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【材　料】
/ O  a6 w+ f7 @! Q2 B彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- D: @9 z. g6 I
【調味料】 www.tvboxnow.com9 B% d* M) D' e2 e
梅醬  10公克
( }! ~8 H# D2 o3 i& D甘草梅子粉  5公克
' x8 v5 `. ^. z【做　法】 公仔箱論壇6 k1 G0 r: V6 ~4 ]  O8 H# i' G
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。' W+ ]$ K/ o! F0 V) L. D+ p% y; O

, y3 E0 O2 w0 @3 e8 `6 T" p2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www.tvboxnow.com; P/ p  w* R: U! |8 X& R" Y
芋梗  600公克 4 V' `. a- t+ B
小芋頭  適量 & Q$ g* v# H4 c, G2 w/ L5 h
薑片  30公克
7 o- C. B9 J) O/ j( x* Ttvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 z( f" S* y- a/ I7 U* \. L
沙拉油  2大匙
" X/ j" M  ^( K5 nwww.tvboxnow.com水  100cc
/ n, x/ x) ]) ~) p6 H% Twww.tvboxnow.com【調味料】 $ i" ], y, n" G% @' l% y
鹽  1/4小匙 www.tvboxnow.com# I) A% l; p2 d! g. d
砂糖  1/4小匙 % k$ k+ C0 |+ {. C$ z; H, e$ R9 n
雞粉  1/2小匙
1 B! K2 k  c! s) M+ n# w8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, V+ t0 p1 B8 ~) P7 M1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' w; g) ]8 R: b. v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ B" I% x$ C* M8 y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
1 g  B8 |' ^1 Q" o3 p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com; x8 v) K7 i/ ]1 A2 v* R3 G; i
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( r. e) k3 D8 L' D$ x, Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 i7 A. @9 f2 z$ |
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
! N  E3 R8 \$ x高麗菜芽  50公克 / F& v8 t2 F1 K1 v8 f
腰果  15公克
' d6 [2 k3 ~6 [5 w* t, I( V公仔箱論壇【調味料】 ; N0 c7 }* o1 }. W" ~
芝麻醬  10公克 www.tvboxnow.com' C/ b- q3 L4 ]! y7 R0 }, s
醬油膏  10公克 ' u5 P0 p  P5 J6 H4 c
【做　法】
8 o& F2 e; f9 `1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 F( H0 m/ J* V / B5 _6 [% P2 @/ U) T
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
' i5 N# K# r( A$ H$ V 公仔箱論壇  B: H+ M$ j3 b- x
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* @9 ?$ E3 J4 m$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
3 d- B9 u/ T; L1 h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 www.tvboxnow.com! q, H1 X+ @( j9 u2 ~1 L
香菇絲  5公克
' c* O7 B# w. A6 g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
0 d3 x/ l" X" c0 x5 }) mwww.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇! P* W& V- ]! {8 l1 C9 W
金針菇  5公克 . m4 J) g8 B. t# k1 V5 P1 h2 \
青江菜  5公克
( V, p$ Z' [' l  R8 i: H香油  3公克
0 w  k7 d) ^0 u/ Y【調味料】 www.tvboxnow.com- x" d2 j. z. a/ [
醬油  5公克 / E" j- K0 A! S
糖  5公克 公仔箱論壇7 S# P) ^+ d7 T1 D* z
胡椒粉  3公克 www.tvboxnow.com/ A: I  G8 F. d! z
【做　法】 8 Z4 j, f( h! e; s
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。0 J4 [. c# ?4 i$ S" t0 O
公仔箱論壇' p. k- }  R  O: J5 B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( D9 h( \& H$ W5 E4 ^( `$ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% O: K+ S: h* ?
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇1 a, y$ w' S: @% q. m) f

, J$ h* R# ?4 l5 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。" c6 E) c% I/ A( V, X3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 a1 D: K9 M- g: Z* S
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
& o" b: [, A* o" o$ M" e, M8 W+ M; m春筍  50公克 8 \6 u7 k3 f2 L/ S' p. q& t
【調味料】
" y; |0 X4 C! P6 @( k9 Q5 |芝麻醬  10公克 公仔箱論壇# x/ M7 o7 t- l  ?% R
味噌醬  10公克 & _8 c/ I  P9 _
金桔醬  5公克 . {0 b! c8 v9 n- G! ^& L8 n2 j
糖  5公克
2 c( E) y$ |! b3 C& D0 T) E3 j公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' V4 P- `" A. q* b& G
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
/ i* K7 ?2 c: g7 P4 h+ Q& j# J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ i- ^5 d4 r( k
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www.tvboxnow.com. `4 p+ C& i, G: u/ d' D! Z" R
tvb now,tvbnow,bttvb# }% y8 a. r. R  P% \  N' g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 J3 i. E' f' v1 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) G  P% V3 z* ]3 j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 J" f" ?7 Y4 T: V  a
味噌  15公克
/ C. ~6 k& F- W; F8 Rwww.tvboxnow.com糖  5公克 公仔箱論壇6 ~* P- a7 f* U
香油  5公克
% U4 b2 ~, m, P; U  U  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: F8 I% w4 l6 Z; {+ u/ M9 m1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* i2 _: U2 U/ x4 o, b  Mwww.tvboxnow.com
3 u6 t6 ]7 n. \- a! r; p1 C" Awww.tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5 Q# f' U8 t3 c# q6 S
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ p% A1 ~9 y) \. c2 y
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: M% `/ u% \# C; l; X: N8 U! \4 Y+ R
秀珍菇  80公克 ( p* s# s  n$ t! _
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇# L9 C. V. c( Y* D: Z$ _% p
珊瑚菇  80公克
1 V( ?  l- |7 k4 E, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
3 [. k: X0 n( [9 e( a" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 a: i; o3 O, N, k/ H% ?. E& t3 Pwww.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
+ c6 m- a' }. e9 {/ Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
+ U4 }: w- {! V( b0 L, s: r9 H6 c/ _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 * H3 w. }- x# ~: x0 ]# @
胡椒粉  少許
5 D3 P4 J+ P! ^& E) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
9 S. ], d( T6 t公仔箱論壇素蠔油  1小匙 www.tvboxnow.com, l1 J: |  c4 r+ q3 I
【做　法】
) i' R8 z* X9 L0 B: r8 u0 _; @0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
8 n$ a! W# q" p. V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z! |+ X9 j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v( V# s9 t2 o+ O
鮮蘑菇  160公克 / k' \' q( @% [7 p3 O  u
蒜頭  2粒
1 H5 [) w6 s, }( |0 r" _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
0 j$ T0 a8 \4 ^9 Y公仔箱論壇小豆苗  少許 www.tvboxnow.com1 D! F& {& ]: O" T* g
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ v2 h; Z( c; ^) G- ^3 M
【調味料】 - e. {; I6 R# T' ]* c* ~* n
荷蘭芹  5公克 www.tvboxnow.com- _3 @+ ^/ J" {8 }7 S; i. i# }+ k
鹽  適量 ( k: R7 [% x( D, g& u
白胡椒粉  適量 www.tvboxnow.com6 i/ ?& V+ s+ e; C, A5 G) S
【做　法】 公仔箱論壇% p- L5 i  [  n0 R
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& _' n0 h2 P' O0 x8 E; v

  _$ ]' J# z0 F( f0 f6 n+ {$ h0 ?$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. t7 t0 q$ e; c3 N  S( h8 i6 o公仔箱論壇
7 V2 ^# F) p: ]$ a: j( l( {, r3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
; ~  S8 b0 w$ g0 Y8 x小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& F5 ~0 S% [4 X- G
魚卵  適量
0 T/ S9 K% ~/ b2 owww.tvboxnow.com【調味料】
' V9 J1 ^; m! `6 b* f0 gA.水  50公克 / }: b  x1 p9 B
　米醋  40公克
, y+ U2 V: D2 [  ~# f5 a% W6 ?　味醂  15公克 www.tvboxnow.com3 b! T' S* f2 ]. ~
　細砂糖  10公克
4 }3 ?* u) ~8 W7 D　醬油  6㏄
# w9 d5 c. v. H! ~6 ZB.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇4 J* z' B" R; \9 r* L& R. `
　橄欖油  5公克
2 y. d, s. `9 H$ ^, D【做　法】 ' u* {6 W, T+ |2 C3 N. v! S
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
  p" l0 r$ x: ^1 b& P
' n. K" X+ S6 H" N3 X2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* P: n1 U7 ?; c' `# mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  Z' W, o+ l, r  U! Y8 i
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇6 }- v2 T5 n% G. U4 c

+ K7 D( v* z4 i8 @5 \0 b, U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
" z1 m$ ~, K) I; v3 t- T- x2 {/ Y公仔箱論壇
4 Y9 O+ Z) E: u6 |( N) r& a! ^8 rwww.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 Y* `  L  f8 F# X( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }* ~) N' W) T1 W- ?0 @公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 2 u$ o' t8 ?" j  J
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 b9 l5 i3 B# J, _
雞蛋  2顆
- n  x& W; D. B/ W0 K; N3 |& ?麵包粉  160公克
1 ~, y- K! I7 e1 c8 @, G蒜碎  少許
3 O0 q4 b' m5 a7 a2 t7 K' _% _/ ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 {  e3 h$ m% S8 pwww.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
. n& w# ]6 K& g) R& R椒鹽  少許 1 w) d. c: j- M; N( F7 f: ]
【做　法】
! g; }4 p% f$ a8 s: h" s0 L" a公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 ?( K6 N  Y: l& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! b. ~" ~: _
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
3 x* I$ ]% r6 X1 Q: X紫洋蔥  10公克
( O5 t8 F( M6 H' c6 A1 j公仔箱論壇海蜇皮  30公克 公仔箱論壇$ g1 {6 n" I) d* M
珊瑚草  10公克 www.tvboxnow.com5 d0 a8 I% D& F+ {$ {7 e5 B, C
西生菜  20公克 6 D: X9 l- ~) J
綠捲生菜  10公克 1 U6 ?4 N3 e' m$ m$ U2 |6 h; w8 z
小黃瓜  10公克 ) v% p$ Y# |5 e/ K3 L
蕃茄  20公克
! h4 y1 a* R7 r. a) c  Kwww.tvboxnow.com【調味料】
/ b" G1 f8 A- ^2 o7 e公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
5 @( V- N" _$ T3 m" ~9 B7 R! T5 D; y【做　法】
$ U9 X  h  {: h& Jwww.tvboxnow.com1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
; e, E  E3 @2 `2 K3 _tvb now,tvbnow,bttvb
% [. t2 |0 M) ~5 e+ atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w% s/ ^$ s) H) ]# {4 t- B

/ s5 d" |9 Z7 G& o2 Q公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ! e8 a7 P0 M1 ~) x$ D& c3 Y, Y! Z* _
豆包  4片 ! l+ D: m2 m- e8 K1 [8 K/ L7 n
洋蔥  1/4個
4 k  E2 Z' r( `" e/ W蒜末  2小匙 公仔箱論壇  f2 ^  Z! `: {
太白粉水  適量
+ c0 i7 i8 D3 d5 P6 S( qwww.tvboxnow.com【調味料】
9 j2 b9 ?& [5 A- n1 Y, c5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 3 Q* S% |7 p8 N" i6 a+ L9 y9 q
糖  2大匙
( @  W, w% T; [0 O' e- P: Awww.tvboxnow.com白醋  2大匙
& ?' r0 T$ [7 j. _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
; S9 e- L+ a( s5 zwww.tvboxnow.com水  300㏄
. `' @+ w2 L* V4 E2 p5 j: V) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' g* p9 n/ T+ X' e' x! \
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。& B3 }4 b+ U. A+ U. X" J
tvb now,tvbnow,bttvb; x. ^% G) k3 K- p6 y
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
( k) Y* R4 V6 U: J& p/ P& |, C: W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, T. @% |* d8 p$ W. O4 D! Q
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com2 u- c: r* K6 e" i1 b( E- y% e
小白菜  300公克 公仔箱論壇9 Z6 r9 W7 X7 x4 _8 M" [# _
素肉燥  200公克 1 |5 n+ d, D2 `) w" K
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 \; G: B% D: |' @
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇1 {2 A& e$ m. I& w# }, G: A
【調味料】
* ~; p3 S- Q' M' @) H2 Mwww.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇* u$ _. F0 t8 P: X
五香粉  1/2茶匙
  }$ u6 M# _5 d7 Y0 e3 X! D水  1300cc 公仔箱論壇' E9 C' Q  \" Q& P0 z! n" L
醬油  10大匙 www.tvboxnow.com$ A) n3 |( Y/ V, g& g( ~
香菇精  2.5大匙
$ P$ }: }% o6 c! E( p) I6 B【做　法】
) W/ V( ^: {# s# u- W3 W9 |公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! J2 U  S8 |" q" D* L

& \4 N. M/ W. _; G2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www.tvboxnow.com0 I* g: b+ C3 R' M

: k2 Q. R  X* r2 F& w# j0 H+ atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。9 h9 V* M' d8 x' ]0 @
www.tvboxnow.com: C3 v) M" m( |: P
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
( Z) b( r4 c' }5 i5 Bwww.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \- o/ ~  F) U# L$ C
乾蔥  2粒
1 H' @* s5 c$ h: ~( r公仔箱論壇橄欖油  20㏄ www.tvboxnow.com; A; Z$ P- p9 t1 e2 z/ d
【調味料】 www.tvboxnow.com0 P; C3 |5 }* q9 ^
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- x. U5 M: j
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 y+ \# O: U( n2 ?9 x
白胡椒粉  適量
1 y, Q2 Q) x( g公仔箱論壇【做　法】
* J' s" h, l/ @, Fwww.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
5 ?, b2 g+ S& Z& L公仔箱論壇
1 N% l: V: o+ G# s% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。* j1 Q8 U! w. j5 b9 }" ?

7 e4 V! W8 L+ N公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 t4 m: j9 b# e
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb" E9 b( c& j& l1 H* B$ a9 M$ i
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 |0 R% o( k& f3 O" r
青椒  1個
0 D, S! n8 K2 k( r0 G/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. d: j! M+ p- n0 \" o5 o6 x3 \
蒜末  1小匙
* N2 @$ b  U6 N' }' E: s公仔箱論壇蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" R; F4 A9 a5 p2 r9 g5 q1 x
【調味料】
7 E: v# l' C, i+ V% ^/ u醬油  1小匙
, n% I; D2 E; Q" a" W& wtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
2 |) Z0 q* |% b& G3 C) e公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇& @# J: W( t5 [5 c# C# T
糖  1/2小匙 公仔箱論壇3 t9 B5 o; V* v, t
【做　法】 公仔箱論壇: G9 z6 V2 Z* d( u& d
1.金針姑洗淨。  s8 `' t& C! W, q8 H) v, C0 h

% M' `9 g7 D, d9 E( N; d1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。* B6 ?9 M4 q$ s
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。, s8 D% r: ?% O& {
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4.加調味料炒熟即可。