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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
/ l1 h# o9 {+ @6 c$ n% otvb now,tvbnow,bttvb做餡先tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 `0 Q  B; r( j$ C4 q- g( c
首先我地需要TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 j7 p. E! \, Z9 U3 j
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.$ q- G7 {* y; j
2..工具 沙布、隔利、刨
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公仔箱論壇& X! c! ]8 Y' S1 F' Q
3..幫隻菠羅刨絲先,
: o- k- S' _- @; y! u4..要用沙布隔去菠蘿汁.
: w. j2 L# H6 `% j. U1 S; U3 Q( f公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' U7 s3 S. B0 u9 K
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
  P1 f# Y) T' q& e+ c  v4 W7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇( c# c, r1 Q. g& l
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.www.tvboxnow.com' h, H  m3 u& V- B

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昨天 08:33公仔箱論壇1 u3 n) m8 |- {. g+ j  }

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/ q; a: m  ~. S! ewww.tvboxnow.com做皮嗱!我要需要
5 g  P8 a# ~+ B1 [9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
! k  R- o9 q$ g8 r3 I; X10..牛油和 糖霜 打均
/ ]+ F+ x1 F4 }3 q2 e. twww.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉
( t; _1 L+ h9 O& Zwww.tvboxnow.com12...把所有材料搓成麵團.
. |4 X$ w$ Y2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& ^1 }- y; p
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9 _, k) j! R, v; p' c9 J' i. Jwww.tvboxnow.com13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
! l# e2 p" {8 D. e6 c! B% ]: }* pwww.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
1 |5 i2 Z; Y2 L! c2 A' W$ \5 F15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 T% I5 P) L8 ]# U& v1 v
16...用掌心一壓成形- [% o0 V9 x! V+ P! q5 q, g. [. S
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/ s7 N, Z' b* Z) \/ n* u7 Q. x) F1 e- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 V2 G* T. D! Y4 X0 }( B
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb- s& C4 e" v- M
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
% e% a& l( w6 k: Q公仔箱論壇18..金黃色靚仔出爐.www.tvboxnow.com. A' Z1 v! v" \8 r! U$ @9 t" ]
19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇5 B' ~% v) u  W% \: l9 I0 N  W! ?
20..包好就可以送比人拿.
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/ J7 O3 v8 r1 u4 N/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧公仔箱論壇& u& `: k0 o: [# G
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材料方法好間單.
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+ |0 Z4 s* d4 A- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。www.tvboxnow.com" U2 `5 D% @) M9 ^/ G: R5 C- e
www.tvboxnow.com5 o7 @% q! d* F# d" P7 L& I
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb, W, }# S) g8 B4 x0 \6 i( y1 ^2 P. ^

& F" \  G5 f4 o$ {% C( f公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
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% q( A$ k) i; o2 I0 I4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇2 v# @2 i* i# |8 l
材料: (6 吋蛋糕模)  h: L7 j7 d8 k2 p, ^: U/ U
消化餅底. H7 U- d( X5 u8 }
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! M& U' C% @6 P. F
淡牛油  30g
: k4 i7 Q* u! {% R# \芝士餡料:
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忌廉芝士 250g
! U0 J3 t  ~, n( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g  q% ~! L# P+ m% l0 b  h
淡忌廉 250gwww.tvboxnow.com1 M; X( u( E3 A* a
魚膠粉 2 茶匙
" D# l7 k0 ]. h" S$ Y: twww.tvboxnow.com水 2 湯匙
# B2 m  q# A( {  X6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb' W- u: J5 `" S4 c, B! j
飾面隨意設計
9 c  ^- Y# b7 B& o0 B3 etvb now,tvbnow,bttvb  z( @0 h' ?" \/ s# O6 U
做法:www.tvboxnow.com2 t, z4 @* V) T% |; m) ^5 n
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。. Q' s- B- h! K7 o$ E( \
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
6 }' w- J' O) g. L, M" t(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。www.tvboxnow.com- j* n- C' M, P
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,公仔箱論壇: T4 V" G: j: K
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。公仔箱論壇8 a1 Y9 z% T+ c+ y1 y" ~
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。, j8 K, m) i  w8 x
公仔箱論壇) u& M6 l# l1 ?8 z) R
食物參考自~美味DIY~1 y8 u  `  j1 T/ K- d1 ]
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍www.tvboxnow.com) y4 W: g& l& K, o. I, D
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
& z9 R2 E7 N" c& Y% Q+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l% V2 D5 z" C! Q, v- Y) e! K8 L
送比你地嗱.希望你地岩使.
' L) N& z, U9 L3 a6 K! b/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t% j: m% p6 Cwww.tvboxnow.com糯米粉  200g公仔箱論壇0 V5 q8 E( N. U, O0 S9 s6 }2 k& u
澄麵     100gwww.tvboxnow.com* H0 a" A; R" |4 c
糖        100g
! \9 k9 \5 Z0 \/ b) p; hwww.tvboxnow.com凍水     400g: N) K) s* a8 N+ F" U# e
猪油      25gwww.tvboxnow.com$ ^- o: M6 A2 z% e! O, L

+ X# M0 t' m5 b9 f全部混合放入大碟中.公仔箱論壇$ f5 w" t2 x/ j( d
蒸15分鍾.
; P* f9 B8 o1 x3 t5 ?5 l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.
2 I! b* r* S2 ]0 J& n, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.www.tvboxnow.com# v" |% }8 J- `& n
包入你鍾意既'
餡料'.tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ q) w4 A8 E" o% c
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
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紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
; _) n; Z0 i2 H9 I8 Hwww.tvboxnow.com中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb) Y" F3 X: u6 R# S' c
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。' C# |) ~; u# d

4 q% ^% R* f- c. h! d& }. Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ~% U+ r. j6 ^* c( T+ d; x

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: J' Q0 e! R4 J% @1 q  }♥ 椰汁馬豆糕 ♥  www.tvboxnow.com" [  {- M( z! y0 s+ i
www.tvboxnow.com8 Z- ]% K% n7 `/ n' i
材料:
/ a. `# N" K* T  }/ i( v. @7 }♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb+ m; g4 y2 {/ @8 i6 `- W
♥三花淡奶---170g  
" e% e/ \% P! [/ s+ wtvb now,tvbnow,bttvb♥砂糖---280g  
, V5 V! D2 q9 F2 n8 v♥椰汁---1罐(400g)公仔箱論壇: ?" R3 b" z" d' _+ N) e% p
♥鷹粟粉---170g
$ Q3 p, f" i  \; ctvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! u: {5 V% x% j
公仔箱論壇( ~  p- X2 y* u
做法:
3 C7 I' {) z- V7 e/ Vtvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
1 y* i9 Q1 Z1 V) `公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水www.tvboxnow.com6 |& e$ Q7 `9 Q( s% O7 t4 x
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀! |; Y9 p3 I  v; h
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用8 d0 A  M8 p+ E. t% ?
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶' j* }. K% R; X  H5 h
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
- Q' a0 |* u5 E$ G8 |再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,公仔箱論壇/ I" p% I$ ?' j( O! i( B5 I: \& h
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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3 J  ]2 m; W: _5 rtvb now,tvbnow,bttvb
0 B) o+ ^) f% T1 A9 a6 f/ g公仔箱論壇
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
8 y7 j) X/ X: Z& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ s: \* X2 ^0 X0 G5 P
1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇# }- Q- |. R( x$ A9 @1 Q
食譜
www.tvboxnow.com0 N7 S8 X2 _3 s" R5 `7 Z
材料 :
# B9 o- g# r1 B. ?9 V) n& rwww.tvboxnow.coma  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 C' ]2 X, ?$ R
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
4 p3 d+ c, a3 y( O9 ]& a! K, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
5 w! S; `2 B& `) ~5 ?4 [  vd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
) @# z- I' F; u$ b, q. @www.tvboxnow.com1.焗爐以180C預熱10分鐘.
# K/ v4 Y  {2 Y/ Hwww.tvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
, G6 P2 U" [1 i: E3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇% W6 o& k, ~6 c2 i
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5 B* e! \2 B5 g; f
    拌至完全混合.$ q( \/ N! k; m% D* [5 n
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
  R# U/ j0 ^* A8 j7 f$ K+ L7 h   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).) l& P1 Z$ H6 z
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb. ^# d. I& k; Z  N% }, A$ z9 F+ o) L$ v% Z' W
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
; s6 K* o7 l$ Twww.tvboxnow.com    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
/ i8 n8 m0 N5 ~; H$ P8 ]6 ?2 _0 H9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇) `. H7 c2 e( S! g
公仔箱論壇- O+ Q  b* |2 o1 A8 q2 ~
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2....甜味栗子茸150g.
+ s) f! p  e  `: g" @% |7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....
忌廉 150g打至7成.
, }1 t2 l  [& \( Z  B9 Twww.tvboxnow.com4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb( y, ?: K7 ]/ }8 B. U

: N& K2 s% q2 _0 X
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8 J- d$ x+ E* d# {  mwww.tvboxnow.com
5...將4完全混合打至有汶路.- |) u* o  g) C2 L; `
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% ^2 Q) I5 B2 t+ t1 n0 x- [
7..在旦糕上楂滿1/2的5.+ E3 l- F/ W* V5 B* L, i* d
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
  }! F$ i5 F$ z2 b6 Uwww.tvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 G9 L8 w, B& F5 n5 z, s$ t
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9 F9 I$ H+ O" X1 {# @1 m7 C% `" P8 |% @; ~3 i! B: _
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
; i5 \7 Y; D; x, I; O, w10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
! n# `# ?) }3 S11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
: M; v0 @( w3 a/ q12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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- p5 o1 L# f) W" Z# ^  o" E1 x朱古力慕士: |- l( X4 G! w0 E/ Z" A5 r

& X" V  o2 _8 D; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 y; h/ m* J7 m, W) ^5 [( J: l
1...6寸模具( K8 T, U. o. |, v) d& |
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇5 K0 A; V# [) U. m. {) w
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 o4 J; i0 w
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
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/ N4 j* }* D7 r公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟,
% u- U9 f/ r" E! A6...牛奶90 朱古力120g.$ c4 ?1 @1 r8 u& b& k
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇5 s- ]& w, c4 M& A2 b
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
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" e; y) Y4 M8 z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 e! M- a, \* l" k  L$ E, x

4 @# M# |5 ~' y2 ^$ x9...朱古力醬要拌至完全滑身.
& N# |2 j) Q( y! o10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
8 C8 }7 T0 Y/ o* s公仔箱論壇11...將9和10完全拌勻.
% U9 j: s6 Q. v& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.www.tvboxnow.com# B- e# _$ j4 P  q& l: u4 i* A2 A

  x/ b, r8 E. J5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# F( v9 L! N. {, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..打至7成.4 E! B# K3 U" n* c
14...將一半13做入11中.拌勻.
7 Y- J: Y2 F/ |) Mwww.tvboxnow.com15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇9 N: t3 K' Z  j* E3 H# W5 m
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇0 g3 e2 h& ~- u8 u" M
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  L0 J5 i/ G* n- z! V/ x7 z1 swww.tvboxnow.comps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
/ x" ?* l/ e+ ^* S.放上現成朱古力裝飾,完成公仔箱論壇; I  e5 [. I% W! O' V  U
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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