BeiDouChef

* e% k) }: L# \0 Q8 ltvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包公仔箱論壇5 U- \7 J9 o$ E
【材　料】
3 V) i$ g' w- a4 Z! G! m& w% f" ywww.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- y" }: o# V, O$ B2 K7 d$ Y
水       
& f' y  t2 R$ N- X* o' ^www.tvboxnow.com100公克
( O6 Q9 P1 T% |公仔箱論壇高筋麵粉         ( M1 M3 S2 H8 Y0 X( q' l) n* k
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. X% T2 G) T6 R
新鮮酵母        
& T4 A8 \9 x# |& Y+ J) e2 Cwww.tvboxnow.com10公克
( K: c1 q& }0 b+ s主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. o2 c+ d0 I- t( H0 @, ~
高筋麵粉        8 T; t9 B: i% E8 ^$ o
167公克www.tvboxnow.com0 W( e" F  X  `5 ?4 m, S
奶粉        
6 ^4 E% o7 _% bwww.tvboxnow.com14公克* C& l: H: n) v4 F: H" B9 i' v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. t  q# Y- |/ H" v8 S
40公克
: ^) I3 H: c6 s" S" otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! ~7 E8 h9 r+ f+ q0 T0 L' Cwww.tvboxnow.com5公克
, o9 h" B8 d! c公仔箱論壇水         www.tvboxnow.com) F, A% g+ R! w5 n+ s) C
67公克
$ I/ r$ I: C+ ^9 F% S+ j$ n# n0 M# s蛋         * A( J8 ^" n; X4 ?
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ f0 _) w5 y
奶油         www.tvboxnow.com) {7 J+ g) i& z5 r+ X1 O) M
40公克
& t3 u1 ^7 a+ g9 P其他：1 d- Q7 E% t! b$ W: r
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% t$ i& [1 d8 |
200公克
5 v0 q1 P( z. c& w起酥皮         公仔箱論壇# G: ~& c# a& T- }& C& \
10片
6 u- N; `6 A, Htvb now,tvbnow,bttvb       
1 @2 P" m' E; A/ H6 P4 w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# G+ l  s3 a+ J9 i: C& V8 Q# W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com3 Y- w- x/ U( ^; m1 O7 u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# S" @7 y  k% s# G公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www.tvboxnow.com& J5 ~4 Q: V" |% N
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。& L9 ?& N' M6 G
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
0 e- w- m& H. ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
6 S  [' g; w% ^% S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! N9 E$ g* Q( P/ q# O; J! z. e8 E數量：10個

BeiDouChef

3 J# n" v2 Q0 X5 X$ B
奶油雙軟麵包
' m- K' D) A( h- y& b- \【材　料】
  I7 L7 \% Y5 G8 t/ v2 @中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 ^) D( U8 l  V! o7 Y2 f
水        7 l; i6 g1 Y8 v/ o+ _
184公克
: J' Y1 i% T+ N9 }$ r) y. u公仔箱論壇高筋麵粉         www.tvboxnow.com! ?! D4 D7 t( Y$ A
307公克
, v3 R* U+ Y: {/ n公仔箱論壇新鮮酵母         ( z. y3 r5 q! B* w& {1 P2 L
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  @4 E& }2 n9 h7 G' |
主麵糰：3 i' H, a. _' j& H# I/ j  _, ~0 P
低筋麵粉       
- J5 l, W( o' S$ J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
" m7 r, o; n4 ^5 n7 W* \" kwww.tvboxnow.com砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- {& z1 H  l, A( p3 n% J0 i& q6 Q2 ]
12公克www.tvboxnow.com) K! y8 Y: R5 F' D* m
水        
9 V: [9 [3 t( }) `' M; T58公克
% y) p9 s. Q, ^' N7 t3 Mwww.tvboxnow.com奶油         ( C7 Q# Q5 T, U6 o$ t4 a( n
12公克
5 e" [6 V$ l  ^% mtvb now,tvbnow,bttvb       
2 ^6 T% _; l/ z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x! O1 ^0 ?% S& X5 P# C+ }# X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 H- `) D+ M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 R' C: |- x7 x! c/ u4 k  F3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* k4 e* H' B5 j, g
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 m  o* p$ f. g2 n; \# }tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www.tvboxnow.com% u, P) Z) W+ S2 K% l3 a1 E3 i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 L# u0 G' I4 y( C7 H
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ }" D  ^2 A4 w% G( k$ ^9 @
紫米紅豆麵包
7 r) d  ]9 {% p2 z' M: K/ ~% xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( I. s- {, y" \9 C7 X* D. @, F
中種麵糰：
5 }' r8 t6 v+ }. ^$ n5 g水        www.tvboxnow.com1 t- h/ o8 u" \- M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% u& m; g# S! d% ]7 B
高筋麵粉         公仔箱論壇/ J  \. r: \7 O- H" k
167公克www.tvboxnow.com( Y3 ]8 D1 u  D
新鮮酵母        
; J2 o' b" Y  b公仔箱論壇10公克
# {2 @  v3 d7 b, W4 K/ Qwww.tvboxnow.com主麵糰：
" W7 U% j, k8 S9 U) t) c" ]8 ]* x' Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        6 n5 `- B) Z* \* v
167公克( e% k$ W: T: x0 A3 K
奶粉         www.tvboxnow.com$ F5 T$ d9 g; B% r2 C+ E1 v
14公克
4 }: b7 u( x% P% Mwww.tvboxnow.com細砂        
+ l% D- k# i& B5 H" f( S' Pwww.tvboxnow.com40公克
, y# S/ F7 E  H3 U公仔箱論壇鹽        
% s; O* x& f7 m4 b5公克
5 @$ K3 ]4 G+ w' ^! q6 W7 m0 c9 F公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& r3 J8 A* o
67公克
3 B: ]9 L  M% F5 r0 C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         www.tvboxnow.com( Z) t  `8 ~# X9 r+ R  S$ u8 N
20公克
6 K0 u4 v( T& {' U+ j/ Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) Y# i# ?: w" e+ c40公克www.tvboxnow.com$ n1 f* T9 J- k4 B6 ?% }
其他：
1 m1 f2 ^' F- g% _, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米       
  w4 g8 E' w2 a$ M$ r% ~; @100公克tvb now,tvbnow,bttvb) a4 q6 r: q4 V: N) G
紅豆餡         公仔箱論壇$ d+ K, `" s, C  P! y7 `# C0 a- b
200公克公仔箱論壇+ W; M# e& Y5 Y% Y
        www.tvboxnow.com9 H8 n- F+ M' ~
【做　法】
4 K# x0 h+ m. x5 E* g: ~- g- w1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。* Y% @+ |- A- \* K7 k% X6 Y; P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
2 [& g1 Y$ M* e" f3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。; ]7 f! r& T: e5 w8 x4 G
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ Q3 ^* o) `7 s( d
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www.tvboxnow.com' h( t* L+ v, [  g1 l
【備　註】
/ y1 l- f3 ^1 c, X* r4 [2 itvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇, P* p# Z8 t+ v  i$ ~8 |7 c
三色豆麵包; @5 \9 x1 R3 E$ ]6 F
【材　料】$ s% [3 s: G+ p) U
紅豆粒        
* ~4 U* i6 T: g% F* X6 q9 d50公克
6 Y5 b2 O) g' ]: l! U! Ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒        
$ v0 l! s9 s& w" h0 o8 `0 ~50公克
5 h) r4 [' m, h/ ftvb now,tvbnow,bttvb白豆粒        
! U  q1 T+ H# H4 p0 s3 xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 c( R" D6 Q# stvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
3 Z% A* V! L+ x/ n% c7 p# O30公克公仔箱論壇4 `4 @+ @" S8 A; }7 C/ d
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; Y7 H4 T9 l7 }6 L, p
適量公仔箱論壇: ~, T; v5 _9 F5 |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ S5 L! m6 j- W# \
【做　法】www.tvboxnow.com4 O4 K4 @9 I4 r; j4 B8 |- a
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; Y8 ~6 ~$ v6 o
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。* |' h/ s9 L- x8 r* R9 q5 q% M
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 E4 e& f, k; N3 g0 T; O9 C7 H【備　註】  g) a7 ^0 m) T
數量：10個

BeiDouChef

0 E8 a. g4 b) h
栗子麵包www.tvboxnow.com/ w% }. |" e/ m$ I& E
【材　料】
) Z( N8 p6 ^/ [& Z/ T" `1 T/ q* e; k軟式麵糰：
( t& F0 u6 b% _) m. q2 ^7 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& q% c% z2 y4 a& [tvb now,tvbnow,bttvb401公克
! H9 X5 C, `' g" W' \公仔箱論壇可可粉        
9 [2 x5 L3 ]4 C公仔箱論壇24公克
0 S3 t" B: G8 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 B) O4 U9 z6 }3 i
12公克
8 \$ i4 c, r) g  b公仔箱論壇奶粉        
8 |: N. S/ _9 l7 Q5 N16公克www.tvboxnow.com( Q. F! `( N# t
細砂糖         www.tvboxnow.com9 n8 |, a. e" ^& i& Z1 b
48公克
6 h9 Z( {; x0 j8 [3 R公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇* M$ r- Y% g& @+ O3 `
4公克
  U  |- h6 P1 T+ f' X6 m水        
# L$ d+ g9 E2 P' i( s9 N201公克
5 y8 h+ r. `9 u0 p  Z) `公仔箱論壇蛋         www.tvboxnow.com, Z# m* J2 i, e# j9 R# z& H
24公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ {  p: N; G7 r8 ?; Q
奶油         & u+ S$ \$ C/ y3 B9 ~/ R7 r
48公克
6 c, S1 ^& U( ~5 P1 R# p% Vtvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 h5 r( D+ S6 L, a: b& e6 A
高筋麵粉       
3 x/ t: `( ?% X# \+ D: r" P; m99公克. U! w" y) b3 ~0 U
細砂糖         公仔箱論壇1 L  i% |. P% h/ l
53公克
7 n, X' b5 H, L% I1 O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
! f: r! b+ a) V- I. I公仔箱論壇66公克
; a* ~; W# q3 ~9 H: }1 mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. c$ O1 k0 }: P: ?7 a2 q* ~" T" Vtvb now,tvbnow,bttvb33公克
1 E9 U! \2 b/ Z& _3 X$ U其他：www.tvboxnow.com) d- }: }2 d! Q' |  }
栗子餡        公仔箱論壇4 m- l3 h3 b9 E( C* [
200公克: _! }" O. s7 W& o6 M4 w' O' X2 X$ W
蛋液         公仔箱論壇$ A: Q+ z& z) E( k8 y  H, W
適量
, r# e3 c" }; w4 |奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ O5 g4 N. m: r  q" f2 A; X
適量公仔箱論壇. d( r7 \/ ^: v* y# _; H) b9 ~
       
" W7 b, B# M) e9 T0 Pwww.tvboxnow.com【做　法】
9 H" `/ A- e3 x( I4 u! ttvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
8 F0 d5 _* k* h- s* x公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
" n/ P; Q- T8 X  u, t( g, f1 b3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 L. i* z2 {& m* s4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www.tvboxnow.com  z6 q) p+ w0 A& _
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇- f' m4 K: s  d
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
' D( {) w1 v3 f, B$ o" F2 O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# L  X1 `' z- ~# [. L
數量：10個

BeiDouChef

. T, x( c! d0 F: ?  j" |
夏拉麵包. D6 I6 x# B& \5 G6 k" A0 M
【材　料】
# K. o# T# h8 L7 M+ Z; z公仔箱論壇中種麵糰：
" M$ R! r4 i: W% A5 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
7 @0 e% M7 T* n6 ^/ {& K公仔箱論壇517公克
, m& F( C+ P2 a" b- V# ~www.tvboxnow.com新鮮酵母        
% x( q6 X" q3 W, V  N4 ?  b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克" {2 y( s& T6 G* k+ v- e: d" G
水        
3 _1 H( Z( W( a+ q$ H8 [www.tvboxnow.com310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 U4 u/ a. o0 _4 N# \
主麵糰：/ P! A4 N2 e3 d* d7 B, s; m
低筋麵粉        . N5 z, m7 z, |! \
222公克
6 v" ^/ r) C2 e) z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& }: @1 u  W7 j  x7 E公仔箱論壇15公克6 x" i& E# z  [9 O# D+ `
水        
' f/ u/ B1 M! ~8 o公仔箱論壇268公克
. U) ^$ D$ f' h; P公仔箱論壇添加物：
' ^$ [- L' P) q% {3 ]: l公仔箱論壇薰衣草       
* ]5 \  S8 W; p: n' x* Utvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇  r6 @/ R& s( b  H- @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 A* \( {2 D6 V7 D5 e# t" ]
【做　法】
# x# D+ m. i  V+ `www.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. F+ `7 m% I7 _  A9 L
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。; P2 X7 l  ~; O1 b% w: W& z
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com* c/ W/ w0 |9 r% }) i' j9 {
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
) u0 e5 M& T2 ^0 B; ftvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
' b0 ]5 z* O9 \6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇7 T5 i" j! ~: z: D4 |7 v! W
【備　註】1 I- T; A. i7 _, u1 v1 v
數量：12個

BeiDouChef

( c. e2 A9 j% b+ q4 o! D: Atvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包
6 O0 e" [4 \( ^$ m- Owww.tvboxnow.com【材　料】www.tvboxnow.com9 ]5 d( u- c! l
中種麵糰：
7 K  N6 Q4 [0 T1 K7 d" p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
: K5 f3 e, B  e. G517公克  e( h' }5 V% S: m: ]
新鮮酵母        
+ T: z% `; h3 O- ]0 j+ m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m( w, d+ K' `2 F
水           P3 J5 B5 W6 ?$ ^" H* M$ r
310公克公仔箱論壇* [  j7 y5 L, r/ B5 b/ ^
主麵糰：+ o: J. D7 L+ `' L
低筋麵粉       
1 k  d: \; c' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
: k# f; O0 b0 I$ \* x  Z6 f; o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  [+ H2 c+ X! S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ o% h* k; b# P+ z$ x: o
水        
5 e& o2 N& ]+ }8 n$ ^% q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb268公克
- Y8 }9 Z( l% F. J! u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：8 O% t. W/ ?; @! O! o9 H
肉桂粉       
% ?+ K' ]1 L, c& k4 n; Xtvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com9 x+ }6 c9 w3 o/ u
葡萄乾        
# C2 _& y' {7 _; g6 x100公克
. }5 ^$ }) t, P  S% e3 o% F公仔箱論壇桔皮         www.tvboxnow.com4 f1 q2 a% V* k( o% K7 o* ^$ `
50公克
0 j) J5 @; g( B. ^3 d; |) r        # W! K' E, H& _
【做　法】www.tvboxnow.com! z) O6 Y& R9 N0 ~
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇  @- u0 H6 h5 v& X/ {% r& L& h# X0 }
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 Y6 A5 z, o0 }3 f% S: ]  K6 Q! f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www.tvboxnow.com: q& g& f* z; Q% a( a+ W3 i
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
3 A" B% p4 w& o' Q$ W# i+ S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. j5 U9 K* X/ Y8 G. R& ?  |
【備　註】' M1 A8 W( @% o
數量：10條

BeiDouChef

& d( e# Q0 j2 U' j0 N公仔箱論壇瑪格麗特麵包
7 i5 L& C% C! e) C% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 m. Z! F( \2 w' H3 ^
脆皮麵糰         www.tvboxnow.com2 \% G4 U/ s8 [6 G, N; r* l
1份
# C5 X5 v8 H, }7 ?高筋麵粉        
+ {% E. N6 P' V0 Y1 A& Z" E少許
2 u+ h" o: }$ M  Y3 _3 dwww.tvboxnow.com黑芝麻        
3 |; l: Z5 G3 L# d6 W% r2 m公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com+ l# O  p2 \* b3 Y% {
水         * B1 j/ O4 @7 ~9 H$ w2 D- ]+ y9 B
適量
. [$ a( U7 l' g       
$ n2 t9 @( \  t+ h% b/ D% L【做　法】公仔箱論壇* o  i- L( W8 g. l8 ~" i" a' |: M
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 @: P* N" n6 h" {3 G9 x: F, t1 x+ q2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
1 j6 C" u+ L: a% [% F' z# X4 dwww.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。www.tvboxnow.com4 K6 S/ n/ I6 f6 r
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& M3 A4 t9 D( K4 |
手鐲麵包
9 ~  q5 N' M: |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! \& G4 z5 M: t; h5 H. T" htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
; f+ D6 o9 P% H8 ]& Q) g7 O/ @. R8 O" b高筋麵粉        公仔箱論壇( y( W1 d4 R  _: G: c  U
269公克
4 m" }+ \% H1 i7 L2 y4 O" _4 W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         7 T. P( J% \$ V! O6 A* ?7 S# Y. O
11公克
4 m+ f; C; U1 P  twww.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 e; @* ~* v1 z. I$ w: m. b$ U* n& G
162公克
! w' O$ m, Q8 [" l' M& U主麵糰：
9 \, o% D$ ]' c+ J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
  C' f8 b1 _+ x& \& q  T公仔箱論壇116公克
9 t) v! w* x& p1 [; i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& l* L% K# ~4 w. @# D  |* l1 g
7公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 n/ J- H, {2 W6 a! ^
水         ' |/ O/ T& `1 n& R2 k) M1 d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v( W6 E$ c) A4 [1 @1 n7 B7 n
奶油        
) U3 u$ ?9 z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克www.tvboxnow.com8 A% d/ p; ~: n
鹼性液：公仔箱論壇2 i2 [6 y, f! B9 U6 j' B0 m- W
小蘇打        ( ]7 h% A# O; f1 _' C' n4 z
5公克
0 b- ~6 ^! y0 g/ ~2 c9 I9 x3 ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 r( K- n( m# w4 {2 R% I) P. F公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% U6 ]/ }" M9 p. w0 g# h" }
水         2 n0 z: i7 L7 C+ m( Q: H
200公克
" h( H/ n+ @0 g% ]3 fwww.tvboxnow.com        ( r* E( e$ X  N$ P& d& K
【做　法】5 ?* L2 d0 f9 k1 Z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 n9 F) I* T2 D8 @# u公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 l9 a7 ~' _* Y; w* T8 u3 |3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。4 w: F7 X+ i) @0 b' }% i" Q) k2 q. e
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
# Z% A% g9 k- _$ w/ Mwww.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5 s' {! h1 x7 T! r
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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全麥麵包
8 {' p5 ]* N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* h' U6 ]( N4 G0 d* Q- l5 k
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 M# |: u- t1 o  ^
2公克" Z% r7 z7 S' F, }3 z
水        
- C5 m/ Q# U5 @! `4 r4 \tvb now,tvbnow,bttvb420公克　( F) ^. b: t7 p* o3 F- [; s% q( F4 q
麻糬預拌粉         ' L. `9 r+ E5 _% ^9 l
15公克www.tvboxnow.com" }; a. z' |+ s) L1 H& o: x" Z
高筋麵粉        
: G, [* P5 E  J0 q/ E4 V& q) d8 r458公克　
  U, a+ O) n/ F: o4 F( |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
2 P5 c$ x5 I! W2 P4 {# W6 m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。305公克7 |' j9 y7 ^8 p" a0 Z* _5 q
新鮮酵母         2 a; S/ u" v: E% q3 q4 a3 a
23公克　
- I5 z9 r, p& z4 K. f# ?細砂糖        
$ V  o1 ]% m# Q; G! f' Zwww.tvboxnow.com38公克　www.tvboxnow.com4 s" P+ }5 A" J6 z! m, k
鹽        
* q' g+ R$ Y; m! T" j7 b! C: [( cwww.tvboxnow.com7公克　' ~# U7 G& Z% M# w/ R
奶油         4 q# o0 H6 M% a/ R8 n# r
38公克公仔箱論壇# s% ~, H5 a1 Y# ]7 w, G
        tvb now,tvbnow,bttvb9 E- a* @, P1 n. t
【做　法】$ ~# A1 G8 r% ]+ B( @6 c4 e2 n
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( w; k7 C* M( v
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b7 \' i* c7 J! r* _( `
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www.tvboxnow.com6 X. I& @3 @4 w, l" m4 u6 @
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* }' s  H. v1 p: q" S" _
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
6 K# [+ r& q) q* \9 o0 h7 I公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。" L6 V7 O2 W8 @- i+ X2 l  @  E
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。3 ?+ p5 `/ f" s: N$ b8 s7 R
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( O- U9 s3 ^, ?6 o* U3 M$ G9 M
藍莓麵包
( K/ G, v1 L8 m3 x  f1 P4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 h6 a9 k0 {0 k% f$ X! J公仔箱論壇中種麵糰：
4 V4 Z+ G4 J: M- U. C# B) N9 R* f3 `高筋麵粉       
* R$ D; B" Z0 K: E/ Wwww.tvboxnow.com332公克www.tvboxnow.com8 k3 C$ R' g/ C) S+ Q- E
新鮮酵母        
- r/ R" F# r* _: C: }# \7 B# p12公克
1 }, L: E) G" y) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( _- q$ i' Q3 T+ l" y5 Xwww.tvboxnow.com199公克　( d: D# D1 t' X+ r
主麵糰：公仔箱論壇- x4 ?3 I# A+ \0 o  h1 m- p3 Q
高筋麵粉        公仔箱論壇' K/ J! V2 B  p7 j0 a' q9 H1 p
83公克
. w( g7 v, s+ {$ J6 Q& |tvb now,tvbnow,bttvb水         4 I2 v- {2 \6 b5 [9 j9 P9 b
11公克+ R! {2 V9 K; g  ]- D
奶粉        
9 b6 u5 Q# P& R. ewww.tvboxnow.com15公克　
6 o( E5 Q: E* ]7 I) M% |' d. bwww.tvboxnow.com細砂糖        
/ _6 U6 t8 l/ H公仔箱論壇50公克　tvb now,tvbnow,bttvb; _; s0 |0 Z  S- B& G$ e0 }, L
鹽        
, m  q# B$ a: ?& N3 H公仔箱論壇6公克　3 u; U6 u( q* {" E4 ]
全蛋         5 Y! x! {" H9 g6 @7 I- |9 j
25公克　
( E. Q! _" l$ Ktvb now,tvbnow,bttvb酵素        
, L0 T- S. e6 g* p& Btvb now,tvbnow,bttvb1公克　2 |7 |" C% ]9 ?
奶油         www.tvboxnow.com- F$ y6 H7 |1 y$ l3 ?: q
50公克公仔箱論壇5 C; D$ [5 V7 _! _4 `2 d7 v
內餡：
$ D2 k8 S6 s+ T0 t* M粿加蕉       
8 W2 A$ |8 C: [360公克+ ^/ |) N8 p5 P2 w
裝飾：
1 W: B5 h8 Z* c- b藍莓果醬        ' F" q1 l; L1 i
100公克
. q0 E$ b* Y# {       
" Y. J' A9 `  hwww.tvboxnow.com【做　法】
0 Z9 w+ q- f$ \5 |2 Z; ]; ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 W" Z* L2 V) d: R, O2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) Q0 U3 o: r. |7 D  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, N. q6 p& b* g; o, X
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。- d0 |3 J7 d5 ^* x+ c
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇5 X9 A* V9 u% `; s$ p- i
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 d7 H; }0 M# O5 J/ b0 H  ~. t, \7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

+ J7 O7 Q! v/ r* [. h7 F( K: zwww.tvboxnow.com
# }% {2 I' P; k; c0 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 D5 H. G( M/ e! Z. t3 v
QQ紅豆麵包; h0 f- s6 q" v$ K. \
【材　料】
+ A) T" q. ]) T5 i% I. t- Xwww.tvboxnow.com中種麵糰：. c" a- p# k$ |) [
水        : Z  o5 l' W2 L2 L* Y  p( c$ c
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ p; I9 h  l5 D% \) `
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- x" U7 ~! A. G
270公克公仔箱論壇! F7 d) O: v: s0 u& a
新鮮酵母         
2 X* \' t& S$ a1 P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
+ {! M2 J# ^6 J9 a8 H6 l! H主麵糰：
0 j* m! N& T2 O0 K- [  X7 |公仔箱論壇高筋麵粉        
+ f7 U' {1 S7 U68公克
7 b- w. o, C. W/ e# a; E; K/ O7 h公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 l( B( n/ E$ ?
24公克　
8 I' d) v$ G4 d6 q* `公仔箱論壇奶粉         www.tvboxnow.com( U# c0 _' l* d
14公克　
. S9 ?6 G; w" `1 cwww.tvboxnow.com黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& L3 v2 G: ?9 ?9 J( H* I
41公克　www.tvboxnow.com6 a- y1 A5 I% |% W8 d
鹽         公仔箱論壇6 m! a+ F; z4 L  U
3公克　
  X/ W* r5 q* h$ i  a全蛋         
$ d8 F5 M6 x. p* T& ^20公克　0 b" j( m, N; x- \0 x: `
酵素         公仔箱論壇) C$ X/ L: h% S7 f
1公克　
( ~: J; V; I/ b( q0 ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         / k* z- N( ]. ~# p  Q1 d; t
68公克
% B5 z7 l# ?, f) i內餡：公仔箱論壇6 `, Q3 X2 a# x* {
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb" U' [( y  n  A8 {- l6 i% U
200公克
) w* H) A1 u2 qtvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
  f) W& a3 r# d- t$ M8 C! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　
1 j8 r. K+ o, Y8 F8 S8 T  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇2 L& V7 i! x; U2 x  s  Q$ O
黑芝麻        
8 u& s: R# a2 v1 [' [, ^6 V適量
  `0 j: x  \/ }% z+ _+ k$ e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " d2 }7 b) n$ N" _8 K& _
【做　法】& K: z+ r7 j7 m- n% `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, X  Q; ~/ u# o  [8 b0 M+ C公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) V, B4 z1 A5 b# g6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& w' T0 Y/ w/ ^1 W- D+ a0 a; x. h4 \+ b6 C4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
9 \1 B8 s  N! N5 W9 Y  @- Iwww.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇0 r/ w. y; _# o* \& W/ k& B
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。, K3 @, H( Q( }- V, R$ |. I
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
3 ]1 F) b, N3 d7 T5 Atvb now,tvbnow,bttvb
- i: P5 O7 p7 O# x+ {www.tvboxnow.com1 P6 X8 B: v5 }' S
tvb now,tvbnow,bttvb8 |* f: X% i2 y% ^/ h
葡萄乾麻糬麵包
# ~5 l2 i( [" K2 {/ E  t公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  q# o* E; f) {4 X
中種麵糰：
) U% A) V( {/ |3 ?5 _+ ^5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水       
# `5 n+ a( d# C% I* Q* x1 E' l$ U+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
. v; l) ?( Y! R! z/ T) Y' n公仔箱論壇高筋麵粉        
$ O7 z, p% k6 I) T; z507公克　www.tvboxnow.com- N! z+ c; f; a7 r2 I
新鮮酵母        
8 c8 q( y# @; a" N! y9 }. v  r19公克　
$ u$ r( x& L, b9 Q- O9 ~/ f: |www.tvboxnow.com主麵糰：
& r, T: M; P) btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www.tvboxnow.com. I9 W( n. A: u% l, ~  T! U" q3 z
127公克
3 d; ~% P7 }, M' b  Y( p( r4 \tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb/ W# J+ w1 v" {/ c+ T0 m
77公克　
4 p# j1 A! }/ S$ C7 S' T公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, m2 k# S: D! T. J, f
76公克　
7 X" ~, b' u2 H& m& M* V4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) `# Y! q+ p5 g& f8 U
38公克　
$ s, ~4 @/ J$ F5 ^- G1 m" y( K公仔箱論壇奶粉        
5 Q9 y8 y, ]1 n: |tvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇& {& ?8 y' Z% @& Y
鹽        
4 l9 O) z* }! m3 ]7 A/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　公仔箱論壇" u7 `0 Q- d* I" P; T
奶油         公仔箱論壇3 u* f* @% @: ~4 S& Q# v0 t: x0 ^
76公克www.tvboxnow.com- v; N: n  q- e; c  J8 C
葡萄乾        
) w+ o) Y' z: R3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
$ }6 ^! t( J" `; N2 M; G4 swww.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 Y3 W' Z% ?/ O
麻糬        5 @5 I0 ~+ T) F. M/ ?$ _4 A
480公克
% R: _! y: i- `. B5 u        tvb now,tvbnow,bttvb. Q, Y% R" c5 H* W  i: F
【做　法】
8 x7 v0 U! F4 L1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇7 C" A8 {' T& u: G* P7 {! f  I- b6 b, e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# J( G! ^' \; i  U! j, Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' S* k0 S+ v2 l5 n* B9 u4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com! }8 l8 H4 h. _
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
0 r; {9 Y5 M+ c8 F) Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 \! ^( ^  l8 @$ R! |7 ~- [* V
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 v# R1 C4 N3 I& N' I  E公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ s, a+ ^6 z/ q$ s* O) ^www.tvboxnow.com5 C4 l1 R+ F: D3 \9 \2 _

) e$ P" ~8 e3 x' l( d5 {" r黃金玉米麵包
9 k9 o/ ]2 J) |& H* C; L0 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' v1 i+ `+ ]3 C; |9 U8 `公仔箱論壇中種麵糰：1 n, ^: z: Y8 B8 Q: G: F
水        
0 u+ y/ H5 b1 z7 Y5 b- Ewww.tvboxnow.com199公克
  d/ {6 N, B/ o2 ^% f2 Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         % M) _% o# y3 w" q: q& c4 X5 s: A. D
332公克　$ H" g5 W* ^# F9 z2 w
新鮮酵母         
) V& K% X0 B+ I9 B& C- rtvb now,tvbnow,bttvb12公克　www.tvboxnow.com/ \) F" T. R4 X/ O4 r
主麵糰：& S" o7 r* K# r$ i
高筋麵粉        
0 a' a" e# a& S$ V0 ~6 I; J9 F83公克
5 O' x' e# a, k* E0 c6 d; b/ e9 [- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         8 x! u2 t; W7 c" }3 A  v% R2 Y9 U
11公克  K% A- B# w6 y6 w2 ]& Q
奶粉         
% t0 E! u# R  wwww.tvboxnow.com15公克
4 a9 e, a. h# b9 U' N9 b* ^! I1 P/ X細砂糖         
6 z. c2 r( h- x* b3 \) g* Lwww.tvboxnow.com50公克　
* T: K" T) {, K- Q6 D. L9 {/ Y鹽         / u  U3 Q3 V) d  y. j3 D4 |
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb. r. \1 k3 t' n4 c# S2 C
全蛋         
) B8 Q) q8 p0 @# V& n% r" K6 H公仔箱論壇25公克　
/ o' y; o( S$ k3 v# Z% ^) G酵素         公仔箱論壇0 w" X/ I$ F2 b% N7 C
1公克
4 g# s5 I7 C# N: @: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
& @! |- ]2 U6 b, g4 h50公克www.tvboxnow.com3 \" l5 e7 e" B1 Q
內餡：公仔箱論壇. _3 t7 @4 N) d. K9 A, o
玉米粒        
9 E; S, i2 r3 F' M+ O, stvb now,tvbnow,bttvb200公克
! [. p2 V( t+ X粿加蕉         
* q/ ?: S/ m% e/ @& t8 X' u120公克www.tvboxnow.com( H4 S; c0 g% A$ C1 h1 C( @% ~3 J
裝飾：
" e5 K+ k- Z. `: j" A9 S粗麵包粉        
8 _. Q% l- x/ {9 Y) I) t適量
+ P; d, X, P& t        
% x+ e; D* q, r; z0 v" y' H, m. s公仔箱論壇【做　法】
5 [  h. ^! h/ `; S& e2 P+ z# k$ a公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! o' I$ ~  c4 q" }tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ {. e  _. R5 v# }" U$ Bwww.tvboxnow.com3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。0 B7 l, a( b2 C; f+ z
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。4 h2 a8 S# z6 G% T  u8 [4 E
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
7 U3 d& M0 B( A* a6 {0 g& R6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ y* G9 C" ]6 a* Awww.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。% V$ T. F' l% K- R$ c5 b

8 Z: e( e& d1 K5 ]www.tvboxnow.com
/ S5 T& l5 Y" F2 B4 w5 pwww.tvboxnow.com
* L& j6 n# O4 I6 X$ P4 G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
8 ]6 \7 E* [2 s3 R1 ?. \3 R7 V+ i$ U0 m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# @7 e; s& [3 U6 ], V% z
中種麵糰：公仔箱論壇7 q/ h) \& S2 x' b/ l5 _
水        ( h  ]( y, c: a- F! e
345公克
( t' J. o4 M  z; l; I0 V/ r% d公仔箱論壇高筋麵粉        
9 d0 @* l+ a; d% ]7 ^: _, p& `6 c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　公仔箱論壇$ b  E2 z9 M7 J
新鮮酵母         , h+ [. f- u+ k* N' d! R
22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 x8 w( U, H3 w: X' Z
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; `: x: ~4 [5 z( d, w9 C1 L
高筋麵粉       
/ J! |- J" \4 `+ n143公克
. D7 O  ]$ B7 Z: E洋蔥預拌粉        
' }, |; V# H+ ~1 q# t: }tvb now,tvbnow,bttvb30公克　公仔箱論壇4 ~! O/ o7 N$ _$ K9 t
水        
$ [7 n. z, s" H: o- V# w/ F) swww.tvboxnow.com86公克　
* ]- x7 Y, J5 ^- k( h  {, }; X細砂糖         公仔箱論壇% E: m7 Q" ?+ Y/ _. d
43公克
7 C" V  \0 W) M( p鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' x& x$ C: W' ~5 z& R( u
7公克　
+ n; T2 C! |" {: i橄欖油         公仔箱論壇0 T* q2 Z# R; p, _4 V
57公克www.tvboxnow.com% }: b) ^3 i2 S9 F1 F3 Z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 n$ X" e. F: t  s; k% m
洋蔥        3 T$ M# D) N5 z: s( r" z: V+ i
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 \; Q4 G; ?; C: `+ {
培根        
/ W( p$ U$ [# ?: q, f公仔箱論壇3條　
1 N- V% a# N* a: E( Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
/ D: v& w0 J# v$ {6 j: T: v少許tvb now,tvbnow,bttvb) X3 f& Q  e6 D/ N# m5 V/ T1 U
麻糬         % v5 u0 j' c4 W+ S
240公克9 n; ]. ?! q8 I
        tvb now,tvbnow,bttvb  V, i. u) d$ B( V1 N/ F9 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 Y/ C) Z# d0 S; m/ Y
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
& x/ m4 |9 G& R2 }" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www.tvboxnow.com7 E( [# l' L2 F( A, e; P, _
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 T& ?# |3 g1 p7 w8 j2 {4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 W* O5 x; ^5 p8 @5 e; B5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇  x9 G1 f0 B5 S  m
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 s- P8 |+ @/ U2 M" I8 ~6 ^; a4 S1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。www.tvboxnow.com9 C( A( L: S: Y" j6 I" r0 x  y
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% m+ b4 t/ R* E1 b$ z- Q+ d% ~9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 e8 r* Q# u8 [2 D+ ?9 J, ~& }7 ?www.tvboxnow.com
8 s! y' {8 K# N$ C: ~/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V7 Y% X. r" Q- @www.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb! f7 P7 ^6 B3 B$ B1 S
【材　料】
; l- B% ^7 s/ Htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇5 Z. Z4 c  }  D- C8 y( O
水        www.tvboxnow.com$ v2 A. E- V1 K8 c, L) z$ H5 g
233公克* p7 J: u' g. B* ~. J
高筋麵粉         
3 R1 ^+ {' t) `+ x8 ]+ C, c" Ntvb now,tvbnow,bttvb389公克　$ N  A- J. [) G% j4 r) G+ c9 [
新鮮酵母         , u# E  t2 @/ Q. b
15公克
# s: A, }4 G: F! j# _$ e2 U7 Jwww.tvboxnow.com主麵糰：
1 j5 g2 }# F' M6 Uwww.tvboxnow.com全麥麵粉        www.tvboxnow.com+ F; q! V) i$ V* g0 \
49公克
  L- t9 i$ e' v3 O/ C, @稞麥粉         
4 p9 C4 ~4 e1 _1 z  L; o公仔箱論壇49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ H9 J6 R: Z: @' y, O
水         
0 d4 o: [9 g: i* i) r/ n公仔箱論壇68公克
+ ?. k6 W& U( @0 M& ]5 bwww.tvboxnow.com鹽         
- L- r& E- P2 z1 d- Y1 x1 v5公克　
# ~% P8 v& F* E" c2 J- h( q1 I細砂糖         ' H9 Y' ]! G$ J/ l3 ]
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 r" X0 y" ]% w5 b
橄欖油         0 N7 c; T3 n' @5 k5 ]
39公克
  Q6 S! a% V% a5 w( U' v公仔箱論壇麻糬餡：www.tvboxnow.com, ]3 T6 T' u/ X( X
糯米粉        公仔箱論壇8 M* }0 h0 d, J4 r9 o
210公克
" g( P0 b1 C6 e2 I; W( p7 F玉米粉         
6 z& k: `6 ~9 x( h6 c8 H7 k" itvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ Z+ h3 q4 e8 ]: q1 }3 R& M  A& _( qtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
2 G0 S+ _+ q7 D7 f3 J180公克公仔箱論壇9 N5 }7 Z* l% c9 h
摩奇軟         
" E5 g+ _. i1 V  V" L& p# U; r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb' `, Q7 ^0 _: H& J; V  a# N
裝飾：
+ [4 E$ t3 y' Iwww.tvboxnow.com南瓜子        
$ ~& a8 ~3 a- j! o% d  M/ F適量' L! F0 V- e( ?7 s) W
        
. p1 P% R. n; k, y% F: q! d$ c: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ E+ W: r2 {+ s8 B! C  ]
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。" a/ v7 h8 V( X) Y
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 |* |6 o# E/ n2 Q* l  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' r9 `1 S& y/ J+ L
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
, d0 u5 E! b9 o  S: g3 w! r% Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 @; D- ^, I0 n6 w7 l$ ?/ P) ]6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com" g8 ]$ Z  K6 x( x
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。& Z3 p* K) O! _
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; g9 x5 W; F) n/ }, V/ v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
) h: s, N( t8 U7 f6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' C7 l$ ]5 U/ N( v+ u

2 a$ j+ D" L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! g$ L; z% Z: P  ?
高纖紫米麵包
. t8 i9 P# }  }! }【材　料】www.tvboxnow.com+ W& B% x) v4 y8 O, V
中種麵糰：
/ r: e% |# i1 B& Y. ^0 k6 Lwww.tvboxnow.com水        公仔箱論壇- x9 _' I! r2 _# r( i* o; J! q
478公克
+ |0 A# |, n3 S; a- rwww.tvboxnow.com高筋麵粉        
1 e( _$ b# ]  x' }9 x2 R5 N* p810公克　
- l7 e5 c  U; T6 d0 a) _# fwww.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 N! a0 Y" v2 O$ H
31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 ]7 o8 U' o* v! s8 l3 ^% p
主麵糰：www.tvboxnow.com" `$ U9 ~' \- _# H$ h
高纖預拌粉       
5 ^! p  P! o7 Y7 d5 h$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克
* ?9 F; i0 W( g. t+ n全麥麵粉        
, A2 A: c' q! g% r3 M104公克　
/ @( w! H- a8 x$ `& U$ X  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟紫米        
; b5 Z! a8 @* |! ?4 c7 k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　
! z# H/ O5 x$ @# |/ e水        
7 m7 Q7 k% b/ G6 A/ [" |' ^177公克　
5 s9 Q/ }  b2 @3 ^公仔箱論壇細砂糖        
4 m9 N3 L9 o- D+ f: I& A( o3 \www.tvboxnow.com52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& q& k# \7 H4 F: W
鹽        
- G# @( a. |8 @, @: p10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ Q% s5 q; d) x' h. ?; o
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" R- }( E' u/ o& n1 ]' b
70公克tvb now,tvbnow,bttvb" X# f# n! t" u6 K0 {5 M, B1 U( E# k
內餡：
4 Y  N- x, Y2 A1 n1 i# Pwww.tvboxnow.com麻糬        www.tvboxnow.com5 }, ]  c+ f3 K; H5 v+ _  }1 |6 N
500公克
  H* M  c' c# L7 `  {: I% [www.tvboxnow.com        # q2 h: _) d) B: M2 ^
【做　法】
- f) B  P0 b+ \0 @8 M, Bwww.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ q0 `. x# M" ]4 k( b; U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 V# x! S- p0 M7 |9 p
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 n; D4 J. D$ x6 {( Y' J$ v+ Gwww.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: a: b' J! @: O* H' x$ w7 A
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
+ o' f2 h. k2 y1 Y# ]) {2 g5 {公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' X, l0 B5 t5 Y3 O) v7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ \+ L1 r9 b8 k5 Pwww.tvboxnow.com. B' R2 g8 Y& G6 j, w- @

- H( V; z: q6 r9 ?1 W- gtvb now,tvbnow,bttvb田園麵包
$ K1 w  Q2 P! W3 ~9 h6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com( o6 m/ c7 C3 d% w4 r
中種麵糰：
3 S+ X3 }3 S, l: N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ i' X" n3 [% ]+ y: t$ X9 \4 N
360公克0 t3 V& w; D+ S: e
高筋麵粉         % Z; Z4 e* y' i+ V) j0 d
601公克　www.tvboxnow.com% H% }1 @! A  ^9 I
新鮮酵母         ( ~% h4 E4 |0 h! ?% u, `
23公克! R) H+ }9 P/ D7 _+ M, t/ Q- C
主麵糰：
) z( C/ x, U8 T$ e: [全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- T/ e4 _/ m% o6 H1 z1 t
75公克* o, D4 n+ K' t0 Y# x
田園預拌粉         
& h! Y1 N7 d! R2 g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- ~7 F8 P; c, X3 o$ H' w  w# t; F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         # |* z  h8 d" e% e7 J, [9 Z
91公克
. m7 ~1 A; u  o7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; Q% ~0 x  t1 F6 J
8公克www.tvboxnow.com( Z. h/ d1 q5 O, H
細砂糖         
, K6 L1 m) Q9 c: T39公克公仔箱論壇! X; T6 _0 B, e9 }' w0 G8 p
橄欖油         
$ t. X5 z3 T5 B8 Htvb now,tvbnow,bttvb37公克
/ F2 B/ m" r+ [. ~, bwww.tvboxnow.com內餡：
( p$ P; Y5 `* ?" |9 L4 S, d' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
+ F% y+ t' s- C. B7 V180公克
' Q& a$ h$ {# c2 t% |* O8 U* ^公仔箱論壇        
/ T8 _/ _6 J* y4 ^: T! s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 J0 I( A- d* f- u1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% |$ F5 L+ b- A+ x( hwww.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: M# x6 A/ f# m% c" U5 m# Utvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h$ r7 E  B+ S- q! Y1 U% ~
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 K+ [* q$ O, s+ ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 z+ ]- d! V% u% a( {' Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w# A* l4 ?# Y5 Z; s- I( `  L% W
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb1 H- c. u; w/ M$ U0 w( R
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
6 ?+ }" i5 D  S) M7 {- r* W. I+ v公仔箱論壇
: C7 k8 N# o( N/ K
5 @/ W0 o9 |5 y1 @" g8 O+ [; f/ a, B
南瓜麻糬麵包
* g' }: A% V: D2 {1 s1 @  Y【材　料】
  k6 T1 p4 Y% v2 h. i* i7 c; y& ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：$ F3 d* F: B0 s  ^  z9 E2 r. D
水       
; V! m6 ?# q& h% |( }! K8 t279公克
- X- r! y/ u0 p* s+ i! J+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% P0 h4 h/ h% r9 z8 O
465公克　
4 v& y/ A. y  e公仔箱論壇新鮮酵母        
/ \0 X7 t. L5 S% _17公克　
% J3 G- K: z( S& A# _" V: |  E公仔箱論壇主麵糰：! r$ ^2 W9 U3 y, L0 o
高筋麵粉        www.tvboxnow.com- o$ z8 [# D: o! {. F$ N
116公克
9 G* n8 x, Y% Z; N% G公仔箱論壇南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& G- a4 i- H1 d- Z  i
154公克　
* W  |% u, P. s% _% g& }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 K' S6 a, M4 ]) l) e+ M  H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　公仔箱論壇( Y- i: L  z6 n( H& w# U
鹽        
7 H( q- {! E0 ?' gwww.tvboxnow.com6公克
5 i9 K5 s  y2 z- O0 I% C奶粉        
  n! S; {7 @2 }0 ]1 F; ]tvb now,tvbnow,bttvb17公克　
# ~. I4 B, }) L2 q+ M( R) K. Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
, L0 t; e2 n4 @# ]0 _, Zwww.tvboxnow.com45公克
3 Y* h7 k3 J# ]" u內餡：
6 B) X; E7 `5 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
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南瓜丁        
# j/ f3 S, z$ |2 utvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 U1 s3 N* @$ v5 K; ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb水        
( |2 M/ J7 ^8 S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克
8 V: S: h) U" }6 [0 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" B- \" X! N3 k300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ ~# x0 E% T5 A
裝飾：
1 N/ u1 U8 L/ k. K南瓜皮        公仔箱論壇  f) [8 S! k: n$ G4 V
少許
# N2 l8 C+ Y: x7 g( ]" y/ U6 ]) A: b1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 K0 H9 ]# _. g/ V* L1 Q  Q) d2 C) C【做　法】
) C' H& z$ u+ `! y, c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. N+ c. P) t7 K2 Z% O6 B2 N% o公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- V& ?4 A- S+ v% R% Q# W% j1 c
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
" B# Y9 c2 N' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www.tvboxnow.com& s/ R* Y; ^3 z; S8 N5 y! v
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 d' ~: E3 W" i$ G  Z+ |' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
: W- F; C" |0 X* Y' W; @% p7 V; Ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇9 ]5 S# a+ q! @5 x( E2 L( a5 h3 s! M
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。