BeiDouChef

公仔箱論壇/ \) E+ h* S1 y
蔓越莓蛋捲
6 V0 n) k" F4 X) }; P+ u' s' Y$ t# L【材　料】2 }2 E# {: i0 z, G0 Y) c7 Q
低筋麵粉        
( e; O5 O) G2 C* R, ~$ K( O# Otvb now,tvbnow,bttvb151公克www.tvboxnow.com4 {' M. S' M; A3 P$ u7 I, m1 @- k- E
香草粉         公仔箱論壇2 H" I3 }+ I0 j7 G
0.3公克
( r5 ^2 T# ^0 N) W9 h0 C9 C# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉         www.tvboxnow.com. B0 x3 a( C1 q' m  i% {$ P
10公克
6 S7 G( h( t/ m  q無水奶油         0 k% \2 l, k7 f6 ~0 @# E- N
182公克
/ R% s* K! D5 _& B2 L  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 L! H& ]! x1 d% P
302公克
( a4 K. B# ^: x- p1 w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇5 ]8 j6 y  X5 \. O' v+ Y
0.7公克
8 h, G/ g  f$ D5 L( Z' k- v6 q公仔箱論壇全蛋         www.tvboxnow.com( o5 a3 r. S( `- J
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( k$ t+ i: f0 [  I/ z
        公仔箱論壇6 W  Y4 G+ W* Y8 t
【做　法】
$ I8 R3 M: ~9 b$ e) Ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
( G) X3 ^) ~, ]) |www.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com2 F  Z7 D* |0 O( ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇5 x5 u8 z. Z& [3 q  |/ C* ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb+ q( z8 J) P) ^* o) s. a
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
7 |4 R3 Q( K5 V9 p0 q- ?3 x9 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾www.tvboxnow.com# f4 i: l2 n6 s# |) ~- I
# l3 p( ]* u1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 p5 ]. I* f% n/ `& [$ T+ v
公仔箱論壇9 u! O5 w" G1 t' q5 e
法式指型餅乾
- p2 i4 h8 n) r! j公仔箱論壇【材　料】
) X- ?2 T  _/ C) B5 NA.蛋黃         ' r. n' P" h0 W! h
62公克www.tvboxnow.com5 X* X& i& \! j
　細砂糖         
, u  a4 p. }- t4 gwww.tvboxnow.com62公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g. s9 j0 U0 t+ }. T' I8 q, b
　鹽         
( L. Q! t% Z# e: l! x公仔箱論壇2公克
' |* M! ^# I  K  c+ n2 gtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         9 U, V% E+ H3 S0 \$ h2 B: e
124公克
/ U. y( o7 h* L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& F+ B$ U) Y& E7 y0 X
少許公克5 U( f- \& G* s6 Z
　細砂糖         6 F8 m  M, S1 _/ x: b# J. T
144公克
: D5 H; i5 Q" M' ]/ @) a& q2 `C.低筋麵粉         www.tvboxnow.com6 \! @: y, l, G( k
206公克
- ~0 M$ i2 f3 v& s2 T- aD.糖粉         
1 K9 ^" c1 M3 z. @- a$ |# C4 p適量
0 ^8 j3 }8 L( @8 b; Utvb now,tvbnow,bttvb        
$ x( \( f& @2 H* y  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 U; C, n; q9 c( Q1 c/ X. |6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V. U; ?3 x' \
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 g) q2 t% m( {1 ]2 b3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 y* k+ H! S, e/ W8 _- n; M
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
8 m0 u2 c; K4 w/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

- _( k+ {, @( Q: f# G: a$ f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% N% Z: T/ g% N8 ]7 u: j
【材　料】
' x+ D% L% Q  r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         * s; e9 e% ]- v7 r, n# C
240公克
  I9 }% O3 _8 U6 }; n6 Q- ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: i) M1 X& M$ j* p5 Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: t, W5 ^5 l$ k$ l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; ]. Y" p% w1 X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ N: U* i! W; }/ W. K
鹽         公仔箱論壇# G  f# ^4 k$ R5 G' c# K% k2 n
4公克
/ r9 V) Q4 [' h低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, G8 U7 A! M' q- e) n) L& [
240公克公仔箱論壇3 U! \( {3 q& G" {! |- a- w
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 ]$ d: b- M2 G% P5 \
5公克
* I' x" O. r4 g' Z糖粉        
) `+ t( \+ P" g% s適量www.tvboxnow.com  `7 A( Q  B% G5 `+ @2 |! E# d
        tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 L# b/ t; T6 c9 S+ ^# E
【做　法】
8 V1 B0 T# `7 U' `1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
5 B7 |4 O( Q7 h! Ywww.tvboxnow.com2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
) Q0 c- q  J1 v8 M8 X1 ~) U3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
  U: x# k; q  X( k! `' J5 Z5 Y2 }, s0 F公仔箱論壇【備　註】
3 j# \0 i; f: \4 ?7 z' @  |tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
. w( d* X& |# y1 c( w( G8 L9 B1 Uwww.tvboxnow.com烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

/ f% l7 A  A' s' f
澳門奶酥餅乾
* x5 @! S  t! [- i: [$ W6 B0 i" [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, r4 b+ w& k% g! n8 G4 H  i公仔箱論壇奶油        
  b& B# m0 `4 {tvb now,tvbnow,bttvb250公克; S( f; d5 x2 Q  ?
糖粉         7 i! N+ I& V6 B/ _
150公克
' t( [# F, Y. e5 V1 Xwww.tvboxnow.com奶粉        
0 Q3 h* c( a# u, Z# M" Y4 s1 Z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇* p  z! p8 k. I+ V' A
全蛋         公仔箱論壇* T9 w" ~) m( O9 K0 v0 O
1個tvb now,tvbnow,bttvb5 p( Z$ C: x0 N& s* S3 @
中筋麵粉         www.tvboxnow.com. k& l% \" G% M% P4 e1 k
480公克
% n9 R& y* [- F5 U9 j% w9 I  q小蘇打        
) i* |1 A2 ]. m: iwww.tvboxnow.com1小匙
! M  H" V! `# L  Y5 H$ Y公仔箱論壇南瓜子         www.tvboxnow.com" }- v, q) o2 H' g. b
40公克
/ V# W% x# n4 h& M; qtvb now,tvbnow,bttvb核果         tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 @/ P' \/ Y8 A" D
40公克
# q# m) y. l4 G" u) B2 X) ]公仔箱論壇        www.tvboxnow.com* C# b/ m9 _( L. |) @/ w  ]; k
【做　法】www.tvboxnow.com3 g& f* J& m- r- G  p  k4 H& I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。- O% ^% E% U$ @6 M
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。7 K  w4 s$ L7 [: m9 f, F
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ _( R0 c6 h2 Q1 @  J
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' b; q) N' m- Z( Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ A' l" t; R- D5 V! A
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
& v3 A) `2 d1 b5 s# M! w5 X烘焙時間：20分鐘: b- r1 y) q- Z
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# d* G) P; d8 I* x6 H# I3 j1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾www.tvboxnow.com! E" x) N; q) R8 _1 c5 M
【材　料】" g% ], [& E' h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 B) ?  V3 o4 ^
100公克
) \3 z* L3 E. a. [0 l糖粉        
5 p) H0 d6 q3 ~. jwww.tvboxnow.com80公克* N+ ~" f' r: l
全蛋        
6 `  G2 Q9 S( P" btvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 i( v9 D* S; o6 iwww.tvboxnow.com低筋麵粉         + ?4 Y  a& _- S8 j2 g! e0 P7 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 z2 j  }3 B& V- J2 {) N
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" v: ?7 X3 K8 M
3公克
" `, a, }" H* y( B0 T公仔箱論壇葡萄乾        
% B; F, a& Y: {  O. t2 kwww.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb# f' b7 R( d* C1 o, U
蜂蜜        
. Z  A! b& \9 J3 ^20公克
8 A* d# d' L3 t8 l; Z! e核桃        
! n( |2 O9 _/ S' Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克www.tvboxnow.com5 ^, j) P/ u% K
杏仁角         8 M, c+ K  L) Z) e" C
20公克公仔箱論壇( M; j8 l* L3 s0 ]# j! }
       
& `  L- l6 |+ ?7 V$ pwww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇7 I$ `5 g" e* M) ~$ Q* x
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb) ]. q( _6 d- P  z) X8 _/ y* a. d
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

+ `: P' j( L$ @+ A8 q( r& Q公仔箱論壇瓦拉脆餅www.tvboxnow.com  h4 j$ m0 C& t8 S, f; Q5 \
【材　料】
4 O5 c/ N6 X% Q# j2 c  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" e) |  O/ I, w" \9 ~  n( @0 r$ g50公克, b3 {7 h& y- n! V8 F$ R" B
細砂糖        
, P+ a7 ^4 ?( q) d$ K70公克( @! A* n$ B" [6 v+ r# Q: D
椰子粉         + Y$ p3 \/ G* u7 I& s
45公克
9 o& K, p& {4 `/ C花生粉        
' t" T4 V1 X+ S* Z4 t! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克6 Q8 n7 i. o* w9 {  J( Y
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# O* h4 A  {9 X2 c: ~  k
7公克
5 j& Y+ Z! ?4 J/ c! T# m' j: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; l% a* ]# j8 n! c; O2 n' a+ V
【做　法】www.tvboxnow.com( L) g' F+ Y* Q
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ d  f+ T7 ]
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
6 M- K2 s$ l5 i3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. i# Y6 l# ?0 V' _
【備　註】
& t/ P2 K) w, o9 ]$ [2 d, r3 @公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃www.tvboxnow.com: D" N* I0 L& P
烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇/ x7 Y/ \/ p, o& y
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

, @2 u$ q2 z6 I5 O) V/ ~; Dwww.tvboxnow.com卡布其諾卡片餅乾
' q! |+ k6 P, J& s3 c) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( B5 w# s: W" Y; M) \奶油         9 ?" V" ~; z: W8 E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 @* h6 Q1 `/ \. a
糖粉         www.tvboxnow.com( o# D$ T+ m' R* |$ I8 Z3 @( d8 R
100公克
/ ^, L$ Z4 d5 Z/ o, i, T) ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
* B9 E' U: g& h/ s140公克
9 ~8 j% y) i; q( cwww.tvboxnow.com杏仁粉        
* |1 c7 y2 I' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克1 `( K& h) L' U5 a/ N8 z
低筋麵粉         www.tvboxnow.com9 `; N, r" t+ t7 S
350公克
, y, T  a6 `/ g" F) w$ w3 f2 K: m可可粉        
/ i2 c* [" c. d" r! f' M- r0 v公仔箱論壇6公克
! X9 _* F+ D% I- @1 O9 G咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( R% a5 d% q
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  |1 M0 t* S+ D" U
蛋黃液        
( o: p* i- M& Iwww.tvboxnow.com適量
# L- J6 y( _0 x( \* V& b       
! X; K. g9 o4 ~- d, e2 B" G8 j2 t% w【做　法】
: ~" \  z1 @) i7 jwww.tvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇4 z' `' u9 F7 D0 j# u
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 s% O6 u& t/ X* P0 k; N, O
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。www.tvboxnow.com+ g; K; u, X. C, \6 ~1 [# C% }
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
. `0 U- B! S2 y% q0 k. X  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
1 G8 o4 t0 r, m4 swww.tvboxnow.com【備　註】
5 |- p+ D7 Y$ q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb  y- N- ~, l  n/ [+ p
烘焙時間：20分鐘
8 q' [0 |0 D/ ]+ z/ {" ?+ E: e數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ v. W2 o3 q1 o& @7 N/ v, f高鈣起司餅
$ @5 v7 v( M6 N2 [% ]公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 O$ X# N) l1 j) b: ~
奶油         " X( s, O8 Y6 T8 U
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; O3 u' g( T7 K! b6 k9 d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 Y5 w  i& r& Z
120公克
5 V5 J. n6 e# H% U; d9 E% p+ O蜂蜜        
6 X" n0 I& Q( h; m7 j. g. S. r公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇- E9 a  z* g7 @7 L7 B/ @" s
全蛋         4 T: l0 ?1 r2 R, y6 ]
1個
* b7 L$ J6 P  N2 Y5 i( n% i/ r低筋麵粉        
# U2 H* p- [7 \! I* A2 X- P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( L' |; x& ]$ j高鈣起司粉        
, [% q; {2 V/ G! J; vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
( I* I6 f9 F1 a) Hwww.tvboxnow.com巧克力        
4 \6 i4 h2 g# k+ {" m  d* C; k適量
/ D/ U) U% G9 t        www.tvboxnow.com2 O" D$ i' _2 I- P5 z
【做　法】公仔箱論壇, q# f* V8 H. X( l. P8 F7 q3 Y* ~- P
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
" o9 U2 E# C( ntvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* ?. u" [& T  v/ A5 x3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。. v) w+ N- t. R& ]4 n6 @
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
+ P( C' P7 \" d/ I7 H: z7 r# Ntvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
/ w" l5 h9 Q; N. O5 O( {【備　註】
6 U$ N9 ]( ^8 R( H  b烘焙火力：上火180℃、下火130℃www.tvboxnow.com! f7 ]4 y7 ?2 r  s7 y" `
烘焙時間：20分鐘
" q+ |6 A' @4 ~( ~數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

$ U( \0 q4 F: d9 f% N1 f: e& {% p公仔箱論壇法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. S& H( f$ f5 [- h2 J
【材　料】www.tvboxnow.com7 ~+ P) a2 G! |; Q& R4 {
奶油        
) A& ]4 R; d6 z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克www.tvboxnow.com' b( {/ V# E$ U- {- Z4 S
糖粉        
" k3 P9 b3 V! U+ A0 t% r60公克& S$ r' d3 y% ^/ g3 L
全蛋        
- {6 m/ a) U% ]. @4 L: m# i( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb" g/ ~0 E. E( F4 e4 u) r
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& G- `6 f0 ~  g. B' `4 `7 c
100公克! M0 B3 {# D4 {, q4 W2 S
低筋麵粉         www.tvboxnow.com8 ^) o) w+ H5 D; V6 p# e5 f& q0 f: z
40公克
) B& b  `4 {+ e; W, g- d奶粉        
% a# m( \( ]7 U) ~- gwww.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 L; }7 K7 X, x* U  R
起司粉         # V  G# W  k2 F  n7 B
10公克% _8 v0 q; A- y+ Z5 u3 Z! H5 Z! s
蛋黃液        
' E% N7 q; @( F; P$ z% l" Q) t8 B適量tvb now,tvbnow,bttvb' w) [3 R/ J) @6 n
        tvb now,tvbnow,bttvb' {! u9 G7 ~3 l6 x* |
【做　法】
8 ]# Q+ \3 O' w  K: x& dtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www.tvboxnow.com( n6 y) @5 M8 a; V" d
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。& m2 L; Y0 Y+ E7 o7 U
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& k0 w+ o0 U8 f; Q- [tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
6 d! w0 g, [" J4 c+ d公仔箱論壇【備　註】; U6 n/ L) S1 A! X$ B: [
烘焙火力：上火180℃、下火130℃; A# L+ C7 Q' S  H; L' b% ]
烘焙時間：20分鐘
1 w% w3 w8 a+ i7 Z1 |# wtvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" }) {" J. @, W; e7 i
明治餅乾公仔箱論壇1 @8 N7 c; T' l! p, u6 M1 X+ A
【材　料】公仔箱論壇/ z! u1 T  @+ I" a
奶油         % \: I1 p* q2 H* M
240公克公仔箱論壇& b" l" @; Y2 {( \
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. G% f2 k; b6 X0 m: f0 b
160公克
7 D: C  ?& r) {5 q0 t* @www.tvboxnow.com全蛋        
( @6 K# {: T' A. Qwww.tvboxnow.com1個
9 j* {( q  K6 a$ b8 c4 s& ~! f4 X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 n8 T% o" f+ _! t3 |& W公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb% \$ x5 H! Q) o3 F0 ^! W
高筋麵粉        
0 i# }7 `9 X! ?1 r! A4 d+ r180公克
/ C0 Q2 f  k/ T9 _1 D' g2 o3 p奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, ?" ]; x" ~" v+ {! @% I: U
10公克
- Z6 M4 S- k, I% s* Z2 l公仔箱論壇小蘇打         www.tvboxnow.com3 v" E- t6 G0 h) L4 m6 A6 n1 F4 b. ?
1小匙
2 }9 M6 {8 O9 O" A7 g2 G公仔箱論壇抹茶粉         ; @- F3 C% l; A7 r4 l2 ?
6公克
4 x5 U' |: j( R# }       
' O9 }. N# M. P3 J; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ^: r- f0 q, e5 q/ I; L4 ]2 N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 O" [6 E) X2 O, a公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 r! f8 ^/ h8 r) ]  I/ v3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。www.tvboxnow.com+ H: u9 M5 M# i, d
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
: }! c7 r+ [& E) \% \" y* O公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 ]) W8 I! }
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
( M1 R7 k, v3 q% J4 |. P1 Htvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
5 l" D4 E, X1 a$ V公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

" J3 M1 O' J5 ?; U7 s! H+ V黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' g5 h4 b. [  w, L6 \! L
【材　料】公仔箱論壇6 s( f, T9 [: J/ p8 w
全麥土司        
$ g7 Z/ A% P7 K# E+ N1 Kwww.tvboxnow.com8片" H5 Q/ j; K/ r$ |% S" u
中筋麵粉         公仔箱論壇' ~: V& w- v7 l$ r; Q/ N( a9 {" P
5大匙
9 ]8 `( Y! z% O/ I; \& Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
$ B5 B% B: W, V3 i5 L) Gwww.tvboxnow.com100公克
3 {: z& `' h% g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
. T" e3 m4 B5 G% `1 J: Hwww.tvboxnow.com80公克
" y' ?6 [+ ]+ e" Stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# v  z" ?) i# I0 E" \+ @! D8 ~( p1茶匙) y% M2 y- K% ~! i7 g
鮮奶        
, ]8 f6 m! v" A5 r/ \1 i* Rtvb now,tvbnow,bttvb少許
3 z5 R/ x0 E6 _9 }! \5 T+ bwww.tvboxnow.com       
& l4 D- p- u5 j4 D- g【做　法】
  Z# g; M: {4 [) E% Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' e  W3 W0 j( o
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
9 v% P( Q; B& Swww.tvboxnow.com3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。www.tvboxnow.com# N9 M- ?4 Q8 V  c; L$ k  M
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇% f# D& o4 _3 V3 d7 ~2 ^0 |# S
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

* N2 |. [5 q* i# R1 a8 p8 e( h
馬卡龍餅9 B! @; L% p' Q
【材　料】
' s. ]6 v$ `% W) q: \tvb now,tvbnow,bttvbTPT         www.tvboxnow.com  Z- T  G; R6 I7 k; O$ I2 p6 `
90公克www.tvboxnow.com$ G# I# J0 H7 ?* O* ^
糖粉        
0 `' C( M0 ^4 |0 j, R& p; `50公克
# g+ b- h5 J6 M3 _0 T# m" hwww.tvboxnow.com蛋白        
" A. `* I+ ?( B- e0 t7 n* _: k1 b$ \公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb, B- }" d/ H. c& W, S6 m
細砂糖         公仔箱論壇, Z2 b, E% p$ Q- Z: @
40公克
$ L8 f# n8 |8 D' ?! dwww.tvboxnow.com塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: F, |& l8 V5 y( e' @8 {
0.5公克
# H3 r3 i9 K, D9 D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com& m/ A; B) }6 j
【做　法】公仔箱論壇, t8 ~9 s2 @; V1 A% N( h/ K
1         TPT和糖粉一起過篩。4 s  V2 ?% d3 h+ q: d4 |
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 a- `% [; p! ^0 m
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。+ h( C; i- u6 ~5 ~, |- l& M
4         將麵糊裝入擠花袋中。
( b# U# C# e) J; L7 u; x# o4 Pwww.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
" M% {+ A. p' {2 q- L0 D" ~【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* q# m2 `) E6 h
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; d! B1 f8 _& E' n/ j1 J
義大利蛋白餅
+ w5 {, q* [' t! kwww.tvboxnow.com【材　料】0 B1 y* f: y6 R2 F4 n) N! T/ ^
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 v. U. g% {2 h
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 j1 o! J, |% p
糖粉        
3 B$ y( z! M$ jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 w. R/ h  e9 `2 |5 i% I公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 j- B( ^4 d
160公克
! j5 W  B9 h2 ^3 o細砂糖        
( x; v8 f2 G0 D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 |: W( u- b9 |9 H
塔塔粉         " |* @& }7 U: Z. t( ]
1公克www.tvboxnow.com5 Q$ q4 l, i- W5 I& Z/ \
裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x8 j3 L, \( O3 r
少許& M& I, J3 |8 O. O0 |! }
        ( r  b' O$ m0 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; r6 w+ P; {( a" t+ i- O3 V% p
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 ?/ X9 ]1 q" [% [3 Z2 lwww.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb9 V" L; P- o& T. C% i& b- r
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
& }% V8 h% j+ C. v" _4         將麵糊裝入擠花袋中。
4 u' _0 Z) u# H. T. p; B# K* q5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。www.tvboxnow.com4 R. \9 n4 F0 ]5 H& m
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
, n" @1 A& P/ Y+ C0 a. Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。www.tvboxnow.com% u/ d( M' K3 L& a! N" N
【備　註】
% ~/ T% F) I; z: w9 x" GTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

www.tvboxnow.com+ i, K0 ?: T* g" O" y2 H2 W
手指餅乾
% h1 S. {0 [' L& D( j【材　料】
) {* O! f/ W# Za.蛋黃         www.tvboxnow.com  P+ D- T1 Z5 Q4 W
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: [7 I. a8 ^! E+ Q5 N
　細砂糖         公仔箱論壇+ w% l8 k7 D9 r& v+ j' B
25公克
6 J, T: l, n( G" N- d公仔箱論壇b.蛋白         % N* i' x6 B! H0 r0 l
80公克
% T" M  o* y& P7 S　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. \% r( c$ C  M' N# H
50公克  n* T: W9 O  ?6 W2 u" X6 P! u$ l) p
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) H; G, W' O; I: v3 X
1公克+ O8 O3 Z# S' s1 n. |
c.低筋麵粉        
! G& F6 H+ h0 H0 ?& Rwww.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 o- w: K. X2 ?
　糖粉        
/ h! F( A2 P; _& r# n9 s* ztvb now,tvbnow,bttvb適量; Y1 }5 D9 d8 E$ ]
        公仔箱論壇3 p4 x! L1 f$ F" I+ d  w# P3 ~- y4 e
【做　法】
! B  P( H0 y2 J7 I: \1 F9 ]; m公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。* T9 }/ C/ n; a) y/ V) J
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
3 m. Q! A4 t9 ?3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
9 X. h) V; W! F$ u8 U% f7 L4         將麵糊裝入擠花袋中。
2 E! S/ R) d, r$ V6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* e! @/ _. V' F- }8 V8 }2 M7 x
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

# h8 @. D& ~4 R& W4 l1 i核桃餅乾www.tvboxnow.com8 ^  s4 C1 O( M- Y7 z
【材　料】
' |$ c# S% y0 W/ o8 Z奶油         www.tvboxnow.com, ?0 q0 M+ q% o+ I
400公克$ @# M5 X+ i$ W" p9 \, w
糖粉        
; A8 @, a4 e7 @9 I( dwww.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j  W5 M( L2 f% [( ?  D0 v
全蛋        
1 y) p* ^  O/ F2 L) x! ewww.tvboxnow.com100公克5 J( Y& N/ r+ j" b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* S$ G4 D; e5 N8 b* U
550公克
8 }) ~. p1 v6 |# vwww.tvboxnow.com泡打粉        
" ^6 S. t* Q' N8 L' E, R! a  U3公克
# }# A( p- j5 V& ]0 L2 M  Ywww.tvboxnow.com核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb2 K' I/ n( r3 r# h0 r
160公克
$ s2 p# |. k" w; v3 r        / q  M+ i6 ?. t
【做　法】1 U+ h; r7 a, U% E
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* ^' N0 I3 N. k9 V1 }0 t$ q6 \  a
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
& u8 Y4 g; I' K% X+ f3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。