【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u; [. ^+ c) f0 M4 ~' ^8 O
豬肚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, T" `+ y7 e7 K" A/ N1 b
白蘿蔔 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 @& Y$ Q4 r! m; h
銀耳 10公克 www.tvboxnow.com9 P, f5 u, A1 c& L4 @& K& B
蓮子 20公克 / p2 D+ h* S0 J
草菇 20公克 # H/ r# ?3 l( R- X- h6 z
白果 20公克
- j$ j7 d) f" x6 K* t) \. J, B. lwww.tvboxnow.com大骨高湯 1500cc 6 D8 q: j/ A' |4 y% E
蔥段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B" G; H+ ?$ R2 q" y. ~1 V' a0 `
薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" g3 Z% j' H
米酒 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ A+ z' P! @
水 2000cc " I& `' e1 B% C. |" |
麵粉 適量
& v4 F$ I5 j1 _, Z) R& o2 ]7 y* ?www.tvboxnow.com花生油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' a- P! m( p2 v& J) @8 R6 `2 e, I
【調味料】
. U5 @! |! f H9 b& N+ I7 e鹽 少許
" @8 O4 y+ b9 U. t; B ]& r. W【做 法】 www.tvboxnow.com1 V" e4 b0 T5 i* w
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。 www.tvboxnow.com/ L& {3 w% r1 k4 E1 S
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& H. w0 A P+ p) x+ H7 k/ \
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。
8 `6 n0 C, y m1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
& P+ m7 q# |1 B* y5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |