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【材　料】
9 b  M# d6 F( v( N' \/ v* }) a昆布  25cm
6 l4 X& G3 L7 {6 K, G柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb+ e) l* w* B, n  E3 H' S2 R  v
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb& o" F7 D4 ]1 z- l
【做　法】
. t" G& m$ F  K1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 e) A# H/ K. O' w+ X公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: q- [+ A  i9 |, |+ hwww.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 # a: |* w0 z* y1 ^! H
A.醬油膏  5大匙 www.tvboxnow.com2 V, w7 t' W  o4 D0 @
　糖  2大匙
1 A4 v, X6 e$ C( y1 c" N( Swww.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
# L9 F( w, g$ i/ x3 U9 BB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h6 q) r; D7 Q/ e
　芥末  1大匙 www.tvboxnow.com( h! L( w% \$ {+ E/ R/ S, \! B
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 a$ \; N3 i. q
【做　法】 - w, R5 Q" i, h( A
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; S5 |* N. a' d% g: L/ C2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
- T8 _! N: U! a) C0 jwww.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
. e7 O! f+ e2 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 www.tvboxnow.com% o) ]3 V% l0 t# \
　醬油  3大匙 ( ?* n& ^9 g' O9 D5 A, ^
【做　法】
3 Y, F% j& Q, ctvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
1 X3 L9 d" K& w) r3 o9 @4 W" j2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 q2 I; f- i% `) X. P" ~公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC & H2 e- o8 P8 }$ v; u% P4 C
日本芥末醬  1茶匙
8 m. ?5 W/ s+ K; O4 w9 @% c公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
2 `+ m1 O& k: O# j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
! A$ k# r7 n* g# b糖  1/4匙
& }# `5 F) [  o8 U+ g- y' Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" Z4 |  p, @; r
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 , ?0 _0 T0 C: E2 I
【備　註】
2 Y0 D5 ]9 @5 v公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
( u( m' y- E$ m4 g9 j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
5 I. G, ]8 ?! a9 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ k! L1 e  c, J+ ^1 ]; U; o; M" h* s  d) c
鹽  1/4匙 www.tvboxnow.com+ Q( }8 R4 q9 |7 e" H9 Q; I
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" q& L3 k* y$ R9 c5 s/ i
【做　法】
& O. Z) H$ J* P) @0 ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。   P  ]/ h7 o: k. r) }  N9 I
【備　註】
5 ~# V6 F9 k$ s3 k涼麵沾醬

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【材　料】
2 S0 [) a- N2 h& r0 q! {- \tvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# ]9 A/ u3 t8 v9 n7 g1 ?* F% P
糖粉  1小匙 ! ~! \+ G" J( d  ?" d/ j
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 y- l6 C, N6 M, F
水果醋  2大匙
9 K$ p: |* _1 k1 `$ I) h7 ?5 T蘿蔔泥  1大匙
# \* J8 I- G% q% gwww.tvboxnow.com【做　法】 - r5 i" K8 e$ h* ^5 x+ q$ A
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( H5 P4 ~' q0 a6 x! \) U0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% e' I( X, i, h# g& R" h
薑汁  1小匙
% H) Q9 x$ X* M( J% r2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 , \/ O( b$ V- X7 Y$ u1 [) t7 y# J' R
醬油  2大匙
$ |5 \4 n8 ]4 m1 Q& w- G" N! b# N$ M# Ewww.tvboxnow.com水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {3 E/ P% b% M5 x* j: U. L7 r
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 K, ~# ^1 K
【做　法】
* N3 {$ n- p$ y8 N( p' Jwww.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; \8 \5 M, ]3 ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc 公仔箱論壇! Q" @- c$ y' W0 ^$ i5 W3 z
柴魚高湯  20cc + }0 Y1 d5 l+ z' i5 r3 g7 S
蘋果汁  20cc
2 a$ y( @& X6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
, V; S4 t; \& d/ i- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 n6 l8 v3 C0 Y1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 r( T- G7 ^  S4 `
公仔箱論壇# f. {5 _2 s2 z3 H0 r+ a
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  u; v# C6 a0 T! H: Z; c/ N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! u) S/ x& o( [
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 a2 ~) E9 ]* k0 [www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 O6 W* c1 K( X; c2 [7 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 o/ S' Z' P1 ewww.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
% l2 A% t' f( X- B  ~/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
# w* g- {$ Z; A, o" d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
: X* P( m  U+ Q6 |2 j* h味醂  40cc   ^( a/ ?, y1 V( n/ G& v7 P
芥末籽醬  10公克
& h, q7 {' L. ^% r" K8 y. ?公仔箱論壇蘋果  1/2顆 公仔箱論壇; v0 g9 h+ r0 h6 U$ \
檸檬汁  15cc
/ m1 O  }- y. b9 l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: [2 r8 P( q; b" Y5 g1 _, J- ?
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www.tvboxnow.com0 P6 x) V! o4 i$ C) m

3 n1 S$ |% J, v" k+ X公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
8 N9 H: @& B6 y7 J9 W5 d
3 Z" {1 S0 l' i. M; Z4 \  T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www.tvboxnow.com8 h! z0 N4 {+ G' n" o5 l1 K
辣醬油  75g
& u* X$ E) b! O% Ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g ' n7 n# H  U6 `- a! K% m2 Q. ~
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 ~' D; A- n
醬油膏  70g 公仔箱論壇( F* W% Y" F7 V+ D& B4 L5 v
TABASCO  20g
( ~  L6 T# M) W, L: k4 B# Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g : V1 r5 i7 G( l: q6 T
細砂糖  30g
( a1 C& S; h: x, y3 P% t蘋果泥  60g 0 Q, p, l! U- P3 n8 i1 o
【做　法】
/ d; B% d( t. R, N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇1 T9 X* A7 E" t- x$ z) H
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb" H$ D* ?3 ^# P* D7 }* ?
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 u# o- l* I. `
咖哩粉  20公克
9 ?1 [/ l$ `/ l' n( z+ b7 G7 ^. Utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
* ^$ I* |$ d' V3 |; _原味優格  30公克
2 D9 B, g6 X6 P3 m! e: J- ]) S9 q鹽  3公克
+ J$ z9 D% `- h0 ^, A2 ~* y' k) [www.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 7 U: [) u5 y/ M) d  u
【做　法】
1 _' W5 c" c3 K4 @- ~公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 c# c/ i9 D4 [www.tvboxnow.com山藥  1條 公仔箱論壇! ~& F% r2 O5 m
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( g  q! k7 Z" g+ p* L9 j) W* P' Z: t1 _
糖  20公克 www.tvboxnow.com( f! |4 H3 o/ ?3 T+ e3 A- h
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 W  h; R! M- X3 {# S
味醂  20cc
& D  c9 d* m% Z- w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
8 l( q1 g3 @$ t/ J【做　法】 www.tvboxnow.com  r$ ~' n7 A. k$ R
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O& r8 b0 m* J. P* Y# H0 [
# w/ ]/ T9 M; p' L' n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
3 v- S  O- ], t& h( T% l1.白味噌  4大匙 www.tvboxnow.com# u' w, C! Y, A
　紅味噌  2大匙
* f( K2 J$ Z- t" Y5 b  g( m　黑味噌  2大匙
1 G( f- r2 A# y# o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 6 {8 B  {/ `  ~9 i/ y5 W7 n
2.清酒  2大匙
" |$ D8 b" \" S( H# e" H　味醂  2大匙 / I( J# y; [5 H  T& |& {$ x6 C
　素高湯  2/3杯
5 h4 w  @, g+ X, T4 Y* }www.tvboxnow.com【做　法】
. K; K: d) z$ Q. k: M0 Jwww.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 O! K# H3 B: X- P- \
【備　註】
4 n& l) |/ f9 X( `, \此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 h/ d6 u5 j; m+ C
蛋黃  3個
8 ^2 |, r2 a4 W' o: Y% Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
" w0 D8 q+ m# t" T/ Q2 B米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- ]4 c- y1 [" ~3 ?
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a# U1 n! b0 o* F/ N
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇1 _1 W7 a  X. ?6 w2 a. b
【做　法】
$ Z" X" @5 d6 k公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- ]' a' x0 Z7 C- e  N6 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 Y! w3 B4 [/ f$ D6 `" K) `" _( ~" e' `tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
$ e* l- P' q; C6 N7 ^tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o) u, i/ w6 d5 Z. D( C
山葵醬  25公克
2 E. R: m( J* e1 e2 r5 e; }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& q0 Y3 M) `( G) m+ K8 ~/ M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。