[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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  E! l0 u! V! p1 v8 p5 N% s. `  I# Y公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
2 z' |& C* C7 q7 T" Z+ y+ Cwww.tvboxnow.com冷冻冻獻上!!!7 s$ t/ q) w  x' ]; Q5 ]) ~

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, F1 [8 y7 E0 `5 E' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |. c6 l% k2 z& n, x9 b  ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ v3 u' O! ^0 m9 u+ u7 g
Le Pudding 布丁' C1 g# y9 O' m- Z5 W  O0 n7 u
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公仔箱論壇" B9 Q0 C0 Y, ^0 t% ^
巧克力布丁2 J% m/ s. n0 ]8 b" x9 R  N! g
【材　料】
' v5 Z- S9 B1 Q# R1 C) J) ?) c7 Lwww.tvboxnow.com吉利丁片         , T, J1 B  R) z3 T
10公克' b/ ], e% _0 _" ?% n6 H
苦甜巧克力         ; e& ]% `3 Y' B) U& h) i8 H
200公克公仔箱論壇4 _3 J2 g; l( j& S
鮮奶         www.tvboxnow.com* r% @8 U) E  W0 b! w3 W
800公克
& N4 g5 a. }! n6 V細砂糖         
* [1 G1 s" k* ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克www.tvboxnow.com% {" z+ h. T$ ], c% F: E  J
可可粉         
" {) A) O7 ?0 M$ W1 k1 v5公克www.tvboxnow.com  w3 r" K- u# o: s
卡魯哇酒         
, q; ~4 j9 c/ \3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ w1 k% G6 C% A: d+ e* Rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 P- j. \; i/ ?% i% O9 E
【做　法】
1 ~& r" E9 Q4 \公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
) u- s. j' [0 ]: l9 v/ Z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! \; V7 J" S% N+ M; f
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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www.tvboxnow.com! e, P4 G# x: A( H9 d( Q
覆盆子布丁
' U4 g6 x( ?% |www.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% z% X! @& P+ _! H- I
吉利丁片         ! n5 ~( Z6 W8 h" k  F& H
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 f  S% l6 t( P! E/ t! _
動物性鮮奶油        
4 _: G3 ~% d, f. J公仔箱論壇100公克
6 Y2 `# p& j  L4 Z9 }- H  Fwww.tvboxnow.com鮮奶         www.tvboxnow.com; O  ~' |. c/ w5 D' d( X6 z% m: [- `
350公克
2 u4 T/ f! h0 e4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ( v- S. E! @9 ^, Z
120公克5 \$ A1 ~3 S* P) [7 ^
覆盆子庫力        
, }# Y, X& D) _: p. g0 Hwww.tvboxnow.com150公克. x/ k( U, T- x. E2 I
        tvb now,tvbnow,bttvb% ^! q( J/ M  y
【做　法】
- D% f0 @- ]: v; Z# w8 k8 Q1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 m( J8 ^; x, y6 V9 V; D$ I0 v
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5 @' H2 {. M. m/ N/ Q& }6 u1 K( s- X
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
5 j" V& j8 ^! Hwww.tvboxnow.com
( [3 g! v% C# u/ R1 v" r7 q【備　註】
! F6 y) D9 j. W, P, f7 [! W3 Q/ ^6 \公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
8 C( o) W+ ~6 R, o2 x) v6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
" N+ s; g8 c$ r2 U8 X3 gwww.tvboxnow.com作法：
) d8 r/ j1 o7 D9 o9 Y8 c3 G! ?/ q# M9 Awww.tvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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7 N1 X* u0 k( ?/ K  G
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb' W$ w2 q3 _4 Y2 U' ~
【材　料】
/ i1 T" s1 v$ W) U! q6 h細砂糖         
6 v$ V- N6 D8 x8 A$ r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
" [, L( ~% e/ u5 m0 t8 u; d果凍粉         
7 n* u" k" Z- q2 Q- s9 D- w& {0 z' z16公克% f% \* I! x( f: b
溫水         
; p! R  ~$ c! h$ f& {- ~tvb now,tvbnow,bttvb304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% K6 d( e% ?; g2 {5 P1 Q7 R
咖啡粉         ) f6 w; r5 K: A) B7 D  `
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ z! l9 ^$ `
蛋黃         
0 E, x7 E  I+ z+ ]www.tvboxnow.com40公克
( S' U9 F# p5 u) v5 Q( Z3 A公仔箱論壇動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com. Q  H" H$ y, h* N8 `4 U
202公克# Q4 x- O1 n' k% C- t4 i  a0 |
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! b) O6 t% j3 r
16公克2 _1 a: ^) e7 f0 J
        
9 i' y. h) L, ~2 w% I) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www.tvboxnow.com  j+ _" t9 @+ a
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。7 F8 C' `1 q- B5 y0 r* [
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& ^* u& g/ g% X0 g公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。6 G+ e# Z) t) ~7 G+ A, G$ v& T8 j
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
; F3 M7 J+ \* T- w, b" n% o& S【材　料】
8 f3 H8 p7 j3 m# X5 ]: N" qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇. P0 c8 N1 R" {. t
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 D" `' T3 ~, y3 l' C1 P
動物性鮮奶油        
" s6 I' N, n6 k9 n  Gwww.tvboxnow.com235公克www.tvboxnow.com; B0 j& a2 l" t1 V8 {# M9 ^! F1 g5 F
鮮奶        
1 b' q; P% I- _& w; B9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
& E# y0 i) _3 w5 n3 |0 g: \! t! zwww.tvboxnow.com香草棒        
1 W- |5 Z/ k# A( Ctvb now,tvbnow,bttvb1支$ t( M0 G8 |! K3 a5 `6 N7 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 Z$ C* E9 x: ^4 i. [
117公克
* _' v. G' E- X4 \% d" u; [公仔箱論壇芝麻粉        
- w2 G4 q7 V+ k* vwww.tvboxnow.com141公克; Q4 K% L8 e1 ^) S8 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ q& ]0 ^% M4 c* p" z# Y
【做　法】公仔箱論壇% Z1 z  c- V  U" o, o+ A* |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, S8 r: h. z$ jtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
5 H( K& ]5 I+ Z* \8 pwww.tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  {! k" y9 Y- X. C+ s
檸檬布丁www.tvboxnow.com* Q$ y* w, V4 u/ \  h) C- w0 O" S/ w
【材　料】
$ `% J0 I" d4 o6 r# T# r6 ~! N# mwww.tvboxnow.com果凍粉        
) b6 y8 F+ Y( B公仔箱論壇15公克
8 ]' ?4 Q3 w2 ~1 i% `1 ^公仔箱論壇鮮奶        
5 W  v% S, h# ^! D* `tvb now,tvbnow,bttvb973公克
6 ]# w5 k1 Z/ Y8 Iwww.tvboxnow.com細砂糖        
5 M$ `% A( ]" u9 T# N87公克www.tvboxnow.com& d" i) a, R) j
檸檬汁        
) v& A7 Q; m' c29公克www.tvboxnow.com- y! I) q& b% m  \
        www.tvboxnow.com& k  z6 Q" y. x! D# n/ [" A1 E
【做　法】www.tvboxnow.com- e8 a0 i5 ~2 z" P' B; h" ]
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
, W% j" c8 T# e& L& D, N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁
! L  ~2 H9 f% o9 U( Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( _* F$ V+ @8 [吉利丁片        
1 V4 q- w1 C6 A7 |  ^www.tvboxnow.com10公克% _) m6 I5 @) u" U5 y
鮮奶        
1 x$ b: g( X$ H5 n2 ^0 N500公克
: J: d* R6 C% \, i, v4 x7 u2 h0 C0 v公仔箱論壇乳酪         ' F8 j; H9 s" n6 s( |' _
250公克tvb now,tvbnow,bttvb, C8 j$ f! Z. I9 W
細砂糖        
7 g" j, `5 a& u' a6 D: z( M0 \) wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 ]9 c2 `8 S* Q$ f, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
# D# ^3 |  m  k1 J+ o  c% Z公仔箱論壇40公克
4 F( _. ^- Q8 j5 ]! l        tvb now,tvbnow,bttvb. |. `( y# W5 ~. ^' s  N& b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  A4 N0 L! ?8 B
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 K" o3 P5 Y$ L& [
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。- k7 a: V8 W( K3 m8 p6 }: Q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- m% x# S5 x1 m0 w
抹茶布丁1 p& J# d0 s9 p6 x4 _/ h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ V8 {/ |: `1 x6 V3 d. w
吉利丁片         公仔箱論壇' K# K% d0 s+ b% s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 K$ u& C/ K+ I/ w% ~; H
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. ^9 l: o& D: c' ~$ ^
185公克tvb now,tvbnow,bttvb' k5 l. F9 q# N4 }, f
鮮奶        
6 a; L& E3 d) W637公克& Z) H  _, X0 F/ D% ^
細砂糖        
- b5 ?- Y( s& |9 I  I公仔箱論壇55公克
; q) [' w* B- {3 |公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 H& v- R% d7 r4 u
13公克
- I) u! i6 y$ v! V$ owww.tvboxnow.com冷開水         - B- V+ x1 h& U+ z2 U
89公克. M" w+ u% c" H- d2 k
       
* D1 o$ S5 v, r9 G' {/ gwww.tvboxnow.com【做　法】www.tvboxnow.com3 j. s! |& d6 K/ n7 ]: l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。www.tvboxnow.com1 _) N) m# |4 D3 Z
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. U" h- X3 v$ Y2 ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 J' T( k5 j* G. R/ e公仔箱論壇地瓜布丁公仔箱論壇3 q' M( y- H5 G$ f* N( j% c
【材　料】
$ R6 Y6 A, A; x* n$ v* ^牛奶        
/ E5 b8 n' \2 Kwww.tvboxnow.com313公克tvb now,tvbnow,bttvb" v. d1 T! ~2 t/ A7 I
動物性鮮奶油         * G) |2 v" i7 ^3 f# [% o4 Z
188公克
7 ~7 `/ E- i4 @; R  r細砂糖         www.tvboxnow.com; r# h9 z6 v7 q5 y/ g
157公克
: c5 m- _3 E; |' N1 F9 i1 ~鹽         公仔箱論壇% V- a: S; l* O: @1 I  D) {
3公克( I$ S& z$ L6 r" r0 k5 N6 I. X
全蛋         公仔箱論壇( l: E# }& l: x5 D+ _" d' c
250公克公仔箱論壇# c$ f: M  L! C8 K6 S
蛋黃        
% E2 J3 }' a4 n/ ]www.tvboxnow.com63公克
* {% |+ h6 G, u3 P& Y3 ~www.tvboxnow.com地瓜泥        
6 l$ |/ {; M  y, g1 p- z8 r公仔箱論壇188公克: y1 K& X5 J0 U& x# @6 u; G
       
; w7 O$ o$ l* bwww.tvboxnow.com【做　法】3 H: m3 c/ C. i. E; ~' d
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 P0 p8 v5 V1 q& d, r" S0 w
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。4 V# b; K/ ?0 F& B. ~
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。6 p0 s+ e% B! [& m) M! W
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
8 j9 ?. P3 y' c3 D" F& O5         步驟：www.tvboxnow.com% i( i& d# K1 R! J0 m
1.將地瓜泥過篩。
" H3 X7 F) P/ `2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇% F; ?- m0 @" [( Q$ o
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。! u5 e; F  ~: X' u
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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# l6 |8 O- Y3 O# q" B7 d' U! V公仔箱論壇南瓜布丁
. I& E$ o- t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- r% t* \5 _' q6 \" h" Z3 `
牛奶        
8 ]- g2 z( n# n2 e' p# P5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克tvb now,tvbnow,bttvb) i7 x3 J9 }9 [9 w) E' D
動物性鮮奶油        
% [0 F) s: m2 s; V178公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m, q+ G1 a; y  C
細砂糖        
1 o6 O: x- u  S* v公仔箱論壇148公克tvb now,tvbnow,bttvb* N$ g$ e' d. R( K& }
鹽        
1 @" R0 {* ?1 N$ @$ y$ N: X公仔箱論壇3公克6 ]1 n* _" j! K# V9 s
全蛋        
9 {) Q) t% w1 X% f4 H9 Etvb now,tvbnow,bttvb237公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n; w( y. L* m0 |7 }+ w
蛋黃         www.tvboxnow.com  ?! B5 u( U# d7 h3 b7 V/ G$ P( r
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* U' y4 f+ @$ e/ F
南瓜泥        
3 ~4 n, W% [6 O$ S+ e178公克www.tvboxnow.com* [6 m* W9 ~1 b9 ]/ B/ P
碎冰        
2 t) h- i% \) z" Iwww.tvboxnow.com少許
( W" q+ y* A4 B* O3 O4 Z- y        . e6 A7 q. n+ ~
【做　法】
4 F. f: V0 |; b% O0 Z- R1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。www.tvboxnow.com; R5 U$ m1 I0 S" }% ]. E! T. e) i: M
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。www.tvboxnow.com) G& I' a2 b; G' B/ n
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 S9 b. \/ V* P
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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% r# X& a5 M' U. {) u6 z! X3 s脆皮布丁
/ l" N6 t3 t& W; |+ l' ], A公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) N: K% F2 H7 S8 J2 D* e
牛奶        
4 z; p( G( K, M+ M4 v7 n  Fwww.tvboxnow.com532公克
; T8 w6 ~/ E% i. M4 M7 }  \動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ |, l! W4 S2 R6 r
133公克
3 g* X1 U" P# p2 Fwww.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 U4 Z" N4 H
166公克
" k6 B6 ]9 Z# U2 ?3 H$ U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' `- Q; f" f& j. b5 t+ f
3公克
% c/ _7 |. O9 t- ?9 I( S$ p) [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www.tvboxnow.com  }# G9 }& K" o5 G3 m* h9 r
266公克www.tvboxnow.com4 W# Q! f5 Z, v3 q' L( }
細砂糖        
) J# A3 y+ J' s3 Fwww.tvboxnow.com少許
0 P: T/ l$ W9 J7 i3 k% w7 `  m公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇4 d# ?' P& S# c6 g' l
少許公仔箱論壇2 T; z6 d+ a+ U) O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! ~& ]9 _0 b# t) `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 Q: G" x' q; @& S/ T* D' y5 [
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 W7 [9 S3 A" }& H5 `3 {
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; o' z+ ^. V& U6 E
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。9 S- d. `& C% A
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁公仔箱論壇) W# }, s' A" u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K. B3 H. q% U/ @
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  O+ k* a- w5 N, Q: a
1350㏄
9 h* ~4 V- z+ O7 s" {$ ^! T2 f5 t細砂糖         公仔箱論壇5 o! i1 D7 @7 t& }( V8 D$ ]
120公克公仔箱論壇% q8 |1 r( J# L5 p8 I6 W" _0 L9 |
吉利丁片         & q3 A: [% `7 f9 j6 y
15公克4 H, z4 G: P/ P5 n$ J4 i% K
        6 D5 H5 ]& ?, ?- g! A+ j, F& G, F
【做　法】
2 P4 J+ y( @- ^# d: O$ a+ A$ T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
% d% q$ V6 e0 m% e2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
/ `+ n  Z6 f9 O: V% p3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! T5 @! ]* g: e
雞蛋牛奶布丁( A+ a- P" ~4 }( v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ [* R; v8 ?. I* o( _$ b
果凍粉        
; Q( T5 l$ A2 o5 X1 x5 ?公仔箱論壇35公克
6 a# \6 b7 [4 ?  h: Y; B公仔箱論壇細砂糖        
5 h" Z: I7 p5 Q+ i8 J9 D53公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' G; r+ L8 z: F
動物性鮮奶油           m; ~* ~2 E" c# C& w
178公克www.tvboxnow.com3 T, p) I" e. Y8 x, c
冷開水        
) V1 n) v# p. [; ktvb now,tvbnow,bttvb86㏄www.tvboxnow.com/ @2 J" o; e0 e6 a: r1 n) v" C
牛奶香精粉         ! f7 W  G8 t3 _% `% X. E: ?
26公克
. _, Z; |, D; J( }% v3 T2 Lwww.tvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' l" d! V" p5 `6 w
53公克www.tvboxnow.com" u3 S! Z$ A) v/ d6 B: o5 T/ G. U7 N+ e" B
水        
( d7 F3 N/ v+ T, g* ^公仔箱論壇614㏄
# X, u0 y6 c6 {4 Z! c& O蛋黃        
# t9 V9 ~% E# B( C! V3 Vwww.tvboxnow.com55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. E- y; d+ @. d; H: ?5 O/ J- B8 }
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" ^: J* d, g$ W$ i# h- k* {% W* Z! Y9 Z
適量公仔箱論壇4 {2 U/ k/ J/ K0 s
       
% x5 o# v) d7 dwww.tvboxnow.com【做　法】$ a  ^% A+ R% s9 V& N2 g9 S8 Z7 O
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇1 F. N5 o0 H- S3 W' V- d* Q
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。7 k! ~2 r! a, F7 g8 U4 S# }
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5 O0 x1 t. W( I) q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇; k- i( [" Q) \# W) O! P
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
% o- L7 N$ n6 [( Z8 J6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 o  j, I  h" @, p
蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇6 w9 F3 y  H% r. v* G
【材　料】
% a. T" o5 i; _* t* A) E% ~  |* c公仔箱論壇牛奶         www.tvboxnow.com) z8 j- c; a% T% u: O
532公克
. \* `7 b7 b% Q2 X6 u動物性鮮奶油         ! K1 j7 B) C9 M, J0 I
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 N3 E5 B, w  C
細砂糖         ) n, e) n) `) N8 K& _7 G
166公克
- J/ Z9 |9 F! o; e2 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ _' W5 t! c' Y7 D/ u; D5 }tvb now,tvbnow,bttvb3公克
# o3 B7 l$ N2 }" ?( C  Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
  O* W3 a! d9 m  k! X9 O266公克8 g9 z! U. L+ J- K. z/ P
焦糖液        
( S6 [, g  ~  V, f適量
9 L0 ]' f) ?+ r: v2 U' C公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. k4 t* P# [) p$ q# D- G
【做　法】
, F$ N4 i: Z4 `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。; ?) W4 U# Z* @
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 g8 G0 k# n0 n  H1 g. @0 m. h
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
3 U: M" h! ], e5 P. Gwww.tvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb" F, K: x; o/ u2 }( u
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。8 h* q! m9 p7 [: G' |2 i0 X
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& J: z/ v( V8 h" b
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

: L. t0 v; M- V8 [8 f
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 ^, A7 t' @: Q- R, V; P8 h3 ~: Zwww.tvboxnow.com【材　料】www.tvboxnow.com- H9 T. _6 M* C; Z
A.牛奶         ' T3 N6 c  x: T' \' u- I
300㏄" n1 d! L+ S) r4 H& K; C- W) U
　細砂糖         公仔箱論壇  u. Q" ?! f/ d# N0 H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, a( B2 N! w. l0 s* Y
　鮮奶油         公仔箱論壇" C) `0 G. E2 y9 ]7 s
150㏄' D! X4 r' H. q# U& H+ i
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% U2 T7 X" G! M+ a' N
60公克
& O* n$ m0 K8 }, m" s4 t　吉利丁片        
+ U: n. ]$ D! \0 M! d+ Q3 e! ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
. L/ S* r# F+ S: ]www.tvboxnow.comC.水         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& P) ~* t3 D  i
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: o% p' E( C, K2 M1 b* P% ]8 A, {
　麥芽糖        
+ W- d! [7 J6 T* O+ Z1 J7 h20公克
3 [- W' a. a  [* h" R# Y; b　黑糖         公仔箱論壇2 N( k2 S) c: [8 _1 B3 o4 [
40公克# f( E2 q$ ?3 p
D.蜂蜜        
( l/ o) T: ^+ y" P, E7 q, Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克" m5 [1 |! T# x+ Z- Q
          t9 N; ]! ~  u8 z
【做　法】
5 W8 a3 B- d4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v* [4 p8 M# c- U/ C6 \
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。' l! h8 Z( b7 _' h) f
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。* G7 m6 v1 W0 {* W8 x* G# F- S
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 n; O2 Y/ i9 Z
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

1 b' K0 q$ J+ o' C  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁  g! p- u) q$ x, ~5 a4 u, e1 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; \& c# X- i( y7 b; [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) c6 ?6 G$ L& D% L0 L. s/ r' F
185公克
0 }/ E  o) C; X冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb; ?& u' l+ ~$ {3 x4 t# N- |0 G
89公克
0 U$ o- v& N3 W( T0 _. F, C鮮奶         - }2 Z4 `: x! x3 B5 f
637公克& o' y# c$ `/ o* d
細砂糖         9 C  D+ V' s3 a# o' `# D$ c
55公克
- \" P* y9 l: W' I5 a, \www.tvboxnow.com果凍粉        
3 N7 p0 V! @5 q- F" ~0 g. b; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 M; G% n+ `3 l/ R
牛奶香精粉        
9 @1 m4 S# a  l: J1 [) Q4 w3 R公仔箱論壇27公克
; O: [& j+ |* U9 W8 _% p0 s0 bwww.tvboxnow.com蛋黃         www.tvboxnow.com/ @; N" _# R( H
57公克, d! \; D6 h! W) O+ f
紅酒        
) }2 z1 x; A& A" ^) e- i9 N( o8 rtvb now,tvbnow,bttvb13公克
3 c# n- }! k$ B( R/ itvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         $ j! `" |, H) e4 J! T. ?5 l  z! N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" H& g& Y! q$ T# ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 _* U  @! @
【做　法】" ~3 \. }9 A: ?6 j% O8 X4 }
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
; x7 d, z' A, T8 \2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ L& ^1 U& j4 Y
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com6 c2 E: O1 s; z! w: S- F; a
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。