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原 料
  w, N4 a+ M9 M* t- [: F" n5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
9 G3 _! n) Z/ v) g, s9 h& t! ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
4 g0 u& w8 r$ E燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: j$ o9 x7 l3 L8 `3 E
! I" _; I' Q# Y3 v: e
制 法
6 Q; i4 l9 @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 1 \/ o  I& A+ i+ Y7 }
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 n* x' Y2 b+ {( J0 _- ^
乳餅300克4 z0 z; b  G- P1 t
雞肉200克公仔箱論壇# @& n5 ~* ~; u
豬肥膘、火腿各100克
) [. I) _* C0 y; O" V1 a+ @$ {黃瓜10克
. }% J4 g( N( Y- x
1 B' A  |* C, T( y- z制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& a  h8 R  B) E) ~9 y2 q1 \
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 4 ^1 u7 Y. T3 a& W* y" \
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ Z2 M5 v0 n' G0 H$ d公仔箱論壇肥雞一只2000克
1 a& _" w- M8 d3 u  K1 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克0 u4 E. l- ?" Y1 I- m' {/ a( G; Y! b7 C
姜、蔥各30克
1 F0 a) m4 ^, @( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _0 m/ H$ Q0 `4 l公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇/ f8 s  H! d# m9 o: H
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 v. ?( M) }/ x6 U/ y
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料& j  ~+ u6 L* Z8 |& b
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 |+ p$ [+ m% q2 s
豬板油丁20克
+ A: j% z- f& c+ \/ c* a公仔箱論壇熟火腿片10克
4 o' R1 Q- u9 F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb. w  z* m  W  x8 x% G- F
筍片10克
0 h' n9 e, M; K3 Z( w; Stvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只1 k/ m  I0 v5 z
" J6 B- y5 C% c
制 法 公仔箱論壇( i& U( b' `; e2 L" I
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
' S/ l; Z1 l* p, W$ s, s# Bwww.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
; }; N' i3 F" |嫩 豆 腐150 克8 y' ~0 s8 t. S5 |- c# N  \+ [
胡 蘿 卜50 克
* q- `; b; E9 s0 Wwww.tvboxnow.com菜 心100 克
/ c, `3 e" }  O/ a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
9 o3 q1 ?4 d0 F! o# H: D
+ \7 o8 f1 }7 @7 `9 a( r4 Dwww.tvboxnow.com制 法 + d( H3 p7 r; r& {0 a" t: H% `' H
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
2 P. f! y0 i: d$ @& ?公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ W9 X5 ?" r/ \$ f* \! p- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
6 K, x% l9 N& R+ i4 S公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb5 m, O* _  g) B8 y$ O8 s  d, ^; B
香 菜 15 克 ; O3 N1 S7 x5 P" X, s
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) `% f* D% P% {+ O, v
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克www.tvboxnow.com  C1 X+ r/ X3 a/ L
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) H3 K, q/ \# N9 ]. W2 X
制 法
8 {% B8 |" O" w: m5 ~& D  P4 e鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- N: j  s) a4 {+ m( Q  ltvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ i5 _; T# A6 _7 T
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料! |3 o4 p0 A1 T# I
燕 窩 30 克 * R" \8 p: W' p2 X; C) ]4 Z
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 [  y6 A0 E, q7 A* O
熟 火 腿 肉 50 克
( D8 q6 D  d2 s% Rwww.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克 www.tvboxnow.com2 m5 N8 \; h" _5 w- p

2 T5 E. }5 `; ^3 P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb制 法
, U+ H6 r/ x1 U' u3 A. C公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) t5 C2 p7 A6 T" q  w0 W8 J
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 Y0 q1 j2 ^& C8 j. a/ u$ O
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 0 x) N8 j2 t/ f/ c+ x, ~
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料1 s( f; G$ O: J( M
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇$ T/ l' n$ |* S) L$ E: b( `
蟹 黃 50 克
* |& U+ V  }1 ]8 X0 \+ [3 x蟹 肉 125克 www.tvboxnow.com+ h  T: k/ O5 B! y
青 菜 心 200 克
5 `% e' K% A; s, ywww.tvboxnow.com蝦 子 1 克   j5 W& R! _) ~9 ?
清 湯 500 克
/ R7 \+ c& d3 v: f- R; K  j" C( H* X' i2 `' P+ J/ M* a
制 法 公仔箱論壇. q2 b/ K% J5 d6 z
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
2 G) W. H$ A" V! {! @www.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ J1 I# H9 f4 L  w
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇/ O8 ~7 @: K, C  \( b
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料. b: |& X: A. [( w7 j! z
水 發 海 參 150 克3 \* M8 K* t# j" S5 R7 ~* n
鮑 魚 5 克www.tvboxnow.com! ]) ^$ {; v( t& f/ S$ h
油 發 魚 肚 100克 www.tvboxnow.com6 P9 K( @- m* N
水 發 魚 翅 50 克 ' E$ G/ v8 Z' S+ ^% |0 K1 h
雞 脯 肉 100 克
- V: f1 w. Y& ~" {. r- f! U厥 魚 肉 100 克 ) {! b( H  D' M! A" _9 A7 a
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 Z7 k/ X( m9 B( g6 `+ u
tvb now,tvbnow,bttvb& d- _$ a! z5 \1 p+ q
制 法
5 P& g! f4 O! v- V! Otvb now,tvbnow,bttvb7 U3 O2 O# Q4 p+ K; R8 P4 V8 X
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 D: {0 ~! E! p2 M" f) ~
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; z2 X: Y6 @3 G! l1 Z  \3 f: P炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
0 L" z: D& c" O+ A. ?6 M+ g公仔箱論壇鮮魷魚150克
2 _! G9 m5 O% A; w! w8 C- Z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k# g' }) Y+ q4 w: Ttvb now,tvbnow,bttvb制 法 7 d9 B0 v, W  `  i" d6 v
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
0 n/ x" W. g! e公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 D; B$ Q! @# x# q+ l' c6 b; C) R3 ~www.tvboxnow.com淨鴨肉100克
8 O4 ^, w/ y1 O$ A$ Z2 H! B- Twww.tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克 ) N( }6 N  B/ T' W8 m
0 B! j9 c* u4 _: H0 B
制 法 www.tvboxnow.com4 j1 J* U! V! M/ D. d; V4 e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
7 b% Y1 A' [, |* J% F9 l: U( A公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) M) T2 B2 h% J$ E# d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x# t* N3 E1 b
熟鱔絲100克
4 x! V3 g- s9 [+ S熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb4 e( [8 P: q/ V" ]# g
香菇絲100克
# T/ ]/ f: U) h1 W9 d& k3 Xwww.tvboxnow.com/ o9 f) Z! h  W8 i6 `% y
制 法
2 S" n# O/ Z1 z; B! l# W% j; Wwww.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 8 {3 {; X$ H% k/ g2 E/ @7 k+ u
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
0 z6 g8 n; B  t8 M: R* S水發大烏參1只
2 T% G/ G4 E$ Z蝦籽2克5 _. h, A0 \" Y0 U- k
蔥段1克
# u/ v0 y- N, j+ Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' s. s9 l# \$ x
制 法 : @" B( C" E0 R
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； www.tvboxnow.com+ z6 N' [; E. T  \& [, b
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& ]: Y; B- m5 C8 s, m8 L公仔箱論壇 ( J& K4 P+ d$ c% _0 C
' r1 M9 I/ M4 h6 n' s, A/ }

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原 料
7 M" z( u7 C# r, f- o+ h, d& p  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克www.tvboxnow.com- v! N' {% t. A  |
雞 蛋3 個+ p0 j8 s2 X) j* ~9 \( a
雞 清 湯750 克0 A; d, L# w9 m' [2 t
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb) D2 a% ^# r# Z5 ]- |% l
: u; A4 S/ W" e2 A. W) u1 }. x. w6 l
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 e. K' k4 s+ W9 a- J' W) V
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
% U1 y6 M4 U* @: m雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇$ |- ^9 D8 G0 W/ h8 g/ X. y
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 U* K+ e6 t6 T5 ~: x
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
- R; \" r  D  ]. w2 f5 cwww.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
4 @5 s1 P( n: k$ e7 `土 豆 絲250 克www.tvboxnow.com. `( \1 B% Y$ u  v
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 v. N3 r. X5 W1 Y
www.tvboxnow.com$ P( j9 m$ h3 C  {# y
制 法 ( m2 f5 {3 Z, q& u: o( C
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ) [0 g/ a4 `: t- r- H* J
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. + w9 T% D' ~' f. v
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& C( t4 H% L( s/ h# K  vwww.tvboxnow.com另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.