BeiDouChef

* X8 ^. [- m3 c! f- G- q公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
! @: @) I  c# a/ ]. ]% q' v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 o8 o4 n$ m( W" d
A.奶油起司         www.tvboxnow.com! O' G, u/ N! K$ A. W6 V# F9 ^7 u0 j
250公克
" j- Q' H. j# x) p' O/ _2 q* q- X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) c! p6 S" ^0 j* }
250公克( s. @4 w& N. j, }0 f* R$ j( U0 P
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 F- b1 x+ N) r# P& `/ L# r/ l
100公克公仔箱論壇9 ~* s- b3 R% ]5 w! L1 [
　奶油         公仔箱論壇' @1 v9 `# A! Q4 I9 |( T" d1 J2 b
100公克
" a7 Y% C, N' q1 @# ]7 F+ P5 mC.低筋麵粉        
# z% s* z3 J3 Z$ u( u: M6 p35公克
2 t" D: \5 {  T4 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         6 e8 [" Z9 y$ Q' P9 e
25公克
% r7 \; h6 d2 a# ^D.蛋白         公仔箱論壇0 |4 U# q1 ~4 j( t
225公克
) ^1 A; ~; Z/ h4 ], b4 kwww.tvboxnow.com　細砂糖        
1 X1 F6 `; I7 G) G& ^120公克
# N- _1 s$ M* b' g* [E.檸檬汁         1 S! y% I$ P  U6 y1 u% I
10公克
( G9 F# y( m& @  I* _$ i       
- f$ j4 D$ C5 \1 b3 t1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' \  K9 B3 n. V9 g0 M, X6 q9 x
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5 ~4 j) u0 x2 Z( w# R4 D% ]2 |
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( `! t0 `8 `. F2 t& E3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 E6 Y, \& v' D) {& U公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) e$ u# f, b" ], j
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  F% r# g0 r) G% ^2 q9 P
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
3 z" X( q1 {) Z2 ]2 i, o公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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  _/ m4 a/ r4 K/ k$ x; z9 \- }0 |
酸奶乳酪蛋糕
- i) A% b$ J# K3 i# `5 p! X8 \) F/ G# Y公仔箱論壇【材　料】
5 i7 m! l) z( q9 f+ }3 T底層派皮：
& q+ c  c$ x% B- N) a牛奶        ; n* k1 P! O5 p' V
15公克" d3 c6 Q! c/ ?8 C4 M
消化餅乾         # W- k+ {( F. y: m9 s) w
150公克
- [* g' k( |; B" N4 H公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇; c# H) L& m) O0 e2 N6 X
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 X, H7 \! ?6 }3 e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 x2 c3 B, b6 t
30公克
7 u  ?  n- Q# ~% H! Ywww.tvboxnow.com蛋糕體：www.tvboxnow.com( t+ h' J: u- T" t3 L7 ~  f
酸奶        公仔箱論壇( o, k$ H7 Y2 E( {& g" F
適量公仔箱論壇+ b1 |1 N) o( w  S" b, R8 d
動物性鮮奶油        
, |4 s2 R  T: p% D8 ~& dtvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B; l: x' B/ O" ]5 q3 S
奶油起司        
4 A, I% @( V( C; Mtvb now,tvbnow,bttvb314公克
6 F, Z9 [) x3 S! R( Twww.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇; x9 B6 n2 ?& [
63公克
" J( o1 @: j6 w% h$ |. r; F公仔箱論壇全蛋        
& p4 N. p9 d, i$ Z( u35公克公仔箱論壇3 S. [3 h8 C/ x$ h
玉米粉        
/ X3 b+ H' d& p' Q$ c* O8 r. [www.tvboxnow.com25公克; v. q6 @+ E: u8 e3 g% T& s+ Q( k) d
牛奶        
7 n) V" p; ?- O! E126公克
# n5 o$ c6 B' C+ A9 C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; H5 v/ `8 X. d4 F* x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 v3 u3 t. _' j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' X7 H! u, S5 N& f2 u! Vwww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。% g) @" [8 b$ ^$ z1 n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 Z3 \0 O4 d4 e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 g7 }/ z, ]: W$ K& ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。' ?7 X) i- z; i% ]# D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。www.tvboxnow.com+ ^. J, M$ |7 ]1 y5 O
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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% G/ Z) h( y5 T) S. Dwww.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕
9 m; i0 d. D3 ^4 E【材　料】公仔箱論壇; a% X, T1 ~2 j( b" }$ J
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- s9 ]7 y. ~* U+ F4 Y* q5 a
牛奶       
8 Z4 z* @- r3 \( Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克( ?6 `& O+ y+ u0 B
消化餅乾        
* z% o  v* U. }+ j1 B( U: r公仔箱論壇150公克  w' d! w) ?1 V. A0 l! K" e
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 M. O1 A3 `( l1 P* O" x
10公克
8 h0 L4 Y: l1 r$ N8 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
8 P  ?/ f. I. L' j4 I0 ]30公克
' c- \, r! ^, Y& O2 wwww.tvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇8 V# L4 i8 [9 L, _. A# J
藍山濃縮液       
- M: K6 z/ T7 v- T& W; n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克3 M! |3 d& s, G4 E2 {
動物性鮮奶油         ; i2 P& X) h( w6 x) A0 C
31公克
' a8 s9 c& p4 o8 q' \1 p0 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         9 q& q9 {4 w$ w) Z  p! H; `2 T
314公克
8 b# p/ O: [+ j# d, h細砂糖        
8 f5 }+ T' e/ R; J公仔箱論壇63公克
& g$ C& ?' m& G* o9 W3 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ k3 I& K" S% n) Q: |( z35公克
9 C# Z' {; n6 j) R- j公仔箱論壇玉米粉        
  Y1 S! w( d# t9 W公仔箱論壇25公克
/ C4 C6 F5 L+ Y牛奶         ' f, E- u8 i# {; o4 `
126公克公仔箱論壇% L0 `" b4 p6 T; N+ G
       
, n% \8 _, }( b0 i, J  k$ r" y【做　法】* G8 a1 }' x; ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- y7 Q: X) f% M4 u. v
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 B, T% `) G( I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& i) L) W+ {+ x0 y  {% C- e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! o; @9 J' l- P- H5 }% u5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# G. d9 f, H3 h6 Z' O8 {' e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇/ F( e& {+ L- C6 D0 F: S2 j$ a! j
【材　料】
( F# F( V$ {( H7 D" J, W5 k5 n$ {tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 c4 h2 q, F2 j2 r9 T) \3 f牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 M7 I5 {, g4 f
15公克www.tvboxnow.com$ m! I- y5 f: y% n& {. t; Q5 z
消化餅乾        
# m" `9 k% @' N4 x( y4 a- p$ r! A9 {150公克tvb now,tvbnow,bttvb" V4 I$ h% q2 W# d3 I
糖粉         www.tvboxnow.com  p* K3 T' p# `9 d( |
10公克
3 O/ s, r; j& r0 f/ N6 [奶油        
5 [) R8 V. y, e7 h- p$ J30公克
. O, J, v5 W3 L4 [8 _- w6 l" W: |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ Y, I# u) y$ Z! {黑豆        % N6 R  }# E- d7 s% q. t
30公克
) {) s) |# Y6 n: b) t動物性鮮奶油        
' r1 f4 S8 Z) p5 Y& M, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
& }' A2 V) `& E2 l; C$ o' o0 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
0 d- L' [1 y; ~, H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ ^1 F) O: t$ n% \www.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇* j$ v; A( L. a/ v* u, z
63公克+ v$ l% A, n+ U2 \; y
全蛋        
' `, w* |- }, F公仔箱論壇35公克
) k9 J1 K6 q& ~- C1 D* Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
; ~6 z3 W5 D% E; p; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q, V5 i: q$ `) j$ S' h3 t
牛奶         www.tvboxnow.com8 s7 Y& p% Q& [- ^
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) l% s8 N/ W, [7 A+ J
       
$ s% S8 }5 d+ J; `- bwww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! j0 Q2 t! J# C/ f& X% J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ M1 C$ @. T; K8 R. z8 Iwww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- _* p2 A2 A/ m1 C" Y; {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ V, [& i' `- }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇' k# R. C4 v/ W, ?3 y$ O8 q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb% s; h8 Y* U% ~" S7 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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$ T8 p3 Y9 O! `+ E% I% Y
紫山藥乳酪蛋糕% N- f1 v/ k9 V
【材　料】公仔箱論壇- d& p6 a' J) _1 A. o& M5 F; Y$ H
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: ~2 d+ X$ G7 \+ c
牛奶       
1 }# J* j; U' c2 J( ]! E. k15公克2 g9 m( S- M2 J7 k; M
消化餅乾         公仔箱論壇, V, S5 G" j0 `8 C
150公克
( Q1 r% p4 l. k5 l4 C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
+ j* U" d+ b5 X/ @; f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb; a5 [' y4 u; `8 e+ |( r; N% e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# F: O4 E' w& n% c
30公克
# T- k7 S- E2 E2 x- ]公仔箱論壇蛋糕體：www.tvboxnow.com$ V4 a: D6 Y2 Y, ~! ~. m& ^* ~
紫山藥餡       
6 I+ |+ }' o6 y& k7 b* ~5 j# Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
. f' R$ @7 r* C& V3 _& U7 s公仔箱論壇動物性鮮奶油         , Y; ^  ^8 ~) t5 s! Q# l4 A
31公克
2 `- D# }% g$ \* j. k7 z奶油起司        
" p9 r; R$ C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
6 _6 T8 m* a) Y( b# h- v公仔箱論壇細砂糖        
; T6 w' P9 ^; ^( e  h公仔箱論壇63公克
8 b3 s1 x/ x" E1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ d+ {# U9 y% C6 \' F) B公仔箱論壇35公克  ]% ~0 u, ^3 n3 L/ }9 J2 ~1 b
玉米粉         公仔箱論壇$ ~1 D$ W9 C' p' o1 |* c
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% K1 P* o  P
牛奶        
- K2 V6 c" D/ Z, M公仔箱論壇126公克
- o3 B0 U0 b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% a5 Q) M4 D; V0 h2 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ i. [% c9 s* `: Y  R. @& j( [www.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ }' R; V3 A! ^/ U( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. h3 F- k% v- B% i8 d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ w) q$ P) |3 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇8 E/ ~$ v* ]; V* [; i5 Z+ V$ z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' Q: I7 z% u5 h- S; i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

4 k2 L) e% q( Y公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇2 a, q  \- V- f7 l& @  s
【材　料】公仔箱論壇. j7 v4 U! A( }  i0 ?# K% }
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ z+ Z: {2 t
300公克www.tvboxnow.com+ z) }( N$ I2 Z1 r
細砂糖        
8 o! O, z: w3 G3 Z' P" ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克www.tvboxnow.com& U2 t9 y& D- \7 C' k! T# l
牛奶        
4 y4 [  S5 w7 p+ f; k4 j2 ~www.tvboxnow.com90公克
: W/ K! R# h2 ]7 q5 Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ A% q1 `* O# d6 G2 b! A
4片
( }/ X! B7 X) b  A/ @www.tvboxnow.com動物性鮮奶油         - J+ A0 W6 R0 Q8 c
200公克: R+ Z& V2 a# Z' l, I4 O7 O7 H* }
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ T/ c' Y0 M" A8 k8 K6 e
30顆
: S' g; _* I* o公仔箱論壇        www.tvboxnow.com7 K/ j! P8 ^: x" T0 Z0 _
【做　法】
  w$ C6 N9 c, x+ B1 A- ]: ]1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 w+ N) ~5 b3 O2 I. F2 y$ S8 H2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇% y2 w$ {8 a. c
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。www.tvboxnow.com) W& [+ [) c7 O; S, C) V
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。  Y# P+ e1 ~6 `* F
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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# P* }# O& L' p3 g! u/ r1 E公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕www.tvboxnow.com+ b# x/ }* h8 m6 A6 ]0 B
【材　料】9 l9 O" b9 h. Z! i4 ~3 q, Q* j
底層派皮：
- v0 X! y' k/ x9 |$ Q; j$ s; g; t公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) ?; A3 M5 W
15公克
; r" k) b$ Q/ w4 O: ^( Z5 r# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 F- }# t# m, q/ ]
150公克( q5 @  p# m8 w( \+ k
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 u+ I1 o9 U. x# W" b8 q
10公克
2 d- b) m" R: I  G5 K* g$ U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 Z) Z: w3 Y" \
30公克- B5 n! q; Q: i4 E
內餡：
) c1 p0 _6 F3 B% M9 ^1 J( k+ o5 G* Y藍莓粒        公仔箱論壇8 G! r8 r2 f! \0 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' C  j' ~. g: h3 N. s5 ^/ |4 z! S
動物性鮮奶油        
8 P8 a! v* A, E% `, c  [31公克
+ w( c- j3 F0 _9 f& ]8 e/ q5 [% F. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇) M- l4 }/ `& `& B. w) p
314公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 [3 k8 {, p8 Q8 [+ V" X
細砂糖        
6 y/ S) m; G! G/ W7 l+ g+ k63公克www.tvboxnow.com4 k4 Q; G6 g+ S, x( H
全蛋         . v4 a" j" p4 ?! ^! h; v
35公克
3 X8 V& T, ^2 T4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ; C0 o8 z8 q2 X/ H9 T4 s
25公克8 o! e6 @4 G" k5 F, n8 Z- N
牛奶        
  {* r. i& N+ O' ]www.tvboxnow.com126公克
9 G$ K$ @+ y9 z2 B/ ]        tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ q6 H% K- n. h$ ~* p9 K, Y$ z
【做　法】公仔箱論壇7 N7 q) Y  M$ r- h1 b1 Z# @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
( n; K  U, Q& u3 B4 A4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。6 m6 R: z. C3 P# u2 f1 [! Y
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。* I' u  k! m8 v$ |7 y- m! S6 a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
0 j# g1 B! B* d2 U" ]3 awww.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# }9 z* {% z. O* t4 ]- i) W4 cwww.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 t( i/ r8 [# C) r1 Z( f/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
1 B' ]5 n( G) k8 c5 [www.tvboxnow.com【材　料】
+ \7 P9 G& `  Cwww.tvboxnow.com底層派皮：" D  }' N2 j4 P1 V
奶油       
" |- T+ Y1 u1 q' etvb now,tvbnow,bttvb30公克
' ]' i* Q! D8 O: y1 G, }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         www.tvboxnow.com) t8 ?& p1 X# G* v1 T
150公克+ d0 @3 t: W: Z# `) _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u4 N$ X. a: L: _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- j* R8 D" O  [" x: f' r/ }
內餡：
5 X3 j: z1 p% n1 D1 v( p! x- k2 ptvb now,tvbnow,bttvb核桃       
- \0 I) v9 x9 T& X7 ^50公克* X) U) @  S: s
動物性鮮奶油         + V! e9 S. Z& T" {* `1 J
31公克公仔箱論壇% i  N! Z0 i1 z5 L/ U
牛奶        
4 D4 S6 l' M& ~" q3 R  _1 w15公克
& Z% h; W3 w. P& w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www.tvboxnow.com" K( `$ Q) |1 `( }  R. c2 s( d
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% r. ]# `7 a1 y# I: m
細砂糖        
; h& M( x* N0 |6 p' Z# y, R公仔箱論壇63公克
2 r: a4 B& h! m& V* `; k/ |+ U+ q公仔箱論壇全蛋         3 D  D) e# _* \5 ~& F$ F! @
35公克www.tvboxnow.com4 Y* h! k  T* Z3 `1 e0 U
玉米粉        
1 \7 X! E2 J& y6 l25公克
' q) M5 I: h6 o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 H0 r  z1 k  w  G2 D
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ Y2 S9 J5 ]7 y
       
" N$ z8 G1 B: S4 j5 M. m  _" X* g( G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, l% J% S6 J/ s" @4 V1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。www.tvboxnow.com2 N$ h) U9 t# p
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
& R3 A5 z& P; Z# _www.tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 K% H9 R* |  r( \1 ~公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。www.tvboxnow.com( F3 M& ~+ `$ l4 \3 C5 t+ S% u4 @% G
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. U+ F6 f6 T6 T. K* Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
4 V% b$ Y$ _9 H4 kwww.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 ]: x& {) u. z( Y+ R  V: I0 k5 \
舒芙蕾乳酪蛋糕
+ j6 _7 K8 a" I( V- L& B  M: g: K【材　料】www.tvboxnow.com$ d0 I4 P$ o: z: N2 L+ F# p2 n; F
A.全蛋         www.tvboxnow.com1 {& @% ?, j9 W0 E
10個
/ B4 V2 V6 T3 ^! O3 I) ztvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
/ s6 f# J9 I9 a' X! @3 |9 b8 ]公仔箱論壇250公克- \( F! l) ~/ ]; I
　低筋麵粉         - q" {% h# a! y& p) G
190公克
5 d" J' {. k7 v! H3 `. T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇* U9 }3 F  x5 _- R  I9 f/ Q
60公克
' x# l# N6 \' P# |$ }公仔箱論壇　全脂鮮奶        
1 G% X7 G3 m$ v2 O0 t0 ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 G2 f  g2 C8 D) E8 b公仔箱論壇B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( z, [( t5 Z, q# _, A/ N3 j9 A
375公克
6 H! ~- l3 @0 }tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
; R8 j9 K2 j: h1 x. otvb now,tvbnow,bttvb120公克
) Z3 f1 ~1 X4 H0 O' q1 @　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb! l8 |( `9 O4 O5 D9 G
330公克
% w, J6 T/ ]7 f! X　低筋麵粉        
. Y0 R7 G/ k7 C6 W2 a) N- Y55公克
6 E+ `! m, @& H3 \www.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% t/ y8 O5 j% O1 U) }+ {) }
5公克
* z" l& `! _/ i$ s　蛋黃        
$ w5 P# g; w) I, d4 H8顆
' ^) q6 d0 U( h7 `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         公仔箱論壇. |0 ]2 d6 B8 k6 u9 N, D
12顆! F3 h; A# z$ v  n  {* C
　砂糖         公仔箱論壇/ c, Z3 `% a5 K4 w0 O7 C
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' }3 Z+ U4 X: l
        公仔箱論壇4 L; ]/ B( q6 N- v
【做　法】
/ O. g' o5 a, B- j# Xwww.tvboxnow.com1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www.tvboxnow.com; E, A1 t5 }, C( V; h
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. g0 x1 x3 ?+ d  X0 T3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。www.tvboxnow.com  f! A$ ^, m. z+ X$ o  j
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇/ W$ ]' ?! s  B
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
$ A; i% s% S) {6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ T; y4 ~, C! `; \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, `/ ?0 [7 Z! D  j$ }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
2 g' v& E8 b4 atvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 y% K  |' U3 a, }& j. }( |8 S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# M  X- n1 A9 i
份量：8吋2個

BeiDouChef

- I% |  w3 @+ a5 z# w: T) H公仔箱論壇草莓起司蛋糕& X/ w) }: o& Y& ^
【材　料】公仔箱論壇, U9 u& s( }4 {
奶油起司         $ W3 a* G2 c, L9 B5 Z1 K& `4 o
300公克
  M* v4 l' P& c/ t0 u6 M細砂糖        
6 X* h* z$ Q) A) x7 E9 |www.tvboxnow.com100公克$ r4 b6 y3 e% Z* j* O7 h, G
牛奶         0 K( o% W, p+ B' @
90公克公仔箱論壇6 |3 }: y- h2 L% W
草莓優格        
% M0 B! D( s- i7 x% t( Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 x1 J( S3 {) Awww.tvboxnow.com吉利丁        
+ Z+ a2 d$ ~3 z/ k4 g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
/ N3 o* _1 z" J; A# d  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇) t/ e2 Z3 K4 v; s. s2 A( H
200公克
7 L* \7 h8 o! s3 L" A! q! o0 otvb now,tvbnow,bttvb       
1 |. m) }7 \# ~3 Gwww.tvboxnow.com【做　法】: I: U  j! y; R; {. o  P
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  e. \! I5 i2 {! J3 D9 twww.tvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
; I, _5 X( s5 l& Gtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
: {8 ~' B9 [: {  H2 u4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

4 B. [& E! q  {. `& M# N) twww.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇! D/ A0 A0 [. f% D
【材　料】# i3 d; G# k0 w1 s
奶油起司         www.tvboxnow.com+ O+ U" b1 g1 H1 c# B: Q
500公克www.tvboxnow.com3 g! S( t" Y' D0 b6 |9 P  ?3 v
蛋黃         ) n! }( O+ A" E1 V7 e
4個
; H  F- L. R- Mwww.tvboxnow.com玉米粉        
8 Q5 K/ R4 c% L# ^" D- s" N公仔箱論壇25公克
- C" V+ b8 a3 O6 I' i, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
' Q/ _/ N3 W, u" Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
( A: o, M2 o3 g* [. d公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ ^, G' P) T- L) @8 J3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ v: ^1 M3 _; a! v) {: swww.tvboxnow.com黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 x" |+ u* b. \# B3 A5 k1 o
100公克1 b  ]% \6 u  j# \2 L
蛋白         公仔箱論壇! \! u% P9 ?! m3 [" z, J# R) O6 \
4個
; a- l2 {/ ]( P4 _" a3 p6 n2 O; c公仔箱論壇細砂糖         www.tvboxnow.com# _; ?' s- t0 e. O& x
125公克5 E3 j4 q6 U. w- a. m  h
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb, @7 |- g2 L7 z5 p7 i
8吋2個公仔箱論壇0 B$ }  s8 Z5 h, A2 _9 Q. j$ P# ?( a
       
! b( q: x4 N/ K' q2 O% _4 D+ w; zwww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇# b( Z9 p; Y8 S8 t
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {& C% C. @' t$ e
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- p0 N* q, n/ |/ H0 i# z' N. stvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]( M, X0 b* ]0 v
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。4 _! y3 `5 n0 E: f6 i+ r
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 }1 u+ I3 X3 v# U* R
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) W0 D. x; \0 R0 _www.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇! m. |  ~! _; d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 E& k' T) v1 R; J
【備　註】公仔箱論壇' z$ r) [+ F3 m7 V/ o
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* X/ y  m+ y* o3 x
德式茅屋起司蛋糕
( H; m; {1 d/ M& X# ~8 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# h" O6 A2 o0 E$ K6 u5 d/ R公仔箱論壇COTTAGE起司        
) u5 z* j9 N; d* [* }9 o2 e" s公仔箱論壇300公克
8 S5 f+ t1 k* b0 ^www.tvboxnow.com蛋黃        
- r% ^3 s( c. {# T+ `8 ?公仔箱論壇3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 v' ]5 K+ ^: a2 q
蛋白        
! j5 z/ l6 w8 }www.tvboxnow.com3顆www.tvboxnow.com% z0 x7 k8 \* B$ ?3 C
細砂糖         公仔箱論壇7 v) J. n2 Y% R6 F
80公克公仔箱論壇; s/ c$ Q+ [; h' I5 Q" m; f
牛奶        
$ z4 @: u! K8 r  k; y- A' J/ x公仔箱論壇100公克
/ n3 N. J* x$ [; @吉利丁        
8 R3 e+ U+ n4 s2 c- H: o& v& C: kwww.tvboxnow.com6片1 z" H' K+ N4 M, y: ^
動物性鮮奶油         ; _6 w2 ~! D$ h3 j9 V
200公克公仔箱論壇; I& o4 i5 ?/ v; m$ E# I# g
底層餅乾        
9 [: g2 W; L2 T# dtvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com' ]8 A2 W! T" {/ m; r
       
, D4 l4 y, k( E+ m, l- M4 Q: V公仔箱論壇【做　法】
' m8 A( r% g% qtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 V  A( C$ Q5 Q" j% _# O/ X7 g2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
4 ?! C8 P  h5 r' ^tvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。/ C/ `! e# i# V, S
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。www.tvboxnow.com; m. E. R* ]8 T0 J
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。- O7 y8 N3 W- ~' I$ u$ M
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。; s- N- |& T$ Y- `; s
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& [0 w. \6 q1 s/ e公仔箱論壇【備　註】
1 ?; w! u. {3 w, x6 A份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 C. }  v0 L: E* X8 }
7 c" a1 j! _& E9 R% ]% L7 k8 W: V公仔箱論壇
: g3 L  ?; P4 `! N# v2 Nwww.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕
7 i* F0 z, o' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 }4 J, u5 _% m" i奶油起司        
1 D5 t: i6 y0 }2 q: I, Awww.tvboxnow.com500公克
' d1 e% [1 H$ g/ ^3 L/ Ewww.tvboxnow.com細砂糖        
$ D8 d% z9 [  q+ n+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克* w( _" R! S. h& ]( V/ T- H; H/ h
全蛋        
/ _; |, e" y  S/ F3 Uwww.tvboxnow.com5個
8 Y: k( ?, p: ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com: f6 U( E; @& X/ b( s7 Y
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" |, z3 L, a" l( z' ~1 z
苦甜巧克力         5 }9 G/ e8 ~5 x: L. `% v
75公克公仔箱論壇8 I7 j. D  S4 H$ E0 t+ I. e! P
KAHLUA咖啡酒        
% q( G- [- d: v* o2 c' |( S45公克
; U5 Q- ]4 s& _% Y3 t9 M底層餅乾        
6 h0 r: n$ D2 R% ?1 c# F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 x% V* Y6 H4 |
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ L* J, F: l- r/ u1 a0 v
適量
# J: N" z4 f0 f  h+ j! y$ Z) D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ z5 ?$ A$ j2 K4 k" W9 q2 s3 N【做　法】* b1 Q" v) n* ^# m. o
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
/ B+ d, S8 J' m1 G# c8 g  S0 T8 q2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。+ ~! C% \) N2 w
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
( C- {2 L" A( }. f3 k3 Z; g公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。& J' f& k! \! ~; ]
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。1 S1 F! j+ E, n1 l$ i' {# g: ~
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。9 S3 X3 H! W5 i2 n+ w
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ [% C, z% ]; N
【備　註】
+ n) B' {1 _3 V, O% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- ~) q; P' V/ M$ p

& ^9 E- Y0 r  ]1 L" t2 k, pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 K, A( C. v1 R' G9 \
大理石起司蛋糕
' P0 u/ Y, T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; \, ?1 |3 C1 V! P
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ F, Z+ d8 ]6 @, c
消化餅乾        % B0 S; n' f5 L* M' d( a
146公克
5 S. k' I; f$ }. ~! `7 y# ?' V2 V% Z% k1 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶           \9 C0 |- g% w1 w, E
14公克
) ^3 P0 |( \# w$ o  e+ }www.tvboxnow.com糖粉         ! _, [2 e& b/ c5 l
10公克公仔箱論壇) b! G6 B. y- |! r- c8 H8 E
杏仁角         
6 C, j% n* C0 `1 _2 Y- m' K+ gtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 I( {  D; E; h
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% o6 k* \. d( l  \2 t8 j4 ~
30公克www.tvboxnow.com* y/ k# P$ ^& c2 ~/ n
起司餡：www.tvboxnow.com, v. V" Y2 O$ |" ^4 [5 W. H2 u
奶油乳酪        www.tvboxnow.com  g# X$ h, A1 I7 i+ w: k1 i, h
479公克
- p$ i8 a: e% j( H# M3 }www.tvboxnow.com細砂糖         
3 {" ~" H9 {" `4 _* P/ v* W/ {110公克
% h( a' F# h( b8 e) jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         公仔箱論壇- E, S9 H4 `  X1 V! E" C
239公克
9 C8 D1 c* M/ D奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) b5 ?3 o) e! v  f9 c
24公克
' j0 R) {- X+ V! z0 Y- P7 ?4 R9 x公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇4 I1 G0 }) y* i7 @  t) u9 i
19公克
5 S% N8 _# Y' l4 U/ cwww.tvboxnow.com柳橙汁         
  @: i* ^: k- W$ J2 ]4 C10公克
$ J1 H: S0 y6 ~( C公仔箱論壇可可粉         # ]$ o  D) h" l5 g
10公克
" [, _, e6 L# J* E2 P% F* ]- b% {www.tvboxnow.com熱水         www.tvboxnow.com' ?6 d; x2 k8 W+ q& t5 j
20公克
/ c( e* S; A  v  E( ~( w1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & c1 S, ^8 x7 n; O
【做　法】
5 J& z) I2 V0 L$ U& F1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 h9 t$ z0 ^* e
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% r/ m) j. ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。2 |3 S% y+ p; u5 U( f
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
' v* d% c+ p, ]5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
$ I* D3 j" }1 M; M' P3 P' Itvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com5 P; C1 b; g5 |
【備　註】: [8 z" U' ~5 q8 S$ U; X
份量：6吋2個www.tvboxnow.com& j$ K! k5 y  ]& Z6 F0 S

' P( Y4 {" T' d. g% O: N公仔箱論壇公仔箱論壇3 S: m# m+ Y: c$ G) h
tvb now,tvbnow,bttvb1 o* T; d1 r6 E  S
咖啡千層派
0 Y( P) [: }: O5 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: s; t# W5 ~" X6 w, S咖啡餅皮：
2 m0 e5 I( r" M* u0 f- w+ X3 J; `公仔箱論壇奶油         75公克
; a4 q- Q5 ^+ V  V& Z; e細砂糖         150公克
9 K6 h# v3 N, l& v% M, ?4 N公仔箱論壇全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r( L% a. N4 I2 w0 U
低筋麵粉         220公克公仔箱論壇) G" j/ D* m$ c- N5 Y8 |
全蛋(2)         245公克
; z3 J; o/ |( J+ H公仔箱論壇牛奶         580公克
2 L  Q' E; C6 x0 Fwww.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 X: Y1 ?7 u, m' _& N6 d
香草精         少許
( F% {" t; N/ B& ?& v: E咖啡布丁餡：" K5 v8 E  K  W$ V
咖啡酒         30公克
. x6 |& G; n0 _* B% j* Jwww.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克www.tvboxnow.com+ R$ N9 n3 C+ P: ?! P7 I
北海道牛奶醬         18公克
4 W6 E% P* ^+ }7 k鮮奶(2)         85公克www.tvboxnow.com  X% E% Q3 I/ m) W5 R
蛋黃         70公克
! J7 B4 g( j" Q4 l1 \) `: }0 u& `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
- }5 t# Q& x, Z4 Q. k7 }www.tvboxnow.com鹽         少許
/ I* l# p* o- p+ ]www.tvboxnow.com玉米粉         20公克
) K: d# f4 c- [* y" v$ E; ?  P. ~低筋麵粉         45公克www.tvboxnow.com" g! X! ~2 {/ w. i+ u
奶油         25公克9 P, Y* c9 J! f0 Q' Q' I
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 ^  d) S3 C8 z/ H; V

) t5 N' c/ a  wwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com4 C$ w( f1 Q, A  a
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。+ |4 n* J' j6 [  f. j' D+ q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% c# h% Q, m8 Q6 e$ g9 _( V
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。' ^0 Y# c4 B% V! H+ D
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# V( ?9 n+ w3 M. Y5 @( y* kwww.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 K* A% R- L4 S# j9 A. \+ s( v
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。; G& p0 y2 _7 \, j5 l
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
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2 o1 a( T) ?% h6 r( y公仔箱論壇草莓杏仁塔www.tvboxnow.com" s9 I9 u" m7 _$ E, _, _
【材　料】3 a( M, b0 o& Z7 m) t9 |* a1 L
塔皮：5 ^& g4 [' N2 _/ Z
奶油        公仔箱論壇# E# J) I" J6 n; t  R
120公克www.tvboxnow.com0 L( J' s9 e; H  y4 H
糖粉         公仔箱論壇0 C/ _: f' G* D# H& L& Z# r
70公克
/ T" s  ^8 R' D8 U鹽         
% l. F8 n1 I" ewww.tvboxnow.com1公克www.tvboxnow.com9 M" x- W8 F$ O. W1 F; M9 I! C( V
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 C2 @! v' |$ o+ Q5 i/ i- D+ S
20公克www.tvboxnow.com9 A0 B1 w  A, n. {8 v) X
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 T9 M; {$ b) V3 L  U6 }! r
100公克
+ X' {4 B0 ~  e( @' L低筋麵粉         + ?0 v. `/ ~: @. W
100公克
2 k; @0 {* }: ]' ]* t( dwww.tvboxnow.com泡打粉         
( D# {0 D, D) H' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 x: p/ ]$ e" P( t* B) q* W7 h, F公仔箱論壇奶粉         4 `, `: {, Z" I% l( y
8公克( ]3 D8 g# j2 U' q7 i6 y
水         
) r  ^$ `5 P2 _' O. E/ b30公克
& Q# s& l: W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         www.tvboxnow.com  E! Y- C* n! Y$ I1 ~6 w- R/ j
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 C4 Q' \2 q2 M9 ~$ b
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 y& [$ m2 u9 g1 s3 k' |
草莓片        
3 F5 r( o( O) q  e8 g( b適量4 g1 p2 `" P: A' v  ]7 `+ I4 Q: Z1 s* i
打發的鮮奶油         % R+ S/ t& J9 Y) A
適量$ B$ j9 U6 p0 U; X
碎開心果         ; D7 Y) G$ @0 V, y
少許www.tvboxnow.com8 m& o+ W5 u# c8 @' [
        tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 F8 S( g$ _2 D
【做　法】
" G0 E0 n$ O3 l0 W7 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
6 C8 U; ~- t* M, t$ U公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
4 s8 |3 w5 m, ]' D& @) L; htvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。. d0 u6 d  ^% m
【備　註】公仔箱論壇$ a2 Y. @0 P4 i3 S) {
份量：24個