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熱狗蕃茄醬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb( K' Y& o9 l% F. _
【材　料】
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2 @6 `" ~. x2 p. k塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ c' W  P) ~; ^6 c0 ?  Q& W7 t0 K
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鹽         www.tvboxnow.com3 o, y7 H6 [  {" X
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細砂糖         ( \5 x8 e- y: ~2 t
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蕃茄醬        
, K: Y& s& c" P0 K. P適量
# \/ h1 m6 f8 x公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( g+ a' r- _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]- R6 \* u& U, _
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
# G2 [% b3 Z8 X6 T, t, c2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。; `$ o  ^9 `& h2 x9 _. u
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
4 m8 `5 R' q" w" R6 C3 j5 Z* @公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www.tvboxnow.com- ~0 t( |, c. n+ @; Y3 z
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
5 J7 h. L6 a( L- O6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www.tvboxnow.com9 l: ^/ x4 d" n, l$ q# _; i
7         將熱狗烤至熟備用。
" W6 g. B: F' [1 ^. U; e/ c公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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洋蔥鮪魚瑞士捲
; [6 ?! N, q: i% d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
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塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( V6 E8 {$ `4 h. m
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鹽         & M) d' x' W7 g$ S
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 F. g* i7 y  ?6 w5 E. Q
細砂糖         公仔箱論壇! ?: z% W) R6 W
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" {7 q& k. I- J' Z8 ]. T4 n, G公仔箱論壇鮪魚罐頭        
, v' z+ z( S4 T$ W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* u# i! e0 b  u
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2 E& M4 O. @4 k: W; Awww.tvboxnow.com黑胡椒粉        
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黃芥末         - {  B& Y( ?' v/ }( H1 J+ I; ?' _
適量
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" ^/ X* q6 J' ^" ?" j$ U4 E【做　法】
& c0 }. ~$ B/ ?1 t, Q1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。! ^8 H: A0 V& Y& O: |+ U3 s& ?1 V
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. L* Q" Q& j5 p: N. w" R! A3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 I; @/ l/ X3 `
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
  |! e& h& b% n" O" O& E( |2 |1 ]$ ?公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( O+ }9 m% s. h0 o9 [: n6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 o3 t0 v* i+ G7 |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
6 \$ w! [# C) K0 G' xwww.tvboxnow.com8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 E% l9 R; {# A
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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海苔四季豆瑞士捲
0 _) ~; ?0 F" w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# x7 Z- U0 J! |
蛋白        
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四季豆        
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9 L0 p$ K. B9 b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         - v- n, D2 `  a/ }( L; ^. B
4片tvb now,tvbnow,bttvb- I: h3 z8 T) t9 Y
花生粉        
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! x2 Z$ x/ Y* \1 dwww.tvboxnow.com【做　法】
9 ]1 r0 g) g5 O  z. \: V% Q1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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' X. B, W( l$ H0 M/ W" @0 x3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  |  G6 f, `% E2 _  o1 A2 Z
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。www.tvboxnow.com, ^$ {3 c* d! d& p/ Z
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( K% N1 E( n/ H$ l# o0 x2 F3 h7         四季豆汆燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 {0 c; a3 P' W
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
* {2 b0 w: s5 \! vwww.tvboxnow.com9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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玉米火腿瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 s+ c3 x/ \. _6 {, N9 O
【材　料】
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6 U  Z+ J* j. i3 K; T. x" Rwww.tvboxnow.com塔塔粉        
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鹽         # {1 d; C1 r5 R0 O' |. r6 F
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 A' Z1 j: T! N0 q, J& ^8 F
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罐頭玉米粒        
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火腿片        
. _2 e4 |2 e6 C0 u2 \$ S( Kwww.tvboxnow.com40g公仔箱論壇! l; _: L: m  R9 ]) k+ ~
沙拉醬        
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3 f. D! m" p$ m# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 O; S9 D. D+ ^9 x4 Z6 q2 y6 R, \: }6 @1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。+ q! @$ F3 r3 |) e, V
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。www.tvboxnow.com1 n9 m; E6 X! u
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。6 _3 L2 U- @# b
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲公仔箱論壇3 l- e: J8 r2 e) p1 F6 {
【材　料】
* q" _' G* _2 }; O$ N9 ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 q9 J6 }# b/ i2 [2 }6 u
210g
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細砂糖        
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低筋麵粉        
- u# w. e' j9 j/ n- p- c) r2 L8 Y公仔箱論壇100g
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' h2 }% U. b, G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 a; ^: z# H& q" E" @: f/ [* }2 w: P
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7 j6 Q" g$ o8 c0 [" r& Q& }& zwww.tvboxnow.com沙拉醬        
. l3 E! X+ E2 m6 a) |1 J: K; `適量
+ ]4 w, b2 W! N# m" c        公仔箱論壇3 i4 p$ j! s/ `/ ?
【做　法】
- I; {" Q" Y- j, r/ Y/ ~7 C+ E1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 j* T& W% m, {! d: ~公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
# D5 X& b% V. D5 {tvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 F: c# g" u# A. j, _/ D
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www.tvboxnow.com$ i- x; G. O% ]3 c4 h8 n
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。% D( e" _: N7 J, I& a- v) o
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www.tvboxnow.com/ V* ?- q- e* B7 I4 Z5 ~
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。www.tvboxnow.com+ y  g; x8 U! k3 m* }8 u
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 K& x7 M! P3 s/ [7 W* x5 b5 c
果醬瑞士捲$ A4 W# w0 O: V7 b, b/ j" ?
【材　料】
+ Z, ^: X4 D6 T( U0 ^; x蛋白        
* C% @' ]% I: Q( N2 q1 S0 z公仔箱論壇170g8 a! t5 I* R$ i
塔塔粉         , N4 ]) l/ u: }) B( Y& P
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, l2 z; |/ m$ C5 r% m8 ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         0 [  P5 g* i; v4 x1 Y- Q% W5 y5 g8 f
85g公仔箱論壇! ?, H' Y) i/ @% N, d4 Y, a$ H
細砂糖2         " w4 L5 v4 l1 ~( |9 W0 E4 M2 D
20g
4 b9 t$ \% M. l鹽         6 }* K" m8 ?) y
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沙拉油         www.tvboxnow.com6 s+ t; f# K3 W9 m- }
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40g
5 l; q" b  t/ u3 G2 H+ e2 K! b- x低筋麵粉         www.tvboxnow.com6 U8 o3 F8 R4 g; p! f3 q' {  ]
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發粉        
5 K6 x# L9 E6 Kwww.tvboxnow.com2g1 a/ b% `' o: m- J7 W% S' P5 [
草莓果醬        
: M: ?( E' Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www.tvboxnow.com( J# E% X/ g( J; q4 k; |7 O& D
椰子粉         www.tvboxnow.com' B% r. w6 ~! D0 `( H. a" h) U" {
適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z& o$ s. _' e* h, L) _
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【做　法】www.tvboxnow.com7 c4 t4 f. ^' d* t0 `
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
; M8 L( Q  O! y" r: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 X9 w7 D, M* K: E  ]www.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。4 Z( t' j6 L/ d) w
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。" b9 W; y# b& B5 O# h
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 I1 @: |% L% K1 z. C% G6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇9 t; E" {9 h4 B5 s6 y$ w' @0 O
胚芽蛋糕捲& U2 p& M, `- ?
【材　料】
; M7 P4 O0 ^% _- P% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉         $ f5 S7 Z/ P) f! O) Y) Z0 ~
15公克公仔箱論壇& M- p' B4 S7 N3 z9 ?% u
　蛋黃         www.tvboxnow.com5 \0 G; T8 J1 }, [" T( }9 U3 Z
4個公仔箱論壇& `$ e0 `( b. i* l
　細砂糖           m0 V8 |" U  B0 o: o' E' Z+ C4 n' \
80公克/ [# o& {. L* Z8 O8 u
　鹽         0 \' |- I  m  K5 E& D6 E; Q/ n+ a1 U4 B+ f
2公克
& n3 }5 y2 y2 h( l: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         www.tvboxnow.com! ~9 H6 E5 S% z; K
80公克
/ l( @- z6 b) b' Vwww.tvboxnow.com　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 E3 I0 r4 G& F# V: p
100公克/ u: B- B$ u$ u# y6 [' m( W1 m! k
B.低筋麵粉        
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　泡打粉        
# Q0 u1 x. Z- Z4 Q' B1 S公仔箱論壇5公克
# i+ _6 Z  U) j4 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ o! L- h+ |( o+ g8 e
4個
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　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* [6 `! l9 J& ^2 l/ J1 }
100公克
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: k# O1 r' a& H: {裝飾：8 f2 H5 ?& [2 {8 Z
葡萄乾       
8 \( Y- Q6 u. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; t2 a* ?# A+ Q! l2 P( P! F鮮奶油        
; L" Q  k1 y& X* Gtvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com* n  [0 x. h6 V6 Q: e! ]5 v3 c
       
  [) S6 ]3 A! Y% U+ J) U. Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 n: c! X+ A+ o0 W& r" D- dtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇) F, r) ?. Z- B3 n6 e# o2 D
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
1 }* ?2 M6 }$ C9 R. L4 Utvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com9 S0 P$ A* T4 M( ~* p/ t
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。www.tvboxnow.com5 R  |( f8 b) V; P" t
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 n. a! P7 T' D2 ]' D
優格檸檬蛋糕www.tvboxnow.com- A3 Y, j" n$ ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' r- Y' ?, G/ q* l6 h% J" u
原味優格         0 U' B+ k3 }4 X* G: T
1罐公仔箱論壇1 M: R+ i7 ]. ]. Z
藍莓果醬         % W8 y" ^9 p4 I2 j5 @) [
1罐# [0 m2 g+ T  I
罐頭鳳梨        
. D0 G! K- @, O( j/ m7 W3 o3片
& U: R" X& j+ }5 M1 Q0 H) A+ I& hwww.tvboxnow.com蜜黑棗         tvb now,tvbnow,bttvb" A9 b( s2 a6 c7 g+ D- [/ c3 e1 |
適量0 W4 }4 E5 x+ Y/ J0 r
檸檬        
- Z: `) @* X. x9 `! N1個7 a4 q- K! h0 i1 [
紅櫻桃         " a- z; g; g7 a6 Q, f$ `
4顆
3 x7 b2 I& D- }  h1 c. r2 C鮮奶油         www.tvboxnow.com8 E# H- `% z" X! Z" g
適量
6 r% V# t) I$ X) H  Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ q. J4 D! l3 N9 u/ k4 {www.tvboxnow.comＡ.全蛋        
  P1 }  x6 b! e1又1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: _/ g1 ~$ e* u0 Y! ~
　蛋黃         www.tvboxnow.com0 b7 m+ c7 d+ M  p' m
1個
2 z8 _' Y( l9 Z% _公仔箱論壇　細砂糖        
  U6 ~& m6 X8 e4 Q公仔箱論壇46.5g$ k" }# Q6 ?- D5 d0 ~. O# @" p
Ｂ.低筋麵粉        
8 }! `- g% L# ]' `: n8 t公仔箱論壇31.5g公仔箱論壇" D5 [1 P9 U$ |9 g( Y3 r
　玉米粉        
2 L8 G+ ^- E) y6gwww.tvboxnow.com# S" D! V. v% \" p4 U" S- D2 E
Ｃ.奶油        
2 C5 t; U6 L& J. Z/ Q: y! Z25.5g
7 [+ C  T0 q- S- l' ~; o4 iwww.tvboxnow.com　牛奶         公仔箱論壇' g8 K8 C) n; e1 R9 v
13g. u: e( \4 u5 O5 w
　原味優格        
3 j$ x7 i  {- Hwww.tvboxnow.com7g' W% _; x: h& n8 z% |
Ｄ.檸檬汁         + c& p3 W+ L+ M( X& b& r
少許
) U6 W% K1 j- g. j　檸檬皮絲         8 G5 x: l- u8 I: N* l
適量
7 K1 V; H5 k) Y9 u1 x$ V, q' r       
1 m: h% U& U7 R; V% |公仔箱論壇【做　法】
( q' D9 w2 t8 n公仔箱論壇1         爐作法：
" f: O, ]+ k/ Y3 M$ g. F1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。" D: M, m' i3 w# d
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# D2 M# d+ P5 V( w
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ I. ^! |) i! G
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
0 Q. i; ?0 |- ~' i) I0 {* L5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 I3 A7 X4 `* |4 i
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
# Y5 q% c2 x1 m- w6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇! X( s7 E2 l5 p6 L: J
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇3 P/ P' g& R) E1 A0 n! N
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. L* Z' i( `' i
鼠尾草乳酪卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ U9 |$ p" s' E0 ?! a- r
【材　料】
: I& O8 N5 e& |: q  ^公仔箱論壇奶油起司        
+ _( e* L  t. X1 _公仔箱論壇適量
4 y- Z' |1 b; [: y+ Z鼠尾草        
+ h- S6 a& t2 @- u( a7 m公仔箱論壇適量
+ N# T" T5 n+ J  d) Ftvb now,tvbnow,bttvb       
& A1 z  e9 Z' b% A4 N1 f% B: awww.tvboxnow.com【做　法】
( o) M& C' X! g& w% B; e+ ^公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇% e# {/ Q( C8 ^& {" E( H
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。+ T) y4 c9 F. h) s! q6 l
【備　註】
1 U. [. `& ^( Z$ b7 `  Q3 I+ X/ ]若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com; G$ V- s0 d# |5 f5 Z- B
果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 h9 M) o3 J/ P
【材　料】www.tvboxnow.com- L5 f% f% C$ V% }5 V$ w
1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# A* G: h; j8 \% b& A
250公克
3 v" R1 a) _% i  _. ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. F2 Q" O3 v/ i* x
2個; E5 c- u0 R& I
　細砂糖        
2 S- a9 o4 @1 }& X150公克
/ L- \: @0 C+ S4 x3.吉利丁片        
" o; U4 H' t* `7 H+ S$ b# m5 p! W7 ?: e5又1/2片
4 Y5 R3 [$ R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com3 s% }5 }  ~- Y# V1 x
250公克
! ?9 {. t( c8 k' }& C$ @+ Z2 w5.香橙酒        
3 z2 T8 t( c( l. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙$ Q; ~( I0 x9 ~. j
6.海綿蛋糕體        
- A# R) C+ \* v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片+ }$ ^4 l1 V2 W3 V0 f# F$ j
【調味料】
" N8 H. M" C* f/ X; X裝飾：. s/ n1 {$ D9 u: h* `7 b
吉利丁片        ) m; e. A/ c6 k. t
4片
+ g* i1 v4 {  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁        
+ S' ^5 b& g/ [5 K0 M250公克
, r4 W5 T0 D. _: Y" C4 I0 U* M. t        公仔箱論壇% I0 v6 ?  }0 j4 j* Q3 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- o9 C# g7 J- S' s$ T/ Y
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
$ U( f: j+ y% a! Q7 b公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
1 f' b9 f" z4 |& \, \) ^. v2 D公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
! P: J0 N6 w7 @! e1 k1 _5 L公仔箱論壇4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。4 J) T$ v6 N) @/ x2 I
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。公仔箱論壇+ ^7 u! z/ L$ j6 q( ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" ^: L1 A) x* p' \
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

$ l4 m* H" D; q8 ]www.tvboxnow.com香橙果茶蛋糕
) ^6 N, m- {: X6 S3 X) Xwww.tvboxnow.com【材　料】
# \2 _" t- ^$ c, s$ }1 |: G  B- H/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 E0 @% P( @
230公克
6 ~9 {# Y" d9 r  itvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
$ I3 C7 {) i8 `; |) m- C- k" rwww.tvboxnow.com3公克: W9 `4 I7 r2 }1 m* K
2.細砂糖        
* P$ h, G; A7 r/ @: ?; G160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 M! x0 p( y* X1 f
　鹽         . }, _8 T9 G3 M! [
2公克
5 k# w2 G6 I' @4 g2 a0 w6 K( E3.低筋麵粉         ( s4 h4 x. O1 T( D% I7 e8 Q7 p
100公克& h- T: }+ `1 N- B3 [! K
4.花果茶粒        
# V2 d1 N; s: N" j, L: L2 f+ y公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 P8 R3 P+ F, `* d$ g
5.花果茶酒汁        
1 h: K- d/ l: E3 o9 z, x7 _4 dtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇3 s$ Z* ?  e  ^, u) s( u
       
8 y. k3 h5 u* N  t" Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Q* U* m2 f. Ytvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
. N+ ~* `0 c, p% _- I$ D
3 V* t; V. I4 _! T2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
  D% x& K! N3 l7 Owww.tvboxnow.com3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。/ a/ V( [, ]4 P2 C
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
: k4 i5 i( h9 Y8 v* |) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! j$ M# }3 ^4 O$ x
份量1個。

BeiDouChef

4 L( F( D' F7 N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
& j* B* Y$ q4 o* l2 Q. j+ ]公仔箱論壇【材　料】  d5 _7 J% L" j- H
1.奶油乳酪        
, Y9 ^5 q0 h' N- [tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb& g/ }- p" D8 t5 z1 X6 \' v
　熔化奶油        
3 `. Y6 c: p( f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E# o) ^9 D+ ]7 P' j' M9 j
　鮮奶         6 X/ d- {$ i% `2 ]+ h
150公克
. E) @& _1 X% b* M" q公仔箱論壇2.抹茶粉         $ z' S) S4 J; A+ w: V: m, V
6公克
/ T+ N( q1 E: q+ t  ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ G6 t* @" D8 F6 Q' @
20公克公仔箱論壇- ]2 c7 d7 H' F: Y
　低筋麵粉         公仔箱論壇( _! X5 Y1 _: X$ p' q7 s
15公克
2 L  Y: ~6 F$ n8 A. j7 l: Itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
3 t5 ^  ~. H$ L1 c40公克
$ _+ m$ g! }+ I6 I, g" V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖        
) t' j' P4 O. {5 O; a& X( o# z9 _# p公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# N3 f* Q: u1 v9 n" x4 F) c
5.蛋白         5 t% P/ _: P; X/ k7 @* i
120公克# B( j1 s/ v! H  S
　細砂糖         ; |0 ?% q9 z- U
70公克
) i" m. N, Y3 Z9 Swww.tvboxnow.com       
$ d8 f8 z- a; t" n, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 W& y# }2 B& ~0 b+ B& y( j1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇6 P4 u: S/ C2 r/ U
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。. H$ }! K, G+ u1 \
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
/ }% Z8 Y: U" x  N& _9 y- etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
" z$ w  x& E5 F4 m: dwww.tvboxnow.com【備　註】
# O' V2 q& f& H1 o6 b7 ], B1 |5 p公仔箱論壇份量8吋模1個。
) p4 [; D! ?8 r0 ~6 ]# h- l烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇% Q% A0 U; O  w8 k
紅茶海綿蛋糕
& n9 f" w8 H8 ~/ I( ]8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 D: S# i, h0 f( _; W
蛋        
  S  q. h: g0 r$ F% T1 _0 itvb now,tvbnow,bttvb4個
% c. W# r0 Z. C0 B細砂糖        
  n: Q) d0 z3 T  l+ j! Z; dtvb now,tvbnow,bttvb180公克
: W' L' {, I0 k; _0 v7 F3 r低筋麵粉        
8 Z, m, ?' V; c4 D. P120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F) i5 p" Z4 W# X# r
奶粉         ! N7 K8 n" y: Q& E. ?! I% U7 M
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 n. E, D+ s) T2 {1 Y1 X! ~
沙拉油        
) E! H8 i4 H7 l0 ~  N0 e- @30公克; ~0 Q% ~5 R2 F+ a6 u
紅茶汁         & W5 Q" ~$ C+ j; ~* w, E0 H  Z0 @
30公克
. O. z0 @8 }' {) S4 v1 B& }紅茶茶渣        
; I+ E" j8 }' h  u. F: I1包
" t0 G5 J; H/ Y% Htvb now,tvbnow,bttvb       
. E( l! C& i* s* c5 c, j【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# B0 {" a8 R! S8 t. i( F7 X
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb2 V) p* ^6 ~+ G& `: u0 U
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
- m  }+ V9 [8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
, |& ?! X; y" o& O9 U公仔箱論壇4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
0 ^3 s9 K. B& G, Z6 @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
5 X: [/ L4 }: D+ p  e公仔箱論壇【備　註】
1 G8 @' u5 p1 _0 N# ]公仔箱論壇份量約8吋模1個。

BeiDouChef

* L' e9 z4 P4 a公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇
% |5 W% l; R7 ~5 a% a【材　料】
! C/ @% b- \( Z. e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! K, C0 @  ^2 I! @# ^" F+ D  X
500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u- _3 m5 V, ?6 o$ j
鮮奶        
0 u1 H6 A$ L5 O* h; D7 Etvb now,tvbnow,bttvb100ccwww.tvboxnow.com2 E1 E" `8 {- O7 C
新鮮薰衣草         公仔箱論壇6 N& B; n, _$ W* f
3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( K8 C' I. {
提拉米蘇慕斯粉        
$ H. k/ C& s. v公仔箱論壇125公克  M. N4 F& R, y' x2 r! U
手指餅乾        
. S4 a4 `: d% X" {  J適量
6 G! ]( e0 z8 x$ r( l+ ]tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶        
' Q" [5 j7 o2 U( V3 a/ [! }  u) x少許公仔箱論壇* ]( d9 Q2 O; }) d
        4 |# v% V  r  H8 Z- R* i2 H
【做　法】
2 z1 Q+ \( ?/ x& z公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。公仔箱論壇+ h* l$ W6 A% e1 z1 T
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
8 A6 X  l5 Y' d* F% C& F2 r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。  f2 w- `5 ^5 X& o
【備　註】www.tvboxnow.com' F/ D3 d" W% |: q! m! [
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。" v( ?8 u* n# F1 h& R  N
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb' x2 F; W# U0 \7 ~) T/ z
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

/ W0 D/ Z! d, G6 jwww.tvboxnow.com酒漬櫻桃乳酪蛋糕
% Z8 z. y- W/ K+ dwww.tvboxnow.com【材　料】www.tvboxnow.com& f7 G! I1 @; V
底層派皮：) n( c# W3 m, }; p
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ y) U/ P$ F
10公克+ B& |1 ]$ A& y
消化餅乾        
* b$ W; ?# \" ^: Twww.tvboxnow.com150公克
: k. O* N8 x$ `! Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
9 W, R" k8 Q+ L; i2 u8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 `0 t% R% b% |2 M1 A! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇& Y2 ]/ M8 H; |7 K9 [
15公克
3 _- _1 x. T" v  [# W3 s" M, C蛋糕體：
0 q  y2 ^& u) K7 E8 O. Q0 B公仔箱論壇酒漬櫻桃        公仔箱論壇; Z1 H! N: X/ G! l0 r
50公克
4 D! u0 b) K6 R: _' _/ l: o7 btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 v/ b/ d8 U' T  B& I9 Pwww.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ G8 B3 n# {# Q+ X8 e
奶油起司         " j3 Z1 ^# s( J) g- r4 n
314公克www.tvboxnow.com9 p+ T: H# D1 w
細砂糖         , j% b( Z. i6 }" O: P7 G0 I
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" V7 e/ b; \0 x7 w: |# i( h8 A
全蛋        
+ }( M8 A1 ~. Z% l) D! N* @www.tvboxnow.com35公克
: a" a; t& E! s9 d: P玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* h, W7 x+ x! Z: I; o( T! |$ I
25公克公仔箱論壇8 U- W0 o) [; x2 O" N
牛奶        
& y- ^/ r" s; t  T4 b) ]' t0 Y公仔箱論壇126公克www.tvboxnow.com7 b) r& c1 ^% s
        " n" [# J0 d- t- I( C4 c
【做　法】
, M4 c! u6 E  ^( k* Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇. ]$ p) ?7 G6 C* i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) _3 c4 l8 t/ ]. N% J3 ^2 f$ W1 d
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% Q* L8 k2 Y! b% o6 E* M3 }$ }公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
/ ~  L" E) y! C3 G# M7 t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
+ B" ]0 n& R- V# M6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
( J4 y1 [7 V$ ^& U; P( G7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
/ j7 G3 @, s& D0 f- t3 m* k' B8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。