[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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食譜大全
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4 M2 ~2 Q7 J: X+ P( R1 y+ n: b公仔箱論壇 % d( p- l8 o) Q! S. B
巧克力布丁公仔箱論壇9 ]9 [3 R5 C* c9 u; E& r* P
【材　料】
& ]9 U$ ~9 g0 m. F3 _( }tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
) {9 a$ S' o2 j$ l# B$ k2 }10公克
2 L" e% D' b$ B& Vwww.tvboxnow.com苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& \& `+ W5 n
200公克
: u, F& `* e8 }! ]: p) j, \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
) M0 t  `- D# J800公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 ~4 G. b. z! Q6 H" N# a
細砂糖         
6 e1 E9 k9 Y1 G/ C) J. ]" Mwww.tvboxnow.com50公克
0 p$ u5 O. b* y9 w" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
5 k7 n4 R: S0 ~# {公仔箱論壇5公克
6 c* [& ?+ D% Nwww.tvboxnow.com卡魯哇酒         
1 z" |+ y7 Q& j$ mtvb now,tvbnow,bttvb50公克7 Q* v: x. c3 u0 z( k
tvb now,tvbnow,bttvb6 e& k& i0 t$ y, L
【做　法】www.tvboxnow.com. |6 \! g5 ?! w" y- A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。6 z3 y$ n& ]+ _0 U: Y
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 ^1 x1 h9 H; l: U- m3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 i# d- B' O$ e/ u% Z
【材　料】9 T, x1 _$ P% J- [0 L+ b+ h
吉利丁片         0 X, z# K- ?8 ~0 I
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) v. T* U+ Y( J
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com' ^, B/ H# n' W
100公克! e6 ?( K0 [$ q- m  c- g- e
鮮奶        
4 d7 s/ W) \1 j* Uwww.tvboxnow.com350公克
& ?: k& z7 }9 X- z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( y, }& b- u6 m- F, Q
120公克; J6 X) ]7 n4 l) c$ ?, E
覆盆子庫力        
! m4 o5 ^. T; W5 f; j150公克
2 W- P+ p; J( D" h       
( Y, D1 Q; N4 h1 t) u) Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  k5 Z( o$ h- |# r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ [0 l8 F- ~, w公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
5 `" Y* V. ~, B1 s; i, G- }3 B公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- v6 F$ W8 X" [, T: I
3 Z: q" m! {6 h9 N* |5 h% c
【備　註】
" m6 C& m# L' E5 Z* _0 Y5 `覆盆子庫力的製作
! |! \& E( C9 u  ~公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇7 v7 l) I) O* ~) W, @' g8 I8 {
作法：
2 x8 g, g% d$ B將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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) D% K- ]% n- |# R4 R0 H
咖啡布丁www.tvboxnow.com9 E& \5 N, F. Z6 C3 B0 u
【材　料】
& }- `; j8 E7 j, \6 o4 t# j細砂糖         
% l" ?) g* ]& a! J& S2 xwww.tvboxnow.com61公克
% R: q' T. b1 f1 ltvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
5 u$ V# `. w, }: w5 R16公克
; q; t- A8 t! S: ?tvb now,tvbnow,bttvb溫水         公仔箱論壇4 p4 g: d9 N/ ?* S$ Q! X$ J8 b  R
304公克
+ F0 ~* l5 o$ d; @% J公仔箱論壇咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! }4 r' P) `
10公克% }$ K2 V; S; b3 D/ ]$ Y
蛋黃         
! M& g' C) `2 J& _40公克tvb now,tvbnow,bttvb" y# @' `! c2 n) J8 {2 s
動物性鮮奶油         
: z0 w6 o! x' e4 Cwww.tvboxnow.com202公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ E/ O. L/ d/ ?0 s# y$ k& U
卡魯哇酒         
- T* |! x: B1 A( u2 a0 w& dtvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 B! ~$ k3 y9 o2 T
        
. p3 ?7 @# W& }' ywww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ [  `4 r) r0 C; k; f
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% ?, I4 @0 z/ ?6 j' t3 ?. }+ L
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' O$ ], ?1 f; S: S3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
  I) D2 k1 i! c/ s- i2 @9 Stvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb: A* o$ y! \7 V3 V& h
【材　料】
, T& O+ {( k7 _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
7 P/ ?- B: J' H8 I6 e  l  P21公克: T7 C# P' u* ?9 {! x, e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 m; T) ?) `; o+ r+ |; B1 g) t
235公克
' h8 v6 }8 t: m) n! S6 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         www.tvboxnow.com3 B: s# d+ L0 E; }0 z
586公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 W8 Y5 C) j7 A+ U
香草棒        
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/ E$ G* y/ c, B+ ^) Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 u( n& B$ U+ T  r3 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
. _' u: s# c0 J3 }& a2 w! ]公仔箱論壇芝麻粉        
6 g3 I8 k/ V  ]8 y/ C, p. X) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
' r3 P+ W; V" _- z  G. w       
: ]' b3 W+ ^3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- c$ Q( S; J& l* ~  I: F5 C* x% d1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ ~  J( e. O, z6 W% e( z公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇# u" ^' T8 N6 q5 c
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ F8 F1 u5 ?- vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 S! o# d/ J
【材　料】
" O) ?! P; l: F, O& n& T4 etvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
+ Z9 n  ], N2 s, n7 p, A2 y6 Ewww.tvboxnow.com15公克; G! W: f- d/ t9 l# l- s
鮮奶        
3 `% V- r3 l6 M/ n; wtvb now,tvbnow,bttvb973公克tvb now,tvbnow,bttvb* q1 ?) U6 K8 z+ A
細砂糖        
0 ~6 Q, N  Y3 _6 \! H3 ^* Fwww.tvboxnow.com87公克www.tvboxnow.com+ n4 `5 [2 [) j2 q+ }; \% e: }
檸檬汁         www.tvboxnow.com: M0 I' K# C+ z, u& O6 {. @# i0 u
29公克
8 {7 i1 `5 ^3 }& T公仔箱論壇       
3 h- {) ]3 ?) W& P3 i1 \www.tvboxnow.com【做　法】
) k) ]2 A! P. ^6 B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& _) e  E  a+ r' H$ e
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, M: s1 l2 l- O& g乳酪布丁
$ W8 R) {* c% L- I+ @# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 A/ a) M) W7 Y7 o2 @/ N8 etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
- \1 y" f/ Z. t+ I! c* [10公克
  l3 y% m. A" ^, h鮮奶         & B' s9 o; J- J5 v' ^- b1 V
500公克公仔箱論壇# Y% h1 p& Y  m( U8 l5 [/ s
乳酪         公仔箱論壇8 K2 c) J- A: D1 ^3 a) P
250公克
, \0 F7 j4 G- b, ^$ d; i細砂糖        
* r  D3 U2 \, U# a+ q0 z公仔箱論壇100公克
; t# r- I( ?. b, N' Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         ( ?- t) U2 @% R$ I1 w6 D0 \2 A
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, n7 I+ d& q9 R  G8 f$ D6 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 x8 J- H# ?$ b% d/ i
【做　法】
5 }7 z( J( }9 a4 R4 U1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" \1 s# @! q3 y, _4 X8 |# A" ^
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
+ ~8 j  ~9 X: j% S  T3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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# }4 k# V3 W  I. X抹茶布丁
: c% m" R2 \6 ?: S: W% b* Xwww.tvboxnow.com【材　料】1 l$ n: R! O3 ~. r
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 s# B+ i  _/ |
15公克公仔箱論壇5 f, H+ ~% s3 }- {/ k
動物性鮮奶油         7 U, L1 h3 K+ n7 L2 y
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# Q% h: c0 T* ]* ?( y( _7 M
鮮奶         公仔箱論壇$ Q" N# V* j* D# M# W+ M; f1 N
637公克
" b& Z1 d% U  U% vwww.tvboxnow.com細砂糖        
  C! Y6 G- P5 n" t- N  Dwww.tvboxnow.com55公克
, ~, s6 j% X* Z9 r# D! o抹茶粉        
! z0 O3 Y; q* [www.tvboxnow.com13公克
% ~0 p# x: a! d! I  u  Y6 r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
  n0 _4 E* x9 l, Y6 l+ j3 {tvb now,tvbnow,bttvb89公克
$ S% l" N5 o6 u; j8 v( ?. N  ptvb now,tvbnow,bttvb        6 c- d, f( d7 I
【做　法】
, i3 }* ^* }$ k1 G/ X1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V1 i' V4 `- ~
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。  M& q/ B0 v! x! U6 t" B- @% W$ p' D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( T6 k( g! r7 p4 _! d0 x
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 ^3 g8 X& J* |' c+ t
【材　料】
- u3 x" Y, V2 a) O6 H3 `- itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ! ~& ]% r" [/ _" M. i2 G6 C+ }
313公克
4 `4 S( o- h. P7 Z3 [www.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com: ^" K# B4 j4 y% V; ]+ {" Y
188公克
6 _- V4 W+ f' V公仔箱論壇細砂糖        
$ r$ u8 ^) ?- j7 k8 d- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克公仔箱論壇( |0 J  l0 W9 e! q# H1 g4 y9 Q) e
鹽         / A& B$ E3 p5 S0 V3 U9 W
3公克
. F# b. t: J9 p8 |: K  W- s) }% @公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) \9 {7 D+ ]8 E3 @) q
250公克* T, O/ Y1 A$ B; E# G2 C
蛋黃        
; y8 p+ Q% q) l; a% Itvb now,tvbnow,bttvb63公克
- {6 f/ F' b1 Q  x3 K+ _% A7 ]7 J& ?' Q+ w地瓜泥        
4 x! A( N6 _2 Q4 E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
1 X, N4 O4 F, ]+ a: c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 A! I; M3 k3 ?& R8 C
【做　法】
" P1 k. [# ?/ ?/ ]/ Q% Y+ d3 z7 M5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
, y* w+ d5 s2 }0 Nwww.tvboxnow.com2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。www.tvboxnow.com# e7 M9 n8 H* o: v  D- X
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇0 ]4 Z% {  ?/ [" {4 W  P+ M0 r1 o
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。& F5 _( r& z  l' l5 {) l3 ?
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  Y9 z& b2 S2 h% G
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# ]8 i: j; }& c) O) N2 P: t% ]
2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇  k. a$ ~( U, }4 g" P4 |& G
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。www.tvboxnow.com5 S5 m3 c# d. b; I6 H" J7 X
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ x) ~0 W/ S, E: {; |# y- C% b3 H: f! N
南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 {( R" J* T0 E
【材　料】
4 i/ n6 M  r/ R+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
" m9 x7 U0 O6 F296公克公仔箱論壇) X5 w# \+ u( A( @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* o( Z3 l1 Z& \
178公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j# s( Y; Q/ t" m0 ^% l
細砂糖         公仔箱論壇* o+ g- c) D2 d- c: D$ c
148公克
6 B1 s/ L: x: ?4 N  i鹽        
- ^+ K  B0 e6 u% G- m. D5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* }  }) G1 U2 \4 _/ w8 ^- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# q) f+ A5 r2 M, b# e: @8 h6 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克www.tvboxnow.com) ]. ^5 ]8 x) S7 O0 p/ C) d* x
蛋黃        
2 w; T- G$ b- c+ b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克tvb now,tvbnow,bttvb' D- Y) j$ Y; h0 ]% N$ R
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) P+ J8 }" [0 W% k; K
178公克
$ C; V! x2 g9 X; R) `$ c公仔箱論壇碎冰        
4 ?+ Z: j5 i  Q4 D% B) x/ |* h/ ?少許  p& I8 H, b: N' a4 x% J2 d" ]
        tvb now,tvbnow,bttvb- a8 P, _" G& s9 H1 `
【做　法】
' O( ?2 ~  o# m+ xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇" P( E' ~3 m% ^4 g( Q  L. N! k
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇, q; }2 T+ k$ d2 h& N. k9 a* f) g% A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& P( V3 ], v- [/ Q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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! R2 {4 S  ~( D; A. y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
+ k, v. P' m  j) Q" Q0 o7 r公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* k$ Q& ?& P0 M
牛奶        
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2 R, h% n) t' l' S3 p公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 k0 ?  P+ d  U9 J6 X7 gwww.tvboxnow.com133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) w+ c4 ?: u- i0 ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 n5 Y5 j, ^" p) r
166公克公仔箱論壇) n) c8 p1 y9 l; j% C* F$ l  h
鹽         $ C* g6 ]& g2 `
3公克
" d- n# ?* i$ X; q; c8 d公仔箱論壇全蛋        
- u! H4 ^4 }4 \% f. Ctvb now,tvbnow,bttvb266公克
7 |: h6 D9 x( a8 i細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& W0 N/ E" \
少許
: V5 u! H, F( }1 @+ p: b$ e糖粉         5 E# w5 U3 }6 ^8 }* Y8 p; f
少許tvb now,tvbnow,bttvb% a8 U' |7 @. W9 d9 P% |
       
$ v9 x9 p, _. G) P9 Swww.tvboxnow.com【做　法】
: I5 x6 w* Y) _5 [! f$ G1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
# ]. I$ t/ Q0 O" u9 b; c公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb; \6 |5 K( H0 W6 u- f0 u' C2 L
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
% m" V5 m8 H7 d3 m2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
  X  I4 x+ @( T" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com8 m. r# P7 h$ L
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ c# c( n9 m, a9 E
1350㏄公仔箱論壇. P8 Z& q# e! Z$ |7 |, l5 H2 g
細砂糖        
: Y5 u. M' f) @7 U3 a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇8 s9 x8 y' R) k! Q* K; W
吉利丁片         - k& T! O  k$ h; B% U, Z7 P
15公克公仔箱論壇: G+ k' f( F& ?( _( I& f6 I
        - P4 Y) ^% c) t% Z
【做　法】公仔箱論壇: P9 P1 `5 C& E$ u# Q. p
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
/ {: h8 J8 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
' `# z& ?9 Y5 A6 x  C/ F7 v/ _www.tvboxnow.com3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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4 \, H2 i( Z4 Q8 g/ f0 t& n雞蛋牛奶布丁www.tvboxnow.com( |3 T% _$ v& X3 ~! l+ s( J
【材　料】( G% ^1 k# T; b* l6 F7 c
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 r7 b5 y* }4 Z( r1 O- E
35公克
& m, Z0 g- v4 `- P# |- i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, f8 c5 i' }9 N+ ?+ q7 g5 t5 z5 C
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 K; q! U8 }8 [
動物性鮮奶油        
: S& F& W9 G6 A$ c2 y0 R7 twww.tvboxnow.com178公克
4 s( w& L! k% k% N6 Y( r5 a0 X* _冷開水        
- P0 B, o! c0 q' ~7 h. I8 Zwww.tvboxnow.com86㏄- \" _7 b* l1 k
牛奶香精粉        
0 h. m$ }9 s3 ?0 m# h! s' Q1 hwww.tvboxnow.com26公克公仔箱論壇" i. r2 d; `; x2 v- h
奶粉        
* t6 F9 n. m7 i. N: bwww.tvboxnow.com53公克
  K5 Y0 p# U0 b' n5 Y$ b水           }* D3 i& C4 G) K* T
614㏄
1 u. V, c: y' c! Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
+ o7 O1 ~! y/ v. C8 j" E5 D& \www.tvboxnow.com55公克公仔箱論壇4 U: Z) U8 b1 `4 y; C  \6 n
焦糖液        
3 J. r9 p: J2 f3 h5 P; Swww.tvboxnow.com適量+ k$ P9 `7 E5 [
        tvb now,tvbnow,bttvb. |, J: Q1 A# G- |
【做　法】
1 Z$ S0 H; C( h$ I' @1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www.tvboxnow.com9 {, e, g! P  I* e! ?
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
+ g  A4 l3 ^9 t6 p' i: xtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; l0 k* D5 M) C5 N4 G
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。www.tvboxnow.com" h; |# ^0 {! @/ u) Q2 B
5         加入蛋黃於作法4的材料中。( k! ^3 s0 L& A
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
" j' G# U1 C- R9 Q4 `) ]; v/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* M' e, r3 T- h( }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# U: Y# i! I# C: I& Y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克www.tvboxnow.com  w* H# f* \9 [. B" w2 K- Y
動物性鮮奶油        
& e$ B& x) M) L% t  @公仔箱論壇133公克
: z! a9 t4 a( F! D+ s. j細砂糖        
6 P( U5 E' j8 v- \" r. ^$ R& G166公克公仔箱論壇; p6 P5 `, N/ n3 u: I; q2 c: ~. C
鹽        
- ]4 W* H; F& dtvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ I7 F$ B3 D( l" v, ?6 I4 R3 Q* s7 r雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ C$ g; e. Y  X1 [  Q+ w( N3 a
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 V2 f" J% t5 _" B
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb! h( w( S7 m6 o) d" \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: n3 m( ?5 R- |" C! f# S
       
& e8 C8 T1 s0 p% N) S+ n" F/ V6 @+ C【做　法】www.tvboxnow.com$ i  n# A- S: v: \/ b) D5 G
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
& V5 Z( E: H3 @7 w9 d) z公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
0 m; s/ \% c" F8 b3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5 y2 v% z8 i/ Z' D- y; F$ g4 g' r
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
4 I/ _0 o6 q7 ~/ |- D0 E  Q公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。1 H% U( j# E  Y9 w2 Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。www.tvboxnow.com& H& [9 n- a/ s/ J% {9 M5 \
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ?( v1 l$ a' D3 e; _9 p
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb: m% X0 U1 U0 D4 m! N
【材　料】
- J9 A' w5 I, r2 R1 H公仔箱論壇A.牛奶        
3 M! N- A% r; e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb300㏄www.tvboxnow.com- ~0 ^: T# `& T# }: T
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; G4 I- Z4 ^4 X9 I
30公克) h& V$ V; z7 _, x. w  `. X; R' D
　鮮奶油         ) G6 K  A; ~. U* C* |2 o5 [5 [: B
150㏄www.tvboxnow.com0 D% u- f3 }) ]- o: v) e
B.芝麻醬        
# ^/ b8 M" k9 F$ R4 ~60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 ~6 V  A; M$ x: x$ P& A$ [
　吉利丁片        
/ u8 t) Q: S+ A- k. P15公克
5 w" N# N! q9 W) O% oC.水         www.tvboxnow.com# O3 f' p4 K2 [. y3 c$ W+ |% g
35㏄6 m4 a+ A- |+ ~4 U: O
　麥芽糖         - x# r) }7 w! \8 e! P5 I6 O- y
20公克
4 H  A% n, Y- J2 p- S, y; [5 N公仔箱論壇　黑糖        
5 ~# f2 e; n2 f* R* d* V1 V% {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 o* v+ m7 _! p8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
4 H& T8 _7 M+ y公仔箱論壇10公克
& O* _3 ^, Y# y/ X        公仔箱論壇# J% }4 ^0 f- ?6 F2 ]- @. ^
【做　法】www.tvboxnow.com9 M# [+ H% _! O* w
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
; s9 b9 J  g: v6 }/ Y8 L# c8 t公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ N# T1 v5 u  E0 D* X# U
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。, z4 B, x5 g# y
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ P1 h! C* x" I& A; t! x5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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! j1 u& \7 U# |; n- a3 Y1 V紅酒布丁www.tvboxnow.com0 s: s( N! |, G+ B
【材　料】www.tvboxnow.com; \3 T1 U; r  j/ d$ _
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* L3 X$ K3 [  O/ i3 F
185公克
5 }" E9 K0 t4 A% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 I/ B8 y" k& P' C( j* P  v
89公克
: w, g8 H. [' x) ~* P6 C. B$ t5 jwww.tvboxnow.com鮮奶        
% @4 E& h  `9 z% N0 G; W# n+ C637公克
& ?; s6 Y* t, y$ D4 y( b公仔箱論壇細砂糖        
5 g1 P5 R# ~) s  s1 Q8 G) Cwww.tvboxnow.com55公克+ c6 [- H; u3 w- {6 z
果凍粉         % D+ R- O) p1 \9 ?" v
15公克公仔箱論壇* C$ e5 U7 {) c2 d
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb& l; ~: L6 s1 G  i
27公克/ c, \% R. a! V4 h+ b/ N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 G, I& H) p! f8 v: N
57公克* M$ P+ D0 U+ {8 p7 ?. V, ]
紅酒        
, G' ?! p. C' c/ C9 Z9 g: @13公克公仔箱論壇9 A8 D6 @4 C3 b3 v$ P; K
玫瑰花茶         2 w7 ?- L3 B; N. V* x" p% V# e3 \
適量0 [# k5 j) Y1 t' o
       
& L% @  k" @) `1 h( A- ^6 T: ?* Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' O. X) }; h! Z! \
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。/ j0 t4 o7 t2 ^, I. ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。www.tvboxnow.com3 d6 A6 g4 y/ c  M5 J
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
( t: ^7 y- ~! I7 Itvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。