材 料 : 1 斤勝瓜
+ K- p8 [4 w) n3 wtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻皮蛋公仔箱論壇9 Y, M' t' P) Y# b& C, W5 o% m. K
1 隻咸蛋
2 @" k- Z+ h& q& |7 A5 c4 O; `tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐上湯
% O+ I R7 C% u( rwww.tvboxnow.com 2 兩原粒蒜肉
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調味料 : 1/2 茶匙糖
3 O% ^8 u' c1 w4 utvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽
! a/ J+ `( B! }6 ]! A9 I& r 酒,麻油及胡椒粉各少許( @% h& \0 N1 L
# B: h+ g$ ?, F) Q, atvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨,切成 3 吋長的幼條;皮
# \! @+ ~1 _0 S6 q- h- T, ^& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋去殼洗淨切粒;咸蛋洗淨打開留起蛋白,蛋tvb now,tvbnow,bttvb I8 H! V8 H' k6 O8 L- K$ E' t
黃壓扁切粒備用。 R* E M, d0 I# z5 z' {
(2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
+ i# M+ S( z* F" z7 y% I5 G6 J公仔箱論壇 (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟,瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇) V4 f# W& J O: S
(4) 燒熱油鑊,下上湯,咸蛋黃,皮蛋,蒜肉及調5 O' j+ }+ H$ h. E9 B, e
味料,煮至蛋黃熟透,下蛋白,便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ k/ A$ F/ u" E
面。公仔箱論壇" M) t. e) d% I# B, s4 r* b+ Z
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