BeiDouChef

6 u3 K' `6 j1 {7 L: B6 P咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% m8 J2 v  @3 a: o1 C
【材　料】
/ I7 ?  k1 |' M/ d蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 ^: e; @: R" r! g
75公克+ Q5 G' x0 b3 F7 C
細砂糖        
6 {. R$ @$ y" B2 s# ?公仔箱論壇18公克www.tvboxnow.com% R8 ~1 |; ^0 }- x1 {/ c
鹽        
  C+ j0 z( P2 I, O+ d7 h9 A公仔箱論壇1公克
+ u' c. T+ R; H4 s* m公仔箱論壇熱水        
2 S8 b' P/ a# y: ]8 x2 q  pwww.tvboxnow.com50公克
- _3 x: z" V% L& c2 u咖啡粉         公仔箱論壇5 \$ |/ g) i& k2 f  P
6公克
; }$ _# j9 g# C! c) X7 Qwww.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇4 z- G( S) ]: g
100公克www.tvboxnow.com2 `) v8 E  ?  J- O7 E# S
低筋麵粉        
1 K1 G) B* @0 h9 D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ Q5 j7 A; E0 ?' J泡打粉        
& B$ q) ]* g! c, `+ t0 `9 F公仔箱論壇2公克
  r* u5 c; q& }4 Lwww.tvboxnow.com蛋白         % D; g) i  q: D5 Y/ P" e
150公克+ @) _+ t; f9 W/ \9 U
細砂糖         4 `! o" N7 Y+ |9 q! b5 Q7 `
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# F  e( N; u3 B
內餡：
' U" Z) z( R& k2 q0 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
* S, ~3 J+ R" J0 c8 Z, w* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克& t, p8 _/ d) O
水         # f4 Q# S; Z0 i& m" f) J- [" Y) X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ v4 a! ^/ Z9 S3 w. r
蛋白         / d3 F& I! H+ s; R6 k; H  N- ?
65公克7 [7 R* [. c7 i, U
發酵奶油        
. o( s( ^. A. h3 @* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) n1 G) C' x3 m* P5 X( w" ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 k( G% K+ l$ J2 N
25公克( J; f/ Q+ M8 T4 T6 _7 k2 g
裝飾：公仔箱論壇, C; Q! V0 j8 K  `! _
咖啡奶油霜       
, j; |! h8 o3 b4 K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- i1 C( v- \" Z" V7 x
巧克力薄片        
: g8 W6 B2 q$ b$ ywww.tvboxnow.com適量
& Y+ f! Z2 Y4 J$ a5 Y& x* F4 K% h       
' N% c& I. i+ @& a( gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) q" @  w9 O- {公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。www.tvboxnow.com% u+ F$ h& f- `6 u# Z6 A$ O
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。4 [# q' n/ L. c& H8 Q
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。+ |& u+ T% _# ^* t0 l2 C7 e
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 C0 J3 f  C: u( k- o' W8 `tvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 t: I5 b+ X. ?- x' Rtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ H3 W: c0 y4 o3 ~, l  q9 zwww.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 B& k# G9 c/ T" d
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
9 ]$ `* v. V4 x9 `4 E- ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# t, ?% L2 Z2 ]" M
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
. `$ w: p& T1 B  @公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com  i8 X( }1 P, I, X0 R7 k
娜塔亞榛果戚風蛋糕
9 p0 p, e7 f# W4 V. I; |1 n( d5 Kwww.tvboxnow.com【材　料】
3 Z, _- }  W2 c% Y# B2 _; p蛋黃        
( u1 V2 n# e, C+ f% O7 A; I/ t75公克tvb now,tvbnow,bttvb' R' z& N: u: Y) L" W: v1 P
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' K6 p: g2 X( G+ C
38公克1 i$ M0 L, K: |) ^1 R
鹽        
' K( S' r1 g9 J3 Y# F1公克tvb now,tvbnow,bttvb- N1 t9 J( I0 O2 N3 j( h0 `1 Z  I
沙拉油        
- z6 q; `# x. {; A. ktvb now,tvbnow,bttvb45公克+ X. p  `+ ?8 D2 ^3 U
橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w2 e& G- j, S
58公克
) E- M, [) S- B公仔箱論壇低筋麵粉        
1 L; o. B. y9 K$ j% @! b' k75公克公仔箱論壇3 w# m* }( j1 t" P* R. y8 v
泡打粉        
" S( \: n/ q# v% wtvb now,tvbnow,bttvb2公克
$ E+ e3 w: D$ U3 i  g0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ @0 [) ?* y  X8 m; ^, l% Atvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 e* w- v, R# y" O# Rtvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
4 G, j: c2 J6 R3 ~0 @6 m, fwww.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇( M% w6 J4 w, q" N9 w  @' X
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb/ b, c% `( C9 ?! a5 F5 K
白奶油霜        ' u8 r9 m7 u1 z8 t8 p! e3 ?" F, q
100公克公仔箱論壇& E) G$ n4 ?" C0 T! T
無糖榛果醬         www.tvboxnow.com7 K( V/ A+ {' _
適量tvb now,tvbnow,bttvb! v" a3 r/ l$ p) f* [6 {
內餡2：
1 A" [$ R1 R" v( a' o3 xtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 ?2 ^3 Q1 e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 x2 V' K9 n/ m. y, c
牛奶巧克力        
; Y2 X) d8 ^- ^( Z$ j; S( E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克8 }1 J& w+ l, K; N# [: r3 z8 b
玉米脆片         www.tvboxnow.com) x8 r7 w+ X: U) J
50公克
& ~* s2 B! ?# o& l公仔箱論壇巧克力淋醬：& c0 Z. j& K6 z1 s9 E1 C$ z
可可粉       
. E& b; v! {: w5 s! j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 T; ?6 m5 F  A
動物性鮮奶油        
* @! W3 o9 [! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ P4 s- z8 K0 x! G3 lwww.tvboxnow.com麥芽糖        
- F$ z$ w: ]& X- [5 f- B2 D+ w) H公仔箱論壇200公克1 i+ r5 Q1 b  K: \) Y9 y  q) x9 R
葡萄糖        
4 x& G7 C, f8 f; ?  x7 J3 F" qwww.tvboxnow.com175公克
. S$ Q+ U' R* Y+ M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
7 }2 @, f4 M; ?& F4片
& a% I: f4 L( ~; T6 C. B  x3 Y公仔箱論壇苦甜巧克力        
3 y  ~7 ^/ s( `. P& f( {200公克
' F( z8 t' V5 l& n4 {: G7 e        www.tvboxnow.com# E' V7 w+ `- C! `( L
【做　法】www.tvboxnow.com  I# \. l! j- b. x
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
1 i! l% |+ P5 P! B5 E8 W公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
) F0 x6 ^0 X1 r( L2 x' Dwww.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 |- M: V' ~2 A. V" N- T& g( \
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 x, e; o1 H5 j  q- D. I3 x
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ {; ?; h; @* U3 L, k7 N# `
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
1 u" z/ w* q# F. u8 J' u6 Etvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
8 f0 Z& I' R/ J4 t8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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7 ^) x2 i: s' f4 m濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& w5 W1 @0 r3 L" s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 k; ?( J' G2 z  l! @
杏仁膏        
- H5 U$ j6 W. D8 r8 Z. e/ k* Ywww.tvboxnow.com200公克
. o" K7 X3 q% m( _  u* P+ V/ n9 x1 R公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 V: v3 G4 D' Z
240公克
: Y' T" _6 X  h% H' {全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; }2 E6 a" }
300公克www.tvboxnow.com+ ?( {% L) v; ^+ X
牛奶         % S( }. m, K1 @5 h& z
200公克
8 m% V' b+ B+ B3 X+ O  B" m4 J6 ~! y0 @低筋麵粉         2 I, K, g! c/ U) m" C6 O  Z
300公克
* C: _# |: Z2 C/ p0 W; k' R可可粉         公仔箱論壇# O' ?' G: x) x* F7 ]% |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" T* O1 q+ t% q% w/ T8 W: J
泡打粉         " {) ?( L5 u! P) {
2公克www.tvboxnow.com! g& x; H9 B5 K7 N2 m
巧克力         ! r. U0 o# Q9 y; K% m2 q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ P9 t0 J  f: I3 g. ^
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) h& w! ^% V9 F9 K! x
260公克公仔箱論壇. d! t& ~1 }% @" }5 c& j2 h
內餡：
8 n  z( J8 Z% `0 K/ r! z公仔箱論壇鮮奶油        * C% o4 a" T$ I' q
適量tvb now,tvbnow,bttvb* E9 z. ]# P) ^* n8 D/ _3 ~* c
黑櫻桃醬        
: V4 h! M& ]4 Z/ Z0 ?2 [適量公仔箱論壇6 {# S2 p1 {% t! Y' p2 Q6 I
裝飾：
; |: m' J; v0 [" ]4 n5 O& ]8 q* ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
5 g% L( J# H8 v+ b) o7 D3 x2 ]公仔箱論壇適量, @9 y3 N8 q  Y5 d0 K9 G! f% H% P
手指餅乾         公仔箱論壇  G# l  J1 B% y, Y" m
適量: \/ }" [. x' W, p) u
鮮奶油         ' z6 Z# s% g9 y9 g
適量/ n) H& i! G  t' l0 v
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ S7 x8 V  m( m9 L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |/ y/ S- D# W  r
杏仁果        
  d# l. L- J0 W  q8 z8 ~www.tvboxnow.com適量
4 p( }# |# I$ |1 ]$ I" ztvb now,tvbnow,bttvb        ( C( X8 q" a; Q7 N! I; m$ J
【做　法】公仔箱論壇( }2 l& V% R$ O  Q5 N" ^" |
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇) b% ?5 @9 @+ q& q
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
2 k" T6 b" F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. V2 Z- e9 u1 z4 M
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
: X' P/ }% m6 h: |) u' f5 c  z4 p  A# ]tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
. x& |2 B. e* u' J* z" f公仔箱論壇【備　註】+ v# k8 F" z9 h& R8 d& `3 w
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) G! M1 u  ~, W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ _/ f5 x  R
芝麻豆腐蛋糕
6 B' e3 u: o# r7 a/ f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' E+ P- F, Q6 O
蛋白        
0 D  H. Z# N9 V& x, }tvb now,tvbnow,bttvb250公克
- o6 r, y7 P6 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 D% B. c2 n$ K- e  A7 d2 P" Y90公克公仔箱論壇* b8 b, d8 I+ k- }9 M. Q2 D) c
低筋麵粉        
  @2 v) }+ y8 n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
9 G. i" y2 @$ Z& O3 M% K乳化劑         6 S; s+ J7 z' B( M4 K* O3 w
45公克0 t; Z6 ^" z8 z; f$ x+ J
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ y# v# u" x/ O* w
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 g# r8 n; `7 e# d
沙拉油         6 B6 o; D& j6 _9 G; k: P- D
45公克
" t4 c9 |% {; n. f" r蜂蜜         8 Q' j7 J1 J/ C
20公克公仔箱論壇. V% Y2 W- [2 r2 `* A4 N, j' j3 e
芝麻奶油霜：% H* b" v2 I8 r4 v/ w' W
芝麻粉        0 `1 n) V1 b7 y/ F
200公克
! {2 G7 v0 l4 U1 s, pwww.tvboxnow.com白奶油霜        
2 h9 e7 \" H9 p2 ewww.tvboxnow.com適量
% q, w4 l( g% n7 |+ k/ H裝飾：
2 T3 d  o9 X! F; Z2 C公仔箱論壇白奶油霜        公仔箱論壇( `/ b# Q5 S: i+ V) ^. d
適量www.tvboxnow.com# H( J6 L7 `1 y9 H$ q: }4 ?! G
熟杏仁角        
1 g  `9 t. c; S# ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- J: M7 P$ F. \0 F# d$ j( d
        公仔箱論壇- v2 {6 k, D9 E
【做　法】" F& }- z0 m5 [' K6 E# K
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
' D* }$ C3 J& iwww.tvboxnow.com2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, ]# Q: f$ H' X2 C2 a! |7 D7 F8 q2 O9 }7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
' a0 J5 Z% L' R+ E5 _: {: l公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。www.tvboxnow.com  j( L5 V# o- O7 ^; n
【備　註】8 `2 P* A+ U8 a! Q; y# n: S
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
1 q' @0 L' y. @3 O1 {6 ~公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( i! \7 d7 q& Z( S7 W, @6 I0 w) j; t公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
% p7 P' b+ e' U: w【材　料】公仔箱論壇: m* J+ ]; o. |  j4 [  Q+ e# P
牛奶        
1 E: R+ p7 `. q7 Z  ~0 [; V! P75公克: W8 U( j. a( Q2 v! L- E* ~( Z
沙拉油        
) h  {; T$ Q) e6 i" `! m4 f60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  ^% A4 l/ W: Q# B
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& e; @! h2 ^# R$ }
150公克公仔箱論壇2 h5 A4 Q; V& \9 J! L( ?2 o2 ?
泡打粉        
# E" ?4 r' Z9 }' E% l) U( r. Ywww.tvboxnow.com2小匙
1 G' A7 J. x+ Y  G$ G鹽         公仔箱論壇0 L0 D' m. R( k
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  x& E, ?7 T9 L- O; L% b+ o( P
烤熟胚芽粉         www.tvboxnow.com5 x( c7 t' c) j2 R  }+ K
50公克
: \9 c% Q6 X+ J& r" E, ~2 ~www.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 z' h0 C- T& S6 s' G; T  g
125公克
" Q, x) c" x4 y( j2 `2 Iwww.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. S0 b, M9 L. ?& c" L
300公克www.tvboxnow.com& Z! X2 J/ ^9 F: K9 J4 c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 |* y3 N* G
150公克
# E1 `3 f0 @; m' _9 o' J內餡：
; i. D  _. o9 [( d+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
( i! G6 T; ~. ttvb now,tvbnow,bttvb適量
5 c3 C7 V0 [) J: `/ z) |公仔箱論壇熟碎核桃        
* @! r. P9 v1 J% W9 M$ itvb now,tvbnow,bttvb適量
3 s9 _7 l4 a3 m* L- _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇$ [; M7 v- M- `" t+ N! V. [
焦糖胡桃       
" M9 p% q8 ~$ U3 s0 \/ D( l適量公仔箱論壇  M) ]' e- j: M% ]* U  j
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# Z8 t& o0 h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 `* J6 q# u! I" M
       
* ~( G# D, K' B; l. [1 |* ^% e* u公仔箱論壇【做　法】www.tvboxnow.com/ k/ _( P4 ?$ E1 _3 K
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; v" G0 f! t, b' L9 ?" l0 C
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ E& b/ w- b' V( _
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# Y. N' w& Q. t( h- A  N+ C9 |4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( w; Y0 j3 \  a/ u. [# M8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 @2 E: N% e6 Z, \8 Q1 x7 _低脂豆腐蛋糕' y' a7 k: T2 t2 P, O
【材　料】
: a3 j* F+ d) V) [0 ctvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
% ?. A7 R6 B; W- B9 N60公克
* W) U6 j1 p9 T" l公仔箱論壇沙拉油         www.tvboxnow.com6 S, g  e; {: Z6 `2 t' m" u
85公克www.tvboxnow.com3 w7 q2 ^( C1 p$ g# b7 \
低筋麵粉        
* H3 }: N( ]9 v: {2 mtvb now,tvbnow,bttvb100公克0 W6 P- H5 k+ h8 w
玉米粉        
; f4 n$ u- B( w4 I  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克3 V9 T( m9 j+ x6 f* ^1 s
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% M/ m. i% [) }% {* [3 {' y
250公克
( _! v7 N. E- h公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇' r5 ?% w7 J4 u4 A9 h
90公克www.tvboxnow.com$ y8 g3 g* D$ |5 t5 O
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 U$ F7 U7 }8 Q- K6 c& v) ]# \
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& {! S) c; }! {+ B
200公克) ?0 S, x) U' e8 A
        tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 R8 x# o4 k# F9 k& _
【做　法】
9 k* C; \' i4 q) @公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。' Z2 f, \% y8 W% H
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 R; V+ w  K4 \7 G" y9 l, y7 _" kwww.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 _$ }2 h; E( f) X4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  p5 Q  V- Y) z5 ^! Y公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 q4 i/ x+ r( J, H! O  X
【備　註】www.tvboxnow.com* G5 T# |7 b6 Z% r0 R
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

$ @8 F* g9 U5 X, Y% h0 {4 g/ [, z公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕9 L8 i* l: h% l
【材　料】
; J6 ^  }! U, ?6 o" k1 k牛奶        
! }# c/ U* W8 }& j4 a- Owww.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ V3 D# q4 u! o. E2 U4 |
發酵奶油         www.tvboxnow.com$ K! u! W, l: i. d' A8 |
20公克公仔箱論壇8 [, F0 x' V! m" z) |
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" i& z6 X6 M( I5 B1 O( ?
40公克
& B; K5 V. j$ ^+ e1 z栗子泥         / t: Q2 f( b+ `! Y
50公克
, R; a6 o" _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www.tvboxnow.com$ Z! ~& r3 `3 w7 T- C# f' N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M; O- Z( q& s1 g  I
泡打粉         www.tvboxnow.com8 H6 Q  D8 D2 ^/ w, y1 ^, @: j
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \  d; e% u% l% Y5 g6 R3 _  \
鹽        
& v6 d8 D" Q/ ~& a; rtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; _4 B; N  T4 l1 O' v% V
蛋黃        
  R) K: b) R3 b8 b' T1 v8 ~( F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 }, T. |$ v/ j; i; A4 _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, R" ]- u% j8 ?  K
100公克
* J: w6 F5 @' r$ [$ y# c蛋白         公仔箱論壇) p8 ~1 d; E7 m; t( f8 t5 Z9 F6 r: C
200公克
1 _& j4 X5 m3 `. P1 A; x; Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) @$ q; T; l. k; S) Gwww.tvboxnow.com牛奶        4 {  D" a1 e7 Q0 g4 C" ~
250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g. w9 M) B2 R0 \. h% S5 q1 O
抹搽粉        
& q/ T5 d# M! h( s! f& B5公克公仔箱論壇# t8 x  w# f0 ]/ T0 \' b
卡士達粉        
. z( Q+ x/ ~. O$ h& D, N! S公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb. c& V  h. C$ u# b' K/ K
抹茶卡士達：
7 m0 }+ u, B: T; N, z+ ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb; {! I  t: d, |( T* M- f7 Q3 {5 a
5公克
, ]% `5 {7 {0 T  y栗子泥         公仔箱論壇% u4 b; I3 X/ {+ O
200公克
  Y( w# f4 U6 J2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) w; g( W" q% mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
- l8 k7 q& w) v  C7 \) C草莓         tvb now,tvbnow,bttvb( x+ i( x7 n9 j  V6 @4 J7 V
適量公仔箱論壇/ F6 ^& G2 F" ?" q4 w: k$ }
巧克力片         www.tvboxnow.com; k0 ?' X' e* p8 v4 j
適量公仔箱論壇; X. [) H: v% p' W( G# t& `: C+ k1 p
薄荷葉         www.tvboxnow.com. i5 T1 U- U* v8 e' Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e% X$ P# {  @, ]8 }
        2 k8 F, [5 _+ Z- A1 T' z: w% O
【做　法】
, `$ B1 t& S& k% p' R1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
) k+ r: z+ r+ S# W9 K+ \2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇! y: q( J; N: N( E  }
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
6 j3 ]( ?% }' L8 D9 e; N公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( L1 Z! x: a5 M  `) |9 S: q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
# R  k9 q8 f% E, K6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
- H# a3 V7 u1 w  Q1 i$ K7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ b" W! Z7 M! t* y/ B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# g1 A# c) o. N7 }( }1 x' v
長30公分／1捲

BeiDouChef

. w' ^  G1 j6 j- [5 d/ |$ E公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" Z" W3 p+ [7 e8 u6 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ s$ \) n5 A, S+ n% v
熱水        
/ C9 e6 x3 F+ H& t2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克: R& G2 J2 }( X. @
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* z; ^8 T* S: [
10公克
( T  m: [7 m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
& ~$ P3 ?( l6 v& |' `" z公仔箱論壇90公克
, Q( O& V% g8 ~2 E3 q) L低筋麵粉        
2 V# F0 ]0 `. a! k9 L+ F100公克www.tvboxnow.com. F$ \$ W$ `" N/ m
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 E: [" {) H
2公克! U# E6 T6 T8 m. H. A# {
鹽         ( `) l+ ]- o% Y# [) V! N9 R; w
2公克www.tvboxnow.com4 t7 `1 b4 G$ s  S: L
蛋黃        
  }- U' K9 E7 s0 @+ o0 L  Jtvb now,tvbnow,bttvb138公克
& z  H/ v3 W/ r% B& x蛋白         公仔箱論壇4 x% s4 V$ c# i. {  r% `
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 s8 i) @; h0 L  q& t1 [; Y. U
細砂糖        
2 `# H" A1 r* n0 n0 j' O8 C150公克  h. w- j& d2 j7 y; Z1 I( B2 I
黑豆        
- \7 X& C% V6 e  w! q+ T; [/ b* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克www.tvboxnow.com2 V* V* B% ^0 Z$ R' [! S
內餡：
, ^7 R+ n  c) J4 M9 g4 O+ S白奶油霜       
1 c1 E# m, j" e/ `" O% ctvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 q& n' S0 |. D# e& B8 Q
裝飾：
" o  ]& Y/ t2 H% E# a' Z* _% U5 Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        % F4 {5 J' @9 ?* B. e* k* f2 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ i, U" O) e& t3 l1 M7 d2 T( r) h
       
) r6 L4 z% v3 m( X【做　法】公仔箱論壇+ a& D4 {1 a4 D4 E' r1 g$ q
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
* E1 J- P& m' _( P2 @( `% \0 n) u公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
- w. r5 P6 Z6 [( g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* i& S% B% X. j0 ^/ V公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇+ F& Z3 b8 L. K- ^1 m! Z8 ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  d' J  q6 _! w. @7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
2 s9 M5 }. j/ Y3 Z' X  |7 w【備　註】
2 N$ K) k7 e, q  u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇. P# I  `( b$ E, @+ A; ]! S) q
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! a0 S1 ^+ b! i! atvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
" e3 C* e9 F# ^; w8 h! i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 N, V2 P$ ]; z1 `0 z5 C
牛奶         公仔箱論壇2 W! c) o( L/ _* K: o* }
70公克
; F0 q! s( i2 s/ B, ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇) `+ _. V* W% o9 w4 i
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i  W+ s1 b- f6 Z5 j( E
水        
4 T% R: Z* H4 l9 n4 ewww.tvboxnow.com20公克
$ n  s6 E- I1 ?% N: g5 q5 i; J公仔箱論壇咖啡粉        
) x1 c% S; a1 a0 [- ^www.tvboxnow.com20公克' v$ s9 A. c: i/ q9 b6 P
沙拉油         www.tvboxnow.com1 b! c8 E# b; V. N7 @: N
80公克公仔箱論壇5 w, x. r, x3 R3 G
低筋麵粉        
7 P2 {( v/ K% U- [" E0 p公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb* G0 Y7 x$ l6 e; D9 W$ U
蛋黃         1 j5 C+ E" b; U2 v; K# ?( @
70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X' o% c: I! z7 Z! J
蛋白        
- D1 ^, ?6 ?! ^, h% q/ ~$ R公仔箱論壇200公克
% J( q! g" S7 ]* O# rwww.tvboxnow.com奶油霜：www.tvboxnow.com$ w2 T( S% W3 L
白奶油霜       
" N/ ?; T5 t2 a# y. m7 ]) i: y4 Z公仔箱論壇200公克0 v2 r9 I: n7 R  r$ N
濃縮咖啡醬        
; ^- ]- Y, Z* K& |& ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
' m5 a2 b$ v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         * }. ]: y5 A/ @6 a3 E
30公克: s, W2 ~5 O7 {$ D* L  }
焦糖胡桃：
# ?! J# @! s# S0 T( `/ E細砂糖       
! u% @& F' M( u! Y& v) mtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb* U# f0 K* B! A0 o
動物鮮奶油         + z) Q+ A% W4 A, Q
20公克
' a! H( A, i' s1 D9 G7 O, m公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 l, U/ o' t# V2 c* a
15公克
, {% K$ a6 R1 D  i- \" @tvb now,tvbnow,bttvb胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* L+ Z9 C) N2 S
130公克$ O* f+ e& K0 D6 Y
裝飾2：
$ t2 X2 K5 P* K, [+ [( G開心果碎片        ! ?6 G9 Z; H) ^! M+ P
適量0 M9 [' X5 \6 E, l: K
巧克力        
3 x$ m6 s% V0 j" K0 z公仔箱論壇4片www.tvboxnow.com3 T) J* l( b% L1 R
熟杏仁果        
1 y$ s5 d% t& `+ ^) V, \* ztvb now,tvbnow,bttvb適量
4 J# K; D5 v  ~3 d, T2 w9 A2 Q紅醋粒         ) P% R0 T$ o' `+ z# i
適量
1 W$ _' K7 i  h! S公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: I* {9 P2 u1 K2 E, V( L
【做　法】www.tvboxnow.com+ t+ _3 l' B# f* q" d& p
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- K$ {6 y$ A! s
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合3 T9 J2 a" N" _
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ b8 N5 m  A* A; Q7 ~# i- Htvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* P6 D. L) p9 G! v1 j, \
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& o8 _7 D' f7 L* G6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 s! }3 q4 H, o1 y( s" R% h+ @" m) S( ctvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
& S$ F' W1 T) e2 e! Utvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb' w* I' g( C# e% i6 J! s6 |
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( s1 ]) v( N0 J  t, O& ?" B  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( F8 E; a5 {: z. q3 d長30公分／1捲
3 B, r4 u' O& H/ a1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
) n+ g# a# ]" ?2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# z. A. @3 y4 e
抹茶黃金戚風蛋糕
0 Y3 m  N$ Y# d" E. g9 n  A% Qwww.tvboxnow.com【材　料】4 I+ j2 s% i* m9 @! j' Q$ H6 t7 f
黃金蛋糕：
. R+ i( T' H. @: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇; S  Q1 \9 l# V: U
80公克
  q0 Z( S9 }; v7 p. x( `& dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         % @& ^. A$ |9 }1 K& C
50公克
3 ~6 ?/ |6 Y  c( Q( @, stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 u: B7 ?5 m$ o2 d: k, ~2 C
60公克www.tvboxnow.com  G/ W. b; t  s0 K" F  j
玉米粉        
+ }! [8 |) ~1 k3 A9 f10公克
! w4 E  ~1 J6 O+ u# a% D4 u" y/ jwww.tvboxnow.com蛋黃        
( m- m! p6 ?8 M% g& w7 o$ D+ u: Z110公克
4 s1 G0 a; @$ r/ C" S  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 {; S& j& A- O: N1 x- K9 q4 T200公克
  m+ q/ `; u; i5 F9 [& ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  n, Y: i0 T! B0 m2 F4 y
110公克3 k' h) r6 j& d& P' n
蜜紅豆        
7 O- U3 H/ g/ m100公克tvb now,tvbnow,bttvb  H1 o* U& R! b6 j. E
抹茶蛋糕：0 R( @* o3 r: V- s6 n% j
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 o( b4 d- o8 D/ H/ A
170公克
) t7 V" @- x' q; F+ v& E( ^公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇. c/ R# `& o9 y( a, P# H
100公克- m% _- L, ]2 [: o5 f
低筋麵粉         # x( E+ w" ?5 `% l' ~: {2 ^2 V
30公克
2 |! v7 }4 u/ u/ D+ U- O+ Y4 z抹茶粉         ' y) }8 M; u$ c7 z
5公克
- i/ a9 I, F: [- f3 ?* R; p" Y公仔箱論壇蛋白        
: n4 R+ i, r0 \( J6 h& _* r公仔箱論壇220公克
# @: g) z! F0 n( ?( V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇9 }, c/ n" m0 C( l# J
50公克
- f4 F! ]9 @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! v; U# y, }7 Q) N( G* g1 T" d白奶油霜        公仔箱論壇3 J3 r- R9 d: A' ]$ I4 E
適量公仔箱論壇0 ~! `+ ?$ j* V; t# w
裝飾：& g+ G1 X! g- k4 w. }+ v; }5 E+ ?, W
糖粉        ) J+ }8 e2 q! ^
適量
! e6 x/ `6 u; v# G5 o- i公仔箱論壇紅醋粒        
2 {  b4 G7 @6 L* O7 u公仔箱論壇適量
! F7 T) D* \- s        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 V% \$ x  A
【做　法】
: T+ u7 N6 E9 f' |. L$ ~; Htvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. H% L' n3 F; ]" ]  Owww.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. _) }  _  [$ ], C  ]. I公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。; j) ~' g+ X$ @/ B4 N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* N/ X' Q: @$ Q2 d7 J& R, X
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。www.tvboxnow.com4 w* K: S3 |( |0 M
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 V% _9 V% m- \5 U
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
0 w1 B* u. v5 ^* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。6 b; L' B' P$ |, y" y; d
【備　註】
. @+ l! c3 ~: [4 q6 ^公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* b4 m  t, z5 }" F  K6 l/ I
日式巧克力戚風蛋糕
( r: d4 U! B" x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 Y' l3 e2 p! J3 P2 s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         - O$ W' j3 S* J
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ G/ {) `" f, m
細砂糖        
8 o4 E4 H$ f  F220公克www.tvboxnow.com) i; H7 ?& \) j. s: r4 O
低筋麵粉        
$ L6 }. q7 l; l. M  wwww.tvboxnow.com150公克
0 U% o3 |' _0 }" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         * Z: i) ^6 V8 h6 b- j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 F2 ]8 |. g5 Y7 Q8 e& c
可可粉         3 F, o3 I) I) u
80公克
/ D( a3 _3 C$ L4 H& n. I- Pwww.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇$ v6 G1 x. B3 s9 |: ?$ l' B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- `8 V2 Y" {) u: ]- c2 `2 e
裝飾：
4 w1 z  s) C* l) o+ |) w# n& ?糖粉        9 W" x! i2 ^4 o
適量
. ~- E1 [! G& `1 k7 Z6 l       
7 M; |" n1 _( i/ g& h* j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 T+ u' W+ O. E2 o
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。www.tvboxnow.com( ~7 P- j* T  k
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# z2 {6 G) W# B* [  f6 H
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。4 N8 f/ e4 M' j9 Z2 i  \4 k/ L- l
【備　註】
7 r. I# o% }! n  S2 y, t" D% K& Wtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個3 ?  L  ^! j5 e; V
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。) a+ k3 i. u4 ]! c
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇, H0 E; r; h$ l; R
鄉村香橙重奶油蛋糕www.tvboxnow.com3 D' y. L5 l' n. u) H- U
【材　料】
! T) Q9 b) M' D+ ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
" _8 f- k) z2 O: X- ]! R, Q250公克
- V  U+ G) f- M: P  v1 ]9 e7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& c& i" v5 g% i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 c3 j3 Y# o. u
香草精        
7 U: x: {: V' ?+ B6 Y2 mwww.tvboxnow.com70公克
1 m1 a/ }) d! |5 Vwww.tvboxnow.com全蛋        
% n6 l. C! A) k/ ~: btvb now,tvbnow,bttvb4顆
6 L# ?6 \5 I7 z* h低筋麵粉         / H9 O- S% A6 P, \% b* h
250公克
1 G2 w. f# X! t1 T泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# i, w9 v) D% n8 o4 s" |) N
5公克
- B8 S8 G+ s) V& `. H5 c9 X1 n鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! D1 T, O' J1 G- O: o- s
2公克
; Y) h  k; @' ~6 Nwww.tvboxnow.com柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- q. }* m. Z# i% j2 f
100公克
/ S0 v; v' d! i% r+ ?  R- ^蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb  H* b# t1 b! g
25公克
. B  J2 I8 [: I0 L' t& j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
/ b% X( |( q) i" z香橙片       
! ?  O0 E% @' H: Z1 w6 ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
7 ^$ q5 G' u  Ytvb now,tvbnow,bttvb       
2 {; u) m% M6 ]【做　法】公仔箱論壇$ k$ g5 b  v/ V  R  }* k
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' U. J+ h7 b9 {, F6 Q0 P2 c# K
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
5 u# b8 {! }! ?  ^! ^" o& Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) R( I7 m. L3 u公仔箱論壇抹茶提拉米蘇' Q6 b$ @9 K# `5 e: y& L
【材　料】
/ o6 U; d8 ^; o細砂糖        
$ b1 h; p, w8 K* ?6 jwww.tvboxnow.com117公克, \$ J+ A. J! r
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 Y7 C$ q; Z% h' P+ i
30公克
! Z6 T/ A& o* t" n9 W( l: O蛋黃         - c. Y; R) F7 |& o
60公克% }# L' w0 E; ?2 E. _
奶油起司        
" o0 e- U7 l8 U333公克公仔箱論壇% M0 \/ I- c& A7 ^# z0 I8 O6 R8 P
吉利丁片        
+ j7 O3 M1 c/ O5 D5 w7 Vwww.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇# V& d. ?/ j6 M
檸檬汁        
* A4 \+ ?+ }  B% M: y4 f  U25公克
! Q) t' t3 u! |. q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  t8 X) a, }9 b) ~$ t. S7 e400公克
8 {8 [  c: \9 }+ k; x( jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 T& f% T. p1 {6 o( i
適量
' a) i/ j2 G8 O1 Z  Y  n( a% y/ Awww.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕         5 _' y. w5 `  T2 N( o
1片
6 [* K2 B; g8 H+ }: T( {www.tvboxnow.com酒糖液         . ^' x7 a0 W: T& D- a5 t0 n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* d. ^1 e2 U- z  l
       
0 ^4 M8 Q. s- ?+ E, j& W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ z. ^% y/ r# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。# l! K; L0 j( k6 C' G
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www.tvboxnow.com( B9 Z! O- c. Z2 f9 u, G& o  o# _+ R
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( U- K$ ]3 P, \( k2 X6 j5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  r# P. E( `- X& X公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。8 Q; Q( s1 _) n2 }
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ a" W1 N- N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 i; h& D6 C, C6 M
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, q8 N; o4 {; N7 f( `& E. [5 C; j3 O8 ~
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
* y6 ~: X) L, a3 \! Pwww.tvboxnow.com【材　料】
: G, |, F" d4 O% m* Qtvb now,tvbnow,bttvb水         
5 ^. Q; E1 i; H2 b80公克www.tvboxnow.com3 g5 q, |2 x/ N
伯爵茶葉         
1 C8 f! Q9 |  W+ I. g5公克
1 U3 ^- K% C8 v; Y: J, x沙拉油         www.tvboxnow.com" y$ v# n# a+ T( c5 I
70公克& {1 d0 L6 L1 O1 q6 W8 g6 t
低筋麵粉         
7 I  w" n6 B8 c) c( y+ `1 w. ]100公克
" a) @. K0 B0 R: H公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, v! e3 {! x
2公克
% d8 ?* R1 i" R1 |9 w; k公仔箱論壇泡打粉         www.tvboxnow.com* l* E6 G- S2 n. ^' _7 ~
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  a. u; H; _! `
蛋黃         www.tvboxnow.com2 f7 R+ W4 C( E+ b/ c$ y
100公克
6 @! ]% l* `( Y; ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
; N: z. i, T' g2 R: K" s180公克
1 n1 i7 x2 h: U, \% `/ p! ?8 A細砂糖         
8 \0 y. G( P  ztvb now,tvbnow,bttvb90公克/ P& ~& W$ ^. Z8 j
焦糖蘋果：; d+ T& \, a1 m
蘋果        
6 b1 `9 w& I- w1顆
; w9 m! N0 i, S7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ) J- d: |. D0 i7 X8 Z$ {, |: [% @
40公克公仔箱論壇* K! B& H; x2 K$ Z9 }( u: o
細砂糖         
; ?1 g( V( t3 f. D  w公仔箱論壇10公克
/ t8 }# S5 E* }+ c" o8 fwww.tvboxnow.com白奶油霜         ' m" X+ F$ i. f  b
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" @5 R7 ?  ^
裝飾：
3 F) _0 V  ^, H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
1 c7 ?3 i2 x/ a# D6 T% B: vtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 W2 Q& W: i2 e5 a- f, O3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
9 l/ t: M9 M8 c& M9 j% @6 D1 A* stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& @; Y7 Y8 s' o
水蜜桃         
# G8 ?% r0 C) K% s適量tvb now,tvbnow,bttvb! V! H+ N+ T' S
奇異果         
& [3 T4 y2 L. V7 B4 f適量
+ [( N6 p/ ]6 `. }$ M3 a藍莓         公仔箱論壇4 r; w3 k) g4 [% D1 O" v' {
適量
2 ^$ R+ l) H8 |7 j4 l8 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
, l$ @3 B8 V5 N- O$ F' Pwww.tvboxnow.com適量
1 m9 O( {" Y7 ^! U' L0 R3 ^* C公仔箱論壇咖啡奶油霜         
  F. [1 V% p+ z2 w  R/ N6 [www.tvboxnow.com適量
0 ~: [1 M" Y1 j4 J: K" h8 e3 j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, N3 p) w# t. G7 }1 @, ]+ p
【做　法】
3 i+ t! a* l) K; x1 \0 }tvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 Y7 Z5 `7 k7 T* }
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ A+ U& G5 g2 n$ p3 C: g
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www.tvboxnow.com% ~! s  |; N. f) w* \# j
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! m0 U6 g- ]$ Z/ A  E8 c公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。& x& ^& V6 L; r4 w# v
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。% U* a3 k; S+ Y$ r7 n, }' b3 ~
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
- ?; g2 L* G$ L# G) L' Q7 \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" U$ x4 C) `- K/ Z/ B, I" s
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
3 O5 W2 b9 O* f3 G+ ywww.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ F8 v" H0 d. K) X4 gwww.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇. t/ {& v( T- l3 z4 G) V% P
巧克力櫻桃蛋糕
# |7 `2 ^: y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: q( g6 {1 G0 p5 K) F4 ?www.tvboxnow.com中筋麵粉        
* T8 K+ C6 D3 O; W" L* E/ L% y' b: P300公克公仔箱論壇& ]+ J$ j1 v) ?% G+ ^7 D' e* N1 _) D
泡打粉        
0 ?) g4 Q6 O5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 U$ A- w6 w! \tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
9 z5 e2 V; C+ t* a公仔箱論壇2公克www.tvboxnow.com6 V$ |. \+ k& S6 }$ T* b" R
奶水         % r* k! ?' Z; l; }5 @3 J
280cc
9 P, Z9 C- `+ S/ N& U$ I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 ^0 Q) _! u0 n- S' o% A" K6 O公仔箱論壇120公克% U1 ]! J1 ~: g. c& E% |9 U
沙拉油         * W( ^' t& C) U( ?
100cc
/ c# k0 D5 F  I1 s' A! C% `溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 L( `% M+ l3 ?
40cc
+ X; H1 |! b+ y% s) g$ g! h可可粉        
4 v2 |, b3 P( \* v) _; ~公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb& _' l% }* D& v7 a8 y
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, ?% g& m3 I6 Y* e+ t; Q. u' R
150公克
  Q/ W- W- X  @. k藍莓醬        
- c- W" x! z6 U( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www.tvboxnow.com9 p2 H# x9 M' ]
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 ^, d$ T) P1 p7 l
50公克
! _3 S% A7 l! V" X. E, E, O櫻桃         3 G  a) n. @# T) t8 ~
適量
! r+ h# A8 }; C1 Q7 ^       
( @; y2 R# g4 v/ D. R% K公仔箱論壇【做　法】
6 w' P5 W  u# `7 a# Q$ P4 Twww.tvboxnow.com1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 j& H9 e6 Z0 o6 ?/ }% l5 ^2 G9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 y* E: \1 U+ [
3         將作法1加入作法2中拌勻。
( N( G1 s5 W* B, \2 f  j" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ q3 n+ ]* l/ w5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。$ _+ l- D/ C! m, q; m
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 g1 B: q! x9 F3 x! d8 Z
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 p, N- M9 i* \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。) f7 V/ c  h5 ~5 [) a$ W0 y
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