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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕www.tvboxnow.com$ E! |! ?$ U. n. x/ w
1.普通朱古力蛋糕
5 p; {+ O$ }  U# X! @3 e7 G2. 黑森林蛋糕
4 k1 k+ `6 C5 o  k+ g' awww.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
6 j2 @" Q3 M1 z8 \" kwww.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
  i- d- n! ~+ I* [5. 特浓朱古力饼
) D" c% ]. P0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷7 B3 q, g# Q; j4 u* I# D% ^. e
7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ S6 e4 _8 n2 u; ewww.tvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕
! L8 ~. B$ F3 L0 p6 L# S% Xtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇0 H8 e) w1 d% {7 L6 x, X. A' E2 X
10. 橙香朱古力软心蛋糕
% Z0 X0 @* ^6 N, P5 N7 X7 R11.MOCHA 芝士蛋糕& @- V2 i) N3 i& t

! m) ?+ d$ I9 {7 p4 ~+ ]: c公仔箱論壇
* ~+ n* c+ r& X- N; r" P1. 普通朱古力蛋糕www.tvboxnow.com( U+ r* i" X0 V. b$ \/ A' N. t
蛋糕底0 b$ Z; k8 ?1 c7 @
材 料 : 1/2 杯水www.tvboxnow.com/ A6 s1 H: ]* z, V* W; a* H" e$ x
1/2 杯奶
% U' j  |: X! n# }& J8 N3/4 杯糖
! v8 B: I/ w/ U$ j" B1 S3 Rwww.tvboxnow.com2 隻雞蛋
! B/ h# t1 o$ x, t5 uwww.tvboxnow.com3/2 杯自發粉www.tvboxnow.com2 V) M) U2 c, s" |6 B+ X
2 湯匙朱古粉9 h, b! R5 o6 L) @! Y- F' U
1/2 杯植物牛油/ E+ @2 d; i5 J+ `  B2 S
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇! k; Z4 n' U2 a% p" a/ }. @

. V5 h- p6 x* a可可糖tvb now,tvbnow,bttvb" t' \; Y) d! j" P
漿材料 : 2 湯匙水www.tvboxnow.com5 }% ?( @0 K9 P
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb3 x( {' w2 V4 W. {
50 克植物牛油
. `; J% E  K% K* K2 }2 湯匙朱古力粉
; ^0 H5 `. j( v/ V: V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n& D$ R- y' |- H! L- M' H公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
, ^% E% w& F. l) e" D! C齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www.tvboxnow.com6 n8 Z9 |0 ]5 {. I
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
# w. U3 V3 K" I; ~# n- e: A3 S- p- G公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，6 K% l- c, `3 A7 N1 f
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗: w3 F; H3 U7 ?6 L# v; v4 f; j
好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇/ o& \- Q$ o; G: t( U" o
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
5 V( r; L6 s& K0 a9 v  r/ g' [& ?1 j" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇! `( b9 ?) N. I+ b" r  \
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木* @3 H6 Z% }0 H& f; H
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
" d8 {/ k4 G8 |. k4 G: r
' o6 P+ H7 v+ z% {# q) {) J7 {9 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# n1 j' f8 Y5 f  G
材  料 :   3  隻雞蛋www.tvboxnow.com5 g. U0 m. G* @, b: Z
           3  安士糖公仔箱論壇9 d+ ?1 j) ~- Z2 z# c, v7 z3 ^1 Z
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇, {! c/ A  Y3 _5 }
          1/2 茶匙發粉
+ T0 }& M$ A% O- ^, e' Q: B公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
/ z' D% C3 a" {3 N公仔箱論壇          1/2 安士可可粉3 z! H8 Q( Z# v8 X, J  a
           1  湯匙牛油溶液
% B, D9 ~8 N# N8 f3 q0 k9 x公仔箱論壇6 R; c- ?% E2 i6 }! `8 h
餡  料 :   25 ml 水www.tvboxnow.com2 n$ g, _8 j3 \, g( E; y& c7 J
           35 克糖
# W3 T1 F$ C7 stvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb- s9 ^! o. c  a. g
          100 克黑朱古力漿www.tvboxnow.com; H' c0 D6 u8 k2 D4 Y  H
          150 克黑車厘子(罐頭)
. f, K" i5 M* v) n1 }' ^" a2 I( M6 {# `5 S& Z) F- p4 ]
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)$ G1 C! |( b( R8 k7 o
           3  安士黑古力 (刨碎)
: U# p2 r3 `: c! @公仔箱論壇          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb" _  i+ `) w$ }! F) \+ a) I

- F  C9 [7 v/ Z2 w' s: _tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( G# U; t, T1 S: x
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
) C" z3 t0 }* K( Y; T              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" g* r7 G( F4 V( D! B. S: f0 S3 m
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇. e8 @! J& H9 Y. A' }
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
) F4 p' V9 s& q6 _8 [! I          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古, d! c7 ]  _8 Q  g9 [! Z
              力忌廉。
  A/ j7 k% P) K          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
& I5 b' U$ I  }* ]+ U$ W! |6 O) W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
  _( k/ X: E* p/ D; J          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼+ {* m) d& p. A3 P
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇* N' o; r1 C9 K) L3 K( ?- s( d
40 克粟粉
+ u" r+ z; G" \- Htvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 E. `: n$ s- B- i+ J
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 N  n* N% j
吉士忌廉適量0 x. r, S, d% `3 j( k+ ?
) t6 \! I" M5 c* l  W# U2 M
餡 料 : 10 克滾水
5 G5 Z* n1 U) j" v* b4 T" g250 克忌廉www.tvboxnow.com3 j; S: X+ {0 I" b
2 克魚膠粉
0 P0 A7 S* v4 S3 W4 J; G* gwww.tvboxnow.com80 克黑朱古力
7 E7 ~( _/ r0 W0 vwww.tvboxnow.com
+ ^. |* }7 y: s' s0 V) ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
0 [! Y" r' [# Q4 mtvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。; y9 N- ~" _* a9 q9 I3 d4 [4 K0 {
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
& {& Y: |% {3 E公仔箱論壇圈中央待用。
4 P/ q' d: @/ x(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。2 C! o' v* V, U, L
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠www.tvboxnow.com+ d' `- r5 o$ [- ^' ~! m
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
1 n& n) N# }7 ]公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
! g7 Z: Z- U7 l) v; ?- Ytvb now,tvbnow,bttvb
& J" f) g7 j$ k9 }: J8 }& h$ rwww.tvboxnow.com' v" ?: y3 O* ~' B7 M
4. 榛子朱古力饼
1 a; t1 l: ?# Y" N& I+ r材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, X4 p2 H% r5 l1 u" q+ q
85 克糖
- E3 {5 s1 @7 u; _" Q, ~公仔箱論壇60 克麵粉
+ V: e; C: J& B/ l9 M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 公仔箱論壇8 k) D, ?  z6 O
30 克溶牛油
" U4 R  |. w8 A) P7 uwww.tvboxnow.com30 克幼榛子碎 4
% Q1 ]8 \6 E* M( Z 隻美國雞蛋公仔箱論壇8 O" R: R" d; c9 m" v+ d: F" ^
餡 料 :
1 W0 L0 h' V, k  l9 y2 m* W" a公仔箱論壇180 克忌廉
, p) [  ]# L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
* T) Q; j$ x4 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油) }9 c7 ^2 k! y' l$ t; H
忌廉材料 :
3 V6 l8 ^- `; ^! L: }8 m/ Itvb now,tvbnow,bttvb20 克水
. @) {! W; M% k* A+ }9 `www.tvboxnow.com80 克糖
  p* e% e8 B/ w' rtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 r( H* Y2 h! z! v. ?& }) C
100 克牛油
8 \$ U  e- T% U  [公仔箱論壇做 法 :
$ w  Y+ A. Y6 N& a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb! k  G* x% s- q% n; t: y. S% q
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。1 ^% g5 _: b7 U8 N: x3 _
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb. }- j. d+ E. \5 i$ F( _/ S
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
7 [, ]1 e( J& H$ V$ s& ?2 `. L' p. r0 A, R; f(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。! ]' g% ?" w4 ], M, y% L, ~

0 n5 y) a9 N# |tvb now,tvbnow,bttvb+ k% W& h) \: U" e) v- B& t
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) N$ N1 v# H
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
# }+ B. [1 N; Y0 Z7 p; ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
0 G- n/ ~% x' o& k) {公仔箱論壇80 克無鹽牛油
+ i4 X$ `; W6 Z/ \$ @7 _7 |! E* Y& B公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
0 P; j" @# h; b150 克 70% 純黑朱古力3 D/ V% C8 d1 x# r+ B7 r
莓子適量公仔箱論壇4 p5 p! s- J7 W) T5 f- @
tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 q; C, K4 e
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
$ e* ]; n8 a) n! U0 N" ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ [. Y+ q. O7 v  E" |5 j! j
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
( G; t7 C7 R9 `; D- K/ t8 H(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
- ]1 x. j% z7 ]' @3 \: B公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
7 j! g1 o- Y* b4 Y公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
3 r1 {& x* [1 q: V2 B& j9 L' {
5 U" b  I) r! a" J: `) C公仔箱論壇
, S7 W' k$ ~; \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷
% V1 Y5 e9 S1 c% r% r公仔箱論壇材 料 : 3 y5 Z5 K& k5 u( }
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇2 u+ z: o' }) B! n. z
150 克霜糖 ,
6 T, I- a9 R: f+ }www.tvboxnow.com300 毫升濃忌廉
+ |2 r/ `& G& y& K* g5/2 茶匙淨麵粉
. y, ?( }. N& B0 ]( T; htvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  h: B4 P# c+ G" [; A1 Q, P4 A. X6 Q
3 湯匙朱古力粉; Y& d; v# k8 W
1/2 茶匙雲呢拿香料8 m4 ?# J( n7 H- R% D
鹽及霜糖各少許
3 V3 G3 _( c/ w, B: a( b
1 S' j' o7 G( j- X, K2 r, \/ t公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
8 ~- o% ?) R3 F; G! q3 f+ z(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
" ^, Q9 w* y2 s& Ktvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇6 f5 V  A0 j" j' p3 A3 L2 C
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇  A: O7 e5 y; ]: q7 V
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇- d- [7 P' c" V6 W
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
8 J% \) J  U# K) i2 d2 H(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇4 S+ u, a) \1 y( V0 t# z
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
# {+ G! d  o6 r: q- O* [9 k1 c6 @# Jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
& j* r; n/ c; a4 B0 f出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四www.tvboxnow.com) t& b/ }1 L  P; Q# L
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。0 Q, H  G$ D- E/ u
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
+ h( w/ j' c0 T3 I/ O7 Hwww.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
% Z3 n/ ?1 r, x6 B0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
  D& ~7 e/ w- I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 c3 h. u. N3 \; l6 u8 D  |公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
3 y$ r2 r1 h5 X7 }& ~% D. A+ X( jwww.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
6 U/ n* e' {3 [$ d) t- Uwww.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
- {( q, H+ {, W+ j8 ?公仔箱論壇5 安士淡牛油www.tvboxnow.com0 s7 R+ o) d& P  Y: O2 Q
1 磅純朱古力
- J% _% E+ D# ]& x5 H) }0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 t/ c, o9 w$ k, C, }( I
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
2 [% N3 K' _5 W  A- A8 L! C3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb0 f, P- k8 d0 W' ^. o

# _- p! O7 B8 G5 L  A5 u" g碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
2 \& D/ {0 X+ @4 Q- ]3 D公仔箱論壇2 安士野楊莓0 t2 G, s! a0 }
8 塊小片薄荷
  {5 M: e" r5 b, d# L1 Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油
& L: c5 _% T5 n. E( r
/ g$ D1 L% z$ U- b0 M( N做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
- {) U# ^3 u8 W; Q5 B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
7 Y: Y4 M, s8 |: Ewww.tvboxnow.com角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* k7 [8 M+ O& F) c# u) M
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb* ^# ~3 T) V. E8 i. T6 n
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www.tvboxnow.com5 P0 ?) M! ~0 O
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
+ ]" w  p  y) p% G公仔箱論壇搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb4 r% w/ u7 |( M4 y( L
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻www.tvboxnow.com& }0 L5 V. @4 f. t0 Z2 z: C9 c  ~
璃碗內。
/ \! Z1 [' n  ]" L(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
' L" j3 F$ c9 Y8 a3 n4 [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間) i0 h8 ^8 |  Z/ K& ~
中攪拌一下。公仔箱論壇3 \0 Y6 G6 ^6 K8 h0 x, t) }
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
4 I: W9 F3 l; d' C& B# d  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ H" Z: v7 X" K7 ^
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
+ X3 A$ e4 x9 H6 n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為www.tvboxnow.com+ k, s$ K! \/ @, f& H3 D% C5 y
有光澤的糖蛋白醬。www.tvboxnow.com: H( U, u9 X6 m8 t  K1 k, ~
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) v9 j, y* t9 u# [: Q  b一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反& v- t; t7 c0 Y. v8 K/ z- m/ S3 N
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www.tvboxnow.com& Y# R1 u  I9 K4 x* X! y
攪勻。
0 C" A4 B% P1 Utvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
- r8 f) n8 d8 \使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗- I- E& d' ?) @8 W+ k
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼# n/ z- U! J- t; \
後，冷藏約 2 小時。6 V% o* Q0 s3 w% g9 ], O; C
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 n! l) t; o+ H
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水www.tvboxnow.com6 y) z# {% R" t" F' K& \
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 s' o: ?& ^' [( G: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
4 y/ o. o' @3 C; z6 \- g可底向下放好了。
$ f6 c# a/ L, Y4 a公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 o+ ^, ^( H( I: p  h" _www.tvboxnow.com拌成茸，用篩除去野楊莓的核。# G" R. F) o  ]/ f; V8 R! Q7 I
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
4 u  M5 i% k( @璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
& N6 V: B  F" I, Q7 E+ v; H1 u5 ~拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
8 q; E; I  I- m. I0 gwww.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇' B+ I: h+ z& ?" }; f8 z- o9 L7 D
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在$ \. H9 z7 s* Q4 n" m* W' A3 i
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
) m# Z1 U" j% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 f) W+ F2 q* q5 H. {

% g( Y' C0 D# E( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
# U+ e: r6 Z0 ~: e7 ^. Ptvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   # P) K) N  F* s0 t
1  杯酸忌廉: {, F8 d, A# f5 |4 q4 z
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ w$ P4 D# H9 t
  1  罐粟子茸 (1 磅)' E  p0 ?* d4 J9 _5 T
   4  湯匙室溫軟化牛油www.tvboxnow.com# d# _2 C1 E* L# T, \5 K
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇( N) v$ }; \3 ]' }

/ f7 G" U5 y; H* w/ E9 B3 g- [做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇& `: S, d* I5 A7 R6 @$ D7 u  z
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
' C- S$ U1 u/ V/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ @% B, J; o
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕www.tvboxnow.com8 o) J, V$ E( k: y- j# {/ H/ _0 T

4 U+ z8 b4 U6 ~) U% p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
- O3 C1 {: R& o6 n$ @) _tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) c4 {: h5 c; e4 x3 J
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 s" }% P" v
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb9 _( n/ H% M4 h) T% D/ g( g  K
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# a, Y6 _/ ~0 [" o4 Y* o
255 克純朱古力公仔箱論壇; m) X2 y& D# s# E) P/ s
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" C- `& [6 ?2 I+ z! L) Z1 T) z

8 S+ O) t' g% L) g( n9 X5 K公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白www.tvboxnow.com  ^' f0 X/ ~+ \, h% i) n* k. a4 x
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇8 C  i3 e# @. g2 {
1 茶匙白醋. Q% o5 Y+ J: a" E* R' G* T
1 X+ V8 O. I* E' ~! j
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
* e- s( y, a* W1 s(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
' z, z4 @; o& e; u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* \( `) R. v( i  D. r6 n5 e
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5 w0 X' B, q" W) r0 _
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
+ f1 \4 X+ [7 o; t$ m(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
! @4 O) z  o4 |& x5 n$ k7 gwww.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb* X6 B7 @, ?# l: O
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( ?4 G% X3 t/ b( H+ J
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# E) k9 r0 U% ]7 Zwww.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕: l# e3 L0 T" B+ L, Z+ ?1 e
材  料 : 230 克糖粉
0 I+ N! i8 [3 C8 R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒2 N4 r  \8 C, @* i$ s
        250 毫升雞蛋
, Y- ^3 h" q: q5 W3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
( v7 V/ {% E0 H* e- Y3 x+ Q8 }4 e$ X公仔箱論壇         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. J! y3 z' y1 b# u
         8  安士朱古力* K- H, |' V0 `# h. g2 S3 E- u! X9 m
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇* E! ^, ^4 H8 q, A5 g$ E: w/ K$ W& k
6 N) d4 S, T6 G2 N' m- \4 R7 t" C
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 r2 \; y6 T; Z& j
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇/ A- P8 S$ h# ^4 p
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
) r: L8 m1 A1 g( ^5 C  D' i! |  j8 i: \1 Stvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
1 O2 M$ j% R, V, l; v公仔箱論壇            橙酒再攪勻。
" [0 k- s9 d7 \1 {% K5 f5 E' qtvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七8 D- t+ H& m- j6 o
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
; l2 s; ?: ~# b& g6 @6 z公仔箱論壇
1 U% x$ F& |& g[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! @  U! H  H& O
饼底:9 b( L1 [6 N0 }; _7 F. H
麥維他消化餅125克 % g  h5 `' c* p! z
糖15克
, u( }6 m4 F5 {可可粉10克 www.tvboxnow.com0 a# r2 ]" l1 {  x3 f) i+ w
生油50克- S7 e, ^0 K* w4 p5 M* a

6 }) a6 f# S7 g5 Y! P# I8 E0 Q! [tvb now,tvbnow,bttvb内料:5 p& X7 s) }% ^2 t" \! H& x. \
淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ v  E2 B- K* S
奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( v. K2 X; \$ V' s* P$ l; s
黑朱古力 90克www.tvboxnow.com9 z0 k8 p/ _6 X0 v* g9 F) K$ X
即溶咖啡粉5克 www.tvboxnow.com: q3 J1 q( a$ d
蛋黃1個
4 \# t9 }0 q: I' Btvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
( [& V* v: h$ I# w糖25克 ! [% L, }9 M( `" L+ D
蛋1個
, K4 U' ]" W0 a, Fwww.tvboxnow.com
+ z5 @- w3 Q0 ~www.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 {( c* v' J
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
) P5 g( e; h7 q5 n9 h9 J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 www.tvboxnow.com( [% L$ \, F2 x
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
7 J- G9 K2 Z& L7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
) a! z3 {) b3 }3 g6 |; F% ~! m4 c4 Z  ytvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 0 ?1 O# X! C& o% g( N$ w* p1 a5 E
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 8 }* n% ?) U" c7 K) e' W0 z9 a

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) f7 R0 w' T& s, \4 I5 ptvb now,tvbnow,bttvb
& ^0 f9 ~- {7 T, h; ~. E1 I9 qwww.tvboxnow.com5 {6 C: \/ J- P) D+ x1 B  i* S" |
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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