BeiDouChef

www.tvboxnow.com7 c& {) y% K# K
咖啡風情戚風蛋糕www.tvboxnow.com1 F  H' |4 ?: g
【材　料】
' a, H( H3 c) w- T! lwww.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 A  A9 }. s4 _8 \$ w
75公克www.tvboxnow.com* s" @* b2 @0 ]! ~$ M3 `
細砂糖         1 N) F6 X" Y( e, [$ D
18公克
8 C/ }/ E" g4 V" K公仔箱論壇鹽         www.tvboxnow.com$ \& w. `0 k6 K' g: T
1公克
+ d6 [3 j' b2 [' O熱水         9 X; X% \5 r% b
50公克
3 m/ F5 O7 M5 ^, I' o公仔箱論壇咖啡粉        
8 V  I, R) d4 t7 D6 i, V5 Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
/ Z" y8 l# W. c9 U. X沙拉油         www.tvboxnow.com* u# E% w8 w2 r7 L+ e
100公克
8 ]" \% _" N. |3 o& x/ ?www.tvboxnow.com低筋麵粉         www.tvboxnow.com7 F1 a: d- a" T+ M- p* P8 J
100公克
4 `; L1 F* [' Z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
' S- }" i: @' v7 v, }9 Q公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# u+ R, R6 W% {( r
蛋白        
9 s! G& \9 Q0 l  B7 h- f& y公仔箱論壇150公克
; ]0 r' F9 A/ K. o; U) V6 w細砂糖         8 V$ r, O- x% g; O( H
62公克www.tvboxnow.com) u* R! B: |$ M/ C2 g& s, }) b
內餡：+ p) ~' r! n: Z0 k
細砂糖       
0 m6 T7 S( r9 s  j6 r50公克
- x3 E7 B1 L9 {7 p) L0 t$ h水         6 Z' {- U- `+ Q6 @2 @( N
15公克5 e; k8 J) [9 E8 e% [! J: X
蛋白        
' p+ L4 l# r3 G7 \# m+ }$ t公仔箱論壇65公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 V; ~4 }9 o9 ]9 O6 I
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% O- |2 B! s: _) T
200公克
  v9 D, W2 u+ v3 m9 ~濃縮咖啡醬         " I3 C3 \. ~* y* S* N
25公克
4 v* h2 G+ F( R6 `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：$ k. \- j) s" i- R# ]
咖啡奶油霜       
5 P; I& e- G4 U, u5 e( I7 b. uwww.tvboxnow.com適量) u; \$ g- V7 v' c1 a
巧克力薄片         公仔箱論壇" S" U4 X; D0 w/ M
適量www.tvboxnow.com  }( {/ l/ F% g, B3 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  n. q! ^4 k) G( h/ L# J
【做　法】
8 ^+ G  Q% e) W7 O% w8 K& I4 b1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇; V. k) F; x- s5 ]
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 V  D2 Z; j/ R1 }3 [& H. N* T( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
$ x4 D* [( i8 d# h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% }; c$ H. ^3 Q% r9 }' Q* R
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# b* f7 D4 B9 L* d公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ R' o4 v/ d: a) ]# c
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。www.tvboxnow.com# S: p2 }+ ~' S
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
  z4 q4 D: k9 [+ E; ?6 \www.tvboxnow.com【備　註】www.tvboxnow.com: ?% J$ i. j$ U$ ]3 [7 z
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
" y1 u8 d1 Y! T2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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7 T" z# J* c1 G8 M& P1 G* p公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕* h1 Q% I$ ?# b! y# Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 t# F* z  E/ p
蛋黃        
3 _0 ]9 p( J4 q# i2 V  j' f+ N/ f+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 n, P2 t. C* X1 g1 A) C6 |細砂糖         3 ?! R) P3 j: o+ M) p
38公克$ Z/ f# h3 Z$ T7 `% q
鹽        
, G1 e" f8 s6 m: m0 Wwww.tvboxnow.com1公克
/ `* ?3 h0 _! d& n3 E沙拉油        
" h3 s( u& Q% L; m& a45公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o( k! T/ P, G6 D
橘子水        
! u$ n" m1 E# B9 J$ z; k58公克
& p7 Z1 ~/ \8 g% Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% P" _( `- \3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 ~- T8 C1 ]3 v  i* |泡打粉        
2 q7 j1 N- x, }8 C# {, F7 R6 lwww.tvboxnow.com2公克
0 c3 O9 {0 Z: i$ r* W# p公仔箱論壇蛋白         www.tvboxnow.com, H6 i* W5 ^: n" K/ r6 V& s
150公克www.tvboxnow.com. D5 r; c9 d4 o+ c( O3 D
紅糖        
$ h' z1 a4 E- t& \0 o) O1 Z公仔箱論壇75公克www.tvboxnow.com& z  z# d5 x/ ?, W
內餡1：  p* a5 k! v6 \# j: e
白奶油霜        # k  }. |* P  X. A9 V8 v1 l2 E
100公克公仔箱論壇2 |! D4 l5 n' x+ M  ?
無糖榛果醬        
! h* Z$ H  a1 v5 D3 A8 mwww.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ X, S: _+ B# z
內餡2：
5 R+ U' V, h( o) S. g& O無糖榛果醬        : `7 |2 T+ P3 e- d7 s4 c% {
50公克
) u  ]2 D7 @9 j4 E* C. H3 Jwww.tvboxnow.com牛奶巧克力        
' V' ^# W" p1 @' Nwww.tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 y1 @5 Z( B% `) G: ?& Q6 L
玉米脆片        
1 Y# _- U$ N# R5 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 h1 j1 U. f, W# P+ hwww.tvboxnow.com巧克力淋醬：
: s) M4 b8 A) Q$ z% u可可粉        " p& W) J/ r. R4 f1 G* F. `
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ V' k+ }7 d; B5 |4 i
動物性鮮奶油        
; s4 w! a5 A, l$ m  s8 a200公克$ q0 s+ D, I" U! U
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 v9 B9 Y- M; |' [
200公克
( o7 E) n4 m5 O& |$ C/ C8 M& Lwww.tvboxnow.com葡萄糖         公仔箱論壇1 r* u, q3 ~6 a9 d. G0 g) D
175公克www.tvboxnow.com7 O0 ^# G. A2 j& A' |0 P# ?& @
吉力丁片        
+ z  t- z  P3 {5 [4片www.tvboxnow.com3 w# L8 ]; x) e' T/ Q& K+ N& z0 c5 A
苦甜巧克力         www.tvboxnow.com9 E+ E7 b  O1 T; A  k: |
200公克7 }6 t; z4 E+ F, s
       
% \6 N3 a$ H& X" ~公仔箱論壇【做　法】
1 ?& n; n4 W& o5 F7 l* }6 R0 r* b- m2 gwww.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇* k5 ~  V3 S, _* s% q; r- t+ P
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q% I) w' V, C" G, k: Z+ N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ w2 O: ], N+ e6 W- l. S7 @3 V8 U4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* U$ V2 S- t& l7 ~
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& O6 O2 K* `: ~- Twww.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
$ u$ h1 P/ u5 B7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
* M7 X  W/ d$ z6 uwww.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

. _6 P9 N. K& O. w4 y, g
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 p; A( q5 Z* k
【材　料】; y. `& c$ i/ T
杏仁膏        
1 m& x4 M) i+ R8 E/ ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
, B6 p+ e" x, ?* H: l6 Y: T, G! P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ [. H1 _! n! P7 p4 c
240公克
8 R( m! F6 ~  f$ W& e, d8 T公仔箱論壇全蛋        
) U- F6 B9 Z! l+ u300公克
6 f7 `& A' K) C牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& s4 D0 r! Y7 W9 ]
200公克
$ d8 Q# {9 P8 P% Z) E- N公仔箱論壇低筋麵粉         % ?7 }% _% J0 ?0 G  L( N! y
300公克
" {: @# U0 K0 u0 ]3 ~) M. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# h9 `6 `8 m% x# @7 i) e7 c
50公克
$ j" @1 n# U4 L6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
8 [1 }: Z# S% }- l  swww.tvboxnow.com2公克
. `5 f# p- L; |; t巧克力        
; ~8 ]9 @8 {. V4 e, }; K9 c公仔箱論壇100公克
8 Q2 @) |% L; H2 w8 q發酵奶油        
9 p8 v, w) p$ ]. n9 z' H% V( L公仔箱論壇260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  }* j  Q7 E( A  W2 A7 e
內餡：, R# `7 T% o4 z, g6 C( f# x
鮮奶油       
5 v. {' q1 |/ E% Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
) P. \; L- F' E  a. dtvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬        
3 j( C! K4 w* G1 X9 @$ s/ t/ V適量公仔箱論壇; k+ b* T2 l, m8 c& X
裝飾：公仔箱論壇, y2 e  V  L3 G3 j) v7 M6 K# h* L+ F
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# R: S: q/ D# a8 G+ o9 P
適量
6 G/ m" T# h# U3 D! X& i公仔箱論壇手指餅乾         : G8 t) i' b5 t
適量
/ i- k) ]$ D; r3 X. E# o+ mwww.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: h7 g: q) N* D* v/ O
適量
1 m% r4 Q  Q/ q( ^# I- F. A軟質巧克力         " I; ^, B& S! `: A
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J( ?, P( D  }
杏仁果        
5 D' Z$ h& ]( [( G: N0 r+ U* ^適量5 p' Z+ f0 C% W* w( H
        公仔箱論壇" c! c& j" j0 {9 j! ~6 q, G; Y
【做　法】
* }% B4 ]! c! M5 t  h1 R9 l: [+ o9 [: J1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。: y  J, X. u+ R% X
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
  ]7 c6 `$ Q0 iwww.tvboxnow.com3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 K1 z* q/ c" r" a+ O  G
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
' F0 U) y: F: w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
) c% P' B8 o4 o( t' e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www.tvboxnow.com+ A( A$ \; n, o, |
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。+ @: b: }( M8 I* C5 c
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

( p6 Y9 n; e: i& J6 t" _& j$ l- E
芝麻豆腐蛋糕
- F8 m3 v2 v8 Z. f+ j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( v9 `) `+ H, T- p9 Y. ~9 {
蛋白         公仔箱論壇' p4 _. s; h7 p; Q1 u- h2 n9 L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" |4 l: [% y) d( J. x
細砂糖        
9 W. }1 {5 Y' j2 N8 s5 F/ r% k90公克1 o# B; \+ q$ z! F
低筋麵粉        
( T( e5 L- |0 ^公仔箱論壇165公克www.tvboxnow.com: P6 M' h6 x! r, q
乳化劑        
9 y3 k4 b3 s1 V) t7 z0 C+ U  n: S45公克公仔箱論壇* Q% [# v8 A+ d3 |, P
豆漿        
  P' Z2 G. J6 S( Q公仔箱論壇120公克
% V' W( l; n$ nwww.tvboxnow.com沙拉油        
3 a7 @! A& K& |7 @  C45公克
) u* X* k) |8 s3 x' c3 M* S- h9 R蜂蜜        
. B# b' y! o9 W7 g1 J9 j8 ?5 I8 Dwww.tvboxnow.com20公克
5 K) j2 O0 k7 gwww.tvboxnow.com芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* `5 Y' Q& t6 c4 p$ e  K
芝麻粉        www.tvboxnow.com2 Y6 p6 W. x+ `% ^5 F2 Z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* O; h, \9 _; i% ?
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 k" W& ^3 V; p' c& c
適量公仔箱論壇; `$ K5 l/ Y, b
裝飾：+ P' ~8 y* ]; U1 n6 F/ h
白奶油霜       
0 A& h) o/ T( V* e; w& T2 b適量# l; ~6 N- A% R2 b/ Y1 r
熟杏仁角        
5 y# A6 I9 Z0 J公仔箱論壇適量
6 Q6 V6 ]3 Y. }3 h/ t* L: f公仔箱論壇        公仔箱論壇5 c4 @$ \. x4 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; K& ?8 |8 x  _# F8 R
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇% j0 a: p/ q& d, C/ j. Q* u; a
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# ?: [2 B3 |; J2 e  w' f5 M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
2 F, Z' G' {# c4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。" p  s! A. ?4 r$ @  d' k4 \- D; j
【備　註】www.tvboxnow.com3 [$ E& t2 j/ d4 o& v
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇: y6 l; }3 {, |2 L; V
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: i9 h* c1 P. g堅果胚芽戚風蛋糕
2 ]0 G' s( d1 ~/ ]; r% |【材　料】% F# A% k6 ]% s% @" q  O; `! {
牛奶        
  C; u! z( R  s+ K9 Y" \6 W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇: e5 `5 _7 C! ~5 R4 D" P
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  h2 P$ Z9 P- x( J& G% y" t
60公克
* G% v" r" h& F; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇, j1 {+ T' V( R6 R1 {
150公克
+ L5 D3 o4 Q# W泡打粉         www.tvboxnow.com# W7 @. }  Z- ^
2小匙# p  R0 {; w; p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 p# X% b0 {1 l2 G9 k4 q8 _
2小匙
  O( I% W5 F0 y4 i. a, `) ltvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
$ c* H( U' C8 D- g! Z: dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 |: n4 {8 m' z' @; i蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" \; i) f; s: U
125公克3 {7 B; o5 I0 }/ i
蛋白        
9 F) A2 f$ T$ R1 q' }3 Y  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
) ?$ O4 V  V) r9 d' ~- O3 v6 G, Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: q6 L' y0 M& T0 v7 s8 u150公克' g1 h9 ?* g9 H# l' j8 z. H9 f* {
內餡：www.tvboxnow.com3 _0 z7 {; ~1 r" h, G
咖啡奶油霜        公仔箱論壇; v- a4 M* _: J' D% ~- T0 M
適量. j* U+ I, [* P% ?7 V6 W
熟碎核桃         www.tvboxnow.com! X, e* V& g/ [& L9 k4 ^& \% k
適量
3 K* ]* u* V3 x- b9 B% _' {! Y裝飾：www.tvboxnow.com/ Z2 @  ]2 y/ ]+ n8 `5 F1 ?0 }
焦糖胡桃       
9 Z& q3 u7 Y! F6 Z5 Y. f公仔箱論壇適量9 I  b3 V, t& O# i. e
開心果         www.tvboxnow.com; C3 c; Y  _' k( c
適量3 W" {. e3 Z  ?
        tvb now,tvbnow,bttvb; B3 C3 V( n2 ?! K/ H( K* J/ Z$ T) p
【做　法】公仔箱論壇8 r( o3 v! ?/ N4 F8 q4 y5 W, W- {
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。) P0 D3 I" H3 d, u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www.tvboxnow.com, F. A) r5 R! D4 x9 C
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: `7 J5 W5 g) c; d1 Jwww.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。4 m" I. j/ ^5 Q% c4 m
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" d8 _9 Z9 {5 C
低脂豆腐蛋糕
) S; a4 ?2 r1 f& i% v* a【材　料】
) e6 i; K8 u6 H3 e" F2 P豆漿        
/ ^' D! {) B' v2 A1 ]60公克% ^: V! m, T; b9 s! G
沙拉油        
0 o/ r; L9 \/ J0 I85公克
3 C5 s- G5 T9 n7 ?. C$ R9 s' _低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 |) {4 i7 T( g. {+ F$ z
100公克
9 v- n' `- a3 q0 v+ [6 l4 I玉米粉        
, C1 h7 V4 L' }8 Q: a9 Atvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 C! ]9 e% ?7 Z3 O+ u8 L蛋白        
" T. P: S1 w" H$ E250公克
; ?; J- n! C9 }, K; o" k細砂糖         8 x& `! A+ u2 z
90公克
, k6 E# X7 G  l( Y: X) i# Bwww.tvboxnow.com內餡：www.tvboxnow.com9 ^; G: h/ e. X# [  I! X" f& G
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 c- _+ S  j# G2 x  R
200公克
5 S# K4 ]7 W6 j& K( ]# |tvb now,tvbnow,bttvb       
7 @4 N8 X; V7 K【做　法】公仔箱論壇" r6 t& N. T& m' \, O
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。* L& z3 N5 [9 \$ `5 m) y
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; Y- y$ \( W( d- P" K
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! z: M6 f& A7 O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% w6 M+ A. j4 w% ~7 v. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5 F- E0 I0 L1 z7 z  F* h
【備　註】
6 N$ a+ F. V( ]* n在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ?7 h" \) J* y* b0 ]. z/ ?3 c
和風栗子戚風蛋糕
3 O- ]8 V. `, c( k【材　料】0 u% Z: z" L4 s8 n9 A3 h8 y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 H  y5 j* o; [! P; @- u: j
60公克0 o, U! `. i5 D7 R. D, y2 j
發酵奶油        
; {, B5 v1 K" w( `8 o6 [) G公仔箱論壇20公克
1 L% v4 C3 z' d* E! c6 a公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* Y9 i( }4 Z2 M* D+ `  D3 K
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ e7 ?: s4 E" ?! ]) A' W
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ n( x$ _9 h: u& Y! M- ~, }
50公克4 ^+ l( Q# f8 A: k0 k/ M! v: l) A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 s' D. Z) f/ c" J
100公克
' {- O9 `0 X2 F) ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- e: h+ T" _$ V8 O9 k' T2 T7 K
2公克
; ~/ }$ Q' d  g4 d. [公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* P2 P( V* c! c
2公克) `* k& _( a( H3 }+ o, k$ Z
蛋黃        
: h+ e2 I# J& D9 H) [. S8 |' Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ F# R) b6 T% U# v: y: @細砂糖         * F( E$ ~4 v  ]" K* P
100公克www.tvboxnow.com, b; b" E) Y% J! P$ j. ?% ~" p
蛋白        
; ^) z9 J$ Z/ D2 W$ q0 B公仔箱論壇200公克7 Z( t2 e/ K3 I9 a5 T) j
內餡：
  Y4 B3 E  p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
9 X# ~& ~% @, mwww.tvboxnow.com250公克www.tvboxnow.com7 z+ k$ u1 ^3 w! ?5 g; A* o
抹搽粉         www.tvboxnow.com4 i% [) D& J+ @! g% Y( n
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" m3 ^8 S: x" H7 W. f
卡士達粉         www.tvboxnow.com$ y, ^- b' ~; q) O7 z4 d- x
75公克
, M) Y1 N# t- ?3 c公仔箱論壇抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  P4 o* `8 [4 J& A7 G
白蘭地       
5 J  n: K. S/ n! o* I, R/ _* htvb now,tvbnow,bttvb5公克www.tvboxnow.com) j, Z& E5 W  D2 K
栗子泥        
( J+ q& ~9 f% M/ i0 z" [( \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克
# A. D! B9 v; A* M公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% D  B. I5 ]/ b* T2 S公仔箱論壇200公克
" j3 U: H! ]0 d, Z1 d公仔箱論壇草莓        
  j$ V4 m: d* k) J+ e; g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: f. I) ~. t8 g" N) l8 w公仔箱論壇巧克力片        
. u) l# ?/ k8 S$ }7 M- ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 y  a5 ^& k. t
薄荷葉        
# f% X- q; N7 b: n, Atvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com; ]; K/ Y* k  Z
       
; b# U8 O/ Z6 e7 G) s* i/ \' U+ U, A【做　法】7 {2 I) `1 U, @1 y+ K6 f
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
) j/ _4 |6 D& }3 J( Swww.tvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" L& \! i  v
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
- f2 N( I6 C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.tvboxnow.com; U" w: b. J- ~1 T5 S- W! u
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
' i+ a1 A  p& Y+ H6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 i5 u, g% j5 _5 S& W( }, Lwww.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ \9 l! ?0 O+ F" F6 L' Q8 j公仔箱論壇【備　註】
, a/ V& w& x+ n0 u長30公分／1捲

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) Y" G* C5 v- K0 k9 z
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! F# H2 _* @1 H. q6 E) k0 r& `
【材　料】公仔箱論壇  L3 _: M4 A: Y+ h3 M
熱水         公仔箱論壇2 A3 h6 b# `4 N+ ]: Z% f: W. g: y
85公克
  @: v4 I/ f4 u公仔箱論壇抹茶粉         & ?2 c5 v7 }2 o' V
10公克
$ d3 w8 A) R# m, [+ M, ~  Hwww.tvboxnow.com沙拉油         " ~- s) `8 P8 j  b
90公克
; m# Z/ k* k; J公仔箱論壇低筋麵粉        
- G$ L) q$ k2 L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% x; B. p* z: p' d. ~6 R
泡打粉         www.tvboxnow.com0 w9 L  n* i7 o2 o$ _
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" s9 y( n! ^! q; }/ s1 B9 ~9 l
鹽         公仔箱論壇" X" Y; U' j% X0 Y
2公克
! D/ `- V4 l2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 }% C: K8 ~/ @. Z# k& F
138公克
$ g) U3 j) c* x4 Q蛋白        
& B6 s$ L8 Y$ }5 @8 e: J; j) T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
- F  O3 j! K) Y3 Y  b, x: `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 o/ E' w6 k3 P. ^/ }
150公克tvb now,tvbnow,bttvb) c  W5 A4 }* R( C8 h
黑豆         公仔箱論壇6 ]7 G: f: i) c+ b1 P% y  n
75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m  `) W8 r# a. y2 X! Z0 {5 ?
內餡：
. O! L9 Q2 L, H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇! r0 Q! _$ m' t# I3 A
適量
4 ^$ ^5 W2 E2 w" L5 ]- i! Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：. e# Y! ^* G$ ^: S7 [6 O% p: q
巧克力餅乾屑       
/ z$ ?0 m! i/ ^6 q. K7 Btvb now,tvbnow,bttvb適量' T  A4 u" X6 {. a8 o
        www.tvboxnow.com% b  i0 C# W/ X6 Q( F0 `
【做　法】
8 T, [) i3 Z7 p& B! p0 v% w$ Q! h& m1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- N; P  k7 j1 g. N, S
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。www.tvboxnow.com5 G$ k/ |9 v4 @% {* h
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇2 e  Z- S# k& z! _: w/ I
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。& `, P7 D0 v; b# T9 Q) r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! ]  n' k4 [) h
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。3 {. d- h& m, A9 e+ a/ W: f$ n
【備　註】
3 K* @( O( [5 Z' j# b* u0 u& z0 f1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
- h& z4 t8 x0 ], y$ }2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇- C9 q' y' @2 q& t; j5 }- v
愛爾蘭咖啡蛋糕
7 L3 n, C3 }: z【材　料】
5 O% O. Z- x1 ^5 m公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 q8 P! T7 w) l
70公克
" t- m! a- A. j' s0 A- g8 J. n5 [! M公仔箱論壇細砂糖        
" d7 O9 U- W" w200公克
" G' D/ W$ T4 Y# Q8 ?水         3 x7 E3 [, T! P; @
20公克
# x  @- t3 E5 m3 {* `3 O公仔箱論壇咖啡粉        
$ ~$ v; x; e, f! V( |! lwww.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇4 z4 B& s+ R6 ~( S. l3 u2 t2 E* Q3 P
沙拉油        
. o  g1 C* M) y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www.tvboxnow.com* L2 K& N9 ~. O% p2 m- Y0 P8 p
低筋麵粉        
+ ]- P8 s, n  `, x" \7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
8 @" v0 @+ A$ |蛋黃         # H% s2 g. E5 T, K. L4 e
70公克
3 p, ^' R* K, y/ b8 e, j# K1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# Y# e& T* _/ a6 Y  a
200公克8 W2 {6 `; X# B% I8 Q/ A7 {" d
奶油霜：www.tvboxnow.com! U' m( Q& t4 G4 z" i- p, t8 ~4 ?
白奶油霜       
, e5 I5 q/ @, o+ b, J200公克
5 x5 j: w0 @, G8 Otvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         ( R7 ~8 q+ y9 @- u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C  n8 b, \! f% J
愛爾蘭咖啡酒         * J8 p7 h+ J& k
30公克$ v  V/ b: e# `  X( q
焦糖胡桃：
  q+ }) u+ `: N# J- U5 q* }0 ?www.tvboxnow.com細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 w# Y- o! a- y$ g
50公克
, z4 P- T! N) b3 J) x動物鮮奶油        
& t  b" a: o' p: K0 V; iwww.tvboxnow.com20公克www.tvboxnow.com/ c5 o; W# s( ?& w* Z
發酵奶油        
  O5 c- d/ w# u( h8 iwww.tvboxnow.com15公克
" U& G! j0 f: z3 l5 O3 r胡桃        
5 P3 w+ z0 D) |. m& H6 y8 K130公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 |" R( [3 [6 I4 L
裝飾2：公仔箱論壇/ R( O8 b. f3 x% X  H
開心果碎片       
6 r$ ?  u4 a3 Z$ H3 Ywww.tvboxnow.com適量
& a) {8 B9 l) G/ P; t  V巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 e; s% E) _3 ^& Z* r  ~. D
4片
- Y& f/ _* L% s- p7 F0 |+ A3 s! y熟杏仁果        
  w5 i! `3 y2 K# w% Swww.tvboxnow.com適量公仔箱論壇) |- ?0 C! d4 [6 @/ v! m
紅醋粒        
# y; D* k* u+ N1 lwww.tvboxnow.com適量4 K$ o" C- x4 T9 j/ ~* D, M
       
& Z+ Z  z, t/ G; M, D0 i公仔箱論壇【做　法】
+ L' k% y% X; P, J' M1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。2 e. f# P& g8 P! U
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合  M6 f) E9 h% e8 p" H3 i
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 m$ h1 a) J% u7 T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www.tvboxnow.com0 R7 q( P7 L. t7 O* \5 j
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ Y, S8 T- A% X/ \: P$ y& I- t
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 O2 n/ ^2 f3 `) f6 ]! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇" b- F4 ^. @# Z
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇1 R9 z1 P' t6 B) j
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇8 }0 C& x. ]0 {  z5 e
【備　註】
: T3 Y( s: I# D+ E2 N/ \% I9 _" z6 F公仔箱論壇長30公分／1捲
2 F0 E" W5 L1 Ewww.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ c, P8 E4 i( ^- g& G" @1 z公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com; U. I6 M& W2 C% Q, G3 I
抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 g' B4 u1 e. ^2 A9 D7 d
【材　料】
3 |. U" K2 S- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：; f! M8 S6 f, N1 a
牛奶       
+ M7 l# a4 j$ ]% q公仔箱論壇80公克
9 S! h6 [1 X; [0 g奶油        
; Z) D5 Z% h, t0 L50公克tvb now,tvbnow,bttvb! K$ }; H5 S( V! m; y
低筋麵粉         , `8 Z9 r* R, B1 O7 D( X
60公克9 [! _- Q1 d" r  I$ z
玉米粉        
7 D; A+ |# c/ X$ s+ i10公克
1 e: S0 I+ ~. k4 Q蛋黃        
( Q9 j, X6 }( {. a- wwww.tvboxnow.com110公克
3 n$ j) F6 W0 P, o- B公仔箱論壇蛋白         9 z, G7 L/ `9 H
200公克
6 j$ i' X& |8 K# Q) U' Z$ L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 [2 _4 d& |: [1 k公仔箱論壇110公克$ q/ \3 ?2 J4 N& e
蜜紅豆        
: N: u* ?+ Z# b' u" f" m) P* G6 {www.tvboxnow.com100公克, S9 L7 @6 P% R+ L% {
抹茶蛋糕：, l' Z, |" h7 v3 ?
杏仁粉        公仔箱論壇4 l* |& q& e/ f$ [
170公克www.tvboxnow.com( w. ?! T$ R5 Q0 x9 j, ~
糖粉         * @1 i& Y  g  N1 K# ]% n6 e
100公克
# ]: K, U  e- Rwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
/ g7 k* M$ V% K# M' Z7 F- f6 _, `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
  r+ B. `( P0 l$ J" S* M9 Itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ; x8 s3 L& N3 r, B; n. D
5公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~- W- P, L/ ?" G2 m% V: x
蛋白           }$ ?) @+ s& k7 R/ G0 k& S
220公克公仔箱論壇. `( T- y) d4 o) X3 g; t
細砂糖         www.tvboxnow.com1 b3 v* h5 \! J7 m
50公克
, U7 J3 B6 q0 a  ~1 ]公仔箱論壇內餡：
8 V4 H* n, {8 @) _$ N公仔箱論壇白奶油霜          J9 B0 `( A" X9 I
適量
$ H' Z. W2 k0 E0 K裝飾：
0 e/ a# b+ N$ P4 t% Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
/ `1 i9 Q% `" U3 C4 |# Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
; e* u7 v# w% J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         公仔箱論壇( L2 I. F2 D  s
適量
4 P7 {: i% T2 F7 _- Ptvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 e( t/ q. Y+ Q6 v
【做　法】
" V% s) |$ I8 P; e1 o/ C  v% @- X公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 h( U# z! J1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。www.tvboxnow.com, T; @8 _7 H& U9 l" C
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 E7 F/ a. l* `
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。- e; V, E# N! t0 d* _
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U+ w  @8 G& R  O) h+ k9 W
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Y  A% J* I5 Y# ]) x# g
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 S2 z% I8 R! v- ^
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
1 E* Y- h6 G- kwww.tvboxnow.com【備　註】
: [  ~% \, ?3 u. B; t$ |# z- C3 \公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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公仔箱論壇; I4 V, ~4 t& C& N8 w. |4 w/ q. c
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ z  y) l& N
【材　料】公仔箱論壇8 q5 K9 K0 s9 ~" ~- ]: F
全蛋        
- Z% \# a8 T$ l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
+ _. g; W* \) A: d" \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( Y8 t. F- l3 q, F) H6 vtvb now,tvbnow,bttvb220公克9 l% P  Q# X) h- B! r
低筋麵粉        
& s) ^! m; j; O6 E" u) d! n6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb- S% l) w3 E6 G3 z
杏仁粉         9 X( w  G8 O; Q  b% d( r; y3 X
50公克
- d" i8 b$ x* P( L; s4 r可可粉         公仔箱論壇- Q  t' J" B% F4 A) a
80公克公仔箱論壇8 k( f6 M4 D! U' Y3 `
發酵奶油        
# {' H5 O6 u% C3 I5 T  z; E200公克www.tvboxnow.com8 y) R2 e* P7 r+ f
裝飾：
7 w2 B' D5 n( n, P; g/ mwww.tvboxnow.com糖粉       
+ G( Z8 e* ^1 v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 S- S: O9 i6 _! L
       
+ T# p7 H& g' w【做　法】! t# ^/ b7 J4 e8 L
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。! q  J0 K  z, b/ f
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, [- f& [" z. U8 @& @0 q/ O2 c公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
* \" k/ b* ?, D9 F! L& n【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) K! @+ U+ c/ T7 [/ W8 C1 |
矽膠半圓形耐烤模／12個
" e5 ?, v# F. F$ h4 H% J  h0 `www.tvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。" \2 a' Z0 }0 t& l
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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$ N" c9 V0 |: g' f: wtvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
6 d3 m9 f2 C6 u1 ]* s5 j: v' U+ qwww.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ q& B+ W: G# \  \; p
發酵奶油        
% a& W/ c8 w/ v9 @0 s9 d250公克! ^" K+ F7 V) |' }$ \
細砂糖        
% u) O% p6 b8 A2 d* Z" H170公克
9 V9 Y% b$ t4 }( s$ x公仔箱論壇香草精         公仔箱論壇9 c* y' [! [! k
70公克
* u2 Q+ U" @  T% \7 n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www.tvboxnow.com' ^* ~0 C3 r& Q9 _( E( w" k& P& N/ U
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ {3 c) s" p) r  Q1 i
低筋麵粉        
" q/ ^; G7 O2 I# L2 n250公克
& W9 y/ r6 `% ^: [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
* T' ^4 k4 ~1 x) G+ q5公克
" T. t4 c0 n8 V6 J鹽        
2 o4 Z/ v# t6 U# q/ A6 E. i6 Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇4 w: _. B6 e' Y0 W6 e0 S
柳橙皮丁        
" \$ A* F6 X+ P3 O公仔箱論壇100公克
7 r/ a2 q0 C. G1 T4 z/ h! r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% \& k$ d6 x" e
25公克
) U' l( n, `6 a- S裝飾：
3 f' [3 [) j( Y香橙片        ( O7 R" r+ N' Z% [
2片
% _8 @  v7 G! l! o) ^8 r6 itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇+ n) ]" B5 o5 b7 ?) l9 K: j
【做　法】
; D- _" a7 w+ P; O1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( y) q$ o2 d. ]2 D7 Z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
6 ]9 u! f- c: p7 m9 k+ N7 V& rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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5 W, |) |5 s4 o& _
抹茶提拉米蘇www.tvboxnow.com7 e' K8 U+ q- K& X
【材　料】
4 D) U6 Y3 V7 X* E8 p  n& Y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 G" m5 |, z" ?4 _3 v, e& q
117公克
% V" M; e2 V% }  c' ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb水        
# s3 D- O; V9 G% Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
& |9 L0 R6 G- ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         8 Q1 P0 d1 \5 q# q, e
60公克% S3 d7 ?& t8 ?* `/ |* O
奶油起司         公仔箱論壇. O( O. r4 B" b1 e2 l0 l% ~
333公克
* c- C: @# ?1 g; v5 p吉利丁片         公仔箱論壇- [  s# g, i5 T6 u1 |4 i- b
15公克
0 X" q+ y7 y4 K7 A' |www.tvboxnow.com檸檬汁        
3 P/ z# T* Q- a$ |tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 H* O3 E6 b0 m$ C
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com5 ]- J6 z  o% [2 T+ A
400公克* y+ V. W9 Z1 S: \' T
抹茶粉        
% O+ H( p8 o: w  F; Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
8 W9 l1 g8 k' r, s8 H  R4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
0 q, C4 j2 v2 k1片
8 i" H" W; d$ q7 r: Ktvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
" e; N9 @' M! }) Wtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 j, C. z, \+ a1 q8 a: c$ m6 l
        tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ T9 _4 k1 H
【做　法】
+ I2 a2 w6 m. N5 a" i* i" S1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% k2 L) k7 G; }$ e  G2 M2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www.tvboxnow.com5 h  G/ s( @( ~0 Y9 _4 c
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇# V8 R) X. ]' X; q# E' ]
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。www.tvboxnow.com* a( ~1 t( D  z- M- s1 f$ y1 H
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇. Y7 z: R; M+ f. }( l0 L/ X2 P
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www.tvboxnow.com* n6 s+ N  _) L" ~3 _
【備　註】公仔箱論壇2 Q( l' P' G- }9 s
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

1 c3 F# [. ?9 ?3 q( A- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( k: p) V; B4 Z, c* M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 B, q5 H9 k: F
水         
6 @) K( I5 J8 Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% b6 M" f. n- u1 n* I伯爵茶葉         
! r7 A( h; F) B- }5公克
8 h1 p- [, t- M- n3 R7 e5 w. ?& |沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 R: }6 i! _3 @8 W
70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 R. r5 j$ A- i7 D
低筋麵粉         
" b: v0 P  k- n: G0 U# Utvb now,tvbnow,bttvb100公克" ?7 T0 S& V7 J  h) O  }
鹽         公仔箱論壇7 l4 x" {. q# t5 e1 W% ]
2公克公仔箱論壇' |7 f! |( U0 B2 `
泡打粉         公仔箱論壇: {! h# ^0 A% t# A. a: j
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. m& l. }$ M) }( ?& r) \1 F
蛋黃         
" i( l3 V+ x$ i7 G100公克
% F& j& g6 `) X蛋白         www.tvboxnow.com# W, l% ]7 }& t& m2 X9 U( B/ M
180公克公仔箱論壇9 b& h* q/ z- ]# u. c0 [
細砂糖         
4 n1 {% y$ P" \; _5 c! y$ S+ R0 Z/ e公仔箱論壇90公克www.tvboxnow.com+ o* v1 t& J9 p: N" X# T( t
焦糖蘋果：
' v# B& h. U! g4 g& a& ]: P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb9 y' D; J, \, N, w# F
1顆www.tvboxnow.com$ ?2 ]0 p- e/ ?! C" A( h1 a
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 G3 B# z# z$ z: ^& ?+ N
40公克
# r& s, S- v8 @8 a4 Hwww.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇# R7 }7 g5 k" G: A7 [5 @
10公克
7 E8 ^) Y4 Y1 L. j; wtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
  v  v+ X9 Y/ s! w* W! \. U& owww.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb' D/ j1 W4 T" f: K* v* `
裝飾：% l( R. j2 [% O( o8 }
蘋果        公仔箱論壇! J, e. h  E/ n4 H
適量
; J7 @8 C4 G8 X草莓         
5 b. t% n1 Y' s$ P0 D1 @# X' I適量
. y% E' S5 U8 R( S3 n6 C6 C水蜜桃         
% o' g& n% k* i, p+ Ywww.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb& o* O  }; ~# ~: |
奇異果         
& h. H& w- C( G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: d  b/ V& M* r6 N8 r) |* i: P公仔箱論壇藍莓         5 k. H$ C# S/ B% B$ H) s1 B4 O
適量
; Y9 z: t. |* ~# D, U: M* g, owww.tvboxnow.com巧克力片         
) ]; F  X# I. R) {: M. Q# q適量
/ h+ N" v% V' m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
) ]: {: m4 b/ X0 \8 z6 g* ywww.tvboxnow.com適量6 e1 S! L" S. L. h- L
        $ }0 a9 G; t7 \) q  p
【做　法】
. Y7 ~$ F7 Y* W$ W( N- ?! ?- x, {6 n/ R1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( j! W5 F) O: d9 B公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇4 W* c( D4 W( c! Y; H
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* d5 D0 W. q) R' S  X) }; {& \- S
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- x) n4 q$ }% M  z5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。& |$ @" M# I& k7 R( \& z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g! w* x. N+ [. b
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。$ P1 W) x7 i3 I' F9 ~
【備　註】0 |) Q3 K, ~  \* _9 T( ?, j
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
/ }6 M% b" M  l7 j) |$ B  M# M" `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
% Z) W& C9 E0 ]6 i4 Iwww.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* f* |* F1 [2 x  A" M" Q1 [6 K
巧克力櫻桃蛋糕www.tvboxnow.com& k9 o. j. R. y, z
【材　料】
& f* v2 U( J4 c. S公仔箱論壇中筋麵粉         www.tvboxnow.com0 e7 J0 n* D4 V7 A8 ~4 G+ |
300公克
! T1 }7 y8 @7 x) f0 p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
2 k9 \+ r& T& P( B  ?3 I, O; _公仔箱論壇5公克
# a& A) Y+ z; r2 ~2 r小蘇打粉         公仔箱論壇9 R7 Z3 d* u# Y( w  P4 Q
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ L, Y0 j( ^' l
奶水         6 E7 u1 {" {: t1 F
280cc
( I$ R8 o; ]( ]: Nwww.tvboxnow.com細砂糖         $ q+ K. V" t" V, u1 p9 I; C+ ]
120公克
- s  D9 o3 Y; @& m3 N3 v# v沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: c; Z$ D- g9 k8 @2 C  F# N
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& p4 N6 I( r% H4 X1 _  k
溫水        
: m3 f, i: ]4 D  w4 ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc4 ?+ `/ [, d. }) _# t, @
可可粉         公仔箱論壇+ p/ S# f$ B1 _' l2 D# x- V1 P: \
15公克
$ h" t2 [- D$ W4 T$ u植物性鮮奶油        
4 C2 K4 p1 B% R% uwww.tvboxnow.com150公克
% Q( ^8 z7 V1 m5 N3 K9 U  q2 [tvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
2 b. f- E: x; X  z& }www.tvboxnow.com100公克
1 Q: T4 y" l) a( Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
# _$ `. h$ `3 q( ?+ J. y50公克
& F0 @- O$ }( a/ |' \tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         ) E4 {1 B) Q6 x: H/ e/ K' C
適量
; |) E# q' k2 O4 O- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! _$ u# R0 u+ w$ C) N  l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 @9 I, D7 W( h9 O
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。: o* s" m1 R3 [6 w4 |$ F
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
7 p5 w' F  _7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。/ e( J# S0 U: q( u. h4 q. Y
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( t% Q$ X/ [* X+ ~( Q. o
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- w, q9 Y/ ?- ]" i* H9 o公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ i( p8 {) C/ Y
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 u7 D0 C1 @' T& X! |1 s
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。- L: I! K" {  f- d- G
【備　註】
1 J+ O# @! w. D3 W) R公仔箱論壇數量：5個