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【材　料】
* U0 A& z( [2 y, `0 K4 ~0 q公仔箱論壇昆布  25cm www.tvboxnow.com. |: I) G1 y, A. D9 V9 A( j, b
柴魚片  40g 3 \; H7 C6 ~, h" K! y0 h  L# a
水  3000c.c ; _, n7 ]5 _1 u$ U! r
【做　法】
+ o. k% E0 s+ Z' h. O公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 h. N% W# L3 Z% j
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。9 C' g: z. ?, b$ \
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 , T. L; B# F8 P# M3 t" n& t% Q' c
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇/ i7 h7 ~2 L1 k% u# M6 {$ Z
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d: j- ?5 R" \- K: v* Y) o
　柴魚片  1小匙
0 L/ s0 U. [5 X" k5 K" {% z% JB.沙拉醬  1大匙 3 p, R$ M( t& D' K. W
　芥末  1大匙
% I' ~/ V7 ^+ g6 p/ m　海苔粉  少許
, N1 u4 r+ Y  M7 ?公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# B4 a4 L6 \, ]# {
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) C( A" `( C* J# N" j! ?3 H* J( p公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ _2 S  \* f, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
' J4 j# [. W& _1 B- F  `公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 z9 V0 n9 c$ K# I* J$ u# g
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ ~( ^% ^5 C* p5 H4 O
【做　法】
  N) x5 }" _$ Q( l) i7 q4 Awww.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
% u2 F! J7 v  ]) J7 R9 s0 ^8 twww.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com) b, k% \6 g0 F" ?; H6 N- q$ L" G
鰹魚醬油  20CC
" ^  P5 s- @7 y$ y公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
2 t, \1 L/ I, q+ Q5 k) Ewww.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ y3 X! s' M/ j8 s8 Y: a' b8 H8 s
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ s; l/ ?# s/ W0 T
糖  1/4匙
8 ^  @# L5 l, a0 f3 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com' @- J1 Q1 ]7 T9 m# r: q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
0 f% Z4 a8 ^& b' w公仔箱論壇【備　註】 % t$ W. B6 A9 u% J+ t- c2 m, l
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: F* H1 D# Q+ x6 O5 l7 U
日本山藥  50g 8 c4 s; U/ h& C  k/ W. L
蛋黃  1顆 - k+ p% C  l4 x4 g# Z
鹽  1/4匙
$ Q/ K! W- k: g, \2 N公仔箱論壇海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 F& ?- F, s( n7 _. Q) ]1 B
【做　法】
# U- D9 E$ x' A# d; Ewww.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
7 l! a, l3 t7 N& |! D- Qwww.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇! _2 D7 _7 u5 O( s
涼麵沾醬

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【材　料】 www.tvboxnow.com: \, O) A& r2 l
七味辣椒粉  少許 4 R* A/ z) y7 z* ^6 |, l7 V
糖粉  1小匙
! M* h8 B" j$ I5 H$ U" ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
' C- W- N1 P% o2 `- Fwww.tvboxnow.com水果醋  2大匙 / a4 y  d7 u& R
蘿蔔泥  1大匙
  I  C3 ]$ J* C0 d: n; C8 c3 w2 N【做　法】
( n* c6 t  y9 ~4 m6 X+ H: L# Ptvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, ~+ ?2 w: f4 m8 F! b日式柴魚昆布高湯  120㏄
6 {. {5 t$ p9 v! q! Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 / N/ l: k- Y& U2 w; a
糖粉  1/2小匙 ' r& h. U. a9 z5 {0 `
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V' h. A& p' I. S0 g% V
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 i% Z2 u% |  r. h" y0 |2 k
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 @$ ^5 M6 l3 m& b: O& R" D
【做　法】   K9 _( t% K0 U* [8 a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , \) Z! k/ Q9 s- V, U
橙醋  100cc
  D5 g; N0 w! S* L- s$ P( F  l/ f柴魚高湯  20cc
+ A( v) `% \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb& E( H/ _; r. y+ A- X0 Y
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇- q4 _, T' @  }1 {4 m9 |# x
【做　法】 4 h1 M0 ?8 c& j7 x1 ]: s' h- ~/ U) H5 u
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。: G5 K/ {0 q4 {0 B

7 X, E# `, b$ ]. i  T, gwww.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( I- i) q8 d; s5 N4 W! ]; b; }
) `3 F/ p+ I- B' D+ _" \3 k5 o+ Owww.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* u- W1 ~$ y! L7 a/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 w2 C# l/ @; }/ m5 _: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 `; i* U% V9 I/ lwww.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 9 ~, y0 x* F2 @2 u0 J8 s0 r
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* d4 }! T) k" V# M4 |) J7 |
油醋  200cc
& z. \$ G( A: i- ]. h# Hwww.tvboxnow.com味醂  40cc
9 ~4 V; z% x: h4 `芥末籽醬  10公克
' E+ P. D- Y" y. `; W8 `0 A) {蘋果  1/2顆
  e0 S. R: L  I# H3 B( }www.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
. X( H/ A% I9 l9 U【做　法】 www.tvboxnow.com0 K! A0 H4 {8 g( B9 C7 P
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
% P3 ?* o) z( R5 l) s; E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " y" Z; B  p; ~1 X9 N
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 A( t, |/ E3 s6 S7 N

, D$ j  P8 A5 \& ?+ s* Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 * F' Y  x! l' i/ z
辣醬油  75g
: U2 Z3 h  [) i& E$ p0 s' J0 z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g 公仔箱論壇. v, S6 [! v0 |( H/ S- {
蕃茄醬  100g
5 v" g9 c  p$ M7 s' t# rwww.tvboxnow.com醬油膏  70g
; M, {/ G- V2 a* ~9 V9 G+ N1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- }" k, S' ?) F8 s, s9 K. H
味醂  70g www.tvboxnow.com& t0 t4 v8 ^7 v+ J. n6 N# \
細砂糖  30g
9 _# a( A& w2 }蘋果泥  60g
% V. C/ y" n. c- j( s: M, N3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . _. h) s- {' @, n, d3 I5 p: M
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* j3 M) T/ p4 c1 `
2.加熱後放入細砂糖。
0 F& r/ o5 Y5 L  A6 m  J! Q, [3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
% p  u. S( j. u* _% F咖哩粉  20公克 $ M% L: K( p* ^+ P' |
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! o0 P3 v$ j2 z- |+ W
原味優格  30公克
4 E7 t- H. q* U: ]  }  `3 G+ h( o1 Iwww.tvboxnow.com鹽  3公克
( y; D5 r( F, X+ F6 Z3 f' b0 \- o白胡椒粉  2公克
3 R" {# B* \* t" I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 `& R" E( ~" o1 J( I* u& g5 J; s3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
3 v- h4 a0 d/ c  t( h) L* [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 # w' Y" z/ r( l# |3 l
柴魚高湯  140cc
$ S1 B! I: {1 u! ~8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
( G' m/ B$ N1 a4 w% y% {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
8 K( q- K$ w6 G味醂  20cc
& e9 v  D7 x; A- E4 e2 ]' p公仔箱論壇蘋果醋  60cc
! H2 V) O' x, i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U% _; q, D+ d( h$ f/ u1 s
1.山藥磨成泥狀備用。5 j' J+ W, R7 I% i6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' }  W3 v" `% |9 I, V
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, r# L1 r8 v, f0 f
1.白味噌  4大匙
" w# ?8 E# `; w& ?8 h　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇, J+ ^* h$ [; X* y- ?
　黑味噌  2大匙
8 ]7 I5 W0 S( f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
+ p* I2 ^% O, C4 C( U; vwww.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 www.tvboxnow.com; x) {7 }& I9 n# i- ~
　味醂  2大匙
2 D, h2 Y- E: z, w2 ]　素高湯  2/3杯 # \6 [& d3 Y% T7 a( _
【做　法】 公仔箱論壇' G5 l5 ?6 z; o6 j, S" e
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% d1 y0 w% ^$ x2 g' v# `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- z6 V* Y. b: O5 ~0 L$ h" Utvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 www.tvboxnow.com1 W0 s7 h' I7 C
蛋黃  3個
7 v* ~4 W2 Y! c( W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 www.tvboxnow.com' I6 r! ?: A4 N
米醋  2大匙 www.tvboxnow.com% L" R& L/ Y4 d6 |  _/ d' H8 |
味醂  2大匙
8 j8 y9 V( b: ^/ u6 Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 www.tvboxnow.com1 d2 l/ Z7 @  d" R" f( X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o" m( X: i8 i9 I
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
4 j' e# I5 y% C+ u+ R0 M+ z  etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" n' S  m. {  d' h  y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
- a) g: G, \) a" q- Y) w, p: F4 H美乃滋  120公克
, |$ V5 v( [, c8 i" X. G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
5 P$ `  r! M0 H! T& gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com( `# T4 ?8 X, ?8 L1 E' s( T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。