BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" G7 W+ ^3 a: c! }
【材　料】
  v7 V5 I) }, c$ x7 s1 E8 p* Xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
6 ?8 [* x4 G/ ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
/ v; S! J# D6 b: V1 r* u　牛奶        
2 a$ M3 W0 c* `; G5 ~) r0 O- j250公克
, U1 x7 X0 h; e# h5 p/ n, r( B5 ^! l) N) EB.蛋黃         公仔箱論壇! U' u$ |6 P; z- R6 \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# b7 x4 I3 j; k: }0 G
　奶油         公仔箱論壇2 k# s" J; c- i- f3 @) H# u1 b# R' A7 u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  e+ J4 y( Q2 G" \! ^) o6 Y
C.低筋麵粉         ! R7 s' h& L/ s% w( K* w$ g/ ?
35公克8 G- r; a  k7 D
　玉米粉        
: O, a& p  T# [' }( k$ m1 _" t$ Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
/ ?6 E5 s9 [" f; j' Y7 D$ w; Awww.tvboxnow.comD.蛋白        
# Y$ P: v" q8 L+ [4 \- z: v- i公仔箱論壇225公克www.tvboxnow.com  r$ J6 _/ Z# v8 w
　細砂糖        
* j7 U+ b. d$ ^# o, Z9 Q% M4 s120公克
! n/ W6 m( _" }8 X9 Q- Q2 c+ Bwww.tvboxnow.comE.檸檬汁         公仔箱論壇  f2 `6 K0 s2 o$ T+ R; Y
10公克
8 B0 ]1 c1 ^: j# Z( c        www.tvboxnow.com, t( v3 J: G; N7 R  e
【做　法】
* G3 S" q# z6 U2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。# }5 v! ?" o1 B( G
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 e  ~9 s/ ^! `' g! N2 ^3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www.tvboxnow.com3 U" ^8 S. U8 K* A0 {0 K
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
0 ]( T$ W0 F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。- G: e% P( r- W  H& O
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: q7 Z' }7 t* ~+ g
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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, w4 O, P9 d% b; w/ A0 _7 {* k! \7 Uwww.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕www.tvboxnow.com6 t  t2 t% t. R7 g* ^7 h" |
【材　料】- N) C3 b* o8 Z+ F* S2 ^- n4 M
底層派皮：公仔箱論壇/ ]4 L$ {7 N1 s
牛奶        7 B( I: ]' a% Y) R; _; X: J& A
15公克
/ g5 Q' j% w* R/ I公仔箱論壇消化餅乾        
+ B' N6 q) a$ t6 m1 s8 u8 ktvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ a* D: H4 K' }; p5 b- \
糖粉         " M! J0 [2 s" y: Y" ^+ C
10公克
2 y& k. l: |/ A; h4 F8 e- Z公仔箱論壇奶油        
0 W+ F) m) S6 O8 @3 W" _& o公仔箱論壇30公克
3 y- ]1 V7 f' P- q" s7 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
0 I+ Y! o) d+ I9 R; D" H6 N公仔箱論壇酸奶       
; j+ w- X. v5 k1 H2 o, ]www.tvboxnow.com適量9 B0 R  K1 B) D
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com" ]7 H& i/ z# r3 V
31公克7 G  E( F8 w# v5 p6 [3 Y
奶油起司         公仔箱論壇  M3 s, L" N. B7 O% a2 M, l
314公克
  Y2 V* K( q2 {細砂糖         ! r0 l6 G0 ]# S+ u) X1 e0 F$ E  ]
63公克8 ?' Z" Q5 K; q) Y
全蛋         5 g2 E3 m7 F' {+ j' l! c
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; A0 j6 ~. N' S+ r9 U
玉米粉        
# u) I/ j  B$ f* f' j) P0 Hwww.tvboxnow.com25公克: f1 ^) R, }- ~
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 M, h3 ?9 ^& D0 o3 w/ \' V
126公克; s5 p+ Y* A9 Z$ q, C
       
, f: x: y8 P4 g! R3 i4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( `6 Z8 n) S# d2 o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。www.tvboxnow.com. v4 K1 r' [. c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 f2 X- i0 G% s" y8 h! `www.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 t7 G6 k0 O3 b5 W- v/ itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 P' d  y) B! [, [+ I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* O  T) Y% [  K; K7 A5 u% L  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
1 Q, G& f; ?# z2 E; d2 g' B7 L' B" k( j7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# J$ r1 t+ R, J: y* B- Q4 B
藍山乳酪蛋糕
' t, o5 s9 |2 U$ I4 ?9 Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) u9 q) v+ Y
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ _, h# ^: s" X  \9 \
牛奶       
3 ^! E1 k0 B/ U& O3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. h/ d1 u* w4 F' k: B2 x  }- J公仔箱論壇消化餅乾        
. E9 V8 F* J8 h/ |$ b5 ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克
1 L+ H7 ^# U8 R# ]www.tvboxnow.com糖粉        
+ v1 }7 v( j- o) I, r4 F, `公仔箱論壇10公克
) `$ Z8 M6 j& G8 G, v奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ S% c: Y2 M+ l4 U! C$ a5 ?
30公克www.tvboxnow.com8 {4 V' q# Y+ w* r) {/ t- _5 [
蛋糕體：www.tvboxnow.com  a4 q9 M1 [9 c# }) i
藍山濃縮液        www.tvboxnow.com9 `3 K0 i" x9 z& j% E, b
20公克
- z8 @; Q" E; ?. t公仔箱論壇動物性鮮奶油         ) d$ L, ^! b* t( ^2 _6 P: `
31公克公仔箱論壇& w7 Z3 M! t4 l: r6 e5 U
奶油起司        
1 k9 o" I- g# w" w+ _& f# ]5 W) P& Cwww.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇7 O0 T. z6 s: ^: u  U5 ^8 C
細砂糖        
" O$ A( H- J; @' Y公仔箱論壇63公克www.tvboxnow.com. E( a, p. L  \0 b
全蛋        
, ]# O, R; _0 ~. R公仔箱論壇35公克
# D/ n1 w; c9 Z5 k7 _! s公仔箱論壇玉米粉        
- T3 }$ i5 Z- e  F# P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
; x- n9 e6 }( `. C4 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         6 A: A; M7 w4 Z; M% J" ~
126公克www.tvboxnow.com7 v. W  K8 r) }0 C' P
       
# D9 L- j9 L  t0 m  y【做　法】
: Z8 p8 Y+ e2 n1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇& s* M/ f5 `! {* k
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 w) B( Z' `" V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。* k3 z, [$ W- l& N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" E1 x. k, c, d% [* B6 `; o. xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! L# I" T, H* Y( ?% M( N1 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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; A( m& d& ~# l8 {* ?+ y
丹波黑豆乳酪蛋糕
: I' z4 a; x. I3 |) {; f' U0 ~www.tvboxnow.com【材　料】6 B1 I" {' Q. Y* @# p0 Q, \
底層派皮：
/ r8 F, I- o! r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 ], S$ M8 V' t2 b' ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
. J& F0 ~' e2 _5 `# gwww.tvboxnow.com消化餅乾        
9 i1 X9 L0 N2 }4 c1 N/ @' Wwww.tvboxnow.com150公克
3 }; P/ ~/ V) ]* e糖粉         公仔箱論壇5 G. B  W3 r. f: F0 V2 S
10公克www.tvboxnow.com, J6 C  f7 n- t2 l& [
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( E( W1 D3 m" r
30公克
% h  D% q4 }' {! @公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ {/ J$ Z" u7 J( A) J3 `
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# W9 }: ]+ Y' M. ^  x# X2 k
30公克
, r# `4 G+ o4 L動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. t& W' X/ z  B7 T( j. H8 p, }
31公克
0 e* g2 c; D# R# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ C& u, B& H% ?5 P4 T
314公克
( J1 R2 _( X9 ~( g! G: d3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ b1 L! n& z% K! X; j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
- @1 v4 V5 }$ W公仔箱論壇全蛋         www.tvboxnow.com  j9 d! G" w' G3 N3 B( r
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: p! q8 x) F( I3 ~
玉米粉        
- d- o% O! E3 o' t3 A25公克tvb now,tvbnow,bttvb  t% S8 d$ Q2 f: f! M1 g% ?
牛奶         公仔箱論壇' S9 C4 X) M' X8 U! z6 y+ s0 ?
126公克
  H& J: Y4 q1 n; G! V$ ?6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) M- u3 q( g4 j  k
【做　法】
% V4 y$ h4 `$ G% y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇6 k2 W& c# ?7 p- f) o: S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T; R# X" A2 i# ^5 E3 S* s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% m- H; l# _, j: U: Z) L5 d! ~, ]$ D4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
' c" y' b! |# ^公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇9 i; u" I! |& O; Z3 v& f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

' ?/ g; N) F7 ]# C" {, w7 p公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
) o+ ]5 V& K* z# j+ B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: y% T* ?8 Q  ]! O: g
底層派皮：' D+ r1 }& R. ?7 @" u- c
牛奶        公仔箱論壇# c! @9 P$ _* X9 _% A+ w, V, l
15公克
6 N, ^, `  l5 e7 k8 wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         / V9 {5 @; Z, p8 T1 u$ [! l. r
150公克公仔箱論壇  t) {* X/ f6 O
糖粉         8 A1 E/ S2 @+ h( S- c
10公克公仔箱論壇% w8 X6 }! r$ m5 A
奶油         8 h) ^6 ~3 S% v7 B" v
30公克
. q  b1 z& j9 o! c; |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇$ d; h; Y# }3 F( j  [' {, f$ e
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb; z8 u4 |$ H& A, H. }7 t" F* a
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 P' u6 b1 X+ `: g
動物性鮮奶油         : q, Z8 i2 A; o$ k
31公克
$ |) u) Q# a$ `7 _: }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
. _( ~# Q0 @$ {3 k" _6 ]8 g3 e! S  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. ^9 W- s0 W, t7 s5 q9 a, g* o2 }8 K細砂糖         公仔箱論壇3 _+ |% o  o; l1 K  q
63公克
4 f/ h7 |1 ~3 t$ `. e/ l全蛋        
. M) r' ?1 {2 R& `35公克, Y2 Y3 M3 L1 P% S
玉米粉        
) S, c' P- q% [公仔箱論壇25公克3 b2 T8 w. B. }4 g
牛奶         公仔箱論壇) I; R5 |6 V: b' |3 f
126公克
* q( l4 X  \1 T3 e! @# H/ L+ V       
4 _+ d  Z, R" Twww.tvboxnow.com【做　法】
; }/ M  X( ]: e) o7 V! r# n) {公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( [7 S0 W/ ]( Q7 s  M+ v公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; W; S, K9 s  G1 W9 V) E- B/ Mwww.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 N$ o* e4 N, Z' W3 H1 y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。0 ?7 O* k, S: `& b* g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 x. D% G% ~, l; Z, B5 X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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/ ?0 H, i4 l/ j! O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
7 `! E; _# u  [  q' J公仔箱論壇【材　料】
: @4 }; J2 A7 Z奶油起司        
4 Y& S' e% G6 T& J4 h" J+ K+ rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
9 q$ s9 |$ ]( K2 j" Y* j0 o  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" M9 U" f0 P  [9 w; E
100公克
3 \" g9 I' U/ D! X% g( j& w$ x. Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- b  z) c# |- b$ a; P) @# C- ?8 H: \tvb now,tvbnow,bttvb90公克
! \- T/ W, e6 B* h/ Y& ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
: N- K1 L5 h. I) Stvb now,tvbnow,bttvb4片
0 K( X0 Y* V: @3 O' j動物性鮮奶油        
: f% [/ G/ n: {7 c2 e公仔箱論壇200公克
$ @1 |/ J1 U$ ]) {, l  Q7 B0 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
3 C& Q. ]* i* o! A( ?9 i) i! s30顆
3 k4 t5 j( V) ]; l% ?        tvb now,tvbnow,bttvb) j) N' U2 W* l" I/ p" e/ v( F
【做　法】
) c9 k5 l9 J+ B6 Itvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
1 P% `1 m+ \! ~* z& C$ x2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
: i: K  H! v- N3 J8 W2 I( Kwww.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。' D( `  _& D1 y" S$ l
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇1 l! I7 P( s% L8 v& s% q" x
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕
4 }$ [8 n. X8 L2 A7 I公仔箱論壇【材　料】
) O$ L" S5 [' K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：www.tvboxnow.com9 t! m8 _3 Y9 ?7 q5 h" T
牛奶        % z/ v5 g7 t9 g5 ]0 W
15公克
* ]7 O3 _( Q+ O' K9 awww.tvboxnow.com消化餅乾        
; W/ \" E7 t' P150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 r" e& n5 W" \, F
糖粉         www.tvboxnow.com: o5 u8 q% m/ K: }1 i8 s8 ~
10公克
) a9 t; f4 Z  ?0 i( J* q, L奶油         6 q4 s2 _! f4 h) S% B2 k
30公克- }4 s/ g' E7 x' x& j1 f
內餡：
  t  W- H. k! x& a! b. kwww.tvboxnow.com藍莓粒       
% Z' |& c7 ?4 v% X: P" d/ F, A100公克www.tvboxnow.com& o- ?6 H5 v+ I, ]8 @
動物性鮮奶油         ) Q+ O; H) T. j( u6 @7 P3 ?
31公克
7 U6 w& s5 |8 k: Q* F  [$ L  [, j奶油起司        
) s7 O- F- @, t# F/ g* ^1 b; s& dtvb now,tvbnow,bttvb314公克www.tvboxnow.com4 r$ |  j9 ], M2 N! ]7 ^
細砂糖         www.tvboxnow.com. y' I) Z9 M2 [: v
63公克
5 r' @; m/ E1 V) jwww.tvboxnow.com全蛋        
! f, ~' \3 R2 Ytvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇5 c7 ?4 ]( Y9 s3 A8 X- D( h* v
玉米粉         - P8 O' q5 z8 `. O; O; f# {
25公克www.tvboxnow.com: c$ u8 X) j- |' P, E) C
牛奶         ! X; H' [5 H( h. B& r6 l
126公克
- U- Z' n5 c. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( I; U- @3 t4 G5 j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  T/ S( V1 U3 B1 F$ p2 h  q) R公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 N! t$ C5 ^3 y3 P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, n5 j. u* N2 h; \3 n! p$ I. c. R) t' g3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ d+ r+ n, Z4 E+ I  y" i4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. {3 J9 @2 R0 C) xwww.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
0 }7 D( u, T1 I$ s& ^1 D0 a: rwww.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 J& L# g& T  l* v0 z9 h) z( Q核桃乳酪蛋糕2 I/ ]8 O* F3 }$ a2 R3 ?9 Z/ @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' }. l. P. x0 S9 R: z7 z! k* ?
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 i8 Y5 V/ O3 ?; ^; F6 r" e+ K) f
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb9 z, @9 Z% r2 v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. g* ?$ O" u9 S3 q
消化餅乾        
: s! I, x8 F1 gtvb now,tvbnow,bttvb150公克www.tvboxnow.com' U* l. V& L% F/ O
糖粉        
3 e2 r& ~0 N- r' @5 \+ w! Q10公克公仔箱論壇; x) i7 P7 l" i7 c3 K
內餡：
1 i" d  J$ k2 D8 Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb核桃       
# I, B- `- t2 M) s; X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* i  f* }, v' ]動物性鮮奶油         ! l1 N0 I( P+ A/ E
31公克公仔箱論壇2 z6 i0 U" q" ~5 e0 Q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 a( R: d' L+ [' ?2 ~4 |
15公克
8 B' A+ Z( G: b3 D7 Z" t% wwww.tvboxnow.com奶油起司        
/ F3 N6 l/ s2 H3 c& ^314公克公仔箱論壇5 b( s2 D% _- f" ~) u; u
細砂糖         2 v& z- P" P- W+ W* W/ Q& M6 v
63公克
: X8 ~! F. P# e: F全蛋        
  k% u/ n0 _3 _* {www.tvboxnow.com35公克
+ J4 a8 b9 B6 Y+ g, I7 L; U+ K玉米粉        
4 P1 ]' F5 \0 \! \! w公仔箱論壇25公克www.tvboxnow.com/ T4 ?/ ?( d. F% Q8 ?- t( U
牛奶        
5 t! R% e, h  m8 ~- w0 V126公克7 h9 a& F% o! S9 \3 Q! g
       
5 _  s7 i  b; I; u( _; k公仔箱論壇【做　法】
! ]. P* B/ s/ F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇, d2 P' _$ \/ [- s! x& \; w
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 o# U1 s% _% `# C) T" ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
* D& I- b' b) v+ G2 {+ I( L5 ~www.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
' k# y3 @, p& I$ V' i# `# B. x6 E5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。www.tvboxnow.com& {9 }2 v! {" t! c- i6 X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇" a1 m# b4 S6 C9 e% L- I+ e3 a  c
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* n% h0 B# l  ~  r0 z' H
舒芙蕾乳酪蛋糕! j. d1 X' J# y
【材　料】
, t- G$ _& K! ktvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         公仔箱論壇) f1 ~# H1 X: Q, J5 D0 P6 o3 v
10個公仔箱論壇- K6 R2 P% w1 S+ ]
　砂糖         公仔箱論壇; b- Z( w" r. D' {
250公克3 Q4 |1 `8 A4 n+ s
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 m7 j1 R9 H7 s
190公克
; W; w5 z4 _: p5 o* P6 e$ Z& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         0 T* G- D: b+ M4 ^  o/ y. a2 B- I1 l
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ E) z, j$ R: B9 ?
　全脂鮮奶        
$ }" B9 n% U5 E6 M% B1 vtvb now,tvbnow,bttvb60公克' O* {7 B' C) r
B.奶油乳酪        
0 ]7 j- N7 K' _: Ewww.tvboxnow.com375公克
/ g$ I1 b$ u$ s2 I/ m# h　無鹽奶油        
' o5 x3 E, h% p$ R& stvb now,tvbnow,bttvb120公克
4 A0 F' `' u0 U  g7 m　全脂鮮奶        
& E! Y2 f: P0 ~+ P: v7 r公仔箱論壇330公克
3 F( o1 [. a1 K% K: F1 |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         + f. O* [. P- h' x) ~9 O2 a
55公克
: b0 H3 @& x! i+ y' a& g/ g. g　玉米粉        
" f0 S7 \0 ~8 K( Q- W公仔箱論壇5公克
$ B- i, S- |3 G9 ^0 ]* u# q6 uwww.tvboxnow.com　蛋黃        
5 X- _: J: J0 I) L, \8顆
, l% N! }6 u" Y+ x4 V" q　蛋白        
0 g. C4 i# C. g12顆
2 M5 P: c! D4 e$ e/ Q5 B" @公仔箱論壇　砂糖         ' ^, {* [# A  S6 _! u* T5 S
200公克
! u- ]$ e# K, ~6 b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 o' U, [5 o4 `6 \
【做　法】
& o' C4 O0 I  H2 t' ~# }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
8 a, T% W4 ]+ {5 L" N/ F9 x) ~2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。  n" a! F1 g) Y$ `, ?5 W$ a+ D! p
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
: X9 `, [2 \" B5 x  F4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
3 _& H" l( x* H" s# _5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 N! g) h$ {+ g; ?9 W, {' I6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇, E" f) D  B/ u
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www.tvboxnow.com3 P, Y7 ?, i  f# K2 d
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。2 \. Z. F' u$ s" N$ V
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) @% V/ ~0 f! q' T) j0 u9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* y% B+ W- \2 {9 @' h份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 o/ ~5 |( ]9 ^) o
草莓起司蛋糕
+ n- `, H1 F$ \; o, i公仔箱論壇【材　料】2 w2 s& f  F8 w/ [7 T, c
奶油起司        
% T- Q+ V5 Z0 w: p. }公仔箱論壇300公克
0 v7 ~- J/ S, Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; c$ A$ m1 Y+ `3 x100公克
: Z0 e( C3 F5 U, Q6 P3 p6 t! w# h5 ]牛奶         www.tvboxnow.com% V. p8 c8 a7 f
90公克
  K$ h; ^% d. }tvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
9 y' l$ m5 }1 [' p) u3 M4 ^www.tvboxnow.com100公克
7 @! K$ q8 p9 \吉利丁        
6 l! d9 u8 j3 {, @2 X/ l4片
- R7 f9 j, E/ p動物性鮮奶油         5 J& f6 U  L- {% F+ A
200公克
$ s) Q8 c! Y: U7 Z1 l/ D9 ?        2 V* w6 A, p# r
【做　法】公仔箱論壇: S+ m8 O! S) L6 q! y: H8 x5 e
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# L, K1 ^( _% ]
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
& |3 Z, ?  H' Q( m% y& cwww.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
5 o2 ~: \; d. {5 h2 g公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 e2 I# P6 H% J; T# ?1 ~. ywww.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
. S: ?: G7 |* y) z2 `6 S! ]" v【材　料】公仔箱論壇& w0 _; Q9 Q; y' s$ `  N& O4 Z
奶油起司         ' N3 q0 t1 L8 `" J$ N! d& {
500公克
" s( `& D  y; \" u公仔箱論壇蛋黃        
# |; \3 E8 x7 x% }* {4個
, ], U. L5 y: K$ D7 L! p, Y0 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 z0 @0 B3 c& ^9 h$ \2 T
25公克公仔箱論壇* }8 \3 Z6 E0 N" B; B* I, y5 s
苦甜巧克力        
: v$ G# I' O7 `) c! |- q公仔箱論壇50公克; i; U, I- t) }2 A- w
動物性鮮奶油         0 l, Y  ^% ~7 l; B# s4 Q( m
50公克公仔箱論壇" ?/ ~5 x7 {) s" l
黑啤酒        
- a- M" B. d9 d+ V/ \6 {7 `+ ~  }100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L: e8 o. z* o! g) k. h
蛋白         公仔箱論壇& `4 l# h. U; H9 j/ |
4個www.tvboxnow.com- J" p" Z; O8 Z1 `4 {, v( [8 s
細砂糖        
* P$ R1 C1 W2 V- Y125公克
4 Q+ a1 \( s1 e+ k2 v甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 H- f+ e0 E: m2 l4 a
8吋2個公仔箱論壇2 G( r+ }+ D' i8 e. P$ ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: a- f' w5 |7 a& A6 x) ]
【做　法】
8 q+ m1 n: H* e7 i7 ^5 c. v. ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
& g. G8 Y$ a, s1 S公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇* b) c2 v& O% B! }. ^$ U# }6 S+ k& ?
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。% C. O* h" x# Y, k/ I/ M) D
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
$ z- ^2 K* q1 h* ?5 v# a: Jwww.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。: c- k7 @: i0 b& L# e+ p
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" m8 X( f0 N" g) n/ U
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
1 O. Y, ^9 I* n3 N3 T9 Q: h5 b8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇" t: [6 q8 @. n' Q
【備　註】3 W7 o7 `* o- R* i( U* t2 j
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

7 L+ P! A/ v- Y" d$ T& C4 a德式茅屋起司蛋糕7 l0 x. @$ r- e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* v2 Z3 U9 U$ Y9 |5 o: h
COTTAGE起司        
4 b# N& r/ @( p: ltvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇( c4 n" M' G7 P  K
蛋黃         5 S* \/ d: g/ ]0 L& c& [
3顆
- o7 T; k; r9 \$ |3 Twww.tvboxnow.com蛋白         ( M( [" f5 S' x( q0 Q8 N* f  h
3顆公仔箱論壇3 J% o8 Q! ~3 x* k: [% d0 E' V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& p( {' h$ o, ^+ {+ w4 h
80公克3 T+ r2 c& L* h
牛奶        
1 N+ |1 w  e$ K. x- p4 v100公克
/ C* [+ {7 D8 P" b3 @公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb& J. V9 Z8 ~" \- r6 h
6片公仔箱論壇) K& w! ?: g4 R4 v" w! S, i
動物性鮮奶油         . B, k9 d# y; G9 q, N$ a
200公克
4 E% Y7 l7 U; e! E. b8 N' l- G底層餅乾        
% n: O: g4 f6 N/ I$ r! I公仔箱論壇適量
+ r9 k- M; j' o, U& M6 ?公仔箱論壇        ! ?5 w) Y3 A) u1 d' g: C4 ?9 k
【做　法】
$ h2 h$ Y- k# q' m. x7 R$ |公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- {* Q8 d2 @! F* z8 V, |8 _- f% E& f
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
& H3 q0 m& j  `; }: j( n2 O3 s3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
3 e( O: r. {! }0 n1 C4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
7 g& f8 z+ J; a$ X  L公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
8 `8 t8 p4 H2 @5 {0 g+ ^  s6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇: \7 F! v8 x/ k0 W1 H0 h
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
, A& d3 L0 k% P( C【備　註】& e. T+ t' M) G' X! b
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

  i& R) Y: F: ~- U" S9 `4 b

7 n2 P6 _  ?% R5 M5 }' I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D7 U) M: V! @. U' W$ U' Ntvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! V6 B3 E9 O, W- J9 g, p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r! @1 }0 K  Z' @
奶油起司        
4 S: I+ D$ T! x" ?1 S500公克公仔箱論壇0 `* J  M/ P' e8 y4 j/ M$ A% c3 U
細砂糖         8 j# w' e" D' E" e2 m* v/ K
135公克tvb now,tvbnow,bttvb( f# V) g$ R3 y. x. I, g  S
全蛋        
; {: z0 J  }5 ?" C1 L1 s) z7 c( P5 qwww.tvboxnow.com5個公仔箱論壇/ w- }, t. g/ C6 T& k
動物性鮮奶油        
5 y4 f& M' R! k1 [- V5 o! e9 X$ \30公克www.tvboxnow.com" G, c) |- O* a2 m/ O
苦甜巧克力        
; y/ T3 ?( ~1 v4 ~$ W, ~3 z" v75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 y9 M0 ~% M: G9 Z- |: x1 r
KAHLUA咖啡酒        
% k1 e/ s+ R' V7 O( M公仔箱論壇45公克
0 m/ j0 f* Q# v7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
. S  ~/ W" c! ~8 F$ T; g* owww.tvboxnow.com適量www.tvboxnow.com) P0 l* `- b1 T5 Z* K
巧克力醬         公仔箱論壇3 [/ I/ c' D: x! k# @% M
適量
2 A" ?4 R  X3 J5 e7 V8 S/ Z       
' V; K3 @0 l7 H# B6 x9 j$ ~3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: h$ [/ f- J7 }' Y# Q% V公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ k( O; J: m" T3 Y
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A# g' d! ^& @- R# p! x7 n, ?1 e
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。3 F% M& t$ }" {6 y# Q$ ?  c; P
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
$ L( x8 @0 `) w3 k/ A! L* wtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb( X7 T! S4 x8 W% ^
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www.tvboxnow.com5 ]4 M# Q* Q6 ^. ]$ U
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。www.tvboxnow.com$ a: N  ?0 t: ?- r
【備　註】
  o) m' h6 |8 D4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇) u% {! O7 F: B) m, \  T
tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 Y0 q  V. U* X% e) b( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 v4 i) S3 s5 Q- Y8 \; v
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 p" L8 e3 K/ G( F2 q/ L% a: c
【材　料】www.tvboxnow.com& H$ t' H7 K4 S6 {$ S+ X$ b
餅乾底：
" q: C2 n. g5 Q5 d$ z( [消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 e# H; x) i& f% y
146公克公仔箱論壇3 V: Y. R% |1 ?# T) U
牛奶         www.tvboxnow.com; t8 K+ U1 [( e7 }& w+ l& C
14公克
- n4 [  v4 z: c' F糖粉         $ O& Y9 W! u5 i  i
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# C! ]0 f2 N3 c+ E" P5 \( o' S
杏仁角         # b) w" E' i$ V6 E. q' z4 y
30公克
4 D- |& c0 n; \2 D2 W4 y0 p8 D' V) X奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% `$ N- H: k1 b0 h+ C; T: w# b* S
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 p* j( F5 t: _4 `% H  Z% N
起司餡：
, @6 j( ~$ c0 i6 z4 jwww.tvboxnow.com奶油乳酪        
+ Q; v. Q" F! M* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克$ I0 \  G) M; \* V, C7 q3 g
細砂糖         # I9 J# l2 J6 c1 I9 G. `1 S: j
110公克
  P2 L+ b/ D4 \! [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
1 f; V$ E, O8 D( G8 X! M$ Xwww.tvboxnow.com239公克
. q' u! i( d" P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www.tvboxnow.com/ L, Z: B' k* w! W# N) t7 c
24公克公仔箱論壇% K& B4 k, M  E4 {4 ?$ P6 P
玉米粉         ' f8 O6 l+ @5 n# F1 P: c
19公克
' x, P" _# R$ ?# N( P+ E1 K6 Q& u- w" atvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) v) V) {/ h% ]! k9 l
10公克公仔箱論壇5 Z, i3 r! M$ ^1 z
可可粉         公仔箱論壇- {- Y6 ]" o; I# a3 W) V
10公克
4 H5 _$ P: F, w% h( _( utvb now,tvbnow,bttvb熱水         
5 n2 Q+ G- Y$ o* }20公克
- B, j& `4 |, V/ k# ?6 F4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 l" Q8 O- h1 V+ B0 g* y% mwww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇7 e' E* D) ~0 ?+ u( j: ]
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& {8 W/ n0 y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! t2 _3 Q% F: Y* {3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, U% K2 J! q( v+ j) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
+ A0 w" B$ \" \/ }5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ v% N  G( p5 ^+ d
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' |( @5 A' Q3 r- j8 Z- b- v【備　註】8 z, q% B- q9 n( m% ~
份量：6吋2個
0 D( L* y" D4 w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 A$ P: Z' V1 p  z
* O/ H9 E$ ^* F7 `# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 D: m8 M5 Y+ H9 G
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb! d" u4 B$ U. x; g, H  b
【材　 料】2 E0 g; U. H: ]- e0 d, W
咖啡餅皮：
7 W) y9 h  l& b0 v9 S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb& M# J- u) [% N2 R- g
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. A/ {! d& U  |* q, a8 V6 T% d
全蛋(1)         245公克9 G+ }5 u- ~2 O, Q# \2 J1 D. }4 J
低筋麵粉         220公克
" j7 M$ D4 ^4 \/ o9 y全蛋(2)         245公克( F& _* l2 X. M4 k, @) Q$ _! g2 v
牛奶         580公克
% Y* F6 I4 |# U7 htvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb# b+ |% E. n- w. J; B2 K( s
香草精         少許
8 r" }+ w" j: P咖啡布丁餡：
. g3 u7 d# ^- }- U" {$ Ywww.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
' s4 r( ?+ Y# ], t% T6 ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克7 G$ ]/ I+ n4 y: R! f( _7 e
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% \; h& Y8 ~) X! a7 [: t, ?0 F' y
鮮奶(2)         85公克
" w: m8 {; M  S7 v' h8 f  B& n蛋黃         70公克8 b6 a/ W. p- m$ Y
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 v  x3 |; y- e; M
鹽         少許
' a  {4 w/ m: S& V玉米粉         20公克
$ M; P6 W  C$ K( S. H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 u! H+ ]/ p: d" J8 V4 J# {& t
奶油         25公克
( A0 [9 T% c& s2 rwww.tvboxnow.com鮮奶油         300公克9 p# J1 w1 V2 v5 `4 o
tvb now,tvbnow,bttvb. |9 @9 [. k2 S# F  K
【做　 法】
: E- [* u$ Q* owww.tvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 b1 h$ i  H# [4 V9 W" |' E2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 k2 j9 Q5 w, P3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。4 ?$ x& t/ A1 m1 z. V5 C
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。& y3 p1 M  ~: F
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。+ \$ c; ]7 R3 A" G% j0 W
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。( m3 f* E( x3 F2 B
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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2 |: E/ i) V5 s  U3 v公仔箱論壇草莓杏仁塔
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塔皮：
- E1 v, a% n" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        公仔箱論壇0 @% Z  d4 k( b
120公克
% x9 T! ?' @0 }$ `+ ]8 H糖粉         ( G8 {' e- M9 B+ p; N+ s' t
70公克
, ]# u* F0 g8 I/ B) e* o- {; Jwww.tvboxnow.com鹽         
7 @- ^& e7 R6 l8 E( g公仔箱論壇1公克
2 Z) Q3 S' d' I4 N; @' _, C* _蛋         9 j! O/ a. }  r' j+ z8 H" |$ C
20公克
" b4 g3 }2 Y" h" q, s$ _7 K7 Y. \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇3 T' J. y) E' V( i$ ^8 \; |$ C+ c
100公克
& [' q. E# j" u+ R0 \, ?低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 U) V! k+ S! E0 E
100公克
/ }2 E+ m/ I2 f, F/ y/ X! @泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 c# n% I, X3 [3 S% C4 }
1公克' c+ }- P, |9 f: c- h5 _
奶粉         
+ b2 J# F' |3 l7 Qtvb now,tvbnow,bttvb8公克* I- E5 [6 J7 P0 N! Y' V& `3 q
水         
) o: g4 z# a* m4 h公仔箱論壇30公克www.tvboxnow.com& l+ R+ }7 R# M3 ~5 ]3 C, g; Y
杏仁粉         
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ H9 V& U. x) u( O: T
草莓片        
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打發的鮮奶油         
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# V! P2 g: d3 n: O, _9 ?' x# p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         www.tvboxnow.com% b; h- ]  b6 B  p$ q6 ], E
少許
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 k# ?' l, I' [& Y& C* D
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 _+ w2 `8 R" h0 _
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A# n5 u! I" T. T, d
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 J5 L' W- h* l【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ _- P3 m" l+ U, o$ E2 S
份量：24個