BeiDouChef

3 Z9 V( v5 C& d- P$ _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
3 a: y" S4 `& r, s6 o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ `* C- X4 O* E+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇* a; S1 |! e9 W
75公克/ E! u1 b+ c' ^* |1 u
細砂糖         ' F9 F% i0 c' _( _2 H$ T4 |* l
18公克tvb now,tvbnow,bttvb- {  w- p$ ?7 e$ I$ }! b
鹽        
$ a+ S' E0 u0 G% u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) q" B# P% ~' ?# t( etvb now,tvbnow,bttvb熱水        
8 f$ ^8 m0 r$ Y" n% m50公克
0 {3 y7 P& {. N1 J7 Twww.tvboxnow.com咖啡粉         公仔箱論壇4 D& s  S. O! ]+ o
6公克
# S; ^4 E6 T1 j* twww.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' z; v* M; ^' L( ?. v( q0 X
100公克
7 K' S, A# \8 K3 y公仔箱論壇低筋麵粉        
7 R. u( W" S% f3 {& j& b6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 W6 z7 [. J6 O/ u
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 d( {7 P" F- h5 B
2公克. v) T, u1 M8 X/ j2 y; Y* G7 A
蛋白         0 T( F* R6 \. M# N. ~9 U7 t3 Q
150公克& H, j: x  t0 c7 b
細砂糖         www.tvboxnow.com* O8 O8 F# U6 E% i1 i7 ~' w
62公克公仔箱論壇! x8 e# E5 |2 N" Z: F9 Z
內餡：
6 N9 y% t; R% X( r: r4 \# h; s9 J; \www.tvboxnow.com細砂糖       
' d9 E5 _" H# V" }% {50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! \- o# S7 y! t4 c, a
水        
0 y# K1 R- d1 i+ A$ c5 Pwww.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇$ R6 J: D% r, o3 v
蛋白         - d& Z5 o! y, O$ f( _  j/ q( O
65公克
3 c1 Q  ~$ l5 p) @% f  S0 c發酵奶油        
) m8 b: o1 o( _) C( fwww.tvboxnow.com200公克
& q4 g8 l$ j- }! n濃縮咖啡醬        
/ \* U7 t5 r, j) j25公克
  O& n7 u% P1 v  Y  z! Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! ?) ~8 {5 _+ H! U+ S公仔箱論壇咖啡奶油霜       
) X8 Y1 S5 J9 f* N( n( x2 u+ n公仔箱論壇適量
$ j+ J1 Y( b8 {6 L; S- Iwww.tvboxnow.com巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* S, M) w! Z+ E) F: X8 w' x
適量) Y: L8 |0 c1 i4 e$ ?3 J! j* s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 K: o. m, u6 L' l) J' D
【做　法】
  {" }4 q8 J' y( g9 S3 j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
) S' C" w3 m- b: z- A! g1 a+ J公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
6 a9 ?1 T4 K. u! |公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 h1 V& t$ b/ E7 I4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( l# T! X  ^1 Q( h. h
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( k6 c$ |, C# J$ C9 Z% ftvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5 e2 J' n. t0 C$ Q' M- ?2 ^8 y: B
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。www.tvboxnow.com3 v) [/ Q# d! X9 K
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb) T7 e0 h! F) h
【備　註】www.tvboxnow.com5 _8 f  p- O7 F$ Y& A! f) T/ h: D
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
9 I+ u8 O* T' q: t. O7 {/ l2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

4 Y. e3 g8 B% p( n* ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
% {! Z  L7 c5 A& C' z( |  ^" S# M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! i" z# D6 ], [3 @, |
蛋黃         % }* \4 O2 ]- t  P: d4 r$ L, x8 q
75公克
! L$ }! E) t- N細砂糖         % T9 S, L! t) i7 t6 x; b
38公克
- t2 ^; m- ~8 f7 Z4 M& ^鹽        
3 r/ Q* d4 D- b/ wtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( G! \2 o4 G$ j6 K
沙拉油        
% j9 j2 ^! F* p7 W4 |& s2 y! q' W45公克
' t8 z; Z% E! o( q5 M5 o% d橘子水         公仔箱論壇0 t3 j6 H9 [& {$ h4 d
58公克' s7 ~* b- \) H8 R! \' p3 P
低筋麵粉        
  {- Z9 @, ]8 _/ G0 @& F( Kwww.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 X  Y* s2 `
泡打粉         公仔箱論壇$ v, y$ t0 y' I( o$ E( \' j) e5 F
2公克tvb now,tvbnow,bttvb& u7 k, x9 n# w6 x8 k
蛋白        
" z" y$ C  ?# {150公克
( ?9 m5 ~/ f! p& r3 E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         公仔箱論壇/ K5 [  W9 S7 a2 D) X" u
75公克
  @5 S" @3 x! \1 F公仔箱論壇內餡1：www.tvboxnow.com2 R, V- |- Y, @5 W
白奶油霜        : G( H. [# V1 `4 H, A( L4 B
100公克; H6 M9 E$ ?# I" Z. r. q, _  R
無糖榛果醬        
9 P$ y. l, Q) j* D, ?  Kwww.tvboxnow.com適量4 {1 a2 t1 [  |1 \, V: ~! p
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# e: I( R& N$ i
無糖榛果醬        www.tvboxnow.com: s, V, ~  t+ R- U# q3 _) \1 p
50公克
8 {0 R3 `3 l( @公仔箱論壇牛奶巧克力         " r# X" H4 {! ]
40公克公仔箱論壇1 `) e6 E+ {, u. Y0 V
玉米脆片         www.tvboxnow.com6 C& M: }0 e! _" D  F- |$ m3 _2 y
50公克5 f# t2 n& H6 I5 k
巧克力淋醬：公仔箱論壇% ]1 Y4 S( ]" J) ]3 N
可可粉       
& `5 C, X& \$ \$ h1 h30公克
3 O( o; L% {4 f- Q動物性鮮奶油        
0 l7 X* M+ r% D" z  a6 Y公仔箱論壇200公克www.tvboxnow.com; B2 p, ~" D( d' p
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 ?) w' m$ C: Q: |3 r! w
200公克
1 V: p. M7 h$ F! _- i  k* L) q5 u5 rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
& Z1 a+ ?; E" ]6 a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
" ^/ g8 U5 L) E& ^! s4 I, y" r& uwww.tvboxnow.com吉力丁片         www.tvboxnow.com# w# D! W6 t: j/ ~/ H
4片
1 a2 k6 g) N( t# R  ^1 Z' }5 d7 ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
& A* n3 l, p2 a; F6 X3 j# ]' ?公仔箱論壇200公克
/ v) s7 m" Q4 P8 c" Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 K3 T# E4 ?  l【做　法】
6 _: ^, `4 v7 B1 E公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ ~' {1 ?  E5 O* r9 y/ A$ G2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
6 H! O: L% ~7 K% X, Gwww.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ B& d* S9 N! ^. x; z公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% Q: f- [1 b/ @! o8 x
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ ?- w" |' P) f7 Z4 n: s7 d2 t! I
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) q+ m9 ^6 a- C
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇; i, b  ]! Z4 Y" _& {& s
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

0 h9 c8 d6 y/ p, L( y3 `
濃情巧克力蛋糕
) w* a7 ]+ P, J' ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 p/ N& R# p$ ]$ ]) U' ?www.tvboxnow.com杏仁膏        
# d* Z" ]' ]* _: y. ?公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [' E, W* c- J/ Q. e5 V7 L
細砂糖        
& B8 X) W+ \3 W0 h6 a240公克
) F4 A$ E% d" A8 p6 d- `' s; ]8 I& ewww.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; M- L5 Q9 B! d2 E  U
300公克
" }6 _9 `5 V2 R- \+ B2 ~公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& }! r" u; j% i1 z
200公克# t% K% d4 L; G- U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 J: @% m3 ]5 F' E' r
300公克
6 T- p$ J/ r" _7 ^* K* Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
1 \# B6 ], @( S( A# ~* htvb now,tvbnow,bttvb50公克
' N) B! d( p; G5 \& `泡打粉        
: m0 {' Q( F2 f. i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克, m' l* E6 Z  ^8 B1 s
巧克力        
& \6 I; K9 E& N! p100公克
, ?: e3 h" _; l0 Itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         www.tvboxnow.com- s' _. m' |4 s6 t3 {) T$ ?
260公克
, ~/ f" R1 X8 b  S8 u% r5 `  m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：3 {0 v6 }7 V  ], @, _3 b
鮮奶油       
$ v, M8 C9 z& s# X; R! F3 z9 mwww.tvboxnow.com適量
, `) M+ X- h8 q4 A- K" qwww.tvboxnow.com黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb. Z: y, }4 l2 @0 N; m
適量
2 G$ x+ l0 f6 m; @) W, O- ^公仔箱論壇裝飾：
% b3 r% I; ^8 Y) T6 L  h& p! A, X公仔箱論壇巧克力淋醬        4 M/ X  l; T7 ^0 J
適量
1 d1 B2 j8 _6 I( U& F$ D手指餅乾        
7 L; Z7 q+ z  ^+ J6 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
' t- _/ S1 J3 {% @鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* s% K5 o5 p& i' t$ a( U0 |
適量
. G9 }1 v- F3 @  ?8 zwww.tvboxnow.com軟質巧克力         0 N4 \6 f: a: s' W' k7 K
適量
: z% M* }8 Y1 }; I  t0 e杏仁果        
2 l  ~2 s7 M0 W5 G6 |www.tvboxnow.com適量
( N0 K5 Q( a8 X! g& A8 d6 \2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 x: d% @2 @& t- P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 `1 ^* n$ z% C, G" Q5 \- S公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。0 I  D6 z+ _/ s
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
  M( }6 A9 C5 q- l公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" K/ g# b" c& V  ~3 S' `4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
* @' X# }: t$ Zwww.tvboxnow.com5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: x% Z8 w' K3 v- Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 [0 t& \$ g8 l  k" t& \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ [0 a5 s: g( u, z; s- m# p2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

9 ?2 A2 r/ U4 Z2 U( R8 o$ L芝麻豆腐蛋糕
( P9 g' R+ h' ?4 A5 B- \【材　料】www.tvboxnow.com9 _' [1 l# h  T2 _2 ?
蛋白        
3 [# z' K( C3 q5 ^9 t; ]250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 ~- R3 P6 X" `. |
細砂糖         www.tvboxnow.com/ V# X+ r6 F# |- ?: m% Z
90公克
" |. b2 ?! A; R' b* z, A3 Ewww.tvboxnow.com低筋麵粉         . r7 g( ^" h: `0 ^* Q8 T
165公克/ m5 U* _$ S) {& [
乳化劑        
- s5 u: W8 H( H, O3 z: F6 h4 _, N4 Y45公克2 a# a# b! l: R1 `  A' b
豆漿        
4 ]$ I: g$ g4 o2 y/ x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb& k# A+ v' @5 L2 d
沙拉油         公仔箱論壇: A4 t. W4 z1 L" p3 ?
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 i0 q' M" o* J! `6 ?& e+ o" T
蜂蜜         www.tvboxnow.com$ Y0 r4 @# B, B4 g4 [$ c* B
20公克
( S% P; C4 I6 ~' E. f! }( hwww.tvboxnow.com芝麻奶油霜：公仔箱論壇& J' n# T' E  W/ B
芝麻粉        www.tvboxnow.com) Q; ^3 o( T& `5 v8 i
200公克
( n9 w* G7 u8 A- m3 n; ytvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         5 V- E, t- T# f7 m+ `
適量
) _! V  g2 Q2 X7 b' J0 x裝飾：
1 r- R! v* _9 C6 a* q1 Z% M白奶油霜       
, P* q* {3 O5 H# H: htvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com* A; y7 b* O# r: w# G, V* U5 t
熟杏仁角        
1 l+ c) ]* g6 l$ J" g8 z  U% D5 C1 o' K公仔箱論壇適量
& B1 m% [3 F; g! G7 Q' h+ R       
" s" \/ X: g' n$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www.tvboxnow.com4 Q- G1 i4 q6 j# T
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5 R8 J7 ~( y' P8 [( m
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. b+ Q4 R, L7 ?4 D  B# V
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* R$ N; Y4 u& M& ~4 S9 C! k  e$ g- d
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。7 ~' Y5 z  r* [1 m# y5 g0 u
【備　註】
/ \& }2 \) |& C5 B6 g, Y( M- P公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。9 t$ R+ ~! ~% h* D3 C
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

* i# g6 G- O+ u. L6 H; P7 T( Z公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
* M+ Y! w0 Q5 u9 y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w# f/ P# j( y8 Y( k9 t
牛奶        
" P6 a# E+ u1 h' g/ l8 S2 k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克www.tvboxnow.com6 L; P! ^5 B- X6 b/ h6 |. r! E
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# U- n3 ]! f
60公克! k6 j: a+ n; x- y9 q9 n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 r8 f! {. h& N" z1 N0 `
150公克
! z6 M) B  ?& e+ r# O! Uwww.tvboxnow.com泡打粉         2 F4 Y7 g2 a' X( w, h" ]4 E
2小匙
5 s, u- `# a" r" [+ M- b0 Z( u9 o鹽         公仔箱論壇/ _  _4 x$ Q* l) i& h
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. E1 T% {- K: b
烤熟胚芽粉        
& [$ Y2 r1 N1 N3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: V0 i3 u  i  c$ H3 y; Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇- x% Z: z: |! \, l4 ~
125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m% D9 M0 d* e' a( ]
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 s7 R' ^+ ?% V1 u: J
300公克
6 r2 T+ H4 u4 x  `細砂糖        
; U- H/ |3 {( m  A# Hwww.tvboxnow.com150公克
* B- q. C; e1 l! s0 e2 e公仔箱論壇內餡：www.tvboxnow.com1 _; h. [3 |+ |: o  l' a( r
咖啡奶油霜       
! w. x+ e. i" t1 M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" B* G. \. I4 l4 P  s/ M  \熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 r2 z# ]) N" G! N4 J$ t
適量
8 K- V; R3 [& U4 Jwww.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ ^2 ~& }  H, s9 L# L. U
焦糖胡桃       
9 U' M. T! O. w9 W% L, Z' J% Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
; a4 |8 X+ X4 N9 [; O6 _開心果         公仔箱論壇; m+ o+ |" \. M. _& w1 N
適量0 H8 n! s# f! A: x% `8 g6 ~  Z
        www.tvboxnow.com7 M; y/ `; S5 J2 p, C3 s3 W+ i: W
【做　法】( w4 ~. v" u( t4 Q; e6 h
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
" n" {' k' b' Z# B% T0 a: e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ y% j& m0 r1 {, |4 j公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www.tvboxnow.com. [" w0 [( E. J1 n+ Y6 m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# I/ h6 f- i7 H" k7 U( Z5 B$ u/ q) \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 ?0 T0 V) v5 _
低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 g9 c0 t/ `- b
【材　料】www.tvboxnow.com5 u+ r- y9 S6 U% j! a+ P5 J. z
豆漿         www.tvboxnow.com1 ?. C9 v( v& [. Y( {: Y6 D0 r1 |
60公克
$ ]$ b3 J9 x7 J5 U8 B/ Uwww.tvboxnow.com沙拉油        
, ~" m1 g4 q, a5 [- c85公克) U& n1 ^- @3 }( c. z; k
低筋麵粉        
8 P6 u! h5 w1 z  x8 itvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb% W& o, Y" p& c0 ?  `; ~
玉米粉        
( j% x8 k: @$ ]2 P9 B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
$ n7 Z" T# R" }" ~$ gwww.tvboxnow.com蛋白        
) X/ s* \0 R7 P- w/ n9 ?250公克
# s0 W, s7 w4 ^- t& E細砂糖         公仔箱論壇* @. L4 G' g: ]$ W# [* V2 l
90公克
# f' V5 b* `1 q2 X8 l& n5 @. itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' j& {( J9 i& J* O$ ], a! P紅豆餡       
: n' x9 ]+ s8 a: V# o200公克
' t3 j7 r4 m* H' n0 \" wtvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com6 M; F2 I; y; M+ Z, `6 C
【做　法】0 X9 w% g5 t7 S+ B
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 ^8 U/ I2 t% f2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇2 ?* g2 v' `- F0 ^' \% @, t
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- Y  Q& x5 @- R公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 p% e7 s* s9 r% P0 E
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
* u- J/ q; }7 y* e/ `【備　註】公仔箱論壇+ c' B$ w/ J$ |: V
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

2 y3 |( j9 W' w( L公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
9 }, |8 K; I/ {: X% Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 ?( y: \6 U1 O' Z0 [' m1 p
牛奶         : _* W5 s; N9 l, j
60公克
. O' T6 {+ {# X  `. p7 F- B發酵奶油        
( a4 Z! V5 }) c: H8 v1 \) N. t公仔箱論壇20公克公仔箱論壇2 h5 [; I5 a4 }6 `/ u0 V
沙拉油         ; s  b$ Z! B; a. _( B! f
40公克
6 S& z4 U/ S6 N9 X2 c) M: c3 Q栗子泥        
+ Z) `/ X; L" }0 ~- J7 I$ ]www.tvboxnow.com50公克
& h, y5 \. k' t, p) G; H低筋麵粉         0 |& ^0 I- S7 H& v; z% E  g: p
100公克
$ s; n* X% H) s泡打粉        
+ p, i2 ~3 ~/ }2 L7 ?6 u2公克
$ U# q2 m! E! M6 N  B- utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# v/ ]6 p! Y0 [( x7 ntvb now,tvbnow,bttvb2公克
+ t6 Q2 u+ b' w8 v4 e; Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
1 B9 d; R$ `& X6 W/ u- H7 {8 T% |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  s. W/ i* i" y細砂糖         4 l, Q9 l9 A5 s. A& U. m
100公克www.tvboxnow.com4 p& u6 H- N9 G
蛋白         2 ]: D/ q  e) L5 J* @
200公克公仔箱論壇! m1 g0 c- W$ _3 Z9 l6 J
內餡：
$ F. }+ y; L4 i# w公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 H' j8 _5 a7 C
250公克www.tvboxnow.com. ~4 `. F1 j* g6 p* S( H2 k! J
抹搽粉        
; G$ V3 F2 Y& Z4 G' G8 L8 ~4 Ewww.tvboxnow.com5公克
2 w+ ~4 u- R6 i6 L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         公仔箱論壇! x9 W! y% h7 N* u
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( e  ?- _% W& T5 M, h
抹茶卡士達：
3 u5 L5 _  J! P2 k0 \! ~" jtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
9 o1 I  [) E8 p( u6 d8 g5公克
& ?# n8 X! G# \/ ]& {, v2 ?( dtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
; J- |! Q& e8 J8 H* c4 c# }" x  htvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A- @, f  u! x7 A7 w$ ^
動物性鮮奶油         ( G7 R& R' k- K& h
200公克
- C. T8 b3 m- m; U; I草莓         $ o0 E/ Z6 K% B1 ]4 B( _- }7 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 i8 ]4 g3 i
巧克力片        
! g9 S, L; ~4 i7 d- \+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 V- B" J/ E; y
薄荷葉        
3 J; c5 F; `0 @: U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www.tvboxnow.com$ S' r( w* V: }% }
        tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 y8 X/ G/ `; [
【做　法】, y( d1 t% o( b% W. o) |
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com! y$ `) j, g$ N7 M/ m, H
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 O3 m0 t/ F
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
: f- D, p$ x% T" j7 ~* x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 U' b% @9 K6 j( P* e4 w, O
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。4 {& F. c1 l1 W$ S0 ^! x
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。# d5 K  T6 t& s' U' Z4 c- w
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 p8 [6 A! k; X" O3 M8 F1 z: S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇8 u2 H9 ]* ]3 s& z% k- V
長30公分／1捲

BeiDouChef

www.tvboxnow.com6 v- O- h. I, C5 n0 \$ ^
黑豆抹茶戚風蛋糕5 O  [3 B/ o2 l+ e6 n$ b
【材　料】/ j. O7 l- a% d9 P# u
熱水         4 n3 k4 U3 p* M/ d
85公克
) d5 T, d3 F1 N, B4 \' b公仔箱論壇抹茶粉        
. r7 v! U- a$ o, L4 L" T10公克8 f9 I2 Y8 s/ o& W( Y6 V
沙拉油        
/ T$ D; n' w  J0 b6 b4 ^. x3 t3 otvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇8 X& _6 F$ n0 P
低筋麵粉        
, w; D$ j$ J" cwww.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇$ }& Y" p6 \  q) T1 j5 {+ m. S1 V: q
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# C( s3 O! O/ O) I- M  G  D6 Z9 U
2公克( k5 i- Y+ s* }* t2 E, x9 @, L
鹽         公仔箱論壇# o  a3 Q4 M- M1 S) }+ B
2公克: `; l2 r$ p1 m1 R" u9 Z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% ?- F/ ~/ ^2 Z( R
138公克www.tvboxnow.com! ~% M1 H' {, h! Q5 ^
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. S0 Q5 O' W1 [+ g
275公克
% J8 @1 N! n4 }# f. [2 G公仔箱論壇細砂糖        
5 r  e4 Q( _0 B! p. K" L150公克
% a0 ^+ t  d( f黑豆         www.tvboxnow.com. b8 Z2 T8 ~1 C* n* v5 e
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 \- [0 w0 |. ]4 j, H' W$ u
內餡：
" ]5 C% F/ d0 k8 E& c公仔箱論壇白奶油霜       
: }' w* r. H& i公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com% W8 l/ v% D6 `' x, t; }1 i  ]# M
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 j, q2 j$ q% m7 G- e) w( F, _# p
巧克力餅乾屑        www.tvboxnow.com! e% N# G/ J4 X. g. `# x8 ]- H# B
適量, m# q, j. ?& E
       
" e5 b& H8 B/ I1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  x+ m5 u0 l2 B# }% I# k1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
7 w7 A/ V% ~5 `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。www.tvboxnow.com( J- j# T. N; N, [! k0 b- G7 T! V& h
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 N+ B% s. x# F1 M: W7 D
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
7 O2 d% l) g0 L6 \4 ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 l/ Q1 ?' S9 d, H4 y5 c公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, g/ S7 _( A1 [! U6 p/ O. |0 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www.tvboxnow.com# m" q4 i: n% ~; B. X! m; y! p4 M
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 B# K5 ~& z' z
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! k$ a6 E5 _- \5 P' u
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇2 P- @, S. Y5 y7 ^1 d
【材　料】
0 E% ?. w. X/ i+ V  [6 |5 u! h9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: e# u! {; X4 Z% @$ V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
* Z; V2 d  t$ u0 Q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 u. B/ Z) {8 D8 r
200公克
+ N6 h! |6 F8 {  x& a3 g7 k水         tvb now,tvbnow,bttvb: T7 U+ T+ V: M: W; s' L/ G% h
20公克
' w7 L( ^2 f! d) T  [咖啡粉        
0 g' m0 J# w! S$ |公仔箱論壇20公克www.tvboxnow.com% r2 A4 K8 N- s8 R& W
沙拉油         www.tvboxnow.com4 z% X* O3 A4 `" c$ G
80公克
& g9 j) v/ r8 z3 v低筋麵粉        
' T/ ~1 m- o* S( F/ \tvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇9 x( P0 a! F" @+ \) B- P# w
蛋黃        
2 D. x4 i, N7 i2 n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克www.tvboxnow.com; R/ W- _/ _+ o: k+ a1 ?7 p
蛋白         公仔箱論壇7 ^8 a. t1 m3 c/ u0 l/ K, J" f( h
200公克
6 a! d/ B/ b( n& V9 n公仔箱論壇奶油霜：
0 \( [& i" ?& \5 q) Uwww.tvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 U3 x6 S4 O5 i
200公克
5 G) r/ A0 q" v. i. y6 _# h濃縮咖啡醬         # T$ _/ B' m! {2 o2 |# X
100公克www.tvboxnow.com' r# L$ A0 `( g' Q8 D5 Y/ b
愛爾蘭咖啡酒         ' _' h' z0 G" E$ Z9 C
30公克0 h- k; t6 u# m  \6 |' x4 l$ Z4 u
焦糖胡桃：
8 G4 n) u9 ]4 x- ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
" y) [" I3 L# f  n! hwww.tvboxnow.com50公克
! y* ]- U5 f( r- ktvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# [; c' R; y- R  _
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L# a, e5 z, b+ N/ t+ N0 K- x
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 G/ Y3 t$ Z3 m' M9 c
15公克
' B( t+ M1 g" y+ I" J6 Y6 D胡桃         # |3 S+ c2 \$ b/ A* a
130公克公仔箱論壇8 i4 }3 X: O# M% d9 T! S# A: |
裝飾2：& C& `) n* I# e7 R! W
開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 }. `/ r/ D4 g& P% {$ K
適量tvb now,tvbnow,bttvb# I! e# f6 }: I1 E' n+ `7 D6 X
巧克力        
$ Z9 e1 _1 O) N0 g* C! |+ l! B; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 E; o6 D% E; F$ b9 a
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! G8 A- ~# v+ _5 l5 h& n1 I+ B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 t  ?7 h! |+ p6 W4 G6 J1 }
紅醋粒         * ]0 P7 t" p% D- y# t0 G! q+ h* B
適量tvb now,tvbnow,bttvb: }& u; T- Z# v( p; O
       
+ N4 x) w+ ?6 @  mwww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# s+ r! c6 Z0 o9 C; I2 e
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 q: Y5 l( y3 Y公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合; Z0 ?  ^- D# h* R. u' h
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。; W: Y$ j9 y0 q3 \: x* ]
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: }# j; Q5 D9 Y9 N, U+ V) D: E5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 n( w" O' e' @8 O3 I
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& n5 Y; A; b9 e  B* y
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
5 H0 y6 |* h* [( t0 V8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
- W' d. w. _, V( s9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( z0 x( ?5 g7 H4 H" D- l5 a1 e. v
【備　註】
) h. E6 l7 z6 |) P- l6 R: mwww.tvboxnow.com長30公分／1捲
2 L6 n. \: \* T3 E. i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
& u& [9 k, T! g% N8 U7 n" x+ H( rtvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 A. L/ @( r) q% a抹茶黃金戚風蛋糕
& O* C5 c, @; \/ y; `; S6 mwww.tvboxnow.com【材　料】  E/ J. B3 J, j* p; G) y4 G- d$ K
黃金蛋糕：公仔箱論壇# `3 g. W3 i2 k( T( K  _- I
牛奶       
) L6 P4 n, w5 U* |6 Htvb now,tvbnow,bttvb80公克7 m( Z, T5 P# m
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 o" D, K3 \# R$ Z2 }) o5 R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \, n& n  T5 ^4 K5 v  \0 i# }- X
低筋麵粉         www.tvboxnow.com5 N2 y( ]; M/ p/ d4 b  b2 W
60公克
7 }6 I* b7 @1 ]  D玉米粉         www.tvboxnow.com  _& {, v7 \% {8 Z! ~. O
10公克
) G  W7 D/ [1 \6 q; `4 ]. Dwww.tvboxnow.com蛋黃         $ S, M: |# ~8 Q$ B
110公克
% d/ N* M8 O! M蛋白        
* N8 R2 c3 a8 w, V# i/ P0 t2 T200公克
+ H4 I: i  D# X  M細砂糖        
1 S' s* _/ u& ?" F# Y5 S; m; f110公克www.tvboxnow.com! E" T8 o* n- ?) y; K, H
蜜紅豆         5 }$ E# ^$ }4 h/ v! g% @) r
100公克3 I& S# D- G, Z( Q$ }! n8 h
抹茶蛋糕：
3 Z; f2 l1 i2 N" j0 K1 o2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        , y% [, G: k1 J" O
170公克
+ i8 K/ E; N' \; {糖粉         www.tvboxnow.com2 q/ ^# [: |. x
100公克
/ ]8 @9 M2 U' q5 X9 Q# K' p! k: u低筋麵粉        
) `" F! ~, U: \5 X' f$ Q0 E( P. [www.tvboxnow.com30公克
# x, N/ V, J9 F. r2 `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
4 Z9 [& |3 r) c; s1 x* w! @1 K公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c- w% U: z) a% q
蛋白        
% o! A% ~7 H9 D3 c- S' l9 `220公克/ g5 e3 @7 ^% ?# D/ O
細砂糖         ! I! C; N' f) {( k
50公克www.tvboxnow.com- k" F3 z$ U; B% A
內餡：www.tvboxnow.com! \# {: z6 Q# J8 S% M! A
白奶油霜       
' e$ D, ~" ~7 j% g8 C' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 D# L( M# T, v% V
裝飾：
. u# S9 J8 ~; @/ @$ F' t2 q! L) xwww.tvboxnow.com糖粉        ; z, r( F2 T' [% S7 a  _
適量
1 h& ~+ C- p; f: Y" |紅醋粒        
* Z1 N1 n8 Z2 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# g" N0 g3 V! ~9 H$ f3 t  x
        公仔箱論壇* {( n$ ~+ b+ m0 f
【做　法】公仔箱論壇5 q4 W2 M0 F7 ~; m
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。% u. n/ x9 I% M; ~9 o" U9 ~/ Z9 q4 M: @$ Z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 Z6 \% P: {4 V
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。8 e" i' H; T; K" N) }# u  d( m0 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
6 x& I: ?, x+ h% s6 E6 h5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
# f) E/ ~* y- x' H; e' l. G6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 q9 A1 X0 D& T! J& I- ^
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
  k9 x# t$ z$ b5 B8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇2 E/ z9 a0 a7 r0 E$ K& |- D
【備　註】公仔箱論壇9 U& r( f  y2 z0 X6 W* u% M6 ]" c
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

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日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" o7 I$ e6 b! B0 v3 R
【材　料】. R' }% }% h- C7 Q# n5 S- M
全蛋        
9 l6 j1 c) D: u3 Lwww.tvboxnow.com10顆tvb now,tvbnow,bttvb4 T& e3 o8 _6 y8 e  B2 X
細砂糖         , M& |4 L( n2 r7 z- Y' O
220公克
  U! e8 j! Z) S6 @8 E0 ~公仔箱論壇低筋麵粉         : ^/ \' L" z' {1 n
150公克www.tvboxnow.com6 p0 ?* P1 B6 b  s/ U' F. a2 u
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb, b/ D- ^7 j; F$ \% G
50公克www.tvboxnow.com: }7 b1 i$ Y! A% j% U3 Z
可可粉         公仔箱論壇, k/ {1 f  D" L8 e. Y( Z% x
80公克
4 y, ~' X- q' r# _7 x$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
$ d6 ]( @0 f, Q" T' ^8 S$ g2 @  qwww.tvboxnow.com200公克
0 V6 ^; p) D2 b5 _' M! o0 V. O公仔箱論壇裝飾：
+ E( i7 p. h7 X' F2 W0 [6 Q3 @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        www.tvboxnow.com- S0 b. x0 r4 y! g+ f' Q& p
適量3 i6 z) P5 ~2 o* C$ Q, i6 M
       
& z( A3 U& F, x9 W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com$ f% ?( i$ Q$ Q, K
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( e" o% r1 ~! z- q公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, X! i2 Y% c; n+ m% G1 R公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
& k, Q6 W# D3 P+ N5 \( Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www.tvboxnow.com3 b! ^' h/ K0 a9 \+ m# I
矽膠半圓形耐烤模／12個
6 {7 i6 N! z) e7 r7 O' R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。www.tvboxnow.com  Q/ A$ I' g" ^: w
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

/ \7 B8 i& A/ T  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕  c# H! h& A) F( e$ z5 o2 |
【材　料】www.tvboxnow.com0 h6 c' B: G. e$ U/ @6 M) i
發酵奶油        
- }3 v' V/ _1 q7 K, V, N: q! }250公克
4 N% i, c2 c2 m" {% W; a4 i8 U公仔箱論壇細砂糖         2 j" H- @( T$ s. `& L) R
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 A' m& ^# ]: i
香草精        
* O& r% t4 r: H" X1 x, m0 V8 v公仔箱論壇70公克
* o! x( Z9 N9 `2 n- s: o5 {; z4 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; J/ c& Q" N. |4 [www.tvboxnow.com4顆
9 H1 W: E9 _* L2 o8 N% R低筋麵粉        
# S; i1 m( e8 m  Ctvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n* t8 y* b8 ?* _9 R! H+ q' _
泡打粉        
3 `# Y4 u+ K5 c( c4 Q2 a" w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5公克. H6 x; u5 y# M7 X* M& S
鹽         公仔箱論壇  \5 N7 a1 m2 s8 f0 f- R' v
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' a4 u/ S$ y; D' N
柳橙皮丁        
, ?( f4 _- T' s- _8 z( g, U+ E9 otvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 r2 N4 w7 G9 E4 P& V' B公仔箱論壇蜜汁果         www.tvboxnow.com) H! H0 @' G9 V( t; W. n- E
25公克www.tvboxnow.com- n& ]7 Q$ h  d  q- I0 _" E
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 u2 h8 o3 g% c- @- {+ G: H7 O
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 a2 D, ]! j  ~) K6 U* L+ R3 V
2片
6 T1 B8 n0 y) `5 I        tvb now,tvbnow,bttvb/ d: O5 H. C% `% y
【做　法】
) f7 d; i7 e* Y8 V- X( H' i: r1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。& ]+ e. p. `, P& f! x# r
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。www.tvboxnow.com. h  r, E1 S7 `" k7 n5 ]) M
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- t. p4 Q/ ?5 D% g( o
抹茶提拉米蘇
  s! W' n# C* O) D* V, hwww.tvboxnow.com【材　料】
  E# g- T' A' Q2 D5 n+ L$ ^2 P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 j0 {) d7 I- K
117公克
& q1 G4 b/ X$ G. m! m$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ U( e' e' S
30公克6 s( m. l% |" S* ?& e, H+ T
蛋黃         * P2 H1 }: w5 Z2 M, z
60公克+ z; d! w0 G" V/ g: N5 p
奶油起司        
$ b* n5 B+ O8 X. s7 g3 j333公克0 R" p9 V' U2 R8 a; k6 V7 }
吉利丁片        
9 p+ \' c' F- }& y# Z+ h% Jwww.tvboxnow.com15公克
+ ~! L3 R6 t: D  X' _) L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
' i, b: `+ ]5 d/ V2 ~( l6 N25公克www.tvboxnow.com/ D) T  h! t( I
動物性鮮奶油        
. Z* a% @7 @3 q- L% a; Rwww.tvboxnow.com400公克www.tvboxnow.com$ p! E' A9 z) m, ]. F
抹茶粉         公仔箱論壇1 P  n: o2 z7 Y. A$ S( T) h2 n' M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  Y2 G- ]( x$ l% c1 @
彼士裘依蛋糕         . M, @. F! u2 T: q2 \  K- _
1片
/ h# E4 w) l2 n+ h5 M% P酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' T% ~% `) c1 s% {! H' t7 \; B
適量
5 m# u) `1 I: i6 E( ftvb now,tvbnow,bttvb       
! s, i, P+ f7 y+ x6 q) C- }6 S& L【做　法】0 {8 B9 ?# \. k$ j9 [& O. X) W
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。* G3 M3 ]4 g, s5 B! H+ A: U
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。4 c! M( c& ^1 p4 Q4 Q
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 h0 y$ D3 V( R
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 C. h5 `! I
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. e- u/ O3 p/ ^; d
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。+ w2 g8 b3 ^* p4 S
【備　註】
7 v( t2 `. R' L& C彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 }. }" m: W/ E3 v5 Ewww.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, _9 i* U7 V! ?) u4 M3 i
【材　料】www.tvboxnow.com; a, h$ G) ~  y" j% V9 N
水         
' D% }6 s. z4 Y* Z8 R80公克
! z9 ^- G  X" K- F- m  T伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) }) {' _4 v
5公克
. ]" P0 i3 K0 ?+ A/ i沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 |. G% D. N4 t& W$ K2 Y4 j2 V5 @
70公克公仔箱論壇6 W( ^$ V' i8 @. d3 |, K
低筋麵粉         ( l4 k( \9 K# M$ j# ^  g( C  i
100公克
& V2 O" J/ ^9 Q% o公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% o! [2 J# i9 {( [
2公克
: b1 y" h  Q- P' F- O; P) ywww.tvboxnow.com泡打粉         
& ^; N  [7 l" B0 X% z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
3 n7 w- D- |) o4 I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         www.tvboxnow.com6 Q# v9 N! M8 U
100公克
$ @# d, q- O( A7 mwww.tvboxnow.com蛋白         
; _4 C( x6 Z6 g2 R, ?www.tvboxnow.com180公克
8 J: a% a+ i0 q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇; j$ d; k$ D2 M6 `- B0 v
90公克
4 [& R& H! r# S. r+ P, {tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：' [3 V* ?4 `5 H6 H
蘋果        
1 J5 @; t% a! n8 P0 Y: N/ c- dwww.tvboxnow.com1顆
; y: v: P6 X9 @  x" ~  h公仔箱論壇奶油         
* j. s1 w) V5 C7 j$ ^40公克公仔箱論壇% k4 C; h$ r$ Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* `! O7 I- p; T) f
10公克
& {6 w; @( e# h3 v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         www.tvboxnow.com( {/ m8 T$ v+ ?* T% e
100公克www.tvboxnow.com2 H4 q8 @& _2 {3 \4 Y8 S1 B+ _% q
裝飾：
$ v# n7 t' ]( w' l蘋果        公仔箱論壇* v9 S' U: G: G6 ]! H) i
適量
' J9 z6 C' j" b. S. V! q公仔箱論壇草莓         www.tvboxnow.com. @, ]* S6 ]6 n' l+ O
適量
2 \8 [5 a  e" O+ }' b* z# [+ C1 o$ [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 S) \" @5 }, \8 L- z) S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 A9 Q; L, x, k, y& t3 j
奇異果         
: u  n7 C0 o4 o+ C; N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 S+ x. \( e# t! r2 \2 A  z藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# w0 b- p. o  `$ t
適量
3 u- h! D6 Z' Q6 X巧克力片         
2 @! p: k9 b3 n6 J4 z$ w適量
6 K2 ~+ e) z# r6 v$ U% `5 Twww.tvboxnow.com咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb, `/ b9 N8 T/ L# @
適量0 B% i$ K, c3 h0 F+ y+ E* [
        
" `+ @  H4 |; [; swww.tvboxnow.com【做　法】9 A8 W) D: n* s, p
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
/ `  y/ \" p) y" g) e! ?: k2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 b- _2 b) [+ S% K0 r( v. z公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- J: Q$ S, V5 T( Y' m
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% ^9 N* h" W0 @5 `# k. h% y公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# I8 p( @7 t3 ~% E  z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
6 ^' q: g# O* N9 i9 w/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。+ t5 q  X) `! L" D7 M/ W0 v
【備　註】公仔箱論壇9 B' k* }  Z6 \" e1 y6 g. S
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。! b* e* T* ]% A" ?
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
3 F- j7 o# J& V' b$ U7 R1 E  owww.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  B/ a1 B5 d. E2 u7 L4 [& pwww.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
& {$ r) l; {6 B& c: H【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 p" i! e4 y
中筋麵粉        
! ^3 c% \, O& V$ s, Z8 W+ }300公克公仔箱論壇3 b: Q' U+ d% E: h' Z
泡打粉         , K$ A7 @  X/ U2 ^3 p$ w
5公克
8 k5 m8 b8 H! L5 m公仔箱論壇小蘇打粉        
! t2 ?5 _- n% Z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ c/ O  V' E- L3 Z: f( d* p公仔箱論壇奶水        
* A/ p1 t2 i$ y+ R# j) h3 K  P. v; L280cc
9 e& u/ N" }9 u4 r$ T! D. @細砂糖         2 c. x/ T4 H# y) P1 z9 N& B
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 c7 g5 e- _0 F* r
沙拉油         - t! H+ ~& _0 q0 l
100cc公仔箱論壇( d2 _) F' N+ A3 Q  _0 A+ ~
溫水         # ], y( M5 \3 ]% ~6 {
40cc
- ~: R2 Q  N( K( Q6 z( O, ?公仔箱論壇可可粉        
0 ]+ q* B2 ]2 I) U: gwww.tvboxnow.com15公克www.tvboxnow.com3 u- F7 d! {1 a" q0 {
植物性鮮奶油         1 @4 Z* Y$ [4 Z
150公克
7 H: J6 x7 D6 _$ t藍莓醬        
) v9 X3 B! R: {# ]' x) S$ X" L! [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! P6 k& F( f( f3 t
巧克力晶片        
/ O  d+ z& a+ J" I; R( ztvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 D; {& i  ~) r, y: t- C# j7 t
櫻桃        
( l, x- ~7 v# L1 s4 s0 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
- ], Z* v! F! n; z; a1 t* U- rtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb4 m( ]4 A& d6 u' P( K
【做　法】
) m$ y9 W+ ]* _: k1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。! o( j5 W* G5 B- h; M! i
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& g' }1 u, r% Gwww.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。6 C/ H8 o) d- K. `
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
4 C3 r7 m/ K. c) W8 c; R/ p5 atvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。3 g! P! n! ^+ L' ?
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇# N! y/ I* V' h. L" [
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。www.tvboxnow.com- _- Y; R. w6 y
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
3 I) W! O' s' t# o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! X" q7 x! l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個