本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇* J* _. B7 k; L6 V( D* C" n6 [
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法式布丁
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A.全蛋 0 }$ G6 O& M& H. Y1 l, _+ y4 V% Q
2個
8 g. {5 U! A1 T* i5 W, A- z4 U" B, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃
" i: _5 R1 [4 N9 ^6 n4 l3 X( Fwww.tvboxnow.com230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: o# R6 N" C( p3 t' c
細砂糖
+ @( u2 {- e/ i7 X/ R8 u90公克
+ ]9 }! @7 k8 B+ M$ W: T" d0 }$ V3 owww.tvboxnow.com 鮮奶油
) c$ r0 w/ L9 Q! c' j9 E' y530公克
- L) X8 C! F- Q; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) @* x7 _& W& U1 G: H% ]
330公克
$ u7 ?9 v5 u' c3 |; \3 d: Z, _tvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
8 h' G" B8 O9 X! o7 x1 g1 |& F* }tvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 O; B% {# H6 Y* {/ K2 ?/ _www.tvboxnow.com 香草精
Q1 H3 _7 i7 S s. s" [1 u( ctvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇) A" [ w- c' o6 v. X
B.細砂糖
h, e6 X {' B% I6 H( uwww.tvboxnow.com50公克
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; R: P. z: P# T9 j" S【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! m' g5 o& y5 K/ ~0 ^
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
3 r9 P: J0 F; utvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
4 P5 H2 |+ t: w/ A4 w公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
: ]; H: K1 S1 ]% X' V a p8 W6 gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 d1 i# T8 B9 ~: s+ n9 l公仔箱論壇A.蛋黃 6顆公仔箱論壇: z% _* d" r9 f# k9 y* k
鮮奶油 200㏄
* i& r! A# I0 n& K' |2 B鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: t9 W p" B# t- |, A
細砂糖 90公克
4 f3 E# M j* ~# r5 S: V3 z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙
( c. C0 k: O$ Y9 K0 Z3 x2 H2 v公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
! ~1 C e E: b) `; f4 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙www.tvboxnow.com4 D" q& o, @- q- q: k8 m
/ I% R- q# q3 J+ R# E) awww.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 A+ l; d0 Z4 v9 f" L
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
: J; _% Q, R! } E2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
3 Q- c- I# }" V. i7 ~ r公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
: {& ^! i) p! ?5 H公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。) N3 o, m" o3 Y7 A8 h& K: ^$ H
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |