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【材　料】 www.tvboxnow.com/ y1 ]5 G5 Z/ l8 \0 W5 ^+ S1 u, [4 [
昆布  25cm 公仔箱論壇. v$ @5 [' n2 Q, Z5 j
柴魚片  40g " g/ j6 |. Z7 k. v
水  3000c.c 6 c3 P7 Y2 s) G2 L6 @% J% c
【做　法】
4 ~4 h2 u, Y# p0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 4 y, g" A4 _$ d
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。6 g* `3 c* Q! U' m( a2 f+ S
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; ?6 N- _4 f0 t3 n; `( I0 N
A.醬油膏  5大匙 9 m0 p& W- U8 R
　糖  2大匙
% R9 q+ y8 w  f3 G  I) N" V! S1 p　柴魚片  1小匙
% k6 R$ s3 b/ ]8 s$ L( B7 t公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
2 V4 I7 h2 I& o$ y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 + `, W' {0 @: w3 H+ b: ?
　海苔粉  少許
* G0 s9 \( ^6 c+ o) A- v/ N【做　法】 5 e8 h; O0 b' [- Q
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
0 M: \# H) }* z, r# C2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 T2 ]5 `+ ?7 T" }2 JA.芥末粉  2大匙
  t' y# l2 g! h( g* I$ n公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
# q' M9 ]# ]/ M, w  Wtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
. p# }& z4 o; ~【做　法】 www.tvboxnow.com) G! o( W" W/ H- G) {9 ^; \
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇& D; y9 Z; X) [) A
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i- W7 L7 y- x' \( y8 @* p
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb4 B: P4 K2 `" [: g' I9 ~
日本芥末醬  1茶匙
1 M# u9 W7 x3 L! B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: i2 G% Q8 X4 a2 [  u/ L
鹽  1/4匙
* R- c$ ]( t" p糖  1/4匙
- @9 U/ {/ g' k/ J3 h- ?  Hwww.tvboxnow.com【做　法】 6 r. p- g1 ^8 e3 L) ^9 V3 S
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 , `2 x& u3 X* C& z# E  k
【備　註】 www.tvboxnow.com3 f. ]/ x  ]( N  X; \/ |
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 m* [7 y% g& @
日本山藥  50g
/ G  F5 f8 K: ]! l公仔箱論壇蛋黃  1顆 公仔箱論壇8 l! ?( k# [- O# y! b+ a, i
鹽  1/4匙
) w* b& f5 Z( E' X& g/ A' k# h1 E: j, v) utvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
8 m4 F5 H- w) |0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 p( p4 g& M$ Y: a3 I+ W! i$ r) e+ ~
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V! A9 B& ~+ }6 A6 e2 E/ j
【備　註】
0 L/ G# U) u% Z7 l: m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇6 |; A& x' S3 b  d* z
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  w) R! x. \% K( l6 r1 M8 _% q
糖粉  1小匙 公仔箱論壇& W- h! P" `- u4 U! o, c' v
淡醬油  1大匙
$ a5 S2 }1 W8 f7 X水果醋  2大匙
! A8 l' |# `( @' r$ ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
, |; N$ X; K. m. e- N5 y1 Q, \【做　法】
! r1 q: c; u! m7 J% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com6 e) S& D7 s: S* o
日式柴魚昆布高湯  120㏄
+ d" B% ]0 p5 x2 t, G2 @! y& Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
+ }( E+ b( f+ \8 d5 x  M  `) [公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ V; k! A, z* W
醬油  2大匙 0 v0 T0 B1 q) \4 o: W; T. E( g
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 f, D3 k# ~
蔥末  1小匙 www.tvboxnow.com: \+ q9 }  o! V+ U! T3 a) g! N! K
【做　法】
3 q3 H! Z! S0 j: h& E( gtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 j2 G2 W2 Y; g+ o1 e: g公仔箱論壇橙醋  100cc
4 T  v0 l: h; x$ q0 X  f5 U8 _$ z公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
0 X4 L$ A( ~- h( b' U公仔箱論壇蘋果汁  20cc
* y3 h0 M. V% ^; P' X吉利丁片  4公克 www.tvboxnow.com; [) F( ~4 |% E! N7 y. C( ]6 b7 q
【做　法】 . \( m& E5 ^& _
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 Y: J- [0 a6 Q9 g3 d0 s% W/ n9 ewww.tvboxnow.com / p6 M8 Z5 \- U: }
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* f  m8 v* S8 m公仔箱論壇 公仔箱論壇8 H4 @% u; T4 B$ H
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb& M! Z+ N6 n& l2 w1 c

$ s5 ~9 f# C- Y' M2 K$ e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ L$ V  U2 K: ?  [9 [% s柴魚高湯  50cc ' [7 N4 z9 z$ o* A7 c! }
醬油  60cc ! m8 d4 E3 T, h9 c  T9 I, t
油醋  200cc
7 d/ y& k. Z( R& e7 {公仔箱論壇味醂  40cc ; x, A1 S6 g, ~$ P
芥末籽醬  10公克 + ?5 h; C4 Q5 ^' a9 R; O+ Q- k
蘋果  1/2顆
) t& T: z# U1 C0 Z9 U檸檬汁  15cc www.tvboxnow.com$ @. c7 w# `4 o2 r# [6 v* R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ _; G5 @/ D+ k# w
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 \1 n6 J/ z, v5 K2 I5 @3 C
, m3 i- N/ i& j9 _6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。( r6 u. E7 j0 s: a- ~; h! _

# c) D" R. _# i: G6 Q' qwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- A2 B8 q' Y! b$ {: i1 K辣醬油  75g
1 {; j, B, S, Q$ e5 N' ?烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb# {0 }; y: d/ [1 c. m/ R
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇$ ~9 C7 g: T. E+ r
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb6 x  A3 `) c8 d" @+ K! l
TABASCO  20g
. y. t7 ]5 C/ I9 D公仔箱論壇味醂  70g
! ]5 N3 m4 F& A4 M0 {細砂糖  30g
& ]; D# M0 w+ q公仔箱論壇蘋果泥  60g
* f+ i% p( v, ]3 J2 G: a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 o  @6 S) f  b: r% K9 }& V1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇5 t9 o  x  F4 ?" c) {* B! l+ A5 C! z
2.加熱後放入細砂糖。
5 U, l; C/ w) H: G0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) ^) }: j- A# S* z0 @: o
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ X' ~5 E" |! z5 Z, g% J3 K
美乃滋  200公克 公仔箱論壇+ S* f" t7 T: E, Y+ ^' J. |6 ]
原味優格  30公克
) x$ ~1 ?: Y6 `: b  Z鹽  3公克 www.tvboxnow.com4 {3 ]. ~2 \: f6 l
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E$ [% ]/ [* Y6 b
【做　法】
7 f/ b# C" e3 a# U8 `0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ X/ s8 L7 ?8 }6 m
山藥  1條 2 i2 P+ a0 j6 p: I1 I
柴魚高湯  140cc
2 d% F4 P* Z7 m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
2 X6 Y+ I' ^! ^$ e# `www.tvboxnow.com醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ A2 G8 R% `) M: V1 h2 m
味醂  20cc 8 g# F- E: w! W+ g& c- o
蘋果醋  60cc . T. ?$ [3 g2 x! n3 K6 _: ]* G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P, r/ E# K* a( x! r
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇4 ^  `" Z5 U+ b
tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 d6 i5 c1 J( |
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 F( Q! C& A+ t
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s; E* C* k4 q* j  @; t
　紅味噌  2大匙
* @7 y' }7 i' A: t9 Iwww.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
* x0 n! T: ?) y- r% rwww.tvboxnow.com　糖  2大匙
- ]7 t& m, @. [- U" D7 F4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
; E; y2 g) C& J  Y1 {　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% C& X5 v& N! q- Z' S5 l1 Y
　素高湯  2/3杯
% G$ |& V0 ]5 K; {, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com& ?, b6 J' p  x& a8 z, T' }; f
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 h9 F( t9 q  t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 `0 t4 k, [9 G
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
  U, Q/ e- ]6 c" I. t& }蛋黃  3個 www.tvboxnow.com+ L* s/ s6 \% Z. l( R4 |
糖  1大匙
. l, O1 X; l! }5 i' N) H公仔箱論壇米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" l4 W5 [" l( q
味醂  2大匙
3 ^8 X* Y8 r8 Z0 r  cwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
  w1 R" r, z1 [- D/ ^5 S& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 G% L; L8 \* o, g/ a$ ^% _將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
' t. L6 g6 u) q3 U$ j+ `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# k9 |  O; p8 f4 o& }將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
0 U/ J* v, c' k, H6 Y美乃滋  120公克
; f7 U& Q* w+ B: n1 J* h, E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
4 V4 I  t# ]/ B& V, F) d; w- swww.tvboxnow.com【做　法】
4 Y- N$ S1 B) M- D9 @; i& ?6 pwww.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。