BeiDouChef

8 c* v  m! `/ S' p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥魔杖麵包www.tvboxnow.com7 i/ D0 F; e  W+ R* v3 _, c
【材　料】: s( n- W# F& ?) M
高筋麵粉        
- [  |9 W1 r9 M5 T, i5 ~. ]9 g1 {www.tvboxnow.com616公克; n- C6 E5 q$ N, T: D$ p
全麥麵粉         + Z0 v6 f( n" \" W3 C4 |; V$ \
410公克
1 b( p$ Y7 H0 R- Swww.tvboxnow.com速溶酵母        
7 @" c) l% R# ~www.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇: l9 X! ]8 a) |9 p
鹽        
1 @2 K  B5 u, l" z3 E  B4 }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, F' ^6 }6 a9 Y' O
改良劑         www.tvboxnow.com# r' j5 @9 f) H# c% k: O
2公克; k* e* q) K- d/ B9 }* u3 _! d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 W2 [; b+ P+ w# a
718公克公仔箱論壇9 R' D! u" g# }3 K, K
小麥蛋白質        
" ?0 Q, K5 |0 L- z2 u. X公仔箱論壇51公克6 V, R% D( F% u( }. g& I$ q* w( |4 [
       
# O, V8 s% P; E( t' ~www.tvboxnow.com【做　法】
3 ?. I) ]3 n7 y' ]; n1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 M5 _6 J* @! [7 j* p  Z/ }  P
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
* z0 J4 ~1 t1 b9 w3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
8 k4 ^6 n( L% k, K7 P5 `公仔箱論壇4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
2 b" h" a5 [( g3 a' N) }. ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 Q, Z. b" Q& j8 F' Q# m
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇" p  h- Y8 @' ]
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
! ^& j" [8 x8 _% F3 ywww.tvboxnow.com8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
2 x4 m2 H, Y4 k( l4 D$ E0 V8 lwww.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# A1 f" ~3 r7 z# H
份量：5個

BeiDouChef

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蒜香麵包
5 l% {# @9 d- L6 P# i【材　料】
* z" _7 K' `% H5 J9 G7 ?% P/ A) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         + t0 M6 J; X/ O! c6 E7 O) G
1條
# T2 N1 R0 c( @( a  etvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇; p! W0 |) [+ F  R" C
100公克
. V; ?! I+ Y) k5 k4 @蒜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 h6 v- \3 q* G3 {2 d( Y5 J
1大匙www.tvboxnow.com' t1 i# g  L8 ]& L8 a, `( Q
乾洋香菜        
6 a. z& S7 l6 o  uwww.tvboxnow.com1小匙
! A! w9 E* T$ r公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# K/ o/ b9 A" w
鹽         公仔箱論壇' N/ w0 d! m8 N1 B
少許
# ?7 g$ ~6 u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- _4 Y  V, F% L5 d+ m% ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" r% M4 C, l2 B2 w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。8 B6 u" I: s- o
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
+ s! z% R7 F! ?3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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1 k' I0 v6 C* n* [& V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬式牛角麵包
- y% @5 Y/ l; O1 X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& e+ p  K) L+ k) C* W
中種麵糰：
; a& H% r- W6 w+ S* dtvb now,tvbnow,bttvb水       
& q+ {2 j6 |2 ?& L' P104㏄
* B% i' @, l- W) ]# W速溶酵母        
4 ?; Y0 ~! E- R& l  t# d$ \# q& Htvb now,tvbnow,bttvb3公克
# {# T' @/ J' ]www.tvboxnow.com高筋麵粉        
- _3 A9 n: o9 f( Z0 I6 Q公仔箱論壇207公克tvb now,tvbnow,bttvb, F  Z- [  W: W
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- P+ z6 u7 ~+ M+ ~1 y$ U
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ D! F, ]: I8 S' p9 G) z- b
207公克- t* Z6 z' D+ U0 w
細砂糖        
- _& M: J+ r' b0 ?1 k8 ywww.tvboxnow.com100公克www.tvboxnow.com' h$ Z; |5 s" ~- L" M# t  Z: B
鹽        
$ x: ?/ B, x* U6 D# B1 Nwww.tvboxnow.com6公克
  c! K* i4 X5 ]  k全蛋        
, I8 n- _- ]( D" s  P公仔箱論壇25公克
' N* }7 ?- ~: m* U公仔箱論壇奶水        
5 C) i' N4 y6 R) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78公克www.tvboxnow.com0 M6 A: c8 O4 z# g  c, D! z  \: a
奶油         公仔箱論壇' c+ i% k; S/ v- R) X& y9 {& f
66公克www.tvboxnow.com. V0 r! j7 C3 j' {7 ]
裝飾：
9 F' Y' s7 N9 q% S- G; U4 q( N8 }0 @公仔箱論壇三花奶水       
1 x7 O! e0 J7 t' ]tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇7 J+ {2 q, L( u. A7 ]$ Z: n+ T4 E
        tvb now,tvbnow,bttvb- N1 D/ [- f- S  i( ?8 n
【做　法】
; ]# ]. l$ u  u/ m9 p" Vwww.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
6 B( j0 h. n8 t  v公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  q8 X: b+ i1 B; r$ m: \tvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- @: f! m0 ]: Y0 v
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇+ L; E6 e7 I+ j( G3 G/ ^& i
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇* q5 j' J! E! p' \
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
5 ~" ^! L6 ?( l& c4 G5 `3 h8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
' x+ I. \/ F8 p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; S6 e9 V; z; T
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ b! T9 c4 @7 l% r【備　註】! B' |6 D1 i, T7 S8 b
數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% R9 D+ y( ^& J! R5 t9 w
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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9 v1 `/ L+ |4 w, btvb now,tvbnow,bttvb大理石牛角麵包
8 W+ ?; V% s0 Y- U! M9 v  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 R/ [. u5 R+ fwww.tvboxnow.com中種麵糰：
7 v5 t6 E6 s+ e" Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇) {, |! H" [  S) C3 _% d! N+ m0 Z
207公克
3 N; C- d# G; ?6 X9 j! Owww.tvboxnow.com速溶酵母        
& K" l% Y* M& |' I' c# ^" s3公克  q) D5 r5 o- |, K" H! f$ H
水         8 S! p4 y, m7 X$ R: _7 P6 I. [
104㏄. y* L; s/ q1 v* h* L
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ s, U6 |  t
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, E2 M4 ~; b9 `$ K
207公克
8 j9 T! Y  {* X+ rwww.tvboxnow.com細砂糖        
# V0 j: T% }. @) n0 Pwww.tvboxnow.com100公克
/ d+ @- k( J8 f; L* S0 G- h鹽        
' D8 n- N4 V  D) {5 [. \5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
$ F2 p* K& C! x; I; ~* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. T, n! v& l, \0 h2 A4 H1 J- Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 |' f6 Q& x' a8 c公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 h) l' S3 Y* ^
78㏄! X4 W: _; q  E
奶油        
! R$ l7 `6 v1 G) \( B$ b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
; r! x0 T8 I; i  N( O% L9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: q  L) x4 t3 e/ j
巧克力醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ t) o6 ?$ a% X2 l  A
適量
4 L- c  y4 L$ g1 p6 a& U& J裝飾：
1 R- r$ T, h- m6 Y" T+ l% u8 P" ~三花奶水        公仔箱論壇# D. X8 z& Y7 _% z+ v$ e
適量www.tvboxnow.com5 _  V& w" u/ K/ n  g1 N
        tvb now,tvbnow,bttvb+ [; g) o0 x7 q  a% t  V0 ], X$ C
【做　法】
4 f& ^8 ]5 x2 F% a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 S8 Y1 T/ Y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
3 m# |+ q& f  F2 |/ L: _. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 {7 E3 U4 `# M  M4 C# u公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 e% U8 A- U6 F0 R* I5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。9 C3 |* B+ I4 @8 F; m% }+ M# q
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。1 e& q5 e4 ^* B0 S
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ U% U; O8 ~* D
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) u5 M/ z+ _! c$ V公仔箱論壇9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
1 `- \( C  x1 `& y6 P4 s4 m! y( {【備　註】
2 g5 P5 w: C: @/ v. s公仔箱論壇數量：24個

BeiDouChef

6 B8 N9 F+ ]$ Q- _公仔箱論壇花生牛角麵包
4 t% s) p% b+ b. ]/ }3 O1 k3 k公仔箱論壇【材　料】www.tvboxnow.com; l. r. J: r% r' q) ?
中種麵糰：
* k4 l. |5 `$ z1 G3 t$ Awww.tvboxnow.com高筋麵粉          K( R! E3 {  M2 E" Y5 }5 O
203公克
# L$ @9 `( Y4 _- ?. k公仔箱論壇速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ L/ ]$ I) j) j& r; }( G' s
3公克
* n" c  j) Z8 L7 t$ j. x' r# x# T% d水         9 D& H7 }! Q2 U* ?7 u$ K
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 K" }7 h& D& \: z7 i7 v
主麵糰：
4 O( B* o2 p4 ^7 b9 R5 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
6 D  P; _9 [4 v* b) C9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克www.tvboxnow.com, F( t$ y0 h5 X6 L: t( g$ b
細砂糖         2 A7 _, J2 D6 o  n; x% T& A6 a. \
100公克公仔箱論壇3 n3 }) @7 F5 C5 `: C7 h7 i
鹽         www.tvboxnow.com4 Z# _5 u' S4 W
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 Q* [  K( R' @2 e5 t8 r
全蛋         ) H$ c) r4 I8 p2 F, C2 t6 j
25公克
/ N7 B/ w" R1 \! ]; ~; i奶水        
% N* z& J8 u: ~& ?& W5 Vwww.tvboxnow.com78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 S  m& u, i$ M+ P3 q$ }
奶油         公仔箱論壇' g9 O/ w* ?0 k/ H
66公克
$ L0 X- J$ ]* M( ^公仔箱論壇內餡：
: j$ }2 S7 ^5 V& dtvb now,tvbnow,bttvb花生醬        公仔箱論壇$ N( a2 S: j8 ?  G4 K( @
適量www.tvboxnow.com8 M( B/ B& ~% L/ _% ]2 E- R
裝飾：
' {1 v3 X$ Q, c7 U公仔箱論壇三花奶水       
5 H1 d. L! m+ A; u公仔箱論壇少許
$ i# V( A5 L; Z* o6 K( Y) {" G. y公仔箱論壇       
0 t& o- j0 W/ Z  U8 q3 F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com2 ?) f% p  N7 |' c! d
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# Q1 s. T$ w% |" Z9 V: |2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
1 ?9 }7 q6 K1 n; Xwww.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 ?* u0 T' V- @! Q6 z9 q) R* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% D! ^( q6 |6 X; ?8 G$ d. l+ z5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇. e8 h+ E# @3 ]( ^( P" E
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。; a" v) R# j1 ]: _7 T  c
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。' ^  j9 G8 [' Y' x
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# Z* }- B* Q# o1 |9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇2 I! h8 D& X& A$ Q4 ]
【備　註】0 S2 S& Y' ]# z5 o
數量：12個

BeiDouChef

! W  q4 z; n# A4 d9 {9 e公仔箱論壇全麥牛角麵包; m  J" Y6 v5 W& Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, d( k2 G; G( d$ N4 P
中種麵糰：
4 |; O) h" E( k& P  b. N5 wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www.tvboxnow.com: w/ i  M1 X) h6 D0 z0 |, U
207公克公仔箱論壇( K+ X: U0 D. b
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 C! N$ @: K) _* R  ]) W
3公克
3 u- M/ Y  Y, ~$ Y  twww.tvboxnow.com水        
; V, U  D) x+ A  v( S7 G4 @6 N0 M2 ptvb now,tvbnow,bttvb104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 V- M3 Z9 E7 C
主麵糰：0 M1 k% i5 }! h; S: I% q
全麥麵粉       
: j2 T! `: L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克www.tvboxnow.com9 c: F+ Y+ ?5 G* x
細砂糖        
$ c8 L/ e: J' e: I: x$ `0 x" N9 nwww.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇  Q4 ^+ C. H6 @( N( C
鹽         2 u) n+ u% L2 ]& a, R& K; f
6公克公仔箱論壇* _, t* ]) |4 I$ \# ]* h; x7 {/ y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. i8 g6 W7 M- a; |- `" G
25公克; F7 x. i# _8 s7 a8 a; K
奶水        
5 K; t3 t; `! k5 y5 O' }78㏄
* [3 h6 p: m# a- H6 _- v$ W+ U; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         , Z% q4 Z" P4 R! v$ A
66公克
8 k$ m2 r/ T7 b6 G: {# f$ j6 b: owww.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 D: ]/ b1 o
三花奶水       
! a5 E) p) M% J2 c- j/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb; W, l0 L: e$ f4 m, G# d
        4 U' x( |  {; g2 T! H1 y8 o  B
【做　法】
0 ?% Y+ w) F0 x; [  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 C* M% n( Z
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇( R6 D+ i) B( d) p# n
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  \6 ?# b0 h7 ?/ L  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。9 o$ J- e+ N8 Z/ S+ c/ p
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。www.tvboxnow.com5 z. o2 B" ~6 Y) N* x9 ?  f* x
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& |! P+ P! q6 {0 v6 V3 N2 awww.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇9 K0 ~2 \! W1 g$ K7 r5 K4 V; ]# Z
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇6 _7 j7 S! N+ I9 r8 T
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 M; e6 I# \& W* {. B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) y7 L3 f2 O# C+ c2 R, P數量：12個

BeiDouChef

4 }/ p5 I  ~, E& v堅果牛角麵包公仔箱論壇8 {4 W8 B7 ^6 ]' g8 I# y* {# Y! ^* f
【材　料】( j! c( @( [4 S  q) @& ?. B+ O. v
中種麵糰：
) X7 b  z8 r  W; L( g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇3 p0 u( c2 |' n( q, L. s( H0 {
203公克
4 ?& `' {0 F' c' K4 p7 r/ d( L速溶酵母        
( R/ i* x; F! k5 iwww.tvboxnow.com3公克
6 ^4 |: v" |1 n0 S# p3 Z% bwww.tvboxnow.com水        
  W# l$ S+ o  n$ ~  _公仔箱論壇104㏄
  U. I: {, |! E4 O% b6 |- \主麵糰：
7 s% g1 N  [$ twww.tvboxnow.com低筋麵粉       
3 Y( p! e8 y6 [+ B' b  Z# K207公克0 z, M4 @0 q8 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ q( t+ C3 l' x% @4 L" r
100公克" s  u8 }7 y/ Z, z/ o# M
鹽        
& G* n$ y/ Z' U! Uwww.tvboxnow.com6公克
/ [5 L' e  z1 y% |! f2 Z  l: Y公仔箱論壇全蛋        
5 x: ?" z* w" L" z25公克
3 K: k" ~: V" z) f- Gtvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 C) T2 O! X; J/ ^
78㏄
* B: v9 \6 |1 G8 W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 R& G& M6 n/ M  l( w  [; f
66公克9 x: d$ v, U, @4 a2 ], X  [
裝飾：
% p$ `& W+ V4 E) Utvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        公仔箱論壇4 b8 K! I* y0 q% d) L3 t0 P; R
少許www.tvboxnow.com% ~# R7 o4 h6 }5 p5 Q1 A
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb* Q  ?6 z/ X+ `* H& \1 u
適量
  I& p& [$ B# q. ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇% y$ j9 q: a  b) u
適量/ t& Z( h7 J2 q4 }1 j
南瓜子        
& p7 g; L6 i9 c1 I: y6 ttvb now,tvbnow,bttvb適量
' w. J0 s  I1 M) Y, K9 `公仔箱論壇新疆葡萄乾         ' V8 r- d! C2 i) Y
適量8 r7 m; _3 n  b' i* |5 j) S$ H( U
       
& A$ p( `( ?9 i: _6 V  Y. S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 Z* {. W9 T' C  o
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 P: R' W! N  s- }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。3 |/ J4 i& r! w! t( |, e* o2 y  v
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
. P" G6 u& ~% |5 J0 _3 |公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% U, N% Y3 @$ N! q. P- v6 z) Itvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& I' U! x: Z/ @tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。- l7 E6 y4 C$ _; z
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。" |( ^7 f" q+ U- A
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www.tvboxnow.com4 R/ ]1 H' i1 Z! Z! s% R
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。& y. W3 Y6 ?8 o9 |# b
【備　註】公仔箱論壇% J8 q8 ]- [0 U6 ^
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ l% Y$ w' m% e* ^, K
菠蘿牛角麵包公仔箱論壇' ]% k7 G* W/ D$ g/ o
【材　料】& M: l9 I7 x  b9 e
中種麵糰：www.tvboxnow.com8 ^4 j2 r/ p' q3 ?
高筋麵粉       
) g, Z( n' p, Z5 t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克www.tvboxnow.com3 B& \# I7 p( y$ K+ C
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 f! V5 H/ x0 f2 q- C" G+ o1 `
3公克
4 |& v* m1 e+ n9 i& Hwww.tvboxnow.com水        
6 ]0 n3 T4 a# V0 _3 {104㏄2 v, e, V9 p" }' ^' u
主麵糰：
; m) D+ C: W0 }* b0 j& r! P  a. Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇: B% O  c  s. d1 J9 w5 E, S
207公克
  s$ E' x3 Q9 K! h, g2 J0 B9 j公仔箱論壇細砂糖        
0 G) Q! e' l7 j4 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) h! g8 k: S0 o  Fwww.tvboxnow.com鹽        
( m- g4 _& _' E! |9 _( N  |6公克
1 v7 j) g2 }9 y2 G  L; k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ! z8 E% f, x) d+ \! ?/ X  F1 \
25公克
# i0 T6 E# N; B1 }' B- T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         1 L3 a$ E1 `7 O5 X( M, i; ~( X
78㏄
0 o0 P8 c- Z# j& ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ x1 [+ u" E" S  {www.tvboxnow.com66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 m- O0 a( `
菠蘿麵皮：公仔箱論壇% O/ H  Q5 k/ r+ D
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 i1 C) L2 I' c0 K# l3 [
140公克
+ f( d, p2 T( ~/ [) |5 u公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇: l; B) I4 X8 z1 ?. `
3公克
% \7 K9 d  c: Q$ @糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ q! T/ Z4 F
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. r0 c. G% p  e) `/ ^* _
奶油        
# w3 S- G3 X+ Y8 `0 \. i9 twww.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k. [! D' R2 a3 R( f
白油        
7 j" o9 Q: r* k1 P7 Uwww.tvboxnow.com100公克
( W% J! H5 r* `www.tvboxnow.com全蛋         1 d% i: `9 Y8 V7 A  P/ u4 V0 F
30公克
7 u# a0 @& N& F* {- I1 b- I公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 Y: b: n0 ]! N  M& }" s0 }2 i
1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 o! M0 o3 B7 k7 H
       
6 F; Y# ~1 T) y2 J5 }【做　法】
, Q; l: }" Z. n% _" b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蘿皮作法】
, K7 k* S; T' q" f/ ~公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
) |: {, J1 T, O6 k% gtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! u1 L$ x; j+ x+ ?7 {* J( C
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。8 B2 w- W$ ~9 R5 t% M9 _7 k* G
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
+ m. |6 [2 K7 z9 p3 b9 y6 s公仔箱論壇2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: t) J  [* H7 c2 V; V2 k6 B8 A5 [8 q
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 ^$ |6 k+ _2 u: [. [/ x
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。1 b6 P9 X' x( g7 m
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。1 |! V. H% V  W, c1 O, X
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www.tvboxnow.com0 A3 Z+ u6 T0 l% G: `  M
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
# o, W: p. I1 ^+ |$ P/ E* Ytvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 B4 w& f9 T- `7 N
【備　註】www.tvboxnow.com, p7 {, u, v* G/ `3 E
數量：12個公仔箱論壇- d3 f5 {4 C# \" X1 r+ a
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

) ?5 a: {: h- l# ~9 O
楓糖牛角麵包. t7 A' y* t: E" X) {
【材　料】www.tvboxnow.com1 v1 ?3 U- s  m6 S. j+ V) m
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  F4 D; v4 X8 P8 Z
高筋麵粉       
  J" h- K" s0 |, X# J203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 m+ ^. T7 ]; ]4 k* X
速溶酵母        
6 k( M! m2 S' Y公仔箱論壇3公克公仔箱論壇$ [, i  s( K+ u" E
水        
: a; D( `! [0 _" X2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# _: Z* B# m
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( l9 K. G( J$ J
低筋麵粉       
/ V3 R* Z/ ^/ l0 \公仔箱論壇207公克
) T9 c/ H5 ~0 o0 x" R% ^8 T公仔箱論壇細砂糖        
: N) }! C3 K' d/ x0 \" G100公克
0 c8 y9 h" p# _鹽        
) T" D( ]& F' |" U+ w3 x0 W1 H6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. ^: W7 P, q; h9 N+ {+ k
全蛋         ; c" u1 i  e5 k. q6 b  ^1 A1 u% u
25公克公仔箱論壇2 ?0 J/ }- m2 u/ d% z6 R
奶水         & U9 s1 V  {# s& j/ v/ F! J' c3 j$ f' _: k
78㏄
9 f, ]: O- Y+ y$ n奶油        
' D& Z- @8 N, i. O: r5 }. g4 ztvb now,tvbnow,bttvb66公克
8 c8 u6 T) [( a# y- ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：1 ?& W) u, ?% z& Y9 K6 s
楓糖漿       
) [. r# w& i4 C, Z, }( k適量tvb now,tvbnow,bttvb* n9 {5 H3 E. E
裝飾：
; d8 t( F: T- Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 o8 S$ _9 e& K+ n
少許
3 d8 }; R  u- p/ }* ~3 F; Q" wtvb now,tvbnow,bttvb       
1 G/ ?/ X; y1 H" \. B! Z2 Q( K- Q7 C【做　法】! U1 [( s* h, n0 C
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www.tvboxnow.com& `$ {9 x' `! l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! ]2 K  s/ F. A
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。1 K3 Z6 V8 Q( S5 ?
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇' c2 h; U/ ^" s6 k  H
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 w5 a6 ^( [" q7 q! Z) O5 Xwww.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
6 q  V; I! z% `& J. G公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。www.tvboxnow.com; J0 b9 B0 ~& O9 w1 u, K, O7 Q$ P
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。1 o' A' E- i& ^4 V7 x  n
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇8 j* B( v3 p- O: s7 a; X
【備　註】, U$ Y6 a5 E) [/ N/ o
數量：12個

BeiDouChef

* ~/ g/ T7 Y7 D- |0 S公仔箱論壇芋泥牛角麵包
! w+ E8 B8 u( v【材　料】公仔箱論壇6 e2 U+ s8 R# F) o
中種麵糰：
: d5 r' x2 O% O7 _高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 t+ f! Q: H
207公克www.tvboxnow.com! M# l1 u8 m0 v4 [
速溶酵母        
* B) {7 A2 L  Q$ ?2 W) D4 t2 l3公克
+ F. r  R. n- \' k9 L, j公仔箱論壇水        
8 R! _; u' G; Z, F4 s7 }公仔箱論壇104㏄3 F4 i; \, J3 C; R" i  U9 L7 l
主麵糰：www.tvboxnow.com* O, _( z& |3 V8 h& J. A$ W& n
低筋麵粉       
& c1 _" @; J! d* k4 P/ ?3 atvb now,tvbnow,bttvb207公克
$ v. ?4 ~% I" L; ^$ @# ^細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 Y& x& D: Y" R/ |5 f2 k% f2 W
100公克
: r9 J* c; o: S1 z2 o2 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& K4 `, n- a# C$ t' k6公克
0 a$ [" w" E' n6 _4 J# J# Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         " X4 _2 k5 `5 n( @. d' y
25公克8 {2 r* Z1 j* X/ @
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. c! r& d4 U/ D0 a) P! J* K2 c
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S' w9 Z3 I# F& F# Z; w$ _- x# p
奶油         公仔箱論壇) m' d% J# B2 M- @% E1 f
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( w& x( V; M4 R
芋頭香精         tvb now,tvbnow,bttvb- J: v' S1 d: x9 I  d) i8 l
30公克
6 f( Y5 I9 B# G. a3 s0 _, v6 Xwww.tvboxnow.com內餡：
4 M0 j8 G7 i" @1 C. M4 v芋泥餡        7 ^8 B/ g) F$ Q3 c+ ^/ b: P
適量1 y+ M) p3 K! A& U, K/ K
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: ?  G% U8 [/ s9 Q/ d
三花奶水        4 p, e/ [3 l# z
適量
, L* k: B5 B# i( T       
8 \+ X% u2 |  `# B公仔箱論壇【做　法】0 w2 M$ Q& F6 M
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇/ z( D$ h0 M) A
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。. Z; j$ w+ v/ o5 x' E
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 U) h3 z! `  {9 E
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。0 k! T# f# x& ]9 w, f
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ o  r! M( y3 ?0 c% V# X+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 c! N  m! o( C4 a7 F2 N
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
, ~6 G2 \+ S# mwww.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ e( O& o  H, c7 y. otvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ v7 Y9 {& s0 V3 \& t  D  |【備　註】
6 S" B: ]  w$ s5 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# L7 p7 q* G4 Z. s. n
咖啡奶酥牛角麵包
' o' N/ f- W9 z+ V' ~' y& z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 l# V8 c0 p3 B
中種麵糰：
2 E; ?& S+ p2 j3 [% R高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ i5 o/ g9 K
207公克7 _5 k8 h$ y6 ], d0 e/ X4 [
速溶酵母        
6 \2 e! ?& d: w, C0 G: Y3 L3公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 ]" r7 ?' {0 E8 q) M
水           Z! F3 w% F; p$ \0 @. q# _
104㏄
+ N( A. e+ v3 O3 B" B* B主麵糰：
: s+ l* W8 ~- l低筋麵粉       
3 T0 H" `5 W6 @" i; P' X+ O% Atvb now,tvbnow,bttvb207公克公仔箱論壇/ L+ x& X& U! n, ~6 n9 J9 p' J5 s
細砂糖        
3 i2 _0 z# z1 e& Y9 D* y( D& w6 s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 C) }" Y( o1 b$ M9 F$ T; U( H" {
鹽        
6 D4 w! q+ e; t" H; F7 c7 q7 t公仔箱論壇6公克
. r) H* B( ]# D6 Q( G; O- Fwww.tvboxnow.com全蛋        
' ?9 k) c$ n1 g% m6 v: W公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( n1 e; ]5 w! }+ ]4 I+ ~+ _1 h
奶水         www.tvboxnow.com* t( \3 T$ N7 g+ F1 c, X
78㏄6 W+ J# q" E4 C7 t* O4 f) w( U
奶油        
6 W& V0 w( W+ o6 c4 l66公克9 x0 J; W, [% G5 `8 B( E
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 L& Y4 h: m) y. a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  {$ e$ z1 o2 ~0 e
裝飾：$ b: m" W. n! v! M3 H
三花奶水       
2 g, U) U. M! T# r+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許. }' T) B  F% p/ P8 k8 T
內餡：  j' A$ z1 G9 K* j7 i; j" _
奶酥餡       
5 K6 k$ d+ N: [( ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 t% E& O8 @/ x       
, G) X+ v2 r$ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" T( M1 V  W1 z' E
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。7 D2 I1 z$ _2 h5 T( b* ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  y6 e+ F& ~! A: b公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- {* P( Q: }+ v公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 j2 ]/ \4 M1 Y
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇, C- c7 J6 F4 m1 Y7 o
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇) m4 b' Z8 y- N: L, c: u
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
% E# U0 p# U# E9 M; @tvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  x' n. P0 Q/ J: T6 [4 C, I  I9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇/ R# b9 |) ?' a0 ^( K/ o6 D+ O7 d
【備　註】
  K2 C; ?+ x; Z公仔箱論壇數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb2 S% o& V6 Y7 k4 ~. ^
奶酥餡
& t4 b2 W5 K. A! {5 M( c材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
3 `( P6 H" G- }tvb now,tvbnow,bttvb作法：
8 r; L  W1 M( W5 s1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
. R6 X7 d( g: g7 X4 e( _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。1 W$ K, W$ `8 n7 ~, Y
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

0 ^, u  f7 o& Q; a8 b1 _4 C1 L
香橙牛角麵包
9 H, n& q" }* F/ W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇9 s$ i& x/ O7 y
中種麵糰：
5 H- `: ~& x) Y$ h0 C  j0 f1 k高筋麵粉        www.tvboxnow.com  h2 k: i. H; h3 ]" I2 a# U
203公克
8 [6 Y' i4 w* G/ q8 ytvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
% a1 a3 u1 ~1 |www.tvboxnow.com3公克
1 B7 y' w! ^- R! [# r2 T4 Y水         . {5 y2 `. b! e# y: V0 S' N
104㏄
6 W2 o+ Q6 Z% s! a主麵糰：
/ `. ~4 P% C2 Q' a# X% u低筋麵粉       
: y8 D  n4 C$ j8 ~& p) ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb207公克公仔箱論壇& k& f% I- Y+ n. W) |" v6 w# ^; {
細砂糖        
: S5 g. L% d! I+ B! _/ Q100公克www.tvboxnow.com& k, \: D: j  y# a" Z% H- ^: X0 Z
鹽        
+ J& u% L7 X# U$ p+ `4 w( mtvb now,tvbnow,bttvb6公克
& Z  P0 c) z) I% E( Q( b2 U: Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
$ k8 @& `# G* I; P, U25公克
' W! D5 f7 s4 d; l公仔箱論壇奶水         www.tvboxnow.com+ ^4 @) F3 u# n  W& v2 ~
78㏄公仔箱論壇$ Y4 [1 X6 n; j( ~
奶油        
: I2 r# P" ?$ n1 g! c* \! R5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
8 G7 j: g, d1 @4 M; \4 w. ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
  H: m; K2 N2 a, ~www.tvboxnow.com桔子醬       
" a8 B  U) }1 [8 Utvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* k1 w. h7 l7 q. _+ S1 e
裝飾：
8 L* d5 }4 n8 w/ p/ H. k5 V三花奶水        / j5 t* ~- H; Z$ Q
少許
/ _& _: ?. N+ I# J, g; Nwww.tvboxnow.com橘皮絲        
" k& q4 `) u# C) q公仔箱論壇少許/ e9 u: ^# I* J5 j2 i& q7 W5 x
       
$ d+ d' G- B5 U" B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 J  [2 M. I0 [* |% m
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。0 R  H/ B  P: |- g- U# E
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 ?9 Z  A3 W; K' j- l7 Q# F7 H公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) b; h' ^3 w/ ntvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
; f; _/ [! ?8 Q2 z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) F2 ]7 K) ^8 d# H7 b( f5 \公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 t* G5 L% R6 o0 ?% Gtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。, x, i: O- K/ K- _8 I9 L8 ^
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 p( ~5 m6 M4 Q3 {
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  x. H0 p* j. A' A5 t6 j
【備　註】公仔箱論壇  X4 y3 W* u# W8 p
數量：12個

BeiDouChef

0 B& ~, E+ ~/ b德式蜜豆麵包
8 @. \& s& x1 K* i; h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?; N2 ?& h3 h1 C
胡椒餅麵糰         公仔箱論壇; R/ j, Z+ a5 z& E1 u( A
500g
( E! P( e6 T/ k; ]( W市售大蜜豆         ! o0 e5 S# n5 J2 n
250g% h! j) I! U$ P4 L" ^$ S
       
% I8 w- \; z, c【做　法】
! y9 G6 d# G: C) }9 U, @& gwww.tvboxnow.com1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  w. Y5 V& E$ T: v
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
, K. G0 s  d1 I2 v' v2 Otvb now,tvbnow,bttvb3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。公仔箱論壇- u8 h; X, S# ~
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

! a" ?  j1 V. [1 A. y! h5 y$ q
千層鮪魚麵包
" h) ]& d& r, X/ ~; C+ ~6 N【材　料】www.tvboxnow.com* `: L& r: M6 h& m. N& ?
酥皮材料：
& O: _5 K1 h9 o$ P4 _# e& c白油        公仔箱論壇$ f' [  v& w! @$ C  [6 s8 i/ c
45公克www.tvboxnow.com) i9 i1 Z) p  z- X
高筋麵粉         1 x9 p* K: e0 g4 J
360公克
$ ?, f7 _3 w. k6 j. uwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
1 P0 r4 M9 |7 H, k+ F" e90公克% d2 X4 b2 B5 G& d
水         2 j- O" }8 g5 Z' k( S
270公克
/ |6 L1 B- i: ]& {7 n. U( Z鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ \+ g8 C$ U; |8 X% I* U/ h4 ?. k
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 D7 q2 t5 _' ]7 Q* b
起酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ w4 y7 R6 b  j! N  q. {2 E
340公克
& [& p$ b6 t! e" Q: r" W公仔箱論壇細砂糖        
4 T# U' E' o, {% t% Nwww.tvboxnow.com20公克
4 a" [: t9 D  E- u5 B麵包材料：www.tvboxnow.com0 X% G# y. _# v! Y
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, p; v9 ~6 b& {7 a9 f6 ^9 Q, g
1個公仔箱論壇$ `. G9 G" ^/ U4 T4 [8 G5 n( M
鹽         4 ]- K" s. y7 ]0 u9 ]# h2 w: p+ v$ o4 r
5公克5 O( ?  L$ ~9 a% S" y( d
高筋麵粉        
2 C* f  N+ `  k5 f% a472公克
. ~6 P# O9 w- H, {+ o低筋麵粉        
1 x, [* W# B1 W% x% K2 j% i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
; n/ F& c/ f2 |9 {# f" f2 Y細砂糖         公仔箱論壇8 Y2 j4 D; ]$ A7 U
105公克6 o! ]# i/ E2 z4 o5 ?2 d
酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 U2 y/ {: y% p3 y
5公克
! x6 J3 p: \6 b% H+ f; s% ^www.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  b; {8 o7 Z3 L0 @6 ?3 E
50公克
) e- h* n+ E  q3 N/ ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         % \3 f3 ^; U" @6 Y
60公克
$ U! S3 `' [$ Z; M公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 e$ G( v8 y
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& {8 T7 s( j
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" d7 m3 W  w2 v
鮪魚餡料       
0 r: c# C+ v( O3 K公仔箱論壇適量
7 ]' l# u) Y9 h$ C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
# Z) ?2 x( q0 n9 P$ ~$ k4 q2 Zwww.tvboxnow.com全蛋液       
/ ~8 W) P' m2 M- r& l& C公仔箱論壇適量, t  k; ~( |  m7 F$ `
        www.tvboxnow.com: f, j0 X% Q  a" U, {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 V- `' E5 D6 V3 y
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& v. v9 w$ U3 l( u0 U: I, A, e) Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
5 S; k/ J- j  W+ Bwww.tvboxnow.com3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。5 L% @0 L, E  f5 z; w' V- B
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。$ a* n; }9 O1 d) z+ }- x
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 O) x8 X. F3 Q& g+ M( z. ]
華爾滋麵包tvb now,tvbnow,bttvb; `0 Q$ n3 K1 c
【材　料】公仔箱論壇( T5 F! \) @$ n9 j
酥皮材料：
3 _/ E7 {9 s8 m) gtvb now,tvbnow,bttvb白油        www.tvboxnow.com+ U7 I, @0 v: h
45公克5 e% `2 |5 m8 M4 h1 d# w
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 I$ h" s! c) Z& q7 }6 ~$ Y+ W
360公克
7 Z0 D# e! ^' L- ~. t3 Awww.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% D, Q  L, D! P4 z" o
90公克$ t  u& A; S+ ], A: z' X# B; d
水        
8 M) d; |. b8 Z" x# u* R  @270公克tvb now,tvbnow,bttvb. a2 J4 w/ A; T( d, s
鹽         + ]" S% `3 m4 M
5公克
8 n. r4 J* q5 p, n( O, v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油        
1 p& n2 M: i& {# q4 Ywww.tvboxnow.com340公克, b$ e9 X" Z$ j7 }& _; H2 S8 J
細砂糖        
' A) G5 R6 w8 w1 Utvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 _% `' _( e
麵包材料：9 i  n8 u6 x3 ]7 F3 b* Z( c3 [
鹽       
9 W: A& ?0 b2 u; m公仔箱論壇5公克
. `9 ~3 ^; P9 T  i8 q: Owww.tvboxnow.com酵母        
' O( y" m  ]7 `2 @1 Twww.tvboxnow.com5公克www.tvboxnow.com- i! B7 O  Q' g: \: ^! |, d& T
高筋麵粉         公仔箱論壇7 A: l0 M$ v  r# b: B
320公克tvb now,tvbnow,bttvb" T7 i- P# P4 ?3 _- f
低筋麵粉        
, r! d; ?, B. I* e+ p# N" G80公克" j. t4 e) c3 b& x9 q. D' g8 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 {1 P! x9 V0 ^- |
75公克www.tvboxnow.com8 i/ u$ x( x. ]2 e5 w" G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ |; O5 Y, q% R) G
1個: A: F) B) V5 [% u6 Z
奶粉        
$ C, A' e" U5 @( j% U) _32公克
2 p- D0 y. y, D- j) K; qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. ^4 `% L  S) N- l: O6 H; R公仔箱論壇40公克1 y6 U2 j) i3 s% X' @4 i- G
水         tvb now,tvbnow,bttvb. G. P+ k* I% J5 m, m
200公克
1 |& l) p8 f) U/ F/ m7 |7 \www.tvboxnow.com內餡：
; A3 p# G" h5 z奶酥餡料       
) l4 X8 P" ?3 ~% v  l450公克( i4 X* I1 W) Z7 S& g. e
其他：
- r) g+ X: b) g2 E( Itvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
! i1 [& K9 R& a# G8 m  c+ ?( [' ~www.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 h5 P, Y' K* G9 M7 G2 l2 t5 W
全蛋液         ; p6 C  T- V' A6 s5 h# h& e8 }
適量www.tvboxnow.com3 ~, {+ r2 t, S# }' I, P9 H$ \
       
; C  R. X: F+ F3 A5 G; q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 e5 o; k9 W/ O& U0 i) Bwww.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
. l' R& r8 \" J) {% s2 [, wwww.tvboxnow.com2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
3 h/ f9 u" [: A: R8 p6 C/ W$ Nwww.tvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
$ @; N3 h. R8 E; p8 R/ Gwww.tvboxnow.com4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。