MagicAndy

【材　料】
( V; j/ q: W7 \5 Z6 ]公仔箱論壇柴魚高湯  200cc 3 T) Q2 D4 }- ^
醬油  少許
, v7 ]. R+ P" m1 X  [2 htvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 Z/ E! o* {% [# I3 P
味噌  75公克
) `% q) @! b8 \www.tvboxnow.com砂糖  45公克
$ t3 p( E- `# l# {% M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( J; e% c% |1 o; \% F+ r
【做　法】 5 [0 |, U$ {1 z% s. S
所有材料調和均勻。www.tvboxnow.com; }+ x3 T7 J0 ~" j7 R  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 o9 ?' h# B5 m/ h$ Z3 e
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
  T( S1 A# j5 o# I公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
3 g7 R' i5 _" W( q" D: |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
# F! K+ [( Y* R1 ]# N8 ^9 W公仔箱論壇酒  50cc / m9 t+ f6 K. s/ o1 ?- y7 [: H. e
味噌  75公克
9 E1 H! i& z2 P( I( u公仔箱論壇砂糖  45公克
/ h0 _5 Q4 M, H. ?, Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! n/ h5 U$ }% l0 ?1 g
【做　法】 1 q. v; Z7 ~; K6 c
所有材料調和均勻。
9 s9 z% x% a5 W( h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [- y2 i  q1 t, @0 q& ]6 t用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com1 T2 }1 k+ N$ a) M8 j" L
水  140cc 5 e1 Z7 c3 {, M5 ~5 f9 Q( K
醬油  60cc www.tvboxnow.com; D9 B9 C  m/ y$ ]: Q
酒  90cc 3 C: D) y4 e  F: O( @% c' m+ A6 H* |
味醂  30cc
/ d' m7 u' p7 @9 |砂糖  15公克
1 Q0 d6 Y1 o9 _+ s/ u/ I6 Q% u" s9 }& P
【做　法】
' f  P0 b6 F1 s3 o% _$ @! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。/ z% L/ o. m# [" T- [* M6 c

" F/ Y  A/ E8 j備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
: Z; C8 t0 _4 W2 k8 W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
$ F9 r# U# r! ]0 u  |7 _2 f# C( h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc 公仔箱論壇  V5 r0 B6 D- l7 F' j
酒  20cc   H3 X2 R  u. e+ v; d  O
味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb9 G- \* Q2 t0 X% E) f
. i% E: ?6 v8 \( E
【做　法】
$ W2 X7 L. h7 \# Y8 k9 W9 {, ^www.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。% a) ^( l9 J% ^

3 T7 ^2 T6 K& S( h! S0 x6 gwww.tvboxnow.com備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
) D, o2 h- A* D! B5 J$ ?* N+ q醬油  30cc
2 N) X6 [, o2 v5 @* T醬油膏  80公克
- j. ^3 ?- N; Y$ T" ctvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
* a3 x) q- }4 U$ ~. K  j; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb; D3 \/ f4 D8 r* k
紫蘇梅  30公克 " K8 x' `( u' r2 {) g
冰糖  50公克 公仔箱論壇3 A* V5 _7 {7 }8 f# E
麥芽  30公克
6 W5 Y2 c1 _) ?+ [4 X, G
4 L) m9 ?$ m( Q# r- U/ M+ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 O$ t" d8 B2 H( N6 C) }
所有材料混合即可。
5 n% w) B! {! f: |5 }! U
6 O+ J4 Y8 _+ V7 b0 N2 O* L+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www.tvboxnow.com2 [1 q% O% B" Q+ P  _

9 r5 n" d3 Y: j# u  |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
  h4 V( K' U/ C6 ]8 e9 j公仔箱論壇柴魚高湯  100cc www.tvboxnow.com6 Y/ \9 @8 l/ V- x0 ~" z. H1 N
醬油  50cc
6 B/ F. s" @; o9 _公仔箱論壇酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb# N8 A7 Y7 ~; W, [
味醂  50cc
, f2 l" ~' {7 m6 G, C7 \砂糖  40公克
) X& g/ N* N2 z3 e* m; D9 ?" ktvb now,tvbnow,bttvb
5 s$ I" W; S: W  I0 [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( F: \: L# ^" i6 h
所有材料混合均勻即可。
2 ?7 V4 t; x* \3 I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s+ ^, n& F# y" a用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。www.tvboxnow.com, `9 r5 \/ u# e7 i3 ~
, x! I/ {  Y+ T( f4 U  Y, l0 n
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
! B9 r/ V" t4 D& U* ]; a& a" ^柴魚高湯  200cc www.tvboxnow.com! f/ @# _  s9 _- L3 F1 l1 X/ `
醬油  37cc
& g1 W1 p0 N1 L$ z- N7 D' P6 b酒  10cc www.tvboxnow.com5 ^; ~6 U7 w% Q6 g' Y& g" X! e
砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 z1 ~* g: s  j( G- ~9 K

6 f+ z/ Q8 ~# c+ ^" m7 |【做　法】
0 h& d3 T, \$ n! K- Ctvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
! N* r4 J3 e+ X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ ]# ^- {0 j; K# ?$ b9 ?. |2 P. [
【備　註】
7 k! S, D8 k" g$ r& u+ `7 C3 C筑前煮
$ `8 K6 x7 S: k$ Z: C  U為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- B2 h" d8 X0 {5 Z( w( S; o醬油  30cc
6 [6 P: w, g: l! d. Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* r4 `% K* V1 A- ^$ {
醋  100cc ( z8 E& Z  n8 p5 O. U
味醂  80cc
- G" D" @  g- o6 `/ ]# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克   k( c) Y6 J$ }$ r, L( H' |8 I
冰糖  50公克
2 P" j+ G- ^2 ~8 z3 R0 I麥芽  30公克
- M7 R& {5 {. z8 Y6 |4 R; A! [& z
5 ?' A9 p' F5 K# O; E6 [www.tvboxnow.com【做　法】
3 M; b7 c2 z0 l( G$ }' p. E5 ?8 O所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 ?6 }* R3 a, V; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 c( u; z, f; U: C3 D' ~) R
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
/ K2 e. \6 S4 Y: i# I" d0 P  F公仔箱論壇
& U+ A, A1 m$ ?; a( otvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 " o# w6 u3 ~# J5 Q6 a' A
柴魚高湯  200cc
5 A$ I  k' N8 P醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb- S, j- p& J: D% m% ]6 B
味醂  30cc
6 R+ k$ v, u1 b( R. uwww.tvboxnow.com砂糖  25公克
' C' Q1 p7 r# E8 R8 {7 o7 \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E( E; A5 P5 |- `4 i0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 ~# }/ d6 u4 w! z0 o' w* r
所有材料混合拌勻即可。www.tvboxnow.com7 a8 J* [: K4 @2 L+ p
www.tvboxnow.com/ V1 G" M9 U+ ?9 l4 f
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% p4 o- u& \- z
柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb- r* H7 D  B: p! o# E! n
醬油  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 a: M" e5 K: z% V
味醂  23cc tvb now,tvbnow,bttvb" Y! w4 T  W! V- B6 |
砂糖  23公克
1 w/ r+ q% F8 m, J! O公仔箱論壇
- d, S  l& k( N. }2 ewww.tvboxnow.com【做　法】 3 \5 l* V' ?1 K+ I' \8 b3 \- g
所有材料混合均勻。8 |8 o" g' r2 S( F+ v

. t- A, ^$ W$ S: h. Q2 K8 t公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
3 {5 V( q6 J' ?# j+ itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc 8 B4 }" D/ |# f" e7 t
醬油  75cc
; \4 M  G& |7 P3 B% i砂糖  75公克
2 \1 z5 y8 n) j. Otvb now,tvbnow,bttvb
% r- H1 w; ?: _1 i/ _* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com* f7 o5 ?. z. P3 @* [+ P
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇3 Q5 o7 p& Z* d6 n! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 `/ Q, a% i) s* u
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, j; |7 J+ b8 _  q+ F9 z
柴魚高湯  500cc
1 o& h  v6 p6 I( j1 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc
% m; @5 d. b2 e0 d2 {  p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc www.tvboxnow.com. n1 r+ h4 i6 u7 S* \  w4 y0 Q/ ]
味醂  40cc
7 T/ M$ s4 }: H, d2 K" `  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克
- C# r; O3 c4 a  |7 j$ S2 A/ d, ~公仔箱論壇
- H+ I  U4 b- dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 u) {' C/ o# x7 x公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
7 Y. ]/ B% ~3 a6 S% t+ s# Q
0 u6 L( v) V2 L1 `; T( A4 U公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com6 U$ p* a; S& v, ?
A.柴魚高湯  300cc . z- P: H: c, M
　醬油  1大匙
" L3 k7 f# S0 c公仔箱論壇　味醂  1大匙
3 h- _2 T7 Q% U# b8 l( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ k- Y. @) Z* h  i$ O

) c7 i2 ]8 v# S( D) \4 K! ^公仔箱論壇【做　法】
% {8 u, j' {( P$ ^8 n7 D先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。% V! ?  S% m, b+ d

& i* p0 Z5 E. T" Y* i3 Q5 X1 cwww.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】 www.tvboxnow.com8 ^, @9 N$ i3 a
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 _( n2 C+ y$ `8 l( g0 [
醬油膏  80公克 公仔箱論壇) P/ V  I& m& H5 t/ w4 d% i
醋  100cc ; |# A1 h) L- |2 Y3 J* B' U
味醂  80cc 公仔箱論壇) _( ?' x7 f/ A, Y/ M
紫蘇梅  30公克
! a5 J4 B" ]9 M0 n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 公仔箱論壇; X9 Y3 \$ y- l0 b0 a, U, n
麥芽  30公克
  f5 G5 _- A: h- `' U& }www.tvboxnow.com
6 s7 f# _/ `- u' }: A公仔箱論壇【做　法】
4 A- ^# y" k2 h  j+ v6 h, S' Vtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
8 k6 M. ^, G6 m3 P7 g
1 @- g, H6 e% p9 ~* X公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
3 m$ w+ |$ A/ y9 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! v3 d- ~3 x+ T; A! O- h
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。