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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇4 z4 |& Q4 U+ [2 ^* s3 y2 p
1.普通朱古力蛋糕www.tvboxnow.com0 f8 U7 k4 }4 C
2. 黑森林蛋糕7 ~  e% T1 Q; c* }% W
3.朱古力核桃饼
2 t% Q- H' z2 F5 |3 L; \/ c6 h- F公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇9 [" [0 D2 D! S2 t1 H
5. 特浓朱古力饼
. _& U: F& s/ S2 [6. 忌廉朱古力卷
% n/ r6 |. h+ V0 b, ~5 A公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ }8 A/ k* h( Zwww.tvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb) Y: R" D8 @8 Y0 g' D. m! v
9. 雪山朱古力软心蛋糕
- Y5 e* p" H( k4 ?3 t) ~  Q10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇7 i! z& b6 u& L1 e: k
11.MOCHA 芝士蛋糕9 M& ~- g# H: @1 B1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ O6 z6 }8 P

$ T# \5 l5 G4 m# E2 n1 W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕3 n, r+ C% x/ J# W! y  S% ]$ N$ b
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb6 z% c  {4 z6 i, y
材 料 : 1/2 杯水- f, N. D2 s& C* R; Y: S
1/2 杯奶
% U$ _, h: \0 h. ~3/4 杯糖
) ^% v/ P6 I& H1 Z  T* Y9 d+ {' T6 Wwww.tvboxnow.com2 隻雞蛋
/ x% P0 L, k$ y3 X) ?公仔箱論壇3/2 杯自發粉/ _% D, T2 L' c. l) n: u/ L: i0 D
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb; A- I& j# p: @" ?# C8 |
1/2 杯植物牛油
0 I! G" o! j2 twww.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉
1 k! w- t7 z2 V% J6 V5 Twww.tvboxnow.com
% Z- s! z6 }/ G( m" {! P$ S% Q8 P" j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb( k1 C3 D  M2 [2 i5 Q7 S# g
漿材料 : 2 湯匙水
' c0 Z" o! l! i: W: [" H, h3/4 杯糖霜3 [3 A( ]" C4 \1 ~: P- V8 N6 D
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb& ]: `4 d' A: ?! ]6 Q
2 湯匙朱古力粉9 x4 Z$ G6 q- H; c5 z
' k* m+ {1 h% W* F8 _7 e) @$ L' Z
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
" }& \: q0 }. A" m7 v: J, {3 ]( t# ?tvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一7 ^" G/ E% b7 j- j* E* o7 L9 b
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇' [& H" E; g% c3 h/ H+ j5 d2 H
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，www.tvboxnow.com! O. ~; G! u" z: V
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
  _1 b3 C  Q1 R1 ?5 p% Ltvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。www.tvboxnow.com( [  d+ s- ^1 O: K# q- Q
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕% ^" w% j% K* z6 h7 n0 K; v
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
6 A( G. H' N9 O! i/ b/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木# K2 V& u4 {! N$ w  }/ F
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。www.tvboxnow.com! [$ q( w% `2 b4 L& O' o4 w- q
tvb now,tvbnow,bttvb; ]! |& g$ F# @: r! G
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕' l. _8 q- }" b  Q& \8 U
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H1 u( Z/ L" @0 z; U- s( V: j
           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb6 [# z9 s- E- d) l
           2  湯匙溫水                                 
' P- N) d# K- u' \公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
: f; L$ D: s% n& ]( [4 h0 s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
6 ]5 ^6 P! J6 R7 R. {公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
& [. O/ B* q/ g5 Swww.tvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液
+ `) @0 E! I3 B2 j$ r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 P$ F: x9 y5 ]0 [
餡  料 :   25 ml 水
6 M8 ]) g. C' I3 a  ]% K3 _, _公仔箱論壇           35 克糖
8 N' {4 s5 N& @' H" z. Y: Stvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
$ h  J/ M  m( T/ w          100 克黑朱古力漿www.tvboxnow.com7 Y2 p5 t9 z0 Q( f$ y1 L; y
          150 克黑車厘子(罐頭)
$ r& }4 W' r: Y  s& C1 X' R
# ]( E* V, Q/ {5 _5 S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
% J, x3 V! v0 V公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)
9 D) E8 q+ {: a9 H( xtvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量
* f1 t2 ~; @2 y/ z' vwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; b2 h8 J" v" _# e: a
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。& R+ }" E3 z; T. L5 O+ l
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
! c8 q/ @% U9 l6 r3 A) p$ H( @              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
; `9 h0 P0 B- I, R1 V: ^' S3 z公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。www.tvboxnow.com* H1 ^: V* H$ U' m
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
9 `  r* @! H( j+ j& l4 ?% qtvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
1 Y# S/ b' D9 p公仔箱論壇              力忌廉。
& L  _2 {& U6 J( z: X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
. l2 C/ c! t' i4 h2 D' C+ F/ }              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。$ \6 L: P' }2 q  L, w
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb3 V! ~7 P# r4 R/ \, R
材 料 : 85 克糖
2 O4 \! H7 m# ?* stvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉
9 S& v& r" J/ `9 E4 s公仔箱論壇85 克合桃粒
8 `$ f$ a  k3 ^# A; }) c3 f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白$ Z( t& V7 ?% i0 p9 I  z6 R$ Z
吉士忌廉適量
" ]1 r" O# M6 L9 j" X" g/ ~www.tvboxnow.com! E1 C: K4 v* H7 Z& W: N
餡 料 : 10 克滾水
1 E8 @' K( a6 P$ Z" |3 a. S# Utvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
0 G3 G2 ]" b5 ]7 e3 C/ Y. mwww.tvboxnow.com2 克魚膠粉7 [, Q8 Q6 p+ U5 ?
80 克黑朱古力公仔箱論壇0 o# a  D! ]" l1 w3 B2 r; e! y: H* r

' v8 V; H9 h7 U4 Q1 k3 p5 f* ~公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
1 {6 P2 F2 Y! K2 K, ^; q倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 V$ q' L9 W0 {- T# Y: h(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
. v/ Z/ x. p4 p$ [" i5 k  swww.tvboxnow.com圈中央待用。
2 d6 a7 U6 ^( f# \+ @4 uwww.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。! b6 E, f3 O: y7 i' q5 b' j
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
8 h9 q, j7 C& D8 utvb now,tvbnow,bttvb粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
$ m  x% U2 b' |(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; R  ~! @/ s4 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 B" o  X5 s& d3 H2 F& L# ?
( x: {; D- d0 j, m) n
4. 榛子朱古力饼
9 O$ j& P8 i8 U( D0 }- W& qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- `5 ^% A* {
85 克糖
9 P5 s2 B' L& @* A9 Z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" ~6 d6 i0 R* R5 h. j* G3 a/ L5 M+ L
15 克花奶
9 e3 K$ @: I" T, p$ S. }$ Q2 u公仔箱論壇30 克溶牛油 www.tvboxnow.com* l! \* {% e: f/ i- [' I
30 克幼榛子碎 4www.tvboxnow.com) v" W, U2 z# M; Z4 m2 z8 Y' V
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 `' `" _- J
餡 料 :
4 @: T& V9 X7 ^7 `1 T* L- vtvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
2 h3 r1 _0 ^' S. g7 ]8 h: W; o20 克杏仁酒
0 {+ E& J. Z% @' [* ~8 Y& |www.tvboxnow.com100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇/ y+ Y' q* J* v4 I  N9 S4 `
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 c" @; C6 Q7 F
20 克水
9 N5 J0 k  @* m7 v& ?) Z( I9 I公仔箱論壇80 克糖www.tvboxnow.com" z3 t5 b  E- ^
1 隻雞蛋
, o- y% l- w1 o8 b% j$ d; Vwww.tvboxnow.com100 克牛油
* y6 v  N0 ]+ G" [: s/ D6 G7 e做 法 :
) p' y2 Z+ Q' ]& C/ M& t(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 5 i1 g' x1 t- _, T* A2 n
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
) H" B. V7 B/ m# b* c8 u+ z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb) q  I, S& ~/ N$ W) w* ]0 f* e
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
7 P( G% B+ b1 Z) u' D+ A" X5 r" y(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ t: H0 _  i# F6 V6 p8 U

, f% Z- w' w/ J& `, C" Z( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& L! H8 u) G- q* E
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
. C, N7 Z7 K0 ~* G; b3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E/ c3 ]7 Z6 Q) v) H$ y9 r0 u[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
9 M' ?" s; S$ }; G8 Q$ itvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
) q* B" g, E2 |4 V- }+ H# W! _公仔箱論壇80 克無鹽牛油* v/ Z5 R) v8 i; l2 D; e, J
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)www.tvboxnow.com( T2 X7 Z4 j# x6 N' i/ M' w4 r
150 克 70% 純黑朱古力
/ @% i! _4 y8 d. W4 _* t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量5 g8 }; ]( ^9 n8 ~4 L7 Y9 s
www.tvboxnow.com7 M, x4 f- L; B  x9 ~
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
9 d: W, r9 d3 z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
# r3 v  ~! {  u(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* r0 P( l' N, F& n% o: W7 ]* q
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% l7 Y. |! G
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇  |: l, }9 p( F. J1 U
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k% j* c8 @, T- |6 k1 V
2 y& d: s: A; _" H# I- A

/ ]* R1 g5 k3 W! d  W6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 I2 v. `! C. ^9 v
材 料 :
0 K. t5 ^' K4 m/ Z公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,
. n# L: c6 E- P! u0 l3 N! u- T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
3 O: R( |1 }0 _  F3 Ewww.tvboxnow.com300 毫升濃忌廉www.tvboxnow.com& g; l0 u. Q+ p1 {6 C$ x
5/2 茶匙淨麵粉
3 d/ }* U" i$ P4 j8 y公仔箱論壇10 粒士多啤梨/ s0 j" t/ f- W/ `
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 L- U4 O, a+ Q  Z7 T! d
1/2 茶匙雲呢拿香料$ v; B0 F$ A4 M# `" r* f: _
鹽及霜糖各少許
: W. r! k' x( q) m% Fwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 D: V6 R( A4 Q: }$ V; G
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
! F5 g4 v, f7 Q公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
8 ?) K9 m; d: `' V+ f% M4 ]www.tvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
. g; _+ p4 ?: j" D6 G; P2 i/ ztvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
$ E$ i$ F" Q) \/ Q; t7 L5 M' H(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb" _" o$ M8 k  y! u5 c; }; b
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
, ^3 K6 r7 n7 R" O7 L" H* v. dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一* i! a. B+ j* N( A5 g; |+ v% _
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 d! ]% V6 M) R; g) B/ |
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 |  T: W0 V/ z- \- b8 h) d
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
  F; T7 A6 w6 U# E9 n4 I: }www.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
! c) S7 |$ {  l% v, b& q6 X9 l6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www.tvboxnow.com5 r) r# t. \# b! s
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
, o( @! t, `2 f/ Z* Z  g) h7 X1 ^8 r$ u. G8 _0 a% ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕www.tvboxnow.com- n6 Y* @% z( G; O% B
材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! u3 x: o# F- I) O
(8位用) 2 湯匙砂糖
5 f1 ?1 V- F0 \- i2 S4 a$ M+ r( Vwww.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
; S& {# ]1 V9 M4 U5 }) J$ g  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
+ m$ i& O% P+ U( D4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力www.tvboxnow.com: Y7 c# F8 N  f; @$ v- r
- Q( l) ^3 w3 l' l+ q- Y
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
# ?4 M: w8 y2 `1 c! U% etvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
5 a' Z! x$ ~2 v* U! Q2 b; @tvb now,tvbnow,bttvb2 M% ^% ~/ b  T
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖www.tvboxnow.com) T* t* _5 K, X6 X
2 安士野楊莓
. P1 q1 w. A1 _! u. ?www.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
# l, l. [2 n5 I+ R! J1 z8 u0 Z2 {% I  R公仔箱論壇12 安士高脂奶油7 U" w$ p; q4 [9 R% F& _

. U0 s$ [4 p9 D5 D( S, m7 M做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5 R, P' K- G, q9 M
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
  _% S9 p! V0 A, J3 \# ]4 o公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 v5 y! K. e( F; Q% U/ h- z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb" B6 e- {" q' k% f9 D* F0 L
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb) J' s4 Z" b0 U
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，$ r, T, o+ u! W" @
搖勻後倒出。! A- l2 K# m0 @- W0 l4 E) B1 [
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb9 a& W3 F- B" m6 w) N# B- F! h
璃碗內。' j9 t- N$ E/ |# `* X0 U1 B
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
4 N2 T+ g% g$ C8 r5 |公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 Z0 A0 f  a9 s2 \0 _( |
中攪拌一下。www.tvboxnow.com" h$ a+ ?" n5 A2 d2 I
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木www.tvboxnow.com7 t8 M/ }4 Z1 Z: o7 I8 }$ ^
匙攪勻。
: I, ]1 }# z& P2 w/ z6 V' p. l* o(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
% R7 Z3 ^* I- `9 H5 D$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
6 n/ ]- P/ a! Z9 btvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
0 w; U/ @0 y' [(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb: u8 L' O8 e8 F# {% `$ s
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反www.tvboxnow.com( l* H7 W: L' e) B5 p. U* U
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 r7 o- M) _8 b, F
攪勻。
  q$ i2 b  G  s! M  L* T  ntvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb7 I* O6 L' L, P% b8 H' G/ y0 ?) E5 i
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇+ \9 {2 q9 p4 H0 q' B. G
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
5 D2 f" E9 ~3 l; U4 {後，冷藏約 2 小時。: w2 Z' S+ y1 @. g: p) J; X( d- Y
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; J3 p1 K/ A: x8 G
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水www.tvboxnow.com1 s5 X/ H% A- f6 m- W" f
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟www.tvboxnow.com2 o: Z1 g- R! o
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便www.tvboxnow.com  J0 t# q; W# ]; X
可底向下放好了。
3 T0 B4 \. l. l; h# m: J: v公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# _4 l4 n1 _9 |/ mwww.tvboxnow.com拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 w% A( D! t% n7 |" M6 u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
9 E6 G$ T, B; `) Ftvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 a" z6 X, e7 F2 P9 _* Y; t
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。- J/ U( j6 W  V' y4 w- D
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕; U8 h; d9 }* S# s
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
4 m5 i/ x- R. Z3 ]1 H) [! D' H. twww.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
- d0 V5 Q" v. z+ f* f3 L/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 ^2 U% X! e$ ^' k( W" o5 e
; I- f3 m' g& z; U$ D3 S$ R
8.  朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com1 H3 O& k* m: R1 _# Q
材  料 :   www.tvboxnow.com, w3 a- o" B9 e; o2 h. }- o( _7 @7 s. d
1  杯酸忌廉
+ a# n) t. G3 ]6 ?/ X公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒' @/ k7 P: c9 l1 {% s( R, r6 `" U3 ^
  1  罐粟子茸 (1 磅)
0 ^( S/ o7 d: Q1 k   4  湯匙室溫軟化牛油
$ P# {5 n8 Q$ e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
! T3 o1 a, L: T; q# H; O公仔箱論壇
9 f1 p* {& v1 ?& k' v% q做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
8 a2 i  R. j3 j& T          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
' h3 N2 X4 n6 ^          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
1 \9 U5 \! k# H: a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇/ i- u& v3 L7 u

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇1 v5 Q, R, z' y5 K
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇0 }  A( h% l' ~( v/ }# d
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb  O# _7 ]  o6 Y& j) j
115 克砂糖# F/ d# K: D6 i; m
1/4 茶匙發粉www.tvboxnow.com2 Q$ E& M( b. D7 Q3 y& E' F. w* G
255 克純朱古力
0 k) I7 X% @* _* {255 克無鹽牛油
; p6 v+ A7 y  Y# K* \0 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 A+ R. A/ @. z& k* U% ]% u
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, x0 i3 F6 q5 b7 D
(b)(1 個) 100 克砂糖
/ ^6 ?7 X" H& o) h# }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋公仔箱論壇- O' F1 ]; I% I
公仔箱論壇8 o1 j+ c* \/ c" |. X1 ]  ]
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
% x: D& I; k2 H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
* X% v! f- I! v! k9 h8 x6 C9 A(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
0 N2 P: {/ T& D* ^6 mwww.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
2 N2 A3 r5 k: w8 p& }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
! a9 a4 K! q7 t( v/ h(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
, c5 z9 n8 y+ v0 m  n7 c6 ?4 P8 i5 Qwww.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
' @6 B! _& Q, ctvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。www.tvboxnow.com& ?8 b  r/ k# z( A1 c9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ g# E8 S, O1 N! j9 f$ j

8 m0 U; a9 e" H0 y& q4 L10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ B( m" b- |% w* V4 n
材  料 : 230 克糖粉www.tvboxnow.com2 f; t0 u/ _, U' W
        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb$ z- f+ f1 G( O& C5 M/ a% _
        250 毫升雞蛋2 p2 i* W% I# i2 r8 b$ }$ B
        125 毫升蛋黃
4 a# ~) S# [: @: s" o4 p1 T         8  安士麵粉
; A" s; W+ S; @9 [* Ktvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力, U% g+ ]9 n# |; Q( f0 v
         9  安士無鹽牛油
( M  I+ U) y, v) d' Bwww.tvboxnow.com
/ u, a% D8 R# Ewww.tvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
3 E5 J1 w& r  O- ]; o, [, b( C# x        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 ^& M  ]" E3 Q# S4 a; v        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
9 i9 ]% l( V" qwww.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
7 ]; v0 J- |6 ?( A% ?2 |            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& F% y) R3 k  S1 A& s0 b
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! z- N1 U. h0 L7 g" k
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
9 P" J) C: n/ c( [www.tvboxnow.com* H& v5 R- k' M# Z1 x- V2 K
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11.MOCHA芝士蛋糕
$ P+ z' S* `7 A$ K* K+ q; b公仔箱論壇饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 x7 ]7 U1 X+ q, r* g; D, I' [
麥維他消化餅125克
) v9 |$ q5 c' Y0 m8 c- `0 h  ]( g! Ewww.tvboxnow.com糖15克
, h$ X8 Y( g9 z0 O4 `( D可可粉10克 4 s7 x- C  T. ?( p- n1 w
生油50克www.tvboxnow.com+ w6 [0 ^  Z2 Z) D" X! k9 @1 g
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内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 n- g" X& w( ^% u; {: Q
淡忌廉 80克
) n! I" r# \3 U. [0 L' n- ~1 @( O5 Ewww.tvboxnow.com奶30克
5 N3 A0 f4 ?+ a: B) Y# E3 y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
  q0 b, s9 ~7 n0 f9 k' I7 A( I9 G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 2 h$ `0 X6 C% q' G/ Q
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 q. Z# E3 e) \& H& y! C
忌廉芝士 200克' `/ F  e1 x8 {$ ~( C* V: }
糖25克
& Z3 b  u. W( _' u+ I  H' ?蛋1個 % N7 P! ~+ l8 l  O
公仔箱論壇- B+ a6 {/ w: O
做法
& \, C5 x5 [: H1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
& k2 t* s$ d2 J2 w1 b% xwww.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" F6 c+ A' z4 |1 F7 }  k8 r2 G5 c3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 E9 k+ m6 S& E$ a( F8 E8 Uwww.tvboxnow.com4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( h2 k+ ?* z& E: k5 P6 Q
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
0 Y! B  Q1 q: T$ O7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
1 z- U6 V+ I( p% u$ }公仔箱論壇/ k/ q& C0 `" \! k) ]
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/ B3 |3 h  c5 y3 {+ q& O' ]5 |[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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