BeiDouChef

* s4 h+ }$ _9 v) }
牛肉炒麵
- W7 Z- K) u8 y【材　 料】公仔箱論壇0 {! h+ S6 G5 x& @, m0 V$ @+ ~
油麵         300公克www.tvboxnow.com& H! j( U2 c) O3 k2 U" k% \
牛肉片         100公克公仔箱論壇9 @6 H' P1 i* w( B) M% a
鮮香菇         2朵
7 z0 L9 Z+ o6 Q8 awww.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙# v. v  w' h: \) p4 V6 |+ E) i+ ~- |
紅蘿蔔片         20公克
# S! L2 K* h9 }' [  \3 x1 k0 _油菜         50公克
# ?9 f1 L; p9 X* C+ s1 H水         350㏄
7 T9 n& t2 p$ p& h! V7 \tvb now,tvbnow,bttvb
, y: X  R8 ~% f' M% uwww.tvboxnow.com【調 味 料】
( F4 d2 ~* |" {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com8 W0 j% r2 Q" t8 U
醬油         1大匙
* ~2 S! K' \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com, p6 J: }: T/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 j8 ?: C2 T" k" ~% C0 j
【醃　 料】- n& z1 |- i/ |1 |# G  x
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 k; |7 t8 t9 C: v! ?
糖         1/2茶匙' T# e( p2 d8 j2 C( h2 E
地瓜粉         1大匙公仔箱論壇( ^: I: g- j4 c) l. r) B" @, o
米酒         1/2茶匙
1 w+ M) {3 ^/ j2 N. U$ u3 ?胡椒粉         1/4茶匙
; r, j; \1 C/ j& G5 v6 C+ @tvb now,tvbnow,bttvb
- \& y3 _& B+ p" `' g' e6 }公仔箱論壇【做　 法】0 L1 L& v3 |# H3 {8 }) H
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。) |. b: f) ?& |) k
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。$ ~+ \2 s2 E4 J8 X
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

- ~1 W1 q8 G$ h( Y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
2 Y4 _1 g& z% D7 `, j3 |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' s) m. r/ n# @, b- f8 Z$ j
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 i, V) H# X) y$ f
豬肉絲         30公克公仔箱論壇! k2 S- Z  u" J
蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 j& V, \4 @* n3 V, e
木耳絲         20公克
1 w6 t/ o& V; L+ l; \- ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克www.tvboxnow.com% K9 C  [$ _# |9 y! j2 _
蒜末         1/2茶匙
7 M& I. I0 \" e+ j1 r( T, Rwww.tvboxnow.com青菜         50公克
* Z0 E; N8 g2 r2 [4 z, K, w1 h3 dtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄公仔箱論壇9 @; V* z" @8 n) a0 z: x
" u# M: o5 h" v8 N3 D
【調 味 料】
4 b1 r7 T  n4 L# [/ v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙" H4 B1 ]) T2 z0 }5 ^1 ^
鹽         1/4茶匙
; }" E6 Z( U8 _2 @: ~www.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
" [% _+ H) r4 ^5 Y" V3 F9 ~+ Z" mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
4 f" ?& G: B3 mtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
4 j2 B( T: d. t4 @, F) ewww.tvboxnow.com6 n# ^# @  A  Z; x( @2 {& G$ @
【醃　 料】
$ z* {9 @& K' j. |& n5 g公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: d" v1 x) w# C  w: S
鹽         1/4茶匙
' [3 ^. b+ ]5 Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- Z( |" ]$ b& Y. a  L0 {
【做　 法】
7 b( a/ @  u+ ^2 s/ V1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。www.tvboxnow.com# p  s# [4 l& r' h
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
% Z  j8 k. o( ~8 R: S+ C3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

( \5 k3 S7 g) V: F8 F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 H- `4 r" e
【材　 料】& S& G8 H# ]' t* x; J/ G, l
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 M/ r9 J7 f. ], D$ U8 P2 P
蝦殼         100公克' ?2 P7 b+ }1 A3 a
青江菜         3顆
9 Z5 r* u0 Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
8 m  O$ v$ u7 d- T; m6 b/ K  v細拉麵         100公克公仔箱論壇8 H/ h' Z9 D& A6 \
高湯         400㏄
4 M' G) Z* t6 z* z% ~3 p1 B0 Q公仔箱論壇4 x5 L3 Y9 O" u* n4 U( h( z
【調 味 料】
1 ^9 ^9 O! R( R& c7 i4 u( h& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
8 v5 S7 C1 I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙
7 P. m# u/ w3 S, p0 E6 Kwww.tvboxnow.com
7 ?- s. n. Q  i5 C& ?$ G& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com8 H, E5 E1 v1 G. F+ t) z# P4 S( i. l
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇( B3 Z; x$ K; R3 Q/ }
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
; @2 i5 o+ C( N1 B* U1 d  ytvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
: T5 _3 O# w% \# k. Y4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 S% h' W4 H* \: `) H: T: t
鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇  ]7 y9 ^. x! z: {% v: V- P
【材　 料】
' W1 `3 X  U' t; c+ a, i8 gwww.tvboxnow.com鮮蚵         60公克
# V0 i: ^! y% s9 M9 B蛤蜊         4顆
, S6 ?/ ]$ Z; v% [/ X3 [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; K( e* c: K2 z. t
麵線         80公克
- D( {$ M, K: r4 a) h+ @& s高湯         320㏄2 Y5 p) [, {8 g2 K7 w/ H9 ]$ n
蛤蜊水         3大匙; a$ f3 @$ E. S+ l& @/ q
公仔箱論壇$ S( X# h0 u$ U/ W" a- X! K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 @: u& U5 B  b1 G- F
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ P* G8 ~1 {8 {( v" @) P
www.tvboxnow.com5 |' J! t9 G' S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* l8 B+ ^  m, ~
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ O# C' G3 A7 L
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。) l. n! n( }/ q; U; [
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
) W- g* {4 q. `1 }, _! V6 ?4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
* `( _' D/ d2 y- [/ h公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

$ b3 B  I. K& q: htvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇: w( J' I, P6 B- D" @
【材　 料】
* y1 I1 C" G' Q3 S" pwww.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
+ h# A, ^3 A2 F  |www.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克
3 |0 ?8 _# p( h5 v0 A* s8 D' F金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) _( o( K1 V. r
洋蔥         15公克
4 @2 b# _5 g1 o# _( M* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         30公克! F3 N/ X; C5 w, ~9 b( v3 P
拉麵         120公克
5 f$ @& I4 |! s5 btvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄www.tvboxnow.com% w, v8 u0 I3 X$ r
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" J# ^& d; s3 ]4 m$ M' p& y* x

$ ~. b% u4 D/ `www.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com1 p- `6 z' w. q0 G$ ?% z
鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com. d6 q! r4 W0 U" C
www.tvboxnow.com8 |9 n3 v7 O* ]5 _( |% @4 G, [
【做　 法】
- e; x8 |$ w4 A+ ]5 y" N% m1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com- B. W0 J" V# o% y
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。% ]/ W! ?, D' z- \( |# {4 g& ~+ B
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 u0 A# l7 h7 a$ E; q7 h% _
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! l; ^! }; U, A. c& O+ K
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
# t* f$ S+ K2 B* O. L  h1 m8 `- o* @www.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

9 ?. m  y# l6 a( X5 }6 Wwww.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵7 F* q  @  X1 k* o. v2 z' ^! `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. z/ ^$ N  s: J" g# t0 M$ q/ B
熟涼麵         180公克www.tvboxnow.com& j% W% |! a5 I/ q/ e4 L5 Y( P
綠豆芽         20公克
! L  n* p& C) z. L' u# L" ~西生菜         15公克
& R: p2 \7 r8 ]www.tvboxnow.com熟肉絲         10公克
& Z3 P  z' F6 M5 A蒜末         1大匙www.tvboxnow.com" w7 _2 {" e; w8 T) w

) b; \1 b) H; m【調 味 料】
. w  w& e; x9 u# N( \1 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c; I* {9 @- t+ m& i8 `, E  m
蠔油         1又1/2大匙
5 y: H& e# c2 D3 L糖         1/2茶匙
. a( H: i! q, F& _/ ?' n; X) Q涼開水         2大匙
, _+ x1 k* V* pwww.tvboxnow.com! p* B. l8 \  ~  A( U/ A
【做　 法】公仔箱論壇' q7 ^' ?3 A9 ?# F% i& J7 q& @+ s( h; Q
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 ^8 I# }! U/ w! m8 ~
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
& p; ]+ H3 q8 e, R$ q5 W, j; u3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

" n0 N% x- e  m" R: dtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
8 q2 W! q/ s5 Z* [5 t9 R. W9 O公仔箱論壇【材　 料】
& K# J! x; U$ v' J% L0 O& A* Q  G牛腱         1200公克
7 _/ O7 U6 A! H, O. L  A' Itvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 l2 U/ Y0 g9 C$ g
中式牛骨高湯         5000ccwww.tvboxnow.com  J& z2 m4 x: {" m9 z  f
胡蘿蔔         150公克
" k. j4 x8 Q# u公仔箱論壇小白菜         80公克8 I. B; b! s% b7 _% U
豆芽         10公克! z/ o: \% s2 P6 s  G, o
陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! v& m$ v5 v
九層塔         2葉
! h3 k+ y3 X; l3 B$ b& F1 nA.牛脂         50公克
$ w3 H$ Y4 r' u' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, i- J: p0 [: J4 j1 \- M" ]
老薑片         10公克
3 R+ C+ F- g$ j* V8 l7 M! ?蒜仁         30公克
& |- a- ^5 a6 X5 \) K  f' dB.辣豆瓣醬         120公克
; d; @! t, q1 D! c7 ?% A* Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
( z0 E, ~5 g2 w4 T1 w2 n2 awww.tvboxnow.com醬油         150cc
9 B/ }. C0 W" K* M% I' n' C* _公仔箱論壇C.米酒         150cc
9 d2 c  M/ f  Q9 w' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ z1 c: w+ E
【調 味 料】www.tvboxnow.com+ x0 T0 ^. }/ ^4 b  _; d
冰糖         50公克
) e" Y5 j$ g& Y公仔箱論壇鹽         20公克
8 K. T4 C: k! g+ n麻油         20cc公仔箱論壇5 w- z2 h  l3 J0 i3 ?. U0 l
6 w$ i6 h6 A' J' c+ `' P1 ~
【做　 法】
  M4 I+ U7 F8 `5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
8 ~8 H4 I, Z$ U$ l! U' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
# K' o$ n  L4 ~) B- |! k5 w公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
; g" d4 \8 M+ y% e+ D; p* Nwww.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。www.tvboxnow.com6 Q2 k9 a' D0 R/ s0 J
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

* \8 _% i4 y, O, q- D  |www.tvboxnow.com雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 H; Y) @- Q5 m+ S
【材　 料】+ [3 V& s/ o: ?& G
乾米線         100公克
8 I7 I& T( U( v+ J( L& F# m, k& ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
, K' H$ d! H- L$ e7 B, h# a% ~/ |www.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克% N+ S8 U! m6 |+ D: `$ Z
蒜仁         3顆
& H9 R. m1 y" W7 P6 |( Mwww.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙
. L$ G- L" R7 D6 y0 v公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇1 C& z, ]5 d8 A& ?* i: I
蒜泥         1/2茶匙- \9 n2 F/ o+ L5 C3 h
薑泥         1/2茶匙www.tvboxnow.com3 w1 h. a3 x  H" m+ r/ V" H

  e+ \5 o+ _/ |" c" [: F【調 味 料】
! i: c& y5 O+ n, D* Z9 t9 V6 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 A6 _: A- l* ~% V
辣椒油         1茶匙
8 j6 ^* ]! \* i; r1 dwww.tvboxnow.com烏醋         1大匙
- O7 n" M- p5 X4 Dwww.tvboxnow.com糖         1茶匙
1 T% m; @7 z6 l鹽         1/2茶匙) M* h' t( m# l6 i: O4 {9 ^+ W6 G
涼開水         3大匙
- |+ i" w; o: a$ W7 {. y$ vtvb now,tvbnow,bttvb+ z  M7 i  U- Y& N* P
【做　 法】
, ?6 D7 u) h8 O) t3 [www.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www.tvboxnow.com& Z5 E  ?' J$ W
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 K/ N! C+ h8 V: b, X7 Q公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
; V* G( p* \2 ?# P' h. W& c公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

1 N+ n% c! ^/ d& j1 t
貴州涼麵
* \- M' y) c' C4 n8 O【材　 料】
  s  B! k' v  M' ]# F- \8 A8 x熟雞蛋麵         180公克
# q& G4 F& a& r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
9 X$ b" C! Q( ~www.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 P7 }' i+ S' U  d% Q7 U7 d
綠豆芽         10公克公仔箱論壇) V- z6 P+ Z5 a# p  |
香菜         1茶匙
, ~6 o' c. c. r( P) Nwww.tvboxnow.com豆豉         1茶匙
+ r8 }4 ~  \1 z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
( @! v0 U, T4 Z! z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 g. T/ Z, R; B; l* }; j
【調 味 料】
9 g# X6 W; k- w! J  b+ p+ S粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇% V4 K& c1 {; Q" ^) S
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 E$ G9 {) o! N
香醋         1茶匙4 p/ O+ \/ Y% L  S9 T
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 Q2 v  m" A4 F; K  c
鹽         1/2茶匙( C' z% i/ e5 e9 f" D/ s- R0 r
雞粉         1/4茶匙
( H' Z1 e4 L, Q6 @8 @' C1 N! ?9 z3 J公仔箱論壇
' \+ y  f' e2 z8 V  ~; ]www.tvboxnow.com【做　 法】
/ q5 T' F) ^0 Uwww.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( E, B7 B+ c4 v
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: q2 X7 q# y( c$ J+ [; ~3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。  C- Y" S: a# E; j8 w& e
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 _' P4 z5 Z$ r
北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) [2 E+ Z: Z$ L: f
【材　 料】
4 t- T  W3 s$ B/ |www.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
3 ?) f2 |5 s, H; uwww.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克, Z' L+ H. V7 f3 H1 T5 ^& A
綠豆芽         10公克公仔箱論壇9 _) A" p# [5 q- ?9 m/ l0 V( E5 v
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i( U" j1 }! V0 [8 _7 i8 K5 q; C
豬絞肉         80公克www.tvboxnow.com9 h0 Z( g$ F) g8 ~# O
甜麵醬         1茶匙( \5 T) F% c  g' F1 N/ L- c
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 _$ s6 u* X" f1 }
豆乾         2片
+ K" \$ I. V& y$ j( |! o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆$ }, i! i5 k/ F& a+ j7 z: G

$ Y1 q" _3 B1 y, m" Z  ^+ Iwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; S- {2 i9 I& g
水         150cc
$ h* o  a, X( gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙6 c+ [: A; D4 B3 f! {4 W2 e" N
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇/ L0 [' _- a1 O: v6 C- o/ k

! J% R0 Y6 B& ^4 K$ ]/ d公仔箱論壇【做　 法】
% Y4 z  j! c  a  I& _- k1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
6 s9 z) b* C$ r, H5 ?2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www.tvboxnow.com. a8 M! T. r/ G+ Y5 s1 R3 M
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。" F  I' _( _, `
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) ?' M+ v0 \4 \, ?* b, B1 W' H0 z西北涼麵www.tvboxnow.com  @6 K, G% v! H) c# H- ~: e! C& B
【材　 料】www.tvboxnow.com+ v9 C4 j) k* z. r5 `
熟細拉麵         180公克
& j. |$ ^$ x* A& W% q) Z公仔箱論壇西生菜絲         30公克www.tvboxnow.com* [8 L6 P3 v8 \" D  Z  X% n" ~" W
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇, j' g& J* i6 }& w- N8 e6 w) h
www.tvboxnow.com4 {' g7 J! o( g. P* @0 E
【調 味 料】
' H" C: f# c) K/ E& N" t; k粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m  I$ ]0 k8 d  I
米醋         2大匙
2 ]& M3 U- y6 d9 I! |6 z4 b1 ~, S公仔箱論壇醬油         1茶匙
' ~" E! W+ G3 B/ L糖         1/2茶匙
$ W! T5 G9 {. H+ m- @( [  V公仔箱論壇涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y; v! l3 \& q9 A+ e1 ~
花生油         1大匙1 K9 e' `% S* K9 F- |; e

2 R. {9 r- D$ f" s【做　 法】公仔箱論壇& A' D' B5 x. F( Q7 u
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。/ R# q) M( q5 ~; C" t4 i
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。- z$ O+ x! B$ `. }6 {, \* n
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ e; N) E: w$ x2 g9 t川辣涼麵公仔箱論壇( I( L8 ^  Y- o; e
【材　 料】
9 v: S( p+ F+ {, n7 e8 P! Qwww.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克www.tvboxnow.com/ F; G3 M* ?+ n* A3 |5 I/ N
蛋絲         15公克
% _. l0 l! I9 `+ C0 v* y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
8 z. N6 Q  {  G# d/ A公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
1 s# q& v" B7 `5 L5 t公仔箱論壇: R, S, T8 P2 y
【調 味 料】
  B' S$ p% |" D6 Z6 A  z. ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
2 G6 ]4 H5 `+ Q) @公仔箱論壇砂糖         1茶匙, F5 J  P' u7 y- I7 ?/ ?- |
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 S1 c& Q6 d1 Q( _
醬油         1茶匙公仔箱論壇/ E" x. I6 R% \9 g. s  K5 z
蒜泥         1/2茶匙
8 Q( O7 k: h5 f+ }雞粉         1/4茶匙
/ K9 `7 }( ?' ~* z/ D- |9 }1 h' q$ j公仔箱論壇涼開水         50㏄
+ F- c. R9 p/ c  c; V  R: c0 @( ktvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
" X# e; s/ d2 Q6 y+ O% |* `6 o香油         少許
& i4 h, R8 r+ Q; P) h' Z1 q6 ~) R/ F8 V' y  t* U
【做　 法】
, x' d) o2 x  N& P& u5 S9 Bwww.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# s7 i% i! m! D: u6 \
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

# G" K$ ~3 ^/ Lwww.tvboxnow.com潑辣子涼麵
* @: v# @4 _( x公仔箱論壇【材　 料】# Y  x- F. _/ E- a
熟細拉麵         180公克www.tvboxnow.com$ m% v$ V% K; j/ P* @1 U' H
小黃瓜絲         30公克* ?  K% [: p) B* I
熟雞絲         30公克
( g. ~% j# J6 R5 b. Z+ i蔥         1根' D1 M9 j8 c! Y' Q, P

# t5 f2 ?% u" O7 z【調 味 料】
4 k0 T0 \  |* \, u! L8 t; ^沙拉油         1大匙公仔箱論壇% |1 B5 }& m2 W6 a
粗辣椒粉         1大匙
- k, Y- \% O/ T* O, C鹽         1/2茶匙
4 T: {- S9 t+ E公仔箱論壇糖         1/2茶匙/ {+ Y) j& e0 x9 K" s  V8 a
烏醋         1茶匙
" B5 c, s. C* K" K% N公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇7 l/ ~8 S' x; v# J- l
涼開水         2大匙公仔箱論壇$ O6 n6 ~; W. k; d# O! E/ K( P9 \

7 ^" L; i  T0 Q: p; D9 d公仔箱論壇【做　 法】
+ N* f1 j5 u1 a* U( jwww.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。% T: P/ h, b# V& p; Y4 A
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www.tvboxnow.com3 J: V* w" t+ r' f  O
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 _. o5 O# j* F+ j, i
香菇素麵線www.tvboxnow.com+ `% t2 ?3 }3 o/ P* \8 n! Z
【材　 料】3 G; A6 Y/ B4 b- u$ L2 b) W  }
紅麵線         200公克
; D4 O. U' A1 k1 e# G- L7 k- o公仔箱論壇乾香菇         50公克' v+ Y3 l0 a$ g$ |% v0 P
沙拉筍         30公克
; X- R7 Z: I# ~9 `7 R. ~- ^紅蘿蔔         30公克& k- w: e: |0 @
素肉絲         20公克
' J5 A8 C+ l) _6 J) z0 m4 b3 s公仔箱論壇沙拉油         2大匙+ f0 T& F. C8 g: v+ b4 J
薑末         10公克
4 O3 ]8 K% j& l; Z5 }$ I3 |) Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
2 d6 ^0 j+ _& q# P; ~, H# G公仔箱論壇香油         少許
( z. B3 j$ T+ @; F' z7 l烏醋         少許" c7 W# F6 z7 j# z. s

; f7 y) K: E8 W) {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! Y+ X9 G0 |/ E% W7 owww.tvboxnow.comA.醬油         1大匙
6 d! E5 y  \4 G/ s1 ?5 J% H" M; GB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" n$ }& U4 y6 S1 g6 z* U9 h
香菇精         1小匙
9 T) ~! c1 z# |# C0 R1 H冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% N. r6 k; q/ c6 ]  D2 |
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& R* B& v9 _# P

* r& J- Z, e- `4 S2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F- T* ^" h' H$ s
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
2 Z4 n3 {0 k6 o$ z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
3 \( ], P. E) _- vwww.tvboxnow.com3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
8 M/ G' y1 m* @* b3 e( A; e4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇6 s- t/ K" e" O/ o4 L# F1 n0 U
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5 Y# A/ S$ Z# D  A9 c麻辣麵線
- m4 g6 ~4 [. m" {+ y8 n$ A. z+ Q/ k3 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. X+ h/ X. U5 `% k公仔箱論壇紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! ^! h  g3 |$ N: T' O5 k5 r
蚵仔         200公克
& {- @3 d$ u3 z( b- L公仔箱論壇豬大腸         600公克www.tvboxnow.com4 q! |1 P% `/ o0 `4 b! l
薑片         3片
) V  [/ K9 M5 Uwww.tvboxnow.com蔥段         15公克
, `7 S; ]6 \6 e% i: x6 z公仔箱論壇菜脯         150公克
! T. S- ?: W& ~( Y# i/ P' e豆豉         10公克; ~2 P8 H1 l0 k$ n' V% G; ]! o+ }
沙拉油         2大匙
0 u  B) f- o1 c. |公仔箱論壇小辣椒         1條www.tvboxnow.com) l3 q8 L" T, D; |5 B8 n7 }
蒜末         10公克: q, `, ~+ Q* a+ v
高湯         3500㏄公仔箱論壇: }; V4 B. P& h8 @! U* v
水         600㏄
. [" j& e  c: O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ g' b8 W5 Y! Y. O% z) l& w【調 味 料】公仔箱論壇9 m$ ~- s, I( _) |
A.醬油         2大匙
3 g/ ~5 n/ T* c冰糖         1/2小匙1 ~7 U5 [/ Z) N  k1 D1 S. C+ k- v2 [
米酒         1大匙
4 f" E% t3 A4 Y6 a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
3 D) t) K- z# u  C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
# L7 \$ o5 [4 ]2 D" S- Q( g冰糖         1小匙公仔箱論壇& X1 \0 u. d; S+ _9 T- n* Z
醬油         1小匙
, Q( y6 c' M. o/ r+ F" V, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g9 g' E8 q5 w公仔箱論壇【做　 法】
0 E4 Z: r# @9 J) d' O1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。0 r* s3 C8 A% E) B/ M! S0 l" F. ^- ]
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
: q2 W4 Q9 w0 g4 D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
  Y! W3 Y1 i; ]1 [+ }7 I% J$ |4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
: x$ @" U8 W: [" btvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 t% _, t% ~
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。