kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 ^2 a( v. N  v2 L1 K3 A; q! _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ `: N" i& l! B, F% i

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
5 D. h  X& l( w* }. u# D5 h  V6 q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb6 D) X$ |* L, L1 w

% K% _( n. O7 @7 x. j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
* v) D8 A5 B% k- R7 o' G$ f$ e4 X我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
' w* p! }7 r& itvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇6 C! v1 c4 @" p/ z: `' B9 F
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# g% f$ c: a; H& l
tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 c1 p5 \6 e. m
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
( S: f4 J3 p% `3 {9 I# Nwww.tvboxnow.com（江浙點心）  
+ o5 |. j2 n0 O' U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j5 b- y8 w# f0 s/ Y) H公仔箱論壇 材料﹕
  d- }" V/ L  z! X. w$ ^: r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
6 ~- I5 u; q1 ~/ T. v2.糯米兩杯公仔箱論壇. M' P; s4 }. o2 h
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇9 O# g: ?3 u7 K: q. ^) q
4.豆沙或蓮茸半斤
  N6 v# h; [' z" _( u0 j公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 ~5 M( W0 v& ]" a' Z) l
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb! y/ b. E) ?5 R$ J0 e- S. H1 P% P
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) d8 t5 N5 v3 b% u9 E
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．7 \6 S! N+ |2 O; f
, B; d. ~9 F3 n0 q
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．. R4 }9 x7 P  q: i. p7 X

! o) V9 @: \# h" pwww.tvboxnow.com3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
5 h6 r8 M. y( {- b" q& K
& i2 w) k6 P1 ~0 i0 e; Y; v4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
% G& E0 n% B) z0 |www.tvboxnow.com* x0 \3 }$ V# L: x8 K
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
2 |- L! V/ U1 l$ R9 R( S4 x公仔箱論壇
" D3 X& C) Y0 Y: `. l. n$ Y6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) x5 D. l: z
www.tvboxnow.com4 }' E( W' G% s# a, U1 K
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
4 g) R& O+ X/ W, d, z8 H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g4 E% e9 Q, \8 ]$ V( A* }* O" u
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 j4 U: `$ ?* H2 v7 Y+ \! B
  餡料 : $ r9 z* F% u0 l3 R1 |
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇% `: T9 k3 k' G$ X; F4 G+ ^% m
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
2 E7 \; x1 ]7 r- y7 _  調味料 :
$ S5 i8 |0 w4 @www.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 3 G, d! T7 @5 M2 W: r& U4 X
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
, E- r( D$ M' }. L" k+ W  雞腳凍材料：公仔箱論壇6 D0 g" g& Y" u8 l5 p+ j! l. n
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& i% k4 j0 x' w1 M: ^$ q
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ ?& K. J) [) x0 [4 B" C2 @7 B7 T
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.. _8 H% ]& N" [4 P: O
  製 法 :
" l8 ?$ m! c  F+ n: y  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.www.tvboxnow.com6 k9 b3 j' a; L& l8 x& I
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇+ L6 y. \' ^; h
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.www.tvboxnow.com) F& ?7 S1 ?! `9 A; [* P
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇) J% Z) V  ^* W4 V3 r7 M# K
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 m* k8 h, k/ {+ [' L公仔箱論壇  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 E' J! E' H. F/ T
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
2 l- ~7 P$ v0 L1 p; Jtvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb) D# \" m3 _8 J, p* `

1 `. z; h7 k. M2 Lwww.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
! J# t' A$ O; s# \0 r* e2 H8 J材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# o( ?4 B4 W  B) R3 G* ?

0 O6 U" q- S( x/ m" jwww.tvboxnow.com餅皮：公仔箱論壇5 ]6 o5 `7 y$ s5 ^& ?
, k+ S8 B* J5 e% _* q: p
1.蛋白5隻
- z0 `% O0 u# W' v! j, x' b* D# V2.糖1杯
" @. ^! J( }4 T; v/ Ewww.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 p# N$ |: e0 w# R. V
4.麵粉1/4杯
, Q# p+ ?1 ~2 `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾：
& S5 n' \) F' r9 \www.tvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇4 r5 r) L/ ?3 F& ^4 _3 R0 y! t
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餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 [; z9 g: n

- M$ [+ U/ I4 O6 G( \6 r  T4 _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) u" E* ]. m( e3 \4 C' j
2.冷水2湯匙
- W' Q* j' v4 Y! d$ \3.滾水2湯匙 / r% `3 l* c1 q* I# o$ w0 ?
4.鮮忌廉2杯
: p: k( \- N% s: @2 I4 W" ^7 Q; T5.糖2湯匙 + r& V6 k1 z0 q8 d
6.雲尼拿香油1/4茶匙 3 \3 A3 _+ B# E8 s# j2 c
7.車厘子適量
0 u6 v  p" v! ~3 A; Mwww.tvboxnow.com1 ~% F: V$ N" n8 ?! P: N2 {' E' S5 E
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 G# i: t" M$ h4 K# u0 M: t  f8 j- \
外皮：公仔箱論壇8 T; {$ i- B; j
; [1 c8 X" W* V/ r7 r$ D" |1 n" U
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. a% i$ D2 A2 D1 V6 u. G4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
- u5 d+ y( Q; `! j  bwww.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
; g4 G6 w, M0 `. b, f& M% a5 }, v$ \公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www.tvboxnow.com$ o- n% w2 z# b6 U6 P. I8 |
公仔箱論壇7 [: r5 ~- A9 \
餅餡：www.tvboxnow.com3 g& Y/ A8 t7 f' O

* G8 v( L/ D+ l# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 ; _* o2 D( R4 {7 q! |( f, }' d
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 + `+ F  F& H* W
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。