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原 料
( p0 ?  ?7 N; H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 J1 \5 h0 c" n# C3 X, D
黃瓜片50克
6 H" a: q0 |, Y8 b2 n! M' m公仔箱論壇燒餌塊12個
* W: W% O, l; e: v' `www.tvboxnow.com( u7 \7 L. v5 U' W# o) `
制 法 " R) G) ^  G% y+ A0 J' l' Z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 1 K7 T0 l# S3 p* Q3 o
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料" C3 v9 j% B4 U* W5 J
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 X7 e/ ~4 p' v0 @( o; G
雞肉200克( P" Z7 k1 v9 }) P2 F' f6 r5 g0 ]
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb' @7 a+ @' ^' t3 Q* z
黃瓜10克
4 U0 Q; m( T3 p6 X- l, ytvb now,tvbnow,bttvb# f+ [8 {& A3 n! {
制 法 9 H( X' R, b+ y) |1 `! z
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www.tvboxnow.com8 X: z( E# W1 f7 j% D
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
9 p9 S' {. q3 ]( {/ y公仔箱論壇肥雞一只2000克* h  d" d8 Y3 q# |
胡椒粉3克
2 N5 U# O2 ^) V) C0 ]% t8 H7 v姜、蔥各30克 公仔箱論壇! E/ C. ~  S4 J- X5 r
tvb now,tvbnow,bttvb: A, Q$ g. r% E& ]) U  V8 x, [" [
制 法
8 P6 s  _8 U* c雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
: t+ o4 D8 m$ r撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) `! Y- x! x" u! f' J
鮮鯇魚1尾
1 B+ ^7 H& W( v0 s  {+ T0 ~豬板油丁20克
( L0 D: R+ ?: K# j熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 u) Y( r3 z1 h
水發香菇片10克5 n- l8 X4 L  c0 x* B: y
筍片10克1 {! z2 M, h- v8 g# P% V  P! C3 f
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb  {0 R+ K! y# ?

; q* E3 _& B9 y* b/ B: Y# q制 法
1 G1 d$ I& m0 J3 u0 Y& R公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。   |7 z6 o3 b  V$ {2 }
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 K  [- `' @8 S
嫩 豆 腐150 克
% N& l  K( J1 l; ?' X4 j7 W公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
$ I8 l+ G6 m8 y0 |公仔箱論壇菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' A& r7 j6 o9 x# d
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 }; i0 b3 N( B) [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @0 A& R/ s! }" ?制 法 公仔箱論壇2 e- [" |7 K  @, Z: F
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
' J1 q8 I/ e4 J6 w- Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 {. {0 Y' e) f  i5 {. r, S8 s3 b

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原 料
! q7 L* h9 f$ o+ X. s/ |5 Y* V鮮 墨 魚 肉 560 克www.tvboxnow.com" T2 N! Y8 o( u4 X) d) i
香 菜 15 克 www.tvboxnow.com' M# ^, k4 q8 x5 o: H8 S9 x
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 . d! \( w( O  [( E- C; t9 F, Y3 A! s
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
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, X- K8 \- R4 o  Y" |  g  W+ T公仔箱論壇制 法 " F, f# p4 L5 J+ |% S; t" A
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
; }  M" J2 s1 w. {, ~tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
9 h* o: K' T: p$ c" \+ V" I* @9 N7 Y再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇* g9 S+ C* L% ?" n7 j
燕 窩 30 克
$ |# k7 {: @) l熟 雞 腿 肉 50 克
; J* X- h' {9 q) U& d* l4 r" v公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; i! O- o! p, y$ g
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇( S0 }5 _5 H' b4 f6 t

' }1 f  b( @7 m5 }( v" ^' j公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( K2 ^. ^5 b' O* \% C4 W$ Z9 `
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 1 _- V3 U; K7 y! [! z9 L7 x2 ^
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 `1 B0 r4 r- N' s: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb) f2 |# f+ B: b* Y
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 Y! z) A, L' @3 \% x. z豬 肋 條 肉 800 克
' R( ]* e( Q! |+ ?0 Z3 |2 U( t! G蟹 黃 50 克 公仔箱論壇( S6 v. q( b0 [9 ]7 b- e6 T
蟹 肉 125克 $ ?0 ]. a5 g4 n9 h9 c) e4 Z, v
青 菜 心 200 克
9 y: ]- k0 v. C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 5 `, ?! Y2 j* C: O
清 湯 500 克
  m" S$ C% x; r+ x" j# ^+ [
/ H, l& E7 G/ G8 @' N' h- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 S* {+ R# f% h: w$ C  M
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, {* {9 R8 Y+ T& T
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇4 i" `% `/ X, _+ w. m
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. a. ^/ }, z! i1 S) Y' _! d8 w& m拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www.tvboxnow.com, q# X5 W; f2 F* u# ^) w
水 發 海 參 150 克0 y7 ^. M% W( Q. J' m
鮑 魚 5 克www.tvboxnow.com8 N. ^& l3 g: h  }
油 發 魚 肚 100克
2 u4 Z6 I4 _; \! W, F' C  `水 發 魚 翅 50 克
% v- ~! G! M, S, ~- D$ @! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
* B% _5 ^5 o& r5 @8 E! ^! Y厥 魚 肉 100 克
1 g% W  W7 F' q& N, ~5 F* C7 g; H/ u水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克7 g/ o( k  F- }0 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 M1 d4 P; z. @+ g" a$ F
制 法( h8 g6 t7 b- K- D1 e! E/ Q
公仔箱論壇8 X% u$ T, |7 k& s
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
6 X- N9 B) f0 ywww.tvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' v3 b9 D1 x$ i3 @% W+ C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
8 U* s' @' |$ wwww.tvboxnow.com鮮魷魚150克
+ R& a( Q6 S; d" z0 ~* ~! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 V) o; w$ A0 ^+ F. h- u2 ~# B. h! q" h
制 法 公仔箱論壇* y0 I! L  z6 J- m; p+ _# p
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
) u0 E5 }" I3 m0 C$ P+ u7 F公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 C( g0 f5 G" u9 o公仔箱論壇淨鴨肉100克( P$ |: |3 s5 n
去骨烤鴨肉100克
1 b  K3 @  {$ y7 E' B: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% w3 M9 N% A3 k
制 法
# Z7 Z# j1 C2 ^; e1 h6 q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
& l% T9 A4 E. J1 s4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 B# d& K  F  m
原 料
0 w8 H7 t/ H$ {( `& W* P1 b& n, Z& d熟鱔絲100克
1 `2 U1 w2 N1 i1 }5 g1 x/ N$ f) R  e/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
( B2 G7 I) [! [1 qtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
" C9 a" i; O2 k0 x- J5 B- R- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% c, _2 C6 F: S8 ^  j
制 法
: q  Q$ G' G$ ]/ v公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
6 K$ a, T# L& y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
/ U# N8 M2 |5 m" Q) d水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ {2 ]( ]! M; J" J
蝦籽2克! k/ |3 M& Z; L; r' z
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb! ]# a9 G; Q. t: }( o( }, w

+ w, s1 R5 P  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ U* |. E0 f. D9 s3 y) n- b- m) k* S
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇2 B- {- J1 P* ~- K4 @+ p+ ~# t: O
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www.tvboxnow.com' P' e  J. v6 q, G
tvb now,tvbnow,bttvb6 r- N% S" W& p+ {8 N: T) b0 q. j

/ M2 a# g% c! x: K公仔箱論壇

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原 料
6 I1 s5 I# {, V+ Y% Etvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 ~/ i) ]2 S4 p9 X
雞 蛋3 個
/ [9 K1 Y5 s7 {* V. fwww.tvboxnow.com雞 清 湯750 克
2 j5 r. @2 l9 l- Y蝦 茸 适 量
: l" B* G8 n" }( ]' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: j# w; {6 B0 z; t8 F0 O& [
制 法
  w, d4 L4 \7 W7 Q5 kwww.tvboxnow.com鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； + L( w) G0 N% f# p' P) ^, C/ G
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； - i' y! X6 E, A; i; b- z" x* s
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
$ ~4 f9 U0 W  o1 h" M雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 P' @+ M2 P$ e+ J8 q! b# E
鮮 蝦 仁500 克
: O/ t* o/ }  r( q- Mwww.tvboxnow.com土 豆 絲250 克
6 h5 P  ?% f3 T: w9 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克
. P5 I+ _4 H5 i6 j$ h6 l. R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c3 _  w  G& k) g8 @制 法 www.tvboxnow.com( v* D) g" M* k, O( |
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
# v* H1 k& g1 L* s+ j7 D公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
) g: Q2 X5 ]% ?公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
. `7 {  ?- c: x5 h8 D1 i另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.