本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 7 N( z* F7 w [+ p. @
b) M; Z B" A6 n/ r, H: s公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒); o7 R5 h j1 i6 ^- R
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb5 j- r# x4 O5 s' E. B# L1 C' o( b
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1. 糯 米 粉 140 g
2 e9 A: F2 e# Mwww.tvboxnow.com2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)
7 I3 N$ H( K5 Q, Y! n6 c, {9 d9 Q; |4 twww.tvboxnow.com3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)www.tvboxnow.com9 a! G& \# F% O8 O9 U& g( E I
4. 糖 6 湯匙 (80 g)
8 c: R5 S$ f# o) ^2 J" @2 p5. 油 1 湯匙 公仔箱論壇, y8 Y+ H6 @$ G# g- P `4 y4 w
6. 椰 漿 200 g
. o! l# b8 @( Hwww.tvboxnow.com7. 水 200 g
0 O8 J/ ^! D$ b) z7 c ]# x8. 椰 絲 40 gwww.tvboxnow.com8 k0 C# U6 N* c( `+ y5 b( O
9. 芒 果 1 個[切粒]( [. C, O( q' H# l0 I/ p% c( P6 f( k
1 r, H3 o' F9 g7 Y3 Cwww.tvboxnow.com製 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, ?4 s) y! J/ `
0 Q' Q& _* @- U0 Y( A8 c$ a1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。
+ I; C W6 N& {0 P8 K2.將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內, 拌勻成粉糰。
+ k4 i, z1 v0 _www.tvboxnow.com3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
4 f8 K. I% I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; v% R+ y$ Y: H; u) a+ N9 x2 N; ?0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 轆滿椰絲為止。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& P5 s) K4 u( G0 A9 K) ^- M
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## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
) H5 v1 C1 _* twww.tvboxnow.com 第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
! H2 v% s5 c" U" W6 X4 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' G: M0 @$ ^* M. V) G: s+ w
^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
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