一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
( n& [- }; U1 A  `tvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵公仔箱論壇5 O" p! N' n1 Z6 \9 |8 L
3.油撒子
- H! G1 V2 z  P5 B; |# \. k4 `4.香菇筍丁素蒸餃
. m9 U. d' q3 C( U3 z5.素佛跳牆
! e5 h! {. o* t4 x9 ^www.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲. {8 O+ Q. r3 c3 v4 ^! s
7.芝麻三絲四季豆
7 @+ T4 P! x# S4 _- O# o# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- @% @7 f* v* ^9 y! N& A
9.薄片揚
5 b, F: {4 ]% A# E5 H0 Jwww.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
6 m' A9 P; }$ L4 Z9 V5 K1 i11.素肉燥拌小白菜
- j" I( v& c5 Lwww.tvboxnow.com12.梅香涼瓜5 e3 y! t" f0 \! }8 v
13.芋茸腐皮捲
6 g# d3 O# p9 M  D2 m2 f# k1 U" H公仔箱論壇14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb, M6 X* B7 ?' R7 }) a) y3 f
15.黑糖糯米捲
! D0 k3 w6 f8 X5 P0 s% Q公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽) l2 N# m- P  Q( K9 C( G6 E, F
17.竹筍爆三丁
$ q2 }* c7 ?( K/ d  W18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇+ ]+ D; m) K; q9 }3 A! V
19.香椿豆腐
; P$ G5 A6 ^* g1 `- k  E) D公仔箱論壇20.白玉翡翠
/ F( C) r/ x) f) j! I. Q" s3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片公仔箱論壇7 P( B  j7 w$ [8 M/ U
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb2 d' J% ]  f4 Y$ [
23.梅醬彩椒
/ V/ T2 Q9 B. i0 d& @, `公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗www.tvboxnow.com; H/ h% N- O6 n3 J- H
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬  ~* F" `/ V7 Y" [
26.三絲素鵝
$ }& s% K: |; n- Z4 x. L公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
$ [, h7 c/ a3 D1 d& }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
. q+ r7 G0 Q5 G& ^. j! h公仔箱論壇29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb9 b: s7 g: T; \5 h9 x0 e# s
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb$ c* J/ J& g# r- [3 e: t+ ]
31.爽口馬鈴薯絲www.tvboxnow.com7 p9 v8 z& c: a! \6 K
32.XO醬炸杏鮑菇
' ~. ]1 A4 @# L33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 ~  g! X$ o/ N5 b
34.茄汁豆包. Y. M7 U" z& s
35.素肉燥拌小白菜3 U7 _  S. b/ H6 T& @0 k* X
36.薄荷炒鮑菇
$ _, |$ f/ @  b7 ]7 I# h8 N公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
/ E, t) V* a1 s% Q7 Mwww.tvboxnow.com38.宮保豆腐, X+ Z3 y" g0 x' W5 V
39.破布子蒸苦瓜
% g5 A0 }" R5 ?) Nwww.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
1 y& c6 P# W+ @% W0 j5 @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇8 M: k& A* M5 A8 e+ s
42.日式生菜手卷
( y# u3 \2 [, ?" S/ P4 p( e# U4 f# awww.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
) @( x) K; t! c$ d$ _9 L0 J1 ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
! n6 N! G( p" x/ \  R! I+ Gtvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包- S3 y6 ~% z3 p5 K
46.白玉翡翠捲www.tvboxnow.com% W' z4 Q7 a* v4 }' e7 J
47.紅梅石榴球
7 R5 Z" b' |0 x% P公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
0 ^0 k! C5 E! m- g公仔箱論壇49.三杯玉米
+ [" T$ `% k  M' E, r! }* g50.炒薑絲芋頭梗$ G* @. d4 B9 \( |
51.鮮蔬手捲www.tvboxnow.com  L7 r& p  W4 A7 b
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% I! F( _- R
53.胡蘿蔔甘味煮
6 E$ \' |: j- f4 j& {  f7 ^! A54.素菜鍋公仔箱論壇1 V+ b) B3 G! U+ t( {
55.乳香羅漢齊
1 w" \/ X6 U8 b( i9 v3 m' X公仔箱論壇56.豆腐丸子
0 b/ T2 I3 H% }4 R57.香酥牛蒡手卷
* Q; w  P6 n+ \. _4 C& V- X/ T6 Ewww.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
. ?% _9 i3 z/ G/ _公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
5 K' q5 u, {+ b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
# m1 T# z. o' [( A' Ltvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅公仔箱論壇0 z. @; @5 Q+ l/ a+ N
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% E" V! `) J: i4 v
63.蔬菜捲餅
. A: c4 C3 [: ^7 u# q' j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅www.tvboxnow.com( P1 Z7 m' a1 m: I: H: G9 F
65.鹹酥雞公仔箱論壇" c" \7 d( {& A2 z. ]; F- {5 z* c2 C
66.炒鱔糊公仔箱論壇( t% E7 E, Q8 ?  |$ G6 w2 K- e$ q
67.辣子雞丁
: ^9 |6 {. h6 }% }  _+ N) Y/ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  w/ o2 @+ T7 c: y, q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食( N  J2 E" {" F& E  C& N4 K
tvb now,tvbnow,bttvb) d. ?, F; J9 r5 B
公仔箱論壇+ `4 E; ?: S" ^0 i  E: r2 N! E
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ V7 }3 K- n* s) J& R# v
馬鈴薯 300公克 www.tvboxnow.com4 N' W) g# Y7 R% y
低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! s: T# b- z8 v6 t
蔥 1支
; D% e1 ]6 A  h! R# d4 R公仔箱論壇蒜頭 2粒
* F- P- l* B5 @; S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支
: v) y" b% B' |0 x0 x: g2 Q【調味料】
0 `1 J' c4 K; b4 Q' A鹽 少許 , |0 D) d: [7 I
胡椒粉 適量
" d) z! W8 r7 I% }' s. r( S【做　法】
2 y1 J" s" A' e2 z: i1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。  ]( v9 h5 ^0 O$ Q: Z
# Z1 e7 P6 O' ~
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
9 O0 Z  e: R) I0 rwww.tvboxnow.com
3 s, j9 J2 T& d% V3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。8 {  m6 i; K5 S1 q# e# f& W

- i( G# b/ }4 fwww.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。6 k' \. _2 D$ U5 s  j
2 h; D* D) H7 }% Z
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" i& t& r+ ?0 s
: Q& l8 x* n7 A  }% @4 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com! J, Z4 X5 P- U9 r
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇. k6 q( J! L) z; E1 O
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B* [3 ^* R6 n+ ^# ~
【調味料】
4 F2 _5 P/ e0 p+ G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
8 a. H4 [5 @% Lwww.tvboxnow.com蠔油  1茶匙 1 D( r! _0 Z% e; P5 ^! r/ m
白醋  1茶匙
# r9 K7 K- B& ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
% ~& E1 `0 R5 Y  \+ u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
& F& r2 K! F1 Q& ?花椒粉  少許
! r7 d, r5 l) N4 V2 S. g: |: W# ltvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
4 |1 k0 M5 W6 t9 o& C公仔箱論壇【做　法】
# i! ^3 `' Z; J公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇7 @8 o0 k- @3 ?# w2 P: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ X4 @3 Z7 G" k, C
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。2 i1 {" Q" X6 w4 y
公仔箱論壇3 h# l* b3 }4 S6 b2 r: }
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 m8 D5 u# p+ n

) f* J8 `! e4 V$ t6 gwww.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
6 q' O1 Q- M# X4 htvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb" t7 K+ N7 }* P7 w3 d" B' p/ [

: Q, z- r- P4 G" U, Stvb now,tvbnow,bttvb; K9 X8 J1 e* X, x
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
/ I$ ]# s, |% }/ n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
$ p  O+ Y. g; G! J0 J( J鹽  2公克
) Y3 `% h* Z% a! y公仔箱論壇水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: Y7 H4 b2 J: a7 E9 }7 K
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 K0 r4 U6 z6 j- g$ Y$ b' g' `
【做　法】
! E! n5 T: a% M9 |+ d: n公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. i1 [1 A3 E* U9 V

0 {% t3 |% p' E  I( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 k/ p# ?4 e& D5 a

! a1 j; N- n3 ^  ~3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 : Y+ v) z* H' x( x  c
冬筍  100公克
. A( {- P4 \1 c公仔箱論壇泡發香菇  50公克
9 l) Q9 S+ @  ]2 P5 t2 t1 J' B4 D公仔箱論壇豆干  80公克
- J2 K, u% u- {) p: w/ S9 p$ f胡蘿蔔  50公克
. w$ ?, D5 R$ l  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
$ Z) p% J, L: w( R8 d8 `www.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  _/ x  S+ V- U* S5 }- m6 \
素高湯  50㏄ - U- G" U9 p5 B( u
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t2 Z8 |: n% V( @2 L
香菇精  1/2茶匙 3 X  d: P' M! x0 J- o/ J( k4 D
細砂糖  1/2茶匙
2 k1 f4 ^! b: o9 u) C1 D- D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 - r" b9 K5 c* n1 v# L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, _. `% h2 `
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。4 [* B% J! s& k. l. [3 I/ U! i- [
公仔箱論壇2 R  r  q; L4 S  i2 m* f& M
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
# I9 l* M/ O& o1 x公仔箱論壇
; ~2 O: n* C  ^$ l3 V公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb/ X# L# u% @7 ~8 x
& \. n- I2 f# R1 h5 F7 M
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。2 t. G. B1 ~1 M  i! O
公仔箱論壇1 U* R# u2 r+ O& z7 m
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 ( p! {) V; _' h& R3 Y
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 C2 n/ G  T1 g! ]
　栗子  2粒
# g' @  [) D! q4 F7 B1 Ztvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 www.tvboxnow.com! ]6 O  b) u7 V- q* ^! _
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: E8 {& }6 T# X# Y+ `5 P( v/ w9 {
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ v! |6 l  d) j0 p5 e- r9 o8 r0 a
　竹笙  10公克
# u3 [0 R+ g8 c- M+ A" G* d5 Swww.tvboxnow.com　香菇  10公克
0 p1 y, s; h) F( x8 F6 f$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克
2 ~9 V1 g# B. T3 D0 G1 {; OB.當歸片  1/4片
3 y3 r# O0 W0 g& K6 \, Q" V公仔箱論壇　枸杞  5粒 1 L8 }% L$ \3 @0 _: X
C.素高湯  200公克 + H5 S$ v5 b7 }$ @
　水  300公克
" ^( x3 l9 b4 |' Z! @tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 公仔箱論壇! f  g& G7 ~. y" k8 I
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' }; ?$ N4 v! C1 _  i
【做　法】
3 U3 Y$ w+ A0 x5 b! j1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- e9 K3 H$ }1 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 J$ v$ V) T% x! m! a, X2 J公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com6 {: ~- u5 ~' V
芋頭  300公克
+ r. e4 h2 O: M# w2 v; V: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 1 p7 R  S, b  Y' g2 p( p8 P+ a
澄粉  150公克
# O4 t3 r. a5 R& P3 k5 E) f水  70公克 / A5 ~/ I! Y  h6 \
麵粉  15公克 4 N  E- G4 W1 w9 I& o. ~
【調味料】 公仔箱論壇9 p& M- \( u1 _/ v/ a3 n. H# Y
糖  30公克
. W9 e: A) j( }' L. a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 S1 @( [/ J* F
【做　法】 ( \! Z% w! G5 @1 B. }( q
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。9 r2 L0 T+ J) J) j* {
" M" o7 T, E3 @! Q. L
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. {3 r" ?! ^9 i9 |$ d# Z6 S& u4 Ewww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: K! s% S. O: y( D4 @+ |0 @5 W
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。7 ?' Z$ Y% U& E  ]7 O

7 T+ T0 M0 V2 F$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com: k! J7 l; g* K( Z
四季豆  300公克
) |' i" c0 X: s木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; E- U8 L: F  V. x+ U; t1 y
竹筍  75公克
. F  l# `4 F- {( j; m胡蘿蔔  50公克
, f) @/ ]" f$ b1 [$ _- ^: A: ]www.tvboxnow.com白芝麻  1大匙 www.tvboxnow.com- y9 F+ ~* R' k! \
蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com" {$ J" K% K- ?2 N: j2 P9 n
辣椒  1條 公仔箱論壇6 z+ b3 O: Z: k
【調味料】
. [0 @- x& G+ m. u; k; wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 4 R& t$ z7 l1 p9 F( n9 n$ F8 K4 Z
糖  1茶匙
7 {2 T- B" ]" z: K+ o9 otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
8 D: }7 v4 N& c/ R% T$ d" W" Xwww.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 公仔箱論壇* M; @, I8 {: Y( b  I* ]( n6 O, B0 E
酒  1/2茶匙
% D4 ^# U1 u% w3 ^0 x0 Y/ l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: @: @& H6 |. P6 W" t; ^2 C
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
: m% y& p4 u: R  I& Y0 F8 q5 w* } 2 X5 }& ]% O% Q) F$ Z
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
  ?/ x. s# A9 W) K# v) _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 y+ N* A: T8 r" I2 p
3.辣椒去籽洗淨備用。8 i% t7 p' m- O( n

8 j  M2 ~% q, b0 I( N( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www.tvboxnow.com* V! A/ o. ~9 H  L. {' o3 Z9 }
www.tvboxnow.com6 D8 ~: }' |( Q$ z7 Q; t# f! I4 Z
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
' ]% W3 ?2 Z9 n
  v5 {$ @' y% A9 x公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
  R* b# \3 \* u& Q
" s+ ^0 {5 p# d' D* w2 ]- c9 E3 c7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ! |3 D9 l  ?9 d# ~$ B2 }" I
絲瓜  300公克
  c, y. u* L1 [/ r7 v" U公仔箱論壇麵糊：
/ \' }$ I1 I) Z  c& ]5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯
" [7 Q5 C" u' ?8 A) @+ e) r2 P7 q9 k1 r  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
. W* J! x: J. Wwww.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
; ^: P9 h% Y/ U5 p1 y5 c3 J* swww.tvboxnow.com雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% J: K- A# I) c7 w# s- h5 a
水  3/4杯
# O! h/ y0 u# O1 a. J6 S" t. J【調味料】
( p( O# E# b; k0 i鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d( x4 q8 F0 ], s, F% h; K
胡椒粉  1/4茶匙
* Y) w* Q6 R! p! c! ^; p7 S【做　法】
3 {$ E, r$ _+ a! ^0 H% d2 ?  \1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
/ g5 u+ S/ }( c; j$ _4 q- t) P% i" g tvb now,tvbnow,bttvb6 N! u6 h3 P$ i3 I; J
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M# [. A9 k5 i5 Y$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 e- W3 o) E$ ^3 M7 T) `! A, c
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。$ K3 d, r) E9 ^" o
. J) g+ M* ?1 E- F+ ?7 Z8 ~
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ T1 z1 l* E5 x+ ^" r  B# T8 L' E' @公仔箱論壇馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 H; d; F% s6 F  k
【調味料】 www.tvboxnow.com, T, }+ s  t) i2 p$ U( ~
低筋麵粉  適量 # J; O1 W2 ~+ E
鹽  適量
2 |0 t* F+ X3 t7 F4 mwww.tvboxnow.com青海苔粉  適量 公仔箱論壇: P9 M1 Y/ i0 p3 `5 T1 x
匈牙利甜椒粉  適量 5 z! F0 {# n, V' x
【做　法】
& m( w3 \" y  E; l1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
3 e4 w( r, E. U5 s& i% ^3 rwww.tvboxnow.com
$ y) v: h5 `1 k' ?) {' m* w公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; r2 b$ X/ u) a; J

/ C, E- K7 b3 rwww.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
2 x3 E" ^1 S( j9 r! O3 m公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  J& {  D; p2 x8 p  z
高麗菜  半斤
  c# B/ q0 f# h4 f5 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 o7 u1 L* Q
【調味料】
, x+ C) I5 A, U$ g- R: ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇! p6 c/ P$ I2 I7 ]# l3 o5 e, n
糖  1茶匙 公仔箱論壇7 N8 v0 X% {, N2 @# N" I  g5 k2 {
水  4大匙
8 \* J2 }& T* V7 z) }5 p: E, ^【做　法】 www.tvboxnow.com2 i, N9 A! |5 x# R2 p8 q. S
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
6 o" R. P; {& ?" p+ }+ `tvb now,tvbnow,bttvb $ s6 m4 Q7 s$ M) W0 y
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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$ V/ K# W$ H/ p* R3 b. n( P9 f3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
) H; K9 m- N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
- j/ v0 I. d# y5 P  c! stvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
9 l: |' Z; ^/ s5 ~/ ^; Q; j* f玉米粒  35公克
6 p# h* \" \* p胡蘿蔔  70公克 " m8 R( }3 u* s
蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com4 o, f- U3 ~; @% l, q% z
辣椒  1條
) Y# g, D8 g7 S' x【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ V) t% d9 A# |4 a7 U* X
鹽  1/4茶匙 ! [# h. a- U; i) x
糖  1/2茶匙 ( u3 S9 S; m5 M7 D' x6 z
香油  1茶匙
, l' v9 N/ Z- ^; l- etvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
8 R4 `, L  R/ W8 N8 O  y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 ]+ v( H& _  h6 U公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
3 I3 V. Q: U/ O1 ]$ [. o5 k+ htvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com! C! b1 s$ g4 |
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。www.tvboxnow.com. F3 U* j# C* L+ ^% q# ~% X
tvb now,tvbnow,bttvb( Y) @- P6 U( {2 b. v- N- l
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( T. i  Q8 k9 G
小白菜  300公克
9 _0 v6 Z. `( _7 A' P2 D9 gwww.tvboxnow.com素肉燥  200公克 www.tvboxnow.com6 B# c& z) y: K% m
乾香菇  120公克
! Q* K- v- _" L/ |2 w8 _沙拉油  4大匙 www.tvboxnow.com; T0 V; g' o- A1 O
【調味料】
) e+ s( a! h) Z9 l+ _) g公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
- V  J3 R6 c% k! Y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
# ]' b8 {: }2 P( X( O  f, \& h水  1300cc
; W. Q+ M9 \9 J$ V; K: e- P9 v醬油  10大匙 4 T4 U9 g7 W! p9 ?/ R0 f
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v0 q( ?4 }9 A( Z
【做　法】
9 C7 V. ?3 V- {/ i$ X# I7 f公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。3 K% X. T% }5 N: u# T% K
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。$ ]. u7 N1 o. L

/ Y9 C/ ?" T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇. K4 G: s2 b: w5 V6 U0 V
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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0 ^4 }/ z( [9 e$ ^公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。