[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾# J! T- N  k1 p6 C

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食譜大全
* U* G7 y) B% S1 w/ q& Ptvb now,tvbnow,bttvb
, q) C5 B0 V' d% y; x* ~) d

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" F- `. n6 Y, W3 h& B8 [2 K  j4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
" I+ b" t+ w9 }% l% ^. P( l
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$ D+ r$ F  s7 ^) O; v. X
4 K; I. Y- B* R" n$ F, s7 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 \( D+ U& e6 z% i2 y
巧克力布丁
2 q7 D9 \# B9 K8 L& t9 Q; i8 xwww.tvboxnow.com【材　料】; N2 F/ L+ D' R+ ~
吉利丁片         
' e5 z. ~# n3 i10公克# e* {% j7 J' m* ?
苦甜巧克力         
$ x; Q7 o, ~4 n/ s, l. ?, Q7 A8 M200公克
% c) H3 e+ @; x6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" I. o0 h" m) A$ A8 i
800公克$ ]. |2 ^: |$ j- ?3 V4 u0 |; G% i6 S. x
細砂糖           K9 }0 c( x8 W/ k& b/ K
50公克, I* p$ t8 [# K: B  K
可可粉         
+ r2 d; v- r6 K% O" R0 Otvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) H3 B3 F% H& ~+ z" \
卡魯哇酒         公仔箱論壇5 }% k7 |/ m6 [& u7 j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" `) M& C+ d8 m) W1 u

3 W1 q' k% V3 J/ ]: B' M( @& P【做　法】" P  e, m, b+ `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
7 s) i) n& D8 {( O1 ]2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
. i- f9 r9 |" ]' O* O# c1 Q9 f" u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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! K7 s( p6 @8 ?7 K% y公仔箱論壇覆盆子布丁公仔箱論壇; R( A' Z( A" P- j6 j
【材　料】www.tvboxnow.com3 m- ?/ Y. a+ ~% b3 A! B2 b
吉利丁片         公仔箱論壇( G9 ?; C- Y' Z! E" G
15公克
$ j/ ]/ k1 m+ g8 _0 \" I& K5 {* ?  stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, G3 {: X% g; E. g! l8 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 y# z  O! m0 d. G$ d# }; x/ ~鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( a- c( ]! G4 k+ s
350公克www.tvboxnow.com% y6 @* h8 w8 Q0 N+ M9 w0 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 I4 r& k5 G
120公克www.tvboxnow.com) o, |3 Y6 r. ^+ r7 v
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 c( g2 M! l( [3 F1 f
150公克8 @4 [; |7 ^! o" {
        www.tvboxnow.com9 r: {7 I" v+ L8 w5 Q
【做　法】
; o& w2 I' [9 V6 {0 u公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- i+ {% U1 T, P4 r: t9 ?5 S1 q- t2 ]
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 l. [: E0 X/ X# B$ A( l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
+ I/ f* L7 Z& |6 h# h, W. s4 a$ X6 M& P+ m/ X' {: m
【備　註】公仔箱論壇) ]4 X9 B( f1 W; g7 r: q$ w
覆盆子庫力的製作
- A, ?* B. i: k8 Z材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
6 X; z: G, h7 j) I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( ]) X) D& v# j2 b# A* utvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! I- g$ Y: [) V6 U
咖啡布丁
* a( k& x8 w( o- ?2 Owww.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 l0 _( s6 `, m9 {2 i5 |5 U* L/ r
細砂糖         8 }9 r1 u* R8 V0 l& m
61公克
; u9 ]4 ?, a: N' C2 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         www.tvboxnow.com  y) U. z2 S) p
16公克8 G' w! n- ~4 Q' g
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ o8 R3 E% h- Y% E, Z' _8 H* B5 K
304公克
$ S( l- A  t# h7 K9 Qwww.tvboxnow.com咖啡粉         公仔箱論壇' h- Z9 Z9 T* I; S. u0 Z
10公克
" @% g! B1 n) l/ Y9 h8 p/ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
4 N5 T) ]$ `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# g" z1 o3 n; p; |! P7 M" p動物性鮮奶油         
0 B8 W. A$ ?( {公仔箱論壇202公克
3 f& s6 f+ `; G卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb& B' w" D8 v" q
16公克7 e' H3 O2 h$ r; p7 e4 R
        公仔箱論壇" Q% P9 K* l- _3 z3 b/ D
【做　法】
( J: M. g. x  ~2 [; v1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5 `! ^/ n/ @% p. j/ f
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& Z! U/ }% y2 T% f* R' ~! e  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' \; t/ P5 }! B7 n
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ N' k, r7 Y( r4 C- O公仔箱論壇芝麻布丁
; w6 |* `$ j" s; q  jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇  E! _# n5 y$ r  \
吉利丁片         # w9 m7 f. n  `5 p- E3 J  N) `# J7 i  S
21公克www.tvboxnow.com/ Z4 y. m3 A  K- L4 B( H( @  r/ r# Q
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com! X& J6 ]. w/ @& e; M
235公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 b4 w1 X2 D  @9 s2 |$ n
鮮奶         # a5 d$ T0 Y+ F# j) N: Z$ {* E
586公克www.tvboxnow.com' u4 Y  r  s8 c8 z5 U, Q0 z
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 ^5 N; }0 H! x+ x* e( ]5 N
1支7 m" ]) _: O% {/ i8 w* `0 Q
細砂糖        
# T) z; _8 S& A0 S# Atvb now,tvbnow,bttvb117公克
$ e! E2 g5 ^6 r) _+ P! P芝麻粉         公仔箱論壇! j8 u7 J) \! f& F, t
141公克www.tvboxnow.com' ]* K$ Z! \/ ?7 G( X8 L' p
        tvb now,tvbnow,bttvb) n9 x3 t; {4 Q9 m; k) n. _
【做　法】  B8 [5 Q+ k; d7 u6 ?! P+ z  J9 g2 y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ v# c1 |6 X7 F9 Y  K8 G公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。/ B* I- K; I$ X$ ]; _: t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁
# M; O% H& Q0 n3 lwww.tvboxnow.com【材　料】
; I9 K& T4 z1 [: F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
9 j9 x5 o2 |( v4 C, z2 `5 jwww.tvboxnow.com15公克8 Z* H# ^8 p1 E
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 n/ M$ h/ F2 x5 D0 G
973公克! \3 H6 |8 x2 L( l3 {- G
細砂糖        
+ T) q2 A- n/ {/ O4 t7 y- m87公克
. J$ P. A' G9 L6 E! I檸檬汁        
" A+ T* S7 {6 ]  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
7 @2 e9 K# s" X) I; e0 X2 ^/ @# q       
/ g% P0 U! \. N6 J9 s( U【做　法】
5 W% |5 @; ^6 g0 A1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 P) _3 L' O. u3 S" `! {
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇1 Z( r  x4 h! [. Z  W" ^, q
乳酪布丁
. p5 M9 B' e6 @) G9 \【材　料】
0 M4 c) U% z9 c0 U3 \, \吉利丁片         公仔箱論壇4 G* R' t# s2 C# T7 j  o' Q
10公克
$ @, N& @+ ], t2 t" c  z4 T/ E# Q4 P5 z公仔箱論壇鮮奶         / ~% L) y: i9 Q* o" E1 v, L; h
500公克www.tvboxnow.com& v, Z3 B% c/ Z/ _, g0 E
乳酪         ( u. _3 t/ }/ Z1 k& e
250公克
, x8 ~8 l, o. y% l( O: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, ?6 \# K. u2 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 @4 R5 i6 V% W# swww.tvboxnow.com檸檬汁        
* z8 Y/ E' v& ?! v+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb' y; `8 ?/ }( ~" n
        tvb now,tvbnow,bttvb! x( u: _& {$ C) n& o1 j
【做　法】公仔箱論壇, V! k1 D' B6 b9 n1 _1 g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。) @) s4 e: c: h. |" d2 M1 G
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
8 }. `% O/ F4 A3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇5 u  J, p2 s+ H0 V. G7 U
抹茶布丁3 m; \3 s( w1 c) @% |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& M7 j$ ~' b( g$ Q8 f
吉利丁片        
$ ^2 I) O; A# r0 C! N2 T( y3 @" }公仔箱論壇15公克
& \. P1 S% F/ [# \9 F  Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 v! h, b$ f& c- W5 c185公克
/ p1 Z. `  z% W+ k6 a' Rwww.tvboxnow.com鮮奶         + r  l9 F7 d  J+ X- z! b" ?" O& O
637公克
% w1 r1 K- t6 _* X) V- ^& m+ `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 W% U! H& W, r* H5 C; r
55公克5 @5 j' o3 B2 j. t. y
抹茶粉        
3 y7 w2 ~" S: g9 m& btvb now,tvbnow,bttvb13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: r/ |4 h( N9 n1 r
冷開水         www.tvboxnow.com9 G$ c' u+ v# E2 Y, P
89公克
5 i1 l/ D! C% d, {& D# c- Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, h+ U) A5 _% A* U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 d, X& ~: Z/ w& ^4 @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 W" z- s6 Q' K9 Z% _公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
' i7 n  p  o- o3 u" s8 U1 a公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) W  l9 X5 [1 Z7 etvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 R: `3 P1 n. @& J  O* h" M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 a. o! I- t# r7 T# S4 S9 e
牛奶        
+ K: Q) \" a, F% ~www.tvboxnow.com313公克
" ?5 J3 ?$ M* k6 r+ N1 ^動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 K& ~2 u+ ?" K1 F" q% w4 _& w' M
188公克
* a$ U! G" M! q& U8 \* utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# ]3 p$ H# }; k4 g2 Q( Btvb now,tvbnow,bttvb157公克) L1 e( G9 F% F6 A$ {; k
鹽         . O) P) m  ?1 h+ U! Y  }# c: h1 x) a
3公克www.tvboxnow.com* p* i& R* S: o( ~; f" c( L" F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. u1 z% M2 g/ G5 h8 Q2 ~* @4 m- _
250公克
" J- v3 g! L- W* r  D0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ }8 X  ~9 _; ^1 ~' h3 Gwww.tvboxnow.com63公克
5 K* x! z8 {" k$ Q% @" e7 V地瓜泥         , n; F5 a% {3 \
188公克
6 }, `5 g* N9 }- v9 J8 K公仔箱論壇        % h8 z& w- t' s  I' J$ }+ z- ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ k% `1 f5 j& a# O
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
; y7 T0 |! g6 Y8 S( x  G公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- Z$ n; b# ]" U* d/ c6 Gwww.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。+ c/ h. }* E5 a2 j$ |" P: j- Y
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' s5 o& u1 H7 R* ^7 }7 m3 r& ptvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
( @/ M/ m8 |3 S7 V5 p; f% d# S1.將地瓜泥過篩。
8 d* o. a! t4 k8 K+ p0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# `- G  [. z2 @- g
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
8 C3 a/ Z8 S9 {6 @& c& F9 D4 d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇4 s$ f) L% |- n1 F& a/ T
南瓜布丁
  m) L  W1 R7 \  htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ P) c( ^' r6 {牛奶         , V# H$ ~7 r4 h$ p; A
296公克
' I; @( |) O! d  C1 }  w9 ewww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com6 B" n% I. H1 e3 u( _
178公克4 T7 K; d& v; C4 E8 Z
細砂糖         6 F8 a2 \4 i( b+ {7 j5 P) s# b+ y
148公克. G( e2 ?. H6 A. c  W7 B
鹽        
1 o3 w% l$ Q$ Y5 I2 q- f5 L% ^3公克tvb now,tvbnow,bttvb# H( h( P! n8 k9 f0 l
全蛋        
1 e2 b7 ~& M" e) L237公克
# o# U: e3 `0 U6 R$ O蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* f9 N5 `4 G9 D+ ~; Z
59公克
% T1 _" U+ J1 l. ^+ H7 ~3 M3 O' Bwww.tvboxnow.com南瓜泥        
% b6 o3 o/ H/ s" Z; @! w- _www.tvboxnow.com178公克
9 Y( g6 F" A' T- p0 z) Ktvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
" ?& c+ G1 E( ~少許5 H3 S( L# O% O; {" H! n: H8 M
       
5 `- P3 `5 }3 i6 @【做　法】
8 P+ m3 l$ Z9 w+ K7 a* P6 ^1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 c6 }- i% G& u* H1 w6 h
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb* f# ], N1 |6 X" G" D6 \
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' v9 b$ j% K& k9 ?0 x
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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  B) l5 l# d, y+ V9 C公仔箱論壇脆皮布丁
1 Q& j( ?. B8 V8 F* X0 E/ X【材　料】
: Y" U" X) D/ l3 |5 N. c3 Q$ ?牛奶        
% D) o; Q3 {' L9 ^公仔箱論壇532公克) L( ]5 L* t3 f, ~
動物性鮮奶油         * E2 [9 O  L6 v1 {
133公克公仔箱論壇9 l1 Z6 @* B. X1 ?/ F, N  g8 w2 _
細砂糖        
- r4 l. Q# }" U( Mwww.tvboxnow.com166公克www.tvboxnow.com. O  P! A) y! A6 i! Y
鹽         www.tvboxnow.com: ~0 v( z) x) Z
3公克8 C# d, W* W) u0 \+ R; D
全蛋         公仔箱論壇- }9 L4 A- j6 \# Q2 t
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ U2 }$ }8 q+ N+ |$ ?
細砂糖         公仔箱論壇8 X8 X, Q) A( k7 W
少許
7 m, P# M% i3 f6 C" m" Iwww.tvboxnow.com糖粉        
) T  X# k- n6 X7 J( i9 Kwww.tvboxnow.com少許/ X" C, }! o7 [
       
8 E. O0 m1 }1 d- N7 a4 `【做　法】
& G1 U3 L) ~, j% K( Z% K6 W; t1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ d. F: R: x/ E0 n# y; I公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
2 V* D4 v) N# X+ C  ]公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
- }  d, C4 y3 p: Y# V/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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2 B: p/ B6 I2 B/ Z/ D, t
鮮奶布丁
/ g2 R2 |$ U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 B$ \! J) P! t6 k鮮奶        
+ G! S  V6 z2 i  l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄公仔箱論壇# }, I- r# ]% O& d' U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  t" }# |" d# ]' ?! _! V- I
120公克
/ U- r& N3 n# M5 h0 [; A7 y公仔箱論壇吉利丁片         www.tvboxnow.com! h2 h7 Y/ L% @# k
15公克
% C6 B2 V  |2 S8 q- s  c6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 H: ^0 Q) d% _6 h
【做　法】
, W  d3 O  g  u% v& f: ]1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
7 z7 E6 S( h* Q% s: ~2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
) |2 ]' E! a/ Z6 U1 [0 R3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 {" L  ]3 J- A7 T, H' A, I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& ~8 E6 m8 @$ p
果凍粉         * t2 O6 b& Y  s8 ?& H
35公克
2 Y$ V5 Z2 W: N' ~3 c. Z$ s7 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  T6 y/ L4 ?9 V$ L1 h( @( @' h4 L公仔箱論壇53公克
: p# Q9 n0 C4 D+ L3 l9 V) [動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 P3 q- I: u1 O# }% p
178公克8 B1 ~# Y1 t" F; K4 D/ _8 U" k
冷開水         www.tvboxnow.com( ~+ H  \" T% P8 q) P8 R
86㏄tvb now,tvbnow,bttvb. z* X3 K# L# N" z2 o: M2 u4 Q
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb* j) C. ^2 H# m8 t- E
26公克tvb now,tvbnow,bttvb, F2 M5 R" r$ q6 E! q! {. l( M
奶粉        
# i& T, l9 L7 ^% v$ x! V" l- O53公克
) X6 f6 ^& ?4 n, n水         www.tvboxnow.com2 P* V- R  _6 Y8 {& H% |6 z- s6 i
614㏄
$ _' t0 @; n) |* U) M% D蛋黃        
# V  x: Q* L. \$ U公仔箱論壇55公克
% e1 b: K/ w2 e. j: s焦糖液        
, u, `7 c- x+ H: v% y. X$ e公仔箱論壇適量
0 Y; G# p$ V1 T- k, b       
* q. x4 W  B9 l+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% q; a6 v# _0 p& u/ k7 Q9 P1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
1 m0 a% P" M  K; [* c8 itvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。/ e" k! Q9 D4 v, g; t5 [& ^
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。www.tvboxnow.com5 x! X4 W/ P7 R- U/ Q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。6 l2 a# |. s; f( b
5         加入蛋黃於作法4的材料中。, b' Q  z3 j/ V1 n0 d
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

3 m" |( K9 n7 z
蒸烤焦糖布丁www.tvboxnow.com9 l. V6 K+ T& _0 E9 c1 i7 Z( N8 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" A! n0 i7 V! Z  e& M
牛奶         www.tvboxnow.com; d; S1 u! {( [1 x
532公克
( f1 B: n  N$ l6 W9 o8 p9 C! g  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 \4 j! I. R8 j/ x" t# ~
133公克www.tvboxnow.com* j! }) |6 {1 z, t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, j5 f8 p3 M- O3 T# P* E7 Z
166公克
5 N+ \8 E' n! }; o+ [公仔箱論壇鹽        
, p' C: n( R: O- c  Nwww.tvboxnow.com3公克
: R8 B  w( g- E) D9 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
/ {) Z" N( i4 d& W) F8 G7 B5 L, ^' w公仔箱論壇266公克
1 d) C# J% [& _( _9 ?. d  N# ]( {# U焦糖液         2 i4 ^" i4 u9 A  ]$ }5 w6 |; J
適量公仔箱論壇7 `5 c) g; W& q$ v
        www.tvboxnow.com- o2 S3 K. a! |. h
【做　法】
: A, X% n, f+ c/ S" x1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www.tvboxnow.com; W. Y3 N  G& w$ J8 `0 C' F
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
- m3 Y, p* }9 x$ S( Y+ r8 U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
4 [0 s9 J3 ?) Q: s, c# F: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
, M3 O5 F" H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ k+ |5 n3 B  s' m2 {- n1 d
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* }. ~9 f! G, H  z' e( J/ x$ w7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

- ~& J# G" ~6 K8 }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
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A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 R, B" B  q9 k, r- h
300㏄
" V3 n- _- q: h; P* E- I/ \　細砂糖        
! p- V1 u: Y# o+ G- t30公克
2 i" L2 g5 L+ h" y5 U( Wwww.tvboxnow.com　鮮奶油         : H* ]8 U" P' p3 \3 I) d
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 V- R% b: }  X* E
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 d% @0 t7 D2 l& I1 M
60公克公仔箱論壇/ F/ e$ a& O# u& {
　吉利丁片         www.tvboxnow.com3 O" w' l9 w) D, }/ x
15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q- S' {: s  l) u
C.水        
: A9 u# w/ n; Z35㏄  T! }2 r1 u. m; m6 H  j) i7 y
　麥芽糖         * M6 T7 K8 e9 h8 h$ I5 R! U
20公克6 q+ t) O- H7 |- J
　黑糖         www.tvboxnow.com$ I' A6 ?6 t- q: O8 @1 [; f
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' w; k3 [; `+ [# s6 B* R$ \+ p) R
D.蜂蜜        
5 p6 c) F: n5 T3 n; ~2 \/ Q10公克
+ o+ C* o% e! P" A7 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
4 O) B: p& p7 v. m: u( x2 F【做　法】www.tvboxnow.com. z  d  c5 o6 p5 o, N) j% |
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。7 e6 v; [8 o; X" H9 M
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
/ W5 }1 t0 |* H) R: S0 v$ h7 v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' R2 T1 X2 ~$ Y" l9 B1 u) y1 p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。) T. M# |1 Y9 F8 I: M; d
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

. r9 J* \6 n+ m: {9 |www.tvboxnow.com紅酒布丁www.tvboxnow.com( Y0 o0 ], V( p; ?% j* S
【材　料】
9 n) h7 ^: d7 o, }& J$ c" etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ B$ O# z# f  E8 ^# F# C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
  d0 i! ~7 I: j  qtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
: ]9 O$ D8 t' j  I( t& H; _  Q) o89公克
0 {) m& s/ c0 z# m$ s; E# r4 a: U& E) v1 Owww.tvboxnow.com鮮奶        
! ]8 T% T+ C3 x# C% }tvb now,tvbnow,bttvb637公克, ?' J' ?+ R0 x2 M  I) D4 g; L; D
細砂糖        
7 B( e6 w, ?' E3 zwww.tvboxnow.com55公克
2 x  d! p' L" \9 e9 V9 R公仔箱論壇果凍粉         公仔箱論壇7 i* ]- }( r4 d- i0 U: B
15公克, D$ Q  a7 x4 V, Z0 S" h% \6 l+ G
牛奶香精粉         : n. {5 {% D& d% o0 f2 F4 u
27公克www.tvboxnow.com# L& P8 W+ s% l* Q5 r
蛋黃        
) |6 S$ Z1 n* _+ ^$ Z$ Y# ?% }公仔箱論壇57公克
- _: [; H0 f8 j, Ywww.tvboxnow.com紅酒        
2 @$ u. k) [8 g2 e) Ytvb now,tvbnow,bttvb13公克
. J0 i* [' f! i' ~- \2 qwww.tvboxnow.com玫瑰花茶        
* G- y, T( T! w" Otvb now,tvbnow,bttvb適量( ~' ?6 U; b4 c2 F# n& m9 ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ x! j( k& Y' K& `& }2 Z
【做　法】9 H, g3 B: R- l5 U
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
! Z/ @4 `+ }5 _& n0 z6 l8 b2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 X+ g" _  t% f4 ^2 K
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
5 }6 R! X3 k5 ltvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。