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【材　料】
# ~" @: P; t+ K* ]& b1 ^www.tvboxnow.com昆布  25cm
+ _3 Z: }6 X  A! [  E$ Y" y9 B' G公仔箱論壇柴魚片  40g
2 `; E3 N  H3 f3 q0 t水  3000c.c www.tvboxnow.com; e' i: M- Z2 ?1 F; d
【做　法】
: H/ O0 z5 O6 n: G$ l3 y8 Gwww.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
, [* q/ a  j3 I! h8 [! m  s, k公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。) ]( s' ^, X, d) F; S( V
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 & e0 @; u0 i  z- B
A.醬油膏  5大匙   p1 q( o* p9 u! ]) R
　糖  2大匙
8 Y; {  X! _. o公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
7 }" e% G* p- b& b+ gwww.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
5 I  F* n4 t$ o5 f1 I1 y- ?公仔箱論壇　芥末  1大匙 6 ~6 Q8 y  A) O0 A! Y1 K! x/ A% M
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ]+ {+ K3 y# u, c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 I! D3 G$ A1 Q. s
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www.tvboxnow.com/ {) M8 p& G6 Q! Y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# a' ?: r" \$ S# X+ B2 M
A.芥末粉  2大匙
: O# s' D& }* R; V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
% I8 ?( K5 ?' H3 dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
- `$ D! s8 V" B' v- }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com/ u- V5 f) F: M' R2 S( n
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇$ H# h. G) \% X# K: ~
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
' F- W$ ?  o% A* _tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
( K- Q6 Y) N' G公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 www.tvboxnow.com7 m8 O' Y7 c0 n2 W8 |: x2 i1 T
柴魚高湯  40CC
$ Y3 b' z- U3 q鹽  1/4匙
% U0 F5 U2 n+ H# l- B  U糖  1/4匙 + P9 u6 P/ U2 T7 J
【做　法】
. `0 R. {7 m+ S6 ptvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。   }/ F3 N: N7 y! N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% d' p, i- j# q( Z( }5 {
用為涼麵沾醬

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【材　料】 # u# A/ l1 \) N0 y  X( ~
日本山藥  50g 公仔箱論壇2 [" i% K% k% J" M0 s* y
蛋黃  1顆 2 E  _: n$ P6 r0 w1 U
鹽  1/4匙
0 h8 l* A- O5 p0 t! a海苔絲  少許
8 V7 x/ p: q3 e9 N2 @& \【做　法】
) }1 ]  ?; J# G9 r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5 B& H* j; K4 |' Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; q$ n$ M0 f4 @
涼麵沾醬

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【材　料】 " @. z+ E6 Q  n" k8 I5 A
七味辣椒粉  少許
- B5 x0 Z, t0 ~- P8 ?& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
8 c$ T$ y8 s& @1 Z# [tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
1 J0 C1 x  K, F! _6 btvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
2 \" I1 g+ I# R6 A- B& z) K公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* [/ H( }- |
【做　法】
3 u2 h' W) z% C: W+ o將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ' Z! J* A. \0 R- d3 E1 D
日式柴魚昆布高湯  120㏄
" [7 [6 U, s# l* k- i2 _薑汁  1小匙
% U* A1 z/ W, R) Q4 A! Zwww.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 + ~" ?( M! Z) P' U8 X+ G4 g: O2 H
醬油  2大匙 www.tvboxnow.com" t2 U1 O6 y3 ~" h  P1 j
水果醋  2大匙
+ v) s6 ]6 ?" gwww.tvboxnow.com蔥末  1小匙 www.tvboxnow.com' l6 |$ k& {3 f2 |* y- L8 o2 O
【做　法】 www.tvboxnow.com) D' ]5 y5 ~7 W4 V. G4 F1 J. E$ O
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 Q  L$ W) I' L2 U
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ W# W# P8 [4 H2 m! u
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇4 C: D8 p* F; a  W2 b) O2 {: l
蘋果汁  20cc , F9 _- P4 [7 g8 j+ D$ Z
吉利丁片  4公克
+ c+ r% _& |) Z, _; ]6 I( ], M5 ~! m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) N) N; U" T3 N; A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www.tvboxnow.com0 Q  o& O6 e" z( n
tvb now,tvbnow,bttvb! H  C6 k& o% O+ i- Q* j( v- P7 Q7 o
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。: A: v. K+ e. Z5 i$ O
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, \8 Q: e. P! m
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。+ y8 I- n! G+ T, i; [3 p' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, W& t- O  A! P/ A9 m6 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
' t& ?3 X9 ^/ j: o柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇/ S, b1 y8 O! _- X
醬油  60cc 0 N, E# X+ j/ q: Q  ]& n2 G7 A6 A
油醋  200cc
2 ?) z7 [  e. M1 H5 t; ]! m' H- ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc - I" V% p/ p8 C
芥末籽醬  10公克
" a9 v# K5 }$ W9 \蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: i9 G% q5 k) J; ?3 M/ N
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇' O9 Z) X7 \7 d& R- r" w$ U
【做　法】 www.tvboxnow.com6 T) T/ U+ ^6 R! K  t
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 f( F, `6 L& L* w8 L0 owww.tvboxnow.com 8 @8 A. {" y/ x0 i
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- p" G% T) ?* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# Z6 [+ g) \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; \& V) n4 C5 z0 O5 a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
  }, H! x: ]  y* @烏醋  75g
0 K9 Q5 d1 f3 n/ A. x: h" X公仔箱論壇蕃茄醬  100g
9 y6 d9 ~: s2 C5 Q0 S- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
- `. M# Z# B& d$ s+ B' J公仔箱論壇TABASCO  20g www.tvboxnow.com% w# G! l* j% u4 |% _4 g! f8 E
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb/ y, U5 T8 e* b
細砂糖  30g
/ ~! V& U5 l6 f/ `' Y6 G9 J蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* H& e! e, z( A( {
【做　法】 . y% O9 i: g( O9 r
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 L; m) g- [6 U2.加熱後放入細砂糖。 ; j: l0 w4 i1 N4 Y# G  R, X
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
& l6 j7 x( W# ?, S4 i( I4 ~5 r咖哩粉  20公克
# m$ x9 @5 p0 g- w8 `美乃滋  200公克
* ]9 \) i# f% ?8 |/ P% U5 t8 Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 % {$ e2 h: ?/ e/ p
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: ~6 k( }- ^5 C8 o
白胡椒粉  2公克 www.tvboxnow.com' o8 ^# O1 t3 n3 G5 @
【做　法】
" r+ O( ~8 J( [; {8 t把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇, a) A/ p6 O7 Q% E( v7 h
山藥  1條
* j( Y% p3 {$ hwww.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* D4 U8 ], H; b
糖  20公克
5 X3 ^  D5 B3 S1 E$ e" f! b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
0 Y2 H% T1 }; M, i1 Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc   z! L4 z8 {( C/ z+ M2 t
蘋果醋  60cc
! X$ X8 _# j9 J5 x* N" _3 Q% X( b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 ]& B( ]+ W- v
1.山藥磨成泥狀備用。www.tvboxnow.com* p& Y. }4 V% _
www.tvboxnow.com7 c$ }. w, E) Z% _/ I$ J# q$ G( O
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( ^6 P; `4 Q( A
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M; q& O- J, z
　紅味噌  2大匙
7 @" D, N' M! E; \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ x/ b  \0 t9 b
　糖  2大匙 公仔箱論壇8 Z" t; z8 r, _0 N* h3 E, x
2.清酒  2大匙
4 B& U0 j; |; @- Kwww.tvboxnow.com　味醂  2大匙
; K/ P3 O; A# k+ J* m: h% N1 P6 s公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 * M- a/ a. D7 ?+ q+ i1 [* y
【做　法】
. L1 f- C$ {- [! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
1 b* Y2 q6 j' o: X: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www.tvboxnow.com" R% `) J! C% g: K$ N. s/ f; ~
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 ' V# c; u" Y1 c) B
蛋黃  3個 " y  J0 p9 A. y- X% l# j
糖  1大匙 3 u0 Q. A8 a+ `& B
米醋  2大匙 公仔箱論壇( F9 L8 y0 O% `. J; P; Z& E' n+ d
味醂  2大匙 . F0 I/ [0 K0 _* P2 X, C. @0 X
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇. e+ T/ H, \3 r" G) _  U
【做　法】 & g: M$ l# w1 y; H; S' I
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  X- O" m! ?/ N3 I+ @【備　註】 3 m3 o+ V- M5 I( r
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
! b  O9 Q6 k2 `8 Iwww.tvboxnow.com美乃滋  120公克
/ t5 u$ Q! t& c8 q1 |; T5 htvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 * v1 @: ?; \( c7 o
【做　法】
% ]" E! j& X4 r4 M( \把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。