BeiDouChef

  m6 m* d( ?! O$ T5 O- ?, |公仔箱論壇草莓乳酪塔
7 R: R7 w+ i5 y' y【材　料】
6 `2 ^" w& r" n, P% O" r公仔箱論壇A.塔皮         www.tvboxnow.com' w" J7 Q" W" u& J
450公克www.tvboxnow.com# R7 E6 y5 c: y, v5 U7 E1 T
B.吉利丁         www.tvboxnow.com; m. [- Z* {8 k- G$ W
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! u0 O7 H" W4 |2 `/ U
　奶油乳酪         $ J! c# h) c% G" M2 T% p
150公克
% Z9 }3 C8 r# k. q; \" e　原味優格        
$ D6 t1 u) j8 Y! A4 q30公克tvb now,tvbnow,bttvb& G) {, f% v# ~% m2 {
　細砂糖         www.tvboxnow.com0 g$ d* h$ }( k
15公克
( W' b$ R2 v+ M: |1 I3 @　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 a1 }& P+ G; R: V
100公克
( u' X1 q3 K+ s4 I7 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 i' O2 @* ?% E. k
100公克
) X, X! f& W8 B( L6 C( G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
3 R  x  R& M8 p' ^9 jwww.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb" X, y) P- j+ m( }
裝飾：
$ N7 V* y6 C  ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓        7 C% `/ V. @: v5 L9 B* ~
8粒
7 ~! Z. v. w* r7 j! b: L　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& s, S8 }: v+ V5 |
適量公仔箱論壇$ L4 A0 l  P! w$ d3 |: |: u6 |
        8 E7 a, }& j- A  v& `
【做　法】8 P# v+ v7 h! \
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
' D2 _% i; O/ E; O( g% C6 U- {2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
: R) J# |% q" ~: v( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 t' |4 o! f, T" U, b/ o, X" C
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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: r2 R$ Z9 o6 R9 T: [杏仁酥塔
) [2 z. J& [) H# {【材　料】
* p: J, x$ p6 g+ A: w8 D5 F杏仁法蘭酥粉         % Q: N+ Y. L) t
125公克! ?3 t# X( J' a0 W' U& @4 m, b' J
奶油         www.tvboxnow.com; @+ Y. q/ c3 X8 j
25公克
( k+ ]4 L/ J% t' b$ @蛋         * V) P3 w' V+ H) {" V
30公克3 B: o% U, E7 u. |, e4 Q
克寧姆餡         " F( }1 m$ `" @* y0 I* r0 _/ {
180公克tvb now,tvbnow,bttvb) g! k9 m: [) z* t" V" c8 M# q
塔皮        
9 P( W  ]; U# m! ]www.tvboxnow.com10個! }$ V  _. G+ N" B7 q8 i! s
       
+ e2 w( q4 j" t/ z' x* Swww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* f$ Q2 |7 O* Q
1         奶油置於室溫下軟化備用。www.tvboxnow.com# L/ i# z  r" }" U3 a" M: P+ p
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
# n3 x. S. V8 Y$ @' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
9 E, H# u) F6 j! i4 N" ~4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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www.tvboxnow.com. E3 e( W/ n1 H: H. E
草莓起士塔
( b9 R2 F8 m- |0 `8 v公仔箱論壇【材　料】
6 L+ \' Z+ B. z9 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  ~: @& L* N7 u! m( W1 u8 g6 k6 a2 t
200公克5 [! u3 m1 S& y- u
B.奶油起士         ) Q6 b/ f* m/ r7 [7 J# H6 K7 ?
100公克, O9 l8 n/ W  p( A, y
　卡士達粉         3 H6 O. V5 T  e# X" X
60公克公仔箱論壇% Y/ f8 b; q. b: v4 S0 Z4 W
　牛奶         www.tvboxnow.com5 X3 u5 A" C0 C8 J
150公克" Z! Q0 N" n3 _) U9 t" b' b; q: ?8 b
　打發鮮奶油        
4 y  n  c6 ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, k1 U  K* P0 _1 `& C【調味料】
: l; O" F3 X0 y1 b. a; utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& m( T9 e" E. z% I# y: ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓        www.tvboxnow.com. C! ]' N4 m  K5 s8 u0 T
9個
% e9 K2 W9 O: r2 D糖粉        
4 L5 `8 q& s# J6 ]; O/ ltvb now,tvbnow,bttvb適量
* D4 @; B; N3 y7 x" I7 ~6 E$ y( d       
* p* g1 V) [! q. j& Z& f. {【做　法】
3 w3 t1 v( k' P0 X: G! gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 t+ {+ q/ {0 e4 R' h  J/ p& \3 h# w2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
1 {$ K2 y6 ?' j- w. z; C" g7 U  kwww.tvboxnow.com3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
% W5 ]- z  H/ V" C5 w2 v1 e! ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
! [$ R4 b) J" w1 D: B5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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' {9 L! H8 T" s" b+ }/ A5 i% @公仔箱論壇南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb& U3 G+ G( R" G* Z9 b8 e
【材　料】
4 O4 _. f. D; T; j6 T) _$ ~4 }4 E塔皮：
8 t& o  C2 y8 }4 [7 vwww.tvboxnow.com低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! X9 b$ Y5 j  H
230公克
, x6 ?! I5 K3 s- y奶油         www.tvboxnow.com1 `9 o2 a) H4 E: {
120公克www.tvboxnow.com8 T: d) I' Z' Q$ H6 F/ S- c
糖粉        
& q6 ]' k/ J- A. k7 n: @公仔箱論壇55公克
6 Z9 a' }  R2 ^, d8 ^* i蛋        
# V' K: Q4 P( Twww.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇. A+ T2 a& q" M
餡料：" I8 ?1 [& D$ b: f# \# @
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 w9 M7 h% Q% N
150公克, b% |, N1 }& n& N, l' N
卡士達粉        
: J  K, a. {9 W5 ~3 }1 R9 p! D80公克0 D# ~8 i0 q' Q- n9 \
打發鮮奶油         www.tvboxnow.com8 a: w+ [. ?9 z' K4 G
100公克/ }/ O& y+ T5 _/ j- ]
南瓜泥         公仔箱論壇/ a+ d! m, o9 o, A* p( o2 Z
300公克公仔箱論壇4 e& L; I$ ^( C0 C
       
7 U! j& w7 @0 k2 j3 i% K4 Fwww.tvboxnow.com【做　法】
4 g5 N, N% O& }8 b! y. e" q公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。1 i7 w& z/ p1 H2 u' O1 H
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i! S0 W! K& y  ~
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
2 |8 T3 k1 Q! g  iwww.tvboxnow.com4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( t4 W" n5 w' Z& h/ f, i
土司蛋塔
% n0 q; n4 P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: E) _0 a" ?+ m
去邊土司        
" [6 _/ X2 ?3 Q! v* n6片3 V6 ^* B5 Q, [: V
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ d, T5 W& j$ j" s
3個
. X0 [0 ~' Q9 K- W3 l9 u) R% Z糖        
9 V- ]4 @6 q9 r: {% T( w# K( G" Q公仔箱論壇1大匙
0 m3 t' ^0 V; ^7 Y. [! B; p$ }- Z1 p' ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇( M7 K, V8 y( l0 X5 ~
75㏄公仔箱論壇9 |6 j/ R! z1 m4 t, o: _" M
        ; b4 X9 F* ]7 ]& i. X4 [
【做　法】www.tvboxnow.com$ t" L  {" P" R9 T+ [
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb) x0 @' X5 Q& [& q" o5 r1 k
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇* L/ g7 a$ [, J" I# y; p
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! N, _2 F6 a( t& _5 A4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) ~& L5 V7 |- Q( ?6 o
) y* D8 ]2 C& y. C
www.tvboxnow.com0 ]2 \" `/ J2 B9 z
乳酪塔www.tvboxnow.com2 m4 x& v- B1 M. {; A! {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& U* ^  y5 k' w# [$ [
原味塔皮         4 }) l8 D5 ?- @% }" d
5小個
4 C8 T' ~6 L* c/ y% U. K! H內餡：
8 I4 k* z$ \" ]  {奶油乳酪        / Z' u9 a3 i; }: S% Y
200公克
- o1 D( G4 W- _細砂糖         
8 ?7 s" Y" @0 g  K) L, E9 I: [. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 g5 a! A; K, j
蛋汁         公仔箱論壇6 _$ l% q' W( R3 u& x
100公克
( e9 f& g0 z$ ]4 U  l7 bwww.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb: }+ ~" ]7 m2 b) _" m
【做　法】
  J' J% i% S% |7 r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
  R% r0 o. b# a( U$ `0 f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% w8 Y3 x0 T! g" n
www.tvboxnow.com# _; R: L2 d( q: A$ U

- G' Z( P+ S- E: y3 G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
8 A' E" |( g/ K2 X% _, T6 {; v- @公仔箱論壇【材　 料】
$ d5 O, }( G' @高筋麵粉         75公克
5 N# D, N# E& y2 ^- s3 t( G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克* m8 ]/ ]+ _# R/ W
奶粉         10公克www.tvboxnow.com# p+ @2 \; Y3 l' t6 t' m; Z  p
泡打粉         2公克
& T# e) s1 ]! E# [公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
& z( g9 l1 g4 }% H: t& vwww.tvboxnow.com糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb- j. C' ?: D( }1 r, \) |
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  D2 l4 D3 r0 p2 A( h9 b1 ~' ?) K
蛋液         43公克www.tvboxnow.com$ h6 K/ Z$ Y6 w. ~7 d" L
水         10公克
$ Y0 r& ?- U. s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" O, d. h/ q2 |/ H# i
【做　 法】
3 T6 U  J$ ^, \8 w9 K% D公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 C2 L2 W8 x1 o9 X4 b
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
2 H0 T! @, O  p; e0 Fwww.tvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
4 o/ S# e4 _5 i) R8 ?8 C2 F# U, Lwww.tvboxnow.com4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
) i; {& a7 v  e& w, I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
1 u: E% L- V' O" h* _7 a4 ~; {, D% e3 X( ~5 q, F6 k
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb# e, L6 E7 O; Q
【材　 料】
- m8 s5 y4 Y3 ]4 Q1 [- z) I' M低筋麵粉         210公克
" J- b+ S: y/ K) D9 v& b杏仁粉         25公克
1 r, B# f  y2 W1 B3 @/ [無鹽奶油         145公克4 V% `" w1 q' b2 B& ~) U# t
糖粉         80公克
% Z9 L) s9 V  N4 B- gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% W: k+ h3 f% C. I( q/ I$ w
鹽         1公克
* r7 k; r  Z+ O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* L5 k' x8 N( z/ _; t/ P% b
; ]& S4 x6 }% a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q: ^# g3 g9 H, d; Z! ~0 W& G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
8 x3 o8 o6 l$ k/ j* z2 [$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
) b4 @% G; p6 v3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚- q+ I8 L- c: I, i
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
5 N/ b/ p" e; ^0 etvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 C- h7 r5 h, E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔) T9 J/ e- i0 e- P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' W" H, b, S- Q! B$ R3 @1 q  n$ M
原味塔皮         + C5 C9 P7 |( p/ H# c5 u8 J( r
4吋2個
3 F5 ~/ Z- F0 h0 S: U' d8 K: n內餡：
) F3 l2 I& A& t! H' I9 ?- m& O+ j百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  p. Q4 o% x
130公克
: q& N; q0 Z, |1 `" j4 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www.tvboxnow.com0 M7 `* a' {, A& J$ N2 \1 i' I
40公克
3 g3 r8 \2 w* y公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇' g& Y9 Z, c1 {3 C* O, D) G
60公克
( [: C* g; C" K蛋黃        
* B2 V8 I! H- p8 J4 H# Q1 N, ]" k40公克公仔箱論壇! B) n% |8 X. S# b  W( S
奶油        
' r( U. ?! V/ ]. Itvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 m* b' v" h( E! n  k$ }www.tvboxnow.com吉利丁         www.tvboxnow.com4 N6 ~6 }1 L7 b  @+ y
2公克6 r5 A! j* Y7 N+ x
裝飾：
$ K+ D' ~* q: V' v  y奇異果       
' {: `6 S) L) J4 ztvb now,tvbnow,bttvb1個www.tvboxnow.com& e& z* T( i  Q0 U4 ]$ C: O( Q
草莓        
3 f+ _. k6 Q8 B- ^/ a! H' h% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個$ v2 e4 f$ Y' }# M- N- [  E
杏桃果膠         $ h) ~+ a( c: p3 S
適量
. z+ C7 H& I1 d  I+ q( V       
+ ]0 x: J0 t5 F1 ^" o【做　法】
- E4 e2 k: n: C7 m2 l公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。www.tvboxnow.com) ~0 p. P) u2 e7 Y  K: |8 e
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

% Y( I/ C  x# G+ E7 c; \$ n* u5 k公仔箱論壇西西里迷你塔
. S+ L! o- D0 V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 \4 o) z6 V9 G! C% B1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
! Y! s: U  G+ i* _6 J+ e2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
$ v4 r5 J( B( |( A# Z% K$ @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& \( Y0 w/ R4 Y4 H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        公仔箱論壇+ J/ s, X/ \! [4 M# L5 X- l3 w
85公克
8 L' c6 p! T: w& [+ o5 _蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 \' T* j3 K( B1 i( K' |
100公克
+ h. K' d# ?: k  c$ Kwww.tvboxnow.com鮮奶油        
# l( I# V0 r, r! qwww.tvboxnow.com40公克) N6 b5 M6 m( G& H& i
奶油         & q% d; b# ?& A0 x* ~1 l8 d
20公克+ S6 R- B' f( l  x
南瓜子        
9 u, [7 n0 K$ M' }: S" xwww.tvboxnow.com300公克
0 f" f! y! ~! |/ u! ytvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com* h4 _/ I$ _' o. }) o1 x9 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# _0 `3 i& V
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

" c+ y' y% v3 r9 s6 w2 g- w, X公仔箱論壇芋頭塔公仔箱論壇; ~- `* z3 d, {: O  ?- _
【材　料】
" [+ y1 S  ]/ j! I/ _! ?! B& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 c+ z" {/ V
低筋麵粉        公仔箱論壇9 U5 \# F. X1 f% l- B
150公克
+ b2 }5 g8 G; O, Z7 O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
, p* P  P5 h& e7 H. e1 l  T100公克www.tvboxnow.com1 D3 ]* S2 \. w; T% P, z
奶水         9 n- G" l% M4 ]7 J
50cc
$ Y) S% W% B$ k% W, Q' U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2 D* ?, t+ B4 _7 @6 o
2公克
# L) d5 F& T3 qwww.tvboxnow.com細砂糖         1 {& s" M8 m/ K! H+ [/ `5 {
3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 |* W8 }2 M5 Y- B; _
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb6 q" t& e9 }0 w$ E7 F1 z5 Y2 D
芋頭        公仔箱論壇" }% x* W7 P2 `, E+ f
300公克
" F# o3 |6 P  _6 l植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 v, Q$ P: a% G/ Q* T* |; \- ]
40公克
% f& V' C0 L" u" |www.tvboxnow.com奶水        
+ x4 }6 j$ c7 S6 j6 v! k5 _. p" x公仔箱論壇20ccwww.tvboxnow.com2 A! ^8 a8 k7 i$ `5 H
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  T7 O* H/ }7 y) Y" v
60公克
' K8 C; k0 R( h' R% \9 q0 |7 a0 N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
0 s  S7 z0 ~! C! |9 ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克& ~7 f$ V! r# d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- Y. C5 q8 S
【做　法】www.tvboxnow.com- r8 ^+ N% Q( w2 {3 y% U4 y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇! `: k8 ~3 X9 P5 P; Y* W
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。www.tvboxnow.com5 F, o. h2 j* c" X; T
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。www.tvboxnow.com& S) j0 Y' s' t# R/ t2 d4 ]
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( x& ^: W8 x2 V
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。) i' y5 z/ y2 @: O, d3 ?* H: j
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇1 m, u8 ?$ I2 G. [. y/ }
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
% i: A  U9 t. ?; T  N% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。4 S+ |3 O, x3 O. \
【備　註】公仔箱論壇4 Q, y' h0 n; U. k8 U. P5 a( R5 R
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇" c8 V% P: \( z2 w& \
什錦水果塔
# U! R4 d; ?8 J公仔箱論壇【材　料】
& |3 r( j" |3 H" r+ v' H低筋麵粉        
& t7 `. V; o) b; H公仔箱論壇170公克
; V0 X. G4 x3 Qwww.tvboxnow.com植物性奶油        
# a% K1 m* A0 G, ]9 }/ Etvb now,tvbnow,bttvb110公克. {, r+ c, n6 _: o: J; `  V. ~+ b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. x; s6 q: J, g4 Y2 I" F
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- U/ O5 q8 m5 y# L2 e
鹽        
6 F* n- ?9 c6 S7 _; h' c2公克www.tvboxnow.com/ v' G, u) L* \5 O  U
水        
; P  V7 O9 L; H1 {1 P) Y3 Qwww.tvboxnow.com40cc
+ `$ F: z" K/ w$ b+ a' C3 c) f5 _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         公仔箱論壇$ x5 u" G. m2 L
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. t7 K& F' K
各式水果         2 O- v* P+ A0 U
適量
0 o- M4 _% b) f        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" t: D0 Q5 U2 @
【做　法】  L8 o, o3 ?: [& w1 F: ~% o) o  g
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。7 o$ z6 ^. @- v9 X, k/ _  C* O
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。. K& Y7 A3 h( e( ]1 e
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& }$ {) G% a& m$ Q1 [7 b! n4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! k( i) I( L' i+ P1 ^1 ~' k( `
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
! v4 n" M, q5 q2 b【備　註】
* E# v$ y9 K+ |' k數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇# v/ N1 }. {" r! J  I* [4 k, w
南瓜塔www.tvboxnow.com6 T" Y' \7 \) i6 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ `# q9 v1 h. ]
塔皮材料：公仔箱論壇5 o. K, {) [) V+ o9 x2 U
低筋麵粉        公仔箱論壇8 ]( q7 r  P4 J# @3 A- Q8 O
150公克
% G, ^1 g: E' ~' A# {! |植物性奶油        
2 |/ V  H- u6 a! {100公克
9 b; ^4 `. H) e) R奶水        
! v7 v2 B3 h! z5 ?. b50cc
. N' c5 m/ n* t1 v# r# Q1 q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ z0 p; P4 B) m
3公克tvb now,tvbnow,bttvb( r& h7 g3 r* V$ k: ~( }; p: b
鹽        
% v+ A5 o! G! a( {3 L% I, ]5 Qwww.tvboxnow.com2公克www.tvboxnow.com! g( D: c% P  ^& c1 B" N" r: q
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- E' o% S6 P" E
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 \2 d; `- v: G+ l! ]
300公克公仔箱論壇3 |& b* t# R+ ]) C) P% W' Q' h
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. L" w( ]# e
30公克公仔箱論壇* p: S, q* x# n* k, {: I
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 }0 @3 n/ L: A2 R" S: A3 o, T- t" @
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% y0 r9 U' N  I8 ^9 W; r
奶水         ' _# q0 c+ v, R  F& X6 o% s; g
30ccwww.tvboxnow.com  T( R4 r* q6 O3 {3 \7 N3 w+ E
植物性奶油        
2 x, y" R- h4 k0 A3 {* \3 M  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb& D5 ^9 U/ |5 g; v9 d" X
細砂糖         8 e% h: u0 V! k7 M4 ]. E
80公克www.tvboxnow.com9 `2 N9 W8 V0 Z5 U
鹽         6 m! O6 X4 R* {' T1 m! a
1公克
0 O+ b1 D0 @& S- ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' P0 d' z, b6 S: k
適量
8 _0 X. h# Z8 E& M& v        www.tvboxnow.com8 W' d; C( ^% C3 O% t
【做　法】www.tvboxnow.com! s9 N) u8 n/ L# ?+ A: ~. r
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& D8 w" h/ U
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% y8 z& B. R  }  q$ u3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
* A: y; X' x% g# c; K; w3 r: ztvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
- _/ p  l5 f& T9 n" h) v+ a; Y& T公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
% m5 K$ K) L2 w/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb' K) o9 b. s0 h, k
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
& x; `+ r" _$ Wwww.tvboxnow.com【備　註】
6 t. I2 B( g% k% p/ A. f$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

www.tvboxnow.com  ?+ ?5 Q7 d( b4 ?9 f- g8 J6 {
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
  x& h* P4 L7 S: F: |# F$ i! B+ ?【材　料】
  ], @5 |3 I6 f. o  ^7 Y! m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
. |  ^4 N# J. w& r8個
5 \! }0 i" B% w" _: s9 \www.tvboxnow.com蒸熟搗碎的地瓜        
! k- A; C/ p3 w2 F4 ]+ P5 X公仔箱論壇400公克
( K4 {* M( [. A, h公仔箱論壇白蘭地        
3 T  k) V' R3 ~25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 k5 A* W& b# S: ]( T& b
鮮奶油         公仔箱論壇: E& R# H( ~& V0 I) `7 Z
250公克" E2 Q1 h9 O" M/ V. I2 j8 s$ w
彩色巧克力米        
5 L5 b7 e- ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l- m9 P- q# e- ?& R% g
        公仔箱論壇7 V+ t! i+ S2 z' g- ?3 C( s& K
【做　法】
9 `( v) h2 q/ w- [% ^& V1 J, c公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
& M/ ]  p7 u7 U: c- ~' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
, o, N$ M. y9 n$ X9 l! _www.tvboxnow.com3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
  W* @$ J% p2 D3 {& r1 ~5 D4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

' ]% h! Z* [* L8 F; S. S" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔
( L9 U, j. F$ X6 S) M: v【材　料】
, l( f$ T  c1 g" J. Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
4 g5 `& A9 f4 d/ q5 r# z# M) f公仔箱論壇6吋1個
- i( ?" ^& B6 Z8 ?, k4 B5 L3 Y3 ~www.tvboxnow.com內餡：
. q2 r7 H0 O6 W8 D3 e1 M# R奶油乳酪       
" H- f& N% P' `4 }8 v公仔箱論壇200公克公仔箱論壇1 s3 ?, O5 }. I. m
蛋液        
% h1 u% J7 E0 v1 f8 I120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 f# V% _$ P' P. ]% R
細砂糖        
6 F+ A% Z( f6 S; C! V! ?; l: ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇1 V9 R# ?5 v, B1 F" b2 x
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb: D* R+ e7 U# i* q  L- S* F
適量
* b" J# H( }' q* w# t& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ I* `1 W; |# J3 T
【做　法】
! B; `& A. Q3 l( K2 L8 n& P1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
; ~4 _' k+ C5 ]& f2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇; ?9 j8 F; A; K; D) `2 v
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( j, _0 B- D/ g7 r/ X: d4 W  S7 A公仔箱論壇杏仁塔
  w. Q; a/ c5 n- I. D' x3 H' g公仔箱論壇【材　料】
, h8 o- [9 ~% ~: ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
' z  D) Q' \% O1 y( s/ x( [( W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個www.tvboxnow.com# H7 \" |% \( s* h5 e! {9 A. H
杏仁餡：
' Z( ~# Q1 Q4 X$ o7 ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        % ^8 j% s) C( L9 `) g& E- h# }; D
75公克
4 r+ A" ^; [0 @  D' X; h  ]低筋麵粉        
9 K" }/ f2 d: h6 x# b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- R) N  v0 [$ Z, q: G* P  k. }* V& utvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
/ ~: S( W, i/ m) ?www.tvboxnow.com100公克
; }+ u* X8 P8 y% h砂糖        
/ \, A1 R- g& o: X2 ~100公克
9 B& a- {% q( H' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
. a: ?5 j+ t, M; r8 q" ntvb now,tvbnow,bttvb100公克& C) u. Q7 l7 c$ \' M* X- B5 N
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ x* W, t0 |0 S0 ^3 m' |' w
杏仁片       
) u3 Z: y; k7 u( E9 N- Y8 s5 k" F適量$ B1 L5 c* k% j+ W. |' O
       
7 `  H3 t0 r5 l* `$ J6 v0 G: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ^" v: D$ @. F8 t0 ^www.tvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇: b# o6 a& H7 y( Y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ T# J& z7 l0 f4 p) t2 I
3         表面撒上杏仁片，入爐。
1 w" N1 p2 o' l6 C& m4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! [- X7 t7 M9 `. x2 `5 x松子塔
0 N( E1 C' {+ y2 [. s; _4 |* M【材　料】7 j( |" V2 }6 T- r5 l) F
原味塔皮         * \6 Q2 d  l" h6 U8 ~3 Z
5小個www.tvboxnow.com) _# l1 k( T" ^, @
內餡：
, [- S8 V6 u+ U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
4 e+ B- N; {. @2 ]1 ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克www.tvboxnow.com" T9 I% _& \7 e; w
細砂糖         9 W( Q* O% ~1 a$ t+ H$ h
50公克
4 I* S, T1 U: d$ o% Y  Z( [www.tvboxnow.com蛋液         公仔箱論壇9 ^& L: a! Q; a3 k6 w
60公克
1 E# u1 P' H% R  s杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 W" t3 T% e' a' V: L. B4 f% d
120公克公仔箱論壇8 d5 w0 i( Z& O2 R' [
蘭姆酒        
) s- z$ [; Z9 `# P# l3 L0 h2 K: M3 Q7 ywww.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l; S8 f5 V- J" c% L/ _/ w
松子         tvb now,tvbnow,bttvb( D% Q% a* S" E8 H4 G% P6 f* i& q
300公克
" o, t! u; {& b; ytvb now,tvbnow,bttvb       
, F7 q% v0 [0 s4 Z1 C1 G! E% ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 j$ B3 N9 n8 R( G5 T- Z6 d' W1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
5 u0 |) x  `( Q% o" j9 ^3 r& u公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
0 [) C- C# v6 b1 u+ q公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。