BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: M! d" P# j" k8 M$ @: k6 b3 \
虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb% w  S4 Q( m4 a+ F5 ^( b5 K
【材　料】7 X& h# u9 H; J, g' p
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇; I6 |7 ?0 X$ P
160公克
% N+ E2 j2 }1 n8 v公仔箱論壇　奶水        
. v7 `" M, ?/ g250㏄
& ^  X5 D. S6 r; I. {, ]　鹽         公仔箱論壇! k6 t' N( M9 a9 d
7公克
6 b# @2 X: b9 @( e2 E, ?3 n6 n2 ntvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         8 H. f/ a4 v8 }& N
180公克
! s9 i  c! K% ^6 o% Kwww.tvboxnow.com　蛋黃        
" O: N8 }0 H  ?# a# Q9 e, ?www.tvboxnow.com180公克公仔箱論壇" o. i' F6 ^% t$ W
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇5 o- C( c2 T& f5 t6 h
360公克
* Y# `# m9 ~% U* a& ^5 f. ^tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         公仔箱論壇/ ]+ F. X; z# D/ f& K& b
15公克
0 _! n  L: c" ?4 v7 h7 |6 G4 z公仔箱論壇Ｃ.蛋白         6 |) ?0 J7 H0 Q( K' d
360公克公仔箱論壇  J0 p( p, {" Q; S' H" [7 h
　細砂糖        
; A5 a, S; ~2 l+ S+ y  p286公克
* w5 h$ g7 V9 d( k　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ C  _" f; H, U
2公克5 E$ |& M' ^1 c( |; M: G# C
D.糖粉        
' }) M! u3 Z! J; @tvb now,tvbnow,bttvb185公克
* P1 l: n* h& h　蛋黃        
  c3 T# ?; L6 R470公克6 H# I* S' N  y+ r
E.玉米粉         * }' D  J0 I1 T' _) c1 M' w4 f
95公克
* C$ U! u# [# N$ w公仔箱論壇       
+ l! J! V2 o  N  I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 \0 L0 a; |4 l0 x: d3 \公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w- }4 b7 A* F0 \/ K# U8 n% E
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
* ?- l. E, s* y, T8 b* Q) S+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
7 ^9 y9 {& i% \1 G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 W9 {2 y2 n( \% l9 S
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
* B' N% J9 k- e) j. k. s6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。' Z* N" G4 b. k" C
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。www.tvboxnow.com9 _6 L: O( @: F
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇2 k0 x1 A: q" q& X$ a
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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- |3 ]+ d6 c! K, \www.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕
- \, k: y* E$ f+ z5 N) q" J, Xwww.tvboxnow.com【材　料】
! Z! @4 @' D) v! B$ d# b/ Q奶油起司         1 ?" `& A) c7 {4 `
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ d0 G, z1 M6 `9 W
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 S% r1 w& G1 F' i7 [/ m5 O
100公克
7 X/ i8 V4 a, {) U5 b8 O- L5 {3 _5 kwww.tvboxnow.com蛋         www.tvboxnow.com" P' R# \. `) U# M& E: G! ?
4個
5 }+ [" R/ G% q, Z" ]5 d公仔箱論壇玉米粉        
9 V' w6 l, b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www.tvboxnow.com3 n. g9 z$ v' J% Q1 `7 l6 r
蛋白        
* W4 m* i5 }% P+ d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個1 c( _% j5 V8 k5 `* {' e/ \: Z4 @, U
細砂糖        
! h1 ?7 `6 J$ q* U9 o+ I110公克
+ Z0 N; ]' [) y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        
. e& A4 K) k6 c$ R0 _www.tvboxnow.com100公克
7 Q' N7 D1 ?" ^7 A6 y$ mwww.tvboxnow.com即溶咖啡粉         : \+ W! K' c& w( ~( H
10公克
2 G) q" S6 ^/ A公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇0 f9 s' [( l) P2 H% {
25公克
0 ?& x& Z6 U7 r) X) y8 y; ewww.tvboxnow.com底層餅乾        
/ h5 _5 _/ A7 Swww.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 y4 [5 O4 G- G) ]. c' N
核桃碎        
- ^5 Z* W0 O, U% M% V7 e適量
+ E% m* j* N2 |6 P- s6 Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' ?2 ^3 D+ v. t+ _1 Y1 ~
【做　法】
4 s1 e0 ^4 P: T" l( J% X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。; `- {3 S2 j7 ~( H- ?  I
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
4 D( h3 X, C% c% F8 i$ a3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。, t# T( d$ [) y/ z! \) G
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。. B. T. K: q' ^* C: i* d3 j
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
1 e- |6 b2 q; H  V9 awww.tvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ p3 |% e! H5 p" |3 g/ Awww.tvboxnow.com【備　註】
* c4 a9 l, U% P份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 L& F' _5 X- y  d/ f5 {; Z5 ?
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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) B" `9 {/ H; p6 i3 Z2 K: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& N  H6 J7 V- T" M
【材　料】
* H! w, y8 E- Z. z1 h1 {* ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 E1 _: p5 }: t( ]5 g* \* H5個tvb now,tvbnow,bttvb% I' W1 i. |4 o; r  D, C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% o$ `( T6 J- F
125公克
8 D' d$ s! x6 [3 B. H; ^. B, Y$ Q3 m公仔箱論壇低筋麵粉        
5 P0 d$ S# F! Z) cwww.tvboxnow.com100公克www.tvboxnow.com( V3 L% |0 M+ F+ b: Z8 M" W6 u; m
沙拉油         公仔箱論壇! t' E! H( C+ `  [) V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ E; Y8 s; l3 @2 _4 P8 m2 v* V
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 i) l' P' h8 O$ x" V
30公克
8 I! @$ y* ^1 Y6 \, W公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ L* k  n  o7 P* u( S; q
【做　法】
, h' b9 w+ `9 a: f1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
6 o2 ?2 {5 V/ u0 }6 [公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。5 ^) ?, S- Z; w! {6 G  f: g9 m. ?
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
1 G- K. q# i% h; q/ z% I4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
. E; b* a" `; M5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇' g% V7 m+ k3 V
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
3 w9 x6 i6 O  Y: {% P7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
* ^2 s& j- k2 H% g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 _! O2 u- _) M0 k3 |
8吋蛋糕1份

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. K. ~* f) m* y/ m2 Y公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕
) r9 m/ `+ _$ r6 f公仔箱論壇【材　料】
  D$ C" U5 }8 i1 g* t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
* [% [% f! W9 k1 c1 zwww.tvboxnow.com750公克tvb now,tvbnow,bttvb) x. ^& H6 {/ U5 C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) t" V5 J: W6 a
160公克www.tvboxnow.com: C$ _/ |* q! ^5 n
蛋黃        
3 ?* m( g5 D8 e% C9 O5 F. z4個
8 ]  |) e/ G3 }" O6 z5 fwww.tvboxnow.com蛋白        
/ i# [7 Z# U& {( Gtvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇! u2 N' q+ H- H8 k! ?- I
香草海綿蛋糕        
0 I' O2 c# y" m- `, u- {9 q2 N1 K; Mwww.tvboxnow.com8吋1片( s. Z+ V% k* b. p4 c! z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 Z; [5 v  E7 y3 r
【做　法】
  m# S/ r- n0 p) _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。+ o! T* ], \) B& |+ Y9 [( s. ]! D
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' V8 H  ]9 |7 y; H; g
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! \- O; q- C7 k
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( `# G# N/ P; c- w
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb) }4 @8 L: z) R5 T1 T9 m0 e2 @" }
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
: I- Z6 w2 p. B4 mwww.tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
5 b1 z6 G3 i5 D4 L/ M( ^3 D公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, i. _" ^, R# N. c' s* i( b# ~5 g% jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- f. I( }8 m* ?tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

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www.tvboxnow.com% v' X! ~1 z! \3 P) O) @* T
日式蒸烤乳酪蛋糕0 f  e+ S* L; f* m. D
【材　料】$ D9 S7 b! o8 j2 A: v
A.奶油起司         www.tvboxnow.com6 G1 g. i0 W& e. \
500公克公仔箱論壇0 G/ s( L, E: p$ ~4 e1 i
　細砂糖         www.tvboxnow.com) a. U! u8 y' E
85公克
- v; {8 q7 c" j& {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 ?* E: b* h# T/ Q& F
30公克
6 {; a" r$ }( x, S& U$ zwww.tvboxnow.com　蛋黃        
7 j: F- J; m* B* k$ M' d! p' ?# a80公克/ c# E% A+ v3 |: r$ G* _$ e
C.蛋白        
- o, V: n: d( M0 q7 F+ Ktvb now,tvbnow,bttvb160公克
% b2 V- B( _9 ^+ y( h0 s; a" F% Ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
$ h1 n8 }6 W: Q" l1 z  qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
3 Z3 f4 F  P0 a+ J/ {" @; s0 Ywww.tvboxnow.com       
& G. y9 J$ g/ O$ [+ y- G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 E, I* z0 b) W- S# Y3 B: C- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 }! |( Q- L# Q" F, ^6 f
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" J. ]% M1 z. [- ~: Swww.tvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 a+ Q4 [& t# g0 a) W( p4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
4 w0 F( U4 @) w" }9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
- E1 d4 p( x* ?* T) y) g6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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4 e! z  C* {; T1 _6 b# Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕
% e7 Q! {9 G0 U/ b9 l5 ]【材　料】
$ S  K* p4 g8 X% o) r. N$ X公仔箱論壇底層派皮：
3 Y. }+ X! z5 U* A/ W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        7 V, J1 m4 l# a9 B, T2 F4 }
10公克www.tvboxnow.com2 H* @. L3 v* `6 w* V
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb& z) A8 t' C# I/ p! O
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v' L% B: _, s: c
奶油        
! Z" L, O3 ~- W& E, z; V  V- Y  a公仔箱論壇30公克
4 c1 M' R  r7 X  O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! z8 @" [; p5 @0 |- j8 K( C7 j0 d; Kwww.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 L  M8 N; X4 i( T3 D, ^  n
蛋糕體：' _% K* t! {. S* H0 R* ^
胚芽       
4 {2 B; P$ s/ g4 C4 d* otvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- Q. ?/ u1 S3 a
動物性鮮奶油        
" \! t/ R1 H1 I5 a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb31公克0 n# f% B& _+ K8 \% ?7 F* E5 M
奶油起司         + {) z- f4 V( s
314公克0 M2 b" F( ]& O$ G
細砂糖         www.tvboxnow.com. Y  |4 E9 E* h$ A
63公克公仔箱論壇' [0 I! D, h8 [) ]& @7 d) D
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 W8 Q+ c$ M; p6 {7 C
35公克
. G# U$ p5 i& T8 K! H/ ]/ }; K玉米粉        
( v  q* E5 t$ R9 g- l+ f) J25公克
: D- z6 W9 U. Z, D牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; I- Q) `- m0 i) m' W# A
126公克
; c$ Z# U% P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 O* a! q% r; \, D/ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; m0 u9 O9 o7 ]% T) U' [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
6 O0 ]& \- \5 T/ E2 F2 B( Etvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。9 `  ~- @* h. j6 n( m4 o1 v
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ |, [" y/ Y' O" c' L
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 \+ E' Q8 n* T0 i- ^5 u/ @
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。$ S4 }! F6 ^, l0 R1 ]$ |
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 v  R% i6 B3 @
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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, |) ~+ e% e) @! N. Y7 F1 ]+ M公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕: U7 E- T& m3 r% r8 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T& s8 d" N6 t
底層派皮：
3 H2 X/ W9 J6 z0 y4 |/ s) l3 z7 Ewww.tvboxnow.com糖粉       
! t; {( U* u% v- S, q5 Gwww.tvboxnow.com10公克
( ~1 R' Z3 v0 C/ Q0 C- l消化餅乾        
4 q& _9 A6 G: h9 j9 \www.tvboxnow.com150公克
+ p4 ^! I! x% I7 O# L2 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         2 Y9 h8 m+ N7 u+ p0 `
30公克  B; O1 J# T  J9 x* w; a5 t& A
牛奶        
+ a: n* Q" u7 K  Z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克0 l9 g' B& J8 U$ ~' t
蛋糕體：
; H0 q7 t) Y6 b* ?牛奶        www.tvboxnow.com7 f. i/ W  J8 l
126公克- Y5 y# w8 m) ?( U# L% w; [
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com8 w; H2 z5 h, m! X: J
31公克1 ]- D! r& X8 [5 s
奶油起司        
1 m- [( ]  J' H3 l0 z. {# t7 w. `公仔箱論壇314公克6 q, B5 O: r1 W! U& j
細砂糖        
+ `5 N6 k; v" _+ x. T公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb: z0 M' k# ^- F/ b5 L
全蛋         + v: ~$ w1 e( a
35公克
5 v+ s  u- ~" g+ ^! ~& R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         : s  O& }0 G) v% k
25公克
! K& n  ]7 ?& o, t8 Q& X$ k/ \裝飾：公仔箱論壇# G% C, t( _( y1 `
巧克力        公仔箱論壇  K/ C# {2 k0 Z0 Z! H0 o8 J
適量公仔箱論壇4 K- d8 m0 }/ L+ P  o" }
       
" Y* O) E# v. z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) g5 |$ `$ j! ]! w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
# }! r+ @; {- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。& |) \: Z8 ^' \' `% W
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇: e' \3 x! o- i& _6 ]: A
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇/ e8 L8 B" \9 ~4 i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www.tvboxnow.com+ w( W- B3 |7 ~6 I% c; y3 Q2 N
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
. e, G0 N8 d! A8 Q7 e2 X; S" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
9 ]4 g: g' a) A0 ]6 r3 K" m/ ]公仔箱論壇【材　料】
- @# ]3 k/ H# M4 Z! j: Q+ ], [, P! n/ \tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
1 l2 u1 ?" u7 O6 ]5 ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb340公克
/ W$ [* L/ X0 T! ~- [tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
/ c# b+ |: d7 twww.tvboxnow.com20公克
' p  V9 I# b% ^5 H7 @/ awww.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇( R2 s4 s; z9 ~  b+ J
25公克
+ ^% g1 t- i2 f, Y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         9 f  y5 Z& _0 K
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- f" y3 e( k: i8 a# o/ r: u. K
　動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 u  J, g1 T8 g6 n3 I
25公克
" V2 W- B% q- Jtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
8 L. c; }, X1 R: }公仔箱論壇80公克www.tvboxnow.com2 y2 ]8 q% ?0 V1 Z/ p4 i( t& [0 Z
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, \( M! O, ~+ W  _6 }- d
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 O" G6 R- \$ c% |. h+ h
　塔塔粉         2 _  ^1 q9 ~" O$ x* V& V
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 n9 {6 `5 O1 s$ P
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 @% t4 h: P6 R4 W/ B
鏡面果膠       
1 p! w- [, w: f+ v+ d7 s, Rtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇! p$ U9 H) t8 Q5 b
       
8 q% {4 W, Z0 w; O  g【做　法】公仔箱論壇6 o, [, i# I, ?- G. t; i
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
8 R* e' ~) g* L+ w' Vtvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( `# U- A; c7 ~% G8 K" q
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
4 t5 @9 s4 r# P' u1 {9 etvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com& s9 M3 C" L8 u3 D: r* p
草莓蜂蜜蛋糕www.tvboxnow.com+ i3 i' p2 R7 r) F! L" X) V, G$ V
【材　料】7 t2 N  ?; |4 _. `3 S) f2 v
全蛋         2 }4 g7 K1 |+ L" q$ f! e6 D
206公克tvb now,tvbnow,bttvb; s8 R4 O7 E' K! `
細砂糖        
5 |  d0 T* J" H" ]72公克
) N1 z5 c1 t. gwww.tvboxnow.com麥芽糖         0 i; y2 E1 I# ~: Y
10公克
7 A& D" T! L! `5 gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
# h, C- T6 `7 @& e1 \3 {5 _! T公仔箱論壇21公克
4 i0 f; @. B- H2 C" r公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ @! \1 C$ @# R8 k2 ^/ i! {
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" X9 V0 d% f0 I" F( v: ?
高筋麵粉         6 w# Z8 A$ h1 H5 r8 ?; J
34公克$ v& x' t3 j: h2 _
低筋麵粉        
4 t3 M" F5 d% N+ L1 @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
4 j/ ]" J$ U- Y& \, W6 r, @乳化劑        
1 C2 [7 G% U, {7 m7 N1 S公仔箱論壇10公克公仔箱論壇; O9 z2 h( N1 T: Z$ {4 H
奶水        
% c6 Z) H# T& N  r39公克公仔箱論壇$ J1 {) q/ b2 a0 j! p: r
沙拉油         ) ]/ [& K, G' B8 C0 n3 ?; O# }5 c/ h% j
39公克- w5 C7 `4 e" S
草莓泥        
& B2 ~6 E/ D3 y  i9 H! n3 O* R39公克
9 E, J' Q' S) K5 s$ d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         5 }% K1 _6 |5 X' v, A
15顆
% ^. U- {* x( G/ C$ }tvb now,tvbnow,bttvb       
+ Q9 O1 H$ f8 K* u【做　法】
' \5 p  V6 O6 I/ V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 ]/ Z: @( R4 K  n6 u
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
9 ]  h' J: b* Q1 c  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
7 h+ T; g3 r( \0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
& I( H5 H1 ~9 z0 J9 [5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇5 W8 d8 `8 {9 j1 G
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. c  ^4 M! a- J; R( C2 Z
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。: b4 [" u2 v3 f  C7 _
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇  {& x" E: z5 d- Y, m2 n
【備　註】公仔箱論壇# q$ S& j, s. a7 _' }
份量：8吋1個

BeiDouChef

7 y2 a2 V8 w8 G0 Y4 iwww.tvboxnow.com皇家巧克力蛋糕
% Z! w, Q% P; I# gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ {) d5 y$ }, Y. Ewww.tvboxnow.com蛋糕體：7 v# _4 u3 u/ R
全蛋       
- Z* K, L; M, S* p! \+ ~公仔箱論壇4個
/ p$ `: Z+ U4 c細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! f% G# L$ D3 ]1 r  V, @. i
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% Q- {0 k8 H: @( z
低筋麵粉        
6 I9 q5 s" p+ ~  T1 E" C6 mwww.tvboxnow.com72公克
& X7 F  K1 l& M7 V3 ]/ b- [www.tvboxnow.com可可粉         www.tvboxnow.com: a$ X* J% o- i" ]: Y$ o
15公克
( B0 i5 z' w, b! o! W2 s4 M! h蘇打粉        
; q! J- U* R* a& a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.5公克, b4 O  K  Z$ O" G: {! |! v8 B
牛奶        
2 R8 i8 V/ s- b7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- s7 g9 z2 [+ o& ]8 @1 F4 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
7 a1 y  H: s/ X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 V: x" v( D. R0 p7 xwww.tvboxnow.com夾餡：
, M/ x' D: i, r) @! O1 A奶油霜        - a" q2 m( P6 W( o' F
280公克
) p! z0 U/ D+ G5 I, N裝飾：
6 D. g5 s2 [" ]公仔箱論壇黑巧克力       
# i( o& U7 G8 ~' u( k& j: G& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 o9 n7 L$ l# C# j& [" X公仔箱論壇動物性鮮奶油        
1 q/ ~) Y$ ]$ ~: [4 Y! l( Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克! k9 t/ j8 D/ @+ |" M3 b
       
/ [* T9 R1 L2 k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- n. a) l( A' Z  ?8 L3 y
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
* |4 U+ W% T4 q% I$ X公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
) |0 ?' J: _' N* |5 ~2 l  I, R3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。: l) k: Y# _! u# U
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

! a1 c9 u0 ~# ]; A, `/ qwww.tvboxnow.com金字塔蛋糕
7 k% u3 G: ]% K5 G& r公仔箱論壇【材　料】1 t  ?! K1 w3 }
A.沙拉油        
% d  J2 |5 p% q+ i, A* I, K1 Q59公克www.tvboxnow.com% Z! a) J! U% w  u) l% T0 n& X3 ]
　可可粉        
  g$ G/ U8 d" v# r; F3 f1 C44公克
, [* }4 D' ~' hwww.tvboxnow.comB.全蛋        
( ~" G3 l; I) `; c" I622公克
2 P. \9 p5 x9 u- q! stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
4 e; E3 q/ Z$ B% y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 p9 N! z8 m) J7 X* X1 {　細砂糖        
! X; L; f* ]* @8 A# n: e504公克www.tvboxnow.com! U- n8 s" g/ x3 P4 {
C.低筋麵粉        
$ F  f) Z2 ~# N8 Atvb now,tvbnow,bttvb297公克! S* j: F2 _: Y7 A
　小蘇打        
2 R  m" \5 B7 o! d% h+ G# I3公克www.tvboxnow.com. C8 ~4 O' u- A5 h5 D4 L
D.奶水         # D$ u0 G3 J( {. |* ?$ u. b+ e' I, P0 d2 |
77公克/ y0 f! W( k3 O+ N8 K8 G
　奶油霜         公仔箱論壇& e% N+ e: ]$ J5 d- |; U( y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ i  j8 l5 R5 w- f
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. [* |% O- ?' U' U; P
200公克3 L# e; V1 o) ?! c# L( t
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb# M, T6 ^" R( Z0 j
10片
" V; ^# E( a8 n) Q; K. B4 L* p% ~公仔箱論壇       
6 W5 }5 k) ]0 l+ Y/ E# ywww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. U" m* F* ^$ h9 H( _
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
* f1 v' p9 R1 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 l/ X  a& N4 |
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
, w6 m" |  D8 N' u8 d, N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。0 I0 {# O4 B# I8 l' {
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

2 q9 P8 X* z8 W0 s1 h4 K$ o聖誕樹蛋糕- i5 D- p! H+ |8 N1 Z9 p, v
【材　料】, ~+ l6 {8 N! V7 B9 j0 c/ o+ ]+ ~! B
蛋糕體：
3 D$ m7 Z1 K/ ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇( e3 X! o; K* ^: _* }! X0 x
72公克* g4 c, V& M; p. Y
可可粉         , a+ W/ J8 O' v! x
15公克
8 n- E! K9 s2 F6 `4 d8 T$ owww.tvboxnow.com蘇打粉        
9 b7 o% O& U+ k/ t" {8 r5 x8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克公仔箱論壇% Z. A7 a# s2 o; T
全蛋         www.tvboxnow.com) |& i& U. z- N" `, S
4個
8 l- W5 L7 L! l' p! \! G/ M公仔箱論壇細砂糖        
+ e% e* R7 E' \  u7 H公仔箱論壇90公克
: \! y; h1 Z) V牛奶         www.tvboxnow.com6 M. m5 |. A+ Z. X* W0 }$ }
35公克www.tvboxnow.com4 X8 ~. ]$ y3 j
沙拉油        
2 S2 N; p; E. H0 l# p25公克. ~0 c. G$ H( G6 `" f0 J
奶油霜：
3 K: Z( K+ F# ?4 H白油        公仔箱論壇" p* j8 p" o; S0 P2 t
60公克
& K" ]7 H; _: y. X2 R/ swww.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇" R4 H. r- R' {, i
100公克
4 n* K- F# H# A- f' F! Utvb now,tvbnow,bttvb果糖        
$ [$ y5 w$ ^: D* R7 S3 itvb now,tvbnow,bttvb120公克
' j$ n5 i* c2 X公仔箱論壇木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( u7 ]; u# J6 w
白巧克力        公仔箱論壇" x/ e4 H9 M% ^7 _4 _& ?8 L, E- g
150公克6 E' ~# G6 |2 {) n( {$ n" U
沙拉油        
4 {" ~7 G8 M. Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇' Y5 \# h3 v: o! T- t
木紋轉印紙        
* a) }* d0 U" z$ Zwww.tvboxnow.com2張www.tvboxnow.com' J- c) i$ M; ?1 A/ X  o* H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  {# P6 j7 D; X" m/ ^
熟碎核桃       
# u0 `4 v% S7 V/ m# p; P: t3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 f( S: j1 k# @' U+ b+ ^
       
4 f" G# o  k1 k& k; s【做　法】www.tvboxnow.com+ [* ?8 A+ w) |1 Q2 m
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. c0 I# _) K( A$ D$ Y  O) K/ q
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www.tvboxnow.com  B! ^  ^$ Q' ?6 k  D( r; O2 ]
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
. d4 B* g. `; g* H7 o2 n& \: jtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
+ `/ i. R, d" D1 F( }* U: C' twww.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
+ Q% N) P" x. R& B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com9 _7 f' |0 s5 H# [) O
原味乳酪蛋糕
1 q! c' ?# }% stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) u' v9 h8 a% L" A! ?
A.奶油乳酪        
( ]% D1 O, G' b3 S# g7 c/ qwww.tvboxnow.com400公克2 ^& U; K: T6 U0 d) o, P6 O5 {
　奶油         公仔箱論壇% E0 M; W' s, f, n
20公克www.tvboxnow.com5 _  B- r+ v1 I3 d1 ]& m
　蛋黃         4 a9 D, _5 T& t9 m- n% U
60公克
. L$ |5 o, z) Y7 c! c9 ewww.tvboxnow.com　鮮奶油        
0 W0 h6 R5 {9 @' I6 W* i# G+ g公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~; d  ^( }, v1 i
　檸檬汁         www.tvboxnow.com! I4 z  l; j3 R3 ^5 {
30公克
5 g: D, W; {& x) p% Uwww.tvboxnow.comB.蛋白         ) n* j$ ~/ K5 R( c* I( X5 f
120公克) }- [6 F7 s# C5 P# r
　細砂糖         * Z  ~: |& R& `" S( d- [4 n
90公克
% _+ `, i) C/ {# U4 d6 Xwww.tvboxnow.com　塔塔粉         www.tvboxnow.com, V2 S. k/ j2 h) C6 L
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U; ], g: I' T1 l
C.戚風蛋糕        
8 z- ~" U8 A  `" {$ H+ [3 ]www.tvboxnow.com1片
, G/ z6 \' [5 d: Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】. r( ]+ ]+ p6 j; b
打發鮮奶油         公仔箱論壇/ E% K# {. l: |0 C3 }
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 J% d$ T* I% C/ D" t
糖漬紅櫻桃         . l0 j1 x. K: j" N' g
12粒公仔箱論壇2 A; f( l) q. i7 P/ Y5 a, U
        2 j+ S8 j7 P% d* _( b1 C* k2 ]( y
【做　法】$ A/ C$ C- g  f5 v( `, r
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ L! p. n: V- Z1 _
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
9 p! C0 T) p# |' @& G3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。www.tvboxnow.com' I( r, \* R$ e8 }- [5 T7 a" L' O
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
* z: ]. N* H& B- o: d5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( T# j. c3 c" @2 I; r  K5 V
草莓蛋糕www.tvboxnow.com% `# Z' B0 G9 J, b  m8 X
【材　料】公仔箱論壇  R5 d9 D3 F+ a2 y+ g1 T! O
A.低筋麵粉        
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　玉米粉         www.tvboxnow.com/ t- s4 G4 f; f( }5 J, Q
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　沙拉油        
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: [6 W; s) w4 L, G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
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適量
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  p: {! z0 z; _公仔箱論壇【做　法】
' w8 Y! n6 {: ?5 U) q- j) J" r8 U+ z+ fwww.tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ G1 P8 X" f8 A8 B  J; m
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
! E* o7 W2 o8 r) z: l0 }tvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
$ y- [4 y% y6 ], u" O, p6 atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇2 ]( |% ?" F2 l7 r3 F
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
, x* I, S$ S) X) U& Q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
2 O2 e+ \% r) ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

6 e2 \8 n# x0 F( n藍莓起司蛋糕
' k3 ]( |5 ~7 a; Z1 j% l% n! Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, _2 `5 B8 s- q# L8 U/ s$ u' t. g- e
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb) z. }6 c+ _# Y  w+ b0 Q5 F  F
480公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \" u* C/ D* ^4 I# r2 o. j
　細砂糖        
# b' T; P7 Y+ M! e9 @. ~tvb now,tvbnow,bttvb80公克
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/ l9 l% M8 l; b# |  q% Ytvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         公仔箱論壇, F7 Q; }: a+ A
80公克, X6 ^6 o. C" _0 a1 z/ [4 w
　鮮奶油         www.tvboxnow.com: }5 a; A; J* h/ u1 o
45公克
& `5 g# ~0 z8 y( w( O  }% W2 ]　檸檬汁        
- _7 c# g8 E: p! H5 Z- N20公克( E1 J3 U, E+ E! ?
B.藍莓醬        
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# v+ N3 n& @/ _8 \" z/ N, Zwww.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         www.tvboxnow.com  e# C& V9 _0 X' G
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【做　法】. y/ b7 r! l9 g; C: x9 f" `
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。7 P- y4 w% i: q
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
5 j6 U4 z% f6 t/ q3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
* U# g& `: e) ?4 n5 f% J: L4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。3 V, g+ E7 O5 u& P, @
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。