kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www.tvboxnow.com) g  x  ^$ _5 J: q9 P# ^
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www.tvboxnow.com  H0 a' D7 Q. z3 U5 z1 G# Y

9 f5 L# Q# e7 P5 B6 ]2 o& Itvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
& ~% c/ v; j, k, J; M, l  x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

" I2 i( p3 t3 e- L: Z+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 |' I7 `0 }% N4 }3 I- N  ]
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
) s8 z% [$ W  u我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
5 n2 y' D7 e3 j# k# S$ }公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
( E9 m' h! c8 O- @公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇& i" Q& B; P" L! ?' D% _) S* c
( ]4 z' p8 T0 A- \1 k$ a$ d
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕www.tvboxnow.com: l9 d0 D4 N# x3 h6 s2 p
（江浙點心）  * n  q2 ]( E& a( N& `6 T

, a  a' ]% p& h! O公仔箱論壇 材料﹕www.tvboxnow.com1 ]% X$ x* z% Y1 c
1.腐皮六張
# @+ l4 P7 C% n# j7 w  U9 H! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯www.tvboxnow.com% m0 h. u" z; d$ t/ G
3.砂糖1/3杯1 A) R8 ]9 y8 V" I2 X4 H3 O8 J
4.豆沙或蓮茸半斤* C' T1 N; Q5 i1 b7 k/ k- [' T
5.桂花糖二茶匙( K  g; k6 h' Q  o% O) Y
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb* G9 [3 c7 d+ m
製法﹕
7 E8 v& E; S9 Z7 F1 H& `1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb* g  o/ }* l+ i" {! V6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; z2 `+ {5 r3 b, C
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
% ~! c4 m6 [: U: u4 r5 n4 o. ]8 i  Ptvb now,tvbnow,bttvb
& [: N/ L  r0 i: e9 f7 @公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
( W6 M3 J+ y$ V! m
8 U1 E6 w; U5 U+ {5 i; W* ]4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇6 C2 V% s1 _8 B6 a! Q# B

) `2 M/ m0 L: J+ ]6 ~% ^公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．2 k9 D; Y% B- L- \2 _4 C: q6 R

8 H& s- V& n6 g5 M$ I公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% R3 E4 f7 _* R5 S5 [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 T  M) G: [1 |1 ~
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- g' M4 L  _6 C6 L2 z& ~& l  l( ]公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g/ Z' ^* t, t' `$ E. I
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
: B- i; |% s6 }7 w# X  N% a; O公仔箱論壇  餡料 :
: P3 g& }0 h5 w* U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% @8 D1 F/ K9 L# Z' T% x  i. j; B  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
! k* O( A2 x+ S; F5 [0 k$ f  調味料 : www.tvboxnow.com7 m1 O4 K: Z4 v2 v0 B! \$ a) f! p
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
: s* |' _7 \8 M  J2 Y4 T  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇0 R. A+ ]& L# p+ V$ |+ x
  雞腳凍材料：
' G, z4 {8 L& U+ L. P) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb* ^* L1 s8 x; _1 Q
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
5 q! U6 ~/ l8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
* p2 [& ^" S' i) k! i! \( g1 a4 Dwww.tvboxnow.com  製 法 :
  c2 j* v4 W1 itvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
; c% I; A- D) y. v( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. " ]/ N& c  A7 G1 F: e" |5 z
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
) C* m0 U7 Y) E7 S, T  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
' f% q8 M+ J, w9 qtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb6 h; Y' l7 K4 U) @# Z; L
  注 :
  p* k  R# |5 F0 P- p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
9 T* g% \+ b8 {公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  www.tvboxnow.com8 R7 v/ H. t( q

1 U( C- ]2 S+ d2 B1 g 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
; V: s5 A, g/ q# _8 \# Y4 |5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕' n3 r8 y9 {0 a9 f
公仔箱論壇9 F5 P# M4 l1 G, h$ U
餅皮：' A1 T/ ]3 ]  a0 Y& y( y

* e8 Q& C7 Q. t1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
3 N, \# V$ w. V5 s! Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
1 o. i' k4 g( m& S6 j2 A* p- a公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 }' J: h" [
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇; g5 r+ S; N! K9 d$ f
5.餅面裝飾： 6 J1 j, P9 P4 Y7 q4 S
6.朱古力適量，刨片及切碎 www.tvboxnow.com2 N8 d3 d- [- Y! K

6 F7 l5 d% h6 r6 e/ `/ {& B; }餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 d3 f" R% I5 ]  U2 a; s

, X7 f# P  p$ O( D* c" l1.淡o者喱粉1包
( e9 B& S0 c% s& S2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 _$ b" _; z& m' {# B
3.滾水2湯匙 . N" u$ i) U5 t) c. b0 N3 Z
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 G* x& ~  T
5.糖2湯匙
! q! t( Q8 b0 U* s7 P2 K+ Hwww.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
! O! `8 c* b6 c) b7 Z/ ~7 k- l7.車厘子適量 www.tvboxnow.com* _- s0 X3 w9 p* Z; T- E

0 y( E/ E) ], _( x5 l. d$ xwww.tvboxnow.com製法﹕/ o" M1 m# N7 P, W4 n& B! u* p
外皮：7 a( w- K8 ~5 X# h* A% K

8 o. B. P  X, E, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
! j% V* {$ ]3 Y  e2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
+ S  ]4 A/ V% ^9 `1 e6 ]* d8 T3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
, y. M$ e2 _2 I7 Z+ g6 K, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ A5 T3 X1 _% X2 X2 l2 s/ p

9 V) N- z' D% F2 h公仔箱論壇餅餡：, Z% L8 A9 G1 K+ K4 h4 I! W0 X# t
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
7 k* k3 Q( X2 t4 x6 o公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
9 e" U- U; Z- s  t/ |: F+ [公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。