nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 www.tvboxnow.com, M" V7 A1 G  M: k" P# V4 f
www.tvboxnow.com) p8 B& A, l0 ]7 @2 c6 j6 `

' D% P6 y4 f; F- R4 p) ]9 V, C: Y公仔箱論壇
3 a$ s2 U; N6 A0 A, N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
" j' H* E% r" z8 [* g% P, B我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩1 F3 b6 q1 i( [: V' k+ Q/ U, w
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# j* D& \3 k! X! a+ z: Bwww.tvboxnow.com不過好耐無玩

1 ^$ \: ^$ A1 c7 N5 v
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb$ D& H: g$ {' y  ?

* B0 K- E* c  I9 q: l! ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' h9 ^" M3 w, n, J/ [( y" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& @! S( ]0 v4 _. o
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。" }! ~" d* l6 }  s
www.tvboxnow.com6 t* Q4 T- X- K5 P2 \: M& p
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

/ D+ x- q& {( Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇4 M/ n0 \1 F; i$ w  W

9 _. B: m! z7 s1 `4 A. {# u: d我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 P& a+ Q: h1 E: H公仔箱論壇蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 z  E3 ~& w1 x6 u
長糯米  300公克
2 a- v8 l, ]0 M3 B荷葉  2張
2 F" \6 a3 {/ E7 @: D$ }公仔箱論壇豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% O7 t% b8 c( `& ]; ~) Q- {; }
香菇  6朵
( a8 L8 U9 W: A6 G栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: U: t. N: k$ L- @# Q
蛋黃  6粒 www.tvboxnow.com( l- P+ b+ v7 l4 ^' I( f1 h
紅蔥  30公克
( W4 p6 N0 z! y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 www.tvboxnow.com$ U( R& Z; T8 c" n" m
水  250㏄
# h9 V, s' n0 U: X5 J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" o6 o0 l7 u/ W8 b: f醬油  3大匙
- }+ G& j% D$ t% U$ a- j公仔箱論壇蠔油  1大匙
% ]0 z% T' a0 \! X# g: _5 t米酒  1大匙 www.tvboxnow.com8 C/ q9 R3 S1 _. p6 y& x
冰糖  1/2大匙 2 O3 v8 C, A4 Q. s, O) C2 K' O/ ^
鹽  少許 4 Q, y4 N" M# m3 c. K. W
胡椒粉  少許
# U9 D$ m2 J8 i2 ?7 m+ R$ |www.tvboxnow.com【做　法】
) J2 K- g  [2 u/ l; n0 r: R0 N1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
/ Q9 v8 a7 c- A1 m1 t# Ptvb now,tvbnow,bttvb
* \6 B1 `3 G4 J4 u/ a' V公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。www.tvboxnow.com$ C, X+ O# o; S& ^$ W4 V* v

9 |5 a- \, F2 m7 N2 m8 d0 Y7 k9 E8 |* e公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  Z9 P  ?. B+ \
/ P: z5 y' l8 F4 w! [- t
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
7 m5 O  T4 F1 t0 Y7 M2 D3 s2 H) _公仔箱論壇
" e1 U; G. y6 C5 f, H: R8 Z: ?  [5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
' z4 z+ W3 F: atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ g" e2 O7 p; c1 N% V* t' o
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, J( u3 H8 y6 h; e4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
/ n, x0 j& `- c6 Awww.tvboxnow.com秋葵  30公克
8 O# ~# K0 o& U2 z: b5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
: F% B5 {, c% S2 D) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, N6 i. L7 Z9 T5 b7 Y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克
8 H" g9 C. g. S2 Q& [; @www.tvboxnow.com綠芥末醬  5公克
# P$ H  s! u  T, d  s* Wwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! c- b- O& m# u6 u4 T2 q
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
2 @1 y& D- R  l$ G" F( Ytvb now,tvbnow,bttvb
& X! D* w* y# Q% U3 d+ `2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u) Z1 B' R8 L9 n
www.tvboxnow.com3 ^' x- f7 z1 ^7 H3 G! a
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, l$ _  O( f6 N& `( y
tvb now,tvbnow,bttvb/ J, n" I$ n) @. \7 f- H, x1 [) ]$ G* \
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ b' N1 Y+ D/ A6 ~
油皮材料： www.tvboxnow.com+ w, o3 }) t( x# l& U" R2 x
中筋麵粉 150公克
, k( R& N- C  ?, m& g* o% `4 `公仔箱論壇酥油  60公克 ) K6 p  A- m) r  T7 O
水  60公克
/ D2 W5 Q) B& g7 c2 fwww.tvboxnow.com細砂糖  1大匙
% a9 q; ~' f$ W* o9 C2 H; H/ Z鹽  少許
7 i, P7 Q9 N9 e& N$ L# `) ~  U公仔箱論壇酥皮材料： 公仔箱論壇! o; W0 ?* p; g3 M& q
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) T. k( H" o" W
酥油  70公克
2 o% c+ w, q2 L( ?餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 q+ ]3 V# J. j! O/ C
滷肉豆沙 1/2斤或10
- c1 b/ R$ m# J7 G& }【調味料】
8 ]- f- C% t- L塗料：
# k+ Y1 d9 z4 \& X: N6 J& Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
- p$ s& H: e! _  c1 Z) A/ H【做　法】 8 X8 O4 |4 @  B; T% Q
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
1 A9 ]  F2 f# Z0 f9 k(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇/ v/ V9 n; J4 T3 H) G) E
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; n$ v! X# D/ a$ r, {(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
+ t# P4 |8 W% m! }www.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l# ?2 t' B; o3 H9 {) z( v, gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
5 l- w  I; P  O7 R  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 G3 X. x5 U& E
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb% Y% V' B: R' Z/ q
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; m4 s( |4 ?2 a  w. a( U
棉繩  適量
6 u3 L4 h* z; N7 h2 O5 {! j5 V9 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇% \/ f+ Z& B0 i  r* [2 M, w$ Q
內餡材料：
7 ?. t6 ]3 g. n" P夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 X, R5 T+ I  ^1 l$ L
蝦米  4兩 www.tvboxnow.com- t2 G" e3 r9 u, J: b9 G0 p2 u, g- F
香菇  數朵 3 H5 \; V" V' r; O( T* P: T3 {
油蔥酥  少許
/ X& R6 @6 v% W1 a% Z4 o- A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- R3 }8 S" J* O
鹽  1小匙
- n& m  `) {# X" R6 {( J, K五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }* E3 H* q( q, l! q  s' G
胡椒粉  1大匙
4 Q/ E3 v. m+ s& {! Jwww.tvboxnow.com醬油  2大匙 + K" c9 S6 o! {' r! |1 N
【做　法】 / M, O+ g9 |9 F+ _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 # J5 t( l, z+ U! q  w* R; k
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% L1 k% _" z- c; X) ]7 ^6 m3 M公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" \8 f, K" W4 A1 ?! y" w) Ptvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
3 F- [9 {1 ]$ T) b9 F7 Lwww.tvboxnow.com鹼粉  1兩 ' x9 U( T! M  {4 Y1 L0 z4 S% r
粽葉  120張
. G& Z* S9 K* |6 {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 4 Q) g! A' r: i% r- G& o4 ?$ b9 G6 _
【做　法】
+ ^* T5 X5 @* M# R公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇0 k( n: n& n+ X% m6 N
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ' w+ e/ x$ U3 L/ Q- v
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 , T5 B! P+ B# \! m
【備　註】
0 N& {% R* D! ]! k3 W, R0 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  Y' ?, S) W8 d公仔箱論壇$ ~) g4 c1 j) V" @; Q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。" I9 x! I( j6 \( [

! m' h" ]4 m' ~( y, {tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ Y/ g- S( ^1 |( d  ~
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 S2 L! m- M7 w3 i+ Z
圓糯米  5～6兩
" m* `( U* q7 ~+ D* A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
; i: }; S1 E  `9 t  Z; B公仔箱論壇豆沙  2斤 * r4 }' E9 p+ {/ @/ t
【做　法】 5 h: L; ~5 ]& ?1 `6 V6 [
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
7 F/ L& b3 _6 q' M  q* e1 @(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 Y; v, T& T' B1 Q1 d(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  t+ q, K' U4 L) K7 u. F
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
. ~5 V: g7 d3 z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇5 P2 W  d. e1 B4 Z' F5 {
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 C9 v% ~+ m  _7 \荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb( G8 p7 U1 Q. |- D. o6 w0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& J) y4 `2 r% \) h. W
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 [6 @/ ]5 R4 v; P5 s0 ^% n+ F3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. G" c; C! `5 b9 r8 S7 i
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

www.tvboxnow.com. o) t- u! {- H  Y5 {( P

$ {  h* ~- R' a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% x* n5 g  V) O6 W& b: y0 V& |www.tvboxnow.com長糯米  1斤
- v- q% s8 z/ B. s  q- z+ N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 + l! A$ m  B6 x8 S# ^
五花肉  適量
2 D3 N) n6 I3 Y香菇  20朵
' N; s' t1 U  q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
0 N) g; X# Z- O! ?; _$ u) J2 A  F烤鴨  適量
' |# {% T& S1 T9 D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
$ f2 S; F8 T, E- r0 m( o公仔箱論壇粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb' o! a0 Q) ~6 |: J' ?; g, R
乾蓮子  適量
& k) [% V5 b4 o0 C公仔箱論壇栗子  適量 0 Z1 l" s9 e; g6 G, T+ c
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& K6 f) _0 M5 H; e7 a, q
雞肉  適量 公仔箱論壇3 R5 V' P7 ]* V8 s1 e& w
【調味料】 公仔箱論壇$ I- Q, q$ K6 i+ a9 G
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 S' N8 l5 |( G* P
醬油  3大匙 www.tvboxnow.com1 Q1 K1 d; g& ~' z  o0 x
【醃　料】 6 v9 s; U: D& L5 x1 I
米酒  3大匙
* A5 \8 e3 w  [* G4 C( u) x. X5 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
2 i8 x! a8 n- F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & y' r8 H7 Y3 n/ L% W
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
. Z. u8 H$ v6 A' fwww.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; W2 z4 E* @4 |) k公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇1 }( v8 W- j, F0 H) l
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
) y  a* U/ k) q; e0 V/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com* u% |$ M# ^) Q$ |5 r3 T+ L7 p
長糯米  2斤 www.tvboxnow.com8 v. B% H" e! V& r1 m
五花肉  2斤 3 U9 H3 H2 Y/ t, p3 O# b5 y& X
鹹鴨蛋黃  20個
, {' ]# I% X" s1 l5 T5 H8 N& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 6 j- Z/ ^0 o: a
栗子約  20粒 : J! O& e5 @; X- n  J
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb! m% |# @  q6 x$ D
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ e4 r; g6 n3 U
水  2～3杯 0 e# g0 C1 i8 G4 L- r! ]
粽葉  60～80片
; ^0 A; u6 q3 g9 F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 }5 v8 ]( X2 V; ~2 W; g4 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
# W  f( D+ ^, p- x2 Y鹽  少許 . A% ^3 k% }: y6 N' U7 |& e7 V' D
五香粉  適量
( S. T8 G! Z- o$ p公仔箱論壇胡椒粉  適量
7 J  x; ~# x) b8 i! h公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ W% t( j% @  H
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
& r$ s. k! }$ Z2 Q: ?* t5 vtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
0 ?4 j% U( u. Lwww.tvboxnow.com(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
- B- d- }, H3 Dwww.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
# J: e+ D8 ~  {+ l: Wwww.tvboxnow.com圓糯米  1斤 公仔箱論壇, ~" k# T+ u' h' h8 U4 z; \
梅花肉  1斤 公仔箱論壇# f% V& H+ B# w/ o. C3 t9 _
豬板油  1/2斤
' ]4 }7 y  _5 Q$ p7 R( }公仔箱論壇粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 h) Y" |) x
【調味料】
% G: g  Q  }+ y9 ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
! t# h; |( V0 K公仔箱論壇鹽  1大匙
' z6 S: \) s; K4 O3 d. L' F- J1 J公仔箱論壇味精  少許 * T! h4 Y* P; p2 Z
【醃　料】
- K: Z; F" c5 R; Q( {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
0 m  n, ^' f2 p0 o- A' mtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
  H# D. q/ X. j, q2 O高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ U& d4 s) |
【做　法】
) ^+ L6 E" F& s0 u" O' atvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
1 k* F0 D4 S: ^) y: `(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  b+ ?- }" @; x8 {6 C+ }0 o. z
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇$ t9 F1 X% F; P: w) @5 s
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- l1 e$ Q) Z% n4 O( @9 p
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 E6 f, y5 n" J1 S
糯米粉  1斤
- p2 `7 i1 @* rwww.tvboxnow.com水  2杯 1 v% ?- @! ]+ ]2 v9 Q. n
糖  1又1/4杯
9 l& r: y# \# b) C1 r+ O  p2 O" D粽葉  40張 www.tvboxnow.com1 M' X4 ]8 |) l& X) z! g
棉繩  適量
1 }8 f7 j6 o0 C7 B沙拉油  1/2杯
" D$ p. A: x! w" G1 _5 t$ Otvb now,tvbnow,bttvb餡料：
* S+ L/ V6 K3 q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
5 l7 w, I8 U: ?7 J蝦米  4兩
! V, P# Q2 I0 mtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
6 W; X+ b& |- D油蔥酥  少許 公仔箱論壇6 R/ P0 g& u/ l4 Q
【調味料】
2 X" r, Y7 L) f6 d! E3 l! Hwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
/ [2 e! O2 A; Z9 M* p* Htvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
0 ~3 H8 n" Z% L* z7 z公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
4 P+ T% o6 E4 F3 ^7 A醬油  2大匙
* y5 l$ y6 ?2 \& y- M, e4 i+ r& ^! Y【做　法】 . T0 I; x/ n7 d6 B0 K4 d
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www.tvboxnow.com- k( x5 T4 D" R$ H' e
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, f+ t% p+ P# ^: u2 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。