MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @' L) @# V- W7 M4 K7 M3 S
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb# [8 z0 J$ Q7 N0 H/ G2 s
醬油  少許
% I- a/ J9 a/ T( }: r/ z$ Lwww.tvboxnow.com酒  50cc 公仔箱論壇$ {2 _! H* B3 d# j+ ?
味噌  75公克
' ^  e% W5 M! r. \! ?6 _www.tvboxnow.com砂糖  45公克/ ?0 ~* Q" _8 _9 b' F8 o/ T

5 Y3 P# B7 ]8 I  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com! q4 R7 C2 M% i4 D9 A/ A* m! R
所有材料調和均勻。
  h! W( h7 |: owww.tvboxnow.com
' n0 I3 |! r$ m2 W用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 x' s. }5 y1 q0 {  \" B7 t0 W
柴魚高湯  200cc . P9 l& i5 |! `& B& K. s# B5 ?
醬油  少許
( D1 L) D" h5 B' v酒  50cc 9 ^) B) x- J2 h# z8 r3 }% Z  g
味噌  75公克 + L/ o: U: G* r9 t, A
砂糖  45公克 1 @# |' X6 V  O
tvb now,tvbnow,bttvb) A4 e! d) _% ~) e' _
【做　法】 0 U2 ?4 Z2 n; N
所有材料調和均勻。
% x6 F8 L: }8 W8 P& P# c, a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L+ `4 F( o8 O4 z3 ]4 ^公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ n+ y) v, U8 G$ B9 C9 k6 c2 }
水  140cc 公仔箱論壇, s" ^8 ^, G' I7 ?% S- c
醬油  60cc
9 D+ R' ?3 i1 Ewww.tvboxnow.com酒  90cc
- d" U, P' F7 K; {4 Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc
) B( o& t% K& a9 F, [% z( y砂糖  15公克 公仔箱論壇- Q; g6 @( G- E! J3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 H1 H& H# C) s* F
【做　法】 9 E4 C& \4 \" _+ _# a8 v
將所有材料煮至糖溶即可。
4 h5 \, j) @. C6 x
8 q$ w& m; I( N/ k- `公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 1 [9 D; n& D+ W) M( I* t
柴魚高湯  100cc
9 a7 E# ~4 b5 C; r. p" y% Q+ v醬油  25cc
( O+ Z7 O( k3 M2 L) t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc
9 N1 P: _% a! N& }* _" l公仔箱論壇味醂  25cc
) ]  `6 N, |( Z公仔箱論壇: r; C! O; g) @
【做　法】 , e( |  ^9 O  I  O. Q. T5 s/ H$ o
將所有材料混合煮開，即可熄火。公仔箱論壇9 ~8 O% d, b, Y0 ^+ Y# P9 E, c

  `' B: T8 c8 c$ }. `+ xwww.tvboxnow.com備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 0 i1 N) d4 z3 a2 y8 g. x
醬油  30cc 公仔箱論壇9 t9 _% B' H, g" T7 F
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 U( ]2 [* m
醋  100cc
9 {* i- W/ J3 o9 G. Y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# h$ z2 E. Z# X9 q6 ?6 C
紫蘇梅  30公克
* W  h6 t& u$ K. d* k5 Z7 y* Qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 ?5 f+ ~1 Y9 j2 W) [
麥芽  30公克
! e3 y8 K- O0 R5 htvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 n$ m" w1 z" o
【做　法】
: O) z) w" m5 H, ?7 O所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 ~, ]8 }4 c# z& \
$ y7 U$ M! h( J- \' `
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇5 s0 B! j$ p5 B: t0 [4 ^
www.tvboxnow.com) k) M$ G4 d7 d% |( J
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& \+ y8 J& X/ U2 q2 X4 ?# y  p2 a) t
柴魚高湯  100cc - V" g0 H+ X2 a9 g: n" [1 D5 x
醬油  50cc
! I; |; g# ]3 P; b( o& Q( R酒  50cc www.tvboxnow.com6 Z( h9 G, }' z% q3 _3 f
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- R* O- O! F4 t) H
砂糖  40公克
! X) `% L1 Z0 a公仔箱論壇公仔箱論壇; {! L: C; x* f6 k; s+ W
【做　法】
' a% z" e1 o" V) C3 u5 G5 G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: X& X- n! e1 ?
; W( h: g( N. ~/ B: x- L) i
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
0 i/ g) l% i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 n% k) e. d5 `" x$ k. T  t2 V% pwww.tvboxnow.com備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ! V* M* N; J; `) D2 K" d
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇+ Z- C0 F6 s& g1 t2 h
醬油  37cc 公仔箱論壇' h; g5 L' u, m+ `, d
酒  10cc
  @; T4 P% J# O& o% h7 \" Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. R" s+ M. x2 \
. X0 F( f. ]. }7 T: z/ l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ b6 `) N$ o" R# ]3 R! n& J; w
所有材料混合煮至糖溶即可。
9 z& i4 M: K! T8 ]: R0 j* d/ ~公仔箱論壇 www.tvboxnow.com  ^" s3 z& P# u+ V2 s( I2 ^
【備　註】 8 P! c7 e/ v; ~  C/ D; U# F
筑前煮
* R3 l6 _/ I; p2 g. z& V5 x* i6 e! S8 z公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 ) M/ N) J$ T0 J% a2 S
醬油  30cc * p! D1 M! W  ~% R, G
醬油膏  80公克 公仔箱論壇4 r9 ]" I8 k4 B0 A8 Q( \: ?- L0 c
醋  100cc 公仔箱論壇5 r! W' a5 r$ }0 p
味醂  80cc www.tvboxnow.com5 \  g4 s) O1 M2 v. h) Q
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 f* I: b8 p, R, @& N0 A$ n7 b
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p8 l4 L4 h! `1 R- K) p
麥芽  30公克 www.tvboxnow.com# A% G  j/ h, q$ X

0 a. L) O+ t1 y; a! ]. s9 M, D6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & w+ J1 L7 L1 ?& Q
所有材料混合即可。
( `0 p7 v# n7 U' K7 O* Stvb now,tvbnow,bttvb
, T) e5 I& t. K0 r公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb& X/ y' J1 ~: k: H( I' x) t

7 o- K6 A- |$ @1 |tvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 G# ~5 [, B# U$ \1 k
柴魚高湯  200cc www.tvboxnow.com7 }% _, u0 B: N1 j* `! H3 U* ?
醬油  30cc www.tvboxnow.com( A1 d: k0 L; i! F
味醂  30cc www.tvboxnow.com) @% ]- Y+ q- [$ p2 a* x
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 j/ q4 x- K8 c- p& j9 e! Z

% c/ X. A6 q' o! R【做　法】 公仔箱論壇: V; T- L4 s* L( h! O' `/ I- Z: p
所有材料混合拌勻即可。
+ S3 J) t# ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com/ e, N2 o5 i) Q8 j  f3 c& I# ^
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' K# _4 I4 `2 p9 k% a+ T
柴魚高湯  300cc www.tvboxnow.com1 d6 {9 ?) X' P0 j
醬油  10cc " a9 _4 [5 I1 o+ U( V  \
味醂  23cc www.tvboxnow.com  E1 |! [* q/ w# a2 ]5 {0 @
砂糖  23公克 & S6 i: D5 W& ^4 K

  N) f6 i. o" Q$ U# h3 V; a7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( K7 ~7 s! ^" Z% V& T* m# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻。
$ n! [5 x, T5 g. E5 v9 Z
$ v2 c9 i: i, d1 \www.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u  p1 q  J# v) S$ {
柴魚高湯  400cc
3 V  X& Q( [/ R2 d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc
# G# B$ p$ W9 K5 V/ r/ xwww.tvboxnow.com砂糖  75公克
$ O* R2 f: _2 t9 P tvb now,tvbnow,bttvb; ^- T) ^7 D$ L7 [3 Y; y
【做　法】
6 ]$ ^4 a% S- y( S所有材料混合均勻即可。
* i8 J6 U( W6 G9 r
3 U5 a0 C1 c1 o9 S  K+ i" t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com9 C6 u4 {' c6 B2 X3 F6 _
柴魚高湯  500cc
" e& y; J5 D1 i% G公仔箱論壇醬油  40cc . K0 B+ ?& l9 v; K
酒  30cc 公仔箱論壇- Z, l5 h! b- N. W/ L) I3 V* @
味醂  40cc & L' H. P& Q) n; F, D
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ^! M- y# Z2 {. }* B0 i
tvb now,tvbnow,bttvb- c) {% p. ~% b" K, G
【做　法】 公仔箱論壇$ l6 p+ R% q: r8 `9 F# f5 Q- h
所有材料混合均勻即可。
* r  w+ C& P2 H! H6 |公仔箱論壇
+ v  x1 `* N0 T' o用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
# F* c3 M* z) R' @& P' `2 ktvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
, s; J; V3 R  |' y5 ]& e& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
8 }& L# v  W  @# @公仔箱論壇　味醂  1大匙 $ V! }  `7 ?  W2 R! ^
B.蘿蔔泥  100公克
+ e. S4 i$ B5 f' gtvb now,tvbnow,bttvb) D0 n  k7 Y# U0 [! @' D  d
【做　法】
6 T) _% f; M# M  u先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
3 G  u3 f) H$ O( ?1 y
0 ^7 m, P8 {% i) x6 O9 W& |" x用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: R( @1 b, W! l: W0 {  K
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 I! o- @& z0 m: \  R' b
醬油膏  80公克
# H) k  ~! {0 p0 a' m& rwww.tvboxnow.com醋  100cc 9 g" U! J5 H( u( A* Y# [& z
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb& f) v6 {' ?6 G: D! }
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇0 O4 s/ X; p7 [
冰糖  50公克
% I  u  V& _& L% I0 K, D6 S公仔箱論壇麥芽  30公克 www.tvboxnow.com  t; K4 F# z5 F0 S% S

' F. b/ {( g5 T, d$ u% |3 v7 b  Y" n【做　法】
2 {3 K/ @& K! @1 q! jwww.tvboxnow.com所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb* U3 u9 w% J3 @

. [. x, a* A8 Y: t. ~. i, }+ zwww.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
: k% w: d$ G; [4 S* |  Kwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 V) q/ y; ]9 D
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。