【材 料】 www.tvboxnow.com8 |) a0 u/ G/ \9 x1 ~
芋梗 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j9 I) {8 O: T$ \7 a" |
小芋頭 適量
- D+ V! }. n" @1 ?: N2 m# ktvb now,tvbnow,bttvb薑片 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A3 ]# E3 ?! `
白豆醬 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& f# `( E7 o/ I6 `1 y" \; K
沙拉油 2大匙
- {+ I. ^8 Q( y. y3 V5 |0 I; V水 100cc
$ U3 @& W& E4 [" K3 O【調味料】 www.tvboxnow.com4 k o( i$ s* r+ }. E2 f/ K
鹽 1/4小匙 . M! n3 n6 H" E* h+ t1 R
砂糖 1/4小匙 www.tvboxnow.com9 i8 x8 I7 ~. X+ l: I
雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |. U/ y) _) h, L, g; X7 v( n
【做 法】
$ K* v% r+ R& {8 `: A! E1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
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2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u1 ~4 x& n9 |! }' w, a9 E! N1 K, W; Z
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。
2 R1 i! x$ J/ [% R8 z公仔箱論壇【備 註】 0 b1 F5 A1 m$ [" Z0 H* W0 z
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。 |