BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- H* B* D5 x7 t' ~9 r5 G/ C
草莓乳酪塔
- v2 I" l9 G' |% Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 ~/ U( o( X6 m( mA.塔皮        
2 Q, l; m6 l; }' m450公克
; z2 J* N# e! NB.吉利丁        
" q2 \/ ]) x/ t! m* q4片
& x( J/ f1 P" H  u+ K% \/ btvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
$ p9 e# V, S) z" c$ r150公克& R& t- ~3 [/ p7 [% n4 D+ w
　原味優格        
# n6 R7 O" [9 C3 T, ?3 P; I30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~) A  y; d# K- Q" @
　細砂糖        
  S% [5 l4 w7 Z; j( U. Fwww.tvboxnow.com15公克
: c2 N7 a! ]. O: ~9 g, h+ d　草莓果泥         . {1 T  s" Y# g2 H# M; _/ ^$ o8 b& r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ ?1 |- b1 Z5 q  g2 Z" ^
　打發鮮奶油        
8 r- s; d- f# i100公克& W8 [) z9 ^8 f: P9 X5 T3 ]
　白蘭地酒        
; ^' v% J4 Z) \+ s$ t9 B8 G; Y+ wtvb now,tvbnow,bttvb10公克0 Y2 Y: H  x0 k6 f8 h7 E
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! B0 _) m/ P! i2 y: _( j: \
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb1 m; G; b5 c8 f' X
8粒
6 [( U4 {! U' _, ~( p公仔箱論壇　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  z7 w3 o7 @2 |) M
適量
! z0 j0 t4 ^  T7 [1 \0 Z- q        公仔箱論壇+ c# y$ Q( V/ R7 ]
【做　法】5 ]- [5 k4 n- f7 N
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇2 S& D( ?  ]2 G0 H; C& c/ P
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb. c$ h1 ~( A! I; B3 [9 }; X! P
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! p) G) V% }  {, S; V* m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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9 \4 f+ f7 P6 S* ~+ \
杏仁酥塔
0 T+ ]0 r; V, [5 N9 c& m【材　料】
8 D% y) z# X" c3 b2 ]- rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
% A+ ~6 u0 I& P" Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb125公克www.tvboxnow.com( S4 Y5 P3 |5 K4 w1 q; c$ U, }
奶油        
0 }. @4 s/ w0 O3 ~5 g: j公仔箱論壇25公克
* [. _$ B# S5 X) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5 j3 H( b4 j. ~8 s
30公克9 R" }4 ~; ?  m3 P9 \8 i" P% C
克寧姆餡        
/ H3 h* f# I6 V( @公仔箱論壇180公克
( o7 q$ B- H2 L* T2 |www.tvboxnow.com塔皮         www.tvboxnow.com3 |6 j  L) y. }" G3 I+ I
10個公仔箱論壇0 J2 P# Z' c* C4 n8 X$ a- W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ D4 C* ?' U# O- g
【做　法】
; @- Q4 l  J* wwww.tvboxnow.com1         奶油置於室溫下軟化備用。
0 S( D+ S: Z7 G0 P, K/ n2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
, F4 P# V! B7 o7 c2 wwww.tvboxnow.com3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
% z& u: X, r! P$ y" R4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇3 x! C/ I% c+ }6 I+ k
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 w7 K" I# D8 h
【材　料】% k0 k6 N1 e$ A" E
A.巧克力         www.tvboxnow.com. F2 m5 u* @1 K0 o1 H, H% R; U4 k
200公克
% {8 p" o7 B; b! {B.奶油起士         $ y" T" @: G5 b9 e5 g( k! w
100公克: d  H' E  Z* l& E: o1 G" E/ ]
　卡士達粉        
3 M) J& o1 L" C  ^/ n1 R( b  `60公克
" B! v) W% q: R$ |$ kwww.tvboxnow.com　牛奶        
! l& E. s: S9 J3 l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ c+ ^$ i! N) e& ]/ ~" {
　打發鮮奶油        
( P9 C6 d; g& stvb now,tvbnow,bttvb150公克
, t; u8 m  d: S0 c* O公仔箱論壇【調味料】
, K# f- `3 j1 d& pwww.tvboxnow.com裝飾：' ?0 ?+ \! Y; e+ w- e8 y
草莓       
0 K% j! O9 A( e. R6 p+ }www.tvboxnow.com9個
* `- n, b5 e& a. i糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' Z& b% K* R* M9 e
適量
+ t: r. l# o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 a/ I" x9 T6 M2 r( k
【做　法】
) u* B/ r! I8 P0 t8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。, H& p# S8 A% z/ r. `" L
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* f' a7 Q5 W% H2 [
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) k1 b/ u! m6 L( [
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. J7 m" [8 R; T9 ?" Q( cwww.tvboxnow.com5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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: J* O7 e6 c" Lwww.tvboxnow.com南瓜小塔www.tvboxnow.com) [5 L& m8 w0 r
【材　料】www.tvboxnow.com+ m& ?2 F6 W6 n1 P2 Y
塔皮：- o1 [1 `: s4 a. m( R1 A1 B
低筋麵粉        4 m7 e, \, ?3 _% Y
230公克公仔箱論壇' J+ ~9 A; L# _+ B" @
奶油         ) G1 A& t. }2 m7 [
120公克
- I( ^) d8 n. O- z$ ]+ T  ]1 O糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 h. q, d* \; l
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  w3 f9 Z3 I5 S( z/ ~0 ?4 s
蛋        
  ]( S/ N: o& }" e! b* s, J) Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 E* m0 T0 G+ H2 F" F) g+ f5 L, iwww.tvboxnow.com餡料：' A4 C# }$ c  n
牛奶       
7 P1 C8 b, W- ?' \150公克
% Y" ?( l/ z% c% R2 S+ V: S8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 o) ^4 M5 T5 ~! _
80公克www.tvboxnow.com1 H# e  n+ O0 M+ I# H6 E
打發鮮奶油        
4 A- D& C0 I; `. B- Nwww.tvboxnow.com100公克
7 x6 I5 Q1 m8 ]3 G2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         # T- b; u% c! x0 y
300公克
2 u; G6 S8 E3 B' c5 f$ Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( r' n4 k" t1 O+ R) k【做　法】www.tvboxnow.com. F) f( G" p0 N3 }" r9 A8 ~; C
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。www.tvboxnow.com/ `: A( T" \* M3 R* x- Z+ `
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
3 A, I- ^" }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。) n% c( F, o& U/ Y  u4 E
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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/ j) m5 T* X; l! G% A! Bwww.tvboxnow.com土司蛋塔公仔箱論壇& V* ^+ {3 ^! Z0 Z9 i+ x1 B# z
【材　料】公仔箱論壇5 f3 O3 x5 W) K9 _' A& a  ?" E
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" B$ _; |$ E1 E7 m
6片8 }- C0 a: _; I& L! x
雞蛋        
- [) W6 I; j: d3個
. {+ _: P/ K1 P6 h( S! a" R8 c糖         www.tvboxnow.com+ |+ B# p0 g6 R, t  d
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ X1 G& ^4 ]! B/ e# f
鮮奶油         7 j- R  F. w1 e5 S
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 t5 F0 _' C+ [$ R! e& U
       
' _5 D* f: h1 Q# H/ g% h【做　法】
8 k% j' p5 J! |3 `7 M, ?tvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 H' C, y# {# h4 U% `1 e; Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
  |' e) n! T4 V% l- E5 m. p4 w7 hwww.tvboxnow.com3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。2 P2 i9 P1 Z" d8 U% k0 [+ T
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  @/ i* s; H6 ]+ q; {

0 ^# W/ u( w, O$ Q3 Z% z# V# _www.tvboxnow.com
! u4 r/ b- Q3 i6 m  o+ j/ Otvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔公仔箱論壇/ A% u) l3 D8 b7 f
【材　料】
- ?  C; @8 R2 nwww.tvboxnow.com原味塔皮         
9 i: j8 P1 ~  _& A" @公仔箱論壇5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 P$ O8 X4 X. t$ M! P
內餡：
, G6 b/ x; _8 R6 C奶油乳酪        5 y" W/ n. ^, f6 `1 L0 z6 [+ Z+ L
200公克www.tvboxnow.com' ^3 ^4 {) w2 W5 k/ V- _1 W
細砂糖         
* _9 [7 s8 a% m. X' s% V9 b公仔箱論壇45公克
# R& `3 N8 m. f; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         ' W2 w$ T, I5 P4 P2 @
100公克
  O, l# \7 Y* j        
9 o- g8 U; r9 W- |1 K6 l( c公仔箱論壇【做　法】
& p! d: I% N. z; H9 ~1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
7 r: m. n! v% g, Nwww.tvboxnow.com2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
& D- D6 I* C; u0 G9 E3 g* w% o, V
+ a2 |' p8 y  e$ n公仔箱論壇* F4 L! L) P# t* q
原味塔皮www.tvboxnow.com( K+ A) W& m/ Z! W. K# J& N
【材　 料】
/ n# o5 P# c: L4 C# W# g6 M公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
0 q% N7 `4 @9 c& A& d3 N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克9 p! X/ k  S9 D
奶粉         10公克
1 Q9 E% x* `1 a泡打粉         2公克
1 ~& W0 @4 t( P* M9 r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克
% P/ i  i% {. h3 W6 nwww.tvboxnow.com糖粉         75公克: U2 [$ d4 H( K( y: p9 [& ~5 g4 V
鹽         2公克
* G0 q7 s4 C' I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
1 [: q' |; I3 L, X' z水         10公克& o& R8 |$ a& [: [; y' x  |& W" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; M8 O( x8 H& j, \+ r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; \2 I! X3 g/ }- S/ l
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  Q' {! z9 K7 M
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。0 d9 t1 v( f2 _9 D4 V% A7 G2 g: e$ A
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
& Y, I; X& L- t" C5 pwww.tvboxnow.com4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
+ f8 `- {" j7 y7 g2 K, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。! D* z- `& `- `+ i# D  e* J$ i

& ^2 p# m0 k6 O1 k, `tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮公仔箱論壇0 `. d3 S0 Z- X3 b- C: M
【材　 料】
$ R( g+ A, h% s- h6 ^www.tvboxnow.com低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb& V; B! }5 J4 F" D) }9 @$ Y
杏仁粉         25公克
+ i/ r1 B4 z  {0 ]& ^3 j無鹽奶油         145公克www.tvboxnow.com- Y1 [5 K. E% L' ~0 {& t, J; H
糖粉         80公克: r& z) T4 k' v6 B
蛋液         40公克
6 q0 ^. ~5 C$ I鹽         1公克
3 M; Q. j2 M* x8 X. Lwww.tvboxnow.com香草精         少許5 r. Z, ]9 T& L3 d, J
www.tvboxnow.com$ U1 e+ m6 R( L) D( J) u% {
【做　 法】; d: o8 G( _2 ]! }  \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
- ?8 }# T* |6 a+ C. w9 J8 n公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
% r1 R% k7 [4 m% w4 @& N% |% C公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
0 X2 u5 R& D6 n  o" R# H/ O1 C4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。www.tvboxnow.com6 h3 V* r* B- W- W; N! Q! ^
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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- G8 w" w( D8 h1 Q+ a; t5 s5 Q雙果奶油塔6 r! [5 T% W1 A0 l5 h
【材　料】
9 c# r5 t- r* n4 S' L- v; J原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E  D5 G/ y  G+ w) \. K! F# y: R
4吋2個
4 g5 R& S/ L7 J0 K/ T- X  q內餡：公仔箱論壇6 q1 V* L5 I' M% D# E
百香果汁        & F) R0 M8 H: }
130公克9 x( a7 K  r+ x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 L: ?! A& \1 K3 N! A. D
40公克
3 W" {( i8 R) Q0 d# I- N公仔箱論壇全蛋        
5 Q6 \! I! p) w. v: P5 {1 E4 B60公克
! F7 G* x- p* F公仔箱論壇蛋黃        
4 ?5 ?1 w8 s2 z3 nwww.tvboxnow.com40公克
  u# x  @+ C. Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         www.tvboxnow.com6 u5 U) a$ ]4 P) ^
50公克www.tvboxnow.com' _. B  l/ i( d3 X
吉利丁         公仔箱論壇: i& D9 x  [6 u8 D8 R2 @/ T6 Y
2公克
" k) |4 m" f" F裝飾：: @1 N+ J  p2 O, ]+ {
奇異果       
0 X! J- d; A/ |" Z0 m9 l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1個
/ H( @7 Q9 r7 L; R$ {6 ^( b, z. a; }www.tvboxnow.com草莓         . \& ]7 Z- l2 F' M. x' T, D* ]
2個
" g4 l* [% `2 \7 m4 ?/ V/ }! F+ l6 T公仔箱論壇杏桃果膠         www.tvboxnow.com0 K. k( t9 K. @
適量
% i# F2 v( }9 m       
8 d0 e2 b' M$ v$ [6 a【做　法】
. R8 f$ m1 L" C5 ?& Q& ~6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。www.tvboxnow.com8 ^: u0 S$ u1 L, b
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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% g0 D3 b, M- Y$ n
西西里迷你塔公仔箱論壇% M& ^: h8 c7 @' C& g
【材　料】
1 d( K6 K  K5 V0 C: m, y( u公仔箱論壇原味塔皮         - j* \5 T) }% Y& K: U: y
迷你10個
: e* m' G' B5 G" l內餡：
- f: l3 [. V9 y4 n% K0 i$ a8 t( E細砂糖        3 p* E' K  z7 d$ n
85公克- G3 T) N) Y6 W3 I* K7 b6 l
蜂蜜         www.tvboxnow.com0 J* e* q9 ?. B$ ?3 t5 o
100公克
8 `" u1 [# B0 X  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         www.tvboxnow.com- A& M# b7 b% d5 {
40公克
4 V8 e: y* j# T, @www.tvboxnow.com奶油        
% Y8 {( c" B- v5 j' y' g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O& x+ r* O. j2 P0 q$ Q+ p/ a8 _
南瓜子        
9 E$ `3 d4 h8 M! \  G7 H! M# w300公克( X- N4 L3 m6 O9 o" I
       
# j- H: |: r7 s: B) {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 r7 ?% R6 D4 n) Z/ {7 D. t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 m: D& k5 V
芋頭塔
+ D" V' ?0 v( D5 m$ K* D公仔箱論壇【材　料】
4 r2 ~! e+ c# H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb( T; ]! @+ K- f- U4 i9 h
低筋麵粉        公仔箱論壇2 V# @+ N2 |) y; g( ~! W. Y# U
150公克" \5 k" N) Y6 n2 z, O8 c
植物性奶油        
& x4 V$ P# Z( r: m+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 ~0 c8 {  i0 l' N# v: h: A7 \奶水         www.tvboxnow.com& j' L+ H  ~8 C1 h  X
50cc- X/ ?* [7 Y* j% I7 {# r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 ?) ]- z+ s
2公克
4 s$ o7 Z, r, ?& Ewww.tvboxnow.com細砂糖         www.tvboxnow.com% F, N2 S7 |7 j5 X9 d/ B( ~
3公克公仔箱論壇- C$ L4 `8 r7 D
餡料：公仔箱論壇2 K' Y! j" O- r, `% K) U
芋頭        www.tvboxnow.com. X: _  _$ Z1 ?5 L9 V: s: p
300公克( U* O3 P! g- Z: a
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 d4 v4 X- Z) e( W
40公克' v5 n1 L8 ~2 W  D- W
奶水        
- Y' m' M4 a' f8 s1 ~公仔箱論壇20cc
! I( p' n& W  H5 S細砂糖         公仔箱論壇3 Y/ ?' I: ~( @' f1 G! ~
60公克' h: B  w" m* U$ T% F
打發鮮奶油        
) C) G5 ?$ l% v: V. r( e/ Swww.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 h1 T7 G1 m# ^2 f& _
       
0 [* Y; D% x+ ?, @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 f' E- C! K, R# e
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。+ E  o- w: z+ o- N
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- |0 @/ n; i. w9 j9 i$ o; F
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 {% Q' J# s; s* w$ k1 z; Ftvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。9 |6 J( o5 |& f; H5 l
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: n0 U7 Z3 J5 ^3 I
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. P/ @7 [3 x2 `; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。2 Q, H9 W. E* i  [$ s
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
: ^8 B( i# @8 y& N【備　註】: `! O/ e3 N& r" F* l4 c$ K8 u# ?
數量：15個

BeiDouChef

. q3 C1 e+ t5 Z
什錦水果塔) r9 p( ]) M7 z$ p
【材　料】
- T% H% H2 t! D. i低筋麵粉         www.tvboxnow.com' g  s' L4 g5 D; W3 R
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  |/ E' F* `
植物性奶油        
9 G2 j2 f9 l, t; g% m# A, _) Swww.tvboxnow.com110公克1 q2 {0 t( F; G# @; L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 I8 i' V$ D4 H; ~
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U# q. b6 _4 |6 ~7 ?
鹽         2 z+ @+ R* N, s0 K' s# B2 ^: f  M) _3 L
2公克
0 e9 b9 q  W% W+ V3 V+ c, _" N, p水         公仔箱論壇& k0 A9 C7 `6 J8 |+ e
40cc
( ?: h8 ^; j" f9 J7 swww.tvboxnow.com植物性鮮奶油         公仔箱論壇; I: @( f  a3 E5 _( [! w
200公克
( _$ X( m. y! r) _5 x# X' p9 L, R+ |各式水果         $ X( w) r( N0 e( d
適量公仔箱論壇9 D/ y4 y) e$ f; R- y/ S  N
       
* ~! b* q$ F! Z【做　法】
- `$ x& e3 \) O+ X1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, ~7 g$ b/ W% u) ~8 |" Z
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。; ?: l/ x. Y8 o3 v
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 \) v( D$ a: L1 l! R, U5 q- x: t4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) T. A) Y* F' P& U% \& Jwww.tvboxnow.com5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
5 d! m+ }: H5 n2 n8 B5 ?* n0 K1 o【備　註】2 V) C, t& Q6 P: q+ X$ Y2 k
數量：15個

BeiDouChef

1 R% ]0 Z" Y) F# Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
& k: R8 ]( q. \# q8 u1 Y- V【材　料】7 {  E  Y6 A4 r
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ f# M+ A1 y; `! Q
低筋麵粉       
+ u8 j( w0 x7 i! R' bwww.tvboxnow.com150公克
. X( l. `7 Q* xwww.tvboxnow.com植物性奶油        
* l6 F" a3 B) i& A2 c公仔箱論壇100公克) ~4 P- F8 U5 p  H
奶水        
+ m3 U" }) A3 [, r+ g; \50cctvb now,tvbnow,bttvb& D  R1 q) K; B8 I" J: g
細砂糖         公仔箱論壇9 Z1 K) d; b# _( i- K* j/ q. D
3公克
% K. d7 q& p2 w3 W6 O鹽        
+ y% X1 U# p. d! k2公克
' i$ p& s8 k; g% Q8 j8 Z7 P# J( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
( m' H: A. T& W  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& U$ f) r9 `/ f/ X/ @4 Q, z" z
300公克6 ]2 I2 Z/ Y) G( c: o0 ~
高筋麵粉        
) G1 [  g, H- Z4 O  Q7 e/ l0 p# f. {www.tvboxnow.com30公克
9 C& y& `3 D, m, O# c0 Gwww.tvboxnow.com玉米粉        
7 l! O8 P: E) e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www.tvboxnow.com6 @) i5 n/ [  B" }  h7 K6 X6 E4 C0 V
奶水        
/ z9 G9 F; @0 A4 f. V2 `3 |30cc8 ]2 d8 j' @. F5 U; ]/ c
植物性奶油        
! A" ~, \4 m' s1 K- r1 Vwww.tvboxnow.com20公克
! e1 ?" _% [" ~$ A: Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 o* D( t' W; y2 y5 kwww.tvboxnow.com80公克+ [. J, ]& _1 R' `8 m* B$ y( z
鹽         0 _) T6 h/ f# u' _: O
1公克
: I6 J7 V& e" q' |0 J' ~, Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 z: w3 [6 W' ^5 a4 Q" v$ I
適量公仔箱論壇/ @4 ^2 x4 E5 ~9 i( s0 g7 R9 N& i- B* `
       
/ c2 z# j1 v* e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 W! [, S( {/ u3 n/ k; n' V) X
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
0 @2 Z  l' Q% @9 V. S, ~/ S5 ltvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。  @( s* E! E: X: G, C
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。% @2 u! S. E" \- R2 n3 j& Q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ I" m4 M! L# E, W5 n
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 f+ b" Z7 L# D" V; z; Rwww.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' H( ]9 C. L! }' [* z公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
2 v4 j2 i  y( ~公仔箱論壇【備　註】
2 U# i4 O+ c& S; a9 G1 I- f+ }www.tvboxnow.com6吋1個

BeiDouChef

4 s% W% e( `/ h, b比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔% F' I, A6 A9 D3 f7 }( m
【材　料】
4 b' ^( n; m8 w' t  O比利時原味鬆餅        
% U; ?; y+ @4 L3 p9 K公仔箱論壇8個
0 k! ~. O. L. o" W: O( q0 b公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         . T' M5 A2 H, T2 Z
400公克% i6 V' P; Q7 o# |2 S! n
白蘭地         www.tvboxnow.com8 M% o3 r+ m* U1 B
25cc
* B$ s  n& t3 B" b( P7 h- d鮮奶油        
# f& j! O: K; s; w( D公仔箱論壇250公克公仔箱論壇. W- Q5 g+ u: j; e. P7 f
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb' f1 b% n. G3 S3 c$ W3 G
少許; ?! F2 K: Q- y) N. s- L, R
       
; U/ K0 p  m, t公仔箱論壇【做　法】
: [/ b3 e2 f5 Y4 [2 ^6 ?& i" h7 [1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb. c$ k9 `& W0 m. d
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。+ \- O# U- {' {9 g3 ^
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
4 H% M# D+ M. ^. X- b6 ^  ?4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

4 W" `" f/ |1 h. l  h! V6 o雲石乳酪塔
# s# q" H4 `1 L: a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) R9 }) A" k; T' G4 g  |$ k
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 [6 w" Y+ L) q
6吋1個
; H9 P$ d3 L* ^1 b$ `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: y' _* [. _9 \3 w6 u/ M! q5 Z奶油乳酪          A! z) [7 M9 R3 A- Y% M
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ _/ s1 F# w2 R
蛋液        
3 U2 ?$ w- x! g/ o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 U: J7 {; {: @! H" J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: }) G) l3 x( ^9 i1 V1 y
50公克" K2 |( M) `7 E; C6 D. t5 Y
巧克力         & i; A- ?) S$ h9 q- ~/ c8 |% I% ?
適量
& w7 k3 l7 S4 M; I2 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
+ Q2 t! I% N* f& otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www.tvboxnow.com! R9 R1 C0 j  D8 ~# ?3 \
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com- ?% `1 u! Q7 |, H* n
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb7 T. b2 j  p& d* p/ f
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com+ ]( i3 Z: D# Z4 t2 g
杏仁塔www.tvboxnow.com$ m5 X# L! n) H5 p' _& ?  i3 r
【材　料】
3 T) m- I6 h& s9 m原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 q* q7 ?$ Q! x; g2 y
8吋1個, U  A# o, B0 B* Y3 v; W5 {
杏仁餡：
$ h8 ?( S: U9 p* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        公仔箱論壇. |# c0 D2 {5 _# g3 z- ?+ h$ A
75公克
5 ?  ?0 ^, k: `( c0 l' G, E% U# twww.tvboxnow.com低筋麵粉        
6 x- r! s$ k' |; @+ P25公克3 E1 x/ {% t3 `+ {& v
無鹽奶油        
- i9 A& D# e% o8 v  @7 Iwww.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \: v/ y3 @% `' i; M
砂糖        
9 ^- B; c- C4 H" ^2 \$ b# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 F4 C0 w, |: i+ R- o
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb& S* c4 |  r( K2 ?4 F7 r
100公克4 w6 @# }& {) K1 c6 `* q/ P: G
裝飾：
3 Y  T7 V2 E5 [1 ]: h杏仁片        公仔箱論壇( D  K& m* h. U- j: L2 H1 U) V
適量公仔箱論壇7 B& ?! b% U2 u) a9 Y1 @2 y2 l
       
* t4 G3 ?' Q4 ^5 p【做　法】
7 Q! Q$ {5 H; [1 e. U4 R& e) ~# U4 S1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: e) p9 b, J- D$ m9 n2 Y( p
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
! ^$ R( x1 `! Q& m  x3 ]3         表面撒上杏仁片，入爐。
* H2 m% K, p2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 ]9 C0 o! S4 R4 Z" U& b
松子塔
" v. K+ I+ R# D( T3 G3 B【材　料】
( `: @; ~5 x7 f  owww.tvboxnow.com原味塔皮         ' A8 l$ h/ Y8 \3 V5 {! F
5小個3 O# U  T9 i, N0 Z. Z
內餡：
; i6 }' B; T2 h, `0 i! G奶油        公仔箱論壇: G; q' ^) h/ u
50公克公仔箱論壇  P9 |$ W: Q- z3 C
細砂糖         公仔箱論壇  P% O  c0 k, P" H; B# x
50公克
; B" a) A, w% U! a! D/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         $ B" |9 q  V" P, v
60公克公仔箱論壇9 ]5 _" n* o0 j- y
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 }5 \! `1 T5 S
120公克www.tvboxnow.com  `7 g; a5 ]1 \' U+ D/ k
蘭姆酒         " F9 @* m* K/ m2 a3 Y- B* _
15公克公仔箱論壇% i( u: P' h- W" \$ v* B
松子         - q! t, w4 ^" q/ r7 N! R
300公克公仔箱論壇6 q) Y: u/ O9 M, D/ D5 E4 S& X
       
) H% E3 X6 G; v/ g0 K【做　法】
' c5 c3 D, d$ ~; wwww.tvboxnow.com1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
0 x( X3 R( r) H公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
, q: T+ `; B7 ]1 W0 R$ K+ I: C, ^' }www.tvboxnow.com3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。