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【材　料】
! |- P8 ^/ F7 N- o公仔箱論壇彩椒  30公克
, z3 t# U; X$ |公仔箱論壇【調味料】 www.tvboxnow.com, j4 r1 T* i+ M* T% N' }( w* V
梅醬  10公克 6 J& c! J: ~9 K$ F" C. m0 c
甘草梅子粉  5公克
" B0 \. e: V; Q5 \) u公仔箱論壇【做　法】
5 V, d& K3 a: w1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) U, L$ `3 p6 g$ f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P  ~3 g) `' `, s! Z4 e! q4 Q. c2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, F0 W: m5 h+ d" r4 d2 V8 w芋梗  600公克
/ W/ g0 `2 [5 ?5 t. G4 x3 N2 g小芋頭  適量
2 W: @2 M6 U$ L+ b/ c/ _. Q% }www.tvboxnow.com薑片  30公克 2 |9 `. k7 r! s( k/ D' X1 ~
白豆醬  30公克
  o) k3 u  E+ ?' k: Cwww.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
( Z4 i- k4 `! }, ntvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
* g4 B8 j9 W8 G+ @8 i- D# k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 R+ H* S, ^" D7 m! l
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 v# g. s6 O4 x. I3 G0 y
砂糖  1/4小匙
! |! O0 I. u& w) B! g! s: Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
2 o" ], v7 c* [  d2 w( S9 Wwww.tvboxnow.com【做　法】 8 I: U! |! {6 Y$ g* r
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 `$ U; s' ?, q

6 k& U* T- l$ P# A/ ]8 x: \公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。www.tvboxnow.com  j5 C9 J- L4 V7 ^$ l& |8 |7 {5 a
tvb now,tvbnow,bttvb. Q! s9 c& L& o: s7 t2 x- G/ y
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 $ w( o" B. K' j$ r5 }
【備　註】
) x$ [) m4 }  |; G. ~  q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
9 x2 b0 n  m8 a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
* g" j3 q1 K5 i( }& W: M0 n: s腰果  15公克 公仔箱論壇- h+ i; G) |  d) U, Z+ o
【調味料】
8 A5 }$ N# N0 B' T, L芝麻醬  10公克 6 a/ y3 d0 X* Q
醬油膏  10公克
- [2 w6 T+ r5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& u+ }. t* o  X- r1 lwww.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 I- E" j: i+ N: O9 T3 h& n, j( ?8 {) K公仔箱論壇
' v4 l1 h9 i2 \2 L; d8 V! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  O) P% v. L8 m: y( g9 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( `+ X6 D, T& U/ f& s/ S( h8 D1 y
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 # X9 A7 M1 v- `
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \) ]0 M2 w7 f5 A0 d' F# J
筍絲  5公克
. k  J/ h) w1 H$ b) v, ctvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 9 i. }1 s) {/ N
銀芽  5公克
' L! e. v4 R7 t2 [2 m胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G* ?$ {8 i: ~  d" o! s
金針菇  5公克
+ c3 \' J' z# k( d$ G青江菜  5公克 - E$ E+ a, P5 ?0 B, r( H$ ^
香油  3公克
+ w: k! a7 k5 |: A$ G. `www.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i. I2 ]* i8 H: K. B- c
醬油  5公克
6 ], I0 L0 `" `www.tvboxnow.com糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 m% l3 U$ u0 Y4 J' `/ q
胡椒粉  3公克
, M% W& ]! R1 @' v" e* p' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 U% l' c4 C1 C. _$ z/ s' Xwww.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
( p! \; a1 q& q! l* j/ Q- \& E
3 ^/ J" O3 X+ u3 w/ _: i8 O; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 ]% |4 ]3 k( P$ l tvb now,tvbnow,bttvb/ {) n8 b& N: M
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。6 a- M# q9 K4 B* _* @

) [) ]! Y3 k/ k" g) ^  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  L2 B3 O0 p3 s- N
tvb now,tvbnow,bttvb1 g* Y1 _* ]$ ?1 N
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: v! S( z% i9 k春筍  50公克
  S* V/ _" M' c" L, K) ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% M8 |( c/ E" T; I
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. \" s# x. J: \4 I( h
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E6 ~8 ^, z, L7 W
金桔醬  5公克
$ C9 [, Z5 `4 Q* R: {8 X公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?% t# Z/ m$ `6 X
【做　法】 1 I; F( E! {: b. B$ B: O
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
5 @% Q( C+ J$ q  `& x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a# b% ^3 V$ ]- O2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇' i  [3 \2 a5 A% n4 p. P- I& B

" M+ }; W& t* j* T; X6 V" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" B0 z0 V0 A! w0 J

) m! Q+ f' A5 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www.tvboxnow.com" ^' Q* C; m0 K- i0 a9 v$ X1 }
日本茄子  50公克
# d0 A, J7 b. K, K【調味料】 3 j4 Z4 I2 B8 q
味噌  15公克 公仔箱論壇. _1 f. Y. E- H
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 b) m* |( Y
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; v* L+ t1 K3 q
【做　法】
/ p2 C" [; d0 r+ D" u7 i- Y公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
$ v; F9 @& S3 T8 X' ]) J9 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ E( E) F* E/ ?8 V: p/ W5 m
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n( L$ J3 F2 j, X- @3 n
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 J' @$ |& \! Z; n
金針菇  80公克
$ ^; _/ P% j( t& Z% ~秀珍菇  80公克 www.tvboxnow.com. H+ ~$ Q6 z- u9 O
杏鮑菇  60公克
  R  o# V9 z; V5 X5 N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
5 F. r4 N* b, ]* E薑末  10公克
' X2 S& i& |/ A  A公仔箱論壇【調味料】
+ G+ F1 D5 K* l3 @9 ]. |/ ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
" F/ f  {) t4 k% w& G公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 " G) K2 |1 i, ?: T. J+ x6 Y8 [
糖  1/2小匙
- K" a2 N7 ]: u# g& j5 Y1 [) S7 R. l公仔箱論壇胡椒粉  少許 8 \2 x4 U1 T$ W) a% E
香油  1大匙 5 J2 H% n3 U+ b2 h/ T4 {$ a7 W
素蠔油  1小匙
3 a" D' Z- Q1 H# `$ {6 Z9 |【做　法】
3 d- }' D0 N7 ^$ u& W1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
, D' B! n& ~+ j9 s
2 {2 \1 |( t& {) O: B0 f+ m2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
% |  Y) {. p9 M# L 公仔箱論壇% s8 |# T  X: ^! d
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
" g6 S' C' U& L4 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
; M( J: q$ G" n6 l% C, u' Z0 ~蒜頭  2粒 公仔箱論壇  H$ I  J! }- M( n% T
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' _. \6 l  e5 L+ `# u7 @4 b/ n/ e
小豆苗  少許 & P6 `: W2 D- m
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇2 j2 }% \3 F* m9 P! o: N! n
【調味料】 8 F' x0 L6 K: D( b# V5 b
荷蘭芹  5公克
% I% U# ~9 Q6 [& r  S, G; e  U* N鹽  適量 www.tvboxnow.com0 ]" G# c( m4 X6 n0 B+ L
白胡椒粉  適量 www.tvboxnow.com- p( x7 Z( {5 D! x: Q! F
【做　法】
% F# ]- E& J/ F) a" r6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 Y' Z- O6 I" p. I$ }- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; u6 _4 x* ]1 q( a. o+ N# ^4 a$ G( j
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www.tvboxnow.com1 \/ j. Q" |$ J  V4 c6 m+ F5 Z" B& G
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# }3 _! M. g3 \8 u- r. x) R
小黃瓜  1/2條 & n1 d/ p/ [' }% b
魚卵  適量
2 ~# e6 F+ c) s! i2 L! H, G0 K【調味料】
0 y2 a0 b$ D( n9 H9 l公仔箱論壇A.水  50公克 + p& s$ V' F& b6 U4 k! E8 H
　米醋  40公克
2 z8 W+ J* p6 n; q) Z: k# M5 ?　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 h" ~' c4 X2 |8 W. J; m+ `5 H
　細砂糖  10公克 / k. _9 g& j' x) y
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" x; }; u; f: j
B.芥末仔醬  10公克 6 l9 d* Y6 x: l! f$ @# \  |3 P/ r& w
　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& X$ N; I/ @, `1 I0 D4 G
【做　法】
7 J4 |' {% t* k9 F- C8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
# R1 p, S/ x" K1 U0 W0 X公仔箱論壇 5 l  {/ I* C+ J* R3 |2 y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& W0 N$ p+ N( H' J, [
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' T2 K* v$ e4 \  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C$ O7 h. \' x, ?! j公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( z% ~# U4 A* u- U. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M5 R$ @. O' v9 a" A" W" d$ m5 P; K5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! H; j7 N) I6 t* x+ }$ j! Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 q7 R+ b, u3 q. V5 P. \% N: z9 e, ?7 E6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a  T$ q" J5 j$ N3 m
杏鮑菇  2朵
4 E  C2 R" }; \% A8 ^7 p) X9 |9 S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
9 [" A/ W$ ~7 Owww.tvboxnow.com麵包粉  160公克
$ q2 _3 ~0 \  @; O2 X蒜碎  少許
# |. J& ?  l6 k4 A' Y' D# u公仔箱論壇【調味料】 www.tvboxnow.com% C; k+ J$ K: U" L* k$ C/ J
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# s/ ^0 ~7 d
椒鹽  少許
' S3 a: }5 @0 p1 `! g+ Kwww.tvboxnow.com【做　法】
, L: p; S. V) ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。. S7 W  v0 M% E( K6 H$ `2 W
www.tvboxnow.com3 ]- K% H) E: \$ W
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S, s; H7 }6 y) Y
公仔箱論壇6 W: a" r% Z0 C
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。& f: [# u+ @3 |( a7 ~# m' E0 {
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 4 E0 |; F! ^2 m5 x9 D% h2 o1 P
紫洋蔥  10公克
/ \8 \/ L; X2 }4 F) Y' Bwww.tvboxnow.com海蜇皮  30公克
, F2 L8 |8 K& m; t9 V. p珊瑚草  10公克 7 W4 ]3 E7 N+ q
西生菜  20公克 ; k* u+ o. z- u7 u- g9 j
綠捲生菜  10公克
* ]  v4 c2 j+ `! _: }小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# T7 P. `$ j; I
蕃茄  20公克 ; b4 z, b5 t) g3 s# A4 Q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# W3 f. M4 `8 E1 x3 p; }
和風芥茉醬  20公克 6 ~9 S4 g) s9 H& L, p8 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 o) `& K. O4 `  ?
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇+ Y# J- {" @- K9 |4 Z! A
( m. ?  @- |$ c9 ^9 f
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( F0 @; R, R, N3 |tvb now,tvbnow,bttvb
- X1 N8 N9 R' q+ j7 I. o# u3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
' l: q% m8 N2 E; G* [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 ' }/ X  N. l, i4 V: |8 h
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 L  X  p$ N6 L; h- e& l3 y8 L
蒜末  2小匙
& y/ T3 \" y3 H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ U; o, ]3 C  S, [
【調味料】
, r  D! v2 u+ |$ M0 t! d' A公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! ~" q5 X: {9 j  N& m* t7 a* Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 www.tvboxnow.com6 ?+ J  T7 f- f5 p8 z6 K) y
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% n5 Y% }; J; Z
茄汁  60㏄
! W, J5 e- N+ m/ c! T4 \% C! b* Dwww.tvboxnow.com水  300㏄
1 @, k4 h' ?- I公仔箱論壇【做　法】
; z; w2 ^2 Z' Q3 p, S) E/ [; X; M1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www.tvboxnow.com6 L( g( W7 ?; M- ?; U
3 [2 [9 M* {) m, j5 o
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇$ f  ?  f8 v* m. Z0 P. Z  C  L. Y5 @

/ a# N2 W% z  K1 V- D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇" E4 w8 ~5 x0 p! D$ N( c5 `

/ j6 F; l. D, ?0 l3 v4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
4 z: N: _! A5 W! |5 W; L$ Rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
; ~) _" C2 j" A2 }7 p4 P$ b9 owww.tvboxnow.com素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g, v6 I  |& c& p
乾香菇  120公克 www.tvboxnow.com$ j3 Q% a3 b$ z  }: }& @- }
沙拉油  4大匙 ' }: A" f, Y$ R8 T4 D  t1 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* I, ^' i% z" r7 j- D6 @. _
素蠔油  3.5大匙 www.tvboxnow.com  `$ w: r$ K! U" r4 t
五香粉  1/2茶匙
8 c) ?% z9 U- O, ^6 jwww.tvboxnow.com水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb8 [- J, L( f% i* E
醬油  10大匙
$ `5 i" Q9 h$ l% j6 p香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇: h: F+ H4 w/ c, \
【做　法】 9 B$ T) }. _, d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ P. X( u3 |
www.tvboxnow.com9 {. h$ `8 `' q% J, r
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
  l. x( b4 x& @: Z& p6 V+ f" C公仔箱論壇 公仔箱論壇1 P. ~9 g3 R$ H! k# E" |
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' F7 i: m* J4 l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( P1 r/ D  a+ K  f% k+ u2 B5 A
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! M( h- \: b7 J5 c! ^& e7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  h4 G% R* k6 L( {$ g6 N* O
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com' D- C2 P% @' a7 t' J9 C8 \
杏鮑菇  160公克
( U1 g9 [7 z$ \) w# I) R- q# B8 p6 j公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  C. x. ^+ J9 ]0 ~' I
橄欖油  20㏄
0 K/ {$ o9 W. Z; Cwww.tvboxnow.com【調味料】
' ~+ Q0 y( L2 x: E% s7 ]薄荷葉碎  5公克 ( _7 J3 y% A8 `) K& B
鹽  適量
& v% J8 r8 J' y- X/ W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 ( w: p4 g% T7 B# @  u9 s4 ]; r
【做　法】 - M+ M; X! G) O# H' Q7 l2 H
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。! \/ `; y; D2 |7 U* ^

2 W. B, n  l$ ?# L& uwww.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
2 k3 |# }8 X* _8 U4 r$ X' R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
' a! I  \! B# {4 Atvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
# G; w2 T0 I9 U: u青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 E: h3 Z$ m0 p- ]2 q
豆干  3片
5 t5 z3 I$ U7 B. t3 ^# {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 www.tvboxnow.com2 G$ n- ]3 X. I, E
蔥末  1小匙
) C* C, g, L+ e3 k+ f) [1 i. Y公仔箱論壇【調味料】
! k* q+ W8 S5 e9 Q9 c( z  y) O! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
2 t2 v: j7 U! N) Q  i- u水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G  E- L6 L5 T( ^
鹽  1小匙 + p/ S9 D7 K0 g
糖  1/2小匙 4 H; ^7 k+ O% r; t
【做　法】
3 H: ]( ^7 v& `3 s' A1.金針姑洗淨。www.tvboxnow.com$ G$ e- A0 g* o0 u! h) e

. ]# R0 N! S6 i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 n9 \9 ^; ?# r1 W
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇7 _( n2 P, \, o, Z/ K1 {
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4.加調味料炒熟即可。