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【材　料】 . {+ ]; k' @& v! Q2 h
彩椒  30公克
& p+ {1 a( J$ D. B2 H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' p( Q! d% @) p8 K9 x+ ?tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 : U8 t0 `, X, p% Q
甘草梅子粉  5公克
8 x6 \8 s, `" V9 s9 v7 C0 Q; S& W【做　法】
7 {3 E4 ]$ x2 j1 V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 h3 Y" K$ ^2 n  B4 N$ ytvb now,tvbnow,bttvb
' l& f1 J1 s9 {" s0 \, Z* V2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ v2 I" h5 \( B
芋梗  600公克 * A: Q4 \# m% y) F
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 R7 q6 b$ b1 w& S
薑片  30公克 公仔箱論壇  d* z0 X6 z+ `+ b. P
白豆醬  30公克 www.tvboxnow.com! `$ r- }) o: N. ]% K% C+ q
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇; ~* H3 `/ f. k: `
水  100cc 公仔箱論壇) q" ~! n( @! h5 j* Q( K/ X. }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( ?( Q  u6 I* y0 ^
鹽  1/4小匙
4 H) G! m8 Y: Z) d: Q% Owww.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
$ ?  R" Z. d2 H6 p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 * N4 u2 W  h- H& Y/ z- _/ g+ Q
【做　法】 ( K; v  w, Z! K( ~) ^3 b, _0 U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。- B1 b% ^6 ^5 e5 w: |( `4 U# D

: S0 E' a* d7 z6 h3 ^& D公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- F* I7 E' {5 B" A! Y( O 公仔箱論壇5 [- N9 A5 z+ B8 B+ i; ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
0 _! x5 _( Y# v* a; Mwww.tvboxnow.com【備　註】
1 `; n5 ~; d( J  O+ M1 z: ?www.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
, L' p8 z# f. U- |高麗菜芽  50公克
6 r2 G1 I" P- V7 h3 j* e$ z3 l腰果  15公克
) h1 u* W1 V/ p3 [" W' S; Q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# F0 h) @& @: L0 K+ u5 F
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ r/ D9 J& d7 |, D/ Q
醬油膏  10公克
0 {. F8 p& g: H  \* X* l, @  D, p1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; W  l# u/ A4 D' J- t) M: e; T
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
) @5 y% u# ]2 ]6 d, r$ x/ ]
, f" O7 R( m2 `6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb- L! a% u. P/ K; r: T4 W) l
3 D: p7 R) w9 a3 G
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
( `, i/ o# ]; y7 c  Z1 w公仔箱論壇豆腐皮  30公克
. ^; D6 x- i7 |) rwww.tvboxnow.com筍絲  5公克   q* r( n2 u; r
香菇絲  5公克
, Y4 t' w2 g2 i" f, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
- f9 N+ S1 @" v! ^1 i; ]% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 : ]3 Y" P, p: K; e  O* H
金針菇  5公克 www.tvboxnow.com9 |. \7 f- b1 i, H4 \
青江菜  5公克
& g: p( S8 Z7 q( f4 q0 X7 B1 Y8 m公仔箱論壇香油  3公克
/ J* [: m- _/ v- ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 h  u  ]0 D. ~4 L( r
醬油  5公克 $ A2 S2 v5 G+ w, k
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; U2 l1 u; z9 M/ p5 m  j" c
胡椒粉  3公克
1 G# O' U2 j; ?$ T% b【做　法】
- b3 b( H& j2 `6 O, \/ y8 U& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, H3 Z0 B, H; B) R/ x/ ztvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com, X8 c0 S: E3 c; P3 |1 B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇' s3 q& q4 m1 F2 P
2 I5 g" c9 V5 }" N  r5 J& c
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
) a6 I# L6 r: L0 p# @2 ^- Uwww.tvboxnow.com
, u" P* J/ c2 j7 S# ?www.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* y: j: {+ D, f
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
' {! W1 Z" n. ]1 u+ otvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
; f3 G# A; V1 {- |: T+ u7 k【調味料】
! J* \7 g1 o! E0 ]$ ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% H3 b/ H( Y
味噌醬  10公克 " X- r( O2 u; C+ y! y9 U
金桔醬  5公克
  T) H# d* Y* D公仔箱論壇糖  5公克
6 h6 P9 Y4 Q8 K. N【做　法】 公仔箱論壇+ C4 c/ l; g& c% n- }
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J8 e! K7 B, a+ p0 q1 s/ p7 h

' N) ~! d$ t* I2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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- n& L& e  g* b4 ?$ y& y7 ]3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。  i& ^  s& b3 x' d
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( J( ]% g5 `" F# @( Z3 `% P
日本茄子  50公克 公仔箱論壇) H* [/ U) D; {/ u# q7 H* l
【調味料】
, w/ [. l- @% C: Q+ q! ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 ! s- G) M' @5 }  h' g& z
糖  5公克 . B% l+ `! U- q  ~: U1 f
香油  5公克
$ |& g3 y) X/ t: ?# \; D4 t' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ a5 E2 e/ O( ~" {) I4 J1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  m; e( j4 F: f, f0 R# o公仔箱論壇
( G3 F$ c; j' S1 n8 cwww.tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
9 M- v  p+ ~; ?柳松菇  80公克 9 k9 G; Z- ?& q% q2 D3 k+ \
金針菇  80公克 ! r1 y0 H0 e- E5 i: Q- C1 V
秀珍菇  80公克 ) v2 g5 ~6 B. D6 N: k( X) g
杏鮑菇  60公克
9 V, {: @0 o: P5 P珊瑚菇  80公克 www.tvboxnow.com3 e* ?5 ^) Z' v; y# M
薑末  10公克
* Q( A" i/ A( I4 {6 C8 z【調味料】
8 J7 h: i' l! @www.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
0 P1 v9 j  i$ q" `公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
/ N8 [+ x. Y# ~. o公仔箱論壇糖  1/2小匙
# E; v6 x3 t- ^9 C3 Bwww.tvboxnow.com胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 i) Z: E$ E- p6 f
香油  1大匙 www.tvboxnow.com; E6 g7 v( N( {  R9 U5 Y- t
素蠔油  1小匙 / E4 d: G5 _& i' E* ~
【做　法】 . }$ X3 F0 f( r9 Q9 h
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。0 f* q7 z" B" ~# `' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ [; i9 n5 z0 q! U5 O. N* T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇) k. E5 @8 l" ~6 r! ^7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb. v4 E% T/ M$ Z0 N% Z9 D4 U
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- h+ V5 [+ r' A鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇" X4 ^0 L& ?4 h% u
蒜頭  2粒
* P3 F, ^3 j5 J  s+ ~乾蔥  2粒
( _# f8 K$ X/ K2 swww.tvboxnow.com小豆苗  少許
. I5 ]3 A$ U  u3 e, M7 `0 |www.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ " @+ A0 S6 u: U) v5 W; I
【調味料】 www.tvboxnow.com: B& |1 s" m5 k* j8 ?0 r: x
荷蘭芹  5公克 % X. a" Y4 e; A1 Y$ K0 \
鹽  適量 www.tvboxnow.com( O4 T; Q, C+ G+ x1 k, ~- N. Q
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' j/ B& |+ t1 w( d6 N2 I5 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 h8 z9 R' @' z  @& D" ^
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
) w6 H. ]& d/ Hwww.tvboxnow.com
2 u0 v7 F* ~$ @7 [" Ywww.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) }5 L7 j, ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B, P& a9 w; W# i/ Qwww.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
9 |4 R+ [* {1 K$ v  c公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: V4 S+ Z8 a, u% k2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 公仔箱論壇# _- g; O0 i+ F/ t2 F, _- X5 `9 ]
【調味料】 公仔箱論壇9 n- A8 `* R# r" }+ V( d2 O
A.水  50公克
+ g" S$ [8 ?7 D( {( _/ N4 Awww.tvboxnow.com　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @) V8 k0 `8 J8 i4 H5 l, j- P
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G( [& a; ~* n  f, s
　細砂糖  10公克 www.tvboxnow.com1 v1 ]; C0 j5 u  n8 o0 |
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% z$ p( f* I4 F' H% t
B.芥末仔醬  10公克
; O# W2 c' E, K' w* o8 G　橄欖油  5公克
+ m2 ?: N5 r6 l/ {( D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 X5 W6 J8 ^) K1 G1 Z" G( ?1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
9 K: C* ^  ?) S; v/ [6 ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 s% R6 a6 H5 e  `) j- e
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
5 F  y$ C9 o6 w$ w# f公仔箱論壇
% O5 x' q, o+ s4 p$ Z3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www.tvboxnow.com3 B" l2 c, k( \" z1 m2 h) E, T
www.tvboxnow.com) |7 \( H  L  |6 B- e2 H
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
% m! [, [* f! x 8 p& D$ H4 v! O. Q. b
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* F$ z* Z( Y2 N3 I  J公仔箱論壇 ; B9 w* t$ K1 B. N* P" z
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 D; L& q1 O1 h  g9 R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
, Q( E$ b' L' ~1 o' V, m6 z雞蛋  2顆 3 R/ R3 o/ f% ]% B+ _& `
麵包粉  160公克
0 L/ y! M$ n# l8 b1 m0 N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 $ q9 A* j# Z  r
【調味料】 公仔箱論壇5 A  l4 n1 J; k6 K8 p  z
台式XO醬  1茶匙
& Q3 q9 z1 [* M5 E' |公仔箱論壇椒鹽  少許
/ i9 u4 t# Q: @) R; y$ e# L+ J【做　法】
0 q, X1 I, }* q0 O1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇3 I4 w- l+ x2 l0 ?

0 t$ F* f+ f3 [. ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。/ P7 l; ^: r2 A% [" Y! Q1 K
公仔箱論壇( \  w9 e# ^8 Z( V# v) T
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ U+ t0 ^8 d* J9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 Z4 d# }! @4 x9 W
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 f0 s  j- c, f: c% k
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇+ _3 z2 c' e. o3 p
海蜇皮  30公克
  X& q& ~! t8 B( p. Z& `9 Qwww.tvboxnow.com珊瑚草  10公克 www.tvboxnow.com1 R# ?! p. t# z# {0 |
西生菜  20公克
! r3 A7 ]5 X; ^3 X) _5 V綠捲生菜  10公克 9 \; h4 p4 A  @6 _0 Z5 Q; |( @
小黃瓜  10公克 www.tvboxnow.com$ N) L# T' E1 B4 b/ Q
蕃茄  20公克 % K( \, @+ d6 G( }; E: P
【調味料】
3 z4 H3 F. Q+ X! m1 }tvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 www.tvboxnow.com5 N1 W1 I; x5 ~# K6 @- A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; u) i- s- s2 p- c& N
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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( [" h: R9 w# a+ }2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇5 `7 ?0 ]) v0 c3 y9 l

8 s5 p' J" v! V0 Hwww.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
. V) s7 N& W, M: M) X5 l2 Swww.tvboxnow.com豆包  4片
' [5 L/ y3 l! Y) @6 Kwww.tvboxnow.com洋蔥  1/4個 www.tvboxnow.com" p9 h& l# i1 K$ E# r* V- s5 ?
蒜末  2小匙
: F& y: N! O8 U' P) @www.tvboxnow.com太白粉水  適量
3 p; h+ y0 ?; O2 C8 `www.tvboxnow.com【調味料】
$ G( S. [: e1 v4 m3 N鹽  1/4小匙 , o( M9 @1 B2 E& N3 b* m% z# @2 @
糖  2大匙
, K" J+ f: m! t$ W# ~9 t) }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
3 \$ @$ E! i( E& M/ h茄汁  60㏄ 公仔箱論壇6 J. {) f1 u8 P" j; d$ `
水  300㏄
( ~+ B2 m& }# T7 z. m5 v& w  ^【做　法】
9 [# s. p' l2 s5 L. g; t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 N6 j* _/ W# F  Y7 `5 g6 b
8 Y% B! f( b+ N6 v2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, @& L; w* B, a2 D$ {- Dwww.tvboxnow.com
# s3 l! o" D1 m' Z公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。/ E4 k" Y, I0 c; S; m0 g) _

1 C0 S; ?/ W1 Y. j/ z$ _4 Twww.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
; H& U$ m" Y% B. [3 Hwww.tvboxnow.com小白菜  300公克
- f! J7 \2 C) i- k# `. Ytvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
, ^+ M* x. s# F  k8 f3 |乾香菇  120公克
% z; {- g+ j0 _3 V* w0 k3 h沙拉油  4大匙
( r& r2 N. W9 D. |3 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: E  j3 e" {" e$ n4 ^公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 * F1 n) k3 S' m
五香粉  1/2茶匙 www.tvboxnow.com. b* k6 h5 w: }* B: E
水  1300cc
- w- |) J0 N! i2 D1 Y, Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
& j! h$ I1 S$ {8 z  r3 g1 A3 Z4 b' Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 ) M/ S' v; ]3 Q9 b
【做　法】
0 S, v2 r7 z# w, r3 k5 `公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。. P& o. N+ I# |8 X4 r" o

0 |! c% n4 @& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇+ f" b$ K6 x" ]4 k1 n3 @! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! j3 f9 r( A% M" L9 m' Y/ y: B# U
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www.tvboxnow.com. u+ [# O* W' a5 ?/ C% l4 `
8 e0 E2 o2 r4 ^- @  t+ h
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 V: z. {/ p9 Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb 1 b  [4 z' `' ^7 T
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ B8 U2 [# M6 H, P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇! q- i8 s: k4 S; U
乾蔥  2粒
& {$ ~5 e/ A! q0 w橄欖油  20㏄
  X: P  I5 X0 J1 v* _! D# I& H【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* _& n1 V- _+ o1 N
薄荷葉碎  5公克
% R: }% w/ s- y- K" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
* J7 h4 j( g- y! j% Q! e6 }2 [白胡椒粉  適量
0 G$ g# g5 {2 E0 ?. A" w) {公仔箱論壇【做　法】   y; y& ]6 c  }4 |) j. o
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。" H" Q# K* }0 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; [: ^7 s) L# Z7 E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇) w' h. \) Y. n+ q  D: Y4 P
www.tvboxnow.com) `/ ?; y- P1 _% I! I7 F  f
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" y5 y8 Y3 f' q- O& Y6 s" J/ x
金針菇  1包
* K+ N# z% [9 w木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; H6 Q' z/ o, @! h% K9 k: Q
青椒  1個
% U# C% c6 K2 P$ ~' `& Q2 ^5 Otvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 ( X  I3 t2 b8 S3 I
蒜末  1小匙 7 y- z' b0 Z+ z1 p- H. f
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; {- m, K, l2 `) S
【調味料】
3 |2 C- r4 @5 u) [) J( T/ _/ owww.tvboxnow.com醬油  1小匙   G- [0 o, C* \
水  2大匙
. [$ t: @* }1 M/ M9 F+ j鹽  1小匙
  e2 K8 [! C; |1 O8 D; h公仔箱論壇糖  1/2小匙
4 z8 k/ T# M" C4 k) ]" `4 P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 m$ B2 Q& M
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 A" h2 K- ?9 B8 g0 t2 [- C8 c4 L
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www.tvboxnow.com3 z4 A& v" E: T+ k9 J( H2 N

% j& P& E6 q$ z" N; r" P公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www.tvboxnow.com9 P1 M4 i' }. W+ y; T
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4.加調味料炒熟即可。