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漂浮冰咖啡9 p% B' K7 n, d- o1 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 @" Y4 U) x* ^; O
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ b' k7 a! E, g+ c# u
單品熱咖啡         200㏄
/ q" f, V  R8 b5 U* N' B7 A, Y) stvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, S% h3 e) ~" |2 q
香草冰淇淋         1球公仔箱論壇9 O" A" q4 \0 j1 D' z1 M% s
冰塊         少許www.tvboxnow.com8 _/ ^& t8 @" Z$ p
巧克力醬         少許2 T5 ]9 p1 g& N0 d
       
7 }) ]3 }6 l/ T0 @www.tvboxnow.com【做　 法】
% B' H. n+ H. ^7 ?* V1 F& }$ }$ c5 J4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
' J/ P% S1 d4 d3 E; C4 z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
( k3 t; l$ H+ f- W" |* p" a( Ewww.tvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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; N& }8 C3 d* K, owww.tvboxnow.com黑晶冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! A. Q. |. F+ W7 t- Y! }
【材　 料】公仔箱論壇% y4 m% E8 d3 w& B) `
鋼杯         1個www.tvboxnow.com( z2 d! j+ b2 H: H
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, b- x( R7 c) o) c8 Q% b4 w
單品熱咖啡         100㏄
/ e! v8 n8 D, \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄www.tvboxnow.com5 O; U! t+ p+ h4 q7 I" k+ T
液態奶精         10㏄
2 g! }  z% j7 c3 X" hwww.tvboxnow.com咖啡凍         1個www.tvboxnow.com, R( H; P5 c7 v2 Q
冰塊         適量- Y1 {: C) ?- u
        6 J+ j- z% @3 N2 o% Y' M
【做　 法】www.tvboxnow.com5 R/ Q; V$ r6 ?7 c' h1 {- [
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. C7 {6 Y  ^  N$ k( Z
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
! l% }: q* C6 R# w' P! l# n公仔箱論壇3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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www.tvboxnow.com& A) i  q$ |& h; o
維也納咖啡
- {- D! J  _* g" i9 A  k0 t( utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 Y$ ?' Q' M8 xtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
6 x2 f# T% l5 P; r$ O, l4 K: p發泡鮮奶油         適量
! P/ W, M3 @/ U  ~$ `6 O        9 D' B1 r( x9 C% b" P7 N. n/ t
【做　 法】
! z* |* q. W' |/ xwww.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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, G# Z2 |" ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡公仔箱論壇. {8 g, [" E4 E8 A0 Q6 y: K
【材　 料】
0 V4 r) Z$ {% H愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇  m4 i+ y1 e( E/ Y7 k# l
打火機         1個
7 U: J( k9 e+ `0 ftvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 y( D: q! b  X
愛爾蘭威士忌         30㏄
' Y3 u: ]  s" H冰糖         少許
' m2 p8 c; s" E, Wtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量- k* v; [5 X! z
        www.tvboxnow.com9 h8 I- _0 s0 [) q0 }+ b6 U: ]9 d1 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% v4 j4 J- e8 F: c; D) C
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
, P; Y! C+ @/ t/ A; ?" p2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。www.tvboxnow.com1 F3 T% p* B7 R5 D8 d9 s
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
- G' k* J: V' [0 W6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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冰滴咖啡
$ m. X% L- O$ R8 owww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% A. M) Z; K: {
冰滴咖啡壺         1組3 F1 r: r' ]) D+ V
磨豆機         1台www.tvboxnow.com1 j5 b- q7 ~! ]6 X- K* \4 e# [3 }! o
圓形濾紙         1張www.tvboxnow.com6 _% V, @1 t2 u0 v- b' r# n
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
! Q7 E. T9 ^+ r2 A% Z  @9 P- X0 Itvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         20公克
+ H) ?6 R7 g/ [; |蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
8 z, r: r- S. W1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄
; I9 s; z7 J) S+ Z* ]) i$ lwww.tvboxnow.com冰塊         適量
: J2 G$ r  h0 l5 B3 X全脂鮮奶         100㏄
, a, e8 p. a* O2 N# x* F果糖         30㏄
- J5 F' t4 ]" V6 {/ Z0 d8 j" N
( N# y0 v9 n" X- Y* v* \3 y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; @3 E, t2 Z; ^) W2 d9 Q
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" a# A! V, |, N9 O
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
3 E! s4 f- ]2 D1 {! w. \  }( ^9 c: T3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
! @3 Z8 K& M  ~0 ?' [4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。" m( I; H  J. V2 e* {3 W& E
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
0 L3 L- g7 B2 f; qtvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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8 O0 Y9 C' T# L& O4 e+ P2 x) T# M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogart0 X) h' g+ z# R3 M4 B; ]
【材　 料】
. `8 s5 Z: M7 K: b" A冰淇淋挖球器         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 P* T, c$ h( K' Y4 U$ ?: t9 d
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 M" M- Q' E7 o% ~
香草冰淇淋         2球
, L5 `9 W! f- T' q- ^3 m7 ^公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; D* ]) w1 x& e7 j# Q5 S8 ~' f
【做　 法】
( d1 i8 W/ t1 c. p- g2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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* T, N7 t, N* y# g. stvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- C& G. u/ K+ T. `; t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y: ^, p7 L7 Q3 l+ |) h
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb. R# Y4 F! q" g/ P: B. U7 i1 }# G
磨豆機         1台. Z- X! x8 J( A& H# o, u' |, H0 F0 r
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb" o) u% M: h& \4 c# \8 C) t- c

6 r( ~/ Q* x! e6 |2 Y. I& c+ Y! _【做　 法】6 P, L9 {/ e/ ]& N. n$ q5 k
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
( l, V% U! }# E" x8 g$ l1 n公仔箱論壇2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
4 H; H& c, M, N1 w; S2 Fwww.tvboxnow.com3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
" e2 R# S' A( }公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
0 \- n" w6 P. O( [5 t5.將濾器鎖進沖煮頭。: U3 ^& ?: H7 A0 B& P- `1 n
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。2 m8 K9 k/ P  |0 i2 i. x! H8 `
7.靜待萃取完成即可。

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公仔箱論壇# T: b9 n- W5 w4 \9 U
俄國咖啡8 G* }  d; P4 U; D! n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 ]  F1 t% H+ h+ s& v
熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, l: ]0 P; k4 o* f5 O1 C* F, e
柚子果醬         9g
, A- U" m. C3 ?1 Z! d8 z3 m2 m        www.tvboxnow.com% H+ \$ Z" u: z& K5 B% k2 M
【做　 法】
$ _; W) s( ?# @0 e0 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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0 J8 H, k3 [8 s/ p7 ]& z- ]1 v白色主義
" }, ^& x+ b, B2 b* \' F# i& K+ V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. G0 o6 S  s9 e; |0 K" f7 ~
鋼杯         1個8 s+ A- I& J& E
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇7 R! [2 ^2 n8 h/ V
蘭姆酒         15㏄www.tvboxnow.com0 v* D, b) D5 X
果糖         15㏄公仔箱論壇. l  s& Z/ F2 C: o5 e! O6 f, c
蘆筍汁         50㏄
3 L8 m8 D& N5 ^2 v+ X8 e' dtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許' {3 @  i5 n. W* e1 X
       
8 L- a- Z1 k8 l0 }公仔箱論壇【做　 法】* G7 g) {2 b) j3 k; r3 L4 g
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 t9 T3 b5 o/ [& e- {* ~4 P2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。2 O0 ~6 c2 Y) M! L' X
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www.tvboxnow.com/ T9 [' A: A' L) P: D. V# u9 \
雪克濃縮公仔箱論壇. O% p* O" J: S0 n" u1 M4 [2 r
【材　 料】www.tvboxnow.com2 A0 d' ~# M6 T
雪克杯         1個/ X) U+ m8 U& X' ?5 {
義式濃縮咖啡         60㏄
2 p" ~) {0 {! D' A. y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄
- u9 P) [( t  I  F( l. Ewww.tvboxnow.com咖啡粉         少許
2 H* X5 O9 k& M6 \' R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量+ e* r! X$ V  g; O% X* ^

2 {. [# |+ X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 ~' z- g: p; O
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。公仔箱論壇0 s, e7 z# V3 I* {( N
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。公仔箱論壇- R# x8 z3 Y& c; x2 {1 n: k
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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6 W  a; Z" _. j2 t$ ~) N: v# y
肉桂香咖啡
, ^8 Q+ b5 t! S9 o公仔箱論壇【材　 料】% P% v$ Y# H1 V& d5 s3 Y
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( }: I6 J" P; g% w4 n
肉桂粉         少許
1 m) {" o9 }( S; U) ~公仔箱論壇肉桂棒         1枝
. x8 p; f% A7 Qwww.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量
3 ]) z% R: Z1 A* f0 ~6 `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 b- U/ j4 L9 z1 P1 F+ z
【做　 法】
* H; n+ T5 h; T$ n6 i  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 a- {* w' S, D1 }$ o4 \/ stvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇- s$ g3 M2 r3 j( b$ r2 G" ^
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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+ D, \/ a, z) c9 W( @+ e. O
雲朵咖啡www.tvboxnow.com9 `- U+ C# g, V' Y9 v- E
【材　 料】
5 s. n4 ^/ {8 G9 Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
" a  f4 C7 O* \1 z. B% B$ [棉花糖         適量2 b& w0 p; e3 Q! ~) M. k
        % \4 D) a, Y% q
【做　 法】
, s6 z# c) h0 V- d2 i8 t+ R將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

( S5 k+ c$ B' f3 A+ `: C6 T
皇家咖啡公仔箱論壇! \# ^  J4 d$ @/ ]
【材　 料】www.tvboxnow.com0 A; [4 o  S0 I; |+ a
皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇/ \* a0 m" Y5 H
單品熱咖啡         160㏄
* N- F" J( j) m( j) v! c( h* c5 M白蘭地         15㏄www.tvboxnow.com- r/ i; N7 j4 P0 O/ ]
冰糖         少許www.tvboxnow.com& W) E: `; O1 Y& L0 m2 ~
       
, o; _, V1 L2 j0 R$ i【做　 法】
3 w7 v' Z1 j! Q) M* s1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
, R- S% }# x3 N" m" \4 ]0 Cwww.tvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。! r2 v' `+ P2 q. P" p
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 z( C# N% ~! \( f
土耳其咖啡
  @: q1 Z' Q7 O. j% Y【材　 料】www.tvboxnow.com% v7 E! w, Q3 j! V9 i7 ^7 l
土耳其咖啡壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ q% J# ^2 y% N4 W; U+ x
磨豆機         1台9 E1 b1 Y7 c8 l9 t; }, O2 z5 n, h' }
咖啡豆         10公克
. y1 l. F) [: P' m2 _7 s冰糖         8公克
2 Q: c/ u. x8 R2 e$ E4 Z% A. X" [& b水         150㏄www.tvboxnow.com, S) q1 J9 u4 }
       
2 t3 n, c1 j5 M7 x公仔箱論壇【做　 法】3 S8 c9 ^6 Z8 D" @
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ j+ X/ c6 T) U) ?
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。公仔箱論壇1 }2 w9 k6 {; X' M( a0 a
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。www.tvboxnow.com, n, t/ e+ K$ ?9 i9 N
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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3 W/ R5 |" o4 X- f/ _' H$ `, t- U
衣索比亞耶加雪菲
+ k0 ?! f, z1 l3 H& D" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 j% B4 S5 T/ c% l濾紙式手沖咖啡組         1組
5 t+ K$ w& L3 F4 Y濾紙         1張www.tvboxnow.com6 [4 s! D( E7 v! T9 p8 M. Z2 c( f
手沖壺         1支
4 k7 @, g" I$ Y$ H+ h! Z/ s小湯匙         1支
0 Q+ w! u8 {: z9 j+ A6 e耶加雪菲咖啡豆         16公克
5 b' X8 }* [! A+ [6 x) \* \公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
# [6 r: {  X0 e- |www.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com3 C$ M; x, j' _" ?! ?5 D6 z: D
【做　 法】
: T3 z0 o$ b3 K$ Q6 x1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
2 C1 R; i2 D+ j. x/ v+ utvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。& ]) x: h# R5 ?( N
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。) m) O  M* }2 z( ~: c
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。1 J1 G, ?5 D6 Q- M5 Q4 n1 }$ W. K
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。