7. 野杨梅朱古力蛋糕
- h& b. f. w( t8 L0 L+ o" J; Jwww.tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋8 M+ j) d! u* X' Y8 K" \* S" @* n" l& J
(8位用) 2 湯匙砂糖
/ r4 \2 D& T" E; C& {www.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
5 q, Z0 M7 `' y) cwww.tvboxnow.com5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 s. c& Z9 ?
1 磅純朱古力6 m7 J$ e& P c
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜www.tvboxnow.com8 V" K& l# y- I7 \9 b* a9 z. _6 K
3/2 磅野楊莓
5 V5 N! C5 {% S' c A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O" ?, e3 \7 Z6 ~$ o7 H
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb x8 n* d4 @& Q; s7 A
2 安士野楊莓
9 U$ g; I/ c- R, Q" `& x3 _8 塊小片薄荷公仔箱論壇: l! t. W: {8 |! X+ n
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 i( P( [/ i7 _- ]; e
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 G. E% i# i7 g8 \
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖( z& \( A" k- s; r. t+ p8 d6 l3 Y' T
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 f6 _. F3 F
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。www.tvboxnow.com$ I& c1 o6 L& V# @
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
, P) e% f; l7 k$ u' [& ?3 C! Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
/ W# h4 u J" ], N' |搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb4 h* U4 A5 y: i. f+ s+ C! f' z
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
( H1 ~) l4 n4 u% V& b* i璃碗內。
1 \0 I( ]$ l4 n/ L! P/ hwww.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
3 }% `+ C( ~! Y2 ltvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb/ [" f% m* B% r8 A
中攪拌一下。
' P9 f' [. }: e/ g4 F& L(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb. q, {5 T. b# \5 i3 W% Q, \, |- y
匙攪勻。
$ z% e8 f5 w+ r% y# t2 Z5 O* Xtvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
/ z% L3 H" P8 C' s3 b- M( f* ttvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
) e5 H" ~9 l; l3 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。
# A7 D" q. [7 Z3 \# w, e( [# |: Htvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
# H. Q- h3 Z2 D0 u1 N' r6 Rtvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; i/ H& {( L2 }2 g. Z y% c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www.tvboxnow.com3 f, a/ B) Y( `3 q- W
攪勻。
7 P( l. o7 q7 a- P& A! B3 y* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
+ a/ \# f$ }& j' ^% U3 P5 c9 {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇- i6 ]3 }. L4 i* M( s8 g
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
- j: E' `5 p& p) I; Q. d公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
: e- w! L1 P0 r' b& Y' C: r+ x% r2 p3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇& r2 Y4 O' Q( e. Z
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
7 K# u+ ^0 A3 s8 r5 U4 t. v7 s; u- `中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟, p$ a1 U: ~) F/ u
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
; T! a& o' J$ O/ N3 ]; r" c, d; N可底向下放好了。www.tvboxnow.com" [/ t- z* Z: R: H$ ?
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇 m7 P/ a' x. q3 u8 |5 ~/ V7 J' F* k
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
6 B' ^+ n0 [; N9 q% M- C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
$ y) l* T, s J公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇1 v& h" P1 ^: f, s2 g
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
7 L) Z; i% V( w公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
+ n3 l. l! ?0 otvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
3 k& m& T! e; ?' X. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www.tvboxnow.com$ R' k" u) y; _0 a {3 V X
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0 C& {4 _3 p7 k. N8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 c! B* G6 Y+ M
材 料 :
6 Y4 i- `7 j) I. }( l& b% r+ d公仔箱論壇1 杯酸忌廉www.tvboxnow.com4 g" Q/ T/ p% A
2 湯匙 Rum 酒www.tvboxnow.com: L# P& |& m" c6 Z8 x4 h2 [; A
1 罐粟子茸 (1 磅)4 F# Q% H3 C4 v$ X/ `
4 湯匙室溫軟化牛油
* \3 z- y8 w* K3 y1 b; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
5 q2 F$ @7 X: X. }9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X$ j, i1 I! b8 }做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. `. V$ b1 U; H0 [公仔箱論壇 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。% N4 g, J9 Q7 n5 i1 K
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
% ?/ c9 m8 q! U& Kwww.tvboxnow.com (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( l- ]! B( \5 @, J* p9 t( F' u
1 k2 f$ f2 M! ]3 P[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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