BeiDouChef

. Y( C. W7 U8 U  ^0 ^. vwww.tvboxnow.com漂浮冰咖啡
9 T3 a5 r+ t/ zwww.tvboxnow.com【材　 料】
5 I* S9 ^+ J, \& N鋼杯         1個
  y  r, Z9 D9 }: e單品熱咖啡         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ p0 i% N0 b" _! }9 ?* m) e, z
果糖         30㏄
5 \- x. b. x$ j( M, ^' Z8 \6 ?香草冰淇淋         1球
3 B# }0 C" [' e# h公仔箱論壇冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb, ^" G$ X* x4 t
巧克力醬         少許
- \, u# M  U- ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' O+ s5 w# ]' U& M
【做　 法】
/ J( f: C- n! i+ ?- ^9 r公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
. N! B6 J% `' y/ t0 ]9 e0 Z) g5 O2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。4 R6 G5 }1 X/ X* @* `
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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" v3 w0 ?4 w: q6 F! X7 I3 o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑晶冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) S1 z: u& N% i1 O' |  G& Q& D6 W" V5 F
【材　 料】! V5 A; u& N" k9 `
鋼杯         1個
3 M; V. q7 x3 @5 V# |公仔箱論壇雪克杯         1個
! w  O" [% H6 Z" W1 W+ s' Xtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         100㏄
  L; X  G+ t  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb! y, \/ f; L/ Z$ Y
液態奶精         10㏄
% t4 h, p0 S3 Q( O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個' Q/ o  z* g& b/ L( D* d* E, E. x
冰塊         適量
$ I/ x, E, x$ z. z. Y- Q) C       
; x2 g# [, }& C) {' _! v  N1 ?www.tvboxnow.com【做　 法】8 j/ g0 {. O8 R( a6 ~+ n
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
+ [0 E! K  s, k! a- \2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
" N* E! K( p: C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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2 I# O  H& C. ^* o公仔箱論壇維也納咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( G# x. w6 e3 h# i
【材　 料】9 g/ K% @7 N6 x& c
單品熱咖啡         180㏄
  m8 {2 `  b' n發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇5 s( b$ K1 Y5 s( [2 A" z
       
8 }2 e  A4 B, I- y4 zwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com9 J! O' A' i; S! j# z- ~6 r8 t; ]6 S
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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www.tvboxnow.com# l( J6 }6 h: E- Z3 V1 Y6 S! ~2 [
愛爾蘭咖啡5 I' G0 K) q3 G) H/ v& ?
【材　 料】
$ E; r$ g: t/ A! c! p) q公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
1 }8 A" I# I1 Y' z5 t; X  {打火機         1個
7 [5 G' `* C5 e- T+ L單品熱咖啡         150㏄www.tvboxnow.com' w# b- V! _, K6 C' a/ p
愛爾蘭威士忌         30㏄
7 _  Y0 \/ w# S  t3 f; X, m6 ?$ K冰糖         少許www.tvboxnow.com9 `$ c3 g4 t$ x$ I+ M4 ^( z
發泡鮮奶油         適量www.tvboxnow.com+ g. K! f4 f0 q
       
8 y8 c! T+ A- ~, s6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% \- R8 \/ }# i4 s6 C
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。7 Y4 R0 X6 ?+ |, g* S& r  v9 Q
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
- y0 T/ c% j, N; L3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 \* H$ I  ^4 s. `5 A
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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2 L: X5 e4 U/ B" F/ N8 W9 Z冰滴咖啡
0 S' r2 Y2 q, ]& p) T* U; r$ D【材　 料】www.tvboxnow.com) J/ [3 L8 x* I, n
冰滴咖啡壺         1組www.tvboxnow.com4 n, ]+ @9 v* ?4 x
磨豆機         1台$ ^& u, R3 M; Y' V/ j4 I
圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 n4 r$ a  J0 P, l
加拉米妮塔咖啡豆         20公克( S/ w: s3 S  q2 n& t0 c
東非肯尼亞咖啡豆         20公克# H; r6 z$ w4 u, l$ O. C$ j4 {  ~
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
0 G. |% ~# `& l" P* ]( T$ Z公仔箱論壇開水         500㏄) S6 s9 E3 Y4 J  S# Q# U, U
冰塊         適量
3 V+ W0 X5 m; N" P2 x- N/ gtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄
5 V; X9 q0 ?7 p8 R" \  r7 y) C7 ]www.tvboxnow.com果糖         30㏄1 J$ J* U) n* A/ h3 d

4 G: @# \3 p6 q5 u2 T【做　 法】www.tvboxnow.com4 [5 e6 o  Z6 E# V3 z, u  b
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
# Q9 C& l$ ]9 T! I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
5 y/ C& ~2 h  t/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。) O0 B4 j2 K, ~2 F6 o
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。% D) O0 x5 N8 Z. n) y) U
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 V; c! k) b' E) j5 m" u! u
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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公仔箱論壇$ Q) M& B& Q! }- e
Affogarttvb now,tvbnow,bttvb1 c' p: g+ b* J3 s; d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  ^4 L; o4 \, U# K  K
冰淇淋挖球器         1支
' k/ E* }& h4 x義式濃縮咖啡         30㏄
% D+ C1 y/ z; ^" p2 G0 Q$ P/ Ywww.tvboxnow.com香草冰淇淋         2球
; s) L. p' ^3 J, D$ z2 E. _        www.tvboxnow.com$ [$ S" h8 j# D1 B5 }- o; g( H4 D
【做　 法】
2 x& M# p: r8 h; M7 B5 ttvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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, D9 o7 `1 _% G0 S" [; t2 S義式濃縮咖啡
- G3 ?, Y3 Y% j+ W* `【材　 料】www.tvboxnow.com" C' v' {( b0 z; s
半自動義式咖啡機         1台
# C: t; Q( _( ]% s公仔箱論壇磨豆機         1台
0 Q  g) z# D9 Y6 r( h5 q義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb. h  `- [4 G$ q2 J  P

% i) t" Q- n, `; L【做　 法】
$ t3 |" Q$ o( B) p0 z" e' ]3 A1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
1 h1 S0 X# N2 y8 X8 h' ?) ~1 ?2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
) ^& d# }  o0 K1 ~% _& e" {www.tvboxnow.com3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。: u8 W! u$ Q3 h; q
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
( d: n0 I; G6 k' H  c5.將濾器鎖進沖煮頭。
# }+ a' |: M- j6 nwww.tvboxnow.com6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
2 q" {# m1 q9 a1 T1 y公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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) E2 s2 e3 C$ H/ j8 J) g
俄國咖啡
. P7 S. D, ~& |7 `, G3 C# A公仔箱論壇【材　 料】5 r% N; {& _: @& j
熱咖啡         150㏄
1 e7 k, ^# H) I0 A+ O1 T$ L柚子果醬         9g
. J4 X  j5 n( i9 n公仔箱論壇       
' Z' s- l9 Y5 H8 `7 m  Z# o* i' e$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 s5 N: I# A* B6 b$ y5 ?2 t
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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0 t, f" o0 l0 ltvb now,tvbnow,bttvb白色主義www.tvboxnow.com/ O7 F$ }( K% j' [, A) H0 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 x- [, S  J- ~& Z
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 g* @  k" u# k
單品熱咖啡         150㏄
+ U- K( o5 E4 `" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" v2 d' [& E6 b2 i1 p, \* g7 |
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 w& S9 s: W% z5 J
蘆筍汁         50㏄" X* z& T( [5 [0 ?& K/ t
冰塊         少許
! d& \7 K0 m7 ]7 zwww.tvboxnow.com        $ c* Q  l6 A3 `: t" L" z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 n3 f$ ^, m4 x( S; T8 p2 C. E
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇, y8 k  o9 h% M( y1 c
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
; y$ r: w4 k, v+ N" c5 a3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www.tvboxnow.com5 R( ~, `( f0 C3 `5 \# p0 T
雪克濃縮
& S' L2 g9 {6 }  X2 Q( o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! D+ k" j! l
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 V4 T7 Z; m& G! a
義式濃縮咖啡         60㏄
% E+ E( d$ j6 G! @! H. Y果糖         10㏄
  V+ ~' v& N, g1 g3 W$ j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% @' J, y9 Z* O9 t- \4 B
冰塊         適量
9 a$ d% u% _( x. a# C8 T3 T/ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d1 ]& Y4 D& o% D% c& \
【做　 法】
# N( e  d9 k# U& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。; {2 }* l# n: O+ E3 u5 [7 {3 [
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 o: n0 H, I& W3 I2 [+ g, R( j6 m
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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! ~: _9 Y% H! ]4 i$ K! ]$ h+ t公仔箱論壇肉桂香咖啡
% [3 X' b: {/ ?* k) {: L2 Y% T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J  x% R, a2 S7 t; x; ?+ Y& ]
單品熱咖啡         180㏄
; [9 p* y. s0 o9 R: J# L9 [/ y肉桂粉         少許
1 _( Q5 u7 S3 [9 d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝公仔箱論壇* M1 @* \0 W0 a2 I  B$ [( ?
發泡鮮奶油         適量
. d6 ^' ^$ R' uwww.tvboxnow.com       
! b  f7 m- \5 k4 ~: B7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com. X$ l' b5 ^0 y  I8 ]
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
! d( z" n* L7 |6 R" g2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇  p; }& s7 Z, y" n3 h
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' q" G+ C( b' ]& t5 B  V
雲朵咖啡
* y* }' Q+ S# `. W) e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& r7 @, R3 `9 D公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇7 H2 ?6 w% _$ @6 O
棉花糖         適量公仔箱論壇# G7 S& G4 K8 u+ j/ m' x6 W
       
: W8 M( r* X. ?4 A& b. @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- r$ e9 m+ F# l8 e/ Y6 d' ~; Rwww.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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' y% Z& G. H$ J3 f! K! e! W: U$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡www.tvboxnow.com; l! z4 R- @6 N. K/ u3 C! C
【材　 料】
; Y8 R5 s, r$ N' P/ _8 y1 O公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支
! p: L; H1 l4 v: F6 {單品熱咖啡         160㏄公仔箱論壇- n7 X: M' E2 C+ D+ J8 n
白蘭地         15㏄
' w2 H$ d9 C+ ~  T8 ^, M冰糖         少許
8 p0 m1 H/ A! G9 a/ d$ g9 t, g: Y公仔箱論壇       
# x/ {. ?, u  ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( {% o# N' S8 y7 M  w! R/ @% t
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇6 l+ M7 H3 k: j1 G. f1 h
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。- f9 e3 U. n$ R; T4 n- d/ f
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) P$ B1 k% w7 j% @( y
土耳其咖啡7 }9 L' H0 b& B5 a
【材　 料】
: M$ z: n. e* I( G公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支
3 d) N& k# R, u( u. C5 i公仔箱論壇磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ L6 U0 y# u$ D) e& u0 q
咖啡豆         10公克www.tvboxnow.com8 ~2 q% h" L) h! i4 s
冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 V6 v6 z* I8 ]0 w
水         150㏄www.tvboxnow.com2 M6 w! d6 N8 @- I9 T4 n8 x
       
3 e2 _: n# o  utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- z; z' t- H6 N5 w7 R5 rwww.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
5 b" F3 q3 W3 Y; T% Rwww.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。) _3 d, s% v/ o, r( m
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇5 C' l0 o6 S8 e* A! ]8 Y
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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. @2 L* Y# a# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲
: j7 T* N; u& `. Z# zwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  u( q+ h7 K' ^$ h
濾紙式手沖咖啡組         1組
0 ^- Y7 f- \# @/ o( J: C$ q( t濾紙         1張
" o$ n. f0 f3 }. ~* R手沖壺         1支公仔箱論壇3 g) s. u! K/ U: g: J: u* M
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! t8 K' f! }- o
耶加雪菲咖啡豆         16公克
9 A* Q2 `+ C4 _' ?3 O; b# O90℃熱水         450㏄
, u) M' S7 Y# ]1 A- g, w) T" f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( d7 Y, d4 f0 w5 u  e) U1 R
【做　 法】公仔箱論壇& L- l; o+ d0 N" \
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
; t1 Y6 J+ `8 p4 Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇8 d0 N( T# o4 ]% ^( b9 A5 ?8 L
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。3 a( O. i6 N4 |
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" A4 @! m- o7 H& \1 \/ ~$ _4 G5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。