BeiDouChef

公仔箱論壇" }3 C( _/ y7 N* U
輕乳酪蛋糕( [( ~+ F/ {9 I) J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& L& I: z2 H# B, M
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 O  Z2 B; \. g- o) z8 [
250公克0 W6 A; ^, H5 V  h
　牛奶        
" m3 o, i" u0 Q  o250公克
' w+ F  K# o) \7 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 B6 |8 V" G8 l
100公克
1 t" Z9 O! h' G$ c2 |. x) F　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: {" S! N% O2 I& b; \: V% {
100公克( y9 X9 g8 U4 g. u9 w
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 N9 d. ~+ x5 G( F
35公克
4 w8 ~+ ^1 x0 i7 @! btvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 R( r  a' _2 z- cwww.tvboxnow.com25公克
6 k) S; y# @0 ?公仔箱論壇D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( t# ~$ i( A4 E( Q. l8 ^" C# i
225公克
. A/ F" B, m% U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' [5 _+ |- I
120公克
2 s0 n( ~; d: x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         ( @$ S8 `$ I) k- Q' I. x
10公克
' u  B' V7 U" n2 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb        : B2 [& i: s3 t, B9 R7 Y3 o) A
【做　法】公仔箱論壇: K% D2 t& F* V# \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 ], r  A: v3 Y公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% e8 k$ M# i' v
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
1 C1 |- b2 q: l2 Kwww.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb' @8 \, `, D2 a3 c* V# Q
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 p9 R7 i& P1 U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 \* S: ~, j) T5 j! P9 g
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: ?  W$ t+ W1 ]! Y& ztvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕  D3 u. ~- k3 w* H3 P. d! s4 |3 [9 t
【材　料】/ G. ~) S8 ?1 z$ K& X( z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 Y5 P/ E9 o0 E
牛奶        www.tvboxnow.com+ H1 E! o- T& r! H5 ~, K( \
15公克
; [1 n$ l0 C" s) E2 ?, w1 ?  o2 ~www.tvboxnow.com消化餅乾         www.tvboxnow.com% J" l: W$ [' j8 D7 }) a
150公克5 H9 D& b% ?; D/ h0 f
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 y0 Q4 q0 P- Q
10公克
1 ~: N7 A* G/ U9 n5 j8 rwww.tvboxnow.com奶油        
$ t3 h5 }8 f  S* V30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. f5 V* F( Z
蛋糕體：- U. l& [, l5 l* W% P7 R# P
酸奶       
5 D9 U) p( A7 k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量. A# i3 g4 C' p( F
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 i# D' b) t7 a. x" u4 j! O- ^
31公克% j& R6 }/ P: C+ I8 g" l* e; c
奶油起司        
* o, x: @2 y3 C% d+ l) C: F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
7 q; D7 u  O# d7 E細砂糖        
* w! b0 f: R% d$ ?/ C公仔箱論壇63公克
$ l! f8 A7 c2 W, w% |1 `全蛋        
( U- V# R, W; k35公克
8 D% O# Z! ~, ?# N% x, j) G  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
7 F9 b1 H+ h6 b, |$ Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克
, [/ ?' c* t% t& O牛奶        
  D% y) x( I+ K( `. ptvb now,tvbnow,bttvb126公克www.tvboxnow.com- G$ q  Z! d* U
        公仔箱論壇7 E6 W) W4 ]" {' G. J" ^
【做　法】/ K- N; \  j5 ]/ N9 D% s9 G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
/ i/ l& }2 ]; d* }公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: V+ q# t- d' I( h, s7 l3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  \; r! k) J( U) O% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# ]9 U8 }3 G" l' C, B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。( u$ P' @+ ^' O6 D: W7 Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇7 x" v. K* c; H0 g: k! i
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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. R9 X4 N* V$ t. e; A  Jtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ L# M" u. u4 ~, I1 O1 t9 c7 R$ h: _
【材　料】
, G, o! N* B) P$ v1 T* v公仔箱論壇底層派皮：
; W; g: S; m( w7 Q' r: Owww.tvboxnow.com牛奶       
& j+ z. X: }% u" h/ }( O: j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( `$ _0 X' Y% e. \
消化餅乾         7 Z' K4 F) o: z6 Q' Q
150公克公仔箱論壇7 `: z- ~4 W; x) S/ p
糖粉         www.tvboxnow.com+ B) K& r( i! u; L$ o! I! x. A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 B; h6 c3 @
奶油        
7 f0 d. y0 H( t/ W! l$ ~" n公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 `8 v& Q: t* V* s+ Y& L$ l
蛋糕體：6 ^" I) g, _) e( N( O
藍山濃縮液       
2 S2 V; [, h) R; C: @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ r2 D! Y0 ^1 p3 g( W0 iwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 N, @& x: s" o0 q7 o
31公克
/ W4 N+ I: u& T- }4 y0 G$ L8 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www.tvboxnow.com$ k5 R& v8 M6 H% n" w/ @3 |
314公克: w- }4 t+ l' u
細砂糖        
2 n3 m5 K1 ]3 M! u) x公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 e% Q2 j, r# {7 W' v
全蛋        
4 O  C' |6 B3 {& `35公克
+ ?$ j; s! i( |* q3 H: S, n; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         0 o! Y9 p. P0 q* H% m8 d3 V$ \6 u
25公克
2 g' ?5 e1 u+ l牛奶        
  s9 t( e  E0 Y' w126公克公仔箱論壇2 y0 R" @' F3 g6 ^/ L
       
5 W# f& F2 e9 J" H8 E* E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 O; @6 Q- _4 h$ ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www.tvboxnow.com- q, N! g  D# P9 @  M
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" R3 ]3 X0 G' h+ v: A2 R+ ]www.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ |# O6 ~( h( H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. W+ ^: u; \8 l+ p8 y4 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 ^! z2 ^% Y: i8 d6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 N; d' V$ i4 o2 k
丹波黑豆乳酪蛋糕& H' a9 S, O5 s/ P2 y/ b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  n, R. [0 t0 A
底層派皮：
& a, i7 M% \  owww.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇- t9 G) b. n5 G; V6 A$ Q
15公克
9 [) H8 |2 ^* _消化餅乾        
+ o& M1 Y- o9 E$ Q( P$ E. }" Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
& P- S: N% j+ V! G8 G糖粉           ~, @2 S# d! W8 a
10公克公仔箱論壇' s& E% a) T" M9 W
奶油        
! c* w4 i7 j7 ~! E3 D7 z/ r公仔箱論壇30公克公仔箱論壇2 Y  P/ b+ x$ r- _( K. {
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' M$ ?- L; o! ^5 I$ A7 l
黑豆       
; K9 t' o, f0 s* z" M. H" ^: I0 O公仔箱論壇30公克( u8 u# I! ?( j$ D: a  e4 @" z8 O  K% [
動物性鮮奶油        
7 y# y! ?, h0 p" k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克3 h& ]8 c" T$ x
奶油起司         www.tvboxnow.com' w3 {  L; O+ W$ `0 r
314公克
& Y9 Y4 s; r* }2 ywww.tvboxnow.com細砂糖        
1 c2 o1 ?2 I( l# y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# k: T/ g0 n6 d& Y2 |
全蛋        
# h+ B! f4 X2 O" M+ [  [www.tvboxnow.com35公克公仔箱論壇" |2 J! N# R% B# m/ z  K
玉米粉        
' D* H# c3 l( X" s7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" g# v/ W! x$ u4 ]( O公仔箱論壇牛奶         1 v2 O  r" g* Q% g0 W7 v# D, B( H1 `
126公克
1 I4 L$ v0 v- o7 S/ \" N        www.tvboxnow.com8 v, o! u1 U& ]; a
【做　法】
6 o! ~8 o3 y# h  q+ n8 C) s1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 ?9 P$ T1 q5 ?; d. ^4 `5 b+ lwww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% U3 F- M2 q5 X( L( C, M3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ R0 [. U) T& `( @( Itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
7 E4 D+ c6 W; O* N7 z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* ~1 R8 d5 i7 B' a( t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ \" Z% r+ S: G9 x7 P
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 m1 h3 F) U* V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; W+ b$ t8 [( P2 l
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ T! o) b) B/ a) ]- G( ]7 |
牛奶       
: B& T! D9 P  M' q% i$ G( \www.tvboxnow.com15公克
) J, P9 z/ W( B6 d消化餅乾        
) |/ l7 @* z7 f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ v7 T) Z# A5 R* e% |; n( i糖粉         $ g  Z; l' R5 e! C$ N- k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ W5 S" _  C% _! h
奶油        
5 ^8 n1 }5 d! R; Fwww.tvboxnow.com30公克www.tvboxnow.com; _3 \3 b4 c" k- w
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ x5 H# d6 o/ M, B
紫山藥餡       
* R) u% S$ x* r1 otvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 p# ~# b5 |& h) o! M, y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- }+ [6 j4 O/ g) hwww.tvboxnow.com31公克
! h( P# u% Y; I* J3 c' y% c4 p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇: V4 ]* b7 S2 o" n
314公克公仔箱論壇3 Y( ?2 H: n  z8 L! W: ]2 ]+ L7 X
細砂糖         公仔箱論壇8 W- @8 G8 u, W2 ~' O
63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [' u. X3 T6 `1 o* v
全蛋         公仔箱論壇7 M5 l- |/ F5 H( d; v, }
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: P, B5 c( B+ h6 p, y" `
玉米粉         / m1 j9 W) k3 b' @+ \
25公克www.tvboxnow.com5 I& G( v* O$ Z, c0 E% B" [
牛奶        
3 i& F! @/ g" T: Zwww.tvboxnow.com126公克
* U3 _7 J$ M1 h; Z7 t8 P5 G: xtvb now,tvbnow,bttvb       
/ x  U8 L0 h4 L9 W- G  u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l* [/ [: }9 ?& I. }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇# m1 b! G, j+ ?, k! {, i' E
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 _3 O. v4 i! D2 v- f3 i- m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* I: `( ]! O- Y+ S2 ?6 E, r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# f) T; W1 y. Z7 e4 k' H5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。www.tvboxnow.com$ |/ @" [8 |7 R& [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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: r7 Y' `" b. U- _1 z, Q. i6 T. _
醋罌乳酪蛋糕
, i+ T1 s% P* @公仔箱論壇【材　料】
/ z; l$ I- |: ?奶油起司         ( `9 C# @6 h5 o. E4 h9 f! t
300公克6 ]- @7 M# i1 A: S3 v
細砂糖        
( V, x% @% R) R3 N公仔箱論壇100公克5 A# o3 M& N/ a  {2 `* V+ h
牛奶         www.tvboxnow.com. {- A, e9 u' W8 n3 T9 V# P$ n
90公克公仔箱論壇8 K# g) X* S5 }, g6 u, d
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) f* o& y4 B: M/ f7 r% k
4片公仔箱論壇, d/ O) K2 [7 p5 Y
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' R5 s, [  Q9 R7 B0 o% b- z/ g
200公克公仔箱論壇/ }* ~; s3 X% H* |* `/ e" T+ }' q
醋罌         公仔箱論壇1 _: R* d/ _# y2 \
30顆www.tvboxnow.com  x2 P- ~: v3 c$ @# a7 A
        8 P5 m0 H3 x$ r, z' ~* F0 [
【做　法】
7 j; Y( Z# ^! B; t9 c- R  }1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 S2 U9 y) [, Q$ B& p# ]4 }5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。www.tvboxnow.com6 z+ N/ N5 R  c& u8 ?
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
# T6 ~, r- l1 T1 a' S) U) H; L2 [tvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
5 M# l7 g& U# K. }+ M/ S* A5 V公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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# D( U, U6 z5 \7 A公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
1 P: E+ U4 b# \3 W9 F! R2 u4 ]# l1 |+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 i% p; U1 u7 P2 ^tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
8 v0 S8 h7 B( D3 [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' R& D( ^) O6 [
15公克1 P4 F' E0 }$ C& W; i0 m, I
消化餅乾         公仔箱論壇& [( @* h+ @) @( H# w$ N% Y' ~, H5 F
150公克
1 m/ ~; c  B; _+ ]4 @公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 C' u! f! K& Z1 K$ Q' t
10公克
: Z0 q3 T0 U" A" n公仔箱論壇奶油        
! E- ~7 K4 w- p* e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ u4 d: V* I; Mwww.tvboxnow.com內餡：
0 s" t% P- a! q9 k0 }. f公仔箱論壇藍莓粒        公仔箱論壇% z* z2 `3 I, c/ t8 O3 q
100公克公仔箱論壇) `; Z5 P; U' m; J; ~$ X
動物性鮮奶油         7 M/ k0 O; `* S: \  ~2 D+ I
31公克
8 f4 k4 N8 W$ f' w1 b) U公仔箱論壇奶油起司        
3 A+ L4 X. t, e7 `$ O8 C$ ?, e公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. D8 Y& Y8 H; _: m. h
細砂糖        
  {$ L4 b$ P; J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克6 u, J" F( L& {. g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 e; j" r: \; t1 n0 Q& M8 B
35公克
3 F' L& ?+ ^4 Z# Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
$ v" k9 \3 S6 T公仔箱論壇25公克www.tvboxnow.com/ `+ y4 G& Y; m! d- e
牛奶         1 I8 X5 `" M) n" l# m9 c3 w( |8 r
126公克www.tvboxnow.com! d# k4 T$ b/ T& X
       
' N) W% Y8 Q  D, r" [4 Z【做　法】
+ ?. t( }$ r! ]1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇- D! Q4 ~$ f3 e9 \  z9 B; m, m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。' s( P. @0 n5 \. b' @* B
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 D) a3 Z" ?9 e/ Z3 P: ^6 |" m- @4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇$ o8 s+ e) P% t/ _3 L
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇( B9 f1 L  ~" f- W/ k
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% F+ U; W* L( d: k* X1 J+ [核桃乳酪蛋糕www.tvboxnow.com' P) E9 Q9 A) q4 D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ Z- K# `, X* }
底層派皮：' B1 b) `  ]# ^" _1 Q" m: l: ]
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' L0 @; K- U- E9 f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @, K3 k8 a  w' ]/ ^" A, c* [, _
消化餅乾        
# y2 L& K$ ~$ L' j, N( ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
- `" I, `# ?+ I0 W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
! r  |* B0 r! A# j公仔箱論壇10公克
9 Q" \  T8 q2 K) r7 K& C4 f2 o9 t內餡：
- [, M* q$ @: d: u! G公仔箱論壇核桃       
' w, `9 J% M( U3 d+ n' E- ewww.tvboxnow.com50公克
$ l- _# K( R9 R- b" y% Cwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 t( K- s% @4 I  a
31公克
$ i4 K; _% K' I1 [% l( d公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* N  ]/ z4 Z4 B: Q" Z8 V9 |
15公克公仔箱論壇& Y" m" x3 r! F3 B
奶油起司        
0 U# d3 w! }4 S公仔箱論壇314公克9 e4 O5 Z+ ~% A1 I
細砂糖        
/ j) y" y" @; V2 M8 o4 O/ `' {www.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. ^5 x3 e6 ?  Y1 \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 u- ^: s* x0 Q0 s
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" R' e, N$ m0 f( s
玉米粉         公仔箱論壇7 b# `9 x* J: \2 L& ?
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 V- n; ^; }) I
牛奶         ( f( N9 H8 L( o# `/ F
126公克www.tvboxnow.com0 z, R: v- ?, L( g
        公仔箱論壇2 g; D( K4 _! O5 i
【做　法】
' z4 E4 F  `, B' D2 _; @- f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G) {: o- b( Q- _7 ^' T
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。0 ^) r" l/ }  m
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。www.tvboxnow.com) D9 ~* H; d4 G& m7 ?% ?5 n! z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! L, P2 P2 }8 F8 z; `  C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% v( J. {2 E5 @6 @& s; ?+ q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! ~+ Q' X9 q+ {% @' }) _$ m
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 |3 c, X* N4 E) \! i4 k公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: I0 u: f. k; j/ P0 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" n* \* S, b& [) {1 C0 u2 w
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# w5 D! B& t( P$ b
10個
: c) N2 A6 P: G; W7 x: Q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         0 @: [! j) h3 R/ d
250公克www.tvboxnow.com* F% v5 W5 M( C5 F5 _$ y' E
　低筋麵粉        
: a$ `$ K" A# s. G5 K. B; h9 x( h4 n190公克
4 g, `0 q9 ~8 j* E) N公仔箱論壇　沙拉油        
$ y4 w! {& a  N1 wtvb now,tvbnow,bttvb60公克
" c/ L1 l* ?2 q! H# O# \+ z　全脂鮮奶        
4 @' z3 Y" `) s2 R! p$ }6 D公仔箱論壇60公克www.tvboxnow.com& R1 z; N+ [' U/ Y$ D# L7 X+ U7 I
B.奶油乳酪        
8 Q& Z; A, O! e; T* q. B' `2 o375公克8 z& C5 ^' w) ~8 Z! E+ |
　無鹽奶油         公仔箱論壇" m1 @" f9 C: e# y
120公克www.tvboxnow.com4 {) N9 U+ q7 k2 C, B' x
　全脂鮮奶         6 H' M# h0 I# w8 O
330公克
+ p0 N2 F! Y  t　低筋麵粉        
, Y; _: a) w0 t* z- t2 Hwww.tvboxnow.com55公克
% z4 c5 _9 M, V2 n: _. O( Owww.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 R# U, _& A5 j; p  e% o" G0 E
5公克www.tvboxnow.com! N' \7 H1 f, ^2 ]# u
　蛋黃        
9 b) z& i/ l( o$ ~- Utvb now,tvbnow,bttvb8顆tvb now,tvbnow,bttvb  s; I& s0 [+ Q& F6 S& {4 o
　蛋白        
, ~1 }: o( j2 a. r* r) C12顆8 J  C6 B7 N1 Z4 `1 S3 F: z
　砂糖        
  `  u3 O9 D# ~2 b# S1 J6 Y  Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇: l: P, ?) J4 Y; _$ Q# r4 g
        公仔箱論壇) S( A* z! \/ ?# P" o
【做　法】+ A1 N* `( B. I
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" M+ y- F$ u& {5 u
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
8 x8 e5 o' o/ Y& X2 K1 O3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。www.tvboxnow.com) s( K; w. u; Z: \0 c
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: C- J% ]; \( O: |# ^www.tvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
) p( X, m! a$ T6 p; G" qtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 Y& k5 l- d) H6 `0 V
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
! g- F* ?4 e- n: R6 Q1 _0 ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。+ B; j: A: q7 y" T$ i9 r
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
; g3 L) @: d3 X" {公仔箱論壇【備　註】
0 s) c# I" [) i9 K2 a; ]" L份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇  K& a! H, x) V0 w# A5 j4 }7 Z3 p
草莓起司蛋糕
" S) i$ I4 a: ?【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* F1 k0 c/ e+ o9 e1 r
奶油起司        
; C! O! ~5 A! n300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ m% J; H, c5 Q, \
細砂糖         公仔箱論壇' G  x0 N* m0 B  d2 `2 B
100公克www.tvboxnow.com7 A8 L( b" L/ T6 T; @
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, k$ ~4 E' K! S3 H3 J# Q; R! \
90公克
* Y/ H( ?5 s5 [  T7 C6 t% u草莓優格        
9 B, p3 x" p2 W( W% |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ Q' d( J! Z* U3 i吉利丁        
# _( i& e( ]! p1 e; q' z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" i7 s4 c" t  {. L! o& O7 x
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com$ B5 ?8 L' o. a# |' t; A2 @
200公克+ R+ H7 e4 t& S  U7 F0 j, [1 l9 m
       
" A( d! b$ ^, d( N, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 x5 z; I5 V" A7 C3 g: t+ [/ F% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。; @. S( b5 {5 [; }
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。/ A5 b$ h. u3 ?& _
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
5 S$ {' S/ X1 X$ a( @) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com5 g, i; a$ ?. _- [% E- L
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ O, H, u  j! T# z0 k# [" N. V% d
【材　料】
9 j1 z* c4 B' t, m; |9 k奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ E# ?" z$ f6 n: {  y7 S3 j
500公克
$ o( R7 `$ d1 P; J4 x7 S公仔箱論壇蛋黃        
% o: m( G' d$ u* U7 K9 P, O5 z4個公仔箱論壇# w3 ^3 a# D+ o# o# t
玉米粉         $ v6 D. `( U& X2 ^( H; b' z8 {
25公克
  a& x& w1 P6 l3 W  G% o. t苦甜巧克力         公仔箱論壇: z9 Z+ I# ~6 l
50公克
4 b3 t9 Y: V: L, u  u動物性鮮奶油        
' Z  G/ L: X) H5 |( l7 E/ \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ ]+ }+ j2 t9 @: P& F黑啤酒         www.tvboxnow.com) j5 p: |' i6 O- F7 F5 ^5 j4 Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* n2 k4 c2 l" b: J% U$ k
蛋白        
2 `7 E  q6 @, }' f5 X( n+ a& R8 t4個tvb now,tvbnow,bttvb: r$ v) d" A! y: V- }: s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: P: L: G* W1 g( l4 w! \: [9 b
125公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 }' A: l# F- ~7 n; o
甜派皮        
1 I  \3 o/ t1 _8 M) U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
" T4 X) ^- z; h; s, F. [. htvb now,tvbnow,bttvb       
. _2 I; X1 b4 ]0 v2 Cwww.tvboxnow.com【做　法】- _6 I1 m$ P$ \
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- o( }% r* a
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
0 A- y4 ]( g5 A9 H9 |+ L( U4 L% T" btvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。8 r& X6 U) `+ ^7 ]( v, f
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: S& e9 ^4 O4 z) [/ s6 x
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( K4 c6 s) X1 Z$ k  i( @( Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。2 K& K/ Q) w# S$ \' x
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
* d. t( C9 j" f* ^tvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。  D5 Z6 T; h. L
【備　註】
# a2 ^: d4 N: @# o( }0 i. U公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

3 ?) ^. g9 ~4 c" R0 x, K1 Awww.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕1 ^% }. W& C, g8 N9 }& u5 r, M
【材　料】
$ A. L  k$ k* T7 U. LCOTTAGE起司        
9 s* l8 m  e* g" R+ s0 {; \+ q公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @' }9 i+ t/ B" n
蛋黃        
6 v! n% ~& m1 O4 V& \tvb now,tvbnow,bttvb3顆tvb now,tvbnow,bttvb, r# L" [6 J9 v" a
蛋白         0 ~3 g% s: w# D- E5 R( l
3顆6 V, h$ ]$ [8 A: l+ L
細砂糖         www.tvboxnow.com2 ~8 C- s% X! H) N  h, V
80公克
  d  n5 D8 l0 h牛奶         www.tvboxnow.com$ J0 @6 @$ @' L- P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 {) s1 ^1 J0 s! \, x# W
吉利丁        
/ o; S, |# [; `0 O! Uwww.tvboxnow.com6片
! l& U1 h( _$ k8 a, o/ k' n) n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% v& f/ ~6 m  e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" Q2 y" g, {3 {. A0 s' Y6 N& e# `
底層餅乾        
0 A" j, }% ]8 W& S6 x5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( X- g" G* k' ]% L2 xwww.tvboxnow.com       
; M3 E5 ?( T$ w) ]- p3 F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  F' V2 i! Q  h4 D; N公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。" ?% @* C; @# _
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; L2 D$ A9 Z7 v6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
) Q, _) W/ z% ~5 C8 P# A+ L# k5 R+ J4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
! @& ?0 b9 h; x( `. h: o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ i; A5 s! a' R% E: p
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# v% r7 V, ]. ^- l- L3 @7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇1 G7 v2 L7 X. f6 d0 Z: u
【備　註】
; d" {" ^; d7 x) \8 ], I4 v9 M份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! U/ m: ~+ L- t

6 ?" Q9 ^9 A5 i
8 c# a7 H  r( U, d6 D) v9 Hwww.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" [. }6 a  G# d/ f* m3 Z9 X* h
【材　料】
4 ~8 A; W& ?& u  P1 @" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 l; }3 e( I, y* s& e3 ?公仔箱論壇500公克
  x7 K0 m1 B( S6 ]! |/ r細砂糖        
9 `; r$ O5 O# x/ B9 i: ]" |公仔箱論壇135公克
6 E; T* w% u( j  d8 E( u; s: [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 R0 e9 M) z) a' W- ^www.tvboxnow.com5個
2 \+ F) ~  e: Z0 ?! g動物性鮮奶油        
; i3 q. d3 l& P9 ?, I: Ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
3 W9 _' x$ [9 I& z, t" d公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; j! j! O( l. N( s" _
75公克
6 v, J# ?  A9 g) c. }. c公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         6 A0 z3 p. u  o2 F
45公克
; p; b% [, {/ dtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' I( r6 I% H2 a! p
適量公仔箱論壇9 N# X- B  g  S; D; ?
巧克力醬         5 a+ L" F7 f0 R) ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% K1 g& L6 i4 W, K
        ) V$ W0 ^* H, Z4 c3 w
【做　法】
" a. R" I: R. t1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。/ L% r% H) k' `  D1 D
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。4 f. r3 @0 N- ]9 s6 w
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, v; \9 S7 L6 X1 C
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ b* S/ z% b* j1 Y4 A  u& ?tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 Z1 c: Z! P/ M: O5 t7 S2 f6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇4 h* l& x5 n7 Y# T# C7 M
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ t" j& V" l) F, E( `5 P# N【備　註】
! d( c1 q+ o2 _4 p7 ?8 o' f份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' t0 C; ^% ?9 n4 j1 f+ s公仔箱論壇/ `. |- q7 M/ R: o6 w7 A

7 {7 e9 h1 v2 `$ }5 ~" htvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
9 q, T9 i$ h7 t" W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- V2 \5 k) P, _2 A+ g" ^
餅乾底：
+ B( c) a% x3 c. Y$ J1 T! l  otvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 b. X" g( N% F
146公克
2 ~. Y8 @; `8 \5 r' n! y4 Y% u' mwww.tvboxnow.com牛奶         - G4 B/ G; l" [+ r5 }6 \# b  Y/ \
14公克9 D8 w8 O$ o6 V: G. k+ @' V
糖粉         
! w1 X# T% [  mwww.tvboxnow.com10公克www.tvboxnow.com, ^/ o/ A# J2 V" G0 z' J
杏仁角         
- K+ `0 K9 j+ n! }8 g% m% Y30公克
, x7 j& A/ J* m& J7 {奶油         www.tvboxnow.com" ~% i: X. Q, O" d# B, V9 W1 l
30公克
9 J: F  b9 r" a公仔箱論壇起司餡：
, l4 P; J: X% |( |* J* V. ytvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
4 d1 W! l, W( Z$ g1 B; I; htvb now,tvbnow,bttvb479公克8 m! j) T% P3 l% B. d9 E" S  A4 N
細砂糖         : R4 N# M" p: j! v6 j$ Y
110公克
7 P7 Q. o$ P/ N公仔箱論壇全蛋液         公仔箱論壇) M: T& r+ M. m6 [6 N
239公克
* P/ A# z" u# m# d4 B奶油         
& f. P- G# g4 v; e公仔箱論壇24公克公仔箱論壇: f4 H" p, {3 j+ i0 O
玉米粉         公仔箱論壇* c9 i3 x* w: m9 D8 z+ H5 w
19公克
. {2 C! u# z) T' I! E2 O柳橙汁         www.tvboxnow.com  r' A9 x/ _4 k, B2 W: j
10公克www.tvboxnow.com$ Q; w* T" q$ E  Z/ e
可可粉         
: n$ ~% e+ Q" e0 ^10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 p( q5 ]) Q% t" N2 X
熱水         
" y& R5 e8 j) j/ d6 F7 {tvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ s- @+ B& c6 A' W公仔箱論壇        
! h" \  p9 [& R# _. l8 Z+ k【做　法】
! C! g$ q" @# e. c3 K2 Z* m3 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇- X2 g9 A% t" a5 F3 }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。/ }5 w8 R+ s3 @  I4 v2 M
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 c; m9 v# M9 f  b, {# C) W4 Iwww.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c; M8 w2 D9 ^; v! d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。  A0 u3 K0 k8 F$ W2 U% X
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, c0 I) |  l3 W; }& Z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, T$ y: h( M  c, j/ p份量：6吋2個www.tvboxnow.com; h* w- i9 O# O9 }- A  W* L

8 y) @  |. S. }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H2 p9 ^+ F- {  u8 O. |tvb now,tvbnow,bttvb
6 [* ]( Z# [/ `3 ]3 B1 X# l公仔箱論壇咖啡千層派
7 S2 G* X9 o. g  P1 b, U6 ^" v【材　 料】
9 M. l3 P& y- E3 @3 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：公仔箱論壇7 Q8 N& W1 ?: T7 c- |' q. h
奶油         75公克
: l  y1 M3 {6 C' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" F) d5 j2 I1 t* I0 |
全蛋(1)         245公克, g4 q. G: r" y& U# p
低筋麵粉         220公克
2 R6 [+ w% ?5 E% x# R全蛋(2)         245公克公仔箱論壇, @/ b8 d) J, G+ T: s. k
牛奶         580公克( K- \/ l9 k* X$ [
即融咖啡粉         25公克
1 s( D" E! l8 C/ N2 }/ ?香草精         少許
/ |& ]3 a) L* Dwww.tvboxnow.com咖啡布丁餡：公仔箱論壇8 D4 L, |3 \. H5 m( ]$ L  x8 k
咖啡酒         30公克
( `, ^- s* A2 M9 q鮮奶(1)         500公克
2 u8 u) \8 E+ g; utvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb: J) a! ]2 j6 G! `2 T. ], |. o
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb- d- _# i. _: M- K) G& T7 l
蛋黃         70公克
1 W/ N: Y; V. ]# F7 xwww.tvboxnow.com細砂糖         85公克
3 x+ L5 T4 K: ]) H( ]5 p鹽         少許
* ~! r" F) j6 I/ \: m公仔箱論壇玉米粉         20公克4 W" Q3 C" X3 K: t4 ?
低筋麵粉         45公克
- V$ C3 Q" ~& x: ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
1 Y$ Y& w. z4 G- Q公仔箱論壇鮮奶油         300公克
9 e+ c8 s- {: R! Nwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# E- d7 ~8 ^- a& [: f& U
【做　 法】
$ F: F6 W+ D3 O% z" H7 A9 e7 O$ J公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
2 D" A3 m7 Z+ Z5 ]% N* [* [  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。8 b# M) C) l6 T; |; b
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 [! s# @' w; ^$ y4 K
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb) D% |6 _$ n% a- K" d4 |1 @+ k
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。8 Q% A! H% o2 p! o) p
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# @8 ~- U. E9 j# `" _; [tvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

. J& o+ n2 c0 l& Xwww.tvboxnow.com
$ b- R/ d9 }1 }* }1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
! q# ^+ D$ x# }tvb now,tvbnow,bttvb% z+ L& `( P# o; g

( p$ {+ `8 d" y1 a7 l( @tvb now,tvbnow,bttvb
/ b1 }6 @+ Q! b1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔! p, [9 |  ?3 t( _
【材　料】
! ^5 Q+ G) C! X/ W9 G7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：) L  t1 B' |2 e" K' U7 u
奶油        
0 V/ {9 R9 M9 [$ F" u% Q120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 k, I- W4 Y! y! b5 z/ r% p3 c
糖粉         
5 ?1 Z! B; B- I' e4 ~( htvb now,tvbnow,bttvb70公克
9 {, J4 I& I( W9 T7 v9 z公仔箱論壇鹽         www.tvboxnow.com$ S5 U( [  j' U6 M8 l
1公克
4 O- E. J$ \$ u2 v& X蛋         
- X- p, S5 E; D- q2 \8 u0 H, Lwww.tvboxnow.com20公克
, s- N) X- r: W+ \' H, x$ m公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' s+ H" d  y7 R8 Z& l2 v
100公克
$ v; x& R5 w6 `8 O4 a" [1 Q: Gwww.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% B& ~/ E) N
100公克公仔箱論壇% ]; W/ ^2 U& V6 S  @; c
泡打粉         
( V( Y: @7 D( f  s; s0 w" v1公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~" A. S8 o& w( w! S* W# P
奶粉         . {4 H1 c0 h) r$ u$ v- p* b
8公克www.tvboxnow.com- E! ?3 ^- B' V7 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% ]1 H- `/ U( Q
30公克
9 P$ p1 t& b" f; c8 W4 W9 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
0 B$ W. h! ?; L: C50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z* q9 [6 K5 q5 X8 h
內餡：
( n! N+ {( ^  r6 f( o4 K草莓片        
% t8 l- e5 v% }+ V4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ b- s8 v, B3 \' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
  e: T2 e5 g- u. O6 t' c" `1 H9 H適量www.tvboxnow.com( w2 k( g! ~9 t" S0 b
碎開心果         
  @% W( c3 B5 D" U, \2 j0 M少許
  ?# z) a5 B* O9 b. L: Ewww.tvboxnow.com        
! R8 F9 I: K# f# S, }【做　法】www.tvboxnow.com, d! T, _) b7 m6 S+ K2 K# I/ f
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5 o1 T' z( z9 i1 R
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
( w# p8 p3 w" A2 W2 u5 z7 A' Z$ ?! V3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
5 T# E- X) ^  n* G  l3 Z7 O% a  J( G公仔箱論壇【備　註】
7 V4 C7 _" R7 u+ B公仔箱論壇份量：24個