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原 料! O1 W( u+ j$ {5 c: @& _
羊后腿1條www.tvboxnow.com: Y5 ?( [( V; T) v' I1 U1 ]# u
黃瓜片50克www.tvboxnow.com5 }3 R% o, E* u/ A2 k4 ?. ~
燒餌塊12個 公仔箱論壇- m, w* |0 s; B2 M3 B! u5 @
www.tvboxnow.com/ {7 {5 S8 ?( v7 M% J: A
制 法
( ~6 j# G  A- R/ {: A9 `公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ }4 k; U5 G' I) E用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% p0 T2 |/ @" o$ f2 Owww.tvboxnow.com乳餅300克8 {3 g! s0 j- u& V% A  S" W# o
雞肉200克www.tvboxnow.com) r+ b' v# D3 ~3 v. W8 U$ O
豬肥膘、火腿各100克www.tvboxnow.com+ e1 O3 u7 P4 K4 j
黃瓜10克
4 \  [$ X' Q( |; ?% j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 x& _# d+ s" d5 m6 ^2 I
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# }: E8 i6 J& E/ e+ M- Z& Q: r
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
: Y8 I6 b- f% z1 S1 H" Swww.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 H7 J8 h8 [% [+ s$ n/ m肥雞一只2000克
. x8 e7 ?; C; `8 e. Uwww.tvboxnow.com胡椒粉3克
' d9 p; G* s1 {公仔箱論壇姜、蔥各30克 $ k5 p" p" j( T/ w$ F

% Q5 i2 W5 r3 Z" z' v5 G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
+ C; ^% N/ G9 p2 W. otvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb- I( k! r( v- _4 l4 A" @/ ~" _
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5 [  p3 H1 ?/ g: p
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇3 W# b2 x5 i% N6 j
豬板油丁20克
9 l/ T8 V0 F  ^$ N; j/ m公仔箱論壇熟火腿片10克
: Y! ]5 w$ r5 Q: p4 e7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
0 O0 L1 q8 ]2 Y4 K. b3 Dwww.tvboxnow.com筍片10克
6 \& l8 r# a6 Q3 r* `7 l公仔箱論壇干蝦6只
% i' I9 K' `- w* T1 b8 w- Y5 O/ N* U
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) p6 s# y5 X2 C* y" A8 p
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
+ [9 q3 }- y1 I" Q- O/ \公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
2 u2 q* `& L8 Y1 a; V$ B6 u嫩 豆 腐150 克www.tvboxnow.com( \9 c! v, e( V0 T/ w
胡 蘿 卜50 克
+ g* i9 V; J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# ?0 ^; N1 @0 C' _; w% e
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
' q0 U* ^, b3 U& U9 x2 h' t3 l- g3 U公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 d9 p+ O) F% \
制 法
6 Y: u$ u( t! k# b豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ ' h* ~) D; R# W8 i) N3 u. J
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb2 _* l( s, p2 n+ b! K" H2 G

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原 料
  v6 P& _+ V7 k, t7 l& G$ u0 Bwww.tvboxnow.com鮮 墨 魚 肉 560 克
. |0 i8 u; K) s: X5 t7 p香 菜 15 克
3 _  H, N* b" z9 p- xwww.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) _3 ^. D* b+ p' ^9 Vwww.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
+ `/ E8 L6 D- d' O# B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: O' R3 k: L
制 法
+ g8 o! v7 ^: n$ _- }tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 1 k' K1 h8 L6 J0 l0 z- Y
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ {" u" @( _# _+ R再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- `# m; M# @) _9 n+ D7 iwww.tvboxnow.com燕 窩 30 克
# M" w3 N) h# K6 C熟 雞 腿 肉 50 克 5 g, N: i) s& q* a6 G* |
熟 火 腿 肉 50 克 www.tvboxnow.com  w. Z1 A: m% z6 \2 V3 r5 {
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇+ @+ `, B  @% X+ f

) S6 p3 O* s5 U! x% Xtvb now,tvbnow,bttvb制 法 * A! Y: c3 ?/ p6 R5 ]. L; O
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
0 w4 v' S1 q- @. ]6 K0 ?% T+ u) }2 bwww.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb5 h. E8 q7 m9 |
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； ; |2 _2 u( d" j* [  V& r
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
# x! R- e3 }  U+ F' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 . k4 i: K5 L* B; v
蟹 黃 50 克
* j+ D4 W& L. o/ R: ]4 G) T: k蟹 肉 125克 www.tvboxnow.com5 l. n7 ]+ [. `$ H
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 B/ \6 p6 ]# m. Q
蝦 子 1 克 公仔箱論壇& k4 X9 A9 O; b  a* @% G
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb# o/ D& T. Q+ d
6 |5 x) _. D. |" s
制 法
: _! @& q% X5 O( w1 dwww.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ @" ~/ n' o8 Q5 b0 \# d& q+ V放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
4 f) t6 J) G& }青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; O: J0 i" R) L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料( b- }6 [) U9 n! i/ r. n% B% z
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l. p1 q/ V5 q) H1 _
鮑 魚 5 克5 Z9 n/ i! h% o" b' }0 l
油 發 魚 肚 100克
4 @: @5 I2 j2 E% ?: }) _" w0 W' v+ k; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
! S' P, S- k* S" K- n公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 www.tvboxnow.com/ J' X5 U0 x  H7 c$ s
厥 魚 肉 100 克
1 r6 \& }0 b5 m( Q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克# S- N0 z6 g  x% ?

1 V; O$ M) H& b' `" h制 法
5 x) G, Z& [) U1 B8 G# ~$ e公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 E5 Z, H+ R. ^; b8 _8 k- z' H0 [; i
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  z( y' F' u! h# O0 [
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
- W2 H6 c" o6 i9 s; Ywww.tvboxnow.com炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" c7 k7 g1 V3 {. j' y0 _
鮮魷魚150克 ) F( b+ a- K$ g' J
' [2 c& M8 v- F; `$ T/ i6 Z: n
制 法 www.tvboxnow.com( _4 Y5 _2 U5 O4 _  m
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; L: G  R* U" D7 G' x* y% A  i
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ p' ?+ Y; X3 R. ]0 u淨鴨肉100克
5 f$ G# O  m( X8 e7 e$ M去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇9 |0 j( a/ P2 w  @! f" T7 {

+ Q$ L' }6 [0 ?. g5 e% K制 法
# U( O: ~6 d  r" W* ?蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 7 u! p2 S; D; G3 R5 w% ^
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
6 L' B7 r4 b" W" B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料( ]3 ~/ o8 b$ l0 G
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb. Q' _, J7 L& ^5 G8 ~- J0 O
熟雞脯絲100克www.tvboxnow.com1 D5 v. z4 ~" ?# g' f+ l. `
香菇絲100克 公仔箱論壇# @% ^9 k% C8 ?
8 H' Y7 l9 }2 r6 T  j% J8 P" b
制 法
1 U/ d: V7 H8 S蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: r# |/ h/ c& Y- o
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
2 k. B; `2 k% B* V2 Jtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只8 M) q1 W1 \/ d9 j
蝦籽2克公仔箱論壇' q% `, H( h0 G3 L
蔥段1克 www.tvboxnow.com, B% R& D; W! K, `5 D
公仔箱論壇# N# I2 `. q# c- t+ O! `
制 法 $ b$ _+ J4 J, Y, h* Y, z
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
9 D: b' T7 @6 |: |5 A2 Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
2 s( ^+ u7 h& `/ ~公仔箱論壇
" G2 {, b( r5 P* ~8 a" c3 otvb now,tvbnow,bttvb
  f* U- n- K" Y3 M4 L. A( b7 a1 Pwww.tvboxnow.com

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原 料公仔箱論壇8 b, C, K: V* u# G/ p6 N  t
去 頭 熟 白 鴨200 克www.tvboxnow.com  K3 s- B- t, w6 k% `( X1 d
雞 蛋3 個
+ t( g7 p) i8 \/ q9 |4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
- O- h- y( t: n, hwww.tvboxnow.com蝦 茸 适 量
0 w4 y* `, Z: R& d# g, ]. {公仔箱論壇
9 k- R8 Q* B3 j- d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
1 s0 x; P0 R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
( @3 D; J: `- p- g$ `4 ^- m% M雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
/ }" `& k, L% k) k$ `加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* q. r. r, U' M- |2 _  H, Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
' v& D0 r2 M) H/ ]6 g. Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  G% b$ G' A! f0 d' Y* Y
土 豆 絲250 克2 {' y/ v6 i8 V
番 茄 醬25 克% G& x' J" M, |0 c/ o3 t5 L

' m) r: U0 v2 O: q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 y. W8 t& A* w
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
: R+ D. z4 \) J7 W- _公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
5 g+ V6 W, Z* W* [番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. * Q. B  e3 B7 T, |: Z2 K; V
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.