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原 料
, {- E0 I/ |7 J7 X% D; t公仔箱論壇羊后腿1條公仔箱論壇. W- r% c& C5 `& z& o8 T
黃瓜片50克
' p0 y% p) v$ C! R公仔箱論壇燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; b6 M- m$ z/ y: A8 I, C, p0 d4 {1 A5 P
tvb now,tvbnow,bttvb* o: D  f) C0 s
制 法 ) p: \+ p# z! P# X* [
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
  [6 U1 r1 p( ?用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料0 K- j( c" |1 o; i
乳餅300克, e& I1 P3 y/ O* i, p6 v% C" N
雞肉200克
* E+ {7 G  B* w2 o  E# G$ e6 ~/ |www.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克
7 ]* w& G$ {/ N8 w( t黃瓜10克
# h( W+ G2 @  Iwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 B9 E$ u9 h+ ^: o% y
制 法
' Y& N9 Q4 W, o* j7 P, t7 g+ f" @$ U6 w把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
7 p! H: `0 |9 _% K( u+ ltvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 }5 s5 N' }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克www.tvboxnow.com! @( n7 j3 q/ v5 ]
胡椒粉3克& ~8 I7 c. N( z5 T0 [
姜、蔥各30克
4 A' i; j& n7 T$ V5 Q9 c公仔箱論壇- a2 z8 H) ]" O& }8 R% m0 y
制 法
) Q/ r- A: p1 v2 Q. @; }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
4 I3 `4 {4 G7 d% a: c1 itvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料" V& [5 c, E. j' L7 T* }  D( m
鮮鯇魚1尾
% {8 T( i4 |. s) S$ g* i公仔箱論壇豬板油丁20克# A3 b0 _! [& ~: ]6 ]
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( q+ w1 K/ D7 D+ n2 |8 ?
水發香菇片10克2 K# Z3 e4 B% ~
筍片10克
' p# u+ u" e, x. v' W1 b7 s6 g. n9 R干蝦6只
% K$ v' v; Y- n1 q8 n4 S( s) l% J, s2 K" d- T. k$ Q
制 法
3 z# s1 w0 d) k6 A; S- q  k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 # t: C6 J/ t7 x. q: T9 ]1 B
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) y1 M* C1 X$ C, Y  p( |. _公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
9 S4 r$ N( v: q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
+ v7 E! r5 H) ?3 S公仔箱論壇菜 心100 克
- v+ \  K8 x1 P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb! T3 f& g. L' v6 v$ ^
公仔箱論壇, c0 [) R9 X1 G6 z' E0 Y
制 法
8 w6 w" i0 X3 ]  G公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 0 r9 ?8 {* M6 H9 M! k; T
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
* [$ ]- }/ D2 L0 \0 D1 H

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原 料
3 d( f! H  V# G$ o6 {3 ~鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇8 F& F  K8 \; I) T) S$ m& Z, d
香 菜 15 克 www.tvboxnow.com7 L3 e. N( x1 t% l( `- N8 {
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 w! _" D; U3 ]' C  Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# e$ t9 o& ]& A+ X- r
tvb now,tvbnow,bttvb& j! D1 h5 @5 `6 C' ^" D8 k6 k
制 法 * }4 r' Z3 q9 T) ]
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- }, k9 B0 B" i4 M/ r, i
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； , z/ ^* [5 J. I* u
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 i: d' Z5 `. ~3 C: F
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb% `% H( K1 d. y6 D' l- T- Q4 u) f
熟 雞 腿 肉 50 克 . u( D* L( A1 r" H
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇2 @: R1 E- r" C" V3 L9 q7 H
水 發 冬 菇 25 克
1 C2 k* f2 G+ H; U- m9 t& o公仔箱論壇& l: p/ Q- V2 W* F2 z
制 法
# C! G+ n8 l4 z* E: O0 E+ Q公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 9 I% g7 J: Q$ D/ G7 W; S& R# y
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
2 U1 t# x' w# \  xtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； : w7 ?2 {% I; J; j' z9 o# d" ]
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www.tvboxnow.com+ x; y* @2 H* F& A
豬 肋 條 肉 800 克
% J1 T/ E0 o6 W+ H9 g& Utvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
/ z" }: v$ C2 O( ]" r, Y公仔箱論壇蟹 肉 125克
4 \. t# Z' C: j  Gwww.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
# T' L4 X( ~# I& [, Pwww.tvboxnow.com蝦 子 1 克
/ U' n, V. m6 g; b清 湯 500 克
$ U8 f7 ?; O9 m& l' c
7 |* @0 c+ ^7 a4 {7 m6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 * W% ~( [3 w7 e4 ^! F& n
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- L, S7 ^7 I0 L$ ^1 j0 m+ @www.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 \3 e9 W6 z9 _7 N( Q! |! n
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
+ n7 i5 J* E: k4 p拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
# a5 E- Z, _. o- P' n水 發 海 參 150 克www.tvboxnow.com2 j% u! W# E' v0 j' U. }" h+ l/ V
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ i! V7 j3 `& W+ \# L
油 發 魚 肚 100克 4 G5 S! S: i6 Q$ R! z* E/ V% |6 h4 }6 v
水 發 魚 翅 50 克 : l7 v% ^4 z" v+ b" [' {1 v
雞 脯 肉 100 克
  t. v/ @0 \3 F# T: y8 j- E3 vtvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 3 Q; Q4 B0 Z  J' W! \  p' h3 |
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# y5 Z* w: {( \& [- N$ @* K0 S4 {
0 f: _, r* k0 h! a  J# l: etvb now,tvbnow,bttvb制 法
0 {% p2 q% C3 I; b/ _公仔箱論壇
* A9 ?2 B8 L1 D- K0 ~9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ! i7 Q$ f8 \4 i  H) i! U) Z
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' q2 m: k/ m- n1 w: M. k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
2 Z3 G6 }2 g, j6 V* ~鮮魷魚150克 www.tvboxnow.com+ J7 Q& ^4 e! F$ z% T4 r- A

( G$ ^9 ?2 z$ ^* m/ U7 b公仔箱論壇制 法
( I" {) ^2 M1 z* T! N; jwww.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
. J. s* ]8 X- }4 ~" W  E2 k用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
6 c* [1 a9 ^" l6 swww.tvboxnow.com淨鴨肉100克
, D' \: `: J; L/ r( f  s2 f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 ; x: ?  }/ f+ e$ K+ ]

/ \- {( ?/ H/ o& Z2 M1 Q# g8 e8 K制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 o% F7 ^! k; C- p
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www.tvboxnow.com1 L' `# A! c9 _( f' X
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯9 |0 I1 ?2 {! W! K5 J3 o- u
原 料
# ?6 H/ ~  E1 V6 Y# V% utvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb, f# ]. b2 c) C( @+ x6 n( R% ~) H
熟雞脯絲100克
9 s. k6 }, f. @0 D香菇絲100克 公仔箱論壇5 C( \5 K( P' a! m, u

7 n) l- p' O7 P公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 @) ^7 r% i7 J4 h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
% c5 Q4 }" n" H8 B4 a8 ^4 j7 E, v加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
/ B. x2 c1 U1 _- x6 k水發大烏參1只公仔箱論壇) p% v8 _; y4 \7 V! m( c- j# x
蝦籽2克
8 ]( K1 y1 a5 ]' i6 o6 L( jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 www.tvboxnow.com. j1 F, B4 V8 W; P9 L5 A
% S2 Z/ E7 r) `$ I# v' Q
制 法 公仔箱論壇; g' _3 y+ B" I- ~1 d+ _5 Y6 J
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
' K1 [' \) \) D2 g0 Y# y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
* A6 P7 R# F0 T- p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ Q" b! G1 F& o. y1 q+ Q1 l1 g
1 X* D% u' W9 u1 z4 z

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原 料
, O6 I" J( ~) s公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
: J5 I# @! s; ?' m2 ]6 U: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個www.tvboxnow.com5 j, U/ O  n/ M% ~/ C: U
雞 清 湯750 克www.tvboxnow.com) ?4 n4 j$ e# d: Y) E, ^
蝦 茸 适 量
% C$ [+ s# v3 Q! c8 Q7 v7 e4 t9 P5 i/ z; p6 o
制 法
+ T9 I4 `' S3 w' H0 Z& j+ a公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
  ?+ |! }) |+ ]0 I) r3 `公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇, p+ h8 f3 ?7 h* m) k' M
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
3 E! R1 G! m' ?$ h& Z) U( ^6 O雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
' U" U+ V- t" D8 _5 ^' D" Bwww.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克7 F7 b; l1 }! h9 p
土 豆 絲250 克www.tvboxnow.com: W. q; b" _; u$ O* D# ^) S
番 茄 醬25 克
$ a% u0 d6 ]* J: L3 rwww.tvboxnow.com
$ |0 m3 Q; l: K+ v% ttvb now,tvbnow,bttvb制 法
, _7 N$ M7 v. ?7 D0 r0 |$ t* ~tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
+ D2 l: Z- ?* ^. ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 \+ |# ~/ p
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
/ ?8 J: u4 o! u5 b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.