BeiDouChef

/ K2 i" `* c9 n# ~: t* W: U9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
; n# }$ G9 V& w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ ~  e1 @& d( m2 z$ ?# q& J% ^
中種麵糰：www.tvboxnow.com$ L" X  n6 {* b1 E$ _: O0 q3 A) j* G6 G
水       
9 v. {" N4 m" [1 W1 \www.tvboxnow.com100公克
) M; @, [8 g3 X' nwww.tvboxnow.com高筋麵粉        
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新鮮酵母         ' O" I9 U. N5 R- ~1 L) o
10公克www.tvboxnow.com3 I2 h8 W2 s6 e' c* V9 O6 X
主麵糰：! M5 V6 ]8 Q( t5 F
高筋麵粉        1 n% L$ P+ H0 }& H7 X; o
167公克
  H( u6 ?% l: e$ q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
1 c. k7 f# J8 b/ ctvb now,tvbnow,bttvb14公克8 Z0 \! ^0 e% @: M" t, G
細砂糖        
$ g1 [9 _- y/ ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克www.tvboxnow.com9 h7 D6 f5 J% [
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 ^" E9 A( p' Q6 N
5公克
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5 @5 s" Z- Y( x. |+ H蛋         www.tvboxnow.com5 i! w& B8 K* ?
20公克公仔箱論壇5 D8 f8 Q3 k' u; i& e% K
奶油         5 o4 |. I7 w4 k. e, `  s$ L; ?
40公克
' V# u, U4 e) G% m# l其他：
( |* }: M- u4 {2 O% h公仔箱論壇肉鬆        # w. L1 L) e9 g2 [
200公克
: m8 i! g" e: H, mwww.tvboxnow.com起酥皮        
9 b  t- Y0 a$ `: s+ }! j* ywww.tvboxnow.com10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], j  M2 _, W0 k
       
2 ^! ?# R3 t% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. E& ]5 A5 R- k& V% Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 t( P7 O1 W6 \' v4 z( J. h/ I. v
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 u- i. e7 [1 U3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www.tvboxnow.com3 O# k) k6 t# a# w8 k4 F6 |7 ^
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 l# p8 p% B3 |7 n  ?公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇1 h- m; F$ J* c; Y( N2 q
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
8 t" O3 o$ N! \9 r6 ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ H4 K+ X3 I4 T2 N6 G. k$ C6 M* o1 o公仔箱論壇數量：10個

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3 d8 ~/ Q0 G+ Z6 F' t0 Q
奶油雙軟麵包
' e! ]4 ?1 t9 Rwww.tvboxnow.com【材　料】
9 U; o- O; L7 e  c+ {# \0 vwww.tvboxnow.com中種麵糰：7 y+ o+ w% E* _- h
水       
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3 \3 @0 m; H; h" W3 m. ]高筋麵粉         ( x  `/ ?3 O( i" E
307公克www.tvboxnow.com" m# J1 n9 l- r/ `9 y) n; n
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 O4 `7 t7 A9 e2 @. @* A; R
12公克公仔箱論壇  {; L3 s* |, ]; D) M* @/ g
主麵糰：www.tvboxnow.com# d2 O4 B# V& {% e  v: o/ a' j
低筋麵粉       
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' n4 i* m1 p0 j4 v砂糖         www.tvboxnow.com* \. J; X! j8 w1 S% U. |9 K
12公克www.tvboxnow.com5 ?# x( S3 [9 a% T2 G3 }
水         公仔箱論壇$ L7 ]' F/ `( T- a3 }- T
58公克: y; T, J+ W; R
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ d, l2 v  L1 F0 Y/ k6 E
12公克
1 J# ]1 l; c4 |0 J4 D公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 d  p! z4 f9 l; z  t. [, v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 l5 E7 E* e3 y9 j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) O# U9 z/ ]+ b, @7 x, u9 o2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 ]8 u0 B+ t" T: K8 _6 O( i/ X8 E3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www.tvboxnow.com. G' w3 ?: E4 y/ Z8 A
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. b/ f3 P' }0 K: Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( D( T# t$ A( }% k6 {  B
【備　註】公仔箱論壇; N5 e. I/ }& [6 F7 N
數量：12個

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紫米紅豆麵包
( [9 A) u. {# H/ Dwww.tvboxnow.com【材　料】
+ @# T3 D  ?+ b) ftvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 f- Q. P# [6 M4 D$ n$ h
水          o+ k$ Y1 c; H$ p
100公克公仔箱論壇! T0 z9 v! F* _# @
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 U8 ?1 c2 z, k
167公克
8 l4 X3 X+ X' Z3 N3 Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
6 \  g. F# _  e& i3 R8 n10公克tvb now,tvbnow,bttvb! r' U0 J$ s/ q+ n" _0 c
主麵糰：
6 d/ p& F/ m* L6 W" [高筋麵粉        % c: ^/ L1 k2 ?# [: h6 n- S
167公克8 w9 N- _0 u) b) B
奶粉         ; J, @0 p  M4 s; H' w
14公克
; ?, ?2 E2 ^! |9 @4 D6 x細砂         9 i' _  P8 m6 f4 m
40公克
( }( @2 }/ p- u, [- H7 B6 Q' Ewww.tvboxnow.com鹽        
  l# S+ o9 J* b2 G( h) V5公克
5 ]- ]* C3 U; f1 b. i+ Y0 _www.tvboxnow.com水         - X5 t, ^7 a' k# W
67公克
; j& E7 Y8 F" ^2 s: ^- ~公仔箱論壇蛋         1 c1 J* C, c# @! K
20公克
2 p0 O$ b+ U( P) x3 Z公仔箱論壇奶油        
3 v0 r" w; Z/ \- A) Q# s6 ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
( t! {6 T) A: B7 [7 N  Z" ~3 [/ X其他：
# d/ W0 x6 [4 I: ]- ]紫米       
" h0 t; Q7 e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* \3 [; M1 D: ~0 e( _) O公仔箱論壇紅豆餡         + i4 W/ @+ a9 W/ C3 b) ^  c- J
200公克
( p: l  c  ?- \& i7 E       
( f! d6 o9 v& C: uwww.tvboxnow.com【做　法】  `! f/ X$ e$ {8 C/ }: \3 ~1 R! V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; n& g& v, C5 H  n
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 t' t3 g8 `1 V5 s* t# l5 iwww.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。+ Y' ^/ M3 u4 o, F) h5 P
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: o: _! j& }. g, b2 x; A5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
* D, j6 O, a4 l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& c1 S& m; g6 K3 |) U3 N4 Zwww.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

7 H8 t$ ~" Q# z! l7 a三色豆麵包
) Z" p9 u( c2 d2 _' [【材　料】
% M4 \/ x8 `' _5 n1 \( D8 [紅豆粒         www.tvboxnow.com2 D. i/ i  i: Q' P- ~( ?
50公克$ u8 K' X3 f6 X$ o/ v+ ~$ V8 _
綠豆粒        
$ ?0 M8 k$ X( k3 v+ L7 S2 t50公克" L8 B* o1 T/ Y) t: [1 e$ e
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) z% c% o, y" L
50公克
- Q  r' e3 ?1 `7 B% `巧克力豆        
& r+ z0 W4 ~& d9 ztvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* u! @  W) F1 _% i. B# E
奶油        
( I7 u! u  U4 e適量
8 V# z' d- V& Z: N3 N       
# e1 X# w) g' D. s5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. x! [- q7 K7 F! w8 R9 I  ^
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- a4 F# L6 j" \( n9 }3 `5 F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb; K; I* N3 s6 R' b9 w
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
$ [$ v; ^) [4 M$ U) v( m; ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www.tvboxnow.com( X: T7 ?3 f$ Z# Y4 i$ c& y% E
數量：10個

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- E7 l/ j  L  O( K2 |. A, C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包www.tvboxnow.com. s, H4 K( s$ n& ^- |( R
【材　料】
- m) K0 p" J/ H$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( A; F# k+ Y; @- r2 o8 o% |
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; o5 q+ K) r+ p
401公克
8 J. o- r; r0 c4 i" {2 Q8 @www.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" t- V! a2 f
24公克1 N) w1 @) D4 [8 G- t( O
新鮮酵母        
. e5 l1 ?5 U# n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克) z3 ]- M% j3 @$ E7 o1 f2 K
奶粉        
/ Z% P+ ~8 P+ _: O公仔箱論壇16公克% Q# R/ |2 E9 s$ b
細砂糖        
0 e, K5 j: t* I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
' h+ s. m/ A: M公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: t* e/ A' [- @- t) ?0 F
4公克/ t2 B  M4 ^0 `
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ v/ W7 ^2 ^' v: \7 Z
201公克公仔箱論壇: J* b/ L6 k5 \9 r/ Q4 w
蛋        
1 K' N2 o: E0 G1 z' d24公克
: {4 G/ T' o6 j& A( w$ ^. C公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇& b% I& l7 `- c
48公克
/ h- c& P9 }6 {4 b4 _( Z: c公仔箱論壇波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb& m3 {5 `; |: k. T0 E# f( a
高筋麵粉       
# L9 R5 Y8 f, [: n99公克- ]# @- z; _) K+ z: c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# o2 R( r% m0 N" O+ \
53公克
; V# O3 c0 _0 h- d酥油         公仔箱論壇: I- h2 F+ c! {9 g( r) ]
66公克
' y3 V, u3 q9 o4 U& e, U  |公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇$ H4 P. G' w" u
33公克. k- n, Z/ R4 s5 d1 q, L
其他：
1 U9 P0 N5 j5 _/ x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb) a" b0 \/ [6 O9 p- A- z! ]
200公克; M8 Y+ b3 o' {$ h
蛋液        
3 Q" q- k- Q. B! V0 B! A! E  R適量
- d; w0 E4 U; Y& U/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 @; A! o5 u6 `: ~8 i( x; H4 b
適量
# q1 s' ^% A# P8 L: ^* v* Zwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇" b8 d. V* [+ U; X# k% E* R6 f
【做　法】
6 |/ b9 t! \8 l) b+ _: _* h公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。2 E) p. Z0 `6 ~& v+ B
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
8 \* Z6 f% B3 n/ \3 g2 K公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 N) x* k% y- E$ ~8 L4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。: |* G/ Z2 L. Y! e& ?  p7 Z
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
1 W! ?5 T) p" E& v% d6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% F( s( s& U$ f3 ?1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 t  q( s" w0 ]( [公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

! g7 |, U- c0 a- M1 b: i5 \- ytvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包www.tvboxnow.com# E3 z' L2 s+ [9 @% u$ G; u( q
【材　料】www.tvboxnow.com- b6 C  Q  }! F5 M6 O" D5 y
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; u) T+ _6 H7 q& q: i
高筋麵粉        www.tvboxnow.com, s' |0 ~" T: L5 D$ [6 i& A, K- }+ B
517公克
; a9 J6 Z8 |, W" L/ J新鮮酵母        
3 m8 v! q, Y7 ~+ B1 `& y12公克5 L  t1 b3 n0 ?% `
水         , h1 _# f- Y/ ?
310公克
% a$ _3 u9 ^1 t# r( U主麵糰：
6 O4 p9 f! o. e3 w8 X/ \- h5 |' uwww.tvboxnow.com低筋麵粉       
2 g& F1 i) F) ]& ]0 }, }) g& v& B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
" u' o4 w5 D$ l3 f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" ]5 W, o- I5 {. n5 B1 w公仔箱論壇15公克
" [6 P8 ~7 P2 U9 Y: D: r水         - ^. K4 P1 v4 \
268公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 J% ~( u; f. \
添加物：
. I: E6 e. n* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        www.tvboxnow.com6 o0 w# o! C' O9 d  [$ J4 u& s
5公克
; ~  i* d' d- e  q- r6 S0 r% ctvb now,tvbnow,bttvb        6 ]4 L8 E; E% y% \/ s" n
【做　法】0 ^, {8 E# d2 V8 c6 J- b
1         薰衣草泡軟備用。
, M) h7 o9 J4 q; m3 @2 X& v2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 `; b- b# ^' r9 ^  ~; F3 r3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ T/ {% i9 k4 O& A- f1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ n  a; |5 N- F3 L1 g  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇8 D/ R: K& Q. S' V
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; h  m0 V1 z: _* w
【備　註】
3 Y% c3 I# S$ `tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

* k0 A% `9 e: M' O* Z2 |. l葡萄肉桂麵包0 _* ~& v& F- P5 Y/ `+ r4 v
【材　料】
+ j0 s* q2 f# ~) ^1 N2 k中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, X+ f5 f3 W, S# [" ?( G; c
高筋麵粉        2 p" \9 d$ D% E" V: n6 v" n8 _
517公克. `: e1 {0 m) @8 _1 m+ f
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! j" W8 }: }* V+ ?! Q3 [" x1 Q& ?
12公克tvb now,tvbnow,bttvb; p' U5 E+ X0 N
水         www.tvboxnow.com6 E- X' o% V$ H6 D# r7 L
310公克公仔箱論壇7 I- U8 V  M1 p& v
主麵糰：' _+ @  ^  j  K/ b# \) M0 n/ r
低筋麵粉       
9 |% t0 p4 R1 C# G2 O5 a222公克www.tvboxnow.com; F, X5 q2 |) @9 j4 W1 A& B
鹽        
4 B. y5 l7 u% C2 p& Z15公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ Q$ T' f  s* v( \& L$ a
水        
+ h. C) N% T. ^3 X* bwww.tvboxnow.com268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* l4 i9 T# L) X
添加物：4 q) Q7 A7 D; _7 b9 J) }1 }9 B
肉桂粉        , a) L2 P6 V( O8 s2 V
適量
3 J, K  L! `4 V. z9 m0 E/ Y" @4 X葡萄乾        
) L, |( H% I* b) f7 b; q' |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇& H3 P  L4 ]0 z  W8 H& N
桔皮        
8 m, E3 R. K% ]" A$ P& Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
; m. M- |7 O9 c9 Atvb now,tvbnow,bttvb       
. e# Y6 P4 V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 C1 ~5 [# h8 P: ]: x: [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 R5 G) F. W5 o# E) b2 l
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 O' N, J; i! p& U0 O
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& \4 E% y4 o2 g; N6 J" Y4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。* O) x! w' j( E; A# ~. c
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 Y) `9 c! L) [, e8 V& x【備　註】www.tvboxnow.com, e1 K9 A  b; n' K2 R
數量：10條

BeiDouChef

/ I4 w- z8 U4 z& d4 `* Q% ?
瑪格麗特麵包www.tvboxnow.com: \6 M* p' ?/ \& C5 q
【材　料】
8 _; P* ^3 A! `脆皮麵糰         www.tvboxnow.com* l" q2 H1 i6 q$ ~1 g: I
1份. ~/ @8 M4 a) y" ?& ?. ?8 H
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, h8 H1 W: R4 p  w% `1 c
少許* z& L: V1 o6 w. c" v
黑芝麻        
' k. x* R! v6 z: _& Q, D適量* A0 _' h% [2 n0 J  _( V+ |
水         公仔箱論壇3 _) U1 d# m" |& Q* D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  g5 a" q8 ?6 a6 a5 f
        www.tvboxnow.com. _, c" g3 ~1 S! y- |% J& i9 j
【做　法】
8 m! S) ?9 K: c9 F! g/ @! y( I1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com1 O# A% S2 A+ `4 C2 \* A
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
8 U6 _  `7 a7 @. z% ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ `1 P% |% c6 [+ G
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

( Z6 Z9 _! d) a& Z手鐲麵包公仔箱論壇& M4 z& C0 T( e; W9 h5 _$ o
【材　料】
0 i* z' B+ H# |* F公仔箱論壇中種麵糰：
! e0 k0 n) E4 [' G  r! l: K高筋麵粉       
. S7 a. H( `; `7 D' j, @  ^www.tvboxnow.com269公克www.tvboxnow.com9 L# h  G7 v: r0 G9 A8 d
新鮮酵母         www.tvboxnow.com, K& B; [) s$ @4 U8 o5 n- ?( ?
11公克$ b3 P) N9 }. r3 Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 |; v4 N1 k: }8 Q' ?+ T7 e
162公克& P9 X: v2 L2 ]0 L  K, D' }" S
主麵糰：www.tvboxnow.com7 l) n8 V; O7 k) |; P
高筋麵粉       
( i( [# h. o8 _( k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
- I& r/ r% q4 p鹽        
" Z( p( B' p; `: |9 ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克  o; l% n* I5 D4 A
水        
6 e6 [" B9 N1 K: x: `3 r公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L* f2 w" u: f7 E! p4 l7 C2 t
奶油        
5 @* Y6 N- z) Z! d- L14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 F2 U- V: E
鹼性液：www.tvboxnow.com" P3 H- B6 v# f* u1 \6 F
小蘇打        6 L0 f: ^. v7 n: @) U
5公克" N( e# x1 Y' G' M0 H
鹽        
; }2 ~0 R  l2 V6 F) M$ L5 d, etvb now,tvbnow,bttvb1公克
/ S. T4 q' B& z) I' n: x/ _水        
: ]1 J6 ^# L# ]200公克
/ }; g0 }/ }, r5 _; _       
$ }9 F! A5 t6 F% k" v. f【做　法】
+ \# L+ M) m" R! Y+ ?) ^1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. N/ [1 _0 g! m9 G5 w
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 s) [& T2 ~/ w! C7 @, G' @
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: V3 i( c9 R& x3 L! q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
% s$ S' b' H* t. V; E* s3 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb2 N# U% j; K, c; E% L  w
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

/ ^* @/ c* ~" b. f% t
全麥麵包公仔箱論壇$ m8 |' s/ C9 z5 R  {& D
【材　料】
7 g, ?/ J+ @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         公仔箱論壇5 [% a1 o6 }$ f' g
2公克
. V8 Y* v# X1 E, o5 \6 t公仔箱論壇水         公仔箱論壇1 V2 j- w+ @  y  B$ r* L$ p
420公克　
, E- n# c# l5 }/ x麻糬預拌粉        
6 {; u% a. h' P2 p, |www.tvboxnow.com15公克- g2 Y1 o$ j( E; d% |0 a
高筋麵粉        
7 M) B' |) A6 ^458公克　
% ?1 f5 s4 W' |* a5 ^( Ttvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- D) J6 y6 e1 H! S
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! P& ]& ]6 ~3 ?+ k! ^/ h# B
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& r* j; X0 q( Y. ?
23公克　
7 M. F0 w- Q  stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- B/ b5 t) K$ p  ^& B
38公克　
; ]% d+ m& k+ L2 J- w鹽        
1 k- ]- C, ^6 C. @5 g7公克　
- W8 A* k3 }- C4 D9 L& l, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www.tvboxnow.com% j$ W: @& I$ `& o, U+ r5 m. G
38公克公仔箱論壇6 G1 o0 L% m8 z" T
       
, \8 w) k, K3 E4 |5 l4 M公仔箱論壇【做　法】
# u" t# l4 l% n公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
! ^+ I! f9 J( R2 t公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb! d1 L0 ?8 O) }" h9 Q: |' i; V
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. L& n' K# Q4 H1 H公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。www.tvboxnow.com- k9 b0 Y. M/ t5 Y- A0 A- |8 v$ V
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇) C1 ]. g$ r/ }( y+ E
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 s" q% J1 h/ [- y$ z+ ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇8 F+ v4 e! T9 Q1 ?  ^
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

) V9 L& I  C. P/ Iwww.tvboxnow.com藍莓麵包
8 z( \7 s, _: G! ^. e0 qwww.tvboxnow.com【材　料】
/ L  h" o: p0 z中種麵糰：1 w  D3 @+ q8 _5 Q: r
高筋麵粉       
- ^$ G7 x& `: f0 K/ M  j公仔箱論壇332公克
* M. y6 @. u- }4 v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         1 N9 P2 V3 j4 m& g5 P9 G7 l
12公克
: y" N* B. W# ^4 x水        
2 M  z! V. A: ~# o( y: s199公克　www.tvboxnow.com+ ]% c2 l, A1 j4 u0 @
主麵糰：
, q7 d9 e; q( A- G4 ?) e高筋麵粉       
# C$ F% n  T7 f83公克tvb now,tvbnow,bttvb  f8 I4 I- j( J
水        
' _! M2 ^/ y  |& ttvb now,tvbnow,bttvb11公克; e% `" G& M6 b' ?* U6 Z
奶粉         www.tvboxnow.com" _  ?6 P9 I7 A; y$ p
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" M% \- Z( e2 p& Z1 I: `
細砂糖         7 V5 w- L) v0 }+ p* d( g( a7 |
50公克　
9 Q0 X, ~$ r+ Q/ A9 Bwww.tvboxnow.com鹽         8 I2 u; T/ D. a& ]
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: Q  x5 G. b+ Q
全蛋         www.tvboxnow.com+ o% i, u1 H+ o# `2 R3 d
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ X. H" C# r$ R
酵素        
2 }* w; v( D7 H9 T5 R3 V* A1公克　
$ _; d+ }& @7 d: T3 n公仔箱論壇奶油        
) o( h' C5 ^' j# x" i9 x& r6 X7 l公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! p7 K( F7 z+ W* }: U
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ a' i: b' z8 @! l8 \, ?. q9 T
粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb" c" k, ?& r7 _) D
360公克
3 f" O- D& H6 M. @裝飾：公仔箱論壇7 a  K) ^3 g0 o. w3 D0 [$ I
藍莓果醬        " U8 m. _5 S$ n" \" }" B3 Z2 ]
100公克
1 v7 |4 G8 u+ k        www.tvboxnow.com( P8 f$ W  Y8 v! z2 s
【做　法】
" V5 V, v3 H. p" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 m' t2 H  ^( T" J7 B: m7 p
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! o% K+ o( R2 m3 O& E% n公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 `' a) ^" O. M. D9 C公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 \" R7 ~2 C2 C& ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
: W! W! ?; G2 J. J7 n1 v6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ ^1 _1 \4 H$ e( H1 O1 S$ a7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

* V9 ?; Z$ {, v& X  k3 \4 }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 p5 [3 S6 ~) l  D2 i7 q9 L

  A, Y$ Y8 t0 d9 hQQ紅豆麵包公仔箱論壇6 l" X5 ]( c9 _$ H' ]. B' n
【材　料】
* @$ J$ O/ M3 ^  C" D+ A9 s8 H! Itvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" g& v# N5 A" I- z: `tvb now,tvbnow,bttvb水        
3 I4 G( A$ H  P6 j6 M$ S. Ytvb now,tvbnow,bttvb162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( G( b. X7 h6 J9 v. q7 Q7 F
高筋麵粉         公仔箱論壇. D9 i3 |5 ]$ Q) j* v# @
270公克
% A0 N6 }6 C& `# ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ \  T9 U5 {/ L0 K& U/ z. o
10公克　
' ^$ K$ z- ~) n0 q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：. Q& M% Z9 {/ C8 ~2 `+ B. ?' r7 }+ w7 p
高筋麵粉        
+ y( w5 c1 `2 e$ `- c* \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克www.tvboxnow.com2 X% n7 M! T( Z
水         tvb now,tvbnow,bttvb, f! ]/ v, y8 o- T, I
24公克　
1 z/ \" e! ~# ^& R) p1 `4 F8 E公仔箱論壇奶粉         
" X% I1 r. g8 |, \* n6 o. I7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　
8 A( N8 P' s$ p/ E- Y% m! }8 L; }公仔箱論壇黑糖         , A. d) R- S9 ]* Y
41公克　
- j" S& U0 }: |- n( K: Y- I公仔箱論壇鹽         $ C: n/ m2 o0 p5 W; @
3公克　公仔箱論壇# l* N! L5 r% V. u4 i
全蛋         
* k/ K) u8 v# e. q20公克　
; C* z' L( R: t% w& m1 r* w( B公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb/ T) [, h9 b/ T& }( \& ^
1公克　公仔箱論壇  T& Z$ w4 N! J/ m. B
奶油         
4 R  E4 h0 U$ c8 f: w) o5 P68公克tvb now,tvbnow,bttvb! L  |$ J) c  ]9 I' Y; a- W5 Q1 u5 m! q7 o
內餡：
# Y3 b' l/ U8 C1 Lwww.tvboxnow.com紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ F, ]& {1 ~! u) m5 v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ b  e* L0 T2 ~, G. b+ b& m, r
粿加蕉         www.tvboxnow.com3 {  v) }7 p* w
100公克　
* [: _. b/ ^; Q+ C  Gwww.tvboxnow.com裝飾：+ |: W+ g' J: f$ h
黑芝麻        1 @! J' t% g- o6 e
適量
8 s, T' s# S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 L1 ^  |; R) D# K# K- s【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; b; a: s. G  x! k& I
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ l' L" }: {$ a& M' Y$ |) ^) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。& F- ]$ s& e; V6 ?9 b5 O# {/ I/ A
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! i  B& Y9 X/ D6 x* D公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。% f, z8 p/ z! ]0 B- O# {* A
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。; V0 [$ S4 N* Y6 L3 [4 F3 f1 J& T
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
' w% R# _% ]% \3 M8 ^$ i- jwww.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。www.tvboxnow.com- j) h! o) l1 D& i3 ~; s. D

6 K. V. v, O  U; z% p) ^: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u* C( h0 A$ N1 _& y1 d
% h- |2 g! {4 N( y葡萄乾麻糬麵包www.tvboxnow.com4 I9 [( ~5 F4 }1 c5 ~
【材　料】
7 N, d+ Z, x, r0 p中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! ?$ y. c  {* x
水       
: C- x; N& ~( k6 P2 Uwww.tvboxnow.com304公克www.tvboxnow.com3 E' @* |' V; z: F) m3 x! ]
高筋麵粉         www.tvboxnow.com0 l9 f3 o' e' c! M
507公克　
% X  _8 H2 `. A3 p% B- nwww.tvboxnow.com新鮮酵母        
" j  ~1 d  M; O$ d' |0 b+ f( M- x19公克　
% J$ \0 {* a* }/ f9 ?主麵糰：
/ S( W- ~3 B0 T! Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
; H7 [9 \- I& i; ytvb now,tvbnow,bttvb127公克
0 I& y: q$ [# H* _( z0 b水         公仔箱論壇# [1 Y3 R" G' Y9 ?0 L) g. Y
77公克　www.tvboxnow.com2 m# G3 Q; R6 t2 j/ ~
細砂糖        
  n$ C9 W' z% I1 h  Z76公克　
; |7 }- f# m+ G' |4 O4 Ywww.tvboxnow.com蛋        
1 d$ C$ ^3 Q( |% J公仔箱論壇38公克　
  x) {2 B1 X1 o' O& T6 R' K+ J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
, \  {% u# G5 T" w( K  ^: e- @19公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- h4 g% \0 |" b! ~# ^
鹽         www.tvboxnow.com8 A. ?8 P7 A& ^: M+ n! R
6公克　
5 U8 g6 v5 Q0 |! g8 |$ f  B7 L奶油        
% q1 p& q- G. G- etvb now,tvbnow,bttvb76公克tvb now,tvbnow,bttvb, q2 F6 _+ S& w* M, H
葡萄乾        
$ N1 N9 {) U# _tvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 g5 c( `# o
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 \$ b2 o, O
麻糬       
- k  c/ G5 t) {2 [1 hwww.tvboxnow.com480公克
+ c9 V/ d2 Y9 z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% Z  R: `1 C# d, c
【做　法】
3 {* E$ O: m; X! u, b" S) ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5 W/ \5 S/ }9 a5 ]2 [' W; U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: `+ S2 p& F" R公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: Q! w/ {, |
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. a. ]1 }' @+ X: U  Q9 u) w- m
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ k5 R+ `. W. V
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
( s0 X8 _8 O6 P. O) k  f6 ^7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 p/ a, |8 l4 v; A2 ]- \7 p: T( y5 zwww.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 |# K' D. Z1 W; t5 r" k( \6 j0 t
公仔箱論壇% r! d5 S! U+ W

2 P; Q0 ?, H( a: g黃金玉米麵包% }: F$ i- Y) D3 @. R) o8 y1 k
【材　料】
3 I4 ^2 }3 ^- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：/ M" O: ?& Q4 D# ?3 r
水        
9 ^+ Z/ H! A; E6 }/ A8 Iwww.tvboxnow.com199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, T$ e+ z* w7 x+ N
高筋麵粉         
) A. b) e4 I. {  G; x7 M332公克　
( o2 d5 O- X3 K( w公仔箱論壇新鮮酵母         
8 O6 b/ J2 w8 V9 k& V0 L5 t  O2 ?, Y12公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 S& `9 n% S6 _5 }5 f( Z# |  Z+ I
主麵糰：公仔箱論壇3 @! L; y! J+ E4 I" n- A
高筋麵粉        
- S& o5 |: G0 G. K+ d5 J83公克www.tvboxnow.com- R% p' X$ a/ e/ |  g/ h5 ~6 x) V0 J
水         8 h4 E( C0 Y1 \; O' I$ d
11公克
1 I! ^0 B# `' S7 u1 z4 D奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% M+ l  E3 W* N; E
15公克
( y( v5 n! F* F# j% ?細砂糖         $ j5 C) D. ~, F$ z* t
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 D  K4 ^% N5 u0 _* O  T
鹽         
1 f. n$ i2 r' H+ ltvb now,tvbnow,bttvb6公克　
6 s' ^/ R! q0 L2 y公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇5 n6 {  z9 g% `4 B. A2 _# w
25公克　
; \" @% ~( X8 v; O6 z- k. W% s酵素         
+ q# ^7 T3 N" T( X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克( c% A( M, m8 m+ f
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# k9 {& s8 E9 o9 v! y' v: q
50公克
, h! w5 Y' P1 A& C; Z內餡：
1 G. x( {5 Y7 J2 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
4 o2 i: ^$ x3 r0 s3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 x" S) J% V; [4 u+ ]& O
粿加蕉         
- k& R$ m; o, i& `公仔箱論壇120公克
3 I' P7 N, N- x3 ^# E" e0 Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：7 L0 T8 K9 k5 H6 l' M! ]  t* w: N
粗麵包粉        ' A) o8 d; d7 M% U5 o" _' K! X
適量www.tvboxnow.com+ H) B( F* f* h$ v4 w7 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 N' _' r/ L' N7 J
【做　法】1 h! U9 j( a* [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- P) C$ w- n7 m1 t+ {www.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 X# g) |& L7 z8 \
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www.tvboxnow.com/ U4 _+ Z) D+ m' Y& {) ~
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇4 L+ l* W: X3 u% e7 |- e) K$ p# |
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇* L  H6 q: m4 q/ v( |7 p! K
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 P3 Z: G* x; Y& `# A. k* F( v2 `公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
: Q+ L5 M* a3 l9 L& ^6 |公仔箱論壇
" W% r2 f$ W2 w2 E4 L% n* p6 X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 J* r6 D4 V& r( v

0 A  a! b; g% h6 V+ D; t$ P洋蔥麵包
" V0 h+ N3 R% }  q% Uwww.tvboxnow.com【材　料】
- }2 C$ |: Z/ K6 D公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& D( J& r- \4 @. J/ a
水        公仔箱論壇$ d; |- o& b  w8 a/ }8 z9 V
345公克
: v7 h; a# t# B( Bwww.tvboxnow.com高筋麵粉         ! M1 y0 K; i2 N% t
575公克　0 p/ v2 S5 _% Q6 I! A. X6 ~
新鮮酵母        
2 J' j; }& m( I9 [% f( r7 Nwww.tvboxnow.com22公克　6 K3 v, K( }/ ^+ ?' j
主麵糰：
$ D6 ^8 V9 W3 x, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
7 u  s% {$ |: d" x143公克公仔箱論壇, Y' ^4 ~) @% V+ _" {- F
洋蔥預拌粉        
  Y% R- j6 Q0 _$ ^/ I5 ?6 Dwww.tvboxnow.com30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! Z4 {8 O$ ~( U' U. n  A* Y
水        
  O# |" f* V- z% K, {www.tvboxnow.com86公克　8 s7 i! F- Q/ z: K2 W
細砂糖         www.tvboxnow.com; _# t1 j; [- ]7 k9 J% w* O
43公克
' t' P* D! P+ G6 k鹽        
6 T& Y+ R) ?% l9 O. s; o, {8 f( L. v公仔箱論壇7公克　
; T* n  }( _& S0 |1 i0 {  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
+ A$ k; R6 O8 Z& c; O6 {5 v; Btvb now,tvbnow,bttvb57公克
9 p" j& W8 T; f6 I$ |內餡：www.tvboxnow.com6 Y6 w9 }, a- r* N: o
洋蔥        2 @: y# Q* D% o9 y( m. y4 H  P
30公克　0 |2 P" I  S- \( ]
培根        
+ j, ~5 w" V+ ]www.tvboxnow.com3條　* k. I7 _1 w8 {% q
黑胡椒        
+ A  o6 A9 D2 R) k+ y少許
* L: ~5 g0 b: ~- C7 {麻糬        
6 T9 ?8 V7 O1 B240公克6 v  D7 p5 I8 f' c4 v
        . j4 ~% E( I  ~4 r8 T( p7 O7 M4 L) o3 Q
【做　法】www.tvboxnow.com3 p& F/ X! P% C9 I
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
' F' R7 F  C5 M# H  c2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 \# q# K/ B* `/ C( V# jtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* u& U* d" o% t; J0 y# L+ H9 E. S公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www.tvboxnow.com+ h; n- Q, C, [1 z3 ?5 j; K
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com6 ]5 b  i5 T+ {& o9 {
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 _  O% o. U, [# l: Q3 }* h; s7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 [3 `5 }2 O' z) Z: g. |
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。2 L1 \- J% Q2 a6 k3 _
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

% L" }; Y5 k5 P

6 M  P& u. ^9 W) {8 Q# S, otvb now,tvbnow,bttvb/ I. a8 L, v) W9 ?+ F
雜糧稞麥麵包www.tvboxnow.com& e9 B, _4 J. C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( K( m- o4 e6 T8 p
中種麵糰：
% [7 D4 R; c/ m0 F* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# M6 w, a0 F; t, Q8 G+ ~: {233公克- M2 ^- v0 W; W4 ?$ H6 P
高筋麵粉         " D: S7 H& S0 `# n: p" V) y( x
389公克　
# G: D1 z! n  p新鮮酵母         www.tvboxnow.com1 I' Z3 h; b; t( a7 o' m/ N4 L- j
15公克% R1 z3 ^3 }# M" e8 k
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 t# e3 r  h3 s' x: ^" _
全麥麵粉        
) o) ^6 f, b# A0 `7 X9 j  |9 J( d7 Cwww.tvboxnow.com49公克
' V! r% z6 ^2 S6 M. z稞麥粉         
% _+ M( g) |- D49公克+ n  b6 m8 B8 W$ {3 {8 {3 R! L
水         tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 _4 V9 @7 j, w' H+ z' V
68公克
$ D1 q4 u. ^3 n! a' u鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 B% \) C7 a( d8 k3 y
5公克　
, V9 i. Q5 T# D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' E, g0 w" `/ N) e& z% w
25公克　www.tvboxnow.com4 A; r; s. o7 p8 f' \* I
橄欖油         
- }8 S: K4 x4 R) B( U6 @$ F* ~, I+ K; S公仔箱論壇39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 n6 f4 Q& i
麻糬餡：
6 O/ z, V: \5 d( Q9 O0 W1 M! a公仔箱論壇糯米粉        公仔箱論壇, i! I$ E& ]& A) U
210公克
6 j* _9 \0 g4 i- _玉米粉         
/ _7 x3 A2 U5 R, o6 L2 F20公克
1 J5 J, [3 c. }' [2 |6 T; Z溫水         
4 G' o; [2 a; R$ ztvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. T# Q  m5 R/ P; x+ W
摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb( e7 a) G# Y) Q+ L6 c2 ~4 g
1公克
) G' [( U3 K1 W9 @9 V4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：3 d1 @- G  Y: u2 }+ k- n
南瓜子        
0 V3 T2 ?+ @$ h3 E6 k適量
2 G* |( V+ e; S0 f2 H; E公仔箱論壇        ' z/ r& t8 |9 H4 V) ~# j4 }
【做　法】www.tvboxnow.com( u0 S! D. R( b- }) ~5 Y" a3 X
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
4 s5 p0 A5 a" }' {0 V. I4 {tvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: M8 A, n+ H* _+ s8 L* e5 H公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com. V% ]/ \, c6 C: C0 h
4         將麻糬分割成每個30公克備用。& N( [" ^/ m. t$ v
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。- l' h. O+ y7 e! N( a5 g$ `. x
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  t0 x$ e1 w. q( b! J公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( H; N- f, U! D  z
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ s0 Q- z9 j6 P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
0 t. f) x7 P5 Y+ y- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ^" X' f" s* n: _
1 z6 i) I- S% X$ `6 W( y
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 S+ t7 p/ j5 z
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 L! S- F& ?9 |; f
【材　料】公仔箱論壇! z/ h' X- ~/ a( |
中種麵糰：www.tvboxnow.com; O* ^7 B* f9 K- l9 V
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- B- A/ }' h" E1 s  j$ P
478公克
1 ]! k: q3 R( {8 D2 {$ ?& u/ Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
# ~& ~' z% b3 H& W0 P0 R5 f7 D/ vtvb now,tvbnow,bttvb810公克　
2 o' k( q% W$ ^( @  ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
% y- o- }) l( l* I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
8 I+ }/ S! Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
7 s3 I5 N- J9 |$ K0 Kwww.tvboxnow.com高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb; W" z- Z3 C) |
104公克www.tvboxnow.com1 G* `* A7 d: d, g5 U
全麥麵粉        
9 u1 i5 q. W; V3 b$ `. n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
8 y; N4 g" a6 h3 C9 l蒸熟紫米         ; Y  K$ c+ j: k5 ~- _% W* E* m4 X
126公克　
" I. z+ y7 y, N4 P公仔箱論壇水        
% r7 x& P- f9 r8 N, S公仔箱論壇177公克　公仔箱論壇! d; N( V5 t% ?6 Y- j
細砂糖        
4 U9 H7 E. G' @( J52公克　
, J& \9 u$ @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: j5 m/ L$ \/ B/ E6 y- S# g- O  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. F8 A% p# S7 T
橄欖油        
! H2 @" G) c) D3 M! o8 zwww.tvboxnow.com70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' @! N) _# a- f9 l2 j
內餡：' l2 i5 O- b! s5 M7 J
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  }% \) W) l( x* C5 A: ~
500公克
9 ]! O. e5 b) s0 z公仔箱論壇       
' b! l4 D. ?1 M5 w" _) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇- E2 h+ Q+ J* \! w( n& j. k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 m; Q! J' b( ?
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" k( S4 g: S' e4 d4 C3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 o+ k. E8 n0 k4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% }* M* [) h# f/ a1 R5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇" w* h* u1 G/ ?/ t
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 x5 r7 r9 s4 H" Awww.tvboxnow.com7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

, F2 {, p6 I% {6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a3 [  F: V. K0 ~3 ~. ~( d. I" j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b. w$ n0 P! N# A) hwww.tvboxnow.com田園麵包
- s3 `9 z+ s  P0 K公仔箱論壇【材　料】
; N( K$ v! a' x. M. y2 X中種麵糰：www.tvboxnow.com, N: s2 N8 D$ ~& L/ H) u  u
水        
) S: y5 D7 C# D7 Q3 Awww.tvboxnow.com360公克
$ U# ]0 H+ Q( E% @, T3 X% M高筋麵粉         公仔箱論壇$ y0 t  O1 O2 c- l7 I2 X+ T
601公克　
4 f; N  C1 i) C, g新鮮酵母         
' u4 D$ T" @1 }# K8 k, z" H23公克
- n5 k. q) W* O+ D/ M. t" E0 ~tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 o, p$ d! b6 S) ?- n
全麥麵粉        
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75公克3 C3 H- F1 K  n- _
水         
6 y- ~% E% e* f, w9 O6 j91公克公仔箱論壇2 t$ }5 s$ k1 @
鹽         
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細砂糖         
: k# x; k8 o0 Y/ y( m, ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb39公克3 a% `" z* q: Z% E
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- ]9 m4 Q4 D" S* H
37公克
7 W! W! C! h/ [* N內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 y0 ^* }7 F- T4 n5 X
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 B$ f+ ~9 n  c: o
180公克
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% z0 W5 H3 P' M# u2 O+ R) itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 Q/ u$ j- V2 E3 {6 X& \( o' X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。0 l2 w5 i! I$ I1 \' g1 y5 F/ _
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. {+ P  l& K$ C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
; |3 ^3 N' |1 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。9 C  z! b  V# Q9 B. }# M9 W
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% _( S5 @: e. o, c8 E+ ^2 U5 N公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. [. [/ ^0 `2 x4 y8 h7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) j' V1 t* ^- Q. @- r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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" W7 L9 r  F4 D+ b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& E5 D! _7 Y3 g# K
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南瓜麻糬麵包8 s; ^" D( {; p8 t/ A& B, w
【材　料】www.tvboxnow.com7 x. o! Q: g* Q7 O/ e: ~6 I% l
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) b) Z! H  B( ^- Y" V
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3 v8 L/ E) V: Q% C& n; U2 m1 c5 stvb now,tvbnow,bttvb17公克　www.tvboxnow.com# b' j4 H+ Y+ z7 z! D2 d5 k+ z; X1 d
主麵糰：9 k1 @$ K8 o- E1 [$ R1 o* D$ d7 b
高筋麵粉       
" l" {3 @9 A/ Q7 Q1 q( \* D116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- ?; v# @" s+ K" a9 }# z
南瓜泥        
8 V) T4 W. Q% f& _+ M4 rtvb now,tvbnow,bttvb154公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 e* q# m% R5 I" b* n# G- N! p0 }
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鹽         公仔箱論壇7 X6 g' K4 v% Y3 Q+ D! [2 \- i
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橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ k! p9 `; |7 C* t7 |8 m+ h
45公克公仔箱論壇6 H' ~4 I  v& v( K6 I% A) Q
內餡：
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+ Z. v" h$ G3 [8 l7 vwww.tvboxnow.com225公克
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300公克
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少許tvb now,tvbnow,bttvb# G% m4 O* _: D1 _  _
       
) i7 ^4 ~' ^; w# e9 d0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) v: R* x5 U- J1 L4 J! z( ]公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 g$ H! j! _" i) O, G4 u7 w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ _* R, `% R9 E3 A
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。6 @* Z" j9 w& ]# c
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 E: ?1 q) y! u9 p* t! H0 W/ Ywww.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ d( p- |! A' T( Htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。www.tvboxnow.com4 J3 h, q7 e3 D3 E! r6 l# [6 y1 P
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www.tvboxnow.com# A4 c, h9 x, E- p1 g* w
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。