BeiDouChef

www.tvboxnow.com) s, f: c* X: z$ g4 S$ L/ H6 \
麵包布丁
+ N6 h$ h! g$ E3 C【材　料】
8 q6 W' J+ A1 I% ]1 [www.tvboxnow.comA.細砂糖        
! G6 ^6 D: m) {5 i6 M- k  b60公克
6 V+ R, Q+ n: `3 V$ v* F$ \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
0 D7 f0 C: r  s7 `" |+ U325公克
! a" }1 M$ W  N1 t2 J' p; d: E( g$ \B.動物性鮮奶油         9 d. }  {- l$ V1 t' T
300公克公仔箱論壇6 D: q" Z5 l9 z/ M1 t$ A3 P
　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  K8 j" ^: [. _& Q$ z
4顆
+ o9 H. v% s; D. i& O7 ~tvb now,tvbnow,bttvbC.吐司        
  ]. Q: u. d8 _( v公仔箱論壇適量
% H3 ?, d6 t, h9 d　葡萄乾        
  @! M" v/ f6 k( N% f! i, q少許www.tvboxnow.com  N, ]+ p; k) B1 u" y  q
　細砂糖         4 n2 l8 `& A: b* f
少許tvb now,tvbnow,bttvb  Z# G, v1 \1 N1 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- \" S+ y9 f: Q; T0 Z, E5 _
【做　法】
1 E: \0 a6 k+ e  w" `8 P, Z1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。www.tvboxnow.com$ x5 A8 s  q9 y; r- _& S9 l5 p
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 T; X, t: l4 G! K
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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www.tvboxnow.com) w* S* ^9 i; e
金錢麵包www.tvboxnow.com6 d1 W4 t, T% M; C
【材　料】
- P3 I$ E( m) \$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
. w- n% B1 h5 Q6 y150公克0 ?& K2 B6 K9 `4 ?! B" w
　低筋麵粉         " S' F. b$ R$ m4 o0 C- g7 U' l! x: G
150公克( P9 }. ^- n8 ^: M$ c
2.乾酵母        
  H0 r1 g+ b/ R( Z) {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
8 }4 H) o: Q# e  W9 [www.tvboxnow.com　鹽         www.tvboxnow.com( P: v6 t7 \9 r5 x, c& E, r
1小匙
. K( \/ k& ]9 _3 S# awww.tvboxnow.com　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 U% E5 }  X/ U! i' z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' L3 ?' m4 J/ K; b
　蛋        
9 S# [: }* f3 `1 ~/ I; H1 p8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
, a* [2 F) k# ^. D7 P3 E公仔箱論壇　細砂糖         www.tvboxnow.com& }: w# B3 \$ k' Q0 I/ j) Q
80公克
1 H5 ~# [3 D) ?5 _/ g3.奶油        
) b; ]  K8 \, [! _50公克
; ]0 i$ ?$ T0 e5 t9 j0 {        www.tvboxnow.com8 I0 n. [5 I7 w. G) T
【做　法】
- n' A7 k) K; k- m7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。, O0 F5 G9 y" E
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。! S3 n( \8 D$ t$ Z
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
9 @4 V# s0 o+ i$ ~' u3 f- ^: s) Mwww.tvboxnow.com4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。$ y( N0 I$ L3 r
【備　註】$ m# Z- q) i9 L4 Z! i+ D
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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/ T% {6 l8 M( r- o: F
花生奶油麵包
7 F7 q4 b/ s. D, ?8 t* Lwww.tvboxnow.com【材　料】
! |3 e. F" N% X/ c) ]8 \9 s" X1.細砂糖        
! X) V5 W# }% b6 T! m. `5 v$ T  T& Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 M! L  h; X8 _! ]. y! \www.tvboxnow.com　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 h2 f+ k3 d5 f; i7 F
6公克
. N3 b. r: h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
0 c& ]3 H4 X6 [8 T' ?2個tvb now,tvbnow,bttvb$ H& W, C4 Q4 {6 r
　水         tvb now,tvbnow,bttvb- t" P' o7 c7 Q
220公克
1 ^0 V" u- i& O! ^; ftvb now,tvbnow,bttvb　乾酵母         公仔箱論壇$ H8 A% m6 x: P* _6 v
8公克
! g5 V) Q% P9 @- o* ]/ Q) W" qtvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉         www.tvboxnow.com" J- _4 y8 O# ]# n1 H' L$ Z
600公克
4 w, O# ^+ F! h0 }' N; qwww.tvboxnow.com　奶粉         9 Q% d5 V. ~+ h. Z% J
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 s2 H  U7 J, {
3.奶油         ' f2 k# v  ]7 Q, ]3 [- s
60公克
. E! b2 [5 ]9 C3 S# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬        
6 V, t" ~, h4 \( m$ N) e2 `適量
8 k" C7 Z7 A8 a. e* R8 btvb now,tvbnow,bttvb        3 \! }: G9 [" W) I- p' A, A$ f
【做　法】
+ f. O6 S* V  E) g: l8 ?$ p! I* gtvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
, x8 f# [6 d$ w; w8 m8 D公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
& x+ }0 y" y. T0 m6 r3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
% r: n2 x( s8 R9 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
, @! E7 r1 p, I( _' c5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。3 @  D4 d; P0 v' N% R
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. c. i% o% r( w
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇7 n- _! w3 x. Q7 N3 z2 k
法式麵包布丁$ V0 `" h! T  x, ^+ V) J# t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ J4 c& ]; L/ X) v- x& m  d
蛋         公仔箱論壇. V  _: ]+ y0 v5 X8 p8 V4 X" {: ^! q: w
4個
0 F7 j% F  v" m' n" b* A) S& Nwww.tvboxnow.com糖粉        
4 G! f6 f, I: ?( T% Q公仔箱論壇75公克
0 B- V* @0 Q4 |: dwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
' T- Y4 S; w" e/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
' {, M: B, N! u% D檸檬屑        
5 z' r; l1 S0 g1 R, @www.tvboxnow.com1個份tvb now,tvbnow,bttvb* e" \2 v' ]2 |  m; l% v
蘭姆酒        
3 q' [1 _$ v6 V8 Z, G公仔箱論壇50公克
* @* }) u& B) R4 b  p) N1 f4 u* \公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇, W' ]- A$ }8 N! r. K) a/ d
1小匙2 e' X2 Z8 k5 ]9 B
法國麵包        
4 [8 q$ K2 m2 [公仔箱論壇1/2條
+ W2 I) M+ q% ?1 A; |- C; A" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& P4 W+ M: N# B3 n* o少許
# R1 U' G6 s2 k( P& x- k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: j7 ?9 O$ Q. i/ I& b公仔箱論壇【做　法】www.tvboxnow.com- I( w( ]/ I, H* @% T
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
! O& u4 B( c+ E# H' t2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb' h: h+ k2 n3 H2 X6 X
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
, i, c% C/ J1 U9 W1 ?) B; B  Twww.tvboxnow.com4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 d2 w7 b( s, z- S
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。www.tvboxnow.com; r& T1 T* Q8 j4 o& J
【備　註】
2 |! \" \) F% H法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。www.tvboxnow.com: g5 {4 ?$ F# ?
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

' A: z$ h1 m2 m9 `1 Q
www.tvboxnow.com/ `4 }; Y  z" M1 H" f
Le Pâté Impérial 蛋卷www.tvboxnow.com8 x( }7 B6 N* F- E; i

- I4 x0 \: ]+ `- L' W! E公仔箱論壇公仔箱論壇9 _( Y" H7 g: f
8 D0 B5 o, J6 R/ }, w
酥鬆蛋捲糊www.tvboxnow.com% n/ B3 |; Y* r4 l5 f% o6 ?
【材　料】
$ v, P, G/ K# Z7 e, @- f5 f公仔箱論壇低筋麵粉         
( k9 g! H% r3 ~8 F0 {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
; a/ b6 W* \% k2 y% a5 Dwww.tvboxnow.com香草粉         " M) S$ ?2 N, E
0.3公克3 d$ n; g% e- N
無水奶油         公仔箱論壇: J0 p9 U3 A0 S
182公克7 T; p4 J- s( F; t
細砂糖         公仔箱論壇- H- _  ~) g) s7 B
302公克
8 D1 X  \- v0 A公仔箱論壇鹽         
  I" O; ?& `4 \9 G6 ]  x" m$ dtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
$ f& W4 v! x5 ~% ~; ^6 m. e全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, s$ e. ^. \3 J0 o
363公克www.tvboxnow.com1 j8 l, C/ s+ R& D7 e! f/ i
        
, _. R, c" T( U* `+ w8 v0 f+ T& B公仔箱論壇【做　法】
% b$ [& g1 H) t2 q( R* A* {tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇, S# E9 [. [' E( r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。www.tvboxnow.com. b" }0 U% K4 Y1 h( _" {9 ]
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ P* Y1 _0 C" i4 f6 m
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇3 G0 |; J) a2 ?2 ~3 P
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
4 m8 ~7 o* C0 [: {www.tvboxnow.com
, |8 ^% ^! R+ l6 i' A9 u5 [. awww.tvboxnow.com4 J, Q4 A5 B# h3 r6 {* T& Z

+ s" F: z" l" y公仔箱論壇脆硬蛋捲糊公仔箱論壇4 f' n" L7 f- }9 H+ c7 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 u' F% E" g9 ~  Y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 P; F! p  S7 ^: G
100公克
, _' a5 N+ M/ Q( }2 ]tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
1 O# s- {/ X7 j+ s+ P, ~www.tvboxnow.com0.5公克
8 T# e  n$ s/ b% u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         
" q6 q' A9 p9 t) l0 zwww.tvboxnow.com100公克
* u- G* Y  n5 M5 @, e蛋白         * f" q5 _6 i  Z9 f7 t9 N7 W
100公克: ]- K) F- R9 q* P
糖粉         " W, Z5 g5 U6 V0 C: H) p8 ?
100公克
1 X3 x" ^9 w" z" l鹽         
) y8 _6 G: v$ S. \5 X: G  C8 w5公克
3 B- g. O7 N; i( \$ i7 {5 Mwww.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, Z( s( k6 b
【做　法】
: Y% }% N' z" k' u  {( |& k* Rwww.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 C& Z+ u/ x6 Z  R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb4 m' U; e, o' R. t% Q
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: L+ Y5 f0 _0 d- Y
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ D. O: ]' }9 t/ @# C
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( ]/ w! F5 t6 m雞蛋原味蛋捲www.tvboxnow.com4 j3 s0 e* E/ H+ Z6 b& O
【材　料】公仔箱論壇$ `8 |& ?7 G; F  T  {
低筋麵粉        
" \4 e  q' s: w( t公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" T' [) m% c: l7 s
香草粉         * @$ H( j9 t3 P, |, |
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 z) s2 @3 i: Y: ?; W7 n
無水奶油         ) n% W" G6 P+ h4 l$ m( n
182公克
& a2 G0 L7 i3 R  p, K細砂糖         www.tvboxnow.com: r8 ]: p+ v3 f3 {8 l) O, t; R
302公克
* H/ ]; h; N# B! g0 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  K, O8 z" V( @4 G0 I4 Q: q8 n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T& E( f  H5 G% T4 ]
全蛋         www.tvboxnow.com& j/ S5 n$ P5 n6 l4 m
363公克
9 B+ V' M4 K& w: m8 W       
; {: o0 ~) K1 a) Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; y; b: X" B8 G0 }0 h6 ]' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇% L# z6 f) q  e0 B, u' z: R. A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
' P' Y+ J. U" L# h' x' l公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& G: f7 p- {0 T- k3 w" U- N
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
8 v* \, o1 i: t5 A+ g6 d- ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
% e) _6 s7 S0 S: _2 w- H! n公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb; C# J5 h! ?; S
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- V! G2 W& W: q% I
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇$ \2 u) `: U- ~3 w8 `
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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6 [0 c8 Z" ~% a7 e* O
香草原味蛋捲
/ f7 d& Z. O- Z* U- u/ W$ N【材　料】
- F! D  c& B! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; R* q( }3 s1 F0 ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 f4 ?) V5 f4 D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
! A1 `' A3 z7 h3 \www.tvboxnow.com0.5公克
! J$ F* J3 F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         ! x: [! D- Z$ `& U* i
100公克www.tvboxnow.com  {' R' x9 L4 K
蛋白         $ [9 ~  \4 f' f* d) J4 B$ r& l
100公克
! R6 m( _4 d* l& `" Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 m8 w& R9 d9 p* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ e* C  h# C, z; ~鹽        
% g$ a( Y# m+ }3 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
2 w  `# D: ?: q, q) P        www.tvboxnow.com) E  I( Z, u3 l( E* v. t0 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" @& E2 Y9 {6 U+ b
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ t( ?4 T" L! t2 Y# ?7 f
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
/ U, [1 s4 [# j. I- V- Q- ewww.tvboxnow.com3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。* i7 t8 [5 U. _: E3 ~
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
- k) y: C6 D& a8 |5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇1 N  u' W" K- P
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。www.tvboxnow.com) @8 }. W$ T: @8 ^8 R9 \$ W
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇% c# S& P/ k. c: q( [
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇8 K, W& j* @. m: \/ k% U1 q! z
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' H; G# o1 q5 j, S, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蛋捲www.tvboxnow.com( z  O  E' y( c5 o
【材　料】
; p0 J. ^5 V( d# K2 V  J( q7 d低筋麵粉        
. @3 c, b* `- u5 S% m, o; s151公克
! W$ U3 n+ b1 \+ F6 N+ Q% m香草粉        
- D3 y" F  @- `$ r: S$ F, U0 S0.3公克
7 Y" T  E) T0 |# U公仔箱論壇無水奶油        
3 C' W3 }. T6 W0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& @; P4 S! N" C0 b( n
細砂糖         5 r8 F5 l0 ^1 i- K# R
302公克
* A$ }: }6 Z5 ?2 X7 T' k鹽        
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363公克
0 _* S6 p9 [6 y3 A& J; W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 e, b  W$ Q4 c6 S% d
適量公仔箱論壇% {) S+ d1 B! [% c
       
3 g. l% n) g+ T# P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 p2 O+ G7 b7 ~7 q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% V$ L! X$ ^" U0 E4 T# S  qtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com7 E% N) P$ d/ Z# s+ u1 l& I5 F
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
! s# b" t# ?1 ^! h3 ]+ g! N4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 K( n5 `. J* c8 E5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇4 O$ X$ m. \, s* b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) t# u! i8 \1 D4 N- m0 B
拿鐵咖啡蛋捲
4 @# [; q5 I0 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 L  p  ?0 P( H0 D/ @. x  n* M
低筋麵粉        
9 d2 d& ?6 i* h# Y$ u6 Uwww.tvboxnow.com151公克www.tvboxnow.com4 F& R. R. m- ^) \) I% R0 o
香草粉         - |4 \/ X+ L2 X6 {6 b+ Q9 n8 f
0.3公克
+ |0 ^) f5 A6 c& o; y& [0 E7 P0 h3 otvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
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細砂糖        
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鹽         , K( t( ~, e9 k& Y! O
0.7公克www.tvboxnow.com1 ?" l9 P8 S/ m7 n8 E  y
全蛋        
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2 x8 r; N' f8 g1 ?拿鐵咖啡醬         www.tvboxnow.com5 _6 _# B" r/ n! p# b+ d' y; i
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j# O8 x( P2 M4 `. q' a
        公仔箱論壇& W, Z1 B- m" {' ?6 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 d* s0 b; ~) W
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 e% ^1 X) }# C4 a( U2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。( H# M) S0 F, T# j4 t2 B, ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。www.tvboxnow.com/ A3 V- o  D6 X/ T; }( Y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。- J5 b, D$ R' [- o
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
9 G, }( W; a% X+ e( {7 |. L3 Qwww.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

% m( w- J7 c) k' R: i9 i% Ntvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲) ^8 @) {7 g, Z2 H3 w1 u( V, d. p
【材　料】公仔箱論壇. L4 @/ Y( l$ V) V, A0 C0 a9 r
低筋麵粉        
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香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) W- U) D1 G/ o1 H5 {
0.3公克
2 Y( H, C/ I& l5 y  U: @7 utvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
. ^  [6 k3 S8 q( ^tvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 z8 j% l, j& @1 w
細砂糖        
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( g+ ]( G" n% S- J; p" T公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇6 g/ X7 X# d( d; j# U+ k" a4 x
0.7公克
' Z" P: c- F0 h7 w7 S' j全蛋        
) p& |2 ]3 P. Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
7 {# n+ t" b2 W+ n0 ^5 d5 e. a公仔箱論壇山藥香料色醬         7 J* k: B" x* ]: A) Y0 Q# Q" Y- L9 C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x* _% v% a2 |! Y# A8 v* J
        tvb now,tvbnow,bttvb2 }' u" g- U0 e/ }- a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; h8 Y' j5 R* _1 n) f/ Z4 k
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  H3 [6 L$ Y4 a( s# O2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 Q  e, O. E# H" A$ o3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
% e! i. }: L9 ]+ B1 f4 w9 N# Uwww.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: N/ C! n9 G2 ^" R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。www.tvboxnow.com1 \5 v5 D2 a) J. X3 f* I
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 p% B. z  v5 a+ r+ a+ \; d- d公仔箱論壇和風抹茶蛋捲% P1 D- \1 d, f8 S, d! ]+ B8 i: d
【材　料】公仔箱論壇7 c9 B; o7 `& a* g& Q
低筋麵粉         公仔箱論壇; y% I2 M# g) m  H: x4 b
151公克
+ E& }; O& l& F; E2 {' V香草粉         $ H" c4 [/ }% i
0.3公克+ C" c9 i9 e8 \6 B% c9 u6 M
抹茶粉         6 x( ^# s$ ]1 @+ F' S$ L/ p$ H
10公克' f& p- G# Y: i# s! b1 t5 m
無水奶油         . q0 h- m$ M# C1 B4 w
182公克
  P' D* g# {' i$ c# l" x細砂糖        
# Y5 B3 [+ W: a& `- i4 Y302公克
! M1 o; w' n  e3 W# x' U公仔箱論壇鹽        
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- j; e. v. d" F: c) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' T) s; o# a3 x( h) P+ T$ K363公克4 p" {9 Z7 J$ C8 Y. ~' _
        公仔箱論壇$ n; w, }8 [% J( x- C& t+ V$ n
【做　法】
- B* k- J8 G0 X+ i% d2 z; \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 r$ D1 [" s% g+ ~6 w9 r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 C% C8 U' m* o/ G  N, A: [# r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。, m; p! E8 u7 i& v! @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www.tvboxnow.com+ \# V# K& {" b- l
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
) ^8 r  ?' t. L& p; |, etvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 }& s9 N* h+ t) C
小麥全穀蛋捲
$ Y+ c0 ]/ T2 u5 f【材　料】! y' j3 a& E/ `5 i3 ?
小麥全穀粉         www.tvboxnow.com1 J- k) u3 y: {- X. T/ ^
151公克
  ]+ `. `1 q7 @5 y. h& M$ W公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 R; u  s$ h% ]. K  O, b
0.3公克公仔箱論壇+ y* K: p' L/ C, y% s; U
無水奶油        
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302公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 U2 I9 G" I- E3 |" v6 d2 ^; C5 f, Q: ~
鹽        
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1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。" ]& {# A1 {! i! u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: K9 h2 Q; O; L0 d/ D% \
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
( u# i& H) J$ W" i) ~6 n公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ }( J  U0 t" {2 }
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。2 c# [4 d  G- A1 d0 V, x9 D5 ^) b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com8 `$ n5 x+ n# S1 U' k
竹炭蛋捲
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1 T4 g9 m$ Z! w8 ^: _( Q低筋麵粉         公仔箱論壇% f! r% g5 X) |
151公克www.tvboxnow.com% X) J9 K! y6 `: s7 Z5 x
香草粉         & l+ h( a3 I4 z, L6 r  w1 M" S
0.3公克公仔箱論壇5 T5 T+ l9 o  i; _+ a2 C
竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb, \2 |$ h6 K; F/ f% }
10公克
* g1 I+ V2 L  X/ D2 T, k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         www.tvboxnow.com4 d2 q# i' D. c" A/ C5 ~
182公克
* ]2 I9 X( L  _+ O) @公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇5 H( v+ N: g' T, ?1 F& k
302公克% ?. _4 h) ~2 E' h1 j
鹽        
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! Q$ r# G4 x$ C# n# K, C【做　法】
. `4 l6 O: P5 H公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
$ d- P( K& H" _2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ |, o# y# a+ A2 i' t2 q7 M0 v/ R3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
5 u- j* Q  Y9 F6 ^+ z4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' k+ {- h; ?1 Y' o- {3 k& O% {公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
/ ^, U3 K1 P+ k$ y4 G& Wtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! h+ i2 \/ ]* p" J; Z% z" s
胚芽蜂蜜蛋捲7 q0 g% M. W, L) t
【材　料】
3 {- N- Z1 a; O: V: d3 Owww.tvboxnow.com低筋麵粉        
5 O/ O3 k5 h+ k/ vtvb now,tvbnow,bttvb151公克公仔箱論壇+ z8 t" C# c( T2 ^) S( |
香草粉         1 D8 D. Z! o4 k* X/ x9 A
0.3公克
( E. E9 Y* S6 Wwww.tvboxnow.com蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, q: P  w8 s$ S. S$ e) O
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 d" o/ f& P, v. _% Y
胚芽粒         & Y; q3 J  s, t
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7 V& W7 X# Y4 z9 \, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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4 o( y& r( G( W4 @全蛋        
6 _8 X/ f( k$ l$ e- s363公克
2 [. k9 S, O% a9 d+ y4 }$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 H# N5 ~! p: u公仔箱論壇【做　法】
  I# }* k7 b7 W! Y3 z* {% @www.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
& O5 V5 ~- O) h0 F$ Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( _. W; E- a. N, s1 J* p: |
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。www.tvboxnow.com( U* z, @+ D0 G& S+ o6 K
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ L! {% r5 W3 D7 M( T5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 p$ }( w( ?  m6 I, W, _9 j1 N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com, o& v; c3 L" v. h3 l
櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb2 A* T  H- W; C: W
【材　料】www.tvboxnow.com% [. O. W2 Z7 P8 j3 e7 w0 x
低筋麵粉        
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7 r3 [* g& |+ Y3 k+ c' vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
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櫻桃果汁香料粉        
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363公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 l) [% H3 r0 n  @6 H
       
% S2 v2 B0 }3 g, y+ kwww.tvboxnow.com【做　法】
( @% s$ G' }) t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇, V9 C4 _$ |( Q. b' t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" J! z! i( f( z2 V9 l7 D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! Q' ~* w) b2 J
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% S' v; t$ m  O. @# d9 a5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。2 Y1 o# G$ w6 C; n2 S
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。