BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ G0 n" v" U7 y; B6 ]% r4 L, }
【材　料】& d: z% Y' W% @
蛋黃        
0 A% K- @% `% [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克9 A* Y8 P7 {4 Q1 N8 A( M
細砂糖        
# }" s' D4 }! Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克$ p$ P0 H9 [' [/ F+ T- J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% X2 A+ J3 H9 J& u* [0 R8 a) d! D7 w
1公克tvb now,tvbnow,bttvb& {& i7 m8 I( i, F. [' B: V* g
熱水         4 d& Y& O7 d% V. \
50公克
* l* s' x8 C! f' z6 o2 d3 `- ]6 d) N公仔箱論壇咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 n: C: T7 _2 n. T, g
6公克www.tvboxnow.com0 T5 Y2 q# f' e& T: ^7 k8 @* w# Q
沙拉油        
$ k* X* l' w( t& H3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! _& K, L, }1 S% x4 F低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o. K. Z, _6 |$ k# j+ T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  z. h, T1 ]9 p
泡打粉        
7 ~# r+ G% |" d+ ?& F2公克
6 `8 V! t% \: d% K- ?9 Y& gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- U1 u% c1 l) Y150公克公仔箱論壇8 s: l: J7 \" i9 ?
細砂糖        
, R' J/ x7 p: u/ {* r5 T8 D7 {* a62公克www.tvboxnow.com7 z+ L2 J  ^) F2 ?0 _9 E0 f9 Y5 g
內餡：www.tvboxnow.com' p  S3 U- I2 r& \
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 D: `. e! A
50公克公仔箱論壇( E( h" G3 t' {, `
水        
0 Y( r5 t: C. H. i* A% V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www.tvboxnow.com6 ]" G7 q" c. g) d
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 z: z# x8 b# v5 l
65公克
2 t& J; V& a0 D- z  `公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 a& i+ |7 j2 o8 d) ]
200公克
3 O  R+ c6 |( ?3 ^2 X濃縮咖啡醬        
% Q8 N3 |" p7 l% p6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇% w) B9 z/ w, L! S& Y; E
裝飾：
: p( M2 @5 K, R4 c) {9 G9 w* otvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
' F* b/ |  H; l2 ~0 c9 V$ e9 l' m3 m9 Bwww.tvboxnow.com適量
* H) D/ _/ d2 h% S$ {2 z; p巧克力薄片        
% H9 ?9 ?! T( A& j  h! D5 w+ d: x適量
  |/ |: a8 ?& e4 W4 ptvb now,tvbnow,bttvb       
; S. k0 q  h( k8 v2 u% N公仔箱論壇【做　法】* W5 @3 E' h: e: a
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
, V. Y$ W- ~# j: f' B2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
  }  H: c" N9 o, u- A$ C  [. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。9 N  q) \- q. H. y  _
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 Z- c# B3 x: |
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) o# B$ m' x! u& b
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 `: M8 A) k) t- p
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
3 D" @& j, c% W6 d  `5 ^# M' }8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' J' p0 ^* g5 k) S( X# N1 V
【備　註】公仔箱論壇* F0 v! Q  ]* F( g/ w3 x
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 a) q7 c  Y% g7 Y0 q2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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2 @7 W2 _: _* U# H
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇" W! J3 U' M! N# _% h5 ^6 Q
【材　料】
- C, Q' V+ Z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ' y! |" [; k& b
75公克8 i6 t6 x# a9 Y
細砂糖        
5 e8 r* M" b; w+ j38公克公仔箱論壇0 P8 y+ i9 s1 n$ x, @- b% c
鹽        
  |5 v2 b, K/ z" h. Ttvb now,tvbnow,bttvb1公克
; J6 w1 Q) [& ]3 v1 ?, twww.tvboxnow.com沙拉油         www.tvboxnow.com: d/ i7 @! u2 F7 E/ V1 u) D
45公克www.tvboxnow.com, A6 k. ^9 k" E/ R. G! h. P
橘子水         . s! ]! S5 f/ {2 G4 c
58公克
( B) u- E$ j# A: u7 c公仔箱論壇低筋麵粉        
( u7 \" U! I% s" q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
! W& t8 E! }8 D5 B# ?5 Q) ^9 d9 a泡打粉        
  q1 W6 O' [* q& n& v2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 |8 l$ v5 }4 [9 j. w
蛋白        
3 G: o7 b9 b* Utvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ i. |& x: B. D5 R" }( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖         . Z6 m, d. ?1 j' g) y+ `
75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W* K6 ?0 N' Y
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb( q+ D  J" D; R% k
白奶油霜       
0 v1 w3 m' i* R* K0 ^$ S7 X0 `www.tvboxnow.com100公克
% h6 e1 v7 r9 W0 G5 w* R9 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         www.tvboxnow.com- w( A+ V) r9 ^4 E
適量
) ]; [& }7 [2 Q% N2 D公仔箱論壇內餡2：公仔箱論壇) X# r2 {1 \. \% ~6 v
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 [* o2 h) T. m% m* W8 Q1 a2 Q% k' ~
50公克
% c6 |: y4 \& B* N2 \) Vwww.tvboxnow.com牛奶巧克力        
8 u3 O" g/ f- y9 J40公克公仔箱論壇% N  w! ^$ W8 J9 L$ Z" r( ?
玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb) `( Z+ R. Z5 t" u& W  |! F. G
50公克
, ^& F9 }  g9 }巧克力淋醬：
  j; J* Q1 I! i* j2 Z可可粉        公仔箱論壇2 M: |& T( g1 K% b
30公克公仔箱論壇- ~. F" V- `: y: Q, Y
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com1 C) N8 t2 v* R; u/ O6 V
200公克6 C" l" [7 c4 N' B  e% O  u* u! P
麥芽糖        
. T* o2 W# K2 m' j4 Pwww.tvboxnow.com200公克+ T# p, L% }) u
葡萄糖        
% [% W6 B& t9 v+ y6 nwww.tvboxnow.com175公克
1 Q/ J  s; b" c吉力丁片        
* Y% l7 _; i. Etvb now,tvbnow,bttvb4片
& z* t# ]  u8 U6 Y6 m苦甜巧克力        
6 f. F+ ^. z" r/ _9 y9 Y' L200公克. E$ S, q) Q9 R- F2 X
       
% L* q' Z4 r9 [/ R, B* }+ H7 b【做　法】
( u: }1 }; E) H% @5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。/ Q$ d+ ?: z- ]. M
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~, n+ b1 C' Z& c) |1 T6 k
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 N7 o3 o' G. m* Y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 d" Z" W$ N; C' P9 U公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ k: r1 h/ h) F9 s
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) J: k- p! p' z- r
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
0 e2 A" U7 `6 \- D  m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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& p# u; V$ k6 y# y. K濃情巧克力蛋糕4 \; G: K3 N" A& h- c) l2 S
【材　料】: q" e3 q; _0 I  A+ g
杏仁膏        
! i0 o+ l7 ?# X* i1 r! Mwww.tvboxnow.com200公克
2 {& O5 g) {  z: {公仔箱論壇細砂糖        
9 `/ ?; C4 m2 ^3 C2 N2 u0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
; e. x  _$ X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www.tvboxnow.com# }1 g2 i- S; \) H& x) |& H" T
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 a" P9 y& |5 @! g, Q4 T, t
牛奶         www.tvboxnow.com8 p  d$ j% c0 k$ y* r
200公克
& \5 Z4 g; Z! H; k3 S& Z* u  }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 x3 ?0 `# ]% p4 q
300公克1 P) n0 P0 n# ~" i5 y3 u
可可粉        
4 W7 m  Z$ `9 Y/ t" ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c( l: s! ^% V3 E7 H" C0 m
泡打粉        
# B8 O& V' F, b1 y8 u' U% W2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J# A9 e8 w# Q5 v( j, O* P4 z" R/ S
巧克力        
# u: x. X* D3 s$ ~! P! J' \www.tvboxnow.com100公克
0 v: u% o0 A3 }* S% \- F7 ~發酵奶油         www.tvboxnow.com, _6 w6 D( v% m. R
260公克
  g5 R: ~: _2 x& v內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 J* ?. b2 F9 F- O
鮮奶油        : T# o) V0 B8 n3 ~" B
適量www.tvboxnow.com" q7 H2 F  [1 k  e6 W$ C
黑櫻桃醬        
8 V" W8 t( W6 X8 M2 z公仔箱論壇適量
$ R" `& \$ \: N1 p" @0 _+ d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' a% l- L, R+ n4 F巧克力淋醬        6 j8 ~1 }  {2 d& d
適量
4 C2 Q/ a! v1 J& l& c手指餅乾         公仔箱論壇  a3 |1 T  E' h, \9 I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" n" h! V3 M, t' W
鮮奶油         www.tvboxnow.com, f" S& z( s: c9 t1 s
適量公仔箱論壇8 E$ j$ [. O. w$ j, v8 @. j
軟質巧克力        
$ j& N  t" ]% c& r. Y適量
0 s/ f7 u- K% ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         & V  y9 t/ \2 s5 E: X
適量
1 P) ~1 g+ J' D7 r公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 `. }2 y- R0 Z9 f" S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ r5 Y' }, @; S3 x
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
% C, ^, @. W7 o. G4 J5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
# p1 F+ A1 ]9 B3 c3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ Y9 T* }# j3 a* V3 r
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇3 F+ n% z; c" U2 {5 _
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: @& D" }* @0 X7 E公仔箱論壇【備　註】
5 U& J0 g4 g, M8 _( R0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ T0 P( U8 Q( J2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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# i) p8 E7 J8 J, p# A+ O& S7 C公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
2 R3 z7 Z' O( z/ z* C) X" _" H【材　料】www.tvboxnow.com: M/ ~: s" j8 P! L: z
蛋白         www.tvboxnow.com' t3 F; Q$ e' [5 ?) {
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# h8 w6 x3 |% e
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 J2 F* b  }5 O* W* Z
90公克公仔箱論壇4 G: @0 P. R  h8 y( ^
低筋麵粉         / S8 a3 Z# B$ Y
165公克公仔箱論壇5 H9 ?( v$ K9 @9 N, [& f. G: t
乳化劑        
: x, @9 Q1 B* K3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
0 I- P3 I" x. `& z- h豆漿         ) v* u& v8 n* L& L
120公克/ V  s. p: h1 D5 }7 I
沙拉油        
$ `8 X0 D2 D8 X0 ~www.tvboxnow.com45公克+ O$ S$ I" }/ G, a1 Y- ^
蜂蜜        
' I# N4 i  S: q& g* Q& Dwww.tvboxnow.com20公克
4 @$ E5 i4 S7 q( l9 r2 U9 f8 vwww.tvboxnow.com芝麻奶油霜：
3 P# f5 g3 h/ |1 v芝麻粉        www.tvboxnow.com% m5 ~: a- W2 G% R' \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 |  V8 q# @0 r7 M, C
白奶油霜         www.tvboxnow.com. p! _/ G+ D& e, m3 k
適量
' ?7 X2 T1 S( q7 h# ~7 ?5 F裝飾：www.tvboxnow.com7 r3 a. b) V9 g7 e
白奶油霜        0 Y/ N( _7 C& Y2 D" q$ Y' Y3 e* I
適量
, N3 x$ N- ~8 i3 U  e熟杏仁角         ) w' s& y1 Z% ]& [0 D4 @% g: h; J
適量公仔箱論壇5 L9 }4 K2 m' ]3 b0 Z
        www.tvboxnow.com3 O/ `- W, q! W8 h4 f" u" Z
【做　法】
, `, K$ E" }$ C1 k1 K" {6 e1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! S' X# C% u: u2 C' \; Z
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  T5 e4 |  |* l, m8 {4 y6 ~2 r3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# Q* r1 t' ~8 q
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇. B- z: q; v; G. N0 V
【備　註】1 N0 I$ H( \  X' R5 [) u' v7 J$ l
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) D/ W0 u$ _4 P( o( A" N公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( @! }- F  y: C4 x! W& \6 n/ z
堅果胚芽戚風蛋糕8 E/ a) }$ y" K: Q
【材　料】
: j/ \4 p* H/ [1 A+ h' ~4 @! V公仔箱論壇牛奶        
4 o1 N& i% y; a* |/ _% Etvb now,tvbnow,bttvb75公克
+ ]+ J2 D" h! u0 u& n1 E5 Q" S公仔箱論壇沙拉油         * p) R  b) v, @! t/ C' @. @6 u7 f0 N
60公克: \" |3 k6 v' ?4 c* ^2 p
低筋麵粉        
& {1 @( _0 }3 `0 |* Z& y! N6 I' \www.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 i3 e$ I: u0 F
泡打粉        
4 C- A0 W8 C1 F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W# f* Q5 Q# w6 ?7 }
鹽        
( {# `0 l$ P# K$ S  G+ ]; Z2小匙
$ @. m0 B: v+ G& [+ ]5 @公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
3 O4 e. R: J+ G: I+ p- T1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇+ a. ^# \5 Z& c3 B- Y, {
蛋黃        
+ }5 Z* ~" `: W+ {6 Otvb now,tvbnow,bttvb125公克
4 }8 o' I7 r( `6 s5 T* _( d蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ E$ g& `. W' X2 W& G
300公克0 W$ n5 l( H: D# `7 g
細砂糖        
7 F' g: W7 t2 `* r1 vtvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 n( ^+ ?; ^4 ]( w$ N( c內餡：www.tvboxnow.com. S# U# {3 m  U: e3 H9 T% w
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb5 q% P# r' @( m! |7 j, k' v+ g
適量7 b5 A! x% O; M2 ~" c# b) H
熟碎核桃        
1 M9 V4 c2 t  Lwww.tvboxnow.com適量公仔箱論壇# L2 J4 W0 J2 E
裝飾：
+ q5 ]2 n1 Z" E7 j! I6 jtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        % q1 ]% g. Z/ n; m( I$ \8 b
適量公仔箱論壇5 N9 g3 D' `3 p! |0 N( W; X
開心果        
( w. }8 d. `0 U; h' d# j) P- f適量
4 a) n. T6 U, o& z1 V+ R  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ V6 T$ X/ b# A9 s
【做　法】公仔箱論壇5 X, x7 w+ m7 W! y5 Q8 J- x7 l
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 N. y# m6 p  B2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 S$ i% i2 t) f3 z; Q3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# [7 s0 @! }" x4 @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇$ l( A& K& ^$ {( K
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  z6 V; o6 @& m+ Y/ }
低脂豆腐蛋糕
9 R8 o  ~6 ]( B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ @( w- y6 I" F# N
豆漿         www.tvboxnow.com# i* Z# m! C1 h/ j: A) f& M
60公克" _( L( z# s3 f0 Z, r& d
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, @- P4 S: E. E0 R: o. }
85公克
- H. Q* q# D3 q( V$ L低筋麵粉        
! H: c6 D, z: B0 R8 C" r2 q公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~% S7 z3 D. W6 r
玉米粉        
( w/ ~. X. R& P1 A. K20公克: `, ~+ V. k6 y9 y$ ^
蛋白         3 C+ B! N5 O/ N# j
250公克www.tvboxnow.com% l, d' V7 m9 E# K9 u
細砂糖         www.tvboxnow.com: [. F1 f. `( P; g0 H
90公克
1 ?( m5 H8 c' C- \$ a( R* d  \內餡：www.tvboxnow.com- h6 K$ ]0 `0 d5 N9 p! c
紅豆餡        ! X, F! R5 Q6 u' t: h
200公克4 R2 h6 ?% V" w9 T& C, g2 D2 u4 i5 k
       
  k* I5 @$ n* H+ l2 y) Cwww.tvboxnow.com【做　法】
1 P7 a  ~& x0 x9 {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。. {! Z: }* S& ~! c  f& T
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' I. o) w+ S0 }( C4 U
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 f$ [; t6 V& h" V* N/ J- x/ L3 a* P公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, b, ~0 R" e, y
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
1 h: B" g; |) Z( {www.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; R: K: F  o% I: G% V- x2 a( g
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 j$ A3 f  |6 W, V
和風栗子戚風蛋糕
0 v7 m% [; d$ iwww.tvboxnow.com【材　料】
  z+ H/ R( T. X( F. C' ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; E+ v& K( U5 l4 w
60公克
8 v4 {; j$ u: \( Itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ b; ]- H, t/ e1 |1 }% q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ b7 ], [+ a5 U% E4 d1 S
沙拉油         公仔箱論壇9 O- C% g8 Z" ^1 v% s% y9 b
40公克$ ?' t% z% {( w* `2 i% [1 e
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb* B- W( w& w1 z  ]. X. J! W% T
50公克
2 T/ M9 t; Q8 q6 H" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         * l" B- Q* O7 W/ H1 Y  i* H' H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; `9 ?7 E3 R( h4 n" v* C
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. `! Z( e( _2 H  @1 b7 z; H
2公克www.tvboxnow.com! u& I9 L* J' D! m- R* G
鹽        
! j8 j2 R! K5 ^. T2公克, }7 H# C0 x3 B0 w2 @
蛋黃        
9 N2 n7 y/ S# m9 D3 c" r1 q4 Owww.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇" x4 L+ j2 w' G3 [, C9 }
細砂糖         ) `; s! ^8 B* E/ K  i5 r9 B. d# t
100公克公仔箱論壇; |) F+ Q! {: S# b  l
蛋白        
0 q! }# ?4 o! x7 _9 C. ?5 d& q公仔箱論壇200公克- c8 \0 ]( R, Y4 B7 }, W" q! z
內餡：
( f5 o6 @5 e; R* s/ Ewww.tvboxnow.com牛奶        4 s! J$ F' e9 B' U
250公克
& H% k7 K, K. [( l! Wtvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉        
. w8 f1 C* J- O# ?* _! K. ]( U公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb( B3 ]/ R! U. i3 Q" l3 z
卡士達粉         / g4 F2 u  X- C) C
75公克
8 p5 I( G  u: e; }$ h5 L抹茶卡士達：公仔箱論壇, U* `: [: m( u* k; |
白蘭地       
$ a2 O2 j2 ]- T  X: {公仔箱論壇5公克
9 D# y" f8 W6 Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
, d8 _& n0 [+ V4 o$ g* R200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: l6 g0 B- z+ f3 ^, A  B
動物性鮮奶油        
) G+ U6 K& ?" ]) i# d0 \" @tvb now,tvbnow,bttvb200公克
- N- f1 n4 B% X; `& l* `tvb now,tvbnow,bttvb草莓        
& x6 I+ z$ M, M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 l1 U; m. R% c- \: A2 V5 G8 g
巧克力片        
1 x2 h4 ~  p/ b/ W4 t3 V# ~8 s公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E" Q8 j% D' J% p/ T9 I3 u' ?9 z0 o
薄荷葉        
& D$ b- y8 F8 u0 o適量
4 A; g# m/ j( N! \+ {       
9 c& B0 e  Y+ P1 \8 V【做　法】
  y" |1 Z1 I& h) L. r0 fwww.tvboxnow.com1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N, j, d( o/ X/ _  y9 V
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 ^2 O% ]8 L8 F& B* @" [& J# E
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 ?7 \" v) ?( J; G+ _- J/ _
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 d6 [7 }! h' n6 T" U
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇. T" `6 u$ B5 `
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
8 X& v5 H* A$ P3 ^: n7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。www.tvboxnow.com1 R4 F- Y4 w& J# C* _  {% ]; E
【備　註】3 w) D( L8 \* j' u2 ^; @2 ~9 L
長30公分／1捲

BeiDouChef

www.tvboxnow.com5 }% }. |$ o8 ^& `8 Q: {
黑豆抹茶戚風蛋糕
; k2 R# n" ?# d2 X6 X$ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ E( c1 e: h( o* @0 F7 D公仔箱論壇熱水        
0 t: g4 X$ C( s6 D; G& v85公克公仔箱論壇6 a7 H5 @% I0 `/ O0 Q1 j! {
抹茶粉         公仔箱論壇( r  g+ |" Z# q
10公克
& I5 v  Y# {. R3 e: X0 C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www.tvboxnow.com4 ~1 g) s# ~- N0 ?* ]2 V# \# ^
90公克/ v$ M, b! f* J; D; |
低筋麵粉         www.tvboxnow.com9 d' d) H5 J5 J+ g3 U+ q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) X. o3 b3 Z$ U7 [
泡打粉        
. Q. T% l$ m: B1 T; e2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ q2 V/ e& H% n' r4 }- u
鹽        
+ x" u( G- Q+ ]) l7 a公仔箱論壇2公克& {% u  U3 g8 ^1 c' }1 J
蛋黃        
) b0 [. f$ T; P) c, ltvb now,tvbnow,bttvb138公克
' _. `3 g: L; ^# @1 w6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 U, _  ]) u8 J  |7 E0 Q275公克
; e- w- |3 F: S+ N- Y! |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* E# ~! m8 t0 T! z; }% K  C, R150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c# J7 @0 W' U3 y, ^& W
黑豆         ( }0 M8 W$ q0 @& m! C* p$ |
75公克www.tvboxnow.com  g6 }7 y4 E, A6 s: b/ j
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 `; q. Y& Y# H' l! y& j
白奶油霜        " I3 [5 e/ D( a8 O% [- k$ p" Y
適量
* L: D9 V- g- q" j" }裝飾：
" ~  j3 O9 e6 z- h巧克力餅乾屑        8 \: x5 {; Y- Y' |6 I
適量www.tvboxnow.com) `9 t3 a  S7 g, S# f1 I% L
        www.tvboxnow.com4 `: C, c+ c/ D
【做　法】: _: X2 @4 Q: _. v( R
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。www.tvboxnow.com4 X1 G! q% r4 @$ z* Z& J
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
* x( R: _7 J: u( m3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ c+ D3 ~" V7 f5 Z* ~1 }公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
$ T* t9 \) P2 H( E% _/ ?5 i: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. j* P9 X; _% s% R7 y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
' P1 ~, K$ B" ~1 ewww.tvboxnow.com【備　註】
$ Q* N; J" X: g: B( d9 |' \1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。& U0 v* x1 {: p; O# X
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

' ^3 [4 v1 F& C/ p# A* \www.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 l3 T9 ^! y( y
【材　料】
5 a  s& z( W' J( }( E; N5 [* N* a3 n: P公仔箱論壇牛奶        
9 W% V) G/ r6 k; _# b70公克+ {, i' S+ C( ^4 x2 A5 m) @0 m
細砂糖        
+ g* v3 Q9 s! x( W公仔箱論壇200公克
+ P3 e8 Q2 n0 s/ ^! t公仔箱論壇水        
/ E7 q' o# t6 t0 a5 t# w2 [0 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克6 ^5 Y6 {1 h6 j/ p- A
咖啡粉        
  F+ ~( L: j4 W' X! Uwww.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb% x6 _( w- _; d8 g4 Y+ ~
沙拉油        
5 d& C: P+ u' K' f* T0 T! t/ ftvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- S9 [5 `- n) c6 ^
低筋麵粉        
& R* b3 T( H2 t$ |! `* Q6 I110公克公仔箱論壇4 Z+ i9 H/ f* i* J" w' o
蛋黃         www.tvboxnow.com5 V$ U& U! W6 \! e) C5 a
70公克# N* e3 k! r5 N
蛋白        
, }  o- r/ A7 B$ q& |4 n公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; v* a$ t. n' e* W/ Y" A* ?+ D
奶油霜：www.tvboxnow.com* i9 V# a/ N1 D$ p
白奶油霜       
4 d1 z, Z8 G. B# w1 `/ f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% l8 ^5 A, V) `1 i" m3 P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
/ u" u+ \) r# X5 ]* O2 {1 [100公克
3 [+ \, r3 H$ N2 K# F9 ^( J公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒        
3 _6 y; E* L* _- l( U# @. ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克www.tvboxnow.com% M, }9 E4 M- x0 ^
焦糖胡桃：
3 K& Z* Q) a" e$ P+ E, E9 H公仔箱論壇細砂糖       
  r9 ~) g  N" e5 T4 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克www.tvboxnow.com; i  w, p9 N, d: F9 D# r: H
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 T4 X  w( v. V* S. K
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 N5 Q& q; O. I
發酵奶油        
% q2 W/ u4 N/ c+ n- @15公克
- Y: W7 i1 d8 d5 ctvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
  J/ p0 t3 B% s; F0 X5 l' o130公克www.tvboxnow.com/ b8 p% ^0 h3 O+ b# z4 Y2 h8 K" t
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb  R$ N( n& p, `; n& G0 h
開心果碎片       
  ]4 Q1 t& b7 [4 T適量www.tvboxnow.com" K0 G7 J' J- Z/ X
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& H  t  y0 N* P. m1 p
4片
( a9 x) k0 ?  @( k0 z( S8 J1 _熟杏仁果         ; a7 }9 Q5 x3 u* `6 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 i1 q( C6 W( B
紅醋粒         www.tvboxnow.com+ g1 J' R) `& P! l8 i
適量www.tvboxnow.com. C" h' d0 _  P/ z, N
       
3 M: r: {4 b1 D7 J4 a; J0 [【做　法】
& C7 ^$ W, F0 }! f% o4 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 R& a, E2 ]1 j, H# Q2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 s  x6 |: G# o0 h: s1 {
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。, _. z2 E8 s" G2 A1 @0 {8 J  b$ B
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ P" g$ y% V4 H. z. c" p* m7 t5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! `5 i, _  V& C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: O5 p  k! u) g! \1 X* {1 U& ]* ^
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& a% r6 s+ c2 `6 A( S
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
8 H9 s) n) Z8 c9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb* h" j) {" a; z& r6 S8 V  S' q2 P
【備　註】
8 ^/ G/ L3 [4 |0 {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
# D* f5 [$ c8 Dwww.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。* v" T& K& v6 I! ?) W6 x+ S
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% {& i  B  I" t) l/ Q4 u9 e7 K' I
抹茶黃金戚風蛋糕
4 n( D. y' N: Y1 s( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& A2 w! ^6 X6 p5 f& Y' W8 b3 b( V7 r
黃金蛋糕：
/ y+ N! a8 N4 I/ V8 T  Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ c% Q- F1 N, N( b" ^& w. \
80公克
" M3 O+ Y) J' y9 B3 s奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! K+ B: I$ e  _  S
50公克
" e8 r0 p' B+ Z" z6 E( C/ B低筋麵粉        
- u0 ?3 L3 k2 @" {0 z60公克
% ~: @( A3 }" \* Q5 F玉米粉         www.tvboxnow.com' t: }9 E4 }& k* `& \, `
10公克
4 C$ Z/ o$ E  j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ f; `4 S( I0 l9 r8 k3 [110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; x& P0 k& l3 f8 q, u. W
蛋白         ) g% g! c/ j0 X2 |: ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% A& c4 X' K2 T2 {& _& X4 B# f
細砂糖        
5 B4 y! j: G0 j$ J& f$ A; l+ H$ W9 Awww.tvboxnow.com110公克www.tvboxnow.com9 Y, d0 @1 v# P: C; }) y$ G
蜜紅豆         0 v, K; h1 i& C9 o( m, ~0 t
100公克8 N. O$ B/ a% ?4 g; X$ y) h
抹茶蛋糕：
, |" X! f+ K+ z6 I1 o# y6 d3 I# x/ Q杏仁粉       
- [* r7 P" Y5 i. H# |# _www.tvboxnow.com170公克
, ^6 j/ }' u1 D) ]# G! }( l! |公仔箱論壇糖粉        
! Y! P$ ]8 m8 M3 I* X1 P' jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( ?! f+ @$ G8 A6 S: Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www.tvboxnow.com3 s0 n* a3 M2 O: L' x2 k; H- P5 `
30公克
# z5 b7 h% P' a! o: B" H, w抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" M2 m% U2 d! X5 W8 G
5公克
. I4 u6 g# `9 ^. y; z7 U# \# X& Q* otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# S; y3 e1 g- K8 _  G- l5 u: q220公克
! e, i8 a7 g- x; d4 T! K  Q. s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 j( k) I2 g# C( p( e- G: a/ _
50公克公仔箱論壇& d1 a2 z6 r$ k: q
內餡：www.tvboxnow.com/ S9 ]: y* F1 J8 _" P* ^6 T  N
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: E' K; R- Q1 j# x7 j, N( Y' s
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }& D# H6 M' O# R4 @
裝飾：公仔箱論壇" @& K% ]! p) l* G. T9 V6 [& H
糖粉        ) P! L/ V- i. L$ r  `9 W
適量公仔箱論壇9 T6 d0 b5 l$ K7 v
紅醋粒        
' _# I% H7 _( ~7 D: X; m適量公仔箱論壇$ K4 i! l& E( x5 i% `! A5 @
        " H7 K$ v- f# Y0 Y  l& Q/ }
【做　法】
; k5 ?9 }! ~, X  o8 z( |7 c& rtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ~, \+ ^6 K. e" V" e' ]0 f; ~
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇4 s- m3 c: ^- V) N) F
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。www.tvboxnow.com- x- Y+ F; u8 o7 l9 `' \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
- P- P" t! k( G5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
4 x+ A* s" s* @) s6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
! j! C  S6 S% ~2 G3 n* ztvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。) o2 s) p3 q  R9 _3 W6 D
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。# U) }' T) ]! @) F
【備　註】
+ s( x7 E: H2 Q, j, k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

% f( x/ ^) |& ?/ A6 D4 L& T日式巧克力戚風蛋糕
5 L& z) ]- \+ v【材　料】5 L  h0 j8 s8 m1 R% N8 p& i) |- o
全蛋        
4 k7 L; g4 ^$ }3 R, J& Y$ P8 `www.tvboxnow.com10顆
$ z) K* H. U1 D' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 F( e$ O) L7 p# k3 P7 }
220公克www.tvboxnow.com" M6 p, Q! Q! d* T% d) E
低筋麵粉        
! c) t! A* a' D# o: M8 M150公克
1 Y) U  q8 C1 @www.tvboxnow.com杏仁粉        
, o9 V9 s9 J7 T/ b9 `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 X7 F, Q& c2 |4 t公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: D9 X, G- N4 C+ e$ E' ]8 W2 k
80公克www.tvboxnow.com' e3 I: a' g) j& Z  j
發酵奶油         . N& z- M; ?0 q2 @8 P; X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 @* @+ r* i
裝飾：
0 x8 w3 V, K9 B6 t; Z; `( @' d7 z糖粉        1 Q( H/ w3 ?& J" s: `$ \
適量
) |- y2 L- C1 d) L4 c7 F公仔箱論壇       
( [' r' e$ M$ y9 [www.tvboxnow.com【做　法】www.tvboxnow.com! G2 |4 _# y; q; G& ]
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。. v. S8 x$ D' f) s" D/ W3 X  n+ k
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.tvboxnow.com2 ?! v  _9 ]% N/ }: j0 @
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。0 v7 t5 A4 |5 z# h' r4 L5 h
【備　註】
( ^, G* W2 I6 F+ Kwww.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個www.tvboxnow.com" K4 S# H  y. J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
$ T2 V1 E; d: z  ntvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

$ Y% E% u1 k/ Ywww.tvboxnow.com鄉村香橙重奶油蛋糕
, {8 s& W+ P  t- ~0 F' O& Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ O8 O7 E6 ~6 W3 m8 A+ O0 Y- }: P9 Mwww.tvboxnow.com發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 A0 O3 f6 r
250公克
  D) W: T& ^) S6 }7 \, |9 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ e% o- w0 U6 S  b; _170公克$ E$ j" g4 o8 [2 m0 e7 h! D. J% x
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ G9 G# i; z8 P6 i+ P) q
70公克公仔箱論壇4 C) @4 M! F: [' Z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' A. e* C0 j2 g  F; A
4顆4 o2 r" J) ]$ n4 x# S; z
低筋麵粉        
  e; l& l$ Y# M8 q$ Wwww.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 X3 w5 `( b8 i- ?9 h( `/ C; k
泡打粉         ' p8 \4 N1 F; H
5公克
3 B# P* h" T  T) P# R5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" {9 U8 z: G/ V* U2 |  I
2公克( f, w9 K+ t) E$ ^
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb: h, Q& X: g, O( C
100公克
. F! p2 D$ e6 Y* G. ~8 }; J2 d蜜汁果         9 ?8 ^* E! N+ ]* V9 }2 M6 M
25公克
( `( {+ @" R" V8 X裝飾：9 r1 i# |: |& c: H
香橙片       
8 {6 g& N* [$ {& Q' B) L) ztvb now,tvbnow,bttvb2片
) Y0 E* @4 [9 l5 |" G+ }$ u. \        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, }" a7 q  I6 V
【做　法】3 D3 ~. }9 }9 _8 h5 j6 I
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
) d. g  E. S5 J- c/ f9 B8 {' Y* }2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
8 g: r9 |7 t6 f# N. N2 P' s公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

+ i  u: E+ d! f% c5 f) iwww.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 Z8 L2 `* [$ E
【材　料】
  _8 t$ d% q2 y6 Y' U8 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ ^4 G( y+ }- T# c( f* L117公克
7 Y  @' j5 }, a- w+ t水         公仔箱論壇1 ?* Q9 r; U, a
30公克
  V# m8 |- b1 a$ k0 r蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( b; a8 F- a# d- T( D$ }4 P- f
60公克& d' {, x6 I5 t* I; a. E
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ @3 [) a7 `, ~) v- a1 W. y
333公克公仔箱論壇3 B+ \9 K( @. b2 z, x# g5 C1 G
吉利丁片        
( a  `5 e- N; k, n$ V# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 J) x! D3 H) P) Z7 O+ M  \# N檸檬汁        
/ |1 i5 O( u( ]$ Wwww.tvboxnow.com25公克
" I! X' O  L7 X, d6 _9 wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ D& a( |& _: }' _; f  L公仔箱論壇400公克www.tvboxnow.com: O( m, I: f6 c) Y: `, b& a. o% s
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* i% W3 T! S* j+ L
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ T( l" u8 }6 d5 ?7 {5 x
彼士裘依蛋糕         2 ]: ^- L" Q" T- B: B% I
1片
" O' h" p8 A; M! G. v公仔箱論壇酒糖液        
1 P! W6 F  ?/ Z; T: rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h- h* I* w# x4 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- W" z: {: `  d* d7 }
【做　法】: M( {& k: T; l- d0 Z( W6 _
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 p( e( u8 ~  {0 Bwww.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ ^$ H# F/ B, q  I9 K5 r$ X/ F% |6 @公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
' N8 ^$ {, q, ^7 n7 P; L. l. F0 g/ e4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 `! ~3 R( l: W! U5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 l: v8 r' a+ X/ h3 S0 e6 w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" P; y$ V& b# B: I4 `3 O公仔箱論壇【備　註】. O0 d' Z6 ?' d$ s" w1 G
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ x/ b$ K" X. _, y- k3 W" Y& a2 jtvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: H6 u; q7 e8 `. d4 H" l3 @# A
【材　料】8 j1 O! G/ Y; S# k
水         tvb now,tvbnow,bttvb' w8 ^. g" h. G- X5 ]) u
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! U) H% k. w1 g+ f4 P; W6 J
伯爵茶葉         www.tvboxnow.com2 P, E6 d9 h3 K- h0 _
5公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 J0 s2 j" ^
沙拉油         
+ |; G9 s# X4 b1 Utvb now,tvbnow,bttvb70公克
. |, ~! z) h" B+ iwww.tvboxnow.com低筋麵粉         7 y6 d/ R8 ^# G' H) H' f
100公克
) T7 J, q) s! \3 P4 g7 h- `鹽         : J! t! P" J1 E/ Y$ ~$ r- z" b
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~: l2 A. |/ [- p1 y' r1 ]
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 ^' w) N$ j5 D$ A  Z& W% x
2公克
4 r9 V8 ^2 q& bwww.tvboxnow.com蛋黃         www.tvboxnow.com9 S' ^: z% I4 U
100公克
; {5 H- @. R. R5 b8 F公仔箱論壇蛋白         
) e1 t2 l- F6 Rwww.tvboxnow.com180公克
" O  w) B- r2 _6 }( vwww.tvboxnow.com細砂糖         
6 M; i% B% G! s$ Y公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb; M; E" D; d) V+ V% |# C/ [
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% h. h9 ?, F8 N. j: K. R! I
蘋果        
  v% x' t/ j3 e5 D1 `0 Q1顆. O0 j+ J+ c' e* Y/ S4 m* ~7 G) r
奶油         
3 l' m; p( i9 u( p8 f40公克
6 ~, M" Q4 i# R公仔箱論壇細砂糖         5 L# }' D+ [0 H8 ?+ V% i6 I
10公克www.tvboxnow.com8 n) A- ^# C7 @3 {
白奶油霜         公仔箱論壇4 o- U1 D7 h& r" b) B; J6 D* e
100公克
* o6 M4 @+ \8 D+ {' q+ [. @1 ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, q/ c. F& K* N& i8 |& \
蘋果        
0 o8 O; |& f% k% u適量5 K, W+ f$ D' x2 T* e" T; ?! H2 Q
草莓         
( c# H8 w' `& C# x2 H7 I公仔箱論壇適量
* }0 p3 ]9 j) r: U: b2 K3 f/ v公仔箱論壇水蜜桃         
. D+ R4 ^2 \6 {7 ~9 w. [% R適量
8 B( ?, X4 ^, |$ u9 r, J公仔箱論壇奇異果         2 H7 w1 M( B4 a5 v9 p+ D
適量# A& t& z5 S& _5 f& l/ @7 H
藍莓         公仔箱論壇  r' v. c# G# y, l( H' H. k- [
適量
8 h' n0 P7 H+ E; i# Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb5 o# [' J$ v/ E/ x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 W& I& ?( n- S8 [
咖啡奶油霜         
9 V/ ~: K& n5 ~. n公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com3 e6 y/ Q  ?! P/ t% S% L
        
% T1 [8 Q4 h. j% M# M. T【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- G* u6 d, @$ q& @
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。) S& K. O) e) y2 K
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 D6 J. E* y$ l* r. [. s1 A, E) h' S0 F; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ {( r9 r3 o; K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) M0 p, f0 o! w; B, i. e5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# h/ p8 f4 \+ j9 _4 _/ ~
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。www.tvboxnow.com$ L/ F7 N3 p" D& V7 V# i7 x
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
  G- L& {$ m, k; z; z# iwww.tvboxnow.com【備　註】
* J* S8 ]6 f, N2 bwww.tvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
9 u% x4 h# \3 v/ @( ~8 w2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 C3 \. y' q
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

) P' k6 y5 _  M2 Z5 {7 v- t& {6 Dwww.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕7 W( e# `; p( p/ E
【材　料】+ m- g5 K; j6 F( W* u: v' J* e# R* j
中筋麵粉         5 f# p' i2 u  |: T- o8 |- m
300公克
: Q# w! k2 R5 R5 U公仔箱論壇泡打粉        
( h: l& m1 S1 p' a5公克
  D( G8 ?  W+ h& A' n5 a* u! a小蘇打粉         ' w/ J' Y+ z( o+ `3 _: q3 N
2公克
) K6 ~/ c* L4 s$ F$ x% [* V9 i: o' X; etvb now,tvbnow,bttvb奶水         , [# j* P: ~1 e# |
280cctvb now,tvbnow,bttvb. z  H. l+ H5 ~/ W: s- \0 R* x& c7 Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 q. C$ D7 C# O& d; a8 f
120公克
  q9 m' N* Y! ?; j* \' v  E沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 l; [5 B2 u
100cc& Q2 J$ x) Y# k) Q) m! ?
溫水        
4 p# P4 B& o9 E/ V5 ?" w8 i4 qtvb now,tvbnow,bttvb40cc
+ X7 L' e# G5 j! L! L公仔箱論壇可可粉         www.tvboxnow.com% C2 m$ ~3 }! c! |9 z0 Q6 o- l
15公克www.tvboxnow.com# T3 i  Q- q: v6 @' h/ a, P' `
植物性鮮奶油        
7 |3 o4 g3 q; u0 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克$ P& U: {4 f# `+ Q. L& \/ E
藍莓醬         公仔箱論壇& I$ d2 n/ x5 s9 t; u* r0 F' O
100公克
. r. G( j" l! p( rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
# x6 F, i2 K3 T  }5 v50公克
+ X' }7 ?* Q! Y0 twww.tvboxnow.com櫻桃         3 q0 u5 l+ F/ x& ~5 K4 i  V
適量
0 w) b& h* j( l  l" D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 T. ^: N( F. p) G& a' R1 u* R
【做　法】
, ]2 R7 A& q% {1 k公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 J! x6 c% ]) w; y9 d1 r5 \$ d公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( J9 L1 K: W5 S$ E5 B1 X3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* ?( j8 a' ^  Y, \
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇1 S4 H- X9 I( o' a& i; }; G
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇8 L1 ]# O+ y% t3 k4 B: Y5 F" t, L4 r8 X
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! O4 O% X, n' o
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇  i8 o! j4 ]7 `( r
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
0 ~; B: D" I/ U. w+ ~公仔箱論壇【備　註】
) l& Z' ]3 z: t0 _數量：5個