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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
2 a5 ~$ ?; f. v* z# [1 w公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕www.tvboxnow.com# N( {3 o0 J2 a3 B% h0 l4 h
2. 黑森林蛋糕
1 j5 ]! m# C( A2 d: t/ p3 \3.朱古力核桃饼
1 }0 ]3 q* y2 ~3 w& {0 D4. 榛子朱古力饼
- Y6 V" o; Q0 B& S6 i5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇" [" V9 f. L/ r7 Q- y& X
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇1 b; F6 q% n9 P+ F7 y5 L& q$ a: }
7. 野杨梅朱古力蛋糕
: C: p6 O4 K3 K8. 朱古力栗子冻糕! a/ o+ s1 C9 C  N# f
9. 雪山朱古力软心蛋糕9 J3 j+ H. B6 R5 B6 q3 p# B6 V
10. 橙香朱古力软心蛋糕# a: f" c; z2 i- f, U& O
11.MOCHA 芝士蛋糕
1 ]) c7 [+ H  z, {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb % f) |) a' X( M0 ~# g6 _& G

+ p+ P0 N4 |0 @6 a3 k7 [, ~公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕. C: n" f) u: i
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb- X/ z% T7 b! i, F# T' ]/ D
材 料 : 1/2 杯水( |) u; B" u2 J
1/2 杯奶
( u4 |2 Q5 Z; O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
4 \/ x: a+ S2 i公仔箱論壇2 隻雞蛋1 N; B; U3 E4 e/ T. ?; p' F$ \
3/2 杯自發粉公仔箱論壇. ?6 @& z0 ]- E4 B" f( j9 L
2 湯匙朱古粉公仔箱論壇2 f* Y/ |# S; Y; c* N) T5 {( H& g
1/2 杯植物牛油
7 L% {3 `9 J" M0 \& O, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉
: I$ w% P7 p" z( M. z. j
: @% M5 r  y: i# h; a公仔箱論壇可可糖" t% S2 V+ F' `' C
漿材料 : 2 湯匙水
5 i9 j8 C+ k, y$ v, V0 w3/4 杯糖霜公仔箱論壇/ O5 s! J+ K2 u: \! W
50 克植物牛油7 U6 E; i& j; Q. m/ K
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇' w  ~- K8 R$ g' `' \

4 y1 X7 K8 w" F7 D/ A& {( htvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 j* ^0 \! ~: e, l4 v1 ]/ p齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
& `2 @, E' y+ c9 Y4 U公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
0 l* C3 O' N% J3 ^  j(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
6 v( N7 k  E* T' F( U倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
3 i) s8 R( P: U2 G6 S1 V公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。www.tvboxnow.com' {; [, `/ L( o+ k* \! [
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( u- M3 W" S% }& r
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb- ]" s$ M* f0 r8 E- }( f
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
6 X. m5 T6 |& {* b8 ?4 p匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。+ ^5 L0 ^7 @, G- |& v5 j; Y# d

+ x+ J6 v( w! \[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
% ~9 C! ]3 n) a0 M5 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋www.tvboxnow.com, P* m2 p  H3 E8 }
           3  安士糖www.tvboxnow.com- c% P% V) J: C+ O% Q+ U  m5 [
           2  湯匙溫水                                 
+ a' `* x& ^, @# y0 [9 iwww.tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉8 l/ T; g  K8 \& g, X
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇" ?8 c4 @  G* l, n; J, j( S
          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 o) Y; w$ Q. s/ O
           1  湯匙牛油溶液
9 W! A9 E: |: P! t+ u公仔箱論壇
! G  Y+ o9 o! n公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 f9 c: P) X5 p# F. g7 k
           35 克糖
$ B, a/ p( [( ~7 {5 ktvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
4 Q6 ]' t  R5 Q. m  f, N/ E" p          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb/ _; D- I$ w4 K0 g7 v# v
          150 克黑車厘子(罐頭)
, t4 _. r' q4 `- @. f8 V! N
' f# r8 i; K, w. F$ O  Mtvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇$ B) r# p; g( i9 r4 b2 E
           3  安士黑古力 (刨碎)
1 F  _( Y4 t; c5 C          車厘子適量
5 N; `8 [* h5 E) z  C! K7 l5 l公仔箱論壇
. W, v! Y) H2 E" C+ e5 i做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
* i2 E4 Q$ E5 c& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
# `2 X% K; x1 \- P2 M" e+ b) mtvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇& M- y- e2 g4 O. C
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
9 M- \; m, ^$ r0 Y% ]公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
; `5 Y0 D# ]. I6 `1 }          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古, G; P; o* g3 f* V. F/ ^: P3 a, w
              力忌廉。. H# R' j4 s% f5 K
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗8 R$ i  [6 c3 ^: b" Q/ H. F9 ~
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇0 c) W+ G2 Y- W& e3 [$ d
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 D7 F* j1 @2 r! v
材 料 : 85 克糖www.tvboxnow.com  ]( p5 e8 F- {) F
40 克粟粉
6 I* L8 Q, i5 `8 j. Rtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
- ]% V* m2 W7 P1 ?/ R公仔箱論壇115 克美國雞蛋白
$ P0 O! O$ D1 v  i, ]1 Q3 x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
" m; S) X9 u% v' j+ Z; m' C2 i% {公仔箱論壇
8 n/ t3 G. b+ ^" @  r公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb" e7 d+ h/ W! e4 N: P$ a
250 克忌廉
5 Q1 j) }$ `7 {, ~# Vwww.tvboxnow.com2 克魚膠粉
/ x" l$ \, h, [) D. N. d* P80 克黑朱古力) W) P- B4 n, u- I0 b6 v& E
公仔箱論壇; L/ F+ P  B& w. ~" s2 z' q+ z
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
9 t; l4 i( v' j倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
. b+ c$ C. \' M5 k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
. P3 U4 c8 [9 ?- P+ G! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。www.tvboxnow.com3 t& x3 S. d, ]4 u+ s3 ^* A9 Z
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' d6 C& r( {0 V8 j2 L公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ p* V2 t/ R( \: `! v
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) f- i3 j% D+ ]! v! V: Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb, B* ^3 q6 X/ Z9 c8 O! n9 L: F) ?5 C

. L+ \7 p$ }+ S" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% T+ S5 c: b* V( {7 z. g
4. 榛子朱古力饼
6 L# z3 w+ @) J  c9 v材 料 : 8 ]. {, P! J8 h
85 克糖 www.tvboxnow.com) {6 P' Z0 i3 C! w2 [
60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ j* H2 }- `0 {4 ]! Q& ]! [, @  z
15 克花奶
9 Y7 M! b# H' ^4 N' a/ a- l30 克溶牛油
1 h0 v7 n3 G6 d3 r30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇' [0 x; s- B2 i" n' O5 {$ _" q
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 {8 E8 h" d8 @0 C! i
餡 料 : , k( x3 ?& @8 L% b
180 克忌廉
& p" _/ f8 P' S( I0 S$ k  c. e" ^20 克杏仁酒 公仔箱論壇, p. B/ g0 d1 U" e, |2 R& V
100 克黑朱古力牛油
. Z( G' _) D, Y, V/ ?- v7 ~8 C忌廉材料 :
5 t1 X/ _* s+ b3 @+ }2 B. u20 克水www.tvboxnow.com9 B& \4 v, H0 g6 M+ w7 Q; v% {2 U
80 克糖www.tvboxnow.com; U; e% E0 L+ @0 h( O
1 隻雞蛋www.tvboxnow.com* H1 u2 p- H3 z. V, {
100 克牛油
: Z! N$ U" i5 U5 ~# I2 F" A6 Itvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
- w* d2 m) w( E" H8 Y- I' \: i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb% G+ G! m8 d5 g5 L
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
. H9 M: \+ r( P& W  L8 T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 p/ P. B) x5 l
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
" ^" O0 A0 o' W% f) P" A( Z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) i" K- F( b% N# O" A
7 E% g% `% [. S7 r  R4 @

! g& d" o! ?' u4 O. Ktvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]5 k1 @: f+ O2 ~5 O

7 p! z( ~8 D3 ~- U5 i4 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
, s2 ?! ]& n! f- Q7 M7 `: B1 g5 y材 料 : 30 克幼砂糖www.tvboxnow.com  J1 W6 E( }" U
80 克無鹽牛油( \, r6 L% E  z8 O' H3 ~1 _
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb+ H" z+ X) K; n
150 克 70% 純黑朱古力www.tvboxnow.com. K* c1 d! L0 f1 Q' r7 _  ?
莓子適量* t# I+ d& ]& I! @

9 s& i9 [# g2 r5 u; @; @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* F: i8 |0 X4 h
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
* X; E* ]& p5 `' W% V- v: |8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇7 X, Y8 ^7 z  a2 C
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇+ y7 i7 f0 A  v
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
, R7 x/ ]/ K& l5 ^  o(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
; k; s: }8 x5 `" H& Wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) L+ q( x, C" J* r' @

# Z4 E: _, A: G) L5 z6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# E7 ~8 n2 a# p  i0 g
材 料 :
( B5 i- i% t; t5 g. wwww.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,www.tvboxnow.com1 M) q% O9 _9 a  z0 g# @: F
150 克霜糖 ,
# Z- {# P; M+ b5 A% Q5 z300 毫升濃忌廉2 F; \  N/ e! L: ^! j; N8 Q: l& @4 }! q( ^( @
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% N# X8 V! k  a% {
10 粒士多啤梨www.tvboxnow.com) A2 i% @" e. ]: u" ]& |
3 湯匙朱古力粉  t+ J  r6 Z' P, n
1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# x) Z  }! v2 H
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- z6 \" B9 N7 i  E* p& a

; H5 T. g% [7 s做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
# D- v9 F& P5 R2 g7 l" g2 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
2 O# T, |* v5 g1 C/ o# N) |2 ~(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
' M; f) U% e( }公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。www.tvboxnow.com. Z1 O6 v4 Z% v! N  j$ Q: q
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 I5 e% t$ Z6 A+ |* B
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇9 ~' \. M: C" `9 ?2 p7 U
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一/ ~$ x  J9 w7 E; W
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
* U+ U- t8 Y$ i8 x# ^" S, Lwww.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 V5 }- ?4 w  o+ h1 g3 r0 \1 M出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
+ F' V! {1 t' d) |tvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇4 P! @( W# g! A4 g
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb! H# }! t- U! I! ]0 k4 _: G6 V: P
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
/ e3 q4 H# g5 W" f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Q8 z0 [8 h8 r3 H9 O0 y
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕+ E% x9 @; j2 j. J8 m1 G- F! n" i: [
材 料 : 6 個雞蛋
! J* Z$ S2 T7 f: r, A- I) otvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖5 z& F6 o2 q0 [2 [4 I
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 ?: q; ?2 C3 Q- x, R5 H
5 安士淡牛油
+ ?% g2 F* V/ v, j; ewww.tvboxnow.com1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb6 s' F6 i$ ~: W, ~/ d* w+ g

6 m$ ?6 H6 g7 atvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
5 B2 m: G% z- K8 [) H3/2 磅野楊莓
/ [; w9 R. J9 s" ~6 f: U公仔箱論壇公仔箱論壇" f# Z' @  Z3 Z$ D
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
+ m' _* v3 Y" ^- ywww.tvboxnow.com2 安士野楊莓
2 r; D5 b2 g) S$ K% ]9 G3 atvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷: ^$ P- ^2 X, A7 A+ h# ~' O
12 安士高脂奶油
8 q% Z& m1 U5 O& C$ }& f- lwww.tvboxnow.com
5 O6 K0 W! f$ N8 @  h# r% n6 ]2 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( J  h  D- y2 D7 _www.tvboxnow.com牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
) H" _9 W/ O# r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
+ Q) B0 l4 @) ^% w2 G! c* g邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
( `, b- j$ w$ |% J(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇+ ]; n9 J9 Z  c2 H2 [
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
) b6 O% F4 L1 B1 ^tvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
& M$ G7 d/ y6 y6 V2 hwww.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* W  W1 m0 {6 ^. T2 G( S公仔箱論壇璃碗內。
2 f7 R* u. u+ w7 V# f公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一4 t$ h' S! N) B
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
3 X5 {, @+ F1 c; g# Ttvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
1 z9 _9 \+ p- J(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
) r& ~1 e, }- s0 q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
& Y1 y+ U  `# u  U% ^(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身: M8 a% J/ G4 ?7 z/ r$ O
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
/ H+ S5 k* E' A1 {: y有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 n2 s3 k1 Z! f( A% k4 A
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
3 }" T( `4 Q- `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb  W# b2 a3 r% H
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www.tvboxnow.com5 s; |" c' ~; G% t5 V
攪勻。
$ V: n" e7 B; Y2 J! e(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
* _2 g7 x( I9 F$ y& x9 H  a3 Xwww.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
$ e+ Q+ ^2 {# D, z( g3 b2 ^www.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼: c% x  B3 Q. S' G
後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇, S! p+ Q0 y' X! |6 p$ ~, i6 _5 j
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ s- ]$ I* A! E- i
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水6 u8 L' v$ i4 R- E/ Q. P& ]
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 A4 g/ D/ ?6 e, Y: I著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
: l+ @/ H) n- S& m3 s1 p公仔箱論壇可底向下放好了。
. Q- Z  u& l; `" E. Z( b& J  ^(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪0 h  z5 N  s7 ~3 A2 Y8 H
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
" w$ o2 _% z6 U- X1 D4 p' ~* Ytvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ Z0 F0 x5 [$ Z8 y( [* M
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www.tvboxnow.com! a( s/ O) [& ]  _" E# }" I' @
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。7 O; p4 k/ ~% [4 B  ?$ q$ w; W
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇& O/ U, n) X# x( f' X2 O
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb& t8 N* g9 g  v( i6 k1 ^+ A" f2 U
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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& f* I/ r. {  ?% }4 mwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 C+ d9 {0 s) Z+ ]4 e' h
8.  朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com$ Z/ Q6 F6 N9 k& k; v
材  料 :   www.tvboxnow.com/ z6 Z$ f4 k* L; J# ]
1  杯酸忌廉$ ]6 H2 O( F1 ]% d! {# @/ N
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇$ j4 X% r  o( y. q3 u
  1  罐粟子茸 (1 磅)5 [5 y0 `9 W% c
   4  湯匙室溫軟化牛油www.tvboxnow.com+ m. |$ R( O- t& C' ~1 _( X
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇, O; L9 d8 U; N

7 T6 k9 H! R! z% H: c* ]/ n3 S* @tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。& p$ z5 s0 L/ R1 H$ N7 e
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。www.tvboxnow.com: [1 N  M  [- E/ i, |5 s
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
3 N, N  j9 u# s5 [) m          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇; b$ [0 O& O: @8 e& N2 R& J* @" H
材 料 : 5 隻雞蛋. O, \3 n' I$ V  a  e
(a)(9 個) 170 克麵粉
( W& A2 F2 P6 _, @+ w3 t115 克砂糖
! @. Q7 _, ~$ Q2 n. C/ y1/4 茶匙發粉
+ J1 [% q+ I, ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 P0 T+ H6 i# w6 R
255 克無鹽牛油' z; K2 R* U, E/ f  d+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* ^) H* E5 J0 e5 p
材 料 : 3/2 個蛋白; M. P# z0 w7 Z0 U2 e. [
(b)(1 個) 100 克砂糖 8 ~/ I# g2 ?, T0 j7 M
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb8 {, z) x: x8 N: T
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* U4 Y$ [4 C4 b/ [0 q
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( k$ v" A4 p: [& a
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 D# L! a! ^2 V' R5 s/ X
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
1 m! _2 ?0 U% G$ _0 b/ Y& W: n+ ~公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。  Z5 x3 q1 O' \# X; J0 @4 @
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。, ?( ]/ A# i2 T$ C
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
  q* f! y" x) Y! h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕. c6 P5 Q8 R$ J: x) D
材  料 : 230 克糖粉www.tvboxnow.com0 x: z6 P' q( Y; h
        125 毫升橙酒0 z9 q1 i" J8 P/ l
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇  g" j2 p$ A  `
        125 毫升蛋黃
5 A5 d, _5 A# m6 u; U         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% v" V; h) V8 f" O7 y2 {3 p
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& d& J5 ~6 X# y# X
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb0 D. q1 P2 h. z: O
公仔箱論壇9 g6 g( B1 u/ m; H
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。+ G  ^, L5 D& t
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb. Q* J5 k, z1 d! L; s+ m7 k
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。6 `, ~0 Q. q  o
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
. S6 A- T7 M( k6 W公仔箱論壇            橙酒再攪勻。公仔箱論壇9 q9 m7 k& n" d% e! l1 c
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
" ]4 z0 p% k& g5 i- T( g# y  A8 A( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  {9 K3 u4 U  v/ I1 _
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# N- E6 U$ g2 b8 \4 q0 d
饼底:
3 F* E5 p) {  n; W- Y4 p麥維他消化餅125克
, u& Z8 d! R: ]# b糖15克
( w# b9 w5 |5 C; h7 A6 m3 }tvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
" L6 j& E0 X' J& M4 T7 D* v  I生油50克www.tvboxnow.com1 q/ ?8 S, J# g5 s) w

! k% b2 ~. |+ m* G) y/ d' A+ Vwww.tvboxnow.com内料:
! }3 f6 x# N0 X- j* }) K0 l1 q: b公仔箱論壇淡忌廉 80克
: e7 F/ a# [9 h! Z6 h3 D. w: y' b+ h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克公仔箱論壇$ W- v; T' Z) `- C: q% ]
黑朱古力 90克公仔箱論壇) T! M5 G" A- v. C
即溶咖啡粉5克 ) d. |5 d, Y; s5 g
蛋黃1個 www.tvboxnow.com/ D% u0 `/ ]+ a( i( z
忌廉芝士 200克3 i; L  z% ~0 H
糖25克
! U) c) {, s; D; M% Y: ~8 V- O蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb" q" h' o6 t$ r8 r( Y( b

9 }* Z7 P# C# L: s: ~8 ~www.tvboxnow.com做法
& ]; h+ Y1 Q; o9 \' V* d% Hwww.tvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
2 h# N5 \. C' H: N- D6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
3 e' i* G/ r, |公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb, i( o  L9 H6 o) Q. j* p
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
6 i+ L3 I; W- O( }) _- atvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
' f3 ~- f, m& @www.tvboxnow.com6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb" g- p# ]- {* d* K$ \* |! |' Y

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& Y) i0 A( ]/ d6 U' A[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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