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【材　料】 + ?' f% B+ A( j- ^  ^0 @# M5 S. }* H* d
昆布  25cm ; d2 U% ?" q9 ^1 M6 I& n, U
柴魚片  40g ) q  f( \. n! D8 S: a) Z5 [) E7 c
水  3000c.c
; W% a: S" t* M% ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 {% p$ X. P# b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 ! P$ V" K! L/ G7 A* t) B% ?
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) F# h1 V' o4 x. f: qtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
$ q, L; }' f" F9 B4 w9 P3 C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 7 p" l& F% T. [) A' i5 T9 {
　糖  2大匙
- N+ z/ b2 ~9 I( q3 S/ `  a+ w2 u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
# i! R. X; A" q5 A6 b- }www.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
* ?1 D( v, Y) u% q　芥末  1大匙 公仔箱論壇! }$ m+ z+ X$ G. m# J, Q
　海苔粉  少許
" E1 {( H' K: V2 G4 m" N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 P) K6 L: a, Z) s3 w
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% g* S8 {0 a" m1 |2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 9 u( K& o: F: s0 Y4 N1 t; z9 _% E
A.芥末粉  2大匙
$ |$ Y# C2 ]% p% @: x9 m$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
& C7 {- f! p9 w0 d& a$ jwww.tvboxnow.com　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! C- D+ F4 m/ K$ V; b
【做　法】 ( Y, I1 J" q" K( d$ w9 [
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
/ a) j, F3 ^; D7 f5 Z2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 _( f9 k8 d, |! P7 j8 D  s
鰹魚醬油  20CC
* ~  ]: Q6 i) Y- s$ }www.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p% q9 H3 X; j9 s
柴魚高湯  40CC ) J& ]# _4 Q9 l2 D! i- k$ C
鹽  1/4匙 * ?4 x5 v2 C9 b  Z( M1 ?3 K% O
糖  1/4匙
* M1 N' r2 @7 B- y5 s& ~5 c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 c& A' C3 O* D7 N, h7 S
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- ]4 S: m! |! C8 p
【備　註】 公仔箱論壇/ g0 R% _( U( l0 }- g) G* y
用為涼麵沾醬

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【材　料】 ' {0 q- M# v: F6 A( C5 z% D8 q" n
日本山藥  50g
- ^8 z2 ^0 \2 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) _# w0 _$ [- ^, k
鹽  1/4匙 6 M! w$ S% c" K$ |. y* Y
海苔絲  少許 公仔箱論壇* \( o1 N4 f0 u1 S1 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" {8 ]# i$ X0 E; y* ?+ K
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
4 W+ C) C% s2 L% y# j% X" {1 l【備　註】
2 j: O# H. @% d+ H) @& ~公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 7 i0 `/ w0 y5 Q3 o: S# Q' Q# u
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) `. X9 b" `8 t; t$ I6 j
糖粉  1小匙
. G# T( ]5 }3 T" z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
+ U% \7 p* G' L9 ]& K" ptvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙   s, ^: r. S' }3 x; z
蘿蔔泥  1大匙 4 N( O5 e) `+ s2 Z( S3 i+ [
【做　法】 5 U( X; |, `5 r% O8 a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 $ W7 p! F) }; Q: N- T4 B% v! n
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( C0 v+ e& ?3 k. u! L/ @+ p薑汁  1小匙 ; A$ y! [& w6 F3 K/ ?& w
糖粉  1/2小匙
, O8 F4 y$ Z& @) K- f7 i; J醬油  2大匙
5 _  N! R. p& A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 3 [% \5 J( L& x! W
蔥末  1小匙 2 z( c. q& q$ C. V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- v; c( O' e9 |% |/ }$ G  H3 {
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* X! q8 z- {# q. O; |橙醋  100cc
+ x0 _4 c, x/ |0 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
% x% U  y8 [& C0 k  D蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 _9 S7 g2 p6 y$ ?, c- \
吉利丁片  4公克 ' n4 [6 _3 r; |' }
【做　法】
" O+ A9 Y8 X; K' n0 m+ Q7 Z1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www.tvboxnow.com9 U: @8 H% [. |1 P" C

! c0 e( a, A" e. |. s3 h9 h公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- u9 p6 j! N& M
www.tvboxnow.com& Z1 |$ t% Z0 d
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www.tvboxnow.com, w* K6 U7 X% b! O$ X

3 {6 o9 m# k/ O, Y0 J$ E5 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) _) n) q/ Y: ]$ S3 ]柴魚高湯  50cc
% U' Y+ u" e* Q3 p" `  ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc ! z( J' }4 |$ N8 \+ l* j
油醋  200cc $ T0 S( n5 f2 D
味醂  40cc
+ b6 f- ~6 X' T' m$ }+ X6 ]5 k/ Z% I/ f芥末籽醬  10公克 5 ?% _5 K. m9 H5 G# I+ G) C& o7 w
蘋果  1/2顆
. z/ d& C. V- Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ \. A% P1 r9 W* v
【做　法】 www.tvboxnow.com$ z9 k. M7 ?! `! b. l% ^0 z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb" {9 A5 ^5 y# p. X# L# b1 w

2 |7 t. F1 [# v5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) Z; N! k: C$ X4 Q: _7 t) O$ V+ X7 H0 T5 ^5 Q( D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 t- |) g7 O' e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
5 f2 Q( A0 b' \' c: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
( U5 \. R( {' b4 y2 J; Z& x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 公仔箱論壇. `# y2 m6 h# P! t2 l
醬油膏  70g - s9 n4 ^/ l1 Q7 o# B
TABASCO  20g & i- j- N7 i/ o  ]1 E2 D
味醂  70g
& E! Y/ o3 |. h+ n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
9 [) M* w" i2 U$ ^9 qwww.tvboxnow.com蘋果泥  60g   }& {. Z" ?/ U# Y( o2 P) f
【做　法】 公仔箱論壇6 N/ h  |% P! v
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- D! g# e2 L2 |  F7 G( D
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb) _# @4 o8 E/ R  C; `
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- C  `' _6 X: ]4 }2 w4 o
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 l& O% F" Q1 h& u
美乃滋  200公克
' y; T+ w+ ?; b原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 J) Z* p5 l6 y
鹽  3公克 2 |+ X. V# f: m( ~3 o
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) R4 {; i. j/ m! q
【做　法】 公仔箱論壇$ I$ h: D' G3 U' l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
8 R8 _! c, q( Q3 X( p' Q7 v! ~山藥  1條
4 C# ]- [* `1 C; r5 G公仔箱論壇柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ Z7 w) B' S* n
糖  20公克 公仔箱論壇4 ^( g( k8 H  J" a  _2 M, U
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 L/ P, s, Z: ?( I
味醂  20cc
' v8 {# Q$ H7 L' X& C8 J8 D. R7 {公仔箱論壇蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 X! P0 E  G, i) p9 A2 F8 r5 L
【做　法】
8 Y" w5 K) x  F+ W6 u  S' t公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。5 V. z! \. r$ V4 }5 \

0 ~  S2 _+ a! j7 |. f5 p2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ S% q' j( F2 ~/ \0 s% U' N9 W4 J
1.白味噌  4大匙
  B( x6 s+ ]+ K1 O3 }. K4 `% T　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: Z3 |/ B+ ]) G
　黑味噌  2大匙
% H; ~5 F, R' w6 f: {* z　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 @6 y8 |9 ?
2.清酒  2大匙
, `. m: E3 T3 r0 d2 A7 q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
2 }+ F4 z" w+ _$ u公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
+ u; w* x1 ~( O3 o$ S% s( h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# H" K4 n' f, J2 J/ |- V6 O6 A: V1 T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
! ^* t; x7 {. Q; R4 S3 P  I- g公仔箱論壇【備　註】 2 G4 f9 b# ^  k9 I+ j
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com" c+ z) X/ |# j, w7 z
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb( \% B) r+ T, o. _+ ~$ c
糖  1大匙
3 w1 r: l6 k8 A3 g* W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ A' L( \! U/ z! S( a
味醂  2大匙
2 Y: F: y& o5 Q5 O. w鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 G9 S. c4 U( V" ]* @, W
【做　法】
: U5 y6 T: w0 A# K; W4 M將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 - [" o$ }/ D$ j6 d2 \
【備　註】 公仔箱論壇' @/ E: G% M; W( }$ c
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 8 }3 D3 C& A4 f
美乃滋  120公克
8 I7 C  a% l( S5 p+ K' n. W6 R( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 $ u6 B  W8 u- ]& i$ u* k; }$ y
【做　法】
8 e0 B0 V* y6 A把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。