MagicAndy

【材　料】
' }( S& b3 A) I! ?) @9 U/ u3 O  \+ F公仔箱論壇昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( g1 L' |2 g% m, O4 K" t
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, t) E9 x) s& ~3 F0 {6 _
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 P& _1 _8 Y1 m* L0 J
【做　法】
+ a9 m! e. x8 G4 h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇2 {* B8 O) S3 a. F6 Q# P  z9 M8 a
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。. c* p$ U  h3 _" ?) M& R! C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com" h! U. B' o: d
A.醬油膏  5大匙
" ^, V" W* S2 m$ ^7 H　糖  2大匙
3 }- T/ c2 t& m6 d. |. ^tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
2 ?2 e+ M' W8 K+ J$ D公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 % Z! O7 {0 J+ s1 _! Q" ^9 t2 [
　芥末  1大匙
- X1 r7 o- s# ?. Q2 N/ L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 www.tvboxnow.com+ ]- _5 k) P; S7 K
【做　法】 7 n- A; c2 z0 l/ Q1 J& A) b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" q( y) i8 i  o6 V* S. z2 O' Y公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
# o( v& ~( l2 oA.芥末粉  2大匙
# h+ Q  T8 C% e公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 $ Y0 u' u% q) q$ H  v7 ~
　醬油  3大匙   Q0 Y$ c1 |  i2 Q& [
【做　法】   T+ D9 a/ g$ g% p5 F9 v
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- T! [4 Y5 t+ R; [2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 4 S! Z2 ]; M4 C8 {/ B
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 i  q5 q% o  w4 ^! @
日本芥末醬  1茶匙
. i7 F% R5 m, a' s" ?公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
& t5 t: i+ \* `鹽  1/4匙 * ^8 Z9 O8 X& j. ]5 d
糖  1/4匙
3 j6 n6 j' d3 n/ b+ t/ F; B9 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. p  \2 m  u' C" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 ]; o9 y- R5 }/ F+ A
【備　註】
  O% n3 ^4 B, U4 v( D用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com( Z" i0 e6 R6 k* R2 R. p9 r
日本山藥  50g
5 w. f: q- P+ hwww.tvboxnow.com蛋黃  1顆
! n% \7 a) v# |公仔箱論壇鹽  1/4匙
4 v9 K3 @& A5 j/ d, {公仔箱論壇海苔絲  少許 4 ~& \+ S; k: }5 _' N  O  x9 v
【做　法】
' t( d# A/ X' q& j公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ h6 _% j3 v
【備　註】
# H, }: v. E, M9 Qwww.tvboxnow.com涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
' m, i3 K3 F& I  G$ d# K( }2 Utvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
- I; s) R9 i# C6 M* H7 v糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  c7 W6 m- y0 R0 O1 q! r
淡醬油  1大匙   W/ M5 ?1 L1 x6 a3 u' P4 s6 Q6 W
水果醋  2大匙 公仔箱論壇( S' \6 H* w$ @: g2 a2 F
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) r8 }& \5 _4 v  f; I
【做　法】
& }9 Y- W8 d( m3 m& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 i# W0 @$ M9 H日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 ~$ L& ~# y, vwww.tvboxnow.com薑汁  1小匙 4 {' W4 E  P2 R
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V' ]& h6 j, Q( e( c+ G& v
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# l- `( N) `6 _1 X8 S3 q
水果醋  2大匙
' z% S# P* u" \1 [# r7 C% |6 ewww.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇' J6 l1 [5 y0 }. |$ t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 ~( C/ c; X* E" x
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 a, y& @1 D- P) f, e
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* G7 W( e$ P6 Q& M
柴魚高湯  20cc
1 C9 ^. Q2 d- I7 Q; Xwww.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 1 p. @: k6 |) w2 n+ M
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇' [3 r5 }7 }; \& `/ g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 P3 `: V, m. _. O' z
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
" t. v- [, z% a  s' D8 _6 o公仔箱論壇
; A& J; O2 n' g; R4 y, ~! v! `www.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 o' }5 I0 F& t4 B, l2 [1 H# ? 5 D$ {( |/ \& O
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! {0 k. h- v" S5 {) Wtvb now,tvbnow,bttvb7 K) I( C! z4 }$ M+ S% {& ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 A* }6 r/ d/ K+ T% A公仔箱論壇柴魚高湯  50cc 5 ~5 I. c$ Z; z+ s3 r' p: d2 Y
醬油  60cc www.tvboxnow.com/ E1 P+ Y! Y, q' I
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ S9 Q8 U( v+ U# m. T, U
味醂  40cc ) [% M- v  {  n' m# Z$ k' r% g3 ^
芥末籽醬  10公克 ( Y: F. L2 u8 |& s, D
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 a- N( y" m6 F8 ]  I: s$ N
檸檬汁  15cc
0 F2 s2 @, x8 f$ |' _【做　法】 www.tvboxnow.com" X5 ~3 j. B- J+ F' s4 W5 }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www.tvboxnow.com( i; `5 Z5 K# c% G( N( ?. V6 g

& s5 X4 T" o- I3 f7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 c! E6 v5 f' t( g( Y% k: d! V

/ V8 O! Z# j* d8 z# k: o: rwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ ~. @8 C, c/ X; f7 T9 ^公仔箱論壇辣醬油  75g
7 T* G( g# A) [( n! n( G+ Uwww.tvboxnow.com烏醋  75g
8 n& `; Z& J% d1 c3 ?: h- J& h, e9 rwww.tvboxnow.com蕃茄醬  100g 1 d# V1 H6 ]* }: f+ Q
醬油膏  70g
, Y& T  K4 O( g: g8 c6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb& X4 Q7 ?+ c3 M( M7 s
味醂  70g
) t" Z1 U4 e6 Nwww.tvboxnow.com細砂糖  30g ! m" S4 c, K- e. p. \; Q
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 x$ L  t2 X7 T; |( i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) l; m. i: [5 q& u# V+ W, D7 K
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ G5 P1 n' l* x. v. y
2.加熱後放入細砂糖。
, w1 d+ `" p4 }% f9 L) K$ U% W3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# F5 S6 `  b, ^: \
咖哩粉  20公克
2 c( I% ?8 P" D4 W公仔箱論壇美乃滋  200公克
1 ?; p/ G/ W# f6 P# _tvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 公仔箱論壇) }, D' r7 e* d- X: k3 A2 h
鹽  3公克 www.tvboxnow.com$ l' h- {& y! G' K, z
白胡椒粉  2公克
8 T( {$ @7 `' j/ G公仔箱論壇【做　法】
8 @+ _* _* A' b# O& }! n把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
6 L9 G$ K1 {3 z+ ]  T9 Y  I' U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
  E* [& u9 c$ j$ w/ m柴魚高湯  140cc
: l& \  J; ?' W& T- {5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 & Z+ m, @; \" m( ^! I: q
醬油  20cc
# Y0 ]4 O' @9 \5 v; H3 ]% P公仔箱論壇味醂  20cc   A3 |/ ]  H; u* @4 b
蘋果醋  60cc
/ f. L/ C; v% o& b! q# A. dwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# w! A" e4 u( W* s' H" K
1.山藥磨成泥狀備用。
/ S4 g" X: H% {9 T
7 V* o2 c# R+ [4 V6 Y2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 , m4 j* r7 A% n) f
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ p: Y& v, ~! ]% J! z
　紅味噌  2大匙
# ]% |! n8 ]+ x　黑味噌  2大匙
% a$ S5 `+ X+ |& d$ F0 \& htvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
& Z/ l4 X; e/ O  utvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c% t6 m; j. b* Z6 [7 i9 Z
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P, b' m) [+ _2 A) M/ N
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇, O, l- i  T$ m
【做　法】
: [$ C  _6 l/ ?+ L. X公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) r( ^* p5 E3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; v% S# V  n7 [, N0 l& K此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 ?  @0 [4 h  \. J/ A) R( U
蛋黃  3個
, }8 |3 x0 S- e# a" i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
/ y9 e! R9 A% G米醋  2大匙
! D2 K( G! i! F& E( Y( {$ {. wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 www.tvboxnow.com  s( y/ D2 Y# Y/ L' V& P3 e- T
鹽  1/2小匙 ! k5 g. o$ L9 D% y" U
【做　法】
* d  P  \# Y3 v# @$ _# g: b公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ( p0 S" W7 X% t: t2 ^
【備　註】
0 \' _7 M4 o( E公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com4 ~9 \5 ~2 a* t: C3 W
美乃滋  120公克 $ @; D/ R3 |+ s% c# i7 S
山葵醬  25公克 www.tvboxnow.com& B. T# g  A- y) l- P" \( G
【做　法】
3 l8 m$ G% A8 [1 f! K& ?( G+ Jwww.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。