BeiDouChef

公仔箱論壇2 q& s8 ^6 Q; D) x) `6 ~, C) Y  i
傳統烤千層麵9 t" B# j: f+ R3 h
【材　 料】: \0 G- x6 t2 |# |% }6 K6 M3 r) i
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" n$ o) e% F; A; b/ k
罐頭肉醬         200g  z/ l+ o. \9 B" ]/ L. ~4 c) |
奶油糊         150g公仔箱論壇- P  m2 h2 {* Q8 u
奶油         40g
: \5 A3 x, ~2 h- K% ^  |* H帕馬善乳酪         50g
9 y8 o5 G) e9 E- u4 @公仔箱論壇俄力岡香料         10g
9 e- `- i! u) a  t* g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇' r. b' h. |& P8 J+ k" q  U6 h+ C# p
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; B+ N5 f( N6 d1 n
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
- b" N# E" q$ R9 S3 B5 ^* t" A公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
% L! }, {5 Q. x$ lwww.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
6 A3 }& M2 h/ D4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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6 _+ c$ z3 @! i/ y# o" S* b蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇' @) _4 R4 p  o7 P
【材　 料】
! ~4 C, m7 s; S3 H* f6 W菲力牛肉         80公克# d' W/ s0 ]5 }; ^
扁寬麵         80公克
4 a" z% @+ E  Cwww.tvboxnow.com洋蔥末         10公克1 B; U. t2 S' s: h  u3 ^
青醬         1大匙
: r" b' E* O& P% F蒜片         2粒
8 W* W, l) v: n  Y* Y7 d+ kwww.tvboxnow.com【調 味 料】( S8 i$ x0 e6 b7 a. q0 q+ S
紅酒         10CC
' ^" n0 c5 V5 n1 ^$ x. F* Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
  G) O1 H% V  T% P1 t3 l鹽         1/4茶匙
2 ~% d3 t( q: {& ?  V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
+ {8 _8 G& Q4 l7 y9 J. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: u3 v) P) i; y! M
【做　 法】
. l- V6 X# e: G1 P; v公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) [" s- t# Z- I% P9 c. O0 k, h+ U! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5 |8 d( A1 g5 s1 o
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
# c' a7 ?; j6 ?% [# s+ W/ v4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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4 D+ L9 h0 S+ n+ m5 _2 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]2 o: r, x3 e" T- M& T  ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, J! }/ G  F8 @! l4 T! E# |
義大利肉醬
. H% Y1 k, q/ Y4 Q% o8 T8 C1 G! h公仔箱論壇【材　 料】
3 Z3 o5 e( v: ttvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
  f4 b; P. Q9 @/ y$ s, D  x大蒜末         15公克公仔箱論壇% D7 B0 O3 t! o% s4 X6 P: {* l
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ z# R% F; c. a  D
2.胡蘿蔔末         90公克www.tvboxnow.com( l4 H9 O" w. S( M7 b3 J  x5 [" d0 J) j" D
芹菜末         90公克
# D, h6 }" a7 U# y6 R1 n' i+ P月桂葉         2片
0 X5 z9 Y" T, qtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉         600公克
9 k. `, U% ?5 h" Gwww.tvboxnow.com俄力岡葉         5公克www.tvboxnow.com( T+ c, N( A( U! |& s& ~; m
胡椒粉         適量
3 g* M* K  i+ K+ |% `/ c2 W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* e" T6 F6 O0 ^& @# U' r6 E. Y
【調 味 料】' {" J& Y% r! u# A1 L) F: Y8 D
1.蕃茄糊         1/2罐1 C; y+ b5 R2 w2 l" W
蕃茄沙司         500cc
$ Z- A+ Q8 `0 i5 L牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, o" u( ]5 u3 j
2.白醋         3大匙
5 B& M6 F2 j/ Hwww.tvboxnow.com糖         2大匙
' |9 P5 b% x3 r+ N! R& V- T公仔箱論壇
  Y9 F* a/ h7 o3 x. B( b公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com2 t. p, c2 S" \8 s) `9 p
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
5 p5 d+ \9 Z/ P- {  W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
+ w3 z0 T% d7 N3 Y4 X3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
& L" S4 q: s- E# a' z2 d$ G/ |4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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7 f# V1 C9 J5 n# C8 E公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 A4 d! r- [8 C- e) f, O
【材　 料】
3 Y# e5 @. M' v0 w3 X' h0 |雞胸肉         40公克www.tvboxnow.com3 R& z3 X( M! c$ |% S
洋蔥絲         10公克
$ p" F  [  \6 A* @) S* ?% T蒜片         2粒
6 F( B% O4 W7 G! O6 E3 F公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
$ ]/ ]1 q$ z2 Ywww.tvboxnow.com斜管面         80公克
$ L, D* W( V& z, T% K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 P! `8 L* F9 X- r8 i1 I( v
【調 味 料】www.tvboxnow.com% P" r3 T9 \8 {' Y
白酒         1大匙; [# b, Z! i; b
鹽         1/4茶匙# t- B* r: W5 d2 F8 I
胡椒粉         1/4茶匙0 n( P6 p+ G9 R8 ^  k4 D

) x1 y. ]; t9 C) P; M& S- E. l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) d# y. k% s% ^6 q
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 m% p- z9 ^8 S. i* `! Y% b% `公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
0 u3 b, w1 q  Y" ?, I* Ewww.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( i4 K* V6 [7 C& f% t) r

' G* z3 y6 C* ]& \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ Z# x: `9 e8 C. v
【材　 料】) v- v: z: f2 X" |& o3 ?. R
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% S- K( \5 F) [" X. N( C! W, U
特級橄欖油         40公克
$ \8 h6 J& P# Q, O* Y0 x: Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
2 U; C% w) w: j" p: A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
/ T3 }# N) B! |) ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克www.tvboxnow.com1 E, S; H, N, p% W1 L; c
青蔥         3根
2 B% Z1 Q; v6 x) s* s: J7 g巴西利         30公克8 l# c, }! x# K. P
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, l$ l% P* L! _1 L; M
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) P) Y0 W7 c
公仔箱論壇! a7 R; ^  e* ^" Z. O
【做　 法】
! C, z+ |: S8 j" d# r7 x8 ywww.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
  i  ^! h2 S; \. c) S  Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
) ~/ P# \. _7 w+ c3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  R6 V# D* m
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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- M: s) g0 A" b, K0 u9 Z
涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb( v$ Z8 n  W, [  r* B
【材　 料】
/ N+ V/ K: u* }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         30克公仔箱論壇! [% F7 w! n* H8 `# y' G
起士丁         20克
! l7 ]( o% Q/ V9 X8 v+ _- l5 E! @tvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克5 r% u' [, v( ^8 [
巴西里碎         1/4茶匙, H' m9 ]( \- \
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 H5 J6 i1 Q

9 G  U& o' `4 Y+ |, wwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p- ?* y2 Q1 \6 m" `
蕃茄醬         1大匙
6 _, T( }1 O3 v- o) D5 K8 M黑胡椒         1/4茶匙
6 @  Z! ?4 g6 p; O3 ~  H1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙+ V3 Q6 O) N' I+ I
鹽         1/4/茶匙
* J: h# I3 Y; C4 L, a糖         1/4茶匙
4 F2 M& E+ x+ I/ Y3 b, C$ Y- d
【做　 法】
8 M6 S9 M- _$ f5 \3 R& Q( nwww.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇( z! N1 e! y' _  m
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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4 h2 A1 b  S7 j9 x! D5 Gwww.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% m3 e  I% ^! y2 G' [( v1 `: [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W$ w; ^2 }# @: z8 Q" n+ I
A.牛絞肉         80公克
( i3 y1 ?* O3 D( O3 b5 P: i2 u洋蔥末         20公克
* a. @  _: S' Ktvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支3 w7 ~/ Q9 {6 O
百里香         1支" A% w) K$ [; Z$ c
蒜末         2粒
; d+ W) D9 f. h- }8 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克$ f  e0 E& B% J" n  G
B.扁寬麵         80公克4 w4 N8 S2 e( _2 n
動物性鮮奶油         50CC# c+ u. U6 \1 H2 h$ r* J
紅酒         100CC
+ V1 b* ~9 x% A9 d  u7 bC.巴西里末         1/4茶匙
. V1 t9 R. X% Q9 p# P2 zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! R# V1 v( w' K) g& y. A: }
【調 味 料】
* |$ ]3 w' h6 n, m+ i* y7 T6 SA.鹽         1/2茶匙
4 U  O+ X3 T; X" W0 v8 p公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ `2 N+ ?2 c" G' ~2 [
蛋         1顆
) F) L% D5 E4 c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
5 {2 t$ a6 ?& T) mwww.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* i9 D, O4 k) \( b6 _
胡椒         1/4茶匙+ D. U1 H" a! h6 [* @0 b( I6 h

( S: a' c4 O% s, l% l& t0 Cwww.tvboxnow.com【做　 法】
, q' e$ B: L" x5 etvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇0 _; J# i7 y/ d5 q2 B
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {& m: {! X7 z0 H
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
- F, I8 ^" G2 _4 v, k  H' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
: B  R1 q5 b$ D* _) Htvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& z" I0 {. F6 t: S  a公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
6 I  L) w/ D: D8 n【材　 料】' `6 }. x0 |; a6 K0 S
快煮義大利麵         120公克
* N7 h+ e9 f0 K$ y公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 |% w+ t3 D+ M' P: h5 C) S
青豆仁         20公克: K2 @' `) Q% l1 n
( g5 k/ e4 O: }+ S* y7 L/ v2 L
【調 味 料】
2 n4 X7 @; D! Q: mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% O- r. j6 a! o: V
義大利綜合香料         1/8茶匙
! F% y/ M" H8 k& P0 i  r# twww.tvboxnow.com巴西里末         1/8茶匙
/ U3 H' q% K! C* A3 D5 }公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" x# x$ l  f  D2 A; _
; U/ i' V( d3 d& ^6 E5 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 v. h' z6 ^* A" H* K
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v: c' T( T9 B; e0 N
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
2 [1 F9 C0 }9 m+ n, Xwww.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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* T* z/ \& z9 `2 g  lwww.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵
5 F+ M* u# ~3 z# r2 O- ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 T% q5 P7 v! E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克www.tvboxnow.com& m  L: _$ L/ S% p* Q; L
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. q$ m1 b1 V2 {/ T. _) W( [( s, C  s
青花菜         4小朵www.tvboxnow.com. \8 O$ x0 c' ?7 i: u1 f. ?. ?& A
白花菜         4小朵公仔箱論壇( ~3 `% ]" p; J) u# l
紅甜椒         4條
# h& F8 d' s1 B* @+ }8 m* O黃甜椒         4條& {7 W2 R- |# s. r1 q# C
紅醬         200公克www.tvboxnow.com6 D$ x; i4 u( j
高湯         300cc
& L" z0 w. R( |2 `公仔箱論壇橄欖油         適量) H: G/ Z: S, ?" ?6 n  P
tvb now,tvbnow,bttvb7 z" k! u( s7 ^4 @
【調 味 料】* e' f) U9 `0 r
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 Z% U4 Y% n& o3 Z" I7 s7 n- k
全蛋         1顆
" B4 Z! \% \: k! g9 _玉米粉         10公克www.tvboxnow.com. `0 T* N) I/ K8 _* V) x
鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com2 C9 l/ O) v) d! K" Y% e

( F* X% i# x8 \9 B. u0 [1 `" @) F【做　 法】
3 h8 F2 [5 L! O4 Q公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇$ v+ D% _8 R7 _3 \' L
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 k5 m; X2 S, i) r
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。7 t+ N" [/ E4 b5 f5 y! b% S
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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www.tvboxnow.com8 a; v- u8 w9 k- Y
鮮蝦海鮮千層麵
- k1 K& W1 q0 U" l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 C* x$ _9 I5 y
義大利千層麵         4片" A" Y$ G' K# J2 R6 d! |$ n% k
草蝦仁         100公克
4 |, p, Q, H4 r8 K! D蛤蜊肉         80公克
  ?+ k' h% [' I鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇; [) L4 Q. n; g$ n" N0 U  s
蒜末         2瓣
# g( @$ W# i  f, Y$ U洋蔥末         40公克
6 k7 w- D. ~6 A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克公仔箱論壇) P$ V% n. g, O3 y) d; a
起司粉         30公克
* t& F% u# y1 W9 F) W& P0 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" Q2 A, B* t' x. A& C0 _. F
高湯         200cc
& V" }, i, R5 W& vtvb now,tvbnow,bttvb, [  s$ B& x3 u. Z& ]) z6 H  Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 Q& F- F$ l1 R& d1 }, M+ V
A.鹽         1/4茶匙9 \* Q, o- ^, v4 A. @
紅醬         150公克
2 ~" b+ a/ S/ {% g5 G6 ]白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb4 [5 U9 `* V/ k7 c( w* G+ B
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* X) ^) |) }  r2 f' V6 N$ c
B.鹽         1/4茶匙
+ T8 J: o3 o# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克www.tvboxnow.com. B3 b/ B8 z$ d0 u$ _. i! v
白酒         30cc公仔箱論壇* D/ O$ n' |7 X. O, y" [$ W
麵粉         10公克
) l, U9 d. H, ^* F- B- O$ b
- K$ [7 m9 h8 V9 W/ X3 V% atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 Q/ u+ L# ?1 r& C" k) l公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。! A& U% f  Y. E. ~: v$ M
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。- \, q) i- _$ U8 R% }" b6 J# r
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5 \( o1 l1 J! f+ ?( H* ~! Y
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇! w; x) w7 `/ ~" K4 N+ d0 l' t' n8 s
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
% y; s& x! j. b8 _, c( f5 ?" Ftvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
7 t& y4 ?" D( k3 P6 Ywww.tvboxnow.com墨魚義大利麵         150g
  D$ x3 c: U: ]! Q: e大草蝦         3隻公仔箱論壇/ t, ?( `0 i. k. I8 e
新鮮干貝         3粒
- k! w9 H( z4 |* B. ?: \公仔箱論壇蒜末         20g
3 U" a+ o  L- F, A7 t( d% U$ v' ?1 r( Qwww.tvboxnow.com洋蔥碎         20g4 ~% q* I3 F/ c7 F1 T; P& u
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ l! e9 H2 c' a
白酒         80㏄, v( a9 s- X/ S$ @. Y( i( G8 T  L
新鮮蕃茄醬         100㏄+ f4 X( \  c  Q
鹽         少許
& C& }4 b& f& h% |9 V4 r& J胡椒         少許
$ u5 y+ U% P! J% R3 ?  r' c5 J7 m公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇$ W! C+ u% ~9 q* c$ d! _8 t# I3 }
tvb now,tvbnow,bttvb" b, z/ K) |8 E: {3 m
【做　 法】公仔箱論壇7 |% M* `+ u/ ]/ [0 {) ~
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com2 ?4 L3 N+ ^- b! W8 f, j
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {; V& p5 t: U8 k1 o! `
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇/ O9 J( \" b, |; X' }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
7 Q/ O& w' d! _9 r$ L- K' P$ L* L. Y) A5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
& n# {, i; t6 r& hwww.tvboxnow.com6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
; @+ r* v2 m1 Z0 y+ k) A# G, Jwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h( b2 m4 k5 R3 Y% L
義大利麵         200公克www.tvboxnow.com6 C  \; K; T' _! e6 `' x2 k9 M5 \
雞胸肉         1副
. N% ^! z6 M: @. ^; @1 i/ b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
9 J9 ^. z- c5 A9 |0 r  Y3 Y6 M1 Y" uwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4個) ?' F' L5 I7 w; a3 X
紅辣椒         1~2條
# o5 w  F! {" N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克www.tvboxnow.com8 [0 w' j5 c) A! ?2 s  R9 J
高湯         200公克
2 O1 E& g1 b) z# Bwww.tvboxnow.com奶油白醬         80公克
; x9 }" d* l( C0 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 `/ w2 v7 m: w
奶油         50公克
( l3 y$ `  S6 t' d7 k% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 i" f$ o* C/ |  Y7 h$ H# A公仔箱論壇胡椒粉         少許
# Y: D) D1 b2 v  {9 a: O" @www.tvboxnow.com
- e2 m8 D  p0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 r) G) b9 {
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
7 D- H4 p* t0 \. `% [. W+ u2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ c6 o. h- q( Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 G. P  I  I' W1 R- |$ J
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
6 q8 j8 c" x1 h' Ywww.tvboxnow.com5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www.tvboxnow.com+ G5 E7 P. j6 Y" a
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ V+ U- U1 z7 Q/ W5 m8 J; ftvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
; Z4 b  ~; s1 X6 G- h$ a, l公仔箱論壇【材　 料】
4 P; v+ s' O" y2 Q  A/ jwww.tvboxnow.com螺旋麵         200公克
* v0 x6 |  h% r- F, L( F$ j  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
. b7 h+ u7 a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克
, _, t# o8 g0 [8 ?/ L九層塔葉         20公克
0 K) v" w: v( D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣
& k3 V& J$ ~" W- Vwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 T! p5 `  M. ?  w6 C! M/ Y+ v5 @
橄欖油         40公克公仔箱論壇0 p0 @0 f1 C8 X8 E+ ~
高湯         150公克
2 s6 b* I, a7 T1 c冰糖         10公克$ @6 Y5 R0 @5 P& ^* t- N* T- V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* s7 c; y/ ]. S& J
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @: ]0 N5 Y9 r5 v
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【做　 法】
) M3 |2 I) N, e5 x3 K* ?# t& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 s3 N: _+ V% H$ }* ?% p
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。www.tvboxnow.com  v  n% e" M5 W) s- P. _, y6 }
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- k8 Y* W" X! h$ O" Z+ C" Y: i4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 e; s2 c4 s( D0 V- n* n
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb) V. @# Z. H- l' C6 G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }$ M4 ]/ m. Y
蝦仁         12尾
- X1 Z! c) c  m* }5 Z6 e. G$ {. v% R- ktvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克' }9 x2 K: s$ M9 Y
【調 味 料】
2 P3 f( Z9 F' n1 M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         適量
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* L; |' ~; D& m/ j! Z【做　 法】
  ^) e- y) ^3 ^* v1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( t+ [1 H  x7 O: Y: C
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。www.tvboxnow.com  x/ m' l$ r+ t1 O' l. q4 f: g
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...