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辣炒回鍋肉) n% ?1 }- E7 ]1 ]# w3 x* C- ^
【材 料】
, y2 H* F* B% M# m( @2 a- l2 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉 200公克
: t$ _; p a1 n! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克公仔箱論壇2 E; U: _2 M6 c: W f% m, n* @
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 v: } n( s, w) v. i
乾辣椒 10公克
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% }; N4 B( U; \9 z/ r( T! E- D【調 味 料】6 z0 n* [9 U# O# n. X$ h6 V
鹽 少許
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G7 x7 k0 y$ n& K# O- Q【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X+ @$ o z$ e+ J8 Q1 L. \
蒜泥 1茶匙- {. ^7 J* o, ?4 s a! b `
韓國辣椒醬 1大匙
6 P" ~) W* N5 g$ @: o- s7 twww.tvboxnow.com韓式魚露 1茶匙& W+ s) G5 K4 P( o' ^
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【做 法】
( ~( [# e; h3 O9 v& d0 ?/ {$ k0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
3 D$ q: Y0 S! k3 F9 Z0 G& C公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切小片瀝乾;蒜頭切片備用。/ A8 ?$ q; M6 U' P5 y& p/ s+ f- u2 P
3.烤箱預熱至180℃,再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱內烤約8~10分鐘,肉片呈八分熟狀態取出備用。
. ?' |- b8 I @tvb now,tvbnow,bttvb4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後,先爆香蒜片和乾辣椒片,再放入高麗菜拌炒,加入作法3豬肉片拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb o" H% w4 h/ ] K# B+ {7 {9 o' n+ n
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽,加入拌炒均勻即可盛盤。 |