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原 料
8 j: u2 h9 F# Jtvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 _* ?& j3 W/ I2 e
黃瓜片50克www.tvboxnow.com$ \( s4 K% l$ v
燒餌塊12個
& P2 A$ b# b* B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5 A# O& k9 D% g: `  B" J
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) E6 o& ~8 p1 D) W. H  Y6 Z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
8 }; M' O+ `, C0 |8 Q用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料www.tvboxnow.com; J) ~& }" e. J( [5 n
乳餅300克www.tvboxnow.com  K+ l0 a+ A1 ^2 a
雞肉200克
( H7 {9 {* F: y* h; f: l; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 B) m! u* b5 L1 U
黃瓜10克 : M8 x! x# v4 R- V! m/ ^2 f

* F  ]0 q6 F( a0 }% K& `tvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 b" x8 i7 P& s. x# \www.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www.tvboxnow.com1 p) N3 E' U% ]$ o! V( u; q1 I
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5 n% x  V4 V+ k; }
肥雞一只2000克
3 t2 A7 k7 O4 b胡椒粉3克- i8 E4 J' x. B- b: ]1 ?# }7 B' {
姜、蔥各30克   R) N, C6 F7 I1 k9 e1 q

) Q* S9 V" U! e5 ]9 o9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 # n" y% U5 K- X# H, d' O
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇6 Y. |- D+ ?0 c7 f5 Z/ K
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料6 t' u% U6 k  @5 E/ o9 o: Z
鮮鯇魚1尾
1 L9 y/ ]" w+ G2 J' F# v; P( o公仔箱論壇豬板油丁20克
& k1 F& h1 g( O9 U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克www.tvboxnow.com' Z" K5 b  J5 A& g) {+ J% K3 K
水發香菇片10克www.tvboxnow.com* C! ?; S+ |9 x9 A$ `. R
筍片10克公仔箱論壇3 Z+ V8 w$ m; q# g
干蝦6只公仔箱論壇. Q& Z8 C. c% g) }6 ]
( {1 G; ?  K2 L2 s+ s5 b
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! @: u, f$ s$ I5 y; ^( b$ L5 p
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 % ]: T+ U0 ]! I
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇5 k6 Z; W' ]9 \/ g( o
嫩 豆 腐150 克
' I& H* @: u& r3 q( U: a胡 蘿 卜50 克
' U" j/ L! s& e4 Y, c" k% u$ g2 {www.tvboxnow.com菜 心100 克- x& H- f8 n. L  X( F, A1 R
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
& W" ?! m3 x. x" n% P; V" W. M" c公仔箱論壇8 u9 l4 W2 C7 U& U8 f$ g
制 法
3 p  R" w% q. E( P3 P豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇8 @% B8 `" K- l- Q% r$ n- y
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
% U6 @7 b* _8 g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料! C$ e6 l6 Q* b- U; F* Z
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 M) T" u4 J9 _* c) v" b& N; D: Y4 M
香 菜 15 克 www.tvboxnow.com. |7 r- O# R0 G& q0 v9 Z7 n
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克   s9 ]3 Q8 ~/ N5 H
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
. j% [" B6 |7 P公仔箱論壇; `& _2 H; [& {. h. T3 G+ g" D
制 法 www.tvboxnow.com6 ~3 T/ h0 }: ^. g9 _5 R4 p% a
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； * M+ ?; S. E8 s/ w! e
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇0 X' }1 P6 L1 y& Y1 p
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 a' [% _! c$ L, l5 ~9 G# w4 d
燕 窩 30 克
$ p8 u( g! b% u  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
( U" O0 N/ ^, n9 J+ E4 qtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: x& q* T& _1 N" a# M
水 發 冬 菇 25 克 " b4 [" b# |5 ~# T. o9 P
! s( ]; J( F6 s: C; |4 f
制 法 . f$ O" K2 ~4 k" N$ P0 u/ a4 t
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ |) l. a  C2 A
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 w0 \1 d! t4 S4 T
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
- O2 J2 a  d$ Q9 t公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* I+ R) P1 M! k0 W# X* ?/ A& c豬 肋 條 肉 800 克 4 ~% G9 h1 s) {
蟹 黃 50 克
4 b0 W* z% X) s) p7 _蟹 肉 125克
1 F2 J- B: l" }; `0 R# W青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! c6 M6 e/ N, T, ~
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. m4 V" V8 b* ^
清 湯 500 克
* ]2 s% g, x; ]& mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 a( u5 y9 K$ y' U
制 法
" B- Z1 a5 z) ?/ \, `7 l豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
6 b5 Q. b# j- Y, X2 E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb  p0 l7 o! U1 e$ U  K$ w5 V* q
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. ~. `/ x8 A1 z7 V; N, Z4 atvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 U7 r2 [" q" x6 `
水 發 海 參 150 克
% \5 \: ^  [' m3 E5 bwww.tvboxnow.com鮑 魚 5 克
$ M. @* E) @: ~6 N  |% y/ d) Htvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 ' ~3 Y6 A- k, I8 {
水 發 魚 翅 50 克
0 }( S2 x4 f- v. b3 p雞 脯 肉 100 克 1 G  ~5 }. H3 S  C% ?$ o9 ^
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S& l+ |6 S! |& J( _7 u
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
. H* j! P; H7 q& Btvb now,tvbnow,bttvb
' B# q1 B6 P$ R! Atvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 r* a# k: i# [8 x/ {公仔箱論壇
$ B1 N" j  R" W/ L, n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇/ a9 x$ v1 R" p; l$ S
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
7 T5 \7 h& @$ D% A" I: p* hwww.tvboxnow.com炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
) e" i0 X3 t0 a7 ~2 P公仔箱論壇鮮魷魚150克 www.tvboxnow.com5 o, z: J5 {+ l( z& |  Q
+ |4 o, \# A0 q7 z% `! R
制 法
: m9 o! C! [* v' v/ i0 kwww.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
1 N6 N3 W4 Z# t; c用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# J+ S+ t* I1 g, G2 T7 swww.tvboxnow.com淨鴨肉100克0 K* R" R- T6 w
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% v) f4 p8 D/ U7 L+ h; }
公仔箱論壇: S! d. b+ J$ Z3 Z0 l4 V
制 法
# Y- D1 u5 P  q8 l0 s# C! {. }蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) u2 I: [, p6 ~7 m
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. h0 T) b6 r7 [- f& a
原 料
; K/ }) M$ a0 m9 p- ^www.tvboxnow.com熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. A- Y7 r5 \
熟雞脯絲100克
  R. r6 |) o- N! v# M1 a7 {! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
, }$ J0 R& @& u* b+ S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {# p) ]+ R7 G( \. O2 _公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 S8 T) B4 G  D9 O& t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
+ Q' x- l8 l+ B! I+ Y- k; ~4 M9 d加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- C- I# R6 u# a/ G( k水發大烏參1只公仔箱論壇* [+ z* R2 d6 a! y* c9 l
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb" X# Y4 |% I* s* Y5 i. S" b' t
蔥段1克 - }- H% M8 ]8 x8 L7 e5 E: r* _
! R5 m% @' h5 L/ g3 M% g- [
制 法 www.tvboxnow.com* L$ g. I) Z, r/ g( U- q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* ^/ Y- o9 V' Y
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
7 v4 Q: m$ W# X8 a公仔箱論壇 www.tvboxnow.com. t- \* }$ n% v& Z: Q# J0 r. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 E$ o2 J" s+ m% F6 s  g

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原 料
9 h% v: Y; C9 b2 X4 R0 |- c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克1 c, c9 E; I- j( h
雞 蛋3 個
6 W! v# I, X3 M' m8 L$ _公仔箱論壇雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb' s- D* V) T! f
蝦 茸 适 量
% }; F6 {6 c( u  @' M$ S' _7 I0 f4 d; u! |! H  o
制 法 6 t: h6 U- d& c+ e
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇% X0 `& I1 W. a1 m
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; r% ]" c$ H; _/ @+ D6 Y加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； " F. X/ T/ q2 s  R  S7 E4 @
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
8 @( j' e' a& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克www.tvboxnow.com+ I8 S8 s# J/ \* {+ c. f* f2 B
土 豆 絲250 克www.tvboxnow.com2 J6 ~2 `. v  U) r  b; G: S
番 茄 醬25 克www.tvboxnow.com* G6 R+ `1 P0 I2 P2 q
公仔箱論壇7 q2 c6 e9 Q: V5 H, q
制 法
! t( O0 x& `- y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
1 O" x" n: w4 j" T" Btvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 ]* P/ d2 J5 B; y, b/ Q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
8 V& O2 }. E: o) d公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.