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材  料 :   1  斤勝瓜
% T; X2 w& W8 d8 x6 Y* N8 |           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; S; I" e5 a! S+ v
           1  隻咸蛋公仔箱論壇6 b, Z8 b$ z& S/ M: B# Y$ G- T; M6 I
          1/2 罐上湯
! |: I( F( ]. u. Q7 r$ b公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
/ u& E* {) c5 R+ F; [+ ~公仔箱論壇
# X, J) r5 b' x) v1 o4 J  C調味料 :  1/2 茶匙糖0 u0 ~/ b  J* S% T/ O
          1/2 茶匙鹽
8 _! G2 M* n. N          酒，麻油及胡椒粉各少許
3 B% }. M: T) Uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 k5 i5 _( L; t7 z0 u
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮www.tvboxnow.com$ b& ?/ l8 d, y9 y: `" k2 v
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
8 M. x* G0 |" e  C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。# t/ N9 f5 n0 |
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
- J6 [% }) a) \5 o/ S( E3 E          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 _/ Q: p& b, n, c' o
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調www.tvboxnow.com# {1 r2 m% P( n9 x
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
! `/ H3 N; \' @6 Y% P0 A9 ztvb now,tvbnow,bttvb              面。www.tvboxnow.com0 D0 L) Y8 W! m  t- r4 D% y9 r

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材  料 :   2  件實豆腐
' g. w. C0 M, F1 [; D1 R4 J. O/ ywww.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽
- ?0 J) S0 H2 U: T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I& v0 z) B% e6 N$ W5 a! M9 C# @tvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) H! H4 L; b) j0 L8 Q
           2  安士自發粉
7 n5 v& g0 M- G4 M) h; d  a          荵及紅椒碎各少許$ T3 T' U1 p. R* Q( E. z6 X

: O) b8 p& d1 C1 A+ C做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。+ ]! O0 U  q( Y5 S3 r& h8 R
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( _9 S0 A) z4 e, v2 T( t- f
              中炸至金黃即成。
3 O' f. c3 k2 X1 F9 u0 M- atvb now,tvbnow,bttvb
0 e* R, `& o  [4 s公仔箱論壇

carmen_girl

材料 公仔箱論壇' k1 g2 |) S9 p& V- t* v
鵪 鶉 4 隻www.tvboxnow.com2 T+ y: P8 z* t6 @4 J4 }) U
瘦 肉 4 兩
; O" v; T9 j8 r1 D" u公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
6 Y. D$ l* X5 z' S$ N" z公仔箱論壇芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; Y/ j3 U2 Q  P6 h" w- C2 E
淮 山 5 片6 S8 s  E5 P- t+ f8 J- D& W3 R
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ E# z( C/ k' b
做法
2 }4 g. a9 u, N+ r淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
  ]" m  I2 v2 J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( H8 y' o  w: h9 f% v
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: O: s& y9 l3 j* e; k. L
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 W: c0 d3 l/ `3 `' M! ztvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
# n) r% Q4 E4 n% p, a; B$ @www.tvboxnow.com

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' P0 s* F! F0 X1 g% g
加油>:D<

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb- M% B( N8 C7 n3 ]* s
5 n+ O6 ~7 x" ^2 b- |
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
0 k3 c; \0 i/ _; o蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，! H: C) x1 b! W# o0 K
甜椒 ½ 個 [切片]，
9 r( }7 _3 w2 I9 L5 Q( rwww.tvboxnow.com粟粉 上粉用
/ ?6 U' h) e3 l- h. E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ \  x% i! u  i: w7 A- ?8 h2 @
芡汁 7 `1 l3 E5 l/ r* B1 y4 x0 K& L
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 Z, b, I5 x1 r8 D8 u- T% C8 i
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
; |) R) c1 n; Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" m& p- N% v( p3 O( y
做法 www.tvboxnow.com* c& h6 ~  C. ~0 F, H  }: B
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ( s  v# P2 x" e4 Q6 Q
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 www.tvboxnow.com. |$ b/ c1 R/ }! `; U
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。2 `7 [, \% i" X: ~1 O

5 p* Y" p, l5 l: x* a公仔箱論壇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- J7 j) w) P/ l" `4 a- f4 Z; k- ?
% F  M  c( u- `* U' W
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，www.tvboxnow.com/ X# I9 }! ?3 G/ L3 P) }  I2 r6 R
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
* V6 w# W: y) R1 wwww.tvboxnow.com甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，www.tvboxnow.com% g/ [/ X/ _& ^5 A7 C
蒜蓉 1 茶匙
# h( G. P% b% c  @& n5 R! R6 I% L3 n2 R+ L2 n  d  p3 D& j8 d; |7 p
芡汁 ) u# c. H6 C8 M) G) C/ S% T
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
/ L2 n" {  B$ b+ J公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
/ m$ d7 l6 t* l$ Q公仔箱論壇水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 m1 T+ }4 H7 |

& [; a* g" ~. s# y. h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; A/ q" ?; J0 m5 M
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
% T+ d6 Z8 y  h" Z& g2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 * g8 a; H$ U9 v9 q5 O
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
5 Z# w# T& _* {9 a8 h1 x2 e: A, L**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! `/ L* R2 _  p6 r
tvb now,tvbnow,bttvb" n& i5 |3 W# @, H0 v( N2 x0 B

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材料　：
- e* E7 V5 C) o& p% j急凍雞扒　　　３塊) ]$ a2 |8 M$ G9 J+ Y3 X
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）3 I. j. m7 _8 l8 e; g* z
麵粉　　　　　適量
. g: g+ E3 s4 Lwww.tvboxnow.com6 m1 @2 v; ^6 c5 @# A9 g) s
調味料：
) }' w; k2 j$ f3 P! r3 ~www.tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻6 Q0 K$ R) H) X  D( M7 G! b
雞粉　　　　　１茶匙
" h9 ]4 g( s8 D% z! P) _. D% `公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
' l  ]+ S9 q& A. I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
  p$ t) p& r* S) D9 ]: q公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
1 p, x# h3 C' z+ C; E( E+ j公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 J) u/ P! w# c! p
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 T6 R5 l; P. U" H5 |
檸檬汁　　　　３湯匙# j; ~; @. r% v# r. s& R+ B5 k
清水　　　　　半杯
4 |, [7 M0 O& h. P" u, d7 hwww.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙
& i0 C/ G5 s1 `4 s5 n: X# m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& @3 T* T, k* ^% h
做法　：
" T& ^8 K  V( r（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．www.tvboxnow.com& r: T4 c- Y& e. V
- |. W# z; k1 s( @' K  u
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
5 E% o, H1 I) M: i( o/ p; o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. O9 S; Y) C: u5 u( G! [
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, ?$ y0 P9 J2 ?2 U+ ywww.tvboxnow.com

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 B2 h8 @$ Z% n( `
花旗參5錢公仔箱論壇0 U6 v* i9 F3 c" a( m1 x
紅棗12粒www.tvboxnow.com9 M+ K0 v: A" R1 I2 O* P3 P
生薑2片www.tvboxnow.com& `: C7 V$ \! |4 k1 T
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ i  H  ^: |
水約10碗; M* f" r; y! `% @# p
　 　
# D( J1 E, }  R' ^  S  iwww.tvboxnow.com做法：
6 v- z4 r: f8 A" T. f1 ?- C' rtvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' s" T: f! X$ r0 `; O# F% n2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。www.tvboxnow.com& z- N# g7 r4 L$ z& j3 p* V+ _0 h
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇* _: H' Q* M) M# g6 F; P, a
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇1 Y5 Z! _8 Q) K" T% J
功效：www.tvboxnow.com9 e6 O6 B- H4 U; ?  n
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
( O- N$ A1 \; O( Y' z5 s$ S" Q

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材料: www.tvboxnow.com8 e  `- S; t  K0 A" O( `
新鮮的魚   1條
- P! u1 G" n% M* H, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb, ^  e! b5 \: L1 s9 u, j
鹽及油  各少許
# e# @3 I. |% K2 uwww.tvboxnow.com
% k2 o2 b0 o6 \. F3 H! r: r+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  h; N3 [$ w. L- i
甜椒絲、紅椒絲  各數條
2 k" p* d3 Z8 J5 y! @4 z  f% xtvb now,tvbnow,bttvb
5 N' H! I+ G/ Z2 V, Z$ N, C1 z製法:
; T$ ~' b9 }. n2 w: f( Ewww.tvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。8 Q3 N+ W+ J# U% q# T  q* e# M
2.蒸盤內
( x. r  [! e0 m& I- W# b: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
# E3 \  ]9 p  {0 w2 G公仔箱論壇3.魚身上公仔箱論壇, z2 a8 M5 c" G% ~/ h+ n: I& k% w
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
2 P, D6 [; W7 }4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
  n: T& F! S" }( A公仔箱論壇彩，即可上桌。 公仔箱論壇5 A. I5 B/ P. V! l# d1 K+ a* f
tvb now,tvbnow,bttvb: d& ^/ e/ \  J9 [# {4 j
www.tvboxnow.com* q' C$ u3 l# p0 _) _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: $ x7 F# {) D1 }! F4 s2 z( z. w
蝦仁(切丁)一杯、www.tvboxnow.com  W2 v& k; X* n3 I6 ]+ |
蛋六至七個、
9 z6 I6 C0 b: |% n) X% W/ swww.tvboxnow.com炸熟米粉一杯、
8 t0 B. A$ x# B% c& u1 Ftvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
/ Z* Z! p, Q2 Z/ U8 n0 c% d/ `碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb" N2 |+ l4 C! _3 @1 \
香菜少許 。
, L7 \' \& U7 Z' p$ J
, [  e/ I8 m$ C$ jtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
2 W9 C: H2 v$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、4 L# p& S& F6 t7 n7 I" b
鮮奶半杯、$ ]" K+ X+ v- |6 n9 U1 J
鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb( X/ @+ P9 S; c+ u7 Q
水及太白粉各一大匙 。' u9 k+ V+ g- h0 g. t
(2)蛋黃七個、
4 o3 I3 o' t* m9 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、www.tvboxnow.com" x1 A8 D2 H/ \0 ?
太白粉一大匙、
1 {) C; I& D4 I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。
! Y  N& y0 `: Y1 r+ I. ~$ \www.tvboxnow.com(3)* X- y' h. t0 B/ g0 w; D$ P
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
/ C" J0 I2 H0 X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法: www.tvboxnow.com7 Z0 a  Z2 M0 t' s  b9 W+ X
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。. \1 @0 X. N  q8 ?- T5 s+ f) u
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
8 K+ a6 ^- J: B公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, F& O' B8 `
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇8 ]/ D8 H0 i' Y1 w
- ?4 M! U) A6 \) N
www.tvboxnow.com: M+ Q+ J/ Z; G' E2 N: a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: www.tvboxnow.com" e, e2 V: D7 |' E6 n
土雞一隻，
% Z' C8 o1 [1 m& b& mwww.tvboxnow.com薄荷
% \+ K$ `. D0 v1 F/ L2 R5 G& ^% ztvb now,tvbnow,bttvb
. c5 u- r# h. T: N公仔箱論壇醃料/調味: www.tvboxnow.com1 m% s  q' N( v9 a5 l
五香粉或鹽味精8 N3 ~% ^( A' |6 @
. n, P- o1 w8 Y$ b- N
製法:
* f6 B/ ]7 K% X% A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www.tvboxnow.com% a! s$ z2 j7 O' D) z
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 B1 S4 F9 ^, b" P- k
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 @- @2 p) ]* X+ ]
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
% l5 j+ W0 U: B7 r$ W1 ^) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
/ E3 q$ f/ W. X4 e8 v) P/ Lwww.tvboxnow.com

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材料: ( }$ v, L; h" B
無骨牛小排(short ribs)200g         
0 r# g( T" A* ?( A6 j9 etvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      
* t$ n' ^6 z+ u8 c蔥末1大匙公仔箱論壇) K  Y9 b* f2 [7 }
www.tvboxnow.com5 g: k$ B; M4 U2 q
醃料/調味: , w4 q) a; }2 x. d0 l3 K6 Q; }8 H
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ c) q& ~: r4 R% p- f9 D: x$ @  x
玉米粉水2大匙         
6 o# c/ {0 K( k公仔箱論壇醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb, Y; Z+ J- F: C2 i7 E2 b
鹽1/2小匙, x% o& ]$ X1 l8 e& ]  |, @

) F2 E) {' ^' O0 ^www.tvboxnow.com製法:   
" Y& `7 Q+ \# y3 U  ^; |公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇( Y0 |1 v) c& G
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
: R0 L8 T: Y# ^) k+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
6 p% I; e8 R, _4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用" f$ `% y% X  p- I. ]7 e0 ^

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇- P* u* h3 z# ~# g: e0 P2 j
半肥瘦豬肉 4兩 % V- Z4 r! S/ [- m
茄子 1/2斤
# E& F$ f) y; Z1 q( `6 v3 h1 A蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 Z+ K7 _4 @% A- e, Z; t$ u5 a, s
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb. |6 z% H9 J) C* F& n! |/ ?
生抽 1/2茶匙
) G% i' d: F/ Z1 P* B9 ~) o  q 糖 1/2茶匙 ) U5 @6 z7 h' q) {' c# y
生粉 1茶匙 www.tvboxnow.com( F  X1 _' b, n
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" y* d. {- M" v9 T% ~) K
胡椒粉 少許
8 {1 A# ^7 K$ @% w7 e1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
9 C/ i0 J! `" l( O3 O生抽 2湯匙 www.tvboxnow.com9 d+ s( ?& I9 \; Z
滾油 2湯匙 - h  S8 P* v. R
公仔箱論壇$ B9 h( `# N6 l/ g
做法：  
, |0 w8 e! q3 t6 Rwww.tvboxnow.com1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 ?( i, x& C/ e& a' i
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& U: `& J( f# ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- ]) I2 p: c% d" z
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; S% b4 B9 ^+ G/ H1 p. Q1 N
蝦仁 6襾公仔箱論壇) A' I& Q; `% B- i# Y5 i
蔥碎 2棵
1 q1 t( r( r" Q' R芫荽碎 1棵
! U  M4 a) o7 h1 x+ ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯公仔箱論壇% O; t0 t' E6 s* Z9 c

; B- q) {5 l; Q4 n0 j' q  l9 G香料:
. T" n9 \3 n" L+ Fwww.tvboxnow.com乾蔥 4粒
3 d0 ]1 K8 [4 Z公仔箱論壇香茅 1條切碎
. x3 N8 e3 Z6 ^3 p: b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
' |& W; T/ ^9 T- x! ~( f4 l& ?/ J乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }6 V* w4 i$ }1 G3 S

- B* J$ K! ~5 n1 p& p, Y1 o" l調味:www.tvboxnow.com8 n1 m2 [' T2 e
鹽 1/4 茶匙
& P( \6 {9 f0 N- Etvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
' A$ L9 n, I" {) ^粟粉、蛋白各 1茶匙
& b! }& q& g! P. s, M& utvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 ]- |$ Q; [5 F4 |/ ?
做法:# P2 r) R/ E  Z+ f9 d
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚0 G6 G) }; }  K9 I+ W4 x" ^4 d5 B
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
2 c* ]! t. N- Y9 Z$ H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
- E9 s* |' \4 V/ ]7 R. y4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃www.tvboxnow.com5 \+ J, e4 v- A8 S4 F/ l- d. l
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底