MagicAndy

【材　料】
+ x: n/ C. q2 x. }% Fwww.tvboxnow.com昆布  25cm
; e+ Q5 {8 a! E% v6 F" C! p* ]公仔箱論壇柴魚片  40g 公仔箱論壇8 G% y5 l( a+ z* D* B9 d6 B4 a
水  3000c.c
. C2 l0 I7 `* L- D/ ]www.tvboxnow.com【做　法】
" `3 {1 F# T! h& ^9 R6 d1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 T6 G( c/ @: f% n# A2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。0 |8 g4 v, R2 y8 u& p# q
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 [1 ^& G1 _' dwww.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
1 R6 b0 B, L: E9 T2 k- T( C　糖  2大匙 公仔箱論壇- a+ p9 R8 a. O
　柴魚片  1小匙 1 d5 s# U- H0 ?" t5 k
B.沙拉醬  1大匙
: I* c; {$ Q5 E8 n7 x( b4 W4 m1 y+ h　芥末  1大匙
  }: E4 ]2 c6 _/ y　海苔粉  少許
7 e1 J- `, i+ {  T4 d公仔箱論壇【做　法】 - u9 K7 h. l5 x# \0 @1 G* z
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) I: \# ?" y6 [- ~3 J, @1 f; a公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, d! c3 _+ p$ P. W公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇8 c$ F+ E2 `- ^' w/ s2 p6 _& m
B.醬油膏  5大匙
9 U1 U! ~4 d: N; {, ~, y  w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
5 j  v% i: E+ C/ ]0 x, L0 a, Q: H# w  H公仔箱論壇【做　法】
; j; A; h; j" r" U1 |公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
& {, h; \2 o4 N8 }& @& F2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) t9 ^8 `$ A( m. j鰹魚醬油  20CC
  C1 E8 U* j7 ?% l/ ?7 S1 Stvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 - K+ Q2 j, h& `5 m1 T) m" m4 E% p! w
柴魚高湯  40CC
9 `2 j, o+ m1 X/ G7 y4 }鹽  1/4匙 www.tvboxnow.com$ z* |4 f! N2 }+ o. z  e! C
糖  1/4匙 公仔箱論壇1 H! j6 z* ?. X" `0 U
【做　法】 ; ^* p; X3 L* }3 h, ^
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇/ Y! n3 y3 S  z# o" F* S0 m( J6 D
【備　註】
# _/ c) y6 b& k( [1 |& i公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
% H' g3 b0 w8 ?- ^( m5 Z% S公仔箱論壇日本山藥  50g 2 Q: R. h8 E' `: W/ K( B2 T
蛋黃  1顆 3 h. g: u& L* ^' |/ W" R
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D& \$ o- `/ A! O* e
海苔絲  少許 3 H" D" x2 B& {7 b0 p7 Q
【做　法】
* E5 X& ~& D5 j: N2 S- V8 G8 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
$ E. j# d  V+ t; ]( a# iwww.tvboxnow.com【備　註】
3 I9 O$ m; @( \2 |# J  ?4 n公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
/ \0 x" a# I! ]www.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
& v% j& e) r$ L# x; g6 \! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
1 I$ c6 u$ R) n1 E) E( g/ P淡醬油  1大匙
% a9 F' v! Z3 ?& Z1 N4 A水果醋  2大匙
* v8 D* r1 ^. V2 S0 h5 f' ?% F蘿蔔泥  1大匙
% @8 M* b: P& o/ d# L* U【做　法】 公仔箱論壇* J/ \& J7 B0 w& W. V, H
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T% l; v3 j" l( S0 F
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 y* {8 {# B: h$ v  P# t+ s
薑汁  1小匙
$ S4 r0 \  r; z* R' a: G% vwww.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙
5 d" H9 _0 p6 x9 r公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇! v, b  U0 g5 V+ E! R. b
水果醋  2大匙 . ]& E, U" t8 y6 X5 V' m
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 D' U0 }5 V
【做　法】
$ P0 _5 J; _& P+ g8 k  L將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 o+ ?1 c7 ?! l+ j+ \; e# B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
& \& F9 P& e! q) O- s6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc 6 U; {9 q) i. F: {5 g
蘋果汁  20cc 6 R: y: T$ k8 W- ?0 y
吉利丁片  4公克
1 x0 F  N5 q6 r. J$ \3 m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [! }) g. q. Y, [7 J9 ?' e
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! E  _+ |& M  ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb # R7 z/ o2 I7 Z/ ?; v
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。www.tvboxnow.com$ M) O, y, Q3 [' D

3 i; ]2 y8 }$ }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 Q) z3 Q) K, `; G' ~
公仔箱論壇7 Q1 y# @# a7 |9 N5 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
; I7 P* Z7 W+ j' M1 {% A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
& o  x6 B+ h! v6 Z# h! V, |www.tvboxnow.com醬油  60cc 2 z/ x. D: a2 N- d
油醋  200cc
' x* a3 b) O" Mwww.tvboxnow.com味醂  40cc 公仔箱論壇4 `6 q8 N. l7 o7 I) D: _% b
芥末籽醬  10公克 www.tvboxnow.com9 I& @/ K# m4 q. z+ R5 ?$ x" T: Q
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇2 l! E3 \7 n/ P2 z" G& J
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 r! B6 M4 d" r" }% o2 ^
【做　法】 www.tvboxnow.com6 N: K$ A- ]' w& Q+ ]
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, W1 f: J6 b! r7 H" o, ?2 e* | tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ O+ r  C" D9 g6 S
用途：可做為一般沙拉的淋醬。* Q/ e$ F* @- T( s; b

0 \+ M4 m% Z4 e7 M7 A9 Owww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; y: M$ R3 J4 @tvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
. r: Q, v3 N& p烏醋  75g
( f5 k9 _- O+ u+ r蕃茄醬  100g
& L. ^3 v2 p# p0 ]4 E8 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g
7 P9 X& T, e# [3 wwww.tvboxnow.comTABASCO  20g
/ C1 k1 {7 C7 g2 }- p) etvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g 公仔箱論壇4 x- J4 c+ e8 O; h2 ~# V- g- y7 F; z% i
細砂糖  30g . u- a6 ~' w, ], L% x
蘋果泥  60g
& R+ m0 I; u7 K  {* r5 L8 y, K! htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( g+ ?/ ~: d* z# d0 v  Q4 ~
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
: N9 b% ^3 E4 R0 ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 / }4 g+ H+ _0 \
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! F+ S1 e  e# c
咖哩粉  20公克
2 }' x% y( `8 A0 M. V美乃滋  200公克 公仔箱論壇4 `3 R( t( G1 g4 Z! [3 n
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ Y; Y1 }  N' Y
鹽  3公克 % {# B& n9 S" f' E9 z, u7 w
白胡椒粉  2公克
% `$ E6 V9 i! U8 S【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; Y. [: i; D4 S/ Z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
& q1 Q: W) D# g: M, t: X/ _山藥  1條
: {* t! Z. W  r! O+ v( F5 xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc ' I8 w8 K4 y# d$ j
糖  20公克
  d9 H* @3 E  M8 n5 k% u8 T; uwww.tvboxnow.com醬油  20cc 公仔箱論壇0 q- q; }* Z% c4 |, ~. f' c
味醂  20cc
/ t0 m9 \- c7 a+ I" g3 _公仔箱論壇蘋果醋  60cc
* j# c6 v1 J/ @6 ^+ e【做　法】 公仔箱論壇+ o3 c% W! H+ x: D+ ^7 p
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s. P1 i" K# u

5 T6 I& V* H. R4 `* j& s& F) `7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇: J) A8 n) b" X2 Y# }
1.白味噌  4大匙
) @% U2 R8 `/ Q/ `* Vtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 www.tvboxnow.com" A9 G! J8 j7 U$ o' ~4 L
　黑味噌  2大匙
; |+ K% @! G& K# L* h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
9 q, [' x* E6 b! d" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! W" s& c# O3 R# o% v
　味醂  2大匙
! l4 {0 ~" M/ x　素高湯  2/3杯 # t  o+ j1 Q$ A# {6 F
【做　法】
& c" u3 y, q% Q/ g' `% h4 mwww.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 G& O) `8 W! O! n1 L
【備　註】
3 U' a" T% o+ z% t此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
1 d( {& A0 R1 x9 L0 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb, j0 [3 N5 ?" ?* p; K
糖  1大匙
4 Y3 `: C/ [# O. P0 J0 R# r米醋  2大匙
0 X" H) M& D9 }% P  u0 _味醂  2大匙 www.tvboxnow.com' K7 K9 g  D) a2 F9 {
鹽  1/2小匙 * ]* O" a2 p* S
【做　法】 公仔箱論壇& ]* n; ~4 S- r
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 + m) k; R2 d  @2 p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  v% G* h7 L& B: y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 q7 I1 j3 U) a' P3 Y5 i5 Y0 i
美乃滋  120公克 公仔箱論壇0 s' x3 c7 {/ p/ ]+ _& r  W
山葵醬  25公克
( S( ]" E/ ~7 o2 X8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 P- S( Q& ?0 `9 f) s9 K
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。