BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
/ c6 P: ^; w$ X0 ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 I! n$ T4 M8 W5 c
蛋黃         ! v+ G/ Z) D# ]& p+ B+ F+ f' }
75公克
8 u3 k9 x( o! P- h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. a+ t9 w& x' r$ a, ?8 d+ b, n+ {
18公克www.tvboxnow.com1 p; O  R0 f. |9 w) ~/ n; Y, h; F
鹽         www.tvboxnow.com7 l/ B6 }8 U$ q) ]6 P- `; u5 u' X
1公克
( ?# G5 k3 L+ ]1 ^( ]' D4 f; f公仔箱論壇熱水        
: x( H2 T3 v, B: L0 a, K- [50公克
4 C2 f( j$ G% N% `3 o# D2 w8 \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         9 a+ b; }/ {+ E, A! B/ j" w
6公克+ F. W4 p) N7 E& z0 [+ z
沙拉油        
  b& }: s8 I3 W& L100公克
$ V9 o; c6 V! [0 X7 r6 R2 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" l8 i5 l! d% C) vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ E, q7 T3 m# P* E8 `: P公仔箱論壇泡打粉        
* Y* r' ?' {" I. {8 h- S  `& c+ R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- v: f( `4 M! j9 A6 B9 E! A% ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ m* W( {) m+ H* R7 E0 r150公克
  E( b  j4 L" ^! i細砂糖        
6 G1 F# X' a% r/ Q8 ^7 R; b公仔箱論壇62公克
% n, A& C" h- [8 Z) I  `內餡：) X1 I3 w& P4 L5 n5 g& x4 D
細砂糖        / O/ U/ r$ e5 ?: L7 ^- M; `
50公克0 g' T5 Z! t8 j
水        
$ K" h, L- H4 @' V6 v4 n' L% Twww.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( T( ^& e0 d; j
蛋白        
- |2 l( [+ H( U2 m9 h8 R) j65公克tvb now,tvbnow,bttvb  S$ g" O' m# v
發酵奶油         ; J# p+ C% t* ]
200公克
0 g/ A5 n' T9 N' C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
8 W4 N$ r' e5 x! _& r9 o1 X* ttvb now,tvbnow,bttvb25公克www.tvboxnow.com( d5 i, G' ?4 l! T% g. [
裝飾：www.tvboxnow.com  b0 ~+ q, g/ F. O
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 n+ l& S/ S( i( k* G  O
適量
. r  W+ S; o" K  I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ ]! d* u/ \3 v. x# q: c
適量
6 `6 U# E1 h0 mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# R) A5 u3 w9 T
【做　法】
$ Z! Y2 v: F: Z8 D1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。* p- q  t/ X* l' s( l3 v' K7 u
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 M7 ]( Y& v0 V# l* y! Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇$ h' ?% F# l" P, D6 b
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; z! }! G- w; |0 c& `2 u
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# Y8 G2 s# q9 ?www.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- @& A: i6 [0 owww.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 f0 y& a  {+ m
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。" `  K7 g3 v) ~9 X& m7 U) v; V! F; K
【備　註】
& ~4 i0 G  n* U! h2 Y* J+ z" Swww.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
6 N( }/ h7 q6 U+ y# w2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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# v6 }! ?6 l: |! j  O$ n% a# ^9 r娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇' j0 s! C# c( O
【材　料】( s, L2 u( J* ~0 X% J2 ?
蛋黃        
* I& ?5 k2 L* q3 U% [  t* B& _75公克
6 r# S4 a; c7 c+ u; U細砂糖        
' h9 c. {+ c1 \! K; Q- cwww.tvboxnow.com38公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G, w" D1 v5 y. B$ W+ C
鹽         www.tvboxnow.com( P6 W2 a8 X& T" d9 h
1公克! d4 Y5 ~) f8 ~# ~& Z; J! V  s, c
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 H: Q' G# F. x3 I
45公克www.tvboxnow.com4 C: y* K0 n5 X/ l5 f' A8 x. [: {5 o
橘子水         . S7 {2 }+ q) y+ B3 W
58公克
, H( A! {, P- g- g- b0 i9 E公仔箱論壇低筋麵粉        
5 U9 Y# o8 O" B* Z1 Q75公克www.tvboxnow.com. @' `7 l9 p- k
泡打粉         # t6 w, _2 W' x
2公克, J' n, X( x6 J2 [) s5 u) v
蛋白         4 X' [# k9 K/ h; h% [+ m
150公克
$ i7 l* P2 o2 l3 \1 Cwww.tvboxnow.com紅糖        
2 e# m4 B$ Z1 g% |5 h, Itvb now,tvbnow,bttvb75公克www.tvboxnow.com3 X2 L& _  i5 J* |6 V9 N
內餡1：
# Q5 n6 s( Z9 c, \# P4 Wwww.tvboxnow.com白奶油霜       
9 j4 H% R- `1 k9 y# [( U100公克
0 e$ f  }; |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         公仔箱論壇) ^# ^5 d/ {! U/ a1 g$ f6 ~; s
適量
: B! p+ U' n% n& F& [7 K+ E9 k內餡2：
( z! X0 k+ |; }/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬       
' b$ ]1 x& k4 otvb now,tvbnow,bttvb50公克www.tvboxnow.com0 }. x5 N; C1 b) X  J7 a( \1 h
牛奶巧克力        
( c/ u$ z* d. F* W" M$ _. p40公克tvb now,tvbnow,bttvb' S5 Z7 w% E# [+ ]
玉米脆片         / J9 T- ]+ x. t3 f3 `: |
50公克' l- i% E. s2 e$ h8 \
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ l* s  H+ }" i2 H" {0 }7 C0 m2 I+ u( ]
可可粉       
. s9 Z3 j: J+ M2 b6 l( |/ ~30公克www.tvboxnow.com8 t/ n9 c; p* D4 ]% R; i5 \
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. D  q9 E6 y  V
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q  `% N  Q7 K- C, e  }
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ H  ?6 p' M8 Y5 B8 [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 ^9 f! _% s6 {  g
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 c* n! t4 z4 O( H
175公克
% H, f( }% Y* Y3 H. |: k: }9 R1 w吉力丁片        
+ M; e1 r5 B0 [% i4片
+ p8 g4 f) X7 {* z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
6 t2 q# z0 s3 R5 {tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 T  y7 _' r0 L( I# Q& O
       
3 O8 H" A4 N' etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: y8 V3 {! b2 G1 m% e& J* o1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。1 J% x1 p& ]* v9 a4 U) c
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com, m2 m. |( s, C' z. e$ I' I
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, u( L3 S9 b  N& {2 B/ g
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! B7 k5 }; Q/ B+ t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- O+ A: @& d6 r  q公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
8 g( A" Q: _/ Q) x! }3 C, M- @7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 V/ _/ L1 q2 b' _
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕
1 m0 W; L. R0 s6 n, ~公仔箱論壇【材　料】
( U# }  v( `3 E$ z' @杏仁膏         - C+ l& K5 f+ k7 {9 E0 h
200公克
1 o0 g1 f' A- \# g$ v5 L) T公仔箱論壇細砂糖         - V4 `4 t; f4 \
240公克
6 z" X' \  ]' O( @7 ^全蛋        
/ [2 Q, S2 J( N300公克公仔箱論壇3 V1 D* X6 |8 i! S
牛奶        
$ R. T. t% z: |8 G8 t7 i7 i9 h200公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z" ^3 t( m, w8 C6 ?/ @
低筋麵粉        
+ ]% a+ o( i& x* Z/ I2 d300公克
' H% y5 C. q' p5 w5 ~- e, ?www.tvboxnow.com可可粉        
& e2 i. y% X* ]% u50公克公仔箱論壇8 j  O* F- N1 ?( n- u
泡打粉         www.tvboxnow.com$ `, g/ Z0 F+ U8 }; A6 ?
2公克
9 u: u' M  @4 G$ N- s7 B! J/ m巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" [+ _9 d9 }4 v" ?+ b9 \
100公克公仔箱論壇' E4 e* S9 m7 G0 l4 r% ]6 _
發酵奶油        
  Z; A& W0 F: s+ `' L4 I! j公仔箱論壇260公克
  \& X( T2 ?) \1 [' a1 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 p; V& }5 _" Q) v9 K- J
鮮奶油        / C$ h7 c( i: N  o
適量
* z, n/ J+ }' R9 G- s! m3 `; z" W) ~黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 @+ U& w3 _2 G; M. l' {
適量
* @) u) n3 l- ]8 N* ?0 wwww.tvboxnow.com裝飾：
( a( h9 }8 T$ Jwww.tvboxnow.com巧克力淋醬       
0 x0 }4 a8 s% S  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量2 S- A5 _( F7 E4 y& [( J
手指餅乾        
- [0 t2 [4 A3 B3 f. L' q$ V適量公仔箱論壇! k2 `% ]. _; D  b/ G
鮮奶油        
. H0 g, v( x4 S8 [; q& Dtvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com' W6 @/ [; {: g- b
軟質巧克力         www.tvboxnow.com" m6 j- V) B9 x# P: r% K
適量
, `1 c; ]1 C! s公仔箱論壇杏仁果        
, ?9 J4 }( L7 a5 u1 A# u' l/ R4 Vwww.tvboxnow.com適量9 x' S. U" }9 b; i& c
       
/ X! {  C. I: y& s) ewww.tvboxnow.com【做　法】# c' @' Z, Z8 ?2 d* v5 F
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
- k9 ?! c/ U+ B6 @. `2 D- ~2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
! X# R2 `0 k9 f& Y; c& P0 Fwww.tvboxnow.com3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- `4 `3 S2 O( d- ], \) _! f) w4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇6 s7 v7 E# k8 ]
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
; P6 r" H( ?3 H' X$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www.tvboxnow.com, K$ F  o: W9 e' J9 @7 b
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 |% G/ p. d4 J- Ftvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

) b& {3 g7 p. d1 \1 u) Rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
* s# o$ m- [8 |" O" }【材　料】
6 P3 Y( `8 M$ W0 z  M, F$ ?公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" R' ~$ e1 i. ^6 M0 E* A" M$ H
250公克www.tvboxnow.com4 t7 y! i9 ]" i2 X; c$ S- v
細砂糖        
' X3 w2 ~- S: w" atvb now,tvbnow,bttvb90公克
& F3 @! p! P- ]) i公仔箱論壇低筋麵粉         - R, F5 F5 c4 ^% c: F
165公克
/ H  _4 O$ L0 M9 W7 o3 y乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 `4 \/ S1 b: K
45公克
+ J; A4 L" v1 Y* f& L, v. B豆漿         www.tvboxnow.com: _3 [5 C9 x9 J8 M$ H
120公克( h: s$ A3 K% Q2 B& M! h, o
沙拉油        
! G0 t7 P0 Z1 d5 a45公克tvb now,tvbnow,bttvb) {* M6 l7 H4 ^, ?" }
蜂蜜        
; I9 N- N% U# `0 q% Ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 ?7 }( |  b" E, ~1 p+ r) l* ?www.tvboxnow.com芝麻奶油霜：
; M* q" |7 K# o2 h  y% L公仔箱論壇芝麻粉       
5 d. I. b) `) j& U6 @  l0 v3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; h9 a0 v' r5 W/ \& D5 m' E3 stvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
6 ~1 d( p/ }* vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 d$ T# q/ M: v' }! E4 _
裝飾：
: a- m$ U6 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
# t# O+ h2 e& n適量www.tvboxnow.com! u4 _, f- A! ]2 X) g8 R( d* F
熟杏仁角        
3 C+ ]7 u1 T0 g% k# `+ O公仔箱論壇適量
" `0 h6 B5 D: X* H- N3 Z        公仔箱論壇2 n" f( a; m0 j, n6 N0 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" Y7 f+ O* P  ?: W
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com- g0 K' B  ]( I6 G$ i9 L
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 H% i, V+ h2 P( p
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
3 P- @2 y& t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ t. T5 u6 D% [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 z( c) I5 A0 `; {/ h' S- k
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
' M; j' P$ ~$ v( @3 \# k! ^www.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; H" w) E' H' V- G  J4 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! S, W* c4 L% a3 T, G* U3 n! D
牛奶         www.tvboxnow.com& u) r* C$ m+ w2 a0 a9 B
75公克6 k% _/ A' M4 }" f' i6 g+ Y
沙拉油         公仔箱論壇7 O2 B7 T8 u) V0 x5 J; R$ k5 R
60公克公仔箱論壇6 B; q4 _, t0 h$ |5 ^
低筋麵粉        
+ N$ ?2 M, i  c4 d; Y$ cwww.tvboxnow.com150公克
# \' o2 {( c  {) i( v# E泡打粉         公仔箱論壇% R" _  _2 R- O
2小匙
/ T0 [7 N( e3 R4 q4 M鹽         公仔箱論壇, _9 }, {, }" O/ g; z* f7 n% r
2小匙
  T2 J$ o( D/ z2 J6 ?2 z+ \公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
  n. C* B: c: u8 ~- z. b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 L! N7 j8 S! d, F7 Jwww.tvboxnow.com蛋黃         + {) J8 {* f, {% G6 Q% i7 v  X
125公克www.tvboxnow.com; x) ^0 W9 \  S% d4 Z
蛋白        
, n$ \* }% R; ^" j( P5 S+ S1 [* k公仔箱論壇300公克
: ]6 i6 C, V' v$ o4 Y2 H細砂糖         7 I! L- {) K( S
150公克
8 ?: B" `0 o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 ?( h4 P' g( J咖啡奶油霜       
' S. N8 a2 s, ]www.tvboxnow.com適量
8 x2 R* O! s1 m+ u& g* j; }www.tvboxnow.com熟碎核桃        
) O! e9 _% e& o9 ltvb now,tvbnow,bttvb適量1 i8 T  P1 T$ K1 E$ T
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 }( T# Q/ D# D2 ?7 M/ v  l. ~
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 ^; B: a5 ~% \6 J2 H
適量8 X  Q' T8 r! C5 q! f. {6 x/ k
開心果        
8 {2 {% z9 ~: ?! g# b" L$ ytvb now,tvbnow,bttvb適量
9 }9 U6 N7 r1 e        , S5 p8 L- w) B
【做　法】
, L9 H% k# Z6 X& |3 y1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
; ~3 |) G: a9 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 ?/ _6 H" U* t
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www.tvboxnow.com. s8 G) k1 p2 g6 ]1 ]* J9 ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( h4 a$ {2 u* }) K) j: @tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕
. G' a2 g' c" r: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' T9 G# W2 S) \: F3 G1 A, z0 v4 B% N: X* Hwww.tvboxnow.com豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 U& W+ }4 t6 U4 L: H/ g
60公克www.tvboxnow.com: F# r) i# |) [! ^4 m" Z
沙拉油        
/ @5 b" B7 x- O' d' i, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
3 f2 `+ |1 i5 p- q# M; \2 ^$ E公仔箱論壇低筋麵粉         - n% p( d5 R/ V: o' e
100公克5 ?7 _$ M0 F9 e( x0 A" w
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ q( Z/ u/ d" r. k' D
20公克
( ?4 X( d# Y" D; S' l6 y- b' K- ^) Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 H# t0 g) I1 \" j1 P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
) g, Y& b+ ?0 m" z( @" U0 c2 \$ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 K) J; Y' a6 T# K$ l5 N+ Z: Gtvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb% I- `+ e0 s+ b/ t( Z- f
內餡：
  R: K$ i4 r6 U紅豆餡        4 b4 y9 N4 K2 Q8 {! l
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 l! w/ p0 U5 q. O7 X8 k; }; i
        : J. c9 _1 j6 ^
【做　法】
0 Y; \  g- M% O9 D+ n; Otvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
8 C; Q+ G2 I3 z6 y$ P4 ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) @1 b& d1 ?& r* L3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( }  y  i& ]% c; [3 {( n4 |- }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.tvboxnow.com$ Q7 N2 `# f. F
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。& a1 @$ H; J  h# C' u
【備　註】. f* a# S3 I* h9 k8 p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; Y" L3 {9 U8 f+ d. S2 y2 i
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇: p7 N. s$ R6 n) B: h: I! R0 U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# m1 R2 B9 i% Y! m# |$ d2 i3 d
牛奶         / v4 c( ^! h9 v- e1 e' o6 ~
60公克
' ~" ?$ ^( a! B: P; kwww.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇) n7 h/ Q- y. ]7 Z3 x' j) H" w
20公克
3 o1 g+ `5 m* z1 F9 x, Q沙拉油        
' |9 g  N+ f/ z# w& P2 o* k公仔箱論壇40公克www.tvboxnow.com+ y% C0 g% e  {- k3 `% X/ ]
栗子泥        
- B& E# _% t" U; h50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 ~! M- H9 z: l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' P/ o4 u; x+ l: U9 Y; H
100公克公仔箱論壇! ~2 n& {2 ^9 `
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: X+ f8 e8 U2 L4 }. z. |
2公克
4 Y! P% v( W" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 A/ g9 S+ ?- d- e# a$ pwww.tvboxnow.com2公克
; n5 h+ L- l' v9 c( N蛋黃        
6 {9 x4 Z/ @5 r; a) v' w4 i8 ]; fwww.tvboxnow.com100公克+ h2 u& M2 N/ ^  f* N* c* O6 _: z
細砂糖        
2 I' \" r  |! X8 L7 i/ G) E/ K! {100公克www.tvboxnow.com1 W0 A8 G3 n$ M1 l9 U/ a0 R4 {
蛋白        
% c3 o( I3 ~/ A9 s( v% K- |200公克
% W  y  E# P. A; ?公仔箱論壇內餡：
9 X6 \- a6 q& r& I" ^公仔箱論壇牛奶       
8 i- [( j3 P& ~" K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb- r' L3 J  w6 |& U3 t* N# y
抹搽粉        
. T, g( ~5 q* z! @$ d3 ?+ t0 y1 c1 p5公克
! |/ s+ L- z! R0 l/ b+ c/ f卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 _6 |5 D! G3 Y  M/ V; I) V+ q
75公克
% R+ u$ F+ ?5 _" H- h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! `! u) m6 B  ]' y
白蘭地       
/ _4 A3 y/ E$ ?/ B$ t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( E  d+ ^  W& w, B( w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
7 M( Q" Q# ~* ^! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- U. _" k: M* w! W0 e% p, z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 b  y5 n1 ?  F公仔箱論壇200公克9 `  S* v( I; S- G) e! g4 y9 G) ]
草莓        
; W) x, P: z6 y: ?% P& _- J6 [www.tvboxnow.com適量
$ s7 ~7 J% \) U1 Q$ p巧克力片        
2 n  z0 n# `, n4 N- J" T公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com/ d# z. u* Q* Y
薄荷葉         6 u' a* u1 x' q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ b' n+ B* t3 j' F4 A
       
) _1 R+ h: _! X$ A  c) A. P# C* y" j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 i1 V! q: [2 d
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ f/ L; Q' ~" s  T& f+ ~4 J2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& G& {1 E* R2 I( w, b
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
$ `$ M  `2 O) z' H6 o5 H. Ltvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% V" Y7 m0 n9 f- H' S9 C; x2 U
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 z6 A" d  i; s- j+ M' ]: L9 t公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 S2 c, F$ L6 a
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇$ s" @/ }) _- d" u5 i) U0 @8 Q: o
【備　註】
' u" K  ]- `$ s; I3 y& D2 h長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕: d! v6 `/ \' k" i! C
【材　料】
/ A9 J0 C) [& O( @4 s5 {熱水        
: M4 k; k0 a3 Y3 b8 ~1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克www.tvboxnow.com) s7 p; R, Y& K* B( o$ Y- O: N
抹茶粉        
- N: u& ~  b# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇, W6 W% Y/ m/ \/ U  Q" L, T
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 O, \4 E, G# ^8 |
90公克
9 v+ e2 o7 e4 q' M' h低筋麵粉        
% g% B8 n  X* r4 L0 X0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. M: s* Q' g3 H+ @# A
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# ~0 W0 S9 v7 L8 I
2公克/ N$ C8 m8 @4 [9 A& f* V
鹽        
0 u- l" ?5 {0 y+ A6 ?公仔箱論壇2公克公仔箱論壇2 @- o; b1 X! X9 w
蛋黃         $ p/ l$ k! p5 `) e8 x( Q" `
138公克
1 O/ Q) u0 @1 |( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www.tvboxnow.com5 R% j0 v" U) ^3 q" [# c
275公克
2 u# S- ?# O3 B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# `3 ~+ B; ]. j5 \4 D! T! D
150公克www.tvboxnow.com7 u( P: @2 C3 W/ s% Q7 u% }; }
黑豆         公仔箱論壇/ {6 ]! i8 y! M( x" V* c9 y
75公克1 A* U* Q- {- u( t6 P
內餡：公仔箱論壇3 X2 P2 _% C' d1 t# K7 b
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 h7 t& I! [* O# {- a
適量www.tvboxnow.com) T  j3 R' ?: o* {/ Y7 W6 V* A
裝飾：www.tvboxnow.com! R, |( W; H, X4 U( C$ m# A. [
巧克力餅乾屑       
1 t: J7 E! P4 R! T% r, f公仔箱論壇適量
5 {/ ~9 a! j/ L' B+ a& Itvb now,tvbnow,bttvb       
' r& l- H# ]( L【做　法】4 G8 l3 G: ~4 P# t' W6 ?% b
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇2 |3 t. ^0 w: k' F- p2 Z
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
* Y- \7 h" R3 N  b) m; A& a2 J. I+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J* c1 A5 B/ d0 E; |
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d- z1 Q* L5 O% ]: O- E. @6 [6 N
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' o; Z/ V& F, i: f2 t2 f9 r4 B公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% e. m. s. u" S7 c, S/ T, u1 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 y1 u* f& O; M
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。www.tvboxnow.com* D% k+ E* w5 M( w" k- H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

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愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇8 P0 j6 N5 z( ]) n% m" x# n
【材　料】
2 k5 ]% B" [' X- }1 E+ s牛奶        
/ P3 ^5 w' i- R4 v0 b5 m70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& x3 p- @9 ?' p2 `
細砂糖         公仔箱論壇1 r3 p' u3 g/ b/ }$ H$ n# l
200公克
* W" d4 A8 W6 ~7 C3 C  s水         4 ^' D2 M, U! K7 ?" H, E1 s- C# [) X
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 H) k* s/ A% i) j7 o
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 }/ \" D+ s
20公克
& {+ ]- [2 i9 Z0 _  ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇9 _& T; _! Y+ F; I  \) s
80公克
, e$ ]! m( j; [9 Z/ n* _  B0 [低筋麵粉         6 k# U$ d0 o$ Y( K+ T, V- i
110公克" A) q% a, \' \7 x3 i+ N
蛋黃        
% s# d6 P  g$ J' B+ A$ v5 wtvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* T) Z9 l- l& a: a
蛋白        
( r( w  g1 v  z2 P% C* n公仔箱論壇200公克
: e: [# p* R! E7 {- f" k2 ?4 P公仔箱論壇奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb+ x( t9 a: R' S" h( x; C. M2 R2 n
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 B, r) o+ _0 y3 n5 H# g
200公克
0 u* n( f9 ]5 j; O. [公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ E$ ^3 B4 }' v. b
100公克7 b9 F) Y, K( G7 X, u7 a! H" x
愛爾蘭咖啡酒         www.tvboxnow.com1 ?! U& O6 C! q. w: K2 r
30公克www.tvboxnow.com8 a; |, {" g7 s: z" h) A- R
焦糖胡桃：
  W1 {. y$ [# t4 x  ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
) J2 x1 K) V4 z4 N8 K* s/ O7 X" q( n50公克$ S5 y2 x$ Q: G1 ~( M8 ?0 r3 J8 i
動物鮮奶油        
+ \/ ^9 X, A( o1 m1 n; _0 F% L20公克
" y* t0 y& j, z4 h- k/ q發酵奶油        
7 `( L5 W0 `: Y9 ^) }0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克4 p6 L; ~3 @% _5 a
胡桃         www.tvboxnow.com5 P1 H8 l; M/ @3 I& `! |4 d
130公克1 K5 s# m- S6 ^+ V# K
裝飾2：公仔箱論壇3 I7 d& P* X4 r+ E% P+ K
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb: r: }- l" O  @. L
適量3 C9 A0 J/ B# `
巧克力        
! v2 g" T2 Y* m0 l4 f8 s, F: D; qwww.tvboxnow.com4片
/ ~8 {" o5 Q) q7 e0 s( J% I6 b熟杏仁果         www.tvboxnow.com+ @+ j! _8 p) @% M* C7 n( k
適量
6 p. H* W9 s  I紅醋粒        
# T2 H* |' m4 f4 f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www.tvboxnow.com$ z0 u+ U+ t3 B, Y  F5 r
       
" `4 _. Z: v- F8 ~  K( q5 f【做　法】
* z; C$ J& q& E* `! {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
4 L0 r% _1 F5 ]" b8 _www.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇% u# u) @  h# h6 Q' d' d
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- d8 n/ N3 S' K( u% I  M
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 \" M( N; j$ t" H7 f9 @% t5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 ], a/ |( ]  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇2 W: z. ]$ K( C/ C9 p
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 W! y) t" W- k. y9 kwww.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
1 T# ?0 t2 p: z3 T3 X/ B9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
7 C+ y/ |9 D$ u" g4 Jwww.tvboxnow.com【備　註】! p' @6 P9 i6 _; `6 g! [( k
長30公分／1捲
$ ]0 i* e! [/ ]# Z# Y5 v4 n1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。0 x' G! X3 @- I. `' f" h* e
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

' w( p* X& p0 o6 }tvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕+ n  k  r  N5 R1 n# k) d
【材　料】
2 B! H" J( P% Z/ Q% k公仔箱論壇黃金蛋糕：
1 R4 p/ n3 ]' ]0 }www.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇0 n$ X1 l1 R0 b) _* J" C
80公克
; ]6 H+ k3 W6 R( v奶油         ; k# L6 [7 w. Z9 l  i6 p4 |' q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 s/ |- O2 i/ m& s- n! H. D
低筋麵粉         www.tvboxnow.com% {' a3 t* M* J/ ]4 L$ |& Q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% V5 v7 |" d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' y, C9 T( y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 K9 k, c5 B( [) v/ D
蛋黃        
' Y% D, }$ x4 I; G$ Ltvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb# m3 |; ]! [# O/ C, ~4 B  w( ^
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 s  y1 Q, I. E) w7 s$ Y" O" f
200公克
8 W3 G7 a! z8 owww.tvboxnow.com細砂糖        
9 s( P0 {' T8 i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克www.tvboxnow.com5 I( H# h1 }3 Z5 c' K
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \& h, g9 c% k* [6 {
100公克# `# v0 Z5 q5 [" ^! s
抹茶蛋糕：7 f' b  W6 p: [* V; w$ M( {: {
杏仁粉       
4 j5 s/ }9 S- `% p  X3 @170公克tvb now,tvbnow,bttvb: S7 `( ~2 a: a3 R
糖粉         公仔箱論壇. T5 h6 I- S& R( e, D( x
100公克
2 K8 A3 S% M! ]- B低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* b9 @4 _  C2 s8 a. j" u
30公克
4 U. [! L# N8 Y" g, C: D抹茶粉        
0 H0 M3 P- v9 gwww.tvboxnow.com5公克www.tvboxnow.com7 c' v" H6 p. K
蛋白        
0 I8 S2 C9 O1 J2 i* K' I220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; \4 L( t- k1 `) D1 q: e
細砂糖        
) z, q6 W# I: ]公仔箱論壇50公克www.tvboxnow.com# N% e; r: q3 t# ~: y4 p- X
內餡：
$ Q! |/ D7 ?5 ?3 o2 A! {) @tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇( s) G6 V% P' g% N' a
適量
4 q; @- O0 ^+ n裝飾：4 @& v9 M, F9 q7 @
糖粉       
$ t! g2 U7 I8 v+ d公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ }3 `) ?( Q! K, \: [1 Y* w
紅醋粒        
% Y: s9 Y4 s2 ~www.tvboxnow.com適量
+ M" _" Q( c) T8 W. w. L5 H5 `        $ f5 @- F$ K$ a; ~0 p4 S
【做　法】
! U4 q! x( V" f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。; V4 R. ~. J: l! a+ Z. v3 m
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
7 P/ T) ~6 S4 n& l2 _$ u3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
) E5 h7 u3 P+ l# E. Iwww.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
5 ]0 r2 x* [2 B# y) ~* ]1 ?5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇8 U) z3 k! q, K: p
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
/ z! E8 i9 L3 x6 l! P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
8 f  v1 V! Q2 o6 ]6 f5 I8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' z8 E) O$ R- W+ A8 O+ i
【備　註】公仔箱論壇1 C% h( p3 Y( e8 s. i
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

7 K; O4 @9 T1 M0 r; ~% t/ ~$ T日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; w/ @9 p# J2 L7 q: P: p
【材　料】1 p4 r0 M, O8 J# A2 F
全蛋         公仔箱論壇3 b; e/ P7 y  O* o( r+ @% k/ m
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 U; q* B8 c4 t
細砂糖        
' D: O6 b& r/ q' H$ x' j7 B# Lwww.tvboxnow.com220公克
5 t  T7 B- ]# [$ o7 Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" q1 t5 ^& w: O% ~  I& p1 A150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( N% a4 w) n5 l* }! }
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ D- f' U" U6 P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ A, b. d3 i& k3 p
可可粉        
5 d+ k: H% W3 s1 Z+ x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ V0 M1 U0 k# a6 {" d! Q& y$ p) wwww.tvboxnow.com發酵奶油        
0 x& r; ]1 j5 a0 t1 P9 }  f( S; J200公克公仔箱論壇9 a& L6 G0 w" h: P
裝飾：
* U  i  D) R( v7 P4 r: v公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇* E+ ]# l9 F) N
適量
, T8 R1 u! X  ?! J$ L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 ?0 P) [; l" g公仔箱論壇【做　法】
9 F, @3 }6 D0 b3 M8 V. j& zwww.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。6 q; D) g! o- z0 M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。& r+ G. f* l- Z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
; U$ ]# r, z1 H, [8 u$ {2 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! j; Z: _2 J1 o) I# |
矽膠半圓形耐烤模／12個
/ k( i. J0 Q% v. [8 I) mtvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% A( W/ `* b$ ]" ltvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

9 R. E, |* y! a! v  |- C: N
鄉村香橙重奶油蛋糕
! k, ~6 L+ Q% g2 O( r: I6 p1 C' U  M$ o公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* o! _8 G2 Q  A0 z; Y/ N
發酵奶油        
- t  f. v, {. n: }- {tvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 @) f7 t8 `- @
細砂糖        
5 |3 W2 O$ i0 m# L0 x8 htvb now,tvbnow,bttvb170公克
) z' {% J6 a+ ~8 H6 U公仔箱論壇香草精         www.tvboxnow.com' G4 [8 u' X3 W: _) M% _
70公克  Z, b( P1 K2 m$ B# v9 i. q
全蛋         www.tvboxnow.com( J" U4 W8 p. B" e5 x/ _7 `; T
4顆
! T$ B0 I0 O5 g/ Cwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
1 {/ C" |0 @: s" t4 y公仔箱論壇250公克
2 A  y" `" [. y泡打粉        
7 Z3 e6 L" p1 W/ U- K. f5公克  [' V8 N$ A/ j8 F5 f
鹽        
; \( ~2 [, r) a! N$ q5 r' y) [, G5 e公仔箱論壇2公克www.tvboxnow.com: t6 M- Y, b7 X# U# _
柳橙皮丁        
, D  Y4 M: |: a/ m* W  l2 z/ ?100公克
6 N7 ?. {, e- x1 nwww.tvboxnow.com蜜汁果        
7 T: B6 ]2 d( H1 V# y' E# f25公克: U6 y- ]& b9 L1 t3 P
裝飾：
7 f  e& J( k( Dwww.tvboxnow.com香橙片        # p, C! l2 |% ~( L
2片
- o7 j9 d$ y+ R) s7 d; S公仔箱論壇       
7 o3 D0 r4 B5 T& S& C公仔箱論壇【做　法】
8 K6 d5 e8 Q7 `% ktvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
2 e( S5 x: f+ I; O- R3 {% I- d2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 j# |. |2 [/ e5 [$ j4 c5 {7 v. n公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 V% ?; U. ]# u6 S3 ?
抹茶提拉米蘇
4 h0 ]; |( B- V# _【材　料】
! I! ^7 `. a! |) D! y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* _. c# f8 i! o1 ^! htvb now,tvbnow,bttvb117公克/ Q: W3 k4 ?/ K" X2 t9 _
水         www.tvboxnow.com' J: G4 H7 F7 Q+ a# n6 b3 ]6 v7 D
30公克公仔箱論壇" Z8 Z5 h) u; d) F8 ^
蛋黃         公仔箱論壇  b5 A' x9 p5 E, }( q: a; |
60公克
! n$ Q4 e/ ]) |* W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇; R! N. x( h) u9 H' \
333公克tvb now,tvbnow,bttvb" q2 x' h# ~: D! i6 `
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! z& J3 d0 H, [. C
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 \5 B$ G5 M0 J, R
檸檬汁        
; P/ t" [; ~% F公仔箱論壇25公克
. z% y6 f* R, K! @8 Q0 Q# Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( A6 s7 o# A( i- n! qtvb now,tvbnow,bttvb400公克
% {& @* y& y3 R9 v0 m( _公仔箱論壇抹茶粉        
5 ]; q2 h6 U: ^2 M# M適量
' g% ~, [$ V4 }2 Y彼士裘依蛋糕        
; o4 `. n2 F: ]" W0 m! _5 q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
3 c4 o6 d2 c6 {7 \) I8 `; p  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         公仔箱論壇6 L4 P$ r. ~. t! I. N( n
適量& w; B, ~* M' ^+ N3 v/ @
       
% m  {9 S) b1 v  t0 m【做　法】
5 z# t& V, W3 o1 b) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 n( ~' B, k: Q+ W1 |2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% O; A) m$ o
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。$ s/ \9 [" T+ W. N* o
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 k+ [: {, L1 O6 d3 |& }7 jtvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 |7 S- W8 `( H% I9 V. Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。0 ~; b* B1 I9 l2 A7 c2 e
【備　註】www.tvboxnow.com# E( z& J8 O8 R" Y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  i& I: ?* C7 I) d8 r8 ?伯爵茶蘋果戚風蛋糕
9 q# ^3 e& p; ?5 b' @【材　料】公仔箱論壇6 F- H# L8 c- A- ]
水         0 W# h6 s. u; K
80公克9 i9 ]! [# D0 z, W6 U
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* {9 o3 ^0 d% l, ^) Y1 K4 |0 S0 q
5公克公仔箱論壇: h% H( Y( @+ Y  x& t5 m
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* `  K9 }# u: ]) ^& V# S: a
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. ^6 T5 C) Y8 T1 q
低筋麵粉         公仔箱論壇* x7 |# i, J7 A3 j! ]
100公克
. I6 m! B2 w1 `: ?* n" v) f4 D( Y# a鹽         www.tvboxnow.com/ ^2 U5 d2 }# m9 {  S
2公克公仔箱論壇3 H/ R/ x% @) |. N8 S; v
泡打粉         
  Y) @& n! U) u, n  Q' p- _8 n2公克www.tvboxnow.com5 _# @2 @  t" k; i9 W9 W+ {! `
蛋黃           p& U" F+ g1 s% z( J9 R$ E1 b4 I
100公克
1 J7 `% x" k! K3 e( j6 Q* R蛋白         
) g. A3 O; z1 t3 L- b" I2 K180公克www.tvboxnow.com. I. t% |# v! g7 ~2 D% p( X3 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 N1 h/ c( Z* l' q
90公克www.tvboxnow.com* [; L7 l- k; {# x+ i$ [* P
焦糖蘋果：
* A$ w& o6 m3 U$ i4 b1 |+ c7 a8 ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果        www.tvboxnow.com0 d: h6 m# T5 C0 h& ]: M
1顆
/ a$ `8 [8 G+ M" G$ R公仔箱論壇奶油         
9 ~4 R1 d/ s( o" Atvb now,tvbnow,bttvb40公克
- v$ m3 Q  w7 E/ Y1 A公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇4 D& t7 o. w/ g1 {# z
10公克
( ?& q9 O* C5 ~6 j) T) w- j白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% i7 V% w. ]3 d8 I6 T  y  c
100公克公仔箱論壇* q7 m3 T, w9 w
裝飾：
. Q& k7 l. v5 q7 C# a; I蘋果        公仔箱論壇; F% B# ]" |! I' k; A: W8 X
適量
* E  I- q- a$ ~. {: \草莓         
- [  \1 d1 m8 _9 p8 \0 v適量8 p! ]  C8 M( M/ ^" [
水蜜桃         
  V3 }* q3 @3 r0 z" Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
5 u5 F9 K, U& h# ?+ E6 H1 Owww.tvboxnow.com奇異果         9 P" K- l3 ?- O$ }
適量' H) @; b6 F- e$ U  L7 Y
藍莓         
$ G- K1 Z- S7 M  H: ^6 l適量
- C( W  u& g8 B' C1 H巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 Q. b; x: ]4 u8 I! p3 w
適量
! ]. |& ?- k6 L: g) w% Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
6 t9 q. J  d* m" Z' |. J, o適量tvb now,tvbnow,bttvb! W6 t3 {: P4 y1 b* {, N
        + f! o& b3 y8 Y; d
【做　法】
" `* f. f' F0 \9 t) B公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。. B1 [" c! Q/ I7 E
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ {$ `8 L& x  Q5 Y' dtvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 k2 D2 W8 v; l- j, j9 s
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  R& f3 h5 ~. _" T6 l& N& Ptvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇# |! p5 `$ u& P4 A
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇1 _0 @: r9 F0 x3 q2 ^* A
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
- S5 S1 c+ j, P3 Xwww.tvboxnow.com【備　註】www.tvboxnow.com/ x" y% C7 A: Q. W
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
7 ^& B5 ~( F' g5 N9 O2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。8 @: ]# l3 C7 x. q0 `7 e
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  y- d( ~9 V( M* `0 C. j( ]  x9 B1 u公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 q$ w5 Q7 Y* h4 m
【材　料】
6 r; F0 V$ L- A7 r  u9 f中筋麵粉        
) x" Y& a7 B" _' v* W) W4 E! A" s7 `300公克* `: n8 T9 G/ K4 f) ~+ V
泡打粉        
5 I  R$ s8 {. V公仔箱論壇5公克
9 n3 {& b3 Q& d0 J6 S% Y# K- a小蘇打粉        
, f9 G" T" P) ^  s# X4 s2公克公仔箱論壇  p. @8 K7 H. J, ?
奶水         www.tvboxnow.com. g) W$ }" N: v: @
280cc
# |% X$ d, p0 q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ h: k3 M  g# l6 L9 O5 iwww.tvboxnow.com120公克
% _8 h+ W% }- C$ X, l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
0 i+ a+ `" h" Q# T100cc* d  N6 L5 l& ]0 a! ], T
溫水        
8 v  A$ G9 |/ ~9 A& B( S2 d40cc
8 L5 A6 y, o$ _tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www.tvboxnow.com# h+ l( Z& k. z# j' \0 Y/ O5 c
15公克
' F8 b3 C6 ~& a% V5 m; z/ ltvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ U- H  a7 l9 v: K* @
150公克
+ B& g: C/ g7 D# |* b藍莓醬        
* q8 S. m  c1 A8 t$ ]8 k% t$ B6 }100公克
7 C6 P. y; Z. \+ s+ ^巧克力晶片         公仔箱論壇. B& K  ]7 A9 o9 ^( {4 s6 Y, Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: y3 F+ @1 }, `
櫻桃        
$ h7 ^0 b% r' S; H4 N. q9 \- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ M5 U. {7 {( W- iwww.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. e* t9 D1 ]2 Q6 M  u% ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  f% H2 G+ u! y1 y
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
1 _' H' \: q' R. R% ?2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5 U( W& j: \' b- }
3         將作法1加入作法2中拌勻。
0 r5 r6 a# {. r2 v  `  [/ T4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 @8 P, u' T8 W- `3 s
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ j# W$ E8 f. w3 e. i/ o
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, k! ?1 s) J0 \% c% q& J
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% A+ a6 ?* H+ g8 f7 Z  u' Rtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
3 h. c6 v, }# }7 G' s9 h& jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# P3 s, x1 ^3 L8 Z/ }
數量：5個