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材  料 :   1  斤勝瓜
, m3 }# u! l  Q/ x8 [% a& }           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 h/ H1 O$ f8 s; K/ ^8 G3 k& z
           1  隻咸蛋
) I; N6 `4 i7 ~& [0 ttvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
: @" |+ p1 g5 E8 E) A) U* y( d, w           2  兩原粒蒜肉
* r$ r3 t; B7 t; v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 W9 R: b! E& b1 x: y4 Z. F1 ]
調味料 :  1/2 茶匙糖
) o0 c7 U: ~$ G1 U) h  M* _公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
. r' @( A3 y- E公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許
3 l1 U- h  g' O9 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U/ W+ L: \2 q& \4 V  c8 G8 j
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇/ u1 p- t; [1 m, @* L- h5 v: O
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 {3 T/ V7 A9 z3 s8 B3 Q
              黃壓扁切粒備用。: c) {  W% C# g4 L2 }
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
  d4 A! l6 V+ _tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。- R0 R, ]1 U6 V# o
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
* a# S2 N2 u+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜www.tvboxnow.com8 z- b( B+ W. t% v) q" T( V
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 d; f4 {/ ]* r0 S* c

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材  料 :   2  件實豆腐
2 M& a. J- d" s! K5 u公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# J1 q  r" O/ u+ w% U! [7 o, v+ V

1 Q' I, f* O& j, A. T2 M+ o7 ?公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水www.tvboxnow.com; ^8 X# x- n5 M9 B* ~7 Y
           2  安士自發粉
) C6 Q: U( [6 O" [7 _tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
' @( V8 n/ {7 ^3 W
6 ^8 Y  F2 G3 E) I" }/ \0 B做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 O1 v8 n! [5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 O9 Q' R. C0 V0 m6 ^              中炸至金黃即成。www.tvboxnow.com$ c! S5 I6 G; F( D2 Q

/ r: j' u) E- T5 _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb! ^! o. g1 i9 f. Y$ w  ?8 f
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 u- J" R, c8 z/ F3 o5 [, d) A
瘦 肉 4 兩0 i' a8 A3 Q- B
白 蓮 子 1 兩0 G- Q8 E. g2 T; F( y5 e
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- X- }0 p0 A4 L' `+ }, t& J
淮 山 5 片www.tvboxnow.com9 p& j' F+ z' t& ~# q
陳 皮 1 / 2 個
  j7 g; M2 y) q( _5 n5 ]% ^ 做法
) n7 }: Y+ K' o+ T1 s淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇* q8 T8 T6 {4 {5 C
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇2 ~7 I* ?* ~9 {% g$ w  y
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 www.tvboxnow.com; a5 U. `3 ?! H; }( X* h9 G  k
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
' [# B; r8 K) x/ Y# m陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 , Y  x0 T5 j5 S1 u) L

ricky711

好味道。。。www.tvboxnow.com. }! j3 T& `; t1 R& E+ v5 F9 @3 Z
加油>:D<

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材料; w1 B/ b( e1 X
3 L( V) g# l6 r6 [
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
5 h$ C( L. v- b* N. e" ]www.tvboxnow.com蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，4 _6 v( S% {( S# s4 q
甜椒 ½ 個 [切片]，
; Z. N; K* J0 _4 V" z粟粉 上粉用
; V3 i7 h( S3 [& q* xtvb now,tvbnow,bttvb
; _- g  Q/ l5 M. Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ [! e! \- W8 W5 G0 B& i0 n舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 l: ^7 z, `- J; H( H
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb  X* X0 i( r' \# ~; P. M, F1 ~

) @" V  R* Z0 I5 ?8 S9 e* t3 ^做法
1 D/ C1 y1 g: X9 F6 R1. 將魚扒拍上適量粟粉。
( J+ [% I. [! ^5 x公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ( R5 s. q; ~) D6 e* Y7 v+ s
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
  C$ O. L" T% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- ^* B/ ?. w8 e: ?- p

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ J! H$ Y4 s! x9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) C1 s4 p+ B: g5 N6 N9 v
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
5 ], P4 z; G6 \; Q* V) y6 H' h西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb# U* A7 \. Y5 x
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb* I  Y/ V! p+ B7 }
蒜蓉 1 茶匙
3 c: u! c# F1 I" ?' Z公仔箱論壇+ v: H4 p* ]: b
芡汁
3 R3 H% L) C- T9 K& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. s) L; m' d7 f3 h6 h& i7 G: _3 F
粟粉 1 1/2 茶匙，
: e! k2 M4 C- N  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙5 q* H, g6 j; Z  M; C+ J

' F" |! I: F1 B% Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 y9 z3 \2 O( \
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 z: d/ {8 Q, f1 A2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: M/ ?; J$ ?2 Z2 l
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
2 l  K/ ]# |# ^; U7 @& I- V**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
! a8 ~7 |- }% }5 {2 N7 Q2 b; ^9 q" U" Zwww.tvboxnow.com
: p' H2 L) I% M! g/ w

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb: X! ~4 ~* f+ F0 \" ^$ Z; b
急凍雞扒　　　３塊
2 _8 S0 `0 E2 _! Y$ W6 gwww.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
$ \' e' ?8 w6 ^: g9 ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 I+ A6 l  g* j/ [5 ]

) R5 O+ U: @5 J4 \, g8 g公仔箱論壇調味料：
5 N1 r) u6 h3 h) o: v! ?公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇; O" A4 D. q9 \2 C
雞粉　　　　　１茶匙) n5 c" y& L1 t' K5 o- P) Z
生抽　　　　　１．５湯匙
$ |" l* z# W* D4 {1 ?/ g6 J! O公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) i* ]% d; J: p  }+ B
生粉　　　　　１湯匙
4 u! s: Y$ ~5 ?$ z0 F/ ~
: s8 W+ W; c7 Z6 R) L% e! |% ktvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
3 q3 {6 W: h$ m* ~# k# W4 U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 g/ b+ N3 s1 y7 a) F
清水　　　　　半杯: o2 }* y7 S4 [" g+ B* [4 Q
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 G! [" I) N% G

+ G+ H) u5 u# I6 e# ltvb now,tvbnow,bttvb做法　：- `+ k' G0 G+ H: j0 R) O6 I. J
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5 Z/ d; A& V$ ]  u

( A8 G5 D8 c# s/ {4 L(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇+ D, m, a/ l* o9 Q

& f7 f2 D) Z! a5 c5 K! d0 P（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇1 h" M. U1 Y; E$ b0 E4 a

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材料：（5至6人份）
2 ~9 \- f7 G. @$ z- C. K花旗參5錢
3 F5 g9 `0 r! h1 {) p9 [" ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒www.tvboxnow.com7 |  @& H' ]2 r( G  d
生薑2片
, ]: @) a2 g1 j. W: ~www.tvboxnow.com生魚1條www.tvboxnow.com0 T9 X/ L: z# m" G* ~/ z: a) s6 E$ B) E
水約10碗1 q" k+ h' U/ f6 x+ ~
　 　 & S+ }9 I: \$ h  _& M$ r+ W
做法：# u! x! x9 a/ o" {: X6 A% C
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. L: w4 k6 y* |! ?7 j4 g5 r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' d4 H9 A; B1 k
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇  x. R! n' y5 A$ P5 g  B4 N
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。/ A2 G, I" w! c. p/ S' F
功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ G& W  B: a/ x! {6 J: Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, v! I8 G0 c5 B/ I. M5 }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: ) l( _1 O2 ~# k) M. t
新鮮的魚   1條
+ D0 D4 g) O+ |& d4 \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗公仔箱論壇& |5 T1 }( u" O+ u9 U& O8 g
鹽及油  各少許www.tvboxnow.com) z8 o9 R# N, z; L* R

8 g( ~, D9 B' J$ N2 b, V3 O公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 {" J) v5 \1 z, k! {
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇- E$ H! K0 v0 E. a  S
$ m% v; f6 W2 v7 ~9 M+ k
製法: " v* W2 \' B: j  t* r- E
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
4 r2 ]: X9 n! ~, U; h# Kwww.tvboxnow.com2.蒸盤內
0 ?5 y4 m& _* G" ]5 N3 ?9 k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, H1 w* k" x6 C! S$ n3 n
3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb' r7 E- t6 l1 P
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
7 r: j, b! h3 P- l% _; ^4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, T1 k$ I  k2 [1 }
彩，即可上桌。
: r; S# y7 @- a公仔箱論壇
% A0 w1 E4 y$ u3 s  z  ntvb now,tvbnow,bttvb
( x) D- ]" v: l公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
5 W/ o9 x% h4 m- C* a蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb* o8 j4 }# I8 j' D
蛋六至七個、- ?- ]4 F8 X  s% X8 E* J
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇+ ]5 t1 W) P; D
火腿屑二大匙、
: t' a& D+ v$ g7 K7 V4 S/ }碗豆仁二大匙、) N) D$ C& k5 \. G$ O. ]7 V
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb( E8 _9 H, U" e+ O# k
0 L+ y+ t: \& ]& j1 |
醃料/調味:
0 r3 E0 ~. \) T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ g  R6 T1 N
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% x1 e* @1 u* V0 E
鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 L/ r& l- H7 V% L# y: @
水及太白粉各一大匙 。2 t, N& y+ L; y* B
(2)蛋黃七個、
4 r/ `5 \0 v3 V% \/ a& Y公仔箱論壇水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 ]' h3 V8 U; o
太白粉一大匙、
6 |  U/ K" u/ Z. c& e  l# o鹽少許 。
5 O- v2 v+ F5 {$ l* S- L) U(3)
$ {4 W+ `1 f) J8 ~  o2 \" I5 itvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb& N. w5 @7 O2 M* }  h
製法: ! b8 d, r9 P9 H8 j5 O# w
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。  ^6 W' g' G( a- `% C
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a  b6 ]7 c5 H9 R) C' E
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇% \8 {6 e3 q+ F6 K0 U( z
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。www.tvboxnow.com5 r' u( s* T! r
www.tvboxnow.com* O, ^# g! D( E8 {' Y- r, {; i# t

: H' K+ U% j. Y) S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
6 d, Q) _& ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻，
% v6 y) L; [% E6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
$ A3 \; L7 Y" [: i) p" j' `+ ^www.tvboxnow.com $ o/ j8 X, ], Y
醃料/調味:
6 [0 m, p5 a6 F! H+ d5 o; S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精6 c5 I$ b* C- B2 ~& K- f! n
( @/ h9 Z7 [  Z$ b
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 X8 ?/ O7 N  Y0 Q+ N8 _, w0 s
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
+ d- {; Y7 H' ?7 C4 `3 Stvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．www.tvboxnow.com1 P; q2 T, {0 x# Y0 n0 U
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
! q& v8 h9 \( d* s: g: ^7 \- \www.tvboxnow.com４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
2 I3 D/ P' I, T! t5 k$ S' ^9 T５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.* f! V5 N0 w! h, V: w( T: B

carmen_girl

材料:
" d4 |8 D, w8 V9 o* N0 n2 J7 V$ X# W+ T無骨牛小排(short ribs)200g         8 U( R7 D/ y" ~* g
嫩豆腐1盒      $ f4 T. a" ~8 x/ a& V( u- C  [
蔥末1大匙
& ~# ~' q5 l$ N4 `3 x, f 公仔箱論壇' s* l  v  T9 O/ s9 A) }8 m* Q
醃料/調味:
9 V! o( Y! [: k+ D! w+ c7 i公仔箱論壇高湯4杯         
" }5 ^$ p% R* l/ O玉米粉水2大匙          - J! L, h; P- ~6 r
醬油1小匙        
' |* H! U$ i" h7 j9 [! vwww.tvboxnow.com鹽1/2小匙5 A6 _5 L: @* |! Z3 _  J0 Z

0 D' a6 K/ \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 y2 l, B9 [$ u0 G  M8 p
1. 無骨牛小排切成薄片
" V0 W  K) @2 e, m. F% d2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 `4 a2 X+ w  q  y8 U. l6 O
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ [) ~7 A0 s& b+ F' B7 E3 h( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
- j; W: w$ n: M$ g

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ; r7 P1 y8 u, e
半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ ~$ D1 ]0 W& W5 y0 R8 M& @, a  C
茄子 1/2斤
" e& f" J1 V9 c4 a蔥 1棵
1 s8 q8 |2 g) htvb now,tvbnow,bttvb調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 A: k# v: Z) f0 q( Y% K$ W0 w8 M
生抽 1/2茶匙
. S2 N: _, Y. a( O0 Q0 n/ d" D  Z9 E 糖 1/2茶匙
9 X1 g) ^; j* v/ ^ 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S' L- S  {8 {  p' n2 s
麻油 少許
; j; x3 M1 D; X, v- D/ _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
) P) N1 ?3 L, L$ l3 f7 d3 ywww.tvboxnow.com汁料：  % l6 e+ c1 m- m% c: H1 `
生抽 2湯匙
8 g8 H6 ~. n. h3 h 滾油 2湯匙
; ~2 x; O" l3 G) T( Z, ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 j6 ?' f  W6 q- q: T3 S" |% V8 l
做法：  # p3 G* `5 h$ R/ v6 f
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ) G* j; I- @6 W1 n7 C
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
, q+ b+ c" y& H! rwww.tvboxnow.com3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:3 }8 A7 s" h4 P; r9 n+ O+ g
中型鮮魷 4隻
' ~4 |2 l, K1 D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
2 \- N4 h! K1 T" K# W6 n蔥碎 2棵www.tvboxnow.com% h) V1 D7 o, l% L2 V0 j
芫荽碎 1棵
1 h# h0 c& j0 Q/ z1 G& w( s& ]椰汁 半杯1 K# s" `+ G& U; ^. A3 P; o- b) P

& ^5 ~, Z* q3 d0 y3 m0 O6 k* V公仔箱論壇香料:7 n0 ~: r# K0 l1 R4 N3 L
乾蔥 4粒
7 A. G2 v: W8 [% V! b/ O香茅 1條切碎www.tvboxnow.com6 v; P1 Z9 s0 d3 W+ y9 b
紅椒 1個切碎9 u  n; @- p* L- Y, W( j- f
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇# ~& j' U0 O0 G) \6 [* n9 f" e
公仔箱論壇. \* U% `! g5 _! m7 m+ ?
調味:
/ Y0 e8 @1 q7 P" l- J4 [5 v鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g. f; Q0 \4 I$ n/ s# o6 r
麻油、胡椒粉 各少許
3 e# a- ?, Z' U& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙
( i2 N) v2 V% v$ b! {) r5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c' H: E3 m) l6 ~, N1 W" _: O公仔箱論壇做法:
$ S4 _# o7 S, {. T& p1 r1 @tvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
1 ]7 R1 j$ i, D/ c+ M* i8 c' `公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
0 Y! \: q* Z+ ]8 @" @& H( W& jwww.tvboxnow.com3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb7 U! Z1 Y) w9 Z9 {! O6 x
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃# h  D8 Q  H1 Y5 b4 H( a
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底