BeiDouChef

公仔箱論壇+ b: V8 R3 R) H
全麥魔杖麵包! }7 J5 H: W2 @3 [
【材　料】$ Z2 z) b7 v* \0 v( C
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, a# D; w( X' B$ v0 P
616公克公仔箱論壇2 s4 x, i: [! i/ t; Q! Z# g
全麥麵粉        
8 `5 M; a: E0 [# n: L410公克
6 ^" m6 \2 e2 D" b4 @8 w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
5 w! t( y, }$ v5 L+ e% q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb- L) _! H7 z9 U" b
鹽         公仔箱論壇2 e1 L' `5 v% C2 v7 r
22公克
! F6 }0 {) J, T# l% F& Z公仔箱論壇改良劑        
% J! ^6 p; m0 m0 H公仔箱論壇2公克www.tvboxnow.com: Q5 F0 b! |- k! h
水        
! ]+ K7 y, T/ Q  B718公克公仔箱論壇6 z( e2 x+ Q% d& R: y7 x/ [2 r: F- |
小麥蛋白質         www.tvboxnow.com$ o* K( m9 H6 I% D. u9 Z
51公克
6 D6 K7 F! f* X! H. Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. l3 ~4 c* k3 X; T$ {
【做　法】/ C& b4 V, U0 J$ I( Y: ~* c- C- j
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
& m0 C: s$ S2 L, U* S2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
$ s! w# L2 S. e. Z' A# |8 otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。www.tvboxnow.com1 t* |! ]1 M: q" J) w2 k
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
, E9 k8 [6 t2 V( r% V' N) s4 P: j! {5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( V( M3 }! B( U) q  z$ K* @
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
4 b* {5 \1 K( {6 H7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
, q. i$ y& m" N$ V: U公仔箱論壇8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇! L( C/ D8 b6 V, U
【備　註】
: r4 ?$ I4 i  }/ n; y/ z$ g& e3 ttvb now,tvbnow,bttvb份量：5個

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公仔箱論壇9 J3 A# F* K) C
蒜香麵包
( M' i+ T8 p6 [公仔箱論壇【材　料】
# r) x8 s2 |1 {5 ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         www.tvboxnow.com4 r7 [# E2 c( Y8 |& b2 }
1條
- `0 T" M( a  ~) Q奶油        
  ~3 E0 j2 U6 h6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ k: V* d0 Z: h$ R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         5 [  y, s4 {7 ^7 ?4 s3 }! K
1大匙
/ R9 |& r0 o: y/ M乾洋香菜        
# ~8 C/ \8 c4 q9 z: Q$ C9 N* v) [4 m6 M1小匙www.tvboxnow.com- m; s! G. @  X5 X; n8 X
【調味料】3 o6 x) z: R! B6 J+ N; F1 X2 y1 Z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 u8 p7 n7 m& T7 O; M% E# _! C
少許公仔箱論壇: D$ y" A# E! ^& d8 |2 q3 d
       
( A8 d( [1 z1 Z% r, }  x7 W% \【做　法】公仔箱論壇! @9 N( u. \  S( p
1         將法國麵包切成斜角厚片。tvb now,tvbnow,bttvb' B* C1 {/ d! p" Q+ n9 `
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
* s6 H1 }: t3 [6 |www.tvboxnow.com3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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8 e$ C+ J$ m; V( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬式牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb. X- N# y% O* Q% V5 Y4 e, B
【材　料】
- I1 Q! g* t2 z9 @! \$ u! Awww.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇" M, l* h' q& u7 V5 C
水        ! X6 F1 W" @3 S4 I6 p
104㏄
4 ]1 k, T0 f1 _! |+ r0 itvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         公仔箱論壇7 R* d# c8 U/ n- p+ G( ]. r
3公克tvb now,tvbnow,bttvb! H$ P' j/ L# H4 V
高筋麵粉         8 P" n) Q% q$ L
207公克
; b; B7 X- E* t5 z- L4 D主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* M% x9 T0 K4 l* u. c9 t
低筋麵粉        www.tvboxnow.com1 ?( E% l, e8 D% G, d
207公克
; n! |" T* u% t% ?細砂糖        
$ K5 p! d9 \2 C: ^4 b; h" z  x6 ltvb now,tvbnow,bttvb100公克www.tvboxnow.com* e* n# @" ]3 d
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ |6 o) H; I) {
6公克( C: @! r0 q0 k' M- e, Q. t& }
全蛋         www.tvboxnow.com1 n) f- y& n) B: i  F9 f, C" a! j
25公克
+ i, X7 o# H8 i' w奶水         . D& c  f" [& h; h# N- [
78公克www.tvboxnow.com* \. s2 L* T. {8 k5 O) X0 G9 ~7 d% i8 U
奶油         公仔箱論壇+ F/ b2 C+ m# B) w2 p' v
66公克" r" Z0 b5 s! ?3 b# }  `4 a  V
裝飾：; W  e  z) X6 F. Z( d5 ^
三花奶水       
0 P+ U# y- B+ W* j3 \0 d少許
7 ]0 I- R  u1 S, T9 P0 f. d# l公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 _' z4 s+ p2 `
【做　法】
/ J4 s, X. V4 h( z+ e: V1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ B  l* n5 D5 \, X9 S2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% Y$ p3 N9 e0 X" a
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
. Y4 V2 J! [! }/ R3 b2 Iwww.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 j/ A  x' c1 `) }0 c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  ]* m( L/ S0 l3 P  ntvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 a  M9 E5 U$ h8 Gwww.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. \' W2 T6 F8 O. C, o* E4 x* h3 [$ Etvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www.tvboxnow.com; l1 s5 ^5 s) ~
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' N- O7 [! Z, \" A6 B
【備　註】www.tvboxnow.com( n$ ?; v# t2 ?- T% ]
數量：12個公仔箱論壇2 g3 s0 L& \7 @
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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4 B/ L( w: i- ?) I5 A/ U
大理石牛角麵包
5 Y( f/ a2 C. l9 P) k. L) d【材　料】
* y) G& _/ R) b, b8 n) o中種麵糰：
+ F$ H8 M% u- ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
2 P7 g- ]6 e+ D" ~8 t( L. owww.tvboxnow.com207公克
2 t9 A: w1 M/ f" o) z2 N* D速溶酵母        
! |) N. }8 D- W' A3 r( e公仔箱論壇3公克# D  Z$ g$ C* ]  V
水         tvb now,tvbnow,bttvb, }% g  W1 i4 G, n
104㏄
3 J, C& V( h. K/ I主麵糰：
% {& l' r! b/ S低筋麵粉        公仔箱論壇- h7 L- f4 N( w# p4 Q! N
207公克4 A! V% d/ r% q
細砂糖        
: G8 J6 M5 N! m7 d! m* Z: _7 o+ Y公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& y: B$ K1 j2 W1 H* [, ?
鹽        
( j- y9 n# o" |4 @& \# ^4 gtvb now,tvbnow,bttvb6公克2 `/ P) Z2 m/ `
全蛋        
! p& c! J; Q6 f: R0 x# P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" r' I# Z) V' w$ ?; c2 T1 `- }8 _& lwww.tvboxnow.com奶水         6 w# v6 e; F' f' T' w) C* T
78㏄
& M( z9 D) c  g2 h3 _$ L* m4 k公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇8 T; m5 ?. T  B. g1 l( J8 Z2 h
66公克
3 X- k% ?, b: ]  s6 m: d, @7 `內餡：
/ o/ r- b& \; Z& y1 b. w1 d巧克力醬       
7 ~6 m$ j6 }( T& W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ h" c3 p. }7 [9 ^8 i" ?0 `裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 w3 _, r9 N$ G% o1 r0 V8 x2 E
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 |0 r" W3 S" U. z' Q2 ]
適量" ?- O2 `7 f- a5 M+ y4 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D  M) A. z% ^: B  _( E
【做　法】
8 l+ K- m; f" q& ?& |0 t4 Q. cwww.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. B+ E3 Q. c, ~& Ktvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
) w! c* q& D) }+ s" k3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' S9 l6 X( q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 O% W7 n6 c: ]( s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。) b" P+ A- u8 H  R: {3 Z  U- A
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。% v+ ~; P9 A$ V3 a8 n* S! `
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 D5 h8 f- Z. G1 Utvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E  s6 A- B6 \$ b
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
5 f2 C& i0 a' Y  g6 T$ Z, w公仔箱論壇【備　註】3 ?: ^* M# a: H/ U6 ^
數量：24個

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0 c- F1 D1 s5 R' D# `公仔箱論壇花生牛角麵包
7 |+ e2 e/ R% S; Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! j- S0 Z0 \6 X; }, T" ^% s中種麵糰：www.tvboxnow.com+ |8 [" j# q. e" O& D
高筋麵粉       
6 m, |2 U  K3 U203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) J2 ~. ?* g$ @( W3 N
速溶酵母        
; I/ q- h) g" B" P! [公仔箱論壇3公克! g+ r- z2 s9 g7 ~
水        
/ R) F. Y8 p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
' ~+ t% ?' [% ]/ X% G) Y7 w公仔箱論壇主麵糰：
; U3 E3 a$ C( d( y公仔箱論壇低筋麵粉       
- {* w9 c! ^+ l" Hwww.tvboxnow.com207公克
: W9 P/ D; l9 ^5 y2 g3 H細砂糖        
7 B+ O6 I( ~' o2 }3 |7 `$ x公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T( D2 F! S- {7 _6 p
鹽        
. s3 O* E8 m8 a! Qtvb now,tvbnow,bttvb6公克
  _0 G! L' e7 B# X1 X公仔箱論壇全蛋        
4 H2 d: ]- x" ]6 v% |6 G% X7 a- ]25公克, S" R6 g% J2 Q5 m# C4 ~+ E) `  q, j. K
奶水         " D# Q4 R; `2 z% o4 l
78㏄公仔箱論壇5 k% ?9 |. O8 h4 b" U
奶油         , C7 o8 c( c/ }3 S6 ]8 ?' s
66公克www.tvboxnow.com" O0 E% n9 n( X0 G7 Q. a# e
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; h; a6 x* ~# ^" Q
花生醬        tvb now,tvbnow,bttvb. V5 Q' V  f$ Z3 L4 Z
適量
0 v5 O' L9 P& a" \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：, x. k4 e! u1 a& H0 b
三花奶水        公仔箱論壇( |5 Q. o4 z6 ^( n% [
少許2 y9 U3 k% v$ z6 N& Q; ]3 y
       
5 F7 C0 g6 H$ R! |+ o. ^1 |. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( I0 d# _3 I6 {0 M# q) {, d" G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www.tvboxnow.com# V" x6 M6 Y8 V) `. O% Y' [
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& p' v/ t3 Y, [  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, O, x- W  ^& s/ W9 T9 n3 ctvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ F( H* l* v1 f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 C# C9 ~, x+ R! F& j; uwww.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
5 L5 ^! L( D' q公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
/ S. A7 d1 }) f/ x0 y: @" ^! G公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' O4 {4 T# ?1 j$ X9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
$ i9 w; _& u" x公仔箱論壇【備　註】
8 F0 L% F( J7 U+ b5 G數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! |& k' J) ?1 P& K0 K+ s$ _
全麥牛角麵包
7 [+ t0 D( S+ u6 r/ v* Z/ @【材　料】
( F1 u% ]4 ^( r' k. q- Rwww.tvboxnow.com中種麵糰：
" B: _6 w- j! s6 d) @" I) M公仔箱論壇高筋麵粉       
5 U" X; C  B+ A' h6 E  ]www.tvboxnow.com207公克) P# U/ l2 x4 t1 G* Z; W5 ~
速溶酵母        
+ }+ h, b# k7 e2 [5 L9 d3公克
8 U! W3 s9 \8 h# t% b+ \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇& T: S' s3 m/ _. T& x- S7 c0 Z$ ~
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ?  k. w( ~+ f5 e2 L
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 h7 h1 _  s" G9 n! N" j1 x
全麥麵粉       
! ]8 \) V& k, j# X207公克www.tvboxnow.com! ^4 y9 F! \" |
細砂糖         公仔箱論壇; ]1 }: W2 `  M9 `- X+ }% X  [
100公克: Y! Q4 ^4 |4 \
鹽        
+ c+ ?& }* H# y0 ?; F公仔箱論壇6公克
; n1 j# B2 A$ N. A. v! F7 O2 S- P公仔箱論壇全蛋        
, {0 k8 y6 Q( Y' S' w( m( M) O25公克
% w# d' e  Y$ f0 v9 u4 h4 Z* Ztvb now,tvbnow,bttvb奶水         5 i- ~7 |3 S. N6 b2 M% d7 `+ _
78㏄www.tvboxnow.com9 E, T- D$ v  ]
奶油        
; ^( Q* l8 @, ]7 |66公克
* i# P+ ?* F# d% Y  ]7 t6 @$ s公仔箱論壇裝飾：8 P2 {+ a6 }4 w
三花奶水        www.tvboxnow.com4 ~3 R. ?7 P. S* D1 A
少許, V! Z3 j' u; r- p* E1 p
       
; O( T, P3 a6 q. ]【做　法】
  \3 c# {9 d8 ~, `9 J" ]www.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www.tvboxnow.com9 O2 l* ~) y1 {  b
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
# P. O' J- _9 f- s( x2 z+ D: zwww.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。/ X: C' F& k% ?9 F2 |# m
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# m! u- k2 s. n& S! M
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 Q7 P' ^# ]9 Q9 V; z5 B. ntvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。/ R2 o) r8 G& }, W( T2 q" W
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @2 b" t7 P( [5 A* ?& ?, p. H2 ]
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
8 C9 t0 t$ |) }4 |: d9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! R' p6 r7 ~7 n2 Q1 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- D" J+ S8 d7 M) @# v6 z# _www.tvboxnow.com數量：12個

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【材　料】( }+ Y4 b6 i, `0 [, v1 d1 x
中種麵糰：
0 M5 D$ m) d5 X2 c6 }www.tvboxnow.com高筋麵粉       
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水        
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主麵糰：www.tvboxnow.com5 M* a8 X3 }: B% t' p1 U$ _4 x5 N
低筋麵粉        % I; M: {: k0 D. }8 Y" z1 l; m
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6公克- h( r, Y; }$ K3 q, d  \& b0 m
全蛋         www.tvboxnow.com& e. C6 Q+ Q: }$ W) Y3 k* d" n
25公克
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【做　法】5 p5 `5 g* o  _
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www.tvboxnow.com1 Z) n( ^, u2 ]+ k% O: q
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 ?. |, Y& r2 q& ]7 z) V3 |3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- y/ p4 h. H( P6 }; lwww.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 Y7 _; q/ D. F) j
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇+ \0 Z) d" f9 V6 T. W3 P
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。$ ~/ \5 r9 {, M6 ]0 z+ m+ G
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
+ s# `; Y) D9 P8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇, v; x$ r# l" w' \5 a8 Z2 @6 O
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
3 N% I  ?+ H4 v" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" z: @* K$ s7 I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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( Z  m8 Q& }' ^' C8 o: u  P( \4 ?www.tvboxnow.com菠蘿牛角麵包8 L" T4 j( Y& @! ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: j& C3 @5 a' g- N, l
中種麵糰：
, S# i4 R5 r- A8 p3 t6 Wwww.tvboxnow.com高筋麵粉       
3 F4 E8 J# ^3 E; ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克tvb now,tvbnow,bttvb" a" ^# v9 f" y  E( |6 ?' R9 W0 O- B
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; b5 k- K1 ]1 l' o. O
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h& V0 J# y/ v% E! L' i) L8 r
水        
( b; ]1 X5 t( ?9 j0 V( i% ttvb now,tvbnow,bttvb104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* s, }2 w- G7 [8 I
主麵糰：
  G2 |7 t$ G5 e4 v6 I低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- e# Z& |- C% R9 B' Q
207公克公仔箱論壇! G% H5 i; b, w% E' T
細砂糖        
- B7 s  X' r( f+ [7 Z) {7 i* \: X# u# `100公克
7 K: W6 b) S4 ?) a) D! w7 `+ m1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, L( t6 A" ?6 U& ?7 y; w2 |+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 J0 t7 X( X: J% G& _  K" Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  ~6 z+ }, O: Z/ n* W
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 C7 k# H- @6 Z
奶水         公仔箱論壇7 D4 r. v! G, x1 _; o% e$ ]2 W
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  w8 ]) T9 g1 E3 G
奶油        
: }6 H& Q& B( X( Q5 ttvb now,tvbnow,bttvb66公克
9 @( Y" ^  P+ v6 y& E0 r! H菠蘿麵皮：
9 K* u3 ~7 o: m* a- i: f; htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        , L" |2 {6 K' s  [5 K
140公克
  f2 p; O8 X% ^( r公仔箱論壇奶粉         + k8 O. r0 _3 F0 N
3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 O2 s& j% z; q  W& ]2 g
糖粉        
- D9 P* a9 F) z4 V75公克
: _/ a/ S$ G$ w0 P" e奶油        
0 v) q( U3 J. |3 _9 y100公克
7 ~" z3 D# a/ c0 @白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" t: K4 {9 A6 {" v
100公克0 N: k$ Y# U& w0 U) }. Q; Q
全蛋        
$ d0 ?- k5 y; i( T! L/ w& v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 |0 E8 e4 J* {3 _
鹽         7 L) U" i1 m, F" i& k
1公克
& f* ^, q* E4 {  B# `8 u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
' D2 E, w7 s1 G9 c公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: |9 l' N8 g1 y0 X0 k0 j& R2 v& [3 A$ [
1         蘿皮作法】. S+ b, E7 P! @5 t7 ?
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 e! M4 c6 k, j6 Z/ C' @+ h
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
4 g$ v+ T3 T: x, r9 E2 ~1 d) s; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。www.tvboxnow.com( ~# r% l* v8 V) H0 h, V, x# {
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
# X! [# A/ G; s$ i( }% ~: n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
/ W5 h9 z5 P- }: a5 x3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。4 H( \4 W/ K9 t
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 e- F7 k* |. I. f0 F' i" _
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
9 \+ {$ |, e* X& Gwww.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
$ P. H2 j) _  K" |8 T' d+ k) ?www.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 Z2 Y0 w+ y
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 O( W8 |3 T* Z  v: B5 ^
【備　註】公仔箱論壇7 p3 K. {2 f6 t1 A1 [& @2 \' B/ l
數量：12個2 g0 i% j7 H$ D* i9 K) e/ k& C0 p
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

6 \! W7 }( ?3 j+ K5 P
楓糖牛角麵包" ?7 ?, M& M& C6 R0 t
【材　料】$ w! m% t# O: s3 s5 j
中種麵糰：公仔箱論壇, u: }  F, f1 k, T6 p/ @" P4 P. n& ^! {
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% x+ d2 l2 f: A# {: N
203公克
. J5 x; q8 D& Q! Z; s速溶酵母         5 O0 H, o# o5 l% b$ O
3公克
, W: q$ M9 U- _' S8 m& p水        
* U7 Y3 l/ R/ c7 M5 U* j9 X0 p104㏄www.tvboxnow.com8 s; H1 W8 V! Y; ^. }3 ~
主麵糰：
9 J5 {) E2 l, |/ t7 [公仔箱論壇低筋麵粉        www.tvboxnow.com4 z, ]+ h3 a8 d9 K  D
207公克www.tvboxnow.com8 a! w5 B) p: J2 Z6 y
細砂糖        
: z+ z8 y9 ~6 U5 j$ qwww.tvboxnow.com100公克
) d* |1 b  N5 D1 `4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇& ?) J! u' b# U2 s
6公克; ]3 o4 \, c! t! ^! \" M
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' c% y, z; Q( I) X9 j% B" i4 A
25公克2 P# ~3 N5 e) D5 [) q; S/ S
奶水        
. U* X/ S1 M( K4 u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' s, ^/ Z7 {
奶油        
' T& T' z7 M) ]! y# j6 `公仔箱論壇66公克www.tvboxnow.com' `# Q8 e8 R4 A6 O, L* R: O
內餡：
. U7 B+ [7 o4 }4 p公仔箱論壇楓糖漿       
7 Q0 W/ K# }! x3 f8 D: b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb' X+ ^  o" P% G
裝飾：
8 Z5 L, B6 r2 @) [8 Bwww.tvboxnow.com三花奶水       
. g0 T( l* y' P# K' K9 D4 f少許
# Q5 d( S1 o% }2 U5 ^- ^, k6 U& L        0 p- f$ ^2 Z* w6 Z- u- O
【做　法】# X1 W, X3 l3 q- ^
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www.tvboxnow.com4 l, i3 N7 U9 V5 n
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。" a( j; V3 ?4 ^2 ^$ P! X# l
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 z/ X- P, C) P9 o' j公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 z! M: U) Z
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! Y7 s; r( M5 G8 t- ~# ^6 S2 \1 T2 i8 E6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( E' z- ]  U: d' t# D5 W# otvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇0 L/ B' C8 D/ I& T* R6 V: R
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇' C  @/ T0 R5 s
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
# Q" L$ v9 N7 z【備　註】
9 W0 t0 S; a8 T6 S8 b, l% \數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 T4 |2 h* x: t0 \
芋泥牛角麵包www.tvboxnow.com* P% q/ z1 ^% j* [) Z  A) ?
【材　料】
6 b0 }& p4 v4 X. vtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：. ^$ v4 {- z) U" x4 l" w1 e: O* d6 E0 r
高筋麵粉        , ^/ V. W4 u  G) j# X& _
207公克
) }3 ~" G" n# l6 |5 B0 Z, N速溶酵母        
% m1 t. {1 @( R5 o* ^公仔箱論壇3公克
/ l: \$ ~" A& V! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇# G" N) \2 j* a* |1 r6 t5 P
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 V  l0 i+ F
主麵糰：2 F' _. ^* s3 r" z  R$ q% [
低筋麵粉       
# o. v# c6 T1 b+ E$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇9 K- q3 k, l% p
細砂糖        
2 F$ Q% N5 d3 h" T5 b7 Y! S7 O. a100公克
8 T% M1 }1 d5 I0 z7 k3 _( g, X  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% X/ O7 Y* z5 L( {( ~( z  Y公仔箱論壇6公克
% m. u. T+ B! vwww.tvboxnow.com全蛋        
; G, h9 z8 H/ [* [9 q! i25公克
! x; n: Z& \6 u- S8 k8 C奶水        
5 e. P; V# r: F' k# H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄% N; B" E6 S: T% t$ s  h
奶油        
! m/ G: A. J5 A6 B5 O5 ?& z公仔箱論壇66公克2 O: Y0 p4 B& {' Z
芋頭香精         www.tvboxnow.com# {+ m1 K  g0 y/ W5 `. _" K5 l1 V% x, e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" \1 E% J1 L" K/ m9 H  {
內餡：
/ C2 z2 U. l/ gtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡        www.tvboxnow.com+ A) h- H2 F+ f0 Y9 U8 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb  A+ g' i. R/ F$ Q) {, N  ~6 D
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# Z7 u8 ~, C& V5 a
三花奶水        / a. T: J0 s$ c! }; |* X) }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; L- A+ G/ W, ~+ U; Z8 C5 ]. |' }0 l* X
       
* Q0 k7 k: N" q, f: C3 M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( n  u. \2 a) s: Z3 `. ^
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' M2 R( ~( c& R( `) p3 X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
, h: b, {$ m* l$ J9 v5 T4 B6 W0 Bwww.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" \( F8 ?+ x& D$ B9 Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
* a: v' H! d. Z3 a" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ O  t+ r& P0 M+ E, _- L) [, C6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) V6 o4 l" P" d' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
5 t9 n& M$ P. j0 l! _8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; t- Y1 K: F8 ]5 [5 E: U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。) h! v+ v% W/ i# f: y
【備　註】
, i) C' ?% z/ N- C5 mwww.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

# B# h& g- q1 n2 s# w: N
咖啡奶酥牛角麵包! G& R" a( E& Y  E/ Y& J
【材　料】公仔箱論壇! h6 g5 c9 |6 @9 H+ ?: T4 _. e
中種麵糰：
/ b3 T7 m( j5 H4 K5 Y高筋麵粉        公仔箱論壇6 {% `1 O8 k) Z5 G) s8 _$ x
207公克
& y# H- v+ r$ L) f2 ^www.tvboxnow.com速溶酵母        
8 e1 l$ Z! ]" T* y: p3公克
0 Y+ V" J  q0 m8 a+ ctvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& |. K% @# o" i! n0 M0 X% c) ~
104㏄公仔箱論壇) e% G4 ^# k1 W- t! ~8 K! ?
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 d4 m. N" C) @- l+ a; w
低筋麵粉       
- ^9 L; \5 _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克www.tvboxnow.com6 i5 w( W! B( M2 p
細砂糖         8 t3 \# q* P& V+ u! M) B" n  S3 J! E
100公克公仔箱論壇: g9 P( ^/ h1 }! ~4 R  B
鹽        
3 Y  m  H& L0 O) w* `" }1 Ctvb now,tvbnow,bttvb6公克
) M  o# w& A# [3 ^- M7 i全蛋        
) F8 U1 _. p8 n, L0 u8 g9 r2 \  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ l" d* d; \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇( M5 S2 j! O5 B( v6 b! S
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' _% i- \  I1 ?3 ?9 p1 C
奶油        
* ]- G0 S6 q4 \& r& cwww.tvboxnow.com66公克2 S  Q" e: O5 N5 L  l0 u
咖啡粉         8 L" C% |9 t( Y& A- @
10公克
& s3 A# [- k; G5 [6 P裝飾：
$ l6 I. e6 n% bwww.tvboxnow.com三花奶水       
' z) z# R! D1 R- H# J! o. {: }0 Zwww.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb  n6 |# L: y! H
內餡：  W6 |% s# s+ y5 c3 C9 O
奶酥餡       
3 X% n% Z9 ^) i1 u1 H, v) U! Z3 I5 D: x8 Hwww.tvboxnow.com適量
. p5 M+ o' \& D, u$ a, x7 hwww.tvboxnow.com       
0 S/ h( b' n* o5 v: M  d; a; Fwww.tvboxnow.com【做　法】
8 L% ?% [" u! B4 E( O$ Swww.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
1 g1 t7 d( m+ I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* N% r; S; ^. X! t9 L$ B3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. n1 s8 V" I
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
* e9 K# q, I1 B% G9 c# n# C- ]5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) I7 l5 {; @  kwww.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www.tvboxnow.com, t+ p( r' _. d& }. _" x/ h
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
. d( h1 w- y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
5 d( u! Z) x/ i3 R  V% ]7 Rtvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
- P& M1 W5 G: `5 a9 K【備　註】
; I/ w  O: }9 N" q; x! C3 D公仔箱論壇數量：12個
% t* Z5 [: L; P! v9 xwww.tvboxnow.com奶酥餡
, F' I9 S" H5 V5 y( |# X0 }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
7 V& Z* o: d, _; d3 T1 W公仔箱論壇作法：
! P# S+ \/ z* X% w$ o1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
, g: y; T2 m4 t7 ~7 M5 o0 G4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
! \/ F! o7 U: {, _# s  K3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

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' w% h, b3 A' v, Uwww.tvboxnow.com香橙牛角麵包公仔箱論壇4 m1 c- E9 |5 p8 d, K" M8 o
【材　料】
! C% ^, K$ g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: W$ \7 r0 X6 s/ s公仔箱論壇高筋麵粉       
9 B6 i- m. d% f" l4 l3 N7 O203公克' [3 R0 q3 g, w; u: f
速溶酵母         * Y2 Z, p2 E+ {. h' k8 D
3公克) W2 I- A" c8 Q% _5 ?" o5 `
水         : s! o* b: Z% C+ e+ W
104㏄www.tvboxnow.com8 y  N) ~, r7 e9 Z; n  \
主麵糰：
' i$ i. z+ y4 n, P* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇5 t# d. J' F- R4 e2 Q
207公克
  F! b/ a6 j+ w4 C細砂糖         www.tvboxnow.com8 C5 w% j; w# S4 ~
100公克公仔箱論壇6 I$ j! V( W3 t
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 S( Y- P2 Z$ H! @1 N/ ]1 }! ~
6公克
2 ~! M0 D6 g/ I# Awww.tvboxnow.com全蛋         3 m" Z6 v- l5 Z4 g0 v% D0 Q
25公克
( N- d0 s) O! K: N  ttvb now,tvbnow,bttvb奶水        
, C4 T: ^4 e5 Xwww.tvboxnow.com78㏄' ^5 U" `/ x8 D' _8 j" V9 }9 d6 A
奶油         % g) e7 a) W1 d5 f) I7 B
66公克公仔箱論壇* N3 {" l4 h4 O4 k3 z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 P# ~( q- o' p; l- l- g
桔子醬        , s/ V! P( v- O* f6 i  \0 ^3 S
適量
1 y$ _7 X% q) V! |  \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 k# s. y: I8 F) t" owww.tvboxnow.com三花奶水       
6 f+ {0 H' B: G; Q: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
* A3 J6 ]9 y% y% K0 e公仔箱論壇橘皮絲        
; V9 k  h4 l# f2 N- \' q$ L公仔箱論壇少許( j6 ?; x& e8 C' S
       
# k* M# o: d% ]5 X# k, n6 U8 r$ A: n2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com* {- a/ Q% _. K( h: R1 ?0 Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
, `- v! b( Q/ q, a3 Y. S) e- k4 A4 R2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 f& E  K0 M. X3 w9 {7 \9 S7 C公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: q) F/ ]: m1 }9 E9 g1 ?- c# H0 r
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' F+ C4 _) x6 a# b5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
. l1 T0 J& F2 s$ b6 U6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
; E* v) y) Z- w9 ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。www.tvboxnow.com- ]8 D% l: T! n
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。( d+ Z% E5 B) w* [8 _% A3 P& I
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 Q; o. p( G2 i( E
【備　註】
. _# M+ ?, q' J: q( n1 v& f2 K. u. b公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" [$ S1 p8 S- S3 B
德式蜜豆麵包  m! J' @6 T  l! D
【材　料】
- D; N9 B9 h0 x7 w胡椒餅麵糰         8 J! O. K0 A8 x4 j. v* S
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ y: A4 |# _' B0 @
市售大蜜豆        
8 N7 g3 j, S) D, ?* e3 y250g
: ?( z  F6 a0 ]# d4 t5 ]0 F9 L        tvb now,tvbnow,bttvb1 X) k! z0 l+ A0 R5 U/ r
【做　法】
2 k7 Q. ^6 f0 D& ?( r3 C. ~( ntvb now,tvbnow,bttvb1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Q# e6 t  R) F( J$ b$ [8 s
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
% _6 \" {/ j/ I" N/ bwww.tvboxnow.com3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ z; j6 \  }0 g1 x
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 G& V/ {  n% N# a+ P! {4 `
千層鮪魚麵包tvb now,tvbnow,bttvb; D6 Q$ k; q8 J3 i. t6 R1 f/ K
【材　料】www.tvboxnow.com2 y* [' A# `9 U; z3 v
酥皮材料：5 M1 e$ z. Z8 N
白油       
- u" E: F2 I  @# c( vtvb now,tvbnow,bttvb45公克
7 T( N. M$ S; D# c( e  E  r+ f7 Y高筋麵粉        
/ u' t+ ^& ?) A. w/ Y1 b5 `tvb now,tvbnow,bttvb360公克, R. j( T  ~7 t' _7 }+ k' S% P
低筋麵粉         www.tvboxnow.com* H) Z- Z. |  o' u
90公克
2 c% T* z0 F- {" G3 ^' n- Rwww.tvboxnow.com水        
4 X4 Z0 g: {) U5 S" f% M4 k, lwww.tvboxnow.com270公克
0 V+ u0 g% I2 A9 c/ S. u7 J8 O8 n公仔箱論壇鹽         3 P9 p4 ]; h) e4 Q! F  }" M. H
5公克
: h( o, }+ b: r起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 _3 ]( V% u8 M9 J
340公克公仔箱論壇' y, M& }# M4 x9 j/ V$ ?
細砂糖        
0 y* f# D, A  d# Pwww.tvboxnow.com20公克
2 d& b6 ~8 y. ]: r# q1 c7 }- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：公仔箱論壇, |/ E! t, H( p! a! T
蛋       
9 E4 P1 L" v2 \* U" }" }5 }5 j1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ ]/ ~$ _4 b5 x/ V
鹽        
: f' S0 C9 Q# h+ {5 P9 ctvb now,tvbnow,bttvb5公克) N1 ?5 h7 g7 o6 w0 w: d
高筋麵粉         $ b( S/ m5 ^" x5 ~- R
472公克' Q- U1 K5 ?2 ^7 p
低筋麵粉         ' f3 F6 z' x" O; F' H7 l
118公克公仔箱論壇& m0 M3 I: X. ?! Z
細砂糖        
! u/ q: J1 T) l4 f1 M/ z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克
: M8 a  r. Z/ Y公仔箱論壇酵母         www.tvboxnow.com9 r( G" f( T; V. f$ V
5公克www.tvboxnow.com. E% Q6 h, L2 D# ^
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  T# V! v1 \- E4 k
50公克! V, V" D9 V( Q
奶油         . L, `: l) j6 x
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x& m* C: v! E0 T& Y' }& R
水        
7 p2 E& U( S5 _/ O0 o. Q9 o6 S295公克
, P+ T8 q; ]/ P1 R$ Q0 U內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 k& m5 D1 N# O  a* N! g
鮪魚餡料        www.tvboxnow.com! R0 M; t# A' D2 \  }* }, C. N
適量
6 S2 @9 T# K* p0 C6 d6 b; |- P公仔箱論壇其他材料：公仔箱論壇+ r# s# z  v6 C& F& i- s; @
全蛋液       
, M) Y! `# T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
* `& [7 H  O3 I4 V$ j- w; G公仔箱論壇       
5 ?5 \% p+ u( Q( V% t9 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 H  c, E* _( D' \7 [8 V2 [
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。; ^( U/ A% j; B! h: Y/ S' R
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。" D( ]% v7 N0 j
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
# e' l# o+ R. Q% j4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
& G7 H4 l3 E! p" {; f- rwww.tvboxnow.com5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

7 o1 l0 ?- S7 N7 `# J
華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 P, e- p( m/ x' K
【材　料】
7 Y0 S* L/ G$ Z' c公仔箱論壇酥皮材料：
" e+ Q1 J4 \- b7 ]2 f白油       
. W3 ]0 |- @) f( d7 w) y) i( ytvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 T  S5 W' w6 e
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 l" L! A% F
360公克
$ N2 _# ~- L" j0 i* w! Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 W# E% q9 I: U; qwww.tvboxnow.com90公克" _( }' V) \; E+ [* G: h) H$ |
水         $ B8 U4 f7 H4 i! c3 q4 J
270公克
7 B: }( t0 V0 A+ L: y公仔箱論壇鹽         1 M; S% k% M7 }9 Q. B
5公克* x* k5 q( B# }
起酥油        
7 l; T2 F9 U+ \6 Iwww.tvboxnow.com340公克
, l2 ~) }) s7 G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  r7 R9 o5 I# j. t
20公克公仔箱論壇5 t. s* B- M" ]. d4 Q" a
麵包材料：9 F" m) `7 P* J  M9 {" ~- I& D
鹽       
' S8 S: H& ]4 U; ?( [- d  \: Ywww.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb# l% s9 @5 ]3 t3 d! c9 i
酵母         公仔箱論壇0 o* O% b! d4 h6 w/ r4 L) k
5公克* P+ n; R& b8 i% j/ J
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% K9 U6 A4 [
320公克/ o( |  l& y+ [& W+ r
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l  P6 u- A. a1 ?) D1 q
80公克www.tvboxnow.com( H/ A8 O3 {' U# n+ i* e
細砂糖        
. ]3 m4 R# N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克www.tvboxnow.com: [' C- b- D$ ?5 N! r% z& U
全蛋        
1 w; X1 r, Z: x9 @" O/ A' @/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
+ Q' D+ o8 p6 C8 G5 G  Itvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; N3 @9 u9 ~* L( X" A, X. D32公克
/ Q, C( {" {7 P2 h. d- o& [公仔箱論壇奶油         www.tvboxnow.com- M. r. I3 M, {8 W
40公克公仔箱論壇' D: W' r. E( r  _0 ~, F! x. Q
水        
: t% D  C- m5 U( {- u" g200公克5 T: e( ?) a- N7 o& A4 a3 q6 Q$ l# R, c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! t) Q# z1 {% o) I) w) B# N
奶酥餡料       
! d; `3 ]) p, B) Z/ z# ltvb now,tvbnow,bttvb450公克
4 a1 Q9 X) g2 M7 t% e0 ?, ?& W公仔箱論壇其他：
# V  G" Y8 Q5 e( q$ g% g公仔箱論壇可可粉       
  j9 [6 w$ W  l/ d6 R$ t: R適量
# U7 J. z) b6 Z9 h8 z, q全蛋液        
3 x4 `4 ?* ]2 P! W' ~( J適量www.tvboxnow.com8 B6 b- `" M3 `5 ~; {2 W/ J" K4 G
        www.tvboxnow.com4 V* R: B2 O- |+ W2 {, F7 \) z
【做　法】
$ W9 q* J& c3 T- L/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇. d/ e! O: ]9 _% v4 X, X9 O0 W# C
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ d* D+ W/ z" K
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
$ b! h0 t3 P$ H1 Y4 ^4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。