asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾$ E0 B  \  Q) s: |6 b- {2 W% }

$ Z: i: D# X# @  y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  2 l5 Q1 O  j1 C" y' n# ^* o6 l
tvb now,tvbnow,bttvb: O+ r3 ]8 k, T' ~0 b( K" }
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇7 l) \$ L: b* z  u$ ~

- M6 t9 Q; o0 p6 d$ \: d/ gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 : $ Y' U4 A0 t7 w

) u5 m) w+ |9 |3 i! i生抽     1湯匙
; S  Y7 \2 N* E9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! O) U( K- B0 j0 R3 U# L
紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r, z5 P" \# J+ H5 v5 C0 o' p
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb+ \; e* D1 y3 s7 q2 J8 x8 O# c
蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇8 g, {) F. H! p
鹽       1/8 茶匙
& X; W, P0 z3 [8 G黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
' B" _5 H9 h& C  \tvb now,tvbnow,bttvb" M/ @# S  u. u7 v4 P
做 法 :
9 J( n3 ?6 F- g( C: r( ?8 p' _
# a' r2 |5 F  n+ k1 @1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 l0 {' U/ D% N
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇5 @1 b! b" O2 \# ~
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 |! C7 A" a/ l9 y4 e
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
1 E# n- K7 ]# k* {公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ m, a$ p3 a8 n: Q+ L; d2 p. w7 @: T+ utvb now,tvbnow,bttvb/ K9 e$ n4 L) _: w8 a% f  b
注 : 公仔箱論壇  O0 i: A. B- Y2 s4 Y& s
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
& _7 O4 p, W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p6 A! X2 C( G6 P/ {  q2 p
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
4 [& n/ p. d( y
1 q8 V! Z+ K) b8 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb: w7 ?+ @. [: I& ~

6 l" W# g! X/ v/ p材 料: 公仔箱論壇* w0 g2 e. D  t* \  i0 F( t

( A( J1 g0 G% B( U高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) e& K  g# ~3 T
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
7 X4 i5 p3 L3 s9 B( x* K  K: Fwww.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)  j! k, U: Q6 B7 C, I2 L
tvb now,tvbnow,bttvb# i, S7 k( C& ?
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb) ^* T6 u1 Q- m( E0 ^  z4 b  z- D& _
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 u$ j$ K% k
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
; D1 a; F' r: V6 O3 K' A! _6 y' O0 }2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇, f' H7 V1 \6 c2 R, v$ B9 z! N
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
1 j: u( k. w* N$ {3 j; T& `& Kwww.tvboxnow.com
9 {0 O* T/ C+ I(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇5 r5 i  T& G2 N! d; A. }! a
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* }1 F4 w  e1 |4 b
忌廉芝士250g公仔箱論壇' v$ l' e' V3 k& ^  H& X/ G4 ]8 |
忌廉220gwww.tvboxnow.com* p' v5 W1 c7 ], j# }2 k
魚膠粉3茶匙# x" }: d/ ^$ k# K6 \
水3湯匙
7 q8 A+ F7 K8 v; L公仔箱論壇雞蛋1隻www.tvboxnow.com3 }& N; U( Q* M4 b
糖80克
0 V9 X* W) f0 A3 r公仔箱論壇檸檬汁5茶匙
3 U5 [: C8 z& K# H. q9 y" f& N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g公仔箱論壇* @' p) X2 u  ?8 y7 I
牛油溶液60g+ d* S' d! c! U0 p9 @' \7 O0 s) ?
　 tvb now,tvbnow,bttvb! P5 A; P( X: c
做法 :# }2 x2 k% Y* r* [; @! |
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇; @$ E; O. e' Y6 o0 {
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。, J9 l5 ~, W$ B: I0 W, s
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
5 g9 c6 V/ ^8 q0 p7 @/ A6 u% W公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
( `) K& B" J, x0 Y( c公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。www.tvboxnow.com8 I8 |" {' D* ?. w  Y+ q
6. 加入忌廉再拌勻。www.tvboxnow.com+ q  d) Q2 h1 E/ j8 l) }  e( }
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇1 f9 h7 T& B$ f3 q
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。www.tvboxnow.com8 E- F8 l, e2 N+ p: w

, u1 T7 K) [% H9 \% O' ]:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( {8 ~1 s7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 b0 h& ~, W8 C3 M* i8 s
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??1 Y) ?0 d' w& H

" W+ V4 `! @5 A公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
3 v% p+ X5 z3 x& e8 {www.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www.tvboxnow.com5 E" E- I4 d% p+ ^, {) l
  x: l1 {/ L5 D
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www.tvboxnow.com* K* S4 r) h+ G- T1 ?$ Q
www.tvboxnow.com: ^! P! |7 Z% v( u
=((

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  L) e' G) o. E6 J
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 g: `* n) y0 }0 v% O6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 f& y/ a4 t2 I1 W6 N: H0 X
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝8 E$ b, s; z( c6 `+ e9 G- c
: t- U1 {$ A4 E2 ^, Q4 x4 _
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 S) W) g, l0 }$ S' R
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇( o: ^  `6 ]& z% x% i% C
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
3 b1 _# G/ m8 ?% V) K7 l' x! S+ G# Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
* f$ _  i! t4 b" [( Jwww.tvboxnow.com香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇/ P0 f  h1 V: ~; Q( J, H8 }) J

; Y1 c  ^) A. u: c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :www.tvboxnow.com% p/ ]# u8 P. }5 }
公仔箱論壇/ w. d- o4 b6 u, U1 H
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
. B6 Z. ], \& n" _0 O; j. \( X/ n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 `8 O4 q* j/ }8 s( d
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 i7 C$ V: ?- O6 A
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
8 T: y0 L5 o" @* H8 E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
2 U9 z: t. E9 {" Mtvb now,tvbnow,bttvb& O. f7 O$ @3 o6 Z2 Q
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z( |) x9 B$ B3 W; \5 ~
水   480 ml                紅豆粒 適量 www.tvboxnow.com7 s4 ]' ?- M  ~$ ]

7 C- z" |. _6 }4 h8 Stvb now,tvbnow,bttvb
- O( x( r* y+ r  p& y做 法：
! b. k& }+ c, _; _( \6 f3 H/ N% W* |6 F8 c/ U+ j3 f1 J% x: E" M, y
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, ^! e, T: }: u) l$ x
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.2 \( _" y" U) S+ W  T2 W0 @1 @
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# A; n8 L6 P) h, V6 _4 n( A
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& `- w+ M5 _1 H3 s2 F2 I
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.www.tvboxnow.com( ^' x* W- K) O8 H2 ^

6 I& F$ c7 b* q1 a! K7 ~7 r' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  公仔箱論壇; Y# _" J( K( P' |' O/ w0 v& f

! J! r/ A) q4 n" g9 q% z' K  Z$ P! d: @; \1. 碗仔可以不用掃油
- }/ E5 c2 Q; N) b
! p4 O! G# Q$ N+ F  O2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
5 J" v( e# g) v' m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a. ~) @" n8 D! t6 L, u7 F( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
" n0 o6 s1 p( o% ktvb now,tvbnow,bttvb
) @4 t8 N# h+ Q3 X- K9 \9 s, n1 Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 4 _; ?& B0 L6 S' M. I9 i7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ J2 h" N! x% t
無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, R- Q2 J4 F- ~/ r" g7 Y. i3 F
# z8 }3 i  P! g4 ?
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
' t* \6 b7 @( [9 z( e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片)
% E+ V6 ?- r( _" M; E. X  ?) @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)
" p) S2 l  h; A, k6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c' |, m8 k! j, n$ @: y: A醃 料 :公仔箱論壇+ ^3 Y4 ?& q& \$ D6 c" J

+ p, W: z- }6 Y; f$ s9 W# K公仔箱論壇蒜 茸       2 粒公仔箱論壇0 n8 A. z$ U& |4 a) P  _
雞 粉       2 茶 匙
. |1 o+ f9 b  ^5 ^魚 露       2 湯 匙
: g. m1 H) {- A青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 B. g3 O/ x' U
麻 油       4 湯匙
  I: {4 J- ~% `( q. Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯www.tvboxnow.com2 C- Q- x0 X# d- ]/ I

7 s, \$ {& K) t; k6 n$ }) k8 H) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 B% W( m/ `7 z  F+ J) ?1 k
製 法 :
+ E" w! p& V* N. s8 s7 Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
% K3 _4 r$ p) u. `: X8 D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.www.tvboxnow.com/ _* H, m9 O# g% u! T6 m
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)www.tvboxnow.com+ O7 p* s, [& C* ]1 e
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薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ l9 ~, X8 g! x. O7 @1 a

1 M3 T3 j+ u: p: r4 rtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
( m' @8 |; `% U! q! j
+ c9 Z# K: r3 Fwww.tvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)% a4 @" x: ]1 O
砂糖            20 g   (或個人口味)8 a+ Z, A% d9 g+ F+ Z. t' l' _/ j3 i
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇( }/ _: o9 q. T. {: ]

/ n- [6 B, L( Z% w* U/ K公仔箱論壇做 法 :www.tvboxnow.com. K" P/ X) h; ?! O+ }% F- I
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www.tvboxnow.com; D- h$ `, {" I6 z+ R
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
" F: W/ \& d0 V' p公仔箱論壇3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), & u4 P( H/ D9 |6 [1 }5 C) c0 b
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇/ z- Q3 t: z% I7 Q( O
www.tvboxnow.com% E9 R  N& y7 m  t
圖1 準備用具及材料.
# d8 h, y7 O, {4 [* q+ {tvb now,tvbnow,bttvb
& F' }1 h+ [' F' m9 t5 O6 D圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
# ^7 R7 ?0 H- w' n+ a2 u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M' m8 _% o, p* L5 d0 I
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
0 B* D1 E+ y* O  V公仔箱論壇* q4 c) \. n) r$ N1 u" \
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
8 }  |4 R  \$ Y( }- c! o5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
) V# M, E* h* r% }* J( ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 H, }5 u5 ]  P" C# w  |4 utvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^