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【材　料】
* M$ p" O* K  @, I1 Iwww.tvboxnow.com昆布  25cm & m2 w9 D! V0 k+ Y4 ]0 D/ V
柴魚片  40g
5 U3 c  u4 t# }- S7 mtvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 b: H+ L4 s; L; `
【做　法】
8 f' C, Y3 s0 b4 o: @5 y0 d1.將昆布以布擦乾淨備用。
) J, `$ S+ Q$ f- a5 K% w- h; }; z2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 _# m% K5 G4 l, Vtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* E* j- @3 o- b0 {, U( a. t7 Y8 M
A.醬油膏  5大匙
4 R- X9 d2 P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
. p9 P6 k3 c2 z. A; Y8 t/ t, r　柴魚片  1小匙 www.tvboxnow.com' v7 }" [3 p2 M
B.沙拉醬  1大匙
1 L0 R3 [( Z/ L$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r9 A& a7 P% D& p5 Q) {6 F
　海苔粉  少許 公仔箱論壇2 l  O. G. d( B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ H) g6 ?% x5 N3 T' k
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
7 J- p! Y$ K5 [6 u& \8 _( e- P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 K2 R+ n7 V" e, F* Q3 E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
: H1 d7 g+ m, f; K+ m& p0 J" N, Qwww.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇, t0 L8 Y0 _" z: c
　醬油  3大匙
' ~5 _# `! i- q7 i) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 u% Z+ L5 F4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www.tvboxnow.com* G1 c; f4 @6 _: T7 Z+ G$ Y! P6 v
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇1 D" e. X2 n" Y! E0 S. z- `* B
鰹魚醬油  20CC
5 }( y5 Z% x- j, r! {! g& D公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
% Y8 v" N( X! y/ [. e* [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC www.tvboxnow.com* A6 K& J  {: p' G/ P# a: `9 d
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f5 D+ x: s" }
糖  1/4匙 公仔箱論壇* z9 H9 Z2 N# V; f) O+ v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" V# R+ L9 O1 a! Q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
+ b, a/ \8 _; }' x/ d( @% dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 h% u8 M7 y: |. B0 ~用為涼麵沾醬

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【材　料】
- P/ A7 V% p+ W! s日本山藥  50g
* F; r1 H2 B' I. |1 ?( iwww.tvboxnow.com蛋黃  1顆 公仔箱論壇& V# y, D" o+ d4 V/ ]
鹽  1/4匙 * A+ F. h; p5 Y3 f
海苔絲  少許
' O' e+ o8 I" e' Q8 ~+ r& c公仔箱論壇【做　法】
$ N9 x; h, p. R用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www.tvboxnow.com6 F! \6 A- ~% D, @" F* k2 G7 e
【備　註】 & y  [) h& {% w5 h3 i4 a  R
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇/ }6 i) x# W( V' n$ B9 C
七味辣椒粉  少許 * Y7 A" p- B) ~7 F0 _# h* s
糖粉  1小匙
( J; N4 c7 ]" w  H$ t! i$ f& itvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ @+ H6 M* t1 [# S. K6 T5 Q: }
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! K) }! G: }8 m; }, {8 q
蘿蔔泥  1大匙 7 B# z8 K; k6 F; W# B$ t
【做　法】
% O4 @: R3 V9 \& h( B: N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! g3 J( `4 r* F2 o& ~tvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% {, l* [/ C0 x1 F+ H
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 ?+ U3 Q6 c5 b
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j  D8 [- o( r* T
醬油  2大匙
2 b/ J" @8 F! Q  m9 Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
$ V. S% j( l- \& r- [; stvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ ^. L- t/ X: ?7 E
【做　法】
/ U: D" i, o9 M; @. M) B將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ ~7 f2 K0 g% o* H$ `) Q$ q3 F橙醋  100cc 公仔箱論壇" c8 P9 b6 M* b0 E
柴魚高湯  20cc
- k: g( p2 q5 i- g蘋果汁  20cc
1 d2 i( Q2 h% V4 {$ s1 gwww.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 i* u3 ]% f4 O( D) H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# @  e# C. s3 |! _; w1 D; r$ |) l
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! V; {; F, o1 j0 ?$ i

6 G) ~& f# T2 ~# {1 e6 u- j( C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。% S( n$ M% \  v+ {' h

$ u/ p: v1 `9 \% ], O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! u. k# f# N4 h) W" d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& S5 T$ V# r! d5 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: Y5 h, X: K: m- N柴魚高湯  50cc 4 \4 l) R, Q( _" v
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F* p& S7 e* o7 T
油醋  200cc
4 s: R$ |6 o2 Rwww.tvboxnow.com味醂  40cc
9 K" Y3 }4 Z$ ~1 M) R5 d/ H0 h2 ?9 v芥末籽醬  10公克
  }$ x" Z) Z# E2 o. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 公仔箱論壇* `- \' X# l+ |
檸檬汁  15cc
) _3 Q* I; k3 R# j, \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- p: [) H8 l- n/ m
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
5 w. K! d' x! k, x/ l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 c$ {- H1 N1 Q- L1 L  d; Q' `/ B
用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇" v( @% n/ r: H* a* \# h2 L/ q

9 p/ v+ ^) e8 ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www.tvboxnow.com4 U6 T8 \+ P2 e3 K' h
辣醬油  75g
# |' N8 O- T- S# S公仔箱論壇烏醋  75g
& p! o4 z7 T1 Q/ @+ Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
$ i+ s- {- N) _! Y8 t% H/ D醬油膏  70g www.tvboxnow.com  `* q* V, V0 i  M# C/ T9 ?( s
TABASCO  20g
3 u0 y& M; I7 W6 i- f4 _8 ytvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
" O8 y+ ]% w$ M/ N細砂糖  30g
6 h* ]1 N: l0 i" o* A9 n% xwww.tvboxnow.com蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 A) O: Y' X* W0 G# e
【做　法】
# O3 R* u- u" u7 n$ I, O, i- K/ X) X1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 j9 E8 g6 y/ v6 h2.加熱後放入細砂糖。
, k! A- ?* ^' C) P) U3 u) Q: \% e3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
& o1 c5 R: T' f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 , i/ Q' A$ h! B
美乃滋  200公克
# t5 g9 f+ X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
  V& f. |' _1 j+ _鹽  3公克
+ o: S- a3 ?: R' xwww.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
9 ?( W/ }# H) Y/ a  M& n公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 g4 c% z) D1 ?
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
$ O& q7 }1 C! n  L+ Ywww.tvboxnow.com山藥  1條 www.tvboxnow.com4 z# z1 r8 ^& O5 \7 I2 V/ q
柴魚高湯  140cc ; T$ t0 ~7 h& I/ V7 z
糖  20公克
' U1 }: Z; n% s; _. x' w醬油  20cc
8 L/ `6 x' G3 V$ h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
  c% r' m! K6 f' l$ q# {蘋果醋  60cc
# D. o, E. ]) e$ w( Z; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 F; Y! H" A1 y
1.山藥磨成泥狀備用。
. o+ r7 J" w1 ]2 Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c% e% P- U# a) g- s0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
* y9 v7 h* P6 N! c9 v+ c; C- f  W! B6 d公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 X; {6 P5 D! [
　紅味噌  2大匙
* z3 b- O3 u4 awww.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
$ m% b4 k/ p# |- Z$ Xwww.tvboxnow.com　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# X' t- o3 Z  J
2.清酒  2大匙 www.tvboxnow.com7 T1 d2 G1 F4 @
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 t. t8 L8 [0 r7 s$ j
　素高湯  2/3杯
# _4 ~% b- e# p4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' W. O  A9 ^1 i先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇; j" h( T; @; }
【備　註】 $ P# }4 q( f5 L5 r6 y9 V
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q4 G  i/ e1 g) f* c
蛋黃  3個 公仔箱論壇, n. Q* W4 D9 a  M: `  t
糖  1大匙
2 Z5 u- r! H& D8 T公仔箱論壇米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e  b( k" C  D
味醂  2大匙
% ]8 `& A0 B2 H7 Z7 Xwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
+ ~( |4 d, U3 p6 r+ V  {www.tvboxnow.com【做　法】
  I' s1 j" q( n# n# H! i2 R將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 P9 x1 D6 d- I% d2 q【備　註】
1 h0 v; Q# b8 f  k+ N* a1 H公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
( S: w1 U  z8 K0 M4 ^2 m, Xwww.tvboxnow.com美乃滋  120公克
% h8 m. R! X# D9 p山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 @7 a4 ^, c& Q
【做　法】
* ]0 F5 `, h; D3 V; p5 U5 D! i: R. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。