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( ~! T. Q- `0 ^# \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包公仔箱論壇% \1 Y+ l! b: `" v  P
【材　料】' x6 e9 A& x* J- i+ r# \1 V& V1 K
中種麵糰：
2 J/ @6 i7 U/ Q" \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇+ p! y: }7 Y( T3 n1 {% l& k
100公克www.tvboxnow.com& B6 ]0 F5 I" x  S- \
高筋麵粉         www.tvboxnow.com; V2 U' h+ z+ r' i* _
167公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 x+ [2 O8 J0 \4 }7 G- [
新鮮酵母         ) Q2 R! y* m8 i! F, v3 v9 V
10公克
# V2 t' w% P6 K& Vwww.tvboxnow.com主麵糰：
( b8 H6 G0 P) }# z  {0 P- x! a; gwww.tvboxnow.com高筋麵粉       
& K; m3 T) X6 A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克tvb now,tvbnow,bttvb* W& E) v( @% c# H5 g0 A
奶粉         + D2 i- q1 \7 Z% w
14公克  X: E* r$ D& g" f, z+ a9 m
細砂糖        
* g5 u- j, ~2 G' Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克2 l+ f# e5 R7 i0 j9 m
鹽        
& x9 }( Y5 l! U) f, g2 kwww.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇4 |% M) o! `3 n5 N, i1 l! m; s" D! `0 D
水         / C( L0 H( M* z9 Z6 ^! A7 u
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( M' M$ B" A3 L: H$ H7 B3 u6 {
蛋        
3 h( ^( y+ V3 N+ M公仔箱論壇20公克
( i. B4 X% h1 B, j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) `+ ^+ d3 x1 D! ]) k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克! ]; g1 R1 u" n! n7 B
其他：
, C4 i9 Z; `! K肉鬆       
. e# H9 c7 T; l3 d' H, V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* N9 L- t4 f$ w) k% `tvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
% i1 g2 ^, i, c$ V- _4 C& p10片
+ {# {; d' k9 |! _& u+ Dwww.tvboxnow.com       
; g1 C+ O7 w1 E4 v, x; |% h' d【做　法】www.tvboxnow.com( V% Y$ k- z6 g  ~0 k# G
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! M7 E$ h" ^, S! q8 {公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。) u( j6 p5 R( U2 G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* Z4 ~" _5 {7 X% Ywww.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 _' C' C, u6 \2 M5 `' Swww.tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇& |& Q9 o, I* j1 @- q9 M
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。  G# U8 ~& n5 d. |1 \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 A: W' X1 J% D1 c5 E/ E
數量：10個

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! p3 s. t% W0 T8 n4 B$ r1 U. m8 g奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 R4 p, Y: c) s7 G
【材　料】
0 O: v6 t8 {( |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 \! _" }9 [, Z
水        tvb now,tvbnow,bttvb- z/ [9 g- [) H6 H
184公克
5 J' H0 n1 z; p; b公仔箱論壇高筋麵粉        
/ C1 L) [. e+ B9 ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克
1 x  a& S0 T) e6 _/ }3 e新鮮酵母        
& L, A3 {* m" W3 z- Jtvb now,tvbnow,bttvb12公克
# I* l1 Z, ]& dtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 |2 Q8 n' r/ M, J7 e* e* f4 iwww.tvboxnow.com低筋麵粉        " B; @& ~1 N, t7 ^8 T, {' ~# c
77公克
' A: c; J5 `& ~1 u) @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
" F1 Q5 |& u% q5 e' K! {tvb now,tvbnow,bttvb12公克
. n3 x$ i1 P) p% t' B4 W3 g水         tvb now,tvbnow,bttvb% E( A9 X2 j! |
58公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 m  O2 b1 N  M  H0 _# {
奶油        
+ _3 O3 g4 W; n12公克tvb now,tvbnow,bttvb) @9 d! t- ~  S$ H' o
        www.tvboxnow.com; d, B9 R' ]# G
【做　法】
( Q1 i1 S- ^$ d; P4 W$ v' A9 j1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: \3 Z8 M8 Q. V2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。- b  f  S: w. f/ o" Q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 k; i' q2 z; V2 G7 c/ t
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。0 i: R4 g1 i$ I1 l: u
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。9 _7 e2 X; @$ d
【備　註】+ s4 I& O# R0 d6 i" \9 l, \3 E
數量：12個

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1 Y4 v/ j2 p. ]紫米紅豆麵包
! [$ ^- p  b" R/ R; h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com$ R2 E2 P8 i- f4 [2 o
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ |' o0 a0 [, b) Q# J1 Y* A
水       
. \- X5 F. Q3 j) m) ]100公克
' q& T6 P  v( @+ r公仔箱論壇高筋麵粉         www.tvboxnow.com1 O, a  ~& }) h
167公克
+ {& f9 q( z; L) Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
8 ]3 y' E4 X& ^9 n& X. Hwww.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇- v) H* K0 X3 a* e
主麵糰：  j# H$ j, p$ A8 G7 u
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ [) D* D. E: G. l% K: Y$ H
167公克公仔箱論壇- _3 f* O( l9 Y5 z/ |+ D! Y6 L4 \
奶粉        
9 L/ n6 m; L# _' Twww.tvboxnow.com14公克
3 u8 |% i, c) [$ e6 g$ ntvb now,tvbnow,bttvb細砂        
7 K$ L$ x  N$ _% B0 S/ F3 ]40公克
& t; t& Q! B9 S: v' \* f. C* M9 @公仔箱論壇鹽         www.tvboxnow.com, X- E( \2 _- S& u3 s9 k: L
5公克
. b: ]0 q" b% c3 R" v; C水         1 Z) n9 ?5 g4 A
67公克0 h5 i3 P9 H. W5 a6 V( R0 u
蛋         1 k9 q' T* l, I. P1 F( ?
20公克www.tvboxnow.com# O& F! }7 w- D1 k3 j
奶油         公仔箱論壇! o/ ?" W, s, V( R) M+ T
40公克
1 z, u; P6 j6 ^1 E' S2 ftvb now,tvbnow,bttvb其他：6 r0 H0 J2 K% b& u* p
紫米        ' i5 u8 X$ Y! J7 a( M. u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 P) F, c% A5 r7 L
紅豆餡        
5 F$ n7 ?. O$ ], P- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& q" ^/ V) }  F$ Q. Ywww.tvboxnow.com       
( T. T" ]; S9 F1 P5 G  e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Z6 m6 |2 ]# a9 c/ F: Q0 |: X1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' v2 P2 y* D' N) z9 I2 Q) `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" Y. d8 |! ]" c: }1 _tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb7 l( W% d) |" d3 P
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com+ \* R6 }3 B4 P7 |, g
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 S) f  Z+ h+ j2 Mwww.tvboxnow.com【備　註】4 i5 v) b1 T) J) n" D3 `) o
數量：10個

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6 |4 M/ P1 Z" _2 F& A9 j7 y& g- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包8 l, Q+ \; a0 n- t
【材　料】
; C  G7 o. }4 mtvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒         , m1 Z' q/ C3 T; I2 u5 P! g
50公克
' G  \. D  c8 X/ Q7 |" @+ s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         4 F; {: |* }+ ^% n0 ?# K
50公克
, c; e5 [2 i2 U# Q4 f3 a0 M公仔箱論壇白豆粒        
1 Q2 I, c" d1 j2 Y) c2 x  {! g公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 ]; }; w& q) F% h7 Z
巧克力豆         公仔箱論壇5 o- M" _! I$ }- A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# l" H  ~" M
奶油        
1 T3 J5 g" a/ @* I7 H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) N0 C6 L; p5 D
       
: \  a" K; {& K( A( E【做　法】
: ]: q/ }0 s6 q. s1 y5 uwww.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- n% u2 V1 E4 ^" z
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
2 R* V* S: r3 U3 O% J3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 \8 W2 K- g2 x3 D3 s公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, X/ a. y: H7 ?& A
數量：10個

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8 F/ t- {; D: j- |9 c6 D1 x: z5 Stvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包www.tvboxnow.com9 V4 ]! m" w2 d
【材　料】
1 K% W' Q0 p( W1 \& A" E: a公仔箱論壇軟式麵糰：
6 G  H( |1 h: e) A/ E3 R. o9 q" N5 Owww.tvboxnow.com高筋麵粉       
3 H# W( ~/ z, m5 F8 [7 `0 i2 |. s401公克
7 v+ o" [! b* f$ \% ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
) N) M$ e2 a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb24公克
! ?- t  H6 T6 j' ~. p$ N5 w( twww.tvboxnow.com新鮮酵母        
1 e" ?3 `9 F& _- r. g12公克
8 w. _; I8 \$ U3 _7 h8 t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# i" ^1 Y- C* h
16公克
& L* c6 U( f# e6 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . _* W, s+ c4 c; X* ]* Z( O6 s( J- d
48公克
1 a4 z( R, b2 P7 K) s( M鹽         9 w1 d7 l, \$ e! T3 ]9 s' a. }
4公克
' Y; j$ t  c% }水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 ]2 y3 S" ]8 G
201公克
/ `4 i1 _! a* d. P: p: ~蛋        
! _* E3 b* T. s' @# o  U/ Zwww.tvboxnow.com24公克
! ]8 K/ M0 _2 Y) `1 B奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 Z( w4 I, \
48公克www.tvboxnow.com7 o; o6 _, T' v6 u) Q/ q
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb: a' s( E- b  i0 @$ z3 e5 f- _5 ]
高筋麵粉       
+ i7 F2 j  l3 I+ o- k1 f+ ]tvb now,tvbnow,bttvb99公克
( |: [( f7 e( G6 G; _7 U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% s& c9 o/ T5 e) x4 C53公克www.tvboxnow.com1 \# f3 m& M1 Z6 S' ^
酥油         www.tvboxnow.com4 D9 V# A$ _0 b6 m% j4 ?
66公克
+ w8 ]* V6 `2 B, n8 Q/ c/ H9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, P3 r$ r$ H0 Y1 Q33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  i! \4 z( |  e) M  N
其他：www.tvboxnow.com% }* _. f- x; T1 M5 u+ @' A
栗子餡        www.tvboxnow.com6 {: a1 [8 m% Q( U8 w0 i' _7 ~2 a3 M, M
200公克www.tvboxnow.com$ P2 `. r2 E6 Z" e- O
蛋液        
! |+ n! i' @! o. rwww.tvboxnow.com適量公仔箱論壇/ W" F  [, C, D
奶油        
2 y1 p, ~( ^. x1 Q5 T) [適量& T' p* t& O# I/ I
       
7 N, }$ K: v& j; v/ V8 K【做　法】www.tvboxnow.com' Z6 C6 R9 W* U2 @( B/ n8 c
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- C: J2 C9 p+ j# N
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- z& t1 Q+ c) u8 d& S3 F& kwww.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ K" F/ B" U, U7 O8 t, o; ?4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。: n+ L" Q- b! K" m0 O( c
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
: |' `( |: o. S" A2 q9 h+ wwww.tvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。0 Q4 O; K/ G8 _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 [% M8 ^; N. g( [: Y
數量：10個

BeiDouChef

' s' u  x! C0 g* p
夏拉麵包" i, b5 W7 ^. V' N# g
【材　料】
* L) V$ P9 l/ x! w! `中種麵糰：
* i6 x5 i7 m& M" Owww.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( F6 t8 I  e! S* _* b) X
517公克' T+ F1 E0 d# |$ R  F, e' Y/ u' g
新鮮酵母         公仔箱論壇7 _8 ^3 N+ m9 i7 L
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 g1 M% K; o6 ?+ E+ P
水         * ~2 V: @9 d" x8 l3 u
310公克. i* q0 ^( r  h# h  `' \# h
主麵糰：/ ?0 ?  }& u- S- G6 D+ U
低筋麵粉        公仔箱論壇! r  i6 z/ G& Z3 w
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 B2 R+ N- y/ {- I. [4 j8 K
鹽        
3 [; [) ]3 S! k3 v# Cwww.tvboxnow.com15公克
' \0 m! ]1 z0 N" Y8 e/ Nwww.tvboxnow.com水        
' I/ Q% j: Q* s% q! q8 w268公克
; K  `& l; k7 D% {5 _* _% D' }添加物：公仔箱論壇2 Z- p: Z" `: e8 H0 g
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 J0 [  E$ Z+ M; r
5公克
( D/ o' d9 R2 C- \7 J       
, j4 Z# j- l3 ]# W! k0 T公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇; o% y0 z9 i3 e, q4 c8 M( R1 N5 K
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E: |2 W3 y- Q- c% V4 M
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  U$ w6 ]* a( K2 \8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: p* V' f* q7 J" |0 H  V& p
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。. {0 x2 S- e( q* @5 l. e
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 v8 v3 _) t7 _4 v& k8 u. u+ y; B+ V
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. g- {4 S6 v  U9 ^/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇* L: x' ^. C: e7 g
數量：12個

BeiDouChef

, n" t0 M6 L$ h) r1 p- j葡萄肉桂麵包
0 N: |2 _) I# @9 F2 \1 A. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇4 e; l% I4 ^6 x: A9 i, R
中種麵糰：
- d7 A" z+ y. [7 c5 n公仔箱論壇高筋麵粉        , Z1 p5 U& `4 a' h- v% g
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 ]; w$ z% Y) F
新鮮酵母        
/ f4 R- H0 U9 O8 `5 C3 R. Gtvb now,tvbnow,bttvb12公克
) |9 S. X% Y9 I$ @: i7 B水         tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 I! q2 m" e7 x
310公克
7 U* j1 x2 V* j9 D# i9 y: M4 }主麵糰：
( U/ q$ C; d& d( R$ ]. [# B/ \* Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
: K0 _( r' P: S, g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
6 C5 ]: f9 c  h& Y公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇( G) Z, H7 u( A3 n+ j
15公克tvb now,tvbnow,bttvb" t1 O) Q+ b4 X# F/ Y& l: w/ k
水        
6 {% t+ m; q9 S# G& L( a! M268公克tvb now,tvbnow,bttvb) K% ?( i* h% S' o
添加物：
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9 W' t! _7 O- q) D7 A% ktvb now,tvbnow,bttvb適量
- t8 E9 `* n% C公仔箱論壇葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 m2 s7 R9 N0 D5 b) m$ o! |" B
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1 ]9 w4 }: h& D; Z# [tvb now,tvbnow,bttvb桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' i+ {( O) U2 h- J3 I# Q; N
50公克
2 z6 j- R, M" L/ k, p       
. y! a8 o6 t) O: [3 P【做　法】
% z6 r8 `& N+ q6 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 i: E1 a" o% }* ~6 M, X, [www.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( r: W$ j9 T% H/ k) ?3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。1 f$ U8 j4 p8 _& ?7 N
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
* P* `: V2 `' b' v$ a4 U! C, jwww.tvboxnow.com5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇, @7 t: d7 V0 K+ |( y+ G5 W) v/ M
【備　註】
! {  O/ F  A, d$ @# Awww.tvboxnow.com數量：10條

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( ]" K& z0 Y1 x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包3 B+ D+ M5 n/ {
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脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 p: O: y# a5 O
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9 Z; I; w( f! \公仔箱論壇【做　法】) g8 k% h, e. y. F3 Y- Q
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( o9 f7 Z1 U/ u. ?: o- X
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb) N; l0 _9 A7 ?) `1 v0 g7 u* N
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
( j% [8 b; k+ U0 D  |+ m, m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

" |8 y, h6 e3 A6 q公仔箱論壇手鐲麵包
$ D; p: o0 k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ Z5 `1 i; G6 @4 r& D9 Y
中種麵糰：公仔箱論壇+ \$ V# B9 b2 e. f% y
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 E0 x: t& T6 z) v" O
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0 h7 b7 C. [! {8 `# K高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; ~( d' H3 K+ V8 w& X- J& s
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' I% K6 x7 U" w5 Y5 W3 L' }2 I9 fwww.tvboxnow.com水         # i$ p7 W- u4 g
100公克
6 d8 R1 U6 a/ x' btvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇! [8 Z0 h6 m9 o+ |: X0 H$ C
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; j' |) ^- G! ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：  b" U. q4 E5 T+ G+ M/ ]
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb8 t' {/ B+ S, l; F! S+ _
5公克www.tvboxnow.com# m% J9 Z- ^; i' Q
鹽        
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200公克' U9 W7 p* J) I+ V9 r
        www.tvboxnow.com' l4 p6 l# l7 E. z
【做　法】www.tvboxnow.com/ f# W+ |9 s6 a0 W4 {
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; l8 t; f9 N/ }. w* w2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ J" T4 u) W& `. W% L$ q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* @( p9 Y4 L# d% g1 U$ I6 l; z4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。3 i9 y# S' v( H9 W* E" @8 I/ I1 s
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇0 c3 L9 w# v$ {! ~
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 O( H3 c! i4 m: @0 u, d' N+ Q全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 G  U7 W7 H! ~: |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% y6 K: n1 x# R
酵素         公仔箱論壇- c3 k% Q9 U! K8 L7 Q2 U& o$ P
2公克
$ w" B. Z5 I2 V* [6 L水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! {  O4 V; o" z0 G/ I& Z
420公克　www.tvboxnow.com' k+ \# [; r% S" J: x
麻糬預拌粉         公仔箱論壇$ M# V. @0 `8 D$ m
15公克
# L3 b- u) f5 K/ m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         $ S) V! X) \5 E6 Y
458公克　www.tvboxnow.com# Z( ]. e: g; w4 \+ `, ~
全麥麵粉         4 I* a- e! V  U5 U) c  b
305公克
: ^' i0 g3 T% `. T' i% ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         $ ]) k3 ]9 x; n9 e
23公克　
' L4 L( }* d5 R2 w( |0 nwww.tvboxnow.com細砂糖        
8 p' @' ~0 C5 C6 a. w3 @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
7 ], y" J3 F9 v4 Y6 b- Q5 Cwww.tvboxnow.com鹽         www.tvboxnow.com8 i. i0 K( q3 i* ]
7公克　公仔箱論壇% J# L# w. o7 ~) X+ ]
奶油        
4 S% \; b4 _" I  X# qwww.tvboxnow.com38公克tvb now,tvbnow,bttvb; S6 M* B4 j; h
       
% k& \( T: U& A( h1 m8 W1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 C, I& X. H9 o& atvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
0 g0 p9 W  u( R# |/ ^" {; N2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! T& }. m9 g9 d3 H  I- W3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ u0 w) k" y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
; Y$ g8 ~5 F/ w" ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
7 Y: D7 _. V" H) b, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www.tvboxnow.com8 \' M  h" B9 G& X; \- y6 N
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  c5 X; H% j
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

. D6 |( Y+ H/ B8 `+ q3 Z! q公仔箱論壇藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 u+ {$ m7 M& C. N) S5 ?, E2 Z) M# ^
【材　料】3 [9 C$ }! L5 V) r" }
中種麵糰：
; _/ R) H+ W/ p# [( g  P公仔箱論壇高筋麵粉       
5 ~) I, r( v2 U$ p2 itvb now,tvbnow,bttvb332公克公仔箱論壇) S3 U8 ^6 b7 y6 B8 L, P! `
新鮮酵母         www.tvboxnow.com: o! f+ q1 a9 r- e
12公克7 f+ P0 w1 A' L$ o8 Q9 a
水         tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 w) C# A2 R) k; Z( @
199公克　
% l/ k0 m: [+ m2 e+ c' u. f( [+ z主麵糰：
% C, v4 |8 J$ t! H  Y: D( |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www.tvboxnow.com2 i- o4 d1 W+ q$ G. S. j* `
83公克
' q: F$ ?; f3 ]+ y% U5 ?水        
8 {2 z7 ^3 q' D11公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U# o) h% N$ K. ^: Q* U
奶粉        
( g( }  n- l. k8 D3 k: wwww.tvboxnow.com15公克　  D) A' ?4 g( i' ~" P# f5 u
細砂糖         % j7 f6 w  o4 I6 P
50公克　4 o7 c9 K4 D, _1 Q
鹽        
1 }8 [8 ]: I9 |' e公仔箱論壇6公克　
; {. }3 }2 y3 k$ v( B! e. a* v; n公仔箱論壇全蛋        
) _# U; ^3 M4 `公仔箱論壇25公克　. d' ^9 u5 X' r# C& v
酵素         公仔箱論壇( O) ]  i" r3 Q" o7 b4 x
1公克　6 s2 _; c4 z4 M6 F: M$ F1 T
奶油        
$ j3 ?8 a5 l4 Z5 `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ _! R& |# L6 C) u. y% U# `內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" s4 y2 }8 ^' |
粿加蕉       
. e$ B* w7 ?& P  z2 W7 P5 {360公克
; N- d2 ~2 o8 Y公仔箱論壇裝飾：
3 M  j- @- p; e) ~) m6 w: ~公仔箱論壇藍莓果醬        www.tvboxnow.com& A5 W* F$ I. o% ~# o" r6 K0 y  X: |
100公克公仔箱論壇; b1 G, H2 `8 r0 X
        公仔箱論壇5 N, w; P' W- g; `+ ~$ r  t
【做　法】公仔箱論壇& b' c5 p; G) e1 a. n6 g# o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www.tvboxnow.com$ i, L4 \  W1 v4 [$ X  A
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ v5 A8 o  R  n) f$ A, pwww.tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 L& z" E7 M$ O% V3 a- U
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。1 {/ v% Q2 ], _! l: X6 N
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。7 L0 A4 Z' p! {6 O
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 c' \1 N/ y" V3 o; k7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, k2 n6 }% _  E2 U( t& W6 k

; }3 @: [' y/ h+ U5 q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z, k% l3 I' T# i3 iwww.tvboxnow.comQQ紅豆麵包公仔箱論壇$ P5 j1 U7 v" ^/ z7 n
【材　料】
0 b: W1 v# g4 ^4 gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
+ f. w- t+ j+ X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ f2 z" `0 c$ o* }3 A% l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
! P* a( I* N6 C4 M" A& I$ gwww.tvboxnow.com高筋麵粉         
% @5 j' e* k- p5 W; k( k4 b7 ?tvb now,tvbnow,bttvb270公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; E/ f* @! s. G* _+ m
新鮮酵母         % H+ n( ^4 i) Y! C4 ?6 m
10公克　
2 G: A' e: |# W; n  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：: A% q5 W# U; Q' ~# i# G, d$ x* v
高筋麵粉        
9 v! G; s! k9 a8 |4 m+ {/ rtvb now,tvbnow,bttvb68公克
1 l8 `% e2 p4 y; U( o& \' Y* s' Z6 ^www.tvboxnow.com水         
$ L& g# `. I+ A) q0 Pwww.tvboxnow.com24公克　+ J5 O3 X. @8 i4 @
奶粉         
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黑糖         : m6 k9 n' `6 M1 u6 A
41公克　
9 f0 D4 j" v1 M( ]! n+ W0 D* _公仔箱論壇鹽         
$ j: F4 B' v: U8 ?) E$ U% ^www.tvboxnow.com3公克　
3 `" b7 G1 h( _* h8 O' t4 y公仔箱論壇全蛋         
3 B% B) k1 f6 z5 F) F+ H% W* @6 mwww.tvboxnow.com20公克　
0 r  Q$ e. C: v$ uwww.tvboxnow.com酵素         tvb now,tvbnow,bttvb- J+ `+ t! G8 d. X1 V
1公克　
# J3 i5 E) }. u# q  E奶油         公仔箱論壇' `. h4 |) H) R  M, W( O$ J
68公克公仔箱論壇; b) ~2 S- A: W0 x  R- @' w  \
內餡：- t7 P3 P5 T/ o: \
紅豆餡        
: V7 L0 X+ v- k1 l: ?) O/ W  }* }200公克
4 A5 @& ]" f" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
5 C  j7 K, o# A5 f公仔箱論壇100公克　
, H0 U1 d4 b, |. m$ [% M裝飾：
: A/ [: E+ i) S8 V2 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
( e. E+ Z& |4 L1 _適量公仔箱論壇9 @" q% U/ e* e6 [! j. m
        8 U, a: ^5 m# O
【做　法】公仔箱論壇; M6 P) x, b$ t( A0 k" h& V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。8 T0 }+ O6 M& [1 I7 A: j8 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# _) v5 v  Z& r$ Z/ p$ v9 D1 s+ o7 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
4 t3 B8 p3 f! Q: L, Y% J4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ C  @  j0 P3 ^, A+ w' [www.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 ]8 I- r0 m  ?" E+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
; s9 `0 ^; s3 {- `& Y5 n& e7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
/ @# c+ m) k: H0 N% l# ~www.tvboxnow.com
8 [5 Q3 l" t' ]0 `! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ F( v1 h$ d" i# S  T# M+ [
www.tvboxnow.com2 ?7 z) D! _7 w- }4 X
葡萄乾麻糬麵包
, Q: F2 Q% z( o8 fwww.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 s0 N& C  f% u
中種麵糰：9 N- t; E2 ], q1 S3 w+ e9 h: r5 H
水        6 h! c* S9 M; r- T
304公克
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新鮮酵母        
+ O2 p# K# J0 f3 }$ I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 M- v: _9 q9 z2 O$ h  O( N
主麵糰：
2 n' E. p: W9 Z% k. J' M高筋麵粉        ( I0 Z  \4 P) p  a2 b
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. s6 q4 A' B7 M: w公仔箱論壇蛋         www.tvboxnow.com5 [8 B' D8 }3 N/ }: d
38公克　
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鹽        
, n! z$ O  i7 B! }4 X$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* l4 ^4 |# }
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3 B8 |1 ?# k$ [葡萄乾        
5 r) z: o- J6 x, I- F; E0 z0 j公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  d6 z9 ~/ x5 k. D" t
內餡：www.tvboxnow.com% t. U$ \$ c6 ~. L. x9 k
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 y4 e: I0 F7 X+ t- a1 V  @
480公克
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0 b# ?/ t5 }( A" D: D7 o, ?! ?. _【做　法】
; q1 }+ T6 o: ?: O- `/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 w- ]! y" p+ u" P2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. ~3 x2 @9 ^( u3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www.tvboxnow.com5 m- `6 m4 h1 G9 j$ ]8 C
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& R8 H( y% `1 A& u2 Q8 I, v
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 a9 v6 Q1 Q* S: k$ V+ D3 `
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇4 M; S$ j/ a0 L0 Y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 ^' G3 l* r- S3 G$ q: I5 d, B" K公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ j! A8 t( z; E9 I8 K4 ~
( |( H" l. Q2 W* V8 b$ t$ q9 A# {
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黃金玉米麵包www.tvboxnow.com; J8 k, x- U% z5 b3 F  j
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) M! p  V& k4 ?+ K. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
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, W+ I2 M1 O% t8 h% r高筋麵粉        公仔箱論壇1 h1 A& V- j8 N
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4 n4 `4 c8 N3 x/ i, Y3 U. r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
1 j2 P8 s/ x7 O2 Q* L5 `www.tvboxnow.com11公克
2 x0 u# I1 K9 t; }4 \9 D: P/ o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
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細砂糖         
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酵素         
( X* {( |$ W9 c  Z公仔箱論壇1公克
' I2 ~4 N4 U; L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
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+ }3 z6 u5 S/ I3 o! |6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        
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4 s. ^6 y7 }  E* C: M粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! r7 z, U, q& y6 v0 F6 h5 Z
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粗麵包粉        www.tvboxnow.com( n0 Y+ i& Z* B' I! _
適量- b9 B6 t7 g; @- m2 Z
        
8 G# P, D; Z0 L& g/ `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* t5 L* _1 l; z; ]( otvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  |( Z4 v. y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) q' J+ f1 J8 L8 h8 b
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。2 ~& l1 j& b6 n; C; |2 M
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 ~+ |# W$ e; w8 G. K# g! p, P
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; V9 ]  o/ R* j; R
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ C. w. {  f  ~8 Y% D公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
, s) b7 s% G4 a4 ]+ h2 X/ B1 dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, J3 m7 G  u) Q+ }' C0 [$ H# y3 p
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, G0 {! _3 r, C  P
洋蔥麵包
" Q( f+ a8 C8 b( ]【材　料】5 R# k% L5 M8 |0 d$ w5 Z
中種麵糰：
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345公克
: w- ^5 r% [$ p0 z( f7 v3 }( C高筋麵粉        
* \8 h5 i' v0 k8 H7 U+ m# x公仔箱論壇575公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& H% v5 ^2 ~8 r' P2 n9 ~* P
新鮮酵母        
  b/ I: _1 g! Vwww.tvboxnow.com22公克　
6 q, l# P, z( ?1 _2 q# k主麵糰：" R4 V( G/ I- t* P! X" }
高筋麵粉        www.tvboxnow.com# `4 r: r& Z7 ^0 h+ B: E  y0 j
143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' k6 Y6 @% n& T: V
洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb  C! W6 H0 H9 [9 C5 e" t
30公克　
. [- j7 B. t- \% r水         tvb now,tvbnow,bttvb" U- c* h2 i, R! A! S5 `
86公克　# x4 K: S# H! @
細砂糖         www.tvboxnow.com) ]$ V6 V6 ?4 Q2 b6 s) N2 A1 r9 \. H
43公克公仔箱論壇( X7 j$ t/ g- G7 X& U
鹽        
% t# c& \; r  b/ i+ k. V2 L/ ]& j$ gwww.tvboxnow.com7公克　tvb now,tvbnow,bttvb* o$ S8 d. O$ {
橄欖油        
. v# f+ M, q; g* z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb57公克
% Z2 \, M5 \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: F9 ?3 X9 s* |4 [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥        www.tvboxnow.com" ?9 _3 Y( d  s# [5 Q' }
30公克　
, D/ v7 y8 ~, n公仔箱論壇培根        
8 w% o  V: h  Q0 u3條　
) k1 M7 y/ p& E" E$ m黑胡椒         公仔箱論壇$ q! J4 }" a1 b' I" d3 S
少許公仔箱論壇# f- u, w+ [5 R" [" B* R) ^
麻糬         www.tvboxnow.com: c/ Y$ ]+ M* ^' x$ d# h/ c
240公克
% E' h; R: U' s5 u6 r        * s/ \( e4 @0 Q' {- ^7 w" J( K
【做　法】www.tvboxnow.com6 X* L) I' P, A
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
' @4 D& B! G; h% Y2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  v; v6 F. L% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G& U6 g9 f! l2 j- T
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& `5 t. f/ O0 D* e* g- z7 t5 m1 pwww.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# D5 I# i% X, c: f' X7 f1 V; k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 u$ I3 H5 P& C" _7         將作法6兩邊切割成條狀。www.tvboxnow.com0 f/ z; h: q4 _
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 N: ~2 q' y( rwww.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

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2 u) i( i: G/ }9 V) R, Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* P. ^7 u  M0 a7 u7 [
www.tvboxnow.com+ [$ S' |( r, u% o( J
雜糧稞麥麵包6 ]/ x! v1 R& ^) n- h% O4 V
【材　料】
1 c. f* N! ?$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 H; ?( p; C8 _1 J- ~+ T; W4 ^www.tvboxnow.com水        ; G, M8 U. d4 S) h/ ^
233公克! p& I5 a# O6 x7 E( ^
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" B: h2 Q8 _# @% ?! }
389公克　
! ~. P2 o5 ]) |. \' R4 B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
0 e2 X. @& p: f6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www.tvboxnow.com' {3 K2 y* Y3 H! D4 U: R
主麵糰：
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49公克
( F( e1 h6 ~* n  c7 dwww.tvboxnow.com稞麥粉         
8 c% ~- @6 w& S# u49公克www.tvboxnow.com2 z, b( A+ P9 F2 `* O8 x/ e
水         9 f! ~3 `% J2 d: x
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 k. A$ t7 b, j* J
鹽         9 F. r8 ?+ h) l2 Q% s
5公克　
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25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 L: A, e/ V% c3 r" k# f
橄欖油         
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麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; m5 o/ W0 g
糯米粉        
- \4 p# g" f' t* n2 L( C3 K* {" m6 u210公克, W8 B' Q  ~: l. h
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ Y" M: g9 \: L+ |& t
20公克
: u/ A6 {' |9 |  A" Y) s0 [6 ?8 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb溫水         
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摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( A( I- D2 P4 d
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南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 |% e" d7 P7 y( y
適量
3 F, |. T+ I. x# G, N公仔箱論壇        5 ^% ~* m6 `4 ~  Q: [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& K& e* @+ J: m; L7 t8 `6 d4 W
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。4 {" ~: M5 {' x! _1 ~( i
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  o) B9 X5 e, Q3 m  `  k7 E! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇/ P" |7 t/ `4 ]; M
4         將麻糬分割成每個30公克備用。* U( d' J+ ?. {+ c/ j9 G- S4 H5 ^
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" c. G  H: A. p9 c2 J% ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. {" S0 ^# {& g  N
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇& E  o  E+ G5 R8 Q# _$ X  K
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇: @: l" N" f- t* O# a0 U4 D  G8 z" G
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。; e& _+ D( b" }& p

) }% j) I$ }2 x2 l# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 A4 b: S; g/ @2 _( T
www.tvboxnow.com  B- q+ c, \0 E! k. ~
高纖紫米麵包
& ^; O; P$ ^' P* e8 N( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www.tvboxnow.com& I3 R# y( ]! V# h# ~
中種麵糰：
, o- ?( z9 s: m. q1 G) T! M' Awww.tvboxnow.com水       
) G) E. ]1 [1 w. N- e( L3 D4 ?478公克
0 @- I9 m0 C# U& Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" i: E8 b$ R+ Q, H$ |( e9 R9 a7 x810公克　
9 A1 v1 Q4 Q2 @! ]! Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
( i& ^1 @( v1 z; i1 H. l31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 K1 k0 T" t0 f7 p
主麵糰：公仔箱論壇8 @9 l& h# o/ {7 d4 T2 U6 z) u' g
高纖預拌粉       
* k$ [/ S5 V% t104公克
9 u! @& y  w  Z- x4 d公仔箱論壇全麥麵粉         公仔箱論壇8 h! }5 E2 E# I1 `
104公克　www.tvboxnow.com* G* Y% o  D+ d% I
蒸熟紫米         www.tvboxnow.com) f) y+ {1 J4 B+ u4 l4 m
126公克　3 A5 _3 M; s& w+ b/ x  X
水         " S; E6 T; J, e5 R+ w
177公克　+ p4 L4 i2 z7 y% U1 s) h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 L. P) |+ @2 q: g
52公克　tvb now,tvbnow,bttvb. d" Y) Q: A/ a- a0 h% g( z( g" A
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 a" I3 q6 @8 f3 P
10公克　5 ^# B- }* j. c1 T: i
橄欖油         ! M, C% n7 U2 Q" B2 U
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' _& h7 D: N+ D* ]
內餡：
% l, d  T/ {* h+ A2 E- btvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
6 M/ k/ y+ d# D; f% }1 S/ F4 qwww.tvboxnow.com500公克
: p, v/ M9 h- r# x+ e' B! F        ) K0 I  l. v0 }6 g
【做　法】5 Y$ H8 c/ ^! Y: a+ g& M. ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. f; ?& X9 x: C2 |- _* E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇  _4 H+ s* S# u/ r
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ {( v% d9 ?) @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ ]! Z" f' [. stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
% }. _7 ]4 W$ l  j2 }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G1 s- ^9 t8 g% A
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

  W9 y8 ~4 R7 H- ]& ^- D7 y# q4 |3 dwww.tvboxnow.com
6 F- D( a4 M) s2 i% e$ i" L
* B0 T1 E5 f: F$ U. W. {tvb now,tvbnow,bttvb田園麵包
# y$ |) k7 N. U& \: {$ M) d* m【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- u1 _6 Q& r3 S& W  N3 N
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, \( {! g/ k& g$ F: U; s7 M
水        tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 K8 R' [  p# A! ~6 z5 ~# u, e
360公克
: u6 I0 u5 e$ f8 `! W9 O$ o高筋麵粉         ( y) L( b' H3 M  ]: S( L$ M6 F8 H7 Y
601公克　
! O/ a; ~6 o5 E. S( Mwww.tvboxnow.com新鮮酵母         
0 g5 [* I' s, l, v6 E23公克
  U5 {" L6 |6 U3 o' x  d/ I主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: \! e3 G: H3 {6 Q1 I
全麥麵粉        + j6 u4 c! [( F' L  O% [, h& X! F( Y
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! }/ @; A$ ~; a
田園預拌粉         www.tvboxnow.com- r7 {" b( V* @/ Q& i( L9 t8 d7 b
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 ^. `) E8 x$ I  I& e' ^- \
水         tvb now,tvbnow,bttvb  _$ n5 p( q8 y! J" O0 U3 N
91公克: j# n5 q, _% {1 X& D0 {* Z+ c# g
鹽         : V* U/ b5 g2 [1 p" V; P1 v8 c
8公克+ P  y% o1 J5 w5 d
細砂糖         
( Q% }0 [1 C( L  f: {5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克www.tvboxnow.com- X7 N- h. I' t2 }7 `- e
橄欖油         1 V. f4 g: I; ^
37公克
9 a: c; k% k/ o( Y8 V% {' xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ x/ Y" z4 d8 c! gwww.tvboxnow.com麻糬        " W( g2 F' @- F; x0 T' P5 s
180公克
. M5 S9 O8 c4 N- |* }9 a% K/ R公仔箱論壇        公仔箱論壇0 j7 `3 U" d" F# i
【做　法】公仔箱論壇2 Y* s/ U8 ^  G* P+ d+ o, J
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& I8 Y/ z, i# X& F2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ {( U* Q. z# W) t
3         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇) w6 b# j( h& a! |! M* Q3 |4 V
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, W, j3 c9 I" o0 G8 F: N7 U公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; [( c; p6 ?& d) i) F0 p0 z公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。  u( ?' [, w/ @5 e
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# {, ]( Q2 i( a8 kwww.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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9 @1 G/ h3 @/ {0 t$ Twww.tvboxnow.com
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3 c5 {  ~6 e6 l* O5 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包# }7 B+ p7 J/ M4 L1 C; w2 T
【材　料】6 D3 y0 T5 C; q2 {8 s; U) s* z
中種麵糰：公仔箱論壇: v6 G: Q. K* V( E6 _$ `
水       
) f% _4 x+ p2 ]  o( F% V6 t279公克tvb now,tvbnow,bttvb, u# H; A, p5 m5 x8 D
高筋麵粉        
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主麵糰：
  J; l# m  j( L$ Z$ t5 M高筋麵粉       
# Y( f5 b/ r6 D- Y; gwww.tvboxnow.com116公克
, ]: ^: v5 a3 q5 `7 ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         , ^( l8 E0 h6 f, G/ @4 x% ?
154公克　
" U' N. g2 k  i公仔箱論壇細砂糖        
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鹽         ( j. C6 L! n  g4 s! `
6公克
) i; C' w/ d+ C3 w0 H4 l奶粉        
' ~( T/ ^/ D2 x3 U1 J. L公仔箱論壇17公克　
$ z$ D7 ^; {. F; A* a% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         公仔箱論壇9 E) k" X; Z; Q5 ]9 |
45公克
1 O/ J1 X7 C2 p, f( q內餡：
6 w7 p) t0 Z) |. e( P0 r公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇4 ~: M+ a" E" H$ F7 X
225公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 i- F! D& e" B% C! j
南瓜丁         www.tvboxnow.com7 O0 Q2 p. j$ _" U* {5 {4 `
300公克. \1 j; E% A( Z! y( n) W5 g1 O) t
水         公仔箱論壇  y. ]' T7 G# i
1200公克tvb now,tvbnow,bttvb* }, q& w* J4 p" }0 I
細砂糖         公仔箱論壇! h6 s! v( G. B% i- T9 Z1 f
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裝飾：www.tvboxnow.com# g; X7 f5 n' t/ n; n
南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb( i- d* r0 T, B3 \; D2 Y
少許0 @, ]; @* T8 g% C) i" {
       
- N2 F$ M; g9 a0 w. x" _  \【做　法】公仔箱論壇$ T( a, U6 s+ }7 d6 l7 n, N* M
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb& ^: T" e' \" h% p; v3 d( {
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇/ P2 U' m9 S9 h) r/ S0 U" x  O
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇# C( t' G" @/ [. Z+ f
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. L7 R4 W" V4 i0 O! E6 C
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。# r. i; t6 Y4 M5 G& Z6 f9 @' R
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% U$ b6 s' ~- q% }# ]# p& w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ y) ]4 l+ {* p1 v2 I2 ?8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。