BeiDouChef

公仔箱論壇$ O/ B1 G; d) y0 A& \
草莓乳酪塔www.tvboxnow.com$ K. N/ T5 |- U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& |6 l" M" g8 k' I$ J) p8 S! t
A.塔皮        
+ l4 R  Y1 S/ y8 c) G/ c" p450公克' t# s2 L" y! y. ~( w# }
B.吉利丁         公仔箱論壇: B* k6 b, U- T. |7 ^0 x0 D
4片
7 P$ G$ z& }9 ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         www.tvboxnow.com7 e8 S; P: q# {- X5 ^& n
150公克
" u, n( O; V+ l* K* U8 q8 ]公仔箱論壇　原味優格        
; A: O$ O2 b" G  m; D% ]30公克tvb now,tvbnow,bttvb( w, n8 l- a" G5 l
　細砂糖        
+ [2 N; H' n% T7 j$ N# y( y. c15公克
: V3 Z3 o3 X7 N2 K　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ I" C; ]7 U8 t) R+ N( p. F
100公克公仔箱論壇7 l1 U/ J: z4 p. v1 C" O. i; @- P9 s, t
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 v4 v* N4 @. b* T0 W: R6 X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' @/ M* ^( Z7 }1 b7 T
　白蘭地酒         9 j+ N7 h6 ^- W6 {) Y' A- Z
10公克
' b* ~" s" b6 r5 |) s! \! u裝飾：公仔箱論壇! T" S" i9 Y, c' ]/ O2 Q' F
草莓        * z1 }0 ^$ @0 G4 u$ p
8粒
$ T: I. ^& S* E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         公仔箱論壇9 C! R8 w4 \. o: l" L" `
適量www.tvboxnow.com% j( a- @% Y, \2 b
        www.tvboxnow.com. V2 n( ^4 s  W" R0 l
【做　法】www.tvboxnow.com" A! w" A: Y" p) F# o6 e
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
8 o, X# M1 [/ X/ {2 U公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, g! q5 G3 M' _
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 k/ Y* G% ^- @; E8 V4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. H$ u" X* p5 ^公仔箱論壇杏仁酥塔
7 g+ J6 x" w* Z8 l+ B) a' t6 ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; E/ b) u( P' S4 M3 J
杏仁法蘭酥粉        
" |/ s0 N2 A/ q0 [5 s1 T5 C9 Rwww.tvboxnow.com125公克/ C8 d' r. W! C7 [2 Q; b2 T5 H9 m' i
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 I" z* r! y0 m+ l1 u
25公克
, A% b6 |6 c) l$ [蛋         0 g8 R$ [( z4 u: |! p& E1 o
30公克www.tvboxnow.com& G/ S" y9 a5 \0 ^, h2 z6 A
克寧姆餡         公仔箱論壇2 j2 z+ h" d8 I. e* e0 E  ?# D
180公克
9 v. O7 t/ d7 c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
' d7 |* Y6 @- ?+ q" T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇3 t% T  |  d1 r( N# q# D
       
& L" M1 s0 ~$ z# R% {# k. D【做　法】: }/ I% V9 O! x( T
1         奶油置於室溫下軟化備用。www.tvboxnow.com8 S' |  T3 D# }# t4 O1 d6 d2 a; F
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
  Q2 k( k' L1 b+ \5 |' i( d( O- Ftvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
! C/ T4 f) l' ]7 G4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* Q( O- J% Q3 Hwww.tvboxnow.com草莓起士塔! V2 Y6 d9 C3 A3 G- ]# v& n0 p
【材　料】
) L) c% i3 ]: F; Ctvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
7 x8 G: z8 |+ y0 l, x3 Htvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C* ~$ P7 N' N
B.奶油起士        
  N! t0 N. r! R$ h; W100公克
/ y, `7 V2 l3 R公仔箱論壇　卡士達粉        
6 A0 u0 {' [7 z- x2 z60公克tvb now,tvbnow,bttvb, `% R: b; i* a: K( `9 M6 g
　牛奶        
/ H2 G. |+ T8 _tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇) F2 Z% B" l' |* S7 J$ Z8 S$ a
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 h% x3 o6 q+ z+ I
150公克
. M6 B. T$ m  @0 b' t【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 s' `# c; q: d0 o1 R
裝飾：
1 M' [. C/ Q4 o: n4 N+ s8 ^公仔箱論壇草莓       
: |. A1 I! Y$ Uwww.tvboxnow.com9個公仔箱論壇' I9 k3 ~5 S! j
糖粉        
# C; q5 {" c+ ~# Y  Y( Y) J( F公仔箱論壇適量
4 h1 \7 A$ P* [2 Htvb now,tvbnow,bttvb       
' T' K" R  B2 F/ t3 S( Iwww.tvboxnow.com【做　法】
$ s2 j& h2 D% }1 |# J/ R$ \( b公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。( d5 O: ^. B: i2 a+ H5 r" G
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。! n! `+ P& p  T* L- d" i4 r
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
  W5 s/ Y) x3 g  u# T# t$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
- N: G$ K: r! m3 t5 u5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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: `% W' o7 {4 B& d9 f南瓜小塔
; k9 c% S/ k( a& G5 E【材　料】
( C( b# ~) P: f* g) C' Y塔皮：
2 K1 |9 V' v7 T& L  @- zwww.tvboxnow.com低筋麵粉       
* t! z' w" }3 j( Q# @0 I* L7 z5 K7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
9 F) i% z( \  F5 I4 y7 v3 z奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- p8 r# O6 h) }# x$ F" m" ^% E
120公克7 b+ b7 b  e+ ?* T2 `4 d
糖粉        
% J( A5 N1 W4 J; V( u7 ?: B55公克
% d9 o! t7 d" o8 `蛋         www.tvboxnow.com, p: f2 Y! j7 i, ]# L' v
50公克
9 ?7 ]" G3 Z( y6 {5 L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
% j: L0 ^2 Z, @6 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 f- q. `9 \$ _! H0 L* n150公克公仔箱論壇5 ^2 |' a3 e1 \7 n
卡士達粉        
5 W6 b' h& @+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ o( O' B- K5 s% K: b公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 t# U$ ~& M% r7 h! s7 i! W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 j/ D0 q: y' n
南瓜泥         ( y  Y* A, }5 G$ I) \1 c
300公克
& y& ?3 S1 g6 _1 }0 A        $ M7 Z4 Y# F$ W5 S
【做　法】
6 K) I3 P$ d, ^8 l4 x公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇& X2 R. N1 [( @/ P  c- {* {: r* g
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* s9 j" N7 `& Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. r) E- L1 z7 y
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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  P* ]3 C5 q$ w2 atvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
2 B3 M4 Q: f, xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 j( m- V1 l0 A! {3 C% {- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
: `; f! j2 e, b. ^www.tvboxnow.com6片
% Q5 a6 @. h1 J! O公仔箱論壇雞蛋        
$ J) G; g% i6 S  U; Gtvb now,tvbnow,bttvb3個
; R0 O0 Y- s  W- u. Z# A糖        
/ {: B5 U* u2 U2 q& e+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
6 M* o1 b3 d% r' O2 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
: o5 I! d; g$ u6 L& t$ r- I公仔箱論壇75㏄
3 ~% a- K1 U, V5 ^* B- m公仔箱論壇       
1 J/ m: z& N. d2 j( Z# j' kwww.tvboxnow.com【做　法】
  A! C8 O- G6 Q9 C3 ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。' y( N( \4 h( ~" b5 C6 ?' e
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
( z! w9 l0 f3 c3 U5 r1 }3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇0 |: F' G8 X3 s/ ^7 f
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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; i# {' d# Z0 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 n5 C5 o& A7 r- H( j/ U6 T
www.tvboxnow.com: @5 [9 J$ p& h7 c5 y) ~
乳酪塔
) J2 n* b$ y* I3 D% nwww.tvboxnow.com【材　料】
+ H6 G$ c& p7 x. z& _原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, {: k* i  v/ l
5小個
- q! r5 l: ^6 T/ Q2 T3 E公仔箱論壇內餡：& O! c( E! B( k" p0 H- g
奶油乳酪        www.tvboxnow.com" K8 V4 V6 d$ T: E$ _; _
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S; G) l7 M7 }
細砂糖         
2 t6 A/ D" r/ o2 \8 y3 I: [tvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 {/ `# e, [0 R
蛋汁         
( Y& G$ v0 y, G! x# M2 H7 L9 I100公克
: p8 E& g( H  Z) nwww.tvboxnow.com        
0 H& d  A$ ~; s+ ]) n公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' E0 _* y8 D( a) ^+ }: S
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
. s+ T9 P& X; x& h, N5 I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
% {8 u  ?1 v+ k" I2 D* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 ]$ ?* l# x3 u

, {$ W7 m5 T3 i+ ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
" b, D9 j. P+ N0 I【材　 料】
* X% Z! s9 P! n1 A, o6 b高筋麵粉         75公克3 U/ q9 i9 q4 m
低筋麵粉         140公克2 ?1 A* X" a! l3 O4 K
奶粉         10公克! X4 t* X& E8 x6 E" O# G  w
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb% D4 x4 [1 {- m: [  B7 ?* I
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 q" K- k! `9 W' ^
糖粉         75公克
+ {+ @; T' F! |鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ [+ L( |0 ~
蛋液         43公克
  c* l9 t- \$ A: A  c% z1 @0 itvb now,tvbnow,bttvb水         10公克, ?) b$ p% y& A" [+ `- U

& `# M8 V" U9 N  O( q【做　 法】
' y5 P* @# `: B" Fwww.tvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。, K, a% k# t& d6 q" d$ o
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
5 x& Y- {- O! `6 L0 S+ H6 q) `( r1 z. m公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5 l8 \: C9 j! n  `
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。www.tvboxnow.com* U* w6 h% p7 \% R4 T
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
0 i  Q. Z& y" @9 \1 K2 G; R8 r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]+ {5 D: U+ F& _* a2 R& J; D( Ktvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮
7 {3 O2 z5 I+ \* S/ Awww.tvboxnow.com【材　 料】
, N( f# U6 x* |+ b& Iwww.tvboxnow.com低筋麵粉         210公克
2 Z) F5 _& p! y( o杏仁粉         25公克
6 w0 N' `/ t2 A) L* I4 Q  p  z, ~無鹽奶油         145公克, v! D: P: i1 w
糖粉         80公克
. i% \! r. @# W. [tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克公仔箱論壇& i- `" R. R" f: H
鹽         1公克
+ u: S! L9 g$ z; _7 {2 uwww.tvboxnow.com香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) w  x6 L5 B, Z1 @0 X" g

1 L. `) u5 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 k5 l7 ~7 A7 l7 b, L1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。www.tvboxnow.com1 O( a% \) A# I4 I, B0 S* x% }
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" g* M5 M3 W5 [1 _
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚. ^/ S# J% K0 c
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
+ O% B6 V: M- f/ J1 \5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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www.tvboxnow.com6 ]2 q# x7 G- d8 A, P( L9 W3 q
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb, K% \) @7 N% N: _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 a2 U* w( w" w: r8 t$ P2 M
原味塔皮        
1 ?4 [6 y( Q9 W8 x4吋2個www.tvboxnow.com. o4 S3 }5 S0 V/ }# t9 C2 O
內餡：
' ]5 y# j3 i& j# K( W; M百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb. g, O, e$ k; U+ W
130公克www.tvboxnow.com: F- J6 G; l: w4 B. X( l
細砂糖        
5 n8 P  L; I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 r8 X- E8 P; |3 @$ [/ t2 g1 \3 Lwww.tvboxnow.com全蛋        
+ Z2 m6 m' ?. k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 J- ?8 c9 N- b
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 Z3 D- m1 R" W
40公克; W$ c: W, o  g
奶油        
$ j' T3 g: I) x6 {0 n6 A50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ U* D: H: Z2 q# T
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb" E& k- k  F4 M8 v8 I! q" b
2公克公仔箱論壇/ {7 t0 l( ?6 ^! c+ o( N9 ~2 Q
裝飾：
4 ?' K" ^2 v/ y# M; r; A. Y奇異果       
& Q) }9 R3 o+ L1個% s1 L' q  c0 E: v: h$ R
草莓           _$ Y( s# X- }$ U/ X9 W# n
2個
) k1 V! @2 T. z9 v1 n杏桃果膠         公仔箱論壇: U. {: Z7 U" A& y, A( ]
適量/ e, w0 v$ X0 L' k
        www.tvboxnow.com8 G1 J* A/ y+ Z& R: ]
【做　法】
1 `0 q8 S3 Z6 j4 B9 k1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇+ U3 n  C* ~6 i# N+ Z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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2 O# H7 s4 y3 |6 H, C4 K5 y; G) C$ F公仔箱論壇西西里迷你塔
& p1 x! \) X' ]' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* Q% h" ~, z8 e# U
原味塔皮        
0 c: V# t8 D/ p' N; C7 `$ q% ptvb now,tvbnow,bttvb迷你10個, H! m0 n! R* H) L* I3 |
內餡：
9 y" c9 ?' e' Z& t5 y( m2 F細砂糖       
( G2 ?3 i* d8 ^! W+ Ywww.tvboxnow.com85公克
$ Z1 Q% _( b+ ~9 K1 x. y' X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
  B* j- ?7 j$ T1 i' G% w6 d( _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇" P7 s( q" ^+ ]2 T+ v; r+ _, [. i
鮮奶油         9 `  V  k9 N- Q5 t( j9 U: \/ p
40公克
: _! T3 h8 _. ]5 w" J) ?1 W公仔箱論壇奶油        
6 p( K& k, r0 l  X1 g1 M% B) t3 f7 R2 y20公克
/ H& t6 S' v1 H4 d6 K2 h南瓜子        
( c; N% e3 a( |3 Z, g% g! l) ^tvb now,tvbnow,bttvb300公克+ Q* L& x. y; W
        - e* D0 d% T4 ]. \
【做　法】公仔箱論壇" K2 e! @: H& H. |+ |. O
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. r% ]9 i0 h% n, e  |' {. c6 C; P
【材　料】
( R8 U  |. k8 t9 ?7 A$ _: J公仔箱論壇塔皮材料：www.tvboxnow.com( d' h3 j6 Y+ b6 w! ]2 ^2 z! W
低筋麵粉       
) z- _# v) g$ L% m6 H, M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克0 p3 W3 Y3 q5 z# e
植物性奶油        
2 q, y7 H3 s# m" l( Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
* M5 t' c$ G1 p' Q: v$ ?& ktvb now,tvbnow,bttvb奶水        
) J6 l9 h. C2 u: q# {tvb now,tvbnow,bttvb50cc6 f2 u" m# B: u9 f) a  a
鹽        
, x8 X- P2 Z3 C" n4 H2公克www.tvboxnow.com$ d% i; n+ p( g/ v) d
細砂糖        
: A# @7 |* G# [, g$ o6 r3 D  y3公克
- t& h/ T! _. T0 e+ C6 vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
6 Q$ D: |5 L/ T( P% ]3 P* I( }: Owww.tvboxnow.com芋頭        www.tvboxnow.com; ]4 ?! Z5 A2 r, B( f
300公克
4 L9 `. X+ q! D9 b: d" Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇. D7 ?+ l, b$ w- Y- [0 D4 Y
40公克
' a- I; g' l; w( hwww.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 M2 `7 J8 i
20cc+ A' _  E8 p0 v9 `& h6 L* s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: i) i: F) `* R, s8 t
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- J. N4 Z2 x/ [: a2 }
打發鮮奶油        
; s6 t# N! r5 o4 t: swww.tvboxnow.com100公克
$ k0 A6 F" g: F; K2 G+ r) ewww.tvboxnow.com        7 O, Z- }% h5 M+ N
【做　法】1 C# |, I: l0 Z: x2 l7 Z
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
& z, i3 j: B$ D公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! \: L: r" C4 {. u2 F* }5 Q公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m  t% U$ f+ F" G; m. J
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb) l7 ^0 S* W3 |5 a$ A
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. t* O( s1 Y& h4 A. ^1 ~2 j4 m! Y3 vwww.tvboxnow.com6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。9 V+ F% W# \0 y1 p6 J& O
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 S9 N$ E# e9 X3 q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇2 i" J  a% }" M, e6 {8 v
【備　註】
! _; R1 U+ y5 c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

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tvb now,tvbnow,bttvb; K* U" r5 C# k. B$ q/ r* ]9 M- H
什錦水果塔
( V$ X5 O1 b* Z* \: ?【材　料】www.tvboxnow.com( ^2 Y7 Z2 g( L7 F$ f
低筋麵粉         $ C4 `. f2 p- O( C
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 ]3 I8 u- a
植物性奶油         www.tvboxnow.com9 u) v, c/ M! }- s% l
110公克
2 ?6 N$ t% F8 Q4 b" A  n細砂糖         & v& h8 m6 w+ e7 p& @- q! l, M
60公克
4 m7 l0 i. t  V+ g$ ^9 ^! S; ?鹽        
' E0 G; d* `( g3 e3 i0 \2公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 `6 E1 R4 }- }
水        
  T7 e: N) I& N2 q4 U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb40cc
+ E4 c( f9 e2 [$ Y! h1 ^植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 Q5 e3 u5 D2 W
200公克
6 s9 L# A& B, C# Uwww.tvboxnow.com各式水果        
+ o1 c8 S9 n0 V3 K/ q9 m適量* R: R' V# y& @8 c; _
       
) H: c1 e! o, T8 I公仔箱論壇【做　法】
) Y$ a& b0 T* I$ }( l/ [9 y+ E1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 s0 {5 H$ [
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
6 w) `/ g8 F# m4 Q0 U3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。www.tvboxnow.com, P/ ^8 l- e9 o7 G
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ z5 K. p2 e% x$ a
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
+ |% H0 f7 g2 s/ V' M8 }6 T7 f2 Dwww.tvboxnow.com【備　註】
( M5 s% l# k! u% @" t7 @6 o數量：15個

BeiDouChef

  O" h2 y. p8 d6 G
南瓜塔www.tvboxnow.com' n& r# m# g9 @: c0 m
【材　料】" M" S0 `2 S+ e* _4 i8 L
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb* |6 ?7 T' }# W+ p+ _: N* ^% G9 d
低筋麵粉        公仔箱論壇- L/ d# T" T4 k5 r0 @
150公克
# w3 \/ k$ }8 F' W5 R* Y5 g8 h+ vtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
* k7 M3 f/ U5 S) }5 ntvb now,tvbnow,bttvb100公克6 n9 u, f; h7 p/ G0 ?% V/ k
奶水        
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3公克
9 @* h) d6 D# N" X6 o& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: q1 l8 T4 |" `! Z' m9 A0 A8 otvb now,tvbnow,bttvb2公克
5 c, C7 i5 \% P5 ?; W$ |5 s餡料：www.tvboxnow.com: p) K1 u7 Y) G1 q2 E% @
南瓜        0 A( q$ x4 W) J! x1 D
300公克www.tvboxnow.com/ c* L; m' j- @0 z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* I/ j! K* Y/ m3 H' c6 X
30公克www.tvboxnow.com; F; i: w5 g3 V3 G. M+ @3 l
玉米粉        
" x) W% ?8 E9 f+ V( R# Y2 c# K公仔箱論壇15公克
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* K! L. B# d+ w- k' V; utvb now,tvbnow,bttvb30cc
6 o8 B! Y3 ^% G" U. u9 V" l7 Z2 D植物性奶油        
; P5 j5 e, E0 r+ y, a. L! N公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% E. q' T3 B; q5 n5 Q
細砂糖         9 \+ N4 V5 V( [6 {2 \/ E
80公克
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. s$ `2 U( m- R  z  j9 \' F. }. o4 Awww.tvboxnow.com1公克
6 J6 |% [& b! m: n) P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
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+ r( e" w: L* Q8 u1 Btvb now,tvbnow,bttvb       
$ p! d. Q$ @: _7 i" ^$ e; q& K9 D【做　法】' x5 Q/ U7 z8 P- n% E
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 s) ~. H0 q. o, H! V  itvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
  w8 O' n; ]8 T5 ^8 c& C9 F3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
2 V# T% t' W! q. g. h. D- c" b公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
5 A! F) F! o3 q4 p( a& f3 i5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; j. T3 w" w; T0 J6 ]( G8 }! r
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇& I# j' |9 N# j; {& i- I$ W
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。7 V( O# F, C; c. I- z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 x, S  h- {5 n2 r  m( L
6吋1個

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6 q5 A( G; Q" b/ _) ^: g- R
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 o6 Q7 J3 E1 l, f- g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; U- E& X3 V& |( Z% K* Y
比利時原味鬆餅         www.tvboxnow.com; z. Z# Q5 {: Z5 G
8個* z  r) |. Y) H
蒸熟搗碎的地瓜         www.tvboxnow.com: x' A) k% e2 [* X- u* _) R  A
400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ F% {1 p+ D  C
白蘭地        
" D/ u$ K9 m4 m/ @3 f/ L6 S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
& x! j7 ?3 ~$ P# S. L( s" @+ q/ h! V公仔箱論壇鮮奶油        
+ n+ H, `. m' s$ J; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
3 G/ q- }4 k- ^& u' B  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
. b0 G, }* I: o3 y' W9 ~" p少許公仔箱論壇. ]( k. I9 p0 u# B' S
        公仔箱論壇$ U- J: U; ^& x. E# k/ X, ~
【做　法】
, F: y. A" i  ^; _2 H+ D2 Ewww.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) a& i: C8 T& B: Vwww.tvboxnow.com2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
6 h/ j* d7 T/ O" y  b) w4 K$ I7 mwww.tvboxnow.com3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。$ b1 `6 d& s) ]& R
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ x( _) S' q; v, f7 R( s' N
雲石乳酪塔
4 [" a6 y; [' H1 b. u. `' ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" G/ s! H# l6 V# m原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 Y# K0 U8 U1 E5 ^
6吋1個
8 z% T9 P3 X5 g5 v% R1 twww.tvboxnow.com內餡：www.tvboxnow.com$ G  o. Y: ^% t3 Z9 Y: Q
奶油乳酪       
  z" W' h1 r& J$ U# l  Y200公克
8 j! O% F: B+ w  j  qwww.tvboxnow.com蛋液        
  R( X4 p2 P+ W9 |% t$ c2 l5 a120公克
0 l- {0 K$ p$ y' _1 N4 U+ |* _! i7 c細砂糖         公仔箱論壇7 m/ W& y0 W  h' H
50公克
3 l7 G$ t$ b  v+ K5 S0 x巧克力        
4 p6 _/ ~8 g' Y9 k& ^tvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com% a+ L6 o: R" o3 A6 w: R3 v
        www.tvboxnow.com2 D" Z  L4 ~' k2 p6 x; }7 o
【做　法】4 g( [/ b) ?" i' U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 \# y3 ~. K/ Q3 \
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
, `( `8 u- b. q3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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8 Y7 D0 ?  t9 A7 r, gwww.tvboxnow.com杏仁塔
% b7 ~2 J. K4 ?1 u4 ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 P1 ]7 l! s$ J9 c9 O% r) T; \( h
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- D1 ], u* X
8吋1個
' m: ]" `5 ^! o6 B+ I% G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
9 p* [0 |$ c- z+ C1 m7 m% |杏仁粉       
3 K' N1 m. Q  t+ {8 W: S: G3 h75公克
& y% u7 q# \$ m! _! U低筋麵粉        
, W" \( h5 g& _4 Twww.tvboxnow.com25公克
3 Z0 b: A$ o8 O/ ~' X% Uwww.tvboxnow.com無鹽奶油        
8 g8 }0 V* N, X. G5 u* v" H3 J- y100公克
4 w$ \  Y* N( i砂糖        
3 Q3 y, c2 N7 h! Z. L# P公仔箱論壇100公克
' p4 C+ J6 @( L( R/ k0 A蛋液        
! P* {7 s: `" i; r0 |9 o公仔箱論壇100公克
; I8 `; T3 e4 r$ N+ u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& @4 |: V" T3 D: O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
& g3 k- o+ B  M3 `7 Y& \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 y7 Y8 w3 H* k; e" {1 F
        tvb now,tvbnow,bttvb# {/ ~- M$ o& @  K4 x, N# v
【做　法】www.tvboxnow.com( I7 j3 \7 N5 R: A  c; ^* E, R5 u
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  B( C' f& Q# U/ v, P9 K2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 ?; o  I7 U% etvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
" p# U5 r  p3 K; b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 i* C( P) z$ x- e1 s
松子塔
0 f% U  k' g8 W* g# L0 ]【材　料】8 j. p1 u, K* @+ M( }
原味塔皮        
7 H+ c/ V/ Q8 A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
# p# x& o# w% R; D3 u& k8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( u! V! e  N6 C0 @' A7 q奶油       
6 z$ z1 Z6 {0 B( d50公克
/ g: J) o1 J2 |9 x% N. Fwww.tvboxnow.com細砂糖        
$ v- x( T8 }$ V- }: ^; n50公克) \) E' J' K, Y' ?. q. |
蛋液        
( z/ t% F# p! p9 F& U5 H9 o2 o$ \60公克www.tvboxnow.com7 o5 P  S9 x3 o
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; w8 e+ y4 n' g; m% G
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& q* J8 @$ C
蘭姆酒        
( t# z! @* {2 Jwww.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇; L: e' P+ i6 d
松子         tvb now,tvbnow,bttvb5 K) o' S" `4 [$ m; W9 O
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( \* x0 h6 y/ f# k, ]
        ; ~# {% X2 m, k# Z' y
【做　法】/ m; f+ p, h/ ?; w1 M+ D; h
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 f' t7 I, H- B- R( N公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
$ |7 K1 \- z' n4 N1 T/ l$ T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。