BeiDouChef

/ z0 y! h+ N" p9 r1 Otvb now,tvbnow,bttvb虎皮蛋糕卷
+ W' n/ p! o0 r% l( e/ T, I公仔箱論壇【材　料】
- v! N8 Y: t! l# LＡ.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! |3 D8 a( V2 z5 Q
160公克www.tvboxnow.com% l, |6 I# ~) F: g6 e, b  J
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  q/ f1 U% ^! ^; l5 e6 g
250㏄公仔箱論壇/ `# U) n) F" ~' }/ J) }7 D5 |/ n
　鹽        
% q$ M6 @( u( s( u- E6 I, p! Ewww.tvboxnow.com7公克
  [" f+ Y& `' X' w2 j. P. @tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
  B& M- p' ~6 t* b180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 g9 o9 A3 M( b( G: e
　蛋黃        
) t5 u) b' R" V9 a" u. I公仔箱論壇180公克% l' Q4 E- c9 p3 L5 N
Ｂ.低筋麵粉        
: `4 y; ~+ N; c9 f+ P7 b% R$ k5 o360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ u4 e; ^, ]* b  s
　泡打粉        
2 X! B" e3 E" O4 cwww.tvboxnow.com15公克www.tvboxnow.com* @+ s2 `: _9 c
Ｃ.蛋白         www.tvboxnow.com3 ^0 f. t" U/ S5 G- X
360公克
4 F( t9 a/ i! \* I; F- j' n公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇. _. W0 i" y3 s. V) R2 v
286公克公仔箱論壇6 F4 d" B$ M: J$ }. o
　塔塔粉        
8 t' S) ~4 y8 t& T+ w6 O) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
# P- w& ~) Z5 o" O' O% g$ uD.糖粉         www.tvboxnow.com  w; E5 {* |, O4 E; M' V3 V
185公克! L) G! X+ r' I5 W/ U3 A3 u
　蛋黃         " u; J8 H/ I! E
470公克
" |8 ]+ `% f; f& i: D# V公仔箱論壇E.玉米粉         www.tvboxnow.com& h3 N! W$ i* ~3 O% p: L! S3 `
95公克公仔箱論壇! s; U/ C$ G2 n( y! X( a
       
7 P# L* E) i4 O( z$ Y; X, O- dwww.tvboxnow.com【做　法】
* p1 F: W: W" V5 g+ ytvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
) s- O5 N9 ^" r5 v; Z3 Hwww.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
9 ~; O" y9 {, O8 a- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) y9 g+ h( G) b, z9 i8 ?5 f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l* g, E: R$ `8 s9 P3 S% E! Q
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
8 G; o* d1 w5 l9 {) Z4 K, a* f公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
. Q8 X# e, K, z$ N8 [- I6 y$ gwww.tvboxnow.com7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
& {3 e* B  |, D- S; p6 C$ f8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇  _( C# P3 J, x3 g) q+ C, W" D  c
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

* h( A! ~+ D1 E) X& l
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇9 f# @! N& ^; o& f& Z6 R5 j0 r, H3 O- \
【材　料】
" g! _- d6 Z: ]* C. W" d0 ?% h奶油起司         www.tvboxnow.com: V0 i0 _  p) j' L  Z4 T2 ]3 R
500公克公仔箱論壇- \1 Y9 S% {) |6 Y! @. x
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( N) D5 g' r9 u. {4 t; h
100公克www.tvboxnow.com3 ]' g# G$ \3 N. h7 ]
蛋         公仔箱論壇3 e4 z+ Q9 f5 V
4個公仔箱論壇0 J$ Z, R; I( M
玉米粉         * n4 n' E6 u- G
15公克
  \* s% Q5 s6 C% M1 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
8 S% q% S6 d( M1 ?4 Q1 q- Fwww.tvboxnow.com4個
9 \, L; T7 D5 W; z0 t細砂糖        
+ N( y/ a4 G& x9 \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5 X8 V3 r, {$ N& l/ t9 J7 _1 a, y9 @
白巧克力        
4 v7 _9 t/ T8 d5 }www.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇4 M) N) z" l8 A0 l) d( U% k- G, r
即溶咖啡粉        
# K- y. }( C. d* K5 \, ~10公克3 `7 g8 O6 O8 V) e
KAHLUA咖啡酒        
. X" y! e+ a0 \9 Q1 p2 ptvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇6 Y$ C3 D; n7 _7 ?* I
底層餅乾        
6 v/ O- @( b; T! ltvb now,tvbnow,bttvb適量
3 R6 ?' d. p3 Z, L% K! u6 A) O核桃碎         www.tvboxnow.com% k& {$ V5 @  g. A: v  g
適量8 x4 ~8 e9 n. g
       
# l$ f) f! F6 y0 Y, r【做　法】
# y) P( f# s- I9 w) _公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
: t' X1 C+ T8 f) i! ]! A+ e2 B- g, ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
* L9 m) w' I5 o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
8 o, V7 K7 D- f% Ftvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇0 e1 F( Q$ U# R: _$ h
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。# h, T9 P" ?/ Q2 Z5 G
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
. z! ~) Q% o* }2 F- R8 [【備　註】
. X* s+ |: f$ P: J份量：9吋蛋糕1份
! @8 h9 U' @0 ~7 J. d核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

1 |/ R7 S- Y- jtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
6 [6 Y- h. d% y" o2 }; o" Z- ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www.tvboxnow.com9 I/ o* f7 t, S& V$ h5 T& Y" T
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. H" g" t+ E' G
5個www.tvboxnow.com- Y5 ^# D4 j# P1 ^8 P" Y
細砂糖         www.tvboxnow.com4 c* d6 r& P% g! x  u
125公克9 K# M2 O/ d6 t7 O! K0 i7 e8 Q
低筋麵粉        
7 f+ k  U6 V  atvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 `* `  p0 @2 w+ |) c9 y沙拉油         / b7 n# G; I3 A# g* e+ L
30公克
" B/ E4 e: b( _; R  w' r! ^牛奶         , F0 S* b& ?/ z3 `/ X. u
30公克
2 I7 n* M$ I1 ^3 G) O       
9 U4 B$ o6 ^1 |" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: M3 r% M( |; m; V* p6 _4 M# I
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
9 X  w$ c1 u6 C- @( P" R0 nwww.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。; \. q/ h- w5 t% |) S3 Z$ |* O# _
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
7 d# ~- M7 H5 m$ A6 m  r) T' Lwww.tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇& k$ W$ g1 a1 h2 \7 }0 y4 k
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
7 o% q; j+ P' t, |% v公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。+ J! C  I" ?) ?3 H+ e) K  {
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
+ t6 @' b6 x% L6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 O! v, n# B$ b/ S$ rwww.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 g9 ^( _# P2 S重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- I" r1 b9 ~/ ]! o  A1 A2 Q& X
【材　料】
! o5 s3 @# @. l奶油起司         www.tvboxnow.com/ h/ L$ T+ b$ K9 H5 x
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 E' Q- Y1 t0 s% ?# D( T
細砂糖        
/ q; Y: m0 I& M  J公仔箱論壇160公克
- F: |5 N: \! Q1 w0 [公仔箱論壇蛋黃         www.tvboxnow.com) I" c: p; g* X- o
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, ^0 W2 w  x0 J$ }
蛋白        
1 Q( k7 g* }7 B7 |. B: h6 B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
, ]5 j+ X; V1 z7 G' ^9 Q香草海綿蛋糕         公仔箱論壇# P1 ^7 j' O8 i
8吋1片" u( k7 j: U0 @  N- H3 U
       
) |. F% ?2 ], ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' e' X2 _% o7 M
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
# l* L" m4 ?5 k: {6 V2 |www.tvboxnow.com2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇% H8 V3 t$ L2 v$ c
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。* Y* b* S; j+ N5 n
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇" ]& t' c4 I: H6 ^& q6 }
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
" u& q6 a6 ]; H6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* l1 l4 p6 c  m
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www.tvboxnow.com& e! @) Z3 y+ p1 L2 w* q; N
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
  ]3 g9 O+ S0 D0 A- Z# E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* T# N; C. m. P& u
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇& S3 b) n1 A6 p9 ~7 e7 q
日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇) q3 b: Y: ]/ I
【材　料】
  }) \" C7 ?* I8 T$ y9 xA.奶油起司         4 U8 r/ q, _, e# V; D/ ~/ y
500公克
. N- L% H, a, K8 Ywww.tvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 x. l, ]% F
85公克
9 o  I% @# h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         公仔箱論壇- x, z. \5 l8 \( l% B. r9 H. S
30公克- e% [& s9 C6 W1 _- V
　蛋黃        
* c) L1 Q$ e$ F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇+ w1 h3 u. y, k3 w: P* G1 Q
C.蛋白        
, i4 o  t+ N% z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇; V" k2 J8 ^+ F
　細砂糖         1 m: M5 R5 j* C) R. g: J7 d- \/ S
90公克www.tvboxnow.com9 p5 o2 y5 ^6 _) P' G' T; J( \
       
$ \5 |/ ^3 a0 ]1 a' `  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 Y4 C' t0 @  C& o( C/ L8 v7 r; Y! @
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www.tvboxnow.com! i& y* y: ]0 `$ R
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。+ r" }* D! H: l
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。" v! X8 V) B1 a8 b! r( W
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
9 o+ c) p/ K- B; ?+ f% Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 [/ q5 a, w, p: d0 ^
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 U. \' M2 b$ d
胚芽乳酪蛋糕www.tvboxnow.com. x( Z2 V4 `, ]# Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 O. s- g) y/ J
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( U, J/ n5 O' y, ~
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb; R; a- C$ m1 W5 \' |
10公克
7 G" C: X! u3 g2 l" R+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
- v7 [% ~+ H+ Q8 o& Xwww.tvboxnow.com150公克
; Z7 H* i7 i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* D$ f' h( v3 A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克1 K7 Z$ H& _7 q2 @5 @! }
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" s- G$ K% @& J
15公克www.tvboxnow.com3 _0 L' H$ e& i( L7 H
蛋糕體：
* U# ^/ b5 }/ P: e4 H. w6 l公仔箱論壇胚芽       
# A* i; ~9 G4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ d! o$ [4 A" ^' C3 e
動物性鮮奶油        
) q# }5 S; l9 W( \5 A3 @tvb now,tvbnow,bttvb31公克
& {" _. K: f5 N' p2 U1 c+ Kwww.tvboxnow.com奶油起司        
( ~, W1 p4 F* Bwww.tvboxnow.com314公克" |7 c9 I4 j; O: ^# m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 \8 N( Q9 K
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 b% T* P/ h5 ^# l. T+ Q
全蛋        
' v5 [" G0 l& y  G3 N35公克
6 p+ M: x. I' j, N# a8 k9 ~玉米粉        
& X# N) R1 |" f7 U8 l& H$ I( o25公克
8 k! `$ a2 z. ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         % x$ f7 b5 f( h6 }$ z) q
126公克
3 @' i% y/ X; o  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: O+ w1 d: R/ m% c0 E9 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) _- a  n% x9 L7 ]9 H( S; J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。www.tvboxnow.com. u4 E2 q  i4 p3 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。+ ^, X: \  q1 J1 G8 q! I# j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
; |; M* f* Z# z9 Q8 Y1 {6 twww.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。3 c1 g4 ~' {' E* E. J' v
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 x4 n) }/ d% a
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 U) F% T1 |9 w2 }$ ^" M  X3 C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

9 @8 `6 _1 `" h6 E( ctvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
: a9 @; I6 \& m【材　料】
1 }4 k. l0 S% G0 P+ r. b9 twww.tvboxnow.com底層派皮：
( P; I0 E7 \) Y& ]3 t! ?* ewww.tvboxnow.com糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 e9 f9 L$ H! Y4 {5 s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?; W1 B* e5 l
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 p; O9 N& ^9 S. Z
150公克公仔箱論壇3 ?" ]" r* A; c! @' R* Z& |. @
奶油        
1 Q& k1 i6 T- d- N$ {- r# l& Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ T* I- |8 m+ f牛奶        
. t& k2 K/ g9 h15公克
" R4 s: v( ]5 ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
. K0 U1 E/ U. i/ _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        - ]9 u9 w" d0 d
126公克
/ T/ ]- {+ v' P動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! a* Y  v  ^$ `3 W$ `
31公克
- i3 ^, q! z* l# [奶油起司         www.tvboxnow.com8 G  l2 y  N- F" q8 i$ F: s+ K
314公克* \! Z1 ~1 ~3 C4 J# z) k
細砂糖        
3 w8 \/ g. b3 d# B63公克: l: ^* a& G5 \* L9 @0 m
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# [2 A) p4 {
35公克
2 D2 |! y; X# F1 Q* T& F. {( Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" ?0 o7 Z: V% \/ j: ]% s, T25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 O; x/ x2 v9 M& P0 V
裝飾：
; A. Y; u$ W9 e( D1 Q: Z9 j. \/ l巧克力       
, [  [) M1 D  c5 s; b適量
0 D+ G- m5 q" d8 ptvb now,tvbnow,bttvb       
  F: ~6 p- ?' ]% z4 @2 O【做　法】
" ?7 M# l7 Q% w7 [5 x9 G6 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 d  a+ @# R. i$ k! v/ h8 g2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 _. `9 b/ T. m$ y6 b$ R3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。/ d/ D* q) L+ D5 o& _
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
* P& ?( ?6 z! g" U" r: c; {5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。- e0 v* q- h9 X$ o. k
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
# \# [3 i' ?( o/ s. H公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

& p8 g4 n8 y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
% Y9 p3 {  r* A( s公仔箱論壇【材　料】
8 w. \: }7 O& |' F: s' S6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起士        
+ g/ N; F& r- j4 Y9 etvb now,tvbnow,bttvb340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. L8 N( G. R2 B
　玉米粉         $ z8 d% V1 y. l$ A9 M
20公克
+ s1 D' S1 k8 N2 q: p: Y5 X+ Fwww.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇- |2 {+ c5 E( Z) F; m+ J
25公克* s1 @! W( Q- M- R8 ~! v* A
　蛋黃         公仔箱論壇  [2 z+ Y' T; c; p3 V/ z
40公克公仔箱論壇) I, R9 w0 @- a2 x0 e) L' X
　動物性鮮奶油        
  e' z4 S# d2 ?' w  V+ K. w+ P25公克公仔箱論壇8 u3 _+ m% o# K% M
B.蛋白         3 l5 A- B# G* U
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 a, y& V% ~$ P$ ?, P) x
　細砂糖        
$ O6 `5 q  m2 @/ J2 P2 g. \60公克公仔箱論壇( ~5 `8 t2 E! Z* C8 u
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ x- C  k3 Y, ]3 y" {, }
10公克www.tvboxnow.com" @, \% j( V& M1 P
裝飾：" o4 z7 }7 {8 C- d: r  Z
鏡面果膠        2 z8 s* ^9 @0 Y! H% o9 D0 o0 k
適量
; ^2 d9 h7 ^( X- X* R; q+ q8 J        tvb now,tvbnow,bttvb$ o* b; O1 }; \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 k) D  a, D2 K# \9 T
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
. U% Q6 d* D* y6 N* x) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。: {2 d% U: m% \+ Y* Q0 q; V) B
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。2 b, }0 S5 f8 ^( C3 J
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ D% X% O5 H7 w7 s
草莓蜂蜜蛋糕www.tvboxnow.com8 n# b7 M7 X! y; ^& g4 H9 w
【材　料】www.tvboxnow.com2 r2 x7 U2 u- T/ K: _# ?
全蛋        
7 Q& P) y, E4 Z4 M8 ^: x' q% n9 swww.tvboxnow.com206公克公仔箱論壇4 i/ f- p" L/ |; Z. F+ J/ Q$ \
細砂糖        
9 H: @$ m# I5 q5 b6 m72公克
! _* F2 [1 j; |( N- i$ y1 t( ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
5 W1 ]3 b7 c8 uwww.tvboxnow.com10公克
, k. @3 @& t' r+ M3 f+ [7 gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
. k( c  ~' L/ I8 S+ W! F# ?' Q+ owww.tvboxnow.com21公克公仔箱論壇. Y6 F- t. T- J
鹽        
3 \7 {% |/ P) t! A2 rwww.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 p' `! ^; S& {6 H/ o
高筋麵粉        
; X3 N" W! P! ^# ?* ^1 e34公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 g1 e; N# U1 r
低筋麵粉         www.tvboxnow.com- J) X7 P+ i# \" L( q
69公克
/ f& ~% P# V! y" `0 U公仔箱論壇乳化劑        
+ p: n: O, v8 m/ n公仔箱論壇10公克
' o  Z! w# H1 C* p0 _公仔箱論壇奶水         www.tvboxnow.com, h0 ?9 D+ V* Y0 ]9 O
39公克www.tvboxnow.com0 s8 x' F6 @2 J7 k9 K8 l
沙拉油        
" ~2 }) U- Z/ V2 N2 ?$ y, Dtvb now,tvbnow,bttvb39公克
8 Q% \  _5 {, L3 F草莓泥         www.tvboxnow.com8 S$ c  d7 L- \7 G- X  E
39公克
' i9 }& s7 Q7 k# D1 m' utvb now,tvbnow,bttvb草莓        
! D; x* H7 Z+ M9 a15顆tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 R4 V# ?; P' M$ c# o- V
       
4 X2 k  t" E6 [3 _www.tvboxnow.com【做　法】
" K4 _) c8 t! C, _4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         準備一個8吋的活動模。www.tvboxnow.com: Y8 ~; N) a( D" D1 \
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。www.tvboxnow.com7 I" g+ S" @; G8 i
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。; X7 P% W- P/ s3 Q* Z  b+ c/ S
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
. `4 Z  O" R5 y% j9 r) Q6 s& F5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇1 L0 L$ R, l  J0 i9 K& w
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。( M# I. M, E! y  i  z
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
6 b' F% e" \$ A. M+ K( }8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
; N% b: {( D! J8 b【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 [7 D3 P" [2 e% F  ?. Q
份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' [$ X9 v. w& Q3 \% }
皇家巧克力蛋糕
% [2 Y3 y( C) g/ O0 v# T2 u" o0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) ~, ^# t1 f$ v& Fwww.tvboxnow.com蛋糕體：
- k) l) T5 E  Bwww.tvboxnow.com全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb' ]' F; m& j- x! |2 I% L% W2 O; ]
4個公仔箱論壇5 h2 m9 ]4 Z! {
細砂糖         & r4 [% m8 L9 F& R" H
90公克; U) f3 [2 H6 N0 p  B* o2 k
低筋麵粉        
0 F; R* F% G" b+ T: @( p3 S公仔箱論壇72公克
4 d( U, `; o# z+ k% h$ q8 _& P可可粉         www.tvboxnow.com% o0 r  j9 {) W" i3 }7 j
15公克
" \$ q! X8 w5 L! u& l" v5 e蘇打粉           d4 ^1 |' x$ o* N& X+ H$ X! H
1.5公克
6 l" S( c% t9 L0 ?* }公仔箱論壇牛奶         " K5 X( X6 Z$ o5 p! S( B
35公克公仔箱論壇5 c! `+ S6 c! G+ B
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( N: p' f1 j3 e# E# {  O
25公克
: b1 ~- _. V0 mwww.tvboxnow.com夾餡：% r& Y9 C+ j9 i9 ~# E
奶油霜        4 m  k! @; J& a0 w
280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 P$ Y6 n! D. R. [: ~, R8 d8 |  _
裝飾：
$ j, |; I% J5 B* Y+ Y7 k4 B4 b$ t黑巧克力        www.tvboxnow.com* F7 J' y8 A4 V' N) A
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 k, c. a% H" ]. i8 i7 j
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ _, X. ?/ \9 L- h8 w
120公克
3 p6 t+ w" v! f5 F) E. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 Z7 v" q3 x* u; P4 K) c- t. Qwww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 V! F4 u% W0 Z- d+ i
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇7 x4 `/ N: B' O2 A
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
5 T9 f" {1 a0 x, wtvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。8 T; J3 b3 |% |4 T) ^4 r* V7 `
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

" y! }" i2 Q8 R. @) B6 Xwww.tvboxnow.com金字塔蛋糕
- S; X, t/ U# M: z" w5 C* s【材　料】
% m" l! L! U# i8 W' [+ Y$ _公仔箱論壇A.沙拉油         www.tvboxnow.com1 y% L$ [% g! d+ k8 I1 @. d$ \. t
59公克
) V/ S" D+ r# Z  \/ `& qtvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
5 P9 D$ L$ @- _3 [0 V8 _tvb now,tvbnow,bttvb44公克
5 m/ `/ M, _- H: E: Z, v/ @: B公仔箱論壇B.全蛋        
' G" s5 T/ a4 w4 D. T0 z7 h; |622公克
' c; d# ^' A! g% j( f8 j2 t! G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         & w) H. m7 @* Y6 M! ~
30公克
+ `. Y8 W9 d7 ewww.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇9 t! R1 g6 }# J0 e1 `( r6 l( ]
504公克
3 J& w7 k: h* R* k公仔箱論壇C.低筋麵粉        
0 E, i) A) x9 \4 G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克
* L5 U6 M. s5 B+ mtvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb# \% k" n8 y  Q& L
3公克
, O& k- l9 w  O: }& n* r2 e公仔箱論壇D.奶水        
1 M" g6 w' o0 G- D5 I: ^7 {* s77公克" M6 ?  X  D/ c+ k
　奶油霜        
; G% e7 o7 n0 l9 b, Twww.tvboxnow.com100公克
$ S2 J- Y" N7 n% N. i% q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬         * k2 k- s- [/ q) x* u, e" W% A; U2 ]
200公克
- e( t  L( K+ Y; M公仔箱論壇　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇7 Z4 N5 c8 e2 X8 u0 M
10片
. ]' d% ]+ g2 i( T公仔箱論壇       
4 G5 P- k' j3 _9 x  bwww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ u' \# Z% o2 {# ~( {' n/ h
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
5 }/ I5 g5 y( ?- i$ s8 m2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
' K: T' v3 O% W3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 C4 `: m9 Z0 j" M; t( ^
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。' @/ {; [/ F5 X4 k9 g5 ~
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 M& N7 V2 k- v2 a# d聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 z* X( m4 B$ n" q* r# n9 J
【材　料】www.tvboxnow.com/ U  n* q5 C7 E6 `
蛋糕體：
7 s' ~, {9 v# y$ ]1 y3 f5 c" ]www.tvboxnow.com低筋麵粉       
4 w) j+ P7 x9 q. h2 w- ^# I72公克
: p& H5 T: W$ d9 j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         - Z& N. ~2 S3 x7 ~. v+ e
15公克
0 B& }9 n* Y5 o5 C1 Z- h! {www.tvboxnow.com蘇打粉        
! Z. H; m- {* @1.5公克# x4 i' y. q2 K$ [7 a
全蛋         ; k- V! f2 y# h8 z5 e& B: X& h
4個
: u, Z4 P/ e4 G6 l) ~+ J3 jwww.tvboxnow.com細砂糖         / t+ v  a6 Q. s! U- }* J
90公克
& @3 k/ E# h. Iwww.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇% s6 H, N; c+ S) m* S& O) x
35公克www.tvboxnow.com- d% D+ n2 [- t4 s6 S
沙拉油        
# y% V* a, Q' x% Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇& z- A5 D: L) G& [. U* O
奶油霜：
' J) I6 d. P5 ^" p4 z$ q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        5 K- y6 Q" U. ^4 D
60公克
5 ^* u, d1 L0 t' K" M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 U( j3 d' s. W( r! h0 n- X公仔箱論壇100公克
- F3 |4 z, }/ n) ?公仔箱論壇果糖        
/ E0 H" C2 d$ G5 ]2 \! M# E8 c公仔箱論壇120公克7 X4 A2 H8 |$ O& o
木紋：
$ F& q. M  _. f& \tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 Z6 X2 q8 z5 h, w
150公克
; H4 X' _9 [3 f, {! K( @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 A6 ~) y8 Z% w7 v2 n
50公克" r2 }( f2 n3 c1 F
木紋轉印紙        
: Y- D) t0 X4 Q% x0 j' s  V$ n  Wtvb now,tvbnow,bttvb2張
, g) {; M5 n; y, ?內餡：
# t5 o" R  ]6 I; k- X熟碎核桃       
4 o, k6 \$ T4 y4 H& {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
. `9 h' O+ q& F) I公仔箱論壇       
. G" _! M+ g/ q* f5 h+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 }" u1 `1 y5 K# `
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。; G8 K. m! X5 h; x7 z$ y
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。+ ?5 @. D& M) v1 u5 c/ V
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
2 ~* B, S8 }& u1 A公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
# T: X  Y* r( ]* s7 e3 n5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇% G9 w+ l9 J% A; c4 B! V& I, o
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

) E8 }! E+ x/ \% A) p公仔箱論壇原味乳酪蛋糕
8 v4 |1 [+ ?1 g公仔箱論壇【材　料】
5 J+ g" G& I7 R5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪        
" u* h; O3 l5 n4 U! I3 a1 }! W400公克www.tvboxnow.com  Z4 R: Q2 N; \" n& f! G9 ~
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 U& p4 e/ L4 o. _2 D+ |
20公克公仔箱論壇* W" ^5 \" l  @9 N) M$ J1 }4 J, s
　蛋黃         www.tvboxnow.com+ U5 p0 ]! H# D" a, d- ~
60公克
6 R/ B* ?" ]: B- B( i4 l+ E公仔箱論壇　鮮奶油        
2 ^, I- `$ N" {; c2 N$ u50公克
, X6 {" ?9 U9 f% I1 m: m4 |tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁         www.tvboxnow.com# y( i2 F8 j7 y, S; n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q' {- W# V; x
B.蛋白        
: P7 k7 `, [- z; f5 F& b1 T120公克
1 N# n4 [. T/ j" `4 T6 `www.tvboxnow.com　細砂糖        
3 K2 r5 v" U2 U3 q' j2 \3 Ttvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 r& Y: |* b4 r* z( y
　塔塔粉         1 C1 O  i, ~, i/ A+ q
5公克5 b8 v# M' y6 C: Y& g* A+ ^
C.戚風蛋糕         9 |9 P9 W5 N8 }3 T
1片
& i/ G. Y) ^6 r【調味料】www.tvboxnow.com' r" f9 P5 g/ P( M. G5 e2 Q+ t
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) H( b; X8 [) Y2 G/ z
適量
  ?8 I- D) x# @3 `( a+ u3 ^www.tvboxnow.com糖漬紅櫻桃         www.tvboxnow.com! o8 k( a5 }( J: Z! r% K
12粒
6 E" p6 v2 }' D0 k' X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" u/ ], g' K% O: Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 J6 C- T& C6 }. C/ Z7 Z
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
: V7 G1 i7 h3 t" R2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。www.tvboxnow.com) ~& Z7 S* P' Z3 k1 `1 u* J
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
5 {: ]) C6 H9 {2 V$ s# |4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
3 H- L& R: E+ n) C8 H' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

" N8 @+ T6 j6 {* W: @( a, h
草莓蛋糕
. \0 p1 G3 e) f3 E% S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com+ S0 E3 r& |# Y- S) c8 N
A.低筋麵粉        
+ @7 N! O9 v# xtvb now,tvbnow,bttvb90公克% E" k2 k; p! e. G+ w3 J
　玉米粉        
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【做　法】www.tvboxnow.com9 v, T7 \. A/ d9 C
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。www.tvboxnow.com3 }7 c. Q& P' }' B/ j% U' M
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇' |8 }) H- R/ d- R) s
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
( K& a* e( ~4 V0 T* l6 o; x公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
9 p% L- ]0 S  R( c4 R5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! L4 N/ ^- g- q) F: f
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
4 q3 L. C3 @, G4 L( w2 \9 @  }www.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  j/ R4 i) k% K6 e8 e# X6 j
【材　料】
% Y7 O+ J/ }$ q0 a  HA.奶油乳酪        
9 z/ }0 ?' s# p) u480公克
6 B& j& B8 x8 l9 J0 e* o* Y公仔箱論壇　細砂糖         www.tvboxnow.com. V, C3 k2 X. b! j3 T
80公克
' B! R$ d( \" c1 t( L4 i2 C　玉米粉        
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) B8 Z7 L# N8 M( v# Jwww.tvboxnow.com　全蛋         % t' u/ x6 Q, Y* q4 e$ y, r
80公克
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　檸檬汁        
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B.藍莓醬        
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4 E% i/ X! E$ U: L2 f4 y" BC.戚風蛋糕         www.tvboxnow.com0 O( v* Y) m- b+ t
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【做　法】www.tvboxnow.com% @- S8 i! x1 u1 v  |5 y- _+ g: Q% U8 Q
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 T- ^- ^9 q6 S
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。# W! H' t  e  L/ c& _5 f
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 e9 o; u: A: K1 `
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www.tvboxnow.com6 Z& l, o8 L0 X4 b! L
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。