【材 料】
8 n5 \5 {% Y! ?5 v0 h! P1 q J; v% n愉耳 50g
- o3 p) ?. r v; J9 _! b黃耳 50g tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 ]1 ], o, V! E( k1 T5 H% A
雲耳 50g 8 f" @9 V4 F$ q2 v; f* `
金針 20g www.tvboxnow.com: z; t& z$ x4 j* U% [2 r, A0 `
冬菇 30g
' q4 F+ r: J" f! x" G4 s1 ?公仔箱論壇枝竹 30g tvb now,tvbnow,bttvb' C, { X& y1 z3 G4 U% J
冬筍 50g
2 c; k, A$ s6 f/ atvb now,tvbnow,bttvb鮮菇 50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! |2 f7 r; s( D% X- `
洋菇 50g
) W, l. I1 W5 M( {. ^/ r ?9 A公仔箱論壇蓮藕 100g
5 H4 c, w' m: o, m+ {2 [, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈菇 100g ; C: n; K' B4 z4 r! C: }, H" I
鴻喜菇 50g 公仔箱論壇& Z9 E4 K" p* R, U0 S
冬粉 少許 . s/ R) @! B) D5 h4 G' p
荷蘭豆 30g 9 M# F9 x: j- u
竹笙 30g
; U; K( A" _0 W% h: _tvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳 1小塊
$ A3 a; F& o4 F2 M, d V5 K【做 法】 公仔箱論壇+ Z( t- B) c+ j7 S: I3 P6 ?/ ?4 ?
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇1 m: f7 U7 `3 k: k1 a
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 公仔箱論壇+ M2 B s$ Z/ s
3.將1、2材料去水曬乾。
) d6 j$ S: Z4 h6 ?4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
, }- M# t3 s# l0 s3 D% y公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 www.tvboxnow.com- |1 N9 o. X9 x3 P
【備 註】 9 O' s. X$ h# [6 {$ E6 b
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |