本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 www.tvboxnow.com; u% z+ U- K3 j& g: M, [
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【材 料】# |/ |+ x. N# I5 ^0 L. v
A.全蛋
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3 x- A, U1 `% Y$ D% wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O h6 r8 i# V4 _# x7 \) L
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。6 o! Y5 H( ?3 P- E$ k
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
: @: I- q7 D+ G公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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7 W- ?, [$ n/ s+ W( @: D" f) _tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁
6 E/ P9 u" f. z" J9 G8 x4 x【材 料】
1 ~: g! J! d" P( e5 P公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
4 u' o+ w: k! N- P8 Y5 N鮮奶油 200㏄公仔箱論壇, K! t( C, _+ U+ E$ i9 W" I
鮮奶 200㏄5 X6 T: Q/ t7 s) O
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb- D1 q+ H" a4 J2 \
白蘭地酒 1大匙
8 Z% g* b6 F5 E: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個: ]/ g4 k: [1 }: s+ _. }
細砂糖 2大匙/ r& ~6 B T: y$ }
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【做 法】7 g2 U2 T- |# s& D
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
3 t1 r2 A' C" H8 h: e9 z2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ K% I, l8 b- U! I+ c% i! X) _
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。www.tvboxnow.com7 h0 W) }% z+ W/ }& V" K5 f
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
+ t; v- D' H! R9 htvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |