/ b. [5 s& k( Z# O* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o# w  V* ^; O' F餡  料 :   25 ml 水
, q9 c, U- o7 G3 B  N. X9 ctvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖公仔箱論壇+ h' f1 U  x3 D) Q& M2 C4 ~
          750 克鮮忌廉
; y+ R; D1 g' X9 Stvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿: G0 V+ L9 @% ^8 m1 g
          150 克黑車厘子(罐頭)8 p& x( }' }$ z" h- y. I7 \  g

) v  |+ d/ }9 _6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb0 x. n4 H: I  S4 R5 Q: X
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇5 q5 n' Z' t" ]/ C1 Y/ o0 B9 q! c
          車厘子適量
' w& e  X- l! A" Q9 K1 r6 otvb now,tvbnow,bttvb7 c" n9 \0 W8 N' C6 z9 \+ A4 R6 z
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。
# d5 v0 `$ K0 _7 }          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛
3 D9 g$ C2 h7 H; j. x4 h, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
$ o4 S* D! d8 k: uwww.tvboxnow.com          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。* s9 B6 A3 ]" ~) I
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。- Q& O9 ~! a6 {; N0 V5 @3 p: H: p' c9 e
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古/ u3 v5 `/ [* ?  Y  s) ~2 L
              力忌廉。
6 d4 T4 c' r' o* w, \5 l9 v          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗tvb now,tvbnow,bttvb7 D- T9 t9 `; I; p
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
% H- l% ?/ t' B( ?6 N公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
2 }+ {' [9 D3 ?材 料 : 85 克糖
; L% P1 U- i! U9 C! c8 D1 e8 S) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉www.tvboxnow.com: ^8 _- p) I* t
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" V) O- t/ V. X9 ^: A9 H) P4 Z
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ Y# d$ |, I6 ]/ l! _
吉士忌廉適量* `8 w% W' u% w8 `5 U  C+ G2 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; B$ Q3 H- K' I3 X
餡 料 : 10 克滾水
6 L+ C# b# \) b- y, J! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉公仔箱論壇6 Q+ Z6 ~8 @. }* }- T' S# c1 s
2 克魚膠粉
* W7 w: {2 G2 \; @! Z80 克黑朱古力
  ^+ I: b5 L1 X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 ?+ Z% a, D- O4 O7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
/ K+ b( n! s3 u. n/ [$ f5 m4 h公仔箱論壇倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
* Y# v/ w3 o% \; l# U; z(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
+ S5 j* N) e1 d# E( v) y/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I; G9 L8 ~7 A1 ~. X. {9 Z
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
. ~  i7 Z" w' |7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠+ n, N/ l3 n# e' [7 o
粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。+ m! x3 j' Y. J# F$ @
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* ~$ ~/ S8 I) n3 ?! ]. ?# f
" J, p% r- A) V2 C4 R
' ?; g$ h- R. L+ |6 Y8 n& w! w
4. 榛子朱古力饼www.tvboxnow.com/ e& e- f* j  I/ X4 N: g5 X
材 料 : ) f: o  i+ Y! i) {/ n% d( `1 ~/ f
85 克糖 , Y2 L. N% ]9 Q3 m
60 克麵粉 www.tvboxnow.com* x4 L- N$ g4 i* l1 {
15 克花奶
$ [6 u- ^& [7 itvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 www.tvboxnow.com) N9 i9 v; O  ~% q8 q7 \
30 克幼榛子碎 4
4 z& S5 h; }% U. n9 ]* uwww.tvboxnow.com 隻美國雞蛋
& `* m3 e( U" a. x- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : : k8 a7 C  i; }9 o
180 克忌廉
6 s: R9 h  ]  j& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
2 z8 f. [, B: H- ~( _! |; _www.tvboxnow.com100 克黑朱古力牛油
( P! d) j. T8 h' }$ t  n+ A公仔箱論壇忌廉材料 :
  I9 k- K' X4 n: @/ z/ @/ V4 P. Z公仔箱論壇20 克水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  L( T- ~) F0 B7 d
80 克糖www.tvboxnow.com$ ?6 K. M" E7 v2 G! i
1 隻雞蛋
3 X" P% |. X2 p$ N7 w$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
* B. B& Y6 A( W/ ?www.tvboxnow.com做 法 : www.tvboxnow.com! m3 l6 e. O4 U- `/ H( A
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。 - C# [2 N. U4 j  _/ l" X* @
2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。% Y1 z+ I* r5 a" M; ]6 T$ ~4 ^
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇& \* Q: i5 B* I5 p5 Z( r
4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
8 `0 c  e8 D2 @1 }) |公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
1 Q2 K* l) W# R' ~* E
) W4 Z7 e: `- }: J公仔箱論壇
& b: |# ~/ A5 l7 ^8 T' `[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇1 G& f# Z- M4 x6 _& x4 k
. r+ S( |& f, f7 K' F) }) o
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼
8 i, _+ h, S! \$ jtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
4 Z; W: @) S0 B% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油公仔箱論壇! i: w* m# N# \8 A$ p( X
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb/ _) l& T, `2 m9 r1 G
150 克 70% 純黑朱古力0 t) X% `5 u; Q, G# b+ T% Z0 {; S
莓子適量公仔箱論壇9 Y4 f) h0 v' }- I& z( k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 F0 J1 i: c3 O- B/ R' O2 {
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
% \4 y) {& g/ X/ h% k: M/ y公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
& C0 q! r; y! E4 H7 z9 Qwww.tvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 _& E8 B' X4 \5 _2 M$ y, S
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb) W3 z) ?' S) V) [: ^. Y
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 L$ B$ J! b+ y3 C8 X
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ F6 \3 W: D8 }, Z: C

2 O4 X# P% D1 J, N+ E9 l% p
( A8 e; a( _% j% ~公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 z4 {, d; E; I1 c: r9 D
材 料 : www.tvboxnow.com, }8 K4 e' [# s' B5 w
5 隻雞蛋 ,
: s' K8 Z7 n( r' D; Ywww.tvboxnow.com150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ G4 I4 ?/ h
300 毫升濃忌廉
9 A3 H. I- x2 z3 I. Ztvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇2 |$ Z+ {& `/ ]8 m8 k( X
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& g4 P7 l! Q0 _" B; J* s
3 湯匙朱古力粉
! v. p, l4 d$ z& uwww.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料9 T3 p9 c9 \4 R( v$ n
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" {  c! d% _+ A! f1 U

- e* f0 s$ v  a4 y% S! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。
5 d9 [8 @7 Q- awww.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
; T% W- E6 l( A( iwww.tvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ @  `: K+ \
上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
# G% E8 R0 m' ^1 u6 u" U1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
5 @& Z1 s- A9 R: f% V- U0 q  s朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。3 U8 B; o! c7 {4 b, _# T
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一6 ^- }! x1 z( ]: Z' N
起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。2 U6 t( V1 x+ z, L& q0 H
(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒1 ^1 Z# c' o' L2 A" R. L
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四4 w/ A) W  ]: S$ C' E# i7 f
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
  m4 k; W. P4 m, t" }tvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成www.tvboxnow.com$ X' i9 v. d0 }* d
為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇" o& J! l1 T0 \, P
! ~0 B4 ~8 a% ^2 E$ @" w) q: J
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕www.tvboxnow.com2 K  P- ^- O" o4 b+ A
材 料 : 6 個雞蛋
8 A8 p0 S6 [2 m9 _4 mwww.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
" d5 l! r* v# ~6 Q# U: q! @! Rwww.tvboxnow.com1 湯匙麵粉www.tvboxnow.com( J' j& R$ e# g( Q* z
5 安士淡牛油www.tvboxnow.com' v8 `' ~. f* j* s/ ?
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% ], s- {; \
  H" _5 P3 ~% _9 K: c+ A
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜" ~% g6 L5 g  j) R! V3 a
3/2 磅野楊莓
7 g$ f+ _* Q7 q" J9 {9 r" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]/ b& X2 R) n6 ~碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb" V) J7 X' d! C# L
2 安士野楊莓
, t* S- m: N5 ]) L' R3 Q+ pwww.tvboxnow.com8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- }* S' A5 R: K* d
12 安士高脂奶油公仔箱論壇! k: E4 E: V3 i$ u+ \' `( H
: m# w9 O/ I. L* G; R; K
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* T$ X& M0 X. Z) w5 L0 _5 ^
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖www.tvboxnow.com, w; @) l* q# A( p% J
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
/ T# `! D+ w& a, U3 N: G7 D& ktvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。  a1 K) }! v0 P7 t0 Y
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上( A, }% ~* e8 J/ y* D* c
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
1 i: q" x  T7 Y# v$ a搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ g, j4 U% ]$ I
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
- c7 p) Z0 x( k. \璃碗內。www.tvboxnow.com8 O- H9 M. _: K
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一' _2 \2 {; p% z9 \: I5 E4 D
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間tvb now,tvbnow,bttvb7 n. o4 S$ ]7 z/ y) n
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* A# h" ?3 j. b" E
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
6 o3 H( A2 H: ?% L7 {, x2 `匙攪勻。
" Q4 u7 U% @' k$ K$ Q/ [+ z* }(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& {5 d, y1 |# d$ r" ]+ P
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為www.tvboxnow.com/ K: Z  O  Q" z  m
有光澤的糖蛋白醬。# _/ T# S+ Z4 |1 X4 g
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,- J, A, b& e0 n
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
  O& U0 m  L9 k5 o2 X( @公仔箱論壇時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入6 h' q1 L1 [" d$ i" h
攪勻。www.tvboxnow.com9 m; y2 W) G, `& ]5 g, |0 Z
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
& }. L5 O+ K  {' m0 Atvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
) @8 R9 C/ ^+ X: xtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
( l8 `! ]. @8 ?& ?; k8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後,冷藏約 2 小時。
4 ^) W9 b3 {/ Y/ P7 z" J6 J' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕公仔箱論壇/ u) v7 B6 d0 C  c9 j2 |( @
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb  A4 t+ k0 y0 q( h+ n  K2 c% ~% o, F
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
/ ~) r3 g* [- \tvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
& ^7 k: C' L" N$ T- n* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
; [- m# @6 }, y" \% N8 f公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪www.tvboxnow.com) `3 R  e% v* S/ M& b
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
8 n3 M4 }8 @& ?) x( b  W公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
  Z2 B- F7 W2 X7 q2 d7 I1 O/ a6 u璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續tvb now,tvbnow,bttvb- q$ i3 Z" q( i
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
# i, q: d8 i1 q( k1 bwww.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
9 f7 I9 l& C* i9 L7 `% wwww.tvboxnow.com尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
' c2 L+ `2 U& V) S) N3 u野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
) N: L9 Q$ v# ?/ t1 K+ y: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& {* p, x) v2 H9 a5 ^) ]7 H* T+ ^% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
1 M! m- V# B8 E9 K3 m  ~材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 a5 e/ R/ ?: t8 E, U. z) ]
1  杯酸忌廉公仔箱論壇9 c/ J* z7 @$ {8 P$ k
2  湯匙 Rum 酒
9 N% w9 l4 K3 {% J# utvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
* Q, @( z4 L" Q" w   4  湯匙室溫軟化牛油
" d6 N4 Z$ }3 u( S9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)9 N% h$ C0 g& _3 K2 l& s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; I, }9 A+ }9 d2 c$ L+ D
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www.tvboxnow.com, K, o/ T8 E3 Y: Z. _
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb) @* f+ \. q% a+ [: V/ e2 Y3 Q
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇: Y$ j& o0 V/ |6 A0 O
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕: y) p9 K! S$ z
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ f' W6 U: e$ _  Y1 @材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ C2 F' F5 H* B  K. m: V  B
(a)(9 個) 170 克麵粉
2 F& v2 x; \1 v3 ^; H9 H公仔箱論壇115 克砂糖
  E, M. [2 {  y5 Y1/4 茶匙發粉
/ S' H3 c0 f2 s7 s8 K* Z  Stvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力www.tvboxnow.com  F" y9 {9 _( z+ n
255 克無鹽牛油公仔箱論壇; [' Z6 T. C9 f! l! M8 o2 _

0 Q7 k7 {9 @; r0 I8 H- u1 C; f* C4 R材 料 : 3/2 個蛋白
; i5 j" @; Q  k& u(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb* G7 B  G& g2 E
1 茶匙白醋
; h: I1 h/ a) x& n4 ^2 m公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 H8 [. w" q/ a9 h2 i' f
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
: j2 H% ?* G$ q8 X: F- T(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 n8 l, P& J% ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。$ N; W" f  z* V  |5 G# W" A
(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進; Z) h0 l& d3 p; w2 o8 Z: c
預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www.tvboxnow.com8 P- b; X* M7 `& k3 c. L' e
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。  ], P& }$ k) @) z* C' c9 c9 _
(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
# Y  W! g* V5 c2 W2 W/ G  ?; Swww.tvboxnow.com用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
# [2 }' u  S- c4 J% xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% a# t) o) n' ~3 N' B
: o& @# Q5 v$ ?' B. T
10. 橙香朱古力软心蛋糕6 e. a0 M6 W3 H+ v# a8 I! {( _) [
材  料 : 230 克糖粉
# a# V6 C) X  y6 ^, Atvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒
7 `% `0 Z  ^  V- z9 _! J, N% g2 j        250 毫升雞蛋
% W. }9 s: E% O/ h, O5 itvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃www.tvboxnow.com5 \( ^- ?% z& x/ I' u1 v
         8  安士麵粉
/ e1 `* z- w% w. P/ b公仔箱論壇         8  安士朱古力
5 G0 D5 Y0 O9 ?: L6 T         9  安士無鹽牛油
! K. }) t, j6 k2 \tvb now,tvbnow,bttvb" a. b! R- t8 a+ u& {! {- }+ p$ E* F5 l
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. p# m" c7 e5 Q( w  |3 E- j        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   / P- u0 n0 O! n3 ^( w$ x
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。公仔箱論壇, \/ Q4 g/ G) [, D% p; W% z
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加
4 J- E4 F) d# _- Y6 }  l$ W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。. S) R/ t$ x* |7 U8 e/ n
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. y4 l9 c. \+ j; d9 v' ^* F2 ?
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟公仔箱論壇  k3 Q1 d- v6 d+ O

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11.MOCHA芝士蛋糕
/ R0 r0 O$ d+ [1 [) W0 O9 ~( [饼底:
7 i5 }3 m2 f: Iwww.tvboxnow.com麥維他消化餅125克
: j/ I4 v% T4 \. xwww.tvboxnow.com15克
0 \! C% N$ W, y' O* Btvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
2 z+ W- r+ `$ s% gtvb now,tvbnow,bttvb生油50克
8 N+ ]& w- D. o, U0 D
( |" _2 ]: I' `( ~- B公仔箱論壇内料:
0 e7 Y$ o& |' x, Htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
( I. A% S( V( z3 B, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30
4 Z: g6 h% K( x+ J) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
1 k2 v7 G) q/ H  G5 B: }即溶咖啡粉5克 ; B0 h" C/ f4 E: U% y  K/ A! q
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 p4 L" M2 E' p
忌廉芝士 200克1 g: b8 Y; y& j0 J' D* m& {
25克 2 P5 ?0 |% p, L& Q% F. u7 k
1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! l' T: W$ W. ^% ^% Q( o
www.tvboxnow.com) C* {- D: I8 ~% y7 ?1 p
做法
3 V8 W$ H$ ~. m2 U$ C+ {! x0 @tvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  A' \5 W& E" j
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
+ D; r+ H# ^7 h' T9 ~3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
0 h% h% k( P* \# E2 ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 ) _/ Y) {, z9 F: D( F  K% l) U- `
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
9 U/ t& J, @$ V& K  F6.喜愛的話, 可加點裝飾。
tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 ^" L9 i0 G% l# N  T( I( {6 W

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' _/ P$ o. b" z9 `7 S3 _+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 w0 I8 U) S0 Q

+ S3 P: x- w  o  _. x9 Z  k8 G& i6 _www.tvboxnow.com- f" s2 _9 {4 O7 U  F9 _. b) B8 _
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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