公仔箱論壇, l) J& c. @$ M* g/ `- c
波本威士忌布丁
! r9 b$ ^' `8 k' X& |2 f: s【材 料】公仔箱論壇, A& I) s1 p6 L6 b6 Q& p' G+ d
A.細砂糖 ) ~ ~+ Y- n( a- Q" ]' u: r5 T
120公克
3 `5 N2 o/ t" M* E! n% q$ J 水
) R* v/ `' K$ f& j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
9 O& f; L0 |4 x4 R$ a1 s8 A 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 X+ Z" x7 l6 H2 m0 J6 Z
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- O0 O3 b1 [" a2 `
B.動物性鮮奶油
; r4 t4 m# v1 f5 {5 U. }2 N# {tvb now,tvbnow,bttvb200公克www.tvboxnow.com7 p# l5 M* b( E
全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb0 R) i1 t" p% p4 V
400公克
( m) h7 d, @4 d8 E3 K' I; i/ Y公仔箱論壇C.細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: A+ b& l) b( H
10公克
$ R$ r7 G/ h! Q4 a1 t/ A公仔箱論壇 肉桂粉
1 x. _3 S7 @3 Hwww.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb, L, P% v0 K \5 O( w
D.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 O2 M& W0 n$ y. @
2顆
. {2 d) R+ {0 H0 g3 V5 Ewww.tvboxnow.com 蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb; [7 g- E$ A' g/ R3 C, ?1 i- M% a, [
2顆: t) K+ B2 R: _
E.波本威士忌
# K; r0 ?$ N2 n6 D3 Mtvb now,tvbnow,bttvb55公克www.tvboxnow.com/ w% T8 f+ k' W0 o N
肉桂粉
+ K+ q3 ~, I; @www.tvboxnow.com少許
% l* u1 W3 {" r
$ z% D* R5 V7 L) ^9 d Y3 Ewww.tvboxnow.com【做 法】4 Y1 y0 R. V+ ^
1 所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
3 Q5 g' L+ {: p7 W+ g% V公仔箱論壇2 所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
6 S# g7 L3 h& v( @# L' H5 z. K3 將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
; ?& a' G7 U; Q H! J% g, [公仔箱論壇4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。 |