【材 料】
+ s; B( _' D: G L& Y6 Z0 f- e昆布 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- c4 x3 u! X& n" v# C
醬油 1/3杯
& I* g: e' B9 g: }" ltvb now,tvbnow,bttvb水 3杯 , P4 z* s( z% z, f2 [/ L+ P4 b: [
糖 2大匙 % `& j; y2 K) k) \6 H
白胡椒粉 少許
1 j: q+ E+ I. N2 e鹽 少許
+ P z: y# B; a& s8 L& d3 z* V【做 法】
7 r, C$ E0 ~/ r. otvb now,tvbnow,bttvb(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 公仔箱論壇. z* M, b! j2 H: t# p
(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
9 r/ k; H! y. S. T3 l7 ytvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
, m Z/ } V/ [9 U+ k9 rtvb now,tvbnow,bttvb沾油炸食物、青菜,或作湯底。 |