nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ' h1 u. ]$ p1 q2 J3 g
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2 x1 W' j8 Y& IOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb$ i( q' a  n6 _9 G7 @
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www.tvboxnow.com) C/ F/ _* {- I0 Z3 L8 o, e
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇5 E5 l9 c' e; Q: ~" j. y
不過好耐無玩

5 ]6 O; _& d: @. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& @7 Z4 x& r+ t/ C1 M  b) h
5 {& {3 z0 o: }: o. F2 a) W$ F2 P
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
* M- ~+ q8 |2 ~( w
; F) B6 |! E- B( o% wtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇. r9 o/ w* x* S; q

& h6 s' z! F5 ]3 ^# X/ y  ?% {+ \4 V( e個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

  H- H" ^4 j" Q/ a4 A( P3 Ywww.tvboxnow.com! Q0 j2 ]9 [' b9 n& t. P

5 G: T+ W, @" p7 j5 b0 C! C( ?我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com, \7 [9 U( X6 ~2 f* v8 d
蠔乾  12個 , G) Z9 c+ `+ S& G1 n
長糯米  300公克
3 w1 T" f6 D, p2 w9 ~公仔箱論壇荷葉  2張
8 A3 I" L! q+ c# Y% _豬肉  200公克 0 q% l1 ?; K' ?# a6 h
香菇  6朵 公仔箱論壇6 {0 v  N9 I, ?" |: T, v5 ?
栗子  6粒
, N( b0 z5 `1 ]/ U6 B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
1 Z0 j" F' u$ ^- n4 N公仔箱論壇紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% f1 J2 i( e8 s
蝦米  30公克
. y. }; k( h" T5 g9 ^/ I6 L公仔箱論壇水  250㏄
. J; K* W8 q: @2 b: i【調味料】 7 k( I; W6 q  e3 m) L4 [8 [
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 w, B7 p4 r" o
蠔油  1大匙 www.tvboxnow.com7 H+ L# v+ Y9 I
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v( z$ W7 a" @9 N4 V/ a, T( Z
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 G! B, t# k; J
鹽  少許
! S( i2 S, ^0 }' x$ ]8 k) J公仔箱論壇胡椒粉  少許
# _) t" o0 \0 d; `1 w0 e  u+ Q公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com  k& z) i9 ]! h/ o% q6 z+ U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。; V% s% w1 g" O
& g5 W) o! `/ @; S
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H' X! ]* ?( w
tvb now,tvbnow,bttvb/ u! e/ f: x# r9 U' p* i9 R" |
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, U- _# G: s3 n. \0 J公仔箱論壇 公仔箱論壇2 z9 U5 q8 U: Y; e
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇3 m& U; H) l5 R+ T
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
# o4 j- x& F% O7 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ b% T3 D4 ~$ N; q% U8 ]+ I
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% {5 P0 T6 S& K) xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
4 Q7 ]& N3 d6 btvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 www.tvboxnow.com+ F+ O( K$ c: p  d( d( n
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f6 s) |, j) G% _+ \
【調味料】
& G' Y# Q$ }* S7 G) D' k  B公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U# N3 F1 m: M
綠芥末醬  5公克 6 X2 \% C! ^& x  t, k9 `( D
【做　法】 www.tvboxnow.com! Y' X9 E2 U" y3 {( S
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www.tvboxnow.com3 w6 U; F5 H6 o$ X9 C( l3 }
公仔箱論壇) {* o6 @5 H% r( m) h+ @
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 X* w6 O# o8 Ptvb now,tvbnow,bttvb . `! j# H0 F3 x& X
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。9 m( E1 d6 ?( I

+ f5 x1 m0 q8 ]# f) Y4 `- K公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @& ~! c; n2 k
油皮材料：
% s# f' }/ p; O  P& G/ C( }4 F2 t: }中筋麵粉 150公克 $ |% ]9 o/ P2 p+ r1 z5 q
酥油  60公克
+ ^6 Y; T6 p! P水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, h/ y9 n3 X: \- A
細砂糖  1大匙 www.tvboxnow.com- w% P: Z1 i) g) z0 c. P: H
鹽  少許 * Q* K7 e' Y3 P; O6 s' O# t
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; X3 R( R- g% b! l( E
低筋麵粉 125公克
$ X+ n) R6 H6 K* Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 ; D, ~2 F" {$ e0 l; z& N
餡料： : A% ?# v/ U: |3 B; d& L
滷肉豆沙 1/2斤或10
; U, G) l- Z6 w" Q/ I( l【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 P6 f% ^! I; y& m' ?
塗料： 公仔箱論壇# `1 e2 Z/ x3 f$ k$ Y
蛋黃 1個
2 _) k/ N. ]2 n+ S% S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 [5 {, s/ c; x
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + [7 ^, h" V$ A3 J4 J
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
, o, Q$ m, G0 s; ^www.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. s; s8 N6 j; P  \5 _" iwww.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 www.tvboxnow.com& X' x6 j1 T  u6 l
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" t5 Y4 m4 M! U: m+ H糯米粉  1斤
/ Y* h% H# ~! ]* B7 K8 G9 [8 X3 B公仔箱論壇水  2杯
, e9 I9 h8 O* gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
; q3 r. {" K, P% g# |tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 D' T$ n2 ^
棉繩  適量 0 p9 @; ^! T5 }/ _  I  S: ], J* E3 G
沙拉油  1/2杯 , G7 ?% M6 M* K* {4 k( R
內餡材料：
) f3 }$ y7 C- I1 d& A& c. o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 www.tvboxnow.com/ w! g3 a" @" w. R: L$ v
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* A$ \( y' B. t
香菇  數朵   y% w% F* l7 h' c2 P
油蔥酥  少許
+ a: d* W" p. |& L+ |9 R+ r! o8 |【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( y# t+ v  a! \( u* ~3 A% m
鹽  1小匙
& o/ n) z/ _* W: a% I% b公仔箱論壇五香粉  1小匙 # k' x7 [* \( u3 h: C  ]
胡椒粉  1大匙
1 c$ O2 T6 `, m( `1 }公仔箱論壇醬油  2大匙 : h# W" o# P" I6 a
【做　法】
! A# {+ e: c- \  j(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
, G  F9 N. h% u公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 r; U1 ~. U2 h. T8 w
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
& ]' H% ~" L* u8 O! o公仔箱論壇圓糯米  2斤
% v% o. {! ~2 S9 Qwww.tvboxnow.com鹼粉  1兩
2 k& Y0 n1 S/ D! h7 w, P粽葉  120張
/ t9 R2 ]1 j) S) ?4 dtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
2 @; i# Y- t( x: X  [公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m& u; I/ J4 j) m
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 ^- b! i, b) B  i7 h(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
9 Z+ I3 D" }2 V& a3 D(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 8 Y; j& X. m% E
【備　註】
* L! `( g# N9 K% c( J9 N(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；0 H! W3 c9 A5 t% j( ?& F$ W2 ?

8 a+ m. k) [% ]% ?, Vwww.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。www.tvboxnow.com* g( l- z0 K/ F" `/ M# b4 h

$ J' k7 i" O' U, g- z公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# v# f* {1 O, h4 v2 T2 Z$ W0 E
黑糯米  1斤
7 \- H& h9 z; j+ Z: [8 l0 ?圓糯米  5～6兩
1 o( T6 Z' N. l1 {' n3 o! y* o粽葉  40張 www.tvboxnow.com: I1 a+ i" m3 M0 F) d) o. g
豆沙  2斤
% _, j. p! \' p: P8 s3 D( F公仔箱論壇【做　法】 , d, F" i% r/ y/ d5 \9 E
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 7 i$ @7 v! _, c7 L8 k/ U. G) V
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- Y7 U1 |8 g8 U5 P8 d(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
  T! S* \/ i1 Lwww.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
1 ^' V4 a5 d* a( j. E+ f6 Q. p* [【備　註】
# h% O8 {- R: v/ dwww.tvboxnow.com(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 www.tvboxnow.com$ L" V2 A8 u- U! X
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& p" Q  M0 \& ?1 E1 M* Z+ c) ]! B! @7 \- [3 g& L
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ w; i; [) K; p# z/ p1 k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 t$ ]% A4 N  x6 o
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# K8 G  ]' C0 K* C5 ^. X7 Uwww.tvboxnow.com, {4 C6 z  m4 f2 M( V' a' m% f' k
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 p0 n+ ~$ c1 O/ F
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; M/ o/ w& q0 ]
綠豆仁  1/2斤
1 W( E' @  |. U) ?0 v7 l: otvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
" A& Y3 ^- K+ n9 c, ?9 n香菇  20朵
4 n" T; e5 @1 \3 \# A叉燒肉  適量
- Q/ j$ ~7 }4 _% U% i1 [; B. c2 z烤鴨  適量
3 @8 F, B' ?) V6 Wtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
4 [0 n! m3 |6 ]' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 ! z1 \, `" |3 t7 J+ m, w" r' I
乾蓮子  適量 www.tvboxnow.com$ q; o( ]4 n+ c8 i$ Z5 _; c
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. d3 Y5 O. J3 C7 u, K
鹹蛋黃  適量
% L" T& ]$ @* q  |2 O0 p0 f雞肉  適量
- j, [8 K5 T! a$ M% g: {9 awww.tvboxnow.com【調味料】
. I; ~8 V2 f7 @- c8 q0 }$ E- ^" d) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
7 t# D6 ~5 b) L. P& D: U% V1 `www.tvboxnow.com醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 U. @, C: E6 Y
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ i/ Z0 c. c
米酒  3大匙
7 s% z# n$ v$ g, j; l醬油  3大匙
. p- Z. C; I: F2 S* B& `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! z$ a+ ]3 f8 A; s
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 O; M. x/ K* F: t9 q" q, x4 e
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& M2 N4 o. E& L
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
9 V/ F( B* R" {. a1 Y! Z5 A(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
% G+ B+ d' i4 T5 \6 o" C(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . O- U' l0 S, l1 k2 }$ H' X
長糯米  2斤 * Q, J0 p- L4 m9 [% x$ s
五花肉  2斤
" o) v) o$ ~0 z: q0 @tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 * K7 J, {7 U( b7 j% B; {' [
香菇約  20朵
  t3 i0 c5 v6 Y; b6 \0 d; w. O- d! y- Twww.tvboxnow.com栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 p" S2 m$ P7 @8 s) u: M- Q
蝦米  2兩
" W6 z( d+ `2 t2 r( V& J# X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇4 I! r( g% O; F9 ~  B
水  2～3杯
/ \4 E; x' h3 V) @# v7 a7 e. dwww.tvboxnow.com粽葉  60～80片
# h2 v5 u% Z. |4 r( c9 W【調味料】
2 w0 V3 ?* x3 O" a: u9 J( @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙 ! [  I7 C" z0 d: o( B
鹽  少許
7 t8 Q9 c) R( p8 Z* Q/ @五香粉  適量
$ e, L4 M$ h/ A: K, `; K! R9 ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
, h4 c2 [/ ]0 }% K8 \  N【做　法】
& m/ |. m, |- G4 d+ |7 ^" U6 t(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
' C/ I3 k$ e) i/ }8 F, Z& Cwww.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
! k/ [* G" }# N/ y( htvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
' Q' G5 [7 S! z( _6 C+ H5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
# o8 H0 P1 g/ a6 r, k) a5 M$ @圓糯米  1斤 9 ^& b* S; v. m& S
梅花肉  1斤
- h, p# Y  G% P  s  L- Rwww.tvboxnow.com豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" \* ~+ z) O- a
粽葉  20張 7 @; b: l7 y6 E" B! g  U( b
【調味料】
3 x$ R) y1 X! }9 L7 @/ X醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 y& E$ G; G
鹽  1大匙
: A( d/ B* Y: D$ u味精  少許 % Q: l. H  |. g3 O
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 d: B! B- h1 F8 i9 i! P
醬油  3大匙 公仔箱論壇" q; f% B5 R5 ?' Q
味精  少許
& U8 J& H, V8 Zwww.tvboxnow.com高梁酒  1大匙
2 S3 b  d& B6 b2 k  i1 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 L0 ?! I) A7 Z4 b3 U) ]% q(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 {6 m$ w- N- @% g
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- e  }' I0 \9 u7 w4 ^: p
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( v/ l1 b4 u( a7 v
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" L% c8 P& I9 u5 a7 [/ b% |6 rwww.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( b" J0 ?- l  H  u4 G$ Z) Y9 ^
糯米粉  1斤
3 Z: a0 b/ J; p6 K公仔箱論壇水  2杯 - I# e. z) j% k8 O* L  g: y
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* K, T7 \1 G4 M  ^% G# ?
粽葉  40張
) H3 B. N7 p9 v; ]+ h" o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
# o1 {! F" ~5 Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 ! f& T$ X( K9 t2 ~' o
餡料： ; g8 c# h2 C' y2 b% Q
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" }  c& J. j: _7 Y& O
蝦米  4兩
6 g4 ]8 r: I* C7 z" O9 |/ C+ ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 b. }2 e" m; p# Y- g1 d  P1 r
油蔥酥  少許 7 \1 o+ R! C8 F
【調味料】
/ ?7 P1 y4 J+ M# utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
' H( d) @+ J" x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% N8 c+ l+ u  c, H$ y
胡椒粉  1大匙
0 ^& G/ W  z8 v: I8 F; D( I* i公仔箱論壇醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f. s% J$ {$ n) r* s+ _& F  p. z% h
【做　法】
  ]# l1 O$ O5 Q2 B6 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
, E. w- _8 a, v$ Utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
+ v8 W( b! d" Z  d; L(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。