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【材　料】
0 T) O$ P; m* g5 R' H昆布  25cm
/ A9 j7 I* w' `$ ~4 S. {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g www.tvboxnow.com2 x/ z3 i8 ~5 m& \1 Q
水  3000c.c
" D6 N( o5 x: j, r; U' T8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( p! }2 z3 b. s# {7 A
1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 R& I7 S6 l. m2 L3 K公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 @2 g' R( g9 L( D3 j將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 U2 g; A3 o8 a; H
A.醬油膏  5大匙
- |; L: D6 Y0 x! L+ W　糖  2大匙
: \1 a! e+ X) q) M# h4 `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇' j! a& |) l' S0 u4 ^/ v3 S' Y
B.沙拉醬  1大匙
+ ]) [  X' f: o7 z2 _; ~1 j! l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
3 v/ t. R2 o9 ]' G6 Z$ |  p. n　海苔粉  少許 公仔箱論壇/ H3 G% L: i' k% [/ w8 |, G
【做　法】 www.tvboxnow.com8 P' M% f9 Z6 O7 k4 k' E4 S& R
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇" W9 ?. n( w5 z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- [- J+ ?' D+ I3 N
A.芥末粉  2大匙
2 X: D" l0 u$ U+ J# wtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 0 M  r# j, V, V: p; \/ s! y# P) K1 d
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R9 r+ A$ [9 p0 e/ b( ^
【做　法】 公仔箱論壇  y7 r$ g& ?5 a$ z* a* W) O* R
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 @" W0 \7 M! A! g1 {6 H- ^9 Iwww.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ y( P# I! i; x6 [鰹魚醬油  20CC
+ \$ C3 X! g* n4 owww.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
, T9 ?, V" M7 y3 v$ Z4 ~, K柴魚高湯  40CC ' `5 P2 E$ n: w
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d# X" C- N( U1 f2 }
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i2 v7 f8 U$ I  c% u/ o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 u0 D% G2 V3 }
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. f* b( i/ ^! A/ s3 ^+ s【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ Y6 B2 D: d% U
用為涼麵沾醬

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 g) x8 A9 U: `  a. v
日本山藥  50g
/ r4 u" V' p8 f7 W( E4 N; a蛋黃  1顆 , @5 z! z4 p8 H/ Y# }# j. B5 e3 g7 h
鹽  1/4匙
8 |* v1 [4 @$ {tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 www.tvboxnow.com/ i+ _: V& I0 }- ^, ^: I% A7 \& ^
【做　法】
% ?1 x9 r; A  n& L8 _$ w用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www.tvboxnow.com7 e* U: Z3 B2 i
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. d: t# z7 F- \5 B# c
涼麵沾醬

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【材　料】
& J0 r9 l" M$ Atvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
' ?. ^  Y% m' R" btvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
3 ~& a# a3 U, Q* |7 ?淡醬油  1大匙
8 t/ ]. [! d3 V, D! p, d2 S4 z) ewww.tvboxnow.com水果醋  2大匙
0 Q  l) O1 W/ C4 @蘿蔔泥  1大匙 , J% k2 ?& J; O3 w8 [4 y6 C  x- `
【做　法】 : P: w/ b5 g* T
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ) v) i* Q" g  L
日式柴魚昆布高湯  120㏄ www.tvboxnow.com  o* a7 I! g" u' l% `- X/ u( K
薑汁  1小匙 * t! h9 ]6 i& F8 A3 A4 B0 N
糖粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com! |3 V; H  \/ V, d5 U! N  X" U) R
醬油  2大匙
# p% o5 G1 v# F% J' ?# F+ @- s水果醋  2大匙 5 d$ n+ K- ^" z9 R3 E8 b
蔥末  1小匙 www.tvboxnow.com% K9 H. C7 p! c; _
【做　法】
0 g- g( @4 V6 C4 `6 P$ dwww.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com4 f# e: n& g7 l, m& g
橙醋  100cc
7 x; ~" }$ J, w柴魚高湯  20cc ' w: E  F8 U; t$ S; X
蘋果汁  20cc www.tvboxnow.com3 M5 D1 I+ v* N  M- B% |
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, [3 s" V5 I6 a" F, A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' V9 [; k( Q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇. q; P' c8 Y1 T; }
' Y$ U# u( ?$ b6 b, h0 U
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
) c* E8 k# P4 k3 g' A* v  {( F
9 r# r' D/ z+ D7 s; jtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
3 l( {9 w+ P) @+ Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?. W  |* l' Z. [, E* l* V5 Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! y4 }) s  `# L& [1 J柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" g7 A9 u2 z. M" O9 s% @
醬油  60cc 公仔箱論壇/ j( f: k  f9 c* E
油醋  200cc
. N! W) P3 b- J/ p: Q7 t8 g味醂  40cc
( w( P* H# |2 a* {- c芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇2 Z- u% D: t) h2 s2 G/ k
蘋果  1/2顆
, @) ^6 T1 Q7 {5 {7 m/ J) J3 \www.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
  G( ?* B6 R, dwww.tvboxnow.com【做　法】
/ ~* P- K1 B1 c5 X# J" v$ @) g將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' X% Q& s$ d6 ^# T- V6 N tvb now,tvbnow,bttvb$ i& M6 ]5 ?/ r7 z5 _, b, W! S
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 b: f" g- f! x/ c+ p4 b) c
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 |9 ?" O. d3 r4 _* F7 b
辣醬油  75g
: T4 \* Z2 L7 ]$ R公仔箱論壇烏醋  75g
2 v, i! ~6 Y; c0 G6 Z+ w7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g - F0 p9 S9 R& {1 E' u3 J
醬油膏  70g
: R& l, u7 P# s1 x4 L% W公仔箱論壇TABASCO  20g 公仔箱論壇0 U5 c+ ^, {  H* ^1 ~
味醂  70g www.tvboxnow.com5 N4 u6 n( D& Q
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! g. h2 ]- e8 ~3 e5 a5 C
蘋果泥  60g 4 P6 R3 U+ h$ u+ v( T
【做　法】 ; Y/ O8 \: [4 |4 q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。   W/ C- g& {* i7 J  n, E8 Z8 g6 K9 ~
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  k- \0 T3 a
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com" L4 w* o5 |2 ^9 l; @% c  k
咖哩粉  20公克
( w- H( y$ H( d! l( F, e1 w/ _" @4 K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
7 a- q# U! i" p  O8 ^: p7 w+ [原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 k" f9 u% C5 f
鹽  3公克
7 U& P6 I- [6 I+ k/ pwww.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
) V' l: ]$ F- `: X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 q$ @" h+ Y' c. D" \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇. u- a' w; R- }, e1 l
山藥  1條
1 h  u$ a; }! e9 j柴魚高湯  140cc
' @7 s' T. S; A4 h! R5 O糖  20公克
4 A- v- E8 r! v' h! f+ g) F9 b; P) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc www.tvboxnow.com0 H' B/ Z; v7 C. X6 Y: {8 P4 H
味醂  20cc
* Z5 y. [' `$ |4 z2 t# c0 ~* Swww.tvboxnow.com蘋果醋  60cc
& G: H1 k0 p- t! B" I' q: Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: s! q" ]$ L9 J, N" M/ R6 C' t$ E6 O
1.山藥磨成泥狀備用。+ ~7 ?4 _, ]  o& I. B' ]
公仔箱論壇0 ^' i- s: o/ ~. {7 I0 D, P& ?! B
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
% z& p  k4 y* M6 h; I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
3 A' n  R6 k- d( C　紅味噌  2大匙
4 N" P9 @# D7 K6 P6 `' |+ P: N公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇8 }$ h0 N& X( Y1 f" Q7 P
　糖  2大匙
0 k( M% E" g) O4 v8 T& L2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( ]4 F/ N& l. |& S
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 z8 S1 ^9 S
　素高湯  2/3杯 . B) w! G% W! e) ^4 A2 ^$ s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 i5 d+ M! |: a% W& w
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇$ F1 x. X* o& g+ a- h- a
【備　註】
0 d$ ^  \' ?' B9 T  S* m+ V! o# s此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
$ Y! Q6 |  T  ~/ b1 M2 b蛋黃  3個 + w4 _+ t" g) e
糖  1大匙
0 I$ u' @# G' G+ J4 h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
) @# Q/ r  F; i3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 0 N2 A. Z' g9 _
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇, s+ t1 d# R  U# f/ a
【做　法】
1 j( M/ o- z4 Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 M! u1 T6 C' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" I% a! k8 t/ ~# a) I& p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
0 C  x+ F3 I$ d; x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% V1 L" Q, n) q# X3 u$ n. L
山葵醬  25公克
0 E: G( \3 `9 O9 swww.tvboxnow.com【做　法】 " z9 |. w" D/ t5 `2 I
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。