BeiDouChef

$ P: O% R4 A' i3 F9 V& d公仔箱論壇虎皮蛋糕卷www.tvboxnow.com  S) k1 _" u8 |9 U+ y3 g
【材　料】& S( L$ M6 y- f) s- R# R
Ａ.細砂糖        
) |' `- ^& T: @/ T  n公仔箱論壇160公克
7 R# @" F& ^' J# k/ `* Owww.tvboxnow.com　奶水        
) K, p- B( U+ g9 T; awww.tvboxnow.com250㏄& T8 k. R/ \* Q$ t/ B. W; v2 o
　鹽        
& F9 ?: m$ {) N6 m4 a0 L# o1 D) Swww.tvboxnow.com7公克
; R% C1 _9 t2 a. y" n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         www.tvboxnow.com# {. n4 e+ W" l; |7 C3 ]/ P  @
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 F6 q) p* ^) p" d3 ^/ D9 Y: @
　蛋黃        
+ l, Y9 J, y" i  s; M180公克! [& @) G6 I7 k! A5 o* E, l+ A
Ｂ.低筋麵粉        
4 F2 H6 f3 g8 v! J" l& _www.tvboxnow.com360公克
: x) K. Z, w! d8 n公仔箱論壇　泡打粉        
+ L0 e6 \4 W  u- _+ O15公克
# w3 l8 u! p# I# r公仔箱論壇Ｃ.蛋白         公仔箱論壇) U4 L) l1 E6 i" _7 W
360公克tvb now,tvbnow,bttvb* G+ ~' f$ \" o% o6 M/ `
　細砂糖        
1 o  v$ W6 h8 {& H7 L286公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 ~; h4 z2 x$ T2 ^
　塔塔粉         公仔箱論壇5 U1 E8 f* r6 Q0 z6 W( \6 Q+ g
2公克
4 Z" \- Y) L" I, E2 }- ~1 [D.糖粉         公仔箱論壇. U! c. D0 j: a2 b; `
185公克
, a% v: E, s. L公仔箱論壇　蛋黃        
& D* f# d+ k( }7 _' E. [; otvb now,tvbnow,bttvb470公克
* @) ?% |# G3 G  P4 c# t& nwww.tvboxnow.comE.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ K9 R3 e1 i: p, b7 t) F
95公克
* M- Q. @9 g& j9 s- z; {% Bwww.tvboxnow.com       
8 h- M: v" T* y. n+ p: j% Q& i3 ]. ]【做　法】www.tvboxnow.com; p' Z0 w( D* V; b9 t: b9 d2 i7 ?# E4 |
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
8 J/ ~7 ]$ r2 f# B2 Y: h  d2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。7 L) g5 \+ Y+ X4 _; b2 d5 p5 N
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
0 e- {! N- u7 f' [公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
6 l- o6 \4 \2 B; l5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
1 s! \+ U$ ]# j- _5 `www.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
* H2 ^6 ^( }+ j3 |# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
; a* o2 e6 q5 L: a) s$ j0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ a& T9 n( K) F
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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# E6 n' K  S0 j5 R( h1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕
% V0 B& I3 {& }. K公仔箱論壇【材　料】- @- x2 p6 `* d
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 S1 Z$ m0 Q% l1 [( N" r  h, r
500公克
# D/ l$ f; z, x' c* `8 [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- \, P+ C3 ?: o, Y+ F3 e100公克
  d& N7 w5 V& e- R公仔箱論壇蛋        
; h2 T4 [6 ]% w) Q4個
9 |0 j/ M! }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         9 ~, g) ]) s# x' y; H! L% m
15公克
  r5 E4 A. U4 {/ X* T: u蛋白        
# H! Z; x2 ?7 R' Q7 q! lwww.tvboxnow.com4個
) S- L0 i# {8 M! @! G7 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www.tvboxnow.com  J5 {: [' d1 Y7 S
110公克公仔箱論壇) y- L7 I3 c7 g* C
白巧克力        
5 n' _/ b5 o- \9 Etvb now,tvbnow,bttvb100公克4 u* [# J  y) C6 L5 X" J* A) o
即溶咖啡粉        
1 @& _4 L6 x. ?5 q. j10公克www.tvboxnow.com& X: N2 h8 N! K! h, Y8 R
KAHLUA咖啡酒        
7 a) h7 C  ?+ q$ ?. Swww.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \) {0 J  P; S4 L! x& k" y
底層餅乾        
( v' K3 P" M% Z# w( V  `4 m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 k1 |9 @- ]8 t7 J* x5 z
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 s1 ?/ }! r1 N
適量  D' p& b/ c# A! W  Z: i' {% `  d
        tvb now,tvbnow,bttvb" i) W  e+ R2 i" H' s% G
【做　法】
3 }  ~+ C+ G* _& K; C4 l6 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m  D6 D! t. f% @1 o# v' y
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。+ h7 H7 e! d6 `, w: M4 q; l
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。4 Q& M! ^; c% M1 h
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
: z8 S% k( P' c  f+ h1 j* c8 n! ]tvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
8 u+ c' |5 c4 {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 i; p8 T/ c) a# u5 r
【備　註】
3 u2 B! z" w0 g2 r9 I6 a% r8 s5 B份量：9吋蛋糕1份
5 W$ \/ `+ T3 M( H1 l" wwww.tvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 P# L& m1 L0 e
海綿蛋糕
3 i/ {" ~& L) R& Swww.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 P* S& J6 B5 I6 H$ y* q
蛋        
  m3 ?" n' T1 D, j# Rwww.tvboxnow.com5個www.tvboxnow.com7 H% I" Q4 Z' @7 x$ A: s. o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 u& ]$ T! C5 q' x5 z( g
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* }8 {. l3 I9 i  L
低筋麵粉         9 s, V1 o! }! @/ Q! l
100公克
& _1 O( n( f0 [沙拉油         公仔箱論壇% c$ q. l8 |* P. j# U1 @
30公克& L+ v/ F. s, O  P/ N
牛奶         公仔箱論壇6 I9 |2 J! R' J4 u( ~
30公克  j7 x! d3 v! q; F; a' S
       
0 L5 J8 {% i* Z* @8 O1 g3 n% ~www.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇' ?0 W6 X9 ^+ O. _+ N$ v& Z
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。www.tvboxnow.com  }' D! e2 D1 i$ N/ }$ f. t
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
1 A6 }  O$ @) _; e公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
0 j( r, h! T- u7 n4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% l6 ^! A. N/ T) C" z7 R6 w
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇) A( H4 z4 o$ o
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。: n7 t2 r0 h  C; }; b/ s0 f
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
, g0 q: F+ j4 F: C8 o【備　註】
2 Q: Z& ~8 @3 W% x0 [8吋蛋糕1份

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/ S0 n( T! z- V$ |0 G3 ]7 Uwww.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕
! Q5 f' o2 r0 q0 E* Q8 b# h$ w【材　料】www.tvboxnow.com$ G9 B, R5 F1 d
奶油起司        
- W9 r/ g; v/ Z0 Y. r2 twww.tvboxnow.com750公克
* p, D9 m1 N$ E1 t& d公仔箱論壇細砂糖        
" {3 j2 ~8 o, ]  M* B. J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克www.tvboxnow.com" {: _- ^2 s6 Q+ F, D4 A2 t# S
蛋黃         6 @* {7 h: `+ [$ T: m& N
4個tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 D8 D/ ~2 @
蛋白        
$ l: P& s2 B0 }6 O4個
9 h9 M- |% V" N香草海綿蛋糕        
2 T6 Z4 x8 s( v7 u) Z* rtvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
" E( ~) S+ ?) A- v' T- k        tvb now,tvbnow,bttvb: @: e5 @: k2 w% E  [2 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 Z0 _3 P1 U5 j& F
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
% k5 c% S& Z3 |- V; o2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb( W$ Y. q& ^+ g4 h  w% }
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
  M3 I  ?2 o* Y# c  D. Y7 E7 ?: d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
5 Z7 g8 l0 _5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb2 r  D. J; j, e) s4 j
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
1 V8 J7 v4 h! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
- k1 R' \% P% G0 l8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
+ g" }( W; R; [0 ~www.tvboxnow.com【備　註】
+ d8 n+ v- l( m3 |7 k公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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0 R* j; y! J4 D0 m3 o8 wwww.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕/ k$ E. U/ B& {: }2 b' b& U( l
【材　料】www.tvboxnow.com' D& i# K% {& y2 r
A.奶油起司         www.tvboxnow.com) p  q" g& o  ]5 o
500公克
; p+ C( y5 \. g' a) b! Z　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' b+ D' z0 k' k) C" _
85公克- |5 V0 `% `! J) }
B.奶油        
# ~1 K' R$ k; |) B- z  \, D# Gwww.tvboxnow.com30公克- L& c) y1 c; Z4 g# m4 m
　蛋黃         ' {' g- e% G- E# n
80公克
6 K# Y2 g3 Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
5 G9 J! g9 n6 [160公克
' ?" N$ ?/ r  \, J" U　細砂糖         公仔箱論壇. q1 m7 n7 S* G7 o1 b
90公克公仔箱論壇. B+ ~/ d1 T- c: [
       
" y# ?# X" R# ?0 l% S1 x1 y公仔箱論壇【做　法】
# k( y4 @/ _/ m6 p& m8 _www.tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。8 M: I% j8 T4 Z  S# j
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* P) j& V! \3 }0 d, e! N3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. q4 X  a! _' c( g( M( o5 R
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# o3 S* [) C/ a4 O
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。www.tvboxnow.com; G% P& u2 J( s2 z* Y+ H2 [
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

7 w5 z# x5 {5 L$ A4 f
胚芽乳酪蛋糕www.tvboxnow.com8 s" J% n1 |* Y: U0 X
【材　料】
7 J  ~- C- l! {8 i) T/ O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇7 o/ Q% [: j8 o$ d( a7 `
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. E4 j2 C( ~& W. N, h2 C9 j
10公克* ?3 T2 M& {7 ?5 {# O
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb; m/ N! d) [- V8 e/ J
150公克
1 p2 t# Q$ A& Q' r2 Kwww.tvboxnow.com奶油         www.tvboxnow.com  B  D$ E+ R/ v6 r/ r5 H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P) E. }! S6 B5 E, X; O
牛奶        
+ S5 c: D. t) O0 I公仔箱論壇15公克
; v! n* u* c% [7 k4 F1 o蛋糕體：
+ H" I, [: f1 K胚芽        www.tvboxnow.com! T2 T! o0 ]: [! B
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- {( s7 R* Y& ^+ H9 X
動物性鮮奶油        
# x3 C  U. q2 b( X0 I' j( utvb now,tvbnow,bttvb31公克
8 h( o* w+ e; }; z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 @9 z' K% j) l# }
314公克
: u9 Z5 q) X, {, d$ M; X  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇) y7 x( Q0 N$ c( D9 G- k% k  S
63公克
' J% ~8 e- O" l! Nwww.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇: S( p5 `8 {; F/ i6 T3 L
35公克
1 ~8 @: P0 U; u3 wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         www.tvboxnow.com+ U) X8 Z. B4 E' @
25公克www.tvboxnow.com8 U  p- W; i1 \, P# `- M
牛奶        
% Y- ]) H  s/ x126公克
- i% N' a' x# N* r        tvb now,tvbnow,bttvb/ x% j7 S* P0 ~
【做　法】
# H' U1 j# F# G- r# W1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 t; z, {7 M9 X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
- z8 B; X, f. G5 l9 V1 {& atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% F4 r) H. }+ O3 T! I& u. T1 Y2 ]
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。6 m- ^  {( L# l" l
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。( C* H7 s: v4 {* ?
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ `# H( Q/ F0 D2 D! ]1 owww.tvboxnow.com7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

3 K* C5 c1 r" Z% H& ^# t. l( {3 G6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 g& S' V$ H0 ]0 c. a( _/ a2 r/ W
【材　料】
9 X2 y  C: A- Y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
& q7 Z  m3 Q" R  n$ A! D4 L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
) ~2 ?; z! a. n* j; S10公克
' P1 Q9 x' y: L7 [; X消化餅乾         公仔箱論壇  h: H) l# U, T2 |* P9 L+ U; n# A% `& G
150公克www.tvboxnow.com5 X) V0 ~/ D+ b  M( p  X
奶油        
7 T% W: o! C2 v7 v  e9 vwww.tvboxnow.com30公克
8 Y/ L8 e9 `$ V4 l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' K+ W3 O5 e8 f" |5 Y, k5 s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. h  D4 M7 w( ?( _7 Q/ ~/ I" P+ ~www.tvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, B( M% o$ t9 W5 q8 g
牛奶        www.tvboxnow.com5 j, z; @+ B& o. s
126公克
. J, d. p5 K7 n3 z* [$ ~9 T動物性鮮奶油        
$ d' X) r' Z$ f8 k/ y: G31公克5 Y) E0 S4 R0 i7 f
奶油起司        
5 Y) ^! V8 m; H4 Cwww.tvboxnow.com314公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 r+ O5 _1 f  p
細砂糖         公仔箱論壇$ w9 H/ e" a8 G8 X+ [  T
63公克
4 i) H' e$ F% cwww.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇. x0 `  R0 b; ?
35公克
3 I9 y0 J# d8 N+ `$ Mwww.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 {  s2 L; R! c8 Q" d3 C+ R4 a
25公克, h* T  ]) J: n( O( n1 C/ O- I
裝飾：
$ S5 M/ w" z+ n; E/ V* ]. u0 T' Iwww.tvboxnow.com巧克力       
+ [# I- k& o) z3 S, i+ i5 c適量' j% }. X6 B5 x, k: R! T6 K
       
4 w2 u" ^9 N! w! y; G8 Q( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇. O6 U$ B1 B: y1 L% w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。9 u) T7 U6 c# I2 @6 Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 F/ U4 ?5 B
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) O& {( S/ I( u2 x4 r' t4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 a' c5 M$ Y  X' k! k. k% Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
+ h, ~8 O+ Q8 t; w( U6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
  y, Y/ O' V# V( p" ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 X3 B( P5 X2 X( [  M0 G2 l; t/ Z起士蛋糕
" `7 P+ x  {4 u8 E8 [- k) \【材　料】www.tvboxnow.com0 p+ J3 Q( w0 f( ]% ~  [( f
A.奶油起士        
1 b8 E6 V. i+ ]4 c公仔箱論壇340公克
2 k2 H* p. N; R& K0 L5 O: xtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
) M8 Z# c: L4 O) O, B7 L20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 w. |! Y) L3 s
　細砂糖         7 O! y" x2 \% Z$ D4 r3 p
25公克tvb now,tvbnow,bttvb* y& n, ]6 `! G$ Z6 h  {+ O' x
　蛋黃         www.tvboxnow.com0 G4 ?1 B# ~/ }( q
40公克* Z4 U, I5 y5 \
　動物性鮮奶油         . h9 p: S% Z0 g9 }/ s( G
25公克
9 [6 x4 J9 I, o2 j4 r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
% U/ G. w, [% P, u" q1 Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- p+ B2 N( J' o4 b6 G. n
　細砂糖        
' \. |3 ^0 i5 L8 u60公克8 X# R: R! [3 r
　塔塔粉        
: X3 L; I& @4 J  O; Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  \0 f7 Y7 F! ]: T, s裝飾：& N) A' x2 \- }4 T9 N  m
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 v5 B- S* K7 h( ^7 N
適量
! x% }' h* {! M; H2 w9 ?2 Ztvb now,tvbnow,bttvb        ! T7 @2 L+ U* A6 D# P' _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 ]7 B6 s' J7 K) `
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。, E* C, p! L/ ]/ Y6 f8 g8 A
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
2 f: h1 w1 t5 g9 O! W' B7 ]www.tvboxnow.com3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" ?0 e. Q2 h- B7 U! ]1 R. v
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

- u3 a! b- C2 ^4 n* e草莓蜂蜜蛋糕0 o, z, T8 W$ p6 }# O8 ^
【材　料】公仔箱論壇5 Y# J9 l: X/ A1 A
全蛋        
$ o$ V8 G6 w" m6 I  I9 J+ d2 P206公克www.tvboxnow.com5 `% z! p- ]$ @, \
細砂糖         / a* U6 o& a# \0 Q
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 N" Q& y! I1 ^. R3 z; [/ H* _
麥芽糖         公仔箱論壇1 R4 X. j2 \1 O: q
10公克
7 K0 g$ s! v# z# l0 L, {www.tvboxnow.com蜂蜜        
  {6 m0 h8 y# g# b8 Pwww.tvboxnow.com21公克
2 c9 y  Q. {9 Z1 Y$ [* _鹽        
2 u' u* C/ B7 K" K# P' T1公克
" M! S5 i! o! ?* u+ c; `5 s' Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇4 r4 ^1 m- C& v3 j8 F
34公克
- j5 J" |% T. l3 U* _低筋麵粉        
9 U! q1 L5 s/ p* Y+ l9 o. {tvb now,tvbnow,bttvb69公克
  P: T4 f/ v& ^9 |' K/ Q乳化劑         公仔箱論壇8 I2 E6 P2 N8 J' }
10公克0 @  o6 p' A: [: B8 Z
奶水         1 }8 Y4 n! L" X5 }' p4 z
39公克
+ f( s3 l: Y$ Y7 }' F( f' r+ D2 y6 }www.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇( u+ Q/ n" D& \. l% i8 Z3 R% z
39公克公仔箱論壇9 l' `: s) r: S1 E8 p
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb; L1 m, j8 q9 o' u+ S! h$ u0 j
39公克
+ A) x* B% L8 t+ O公仔箱論壇草莓         ) t) t2 g7 d5 s' V2 K4 {  {! g
15顆
5 z+ I& U: g: Itvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 @. f' \- c) U' W' e: j2 ~
【做　法】
) r: f0 G$ u/ h7 @2 D8 {1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇' O, k3 K( S3 C7 p! F: j, F6 @
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
( @: X+ D4 C* F5 V3 J6 j9 qtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。www.tvboxnow.com9 P6 P! b3 H. \5 {+ F2 t
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
' r: K6 z" y: m. r" r9 F- y1 z公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇/ G7 I9 K" V& ?) R5 u
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www.tvboxnow.com0 C" H' X( r- d2 M$ Q# x
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
2 [9 ]; ?1 b: `5 B: e2 m8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
8 G% e- k. P( ^" x) D: N/ A- Z【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ {0 A( e. H2 o+ F
份量：8吋1個

BeiDouChef

www.tvboxnow.com. U' p) a$ }; t! I
皇家巧克力蛋糕
  P9 q( A; V+ N% n9 }  }& }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! C! B. F- H9 W/ _' m) Q  [
蛋糕體：" Z7 B4 f& E* P5 c6 B
全蛋       
5 o/ ^1 h7 j2 ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個7 X' X. T5 K3 q1 d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 J9 i* j4 U2 ]) ]- T
90公克% m2 m6 |& u: {, `8 n1 X, [2 S2 P
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, ?& j7 B3 Y( F
72公克, ?( e% ?4 z6 \+ e% b3 o
可可粉         公仔箱論壇; J2 U/ m& u% J' X& x- y
15公克
  ^" B, H9 ~: M! w! l蘇打粉         & k* ]- N1 o  H0 X- T  l
1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t" r5 t+ |4 N2 o) V/ U
牛奶        
- N" o; L+ y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- u* A: q. C4 B$ `www.tvboxnow.com沙拉油         $ E$ ^1 R) w7 Z1 r2 L# I* o
25公克' w; k8 @, _, b9 f/ O( h6 ]  W
夾餡：
8 U% U: s3 ~# ]7 Y4 |' j/ ?奶油霜       
6 G0 e, H% g* u, I# r280公克
4 x* k  v* H( u& ~6 J% xwww.tvboxnow.com裝飾：www.tvboxnow.com8 `5 ^+ e  ]3 g6 K  l  w
黑巧克力       
+ u: ^9 R( J) @* L: G6 a150公克
4 f. G2 c1 W. B- }www.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
+ s  X1 k& \* t* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
- [" Z$ J# m- ]8 j/ ^1 T6 A        公仔箱論壇$ E4 h* f3 x7 l/ N4 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 q1 q& r2 m( e1 t0 ]
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" |4 v6 k* `
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。  `* n5 f4 ~+ F6 z' \
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
( M, U; e) J7 N. H& q$ G# ]3 g3 ctvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 P2 Z$ S- w7 i  O/ j
金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 l: W  F* m2 a& U) D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \& _) K! G# ], I5 o4 _: F$ G
A.沙拉油         * l& x6 P6 z# P& K% a) J: O
59公克tvb now,tvbnow,bttvb: k" \8 P/ ^/ u, v" L
　可可粉         公仔箱論壇* T4 d6 k8 }9 U! Y
44公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 g( t4 ?" q
B.全蛋        
2 d3 A+ b/ m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克
8 U" M' [1 l9 ]" @7 ?! `公仔箱論壇　蛋黃        
1 d; I; v- R2 Q5 R9 G+ k$ L9 g% O30公克
4 L& g9 C$ ?- G　細砂糖         ! s% }6 f; q% `/ j" P5 D
504公克公仔箱論壇, b0 q# x7 F; m0 t# E0 A, N
C.低筋麵粉        
7 U% G$ |! E- L5 f; dwww.tvboxnow.com297公克
' F, M! o& c* H8 [: x' L+ Hwww.tvboxnow.com　小蘇打         www.tvboxnow.com3 b0 e& L  {9 ]3 N8 ]7 n" _
3公克
4 w  P- L. l$ A) y/ F! z, Dwww.tvboxnow.comD.奶水         $ a7 S- N% y: Z2 q& X- A/ N- V! e
77公克
& J. ]" i; V( V$ }: O7 e- V　奶油霜        
% ^2 Z! i/ s5 N6 {100公克
" B& ]; Q, Y; O5 m4 ]1 \公仔箱論壇　巧克力淋醬         公仔箱論壇/ V0 A% y& [- d, ~1 Z
200公克
% A1 V$ ]# o5 y" @( L* ?% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
2 C7 _% R' [4 ^7 Y1 x公仔箱論壇10片www.tvboxnow.com$ G7 V# N; E* b
        tvb now,tvbnow,bttvb0 a: A" T! w4 O1 n1 @1 B
【做　法】
$ `9 Y% ~) v7 n& o0 o1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' {* _! |4 I1 }; ]9 s% p
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; U- l3 B0 N1 u$ r( Z6 O
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
2 R" d( ~) E' i1 E( s  @6 F+ u$ C公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www.tvboxnow.com) i6 P7 ^$ J1 e8 t3 Z
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

; K; _' N2 o4 K: \tvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
  P: T6 E, j8 ^  p, w4 `$ S) v* }% Dwww.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇1 D, r- j7 m2 f+ l* D
蛋糕體：
! L+ z# z4 @1 r, s. H% E$ Q6 a低筋麵粉        www.tvboxnow.com/ g) i! o. ]* _7 |8 F5 \
72公克' u7 B, ]9 l: \, K1 U- A
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 l$ E6 \7 E' o* ~
15公克
7 ^# F/ c' N: b- ]蘇打粉        
3 T1 H$ \& k4 ]0 `( T1.5公克4 I& F; G; N$ q
全蛋         公仔箱論壇4 r9 g' f% ?3 `; t* u6 ]
4個公仔箱論壇/ R* Z% u' \/ L2 r
細砂糖        
  x- _) l5 o: L90公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 p# l  o' g9 p3 ^
牛奶        
+ I5 e8 w' Y( j: ^$ a8 D' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
  R7 O5 z; t& W3 F# [沙拉油        
: h$ {! o' {$ ~; k- ctvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇3 L/ w/ q4 G, D1 a: m
奶油霜：
3 |/ O3 s: K# i0 A白油        tvb now,tvbnow,bttvb. @- _0 H: t& ?+ A& j
60公克公仔箱論壇1 S* f3 \  `& X7 j8 n
奶油        
, W/ d/ ]* Q% ^1 a) v100公克- w6 r- ?( x/ K. U- g
果糖        
4 @4 a1 m) M2 x4 U120公克公仔箱論壇0 n1 x, V  V6 d- I8 r
木紋：
* c: H& O* d9 a' g* Z$ J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力       
- K& [0 T: @$ i! d1 c4 H" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克7 e, J: C* U! u3 C6 s1 d
沙拉油        
8 u+ f3 r  I  g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇- u# w$ i: `8 P
木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb% J% `8 M6 }( n
2張
. |1 J/ ]& \) q, v6 @8 p7 U: q3 F內餡：1 W/ e& b3 f; S
熟碎核桃       
  w' |5 Z! w% h  ^* V公仔箱論壇100公克
5 m  ^4 x( O! v9 ]公仔箱論壇        公仔箱論壇5 H! ]7 w# x* G" K3 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, T+ u+ O* D. P
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
# f/ f# l4 }* R7 c+ M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。" J% L' s- r6 D1 s5 S2 O( X, s
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。8 {: I9 U) y3 g5 F7 P' o% V
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
# c% N6 e) {8 H2 K4 B2 rwww.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 n# }' D4 ?$ c' @2 ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5 W9 X! L9 ~" q7 |1 J! n
原味乳酪蛋糕
; |$ @  O' k2 A, G  H0 Kwww.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* i: u& h, M8 Y- S
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb& E( R  T6 }+ t& p7 c
400公克
* |7 E  R' U0 I0 w9 o# Z　奶油         公仔箱論壇+ V& `0 U  [! `, x1 @
20公克% U7 m2 S# d" x' i" g' h6 F
　蛋黃        
8 e! H+ J. W* _1 ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克- p# y! z( Z4 K
　鮮奶油        
( e6 |4 f; P1 m) s' I' Z50公克
) V. }0 S7 ^/ }公仔箱論壇　檸檬汁        
" P) S' F' `- L, J" A  k# ~公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb& g" V1 n# t" X
B.蛋白         7 _; h" l* J1 ?9 Z$ q
120公克
! k  U3 K' p& H; X3 G4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
. y) o- E0 W0 Q4 v) _; @7 M90公克* V0 h" G$ L7 R( N7 T
　塔塔粉         www.tvboxnow.com/ s& q/ i7 h4 o3 Y& x
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  w# ]  ^3 @! z
C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 d1 G* n# ?! D( C
1片tvb now,tvbnow,bttvb8 w% a) g; M: Z5 B
【調味料】# j0 U9 `( g( ^
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! y/ _; C3 ]" o: v- ?) l
適量
, @3 V6 B0 I6 C" J& T2 l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
( u  y6 o6 M- H8 B" ctvb now,tvbnow,bttvb12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" B% a$ a) |/ z4 M4 Z3 T
       
' r% s2 a- R; P6 S% Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 t. ]+ J4 ]% r5 C) R* ]+ J& F! h3 twww.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。3 Q6 X. q4 ~5 f5 Q$ e
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。  F" i7 s9 \6 x% e! K
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 c- U7 R% C+ P& T& }- u' S
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。) c0 Q% ]# w/ X) P/ I8 Y8 S
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

; f/ L2 K- N  o6 y( d4 v" K% @公仔箱論壇草莓蛋糕公仔箱論壇/ j. J% s$ h) }; ]- O9 a
【材　料】
8 f( }* Y3 i* ^* Z7 ~# _A.低筋麵粉        
2 {. d3 ~. @. P& B- U4 m% O. Xtvb now,tvbnow,bttvb90公克
, }' _  `5 w4 |9 U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
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　泡打粉        
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【調味料】
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【做　法】
; v& }' i/ L4 O: |  r+ H7 L2 a4 j6 W1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。+ f3 Q# A. c- H7 i1 i2 q/ q
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。www.tvboxnow.com; \; ^. L# J+ d/ ^% o6 U
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。www.tvboxnow.com& y) [" Q9 i# O# `7 y) n0 C0 S
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 E/ b3 ?% J' U; E) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇6 r, Q9 M1 o% {; O0 z- I
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
0 ?4 L3 b& y/ z- `9 u7 I7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( W1 g$ G- Z! `* `6 G' ?; V
【材　料】5 ~( v# [- G: a1 o0 @; C+ }
A.奶油乳酪        
/ x+ S5 W% G8 \! ~. M& U# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
5 c2 h; A9 s5 L$ ~4 J" \7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇6 |$ b7 t& |: [9 [: I
80公克
$ I5 i1 k) k2 B- e　玉米粉         公仔箱論壇0 g/ O  ?# x3 V! z+ ]) H# ]
30公克
0 }3 J7 `' I) I% v' @tvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
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　鮮奶油         公仔箱論壇9 l) m* \. b# t+ Y  {6 Y
45公克
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/ V9 n+ y- V* J' y( s) r( w$ ]# b20公克
7 a7 _' T+ N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬        
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* C% F# \' I1 @1 H' o" gC.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 F$ l' _, q& m0 O# c9 E2 R) e; j
1片
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【做　法】+ }9 i1 f  p2 Z1 W
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
3 A6 B4 c" U" d2 b0 K2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇6 S5 R' ^( g3 ]( v; G
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb9 a* S6 B& f9 h4 l$ f. [! r
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www.tvboxnow.com% U4 s0 T$ t& _) Y: X6 ~! D
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。