nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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公仔箱論壇) K$ J/ E; M* q- r- y8 S6 P
公仔箱論壇' \* z# V( [+ v+ k; C7 S0 Q- S
OFF TOPIC
: Y. u/ w7 p) \, u5 b9 ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
6 o% G; ?  B  u: N9 j& r- Ktvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
+ s9 ]2 ?. h, k9 K2 S1 g不過好耐無玩

/ C, D$ n% `7 L% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" C  f; K: V  S" B4 qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: B" O6 [5 C4 J! b7 P, K
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 9 q3 n9 m  G) |# S

+ f* T3 u/ O2 p! Y: A( w4 p1 i" N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 j7 M6 `2 |% q3 H* Btvb now,tvbnow,bttvb
- Z+ t$ v4 @1 U公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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0 b  ?4 o$ W6 y" ]' F5 l3 R1 M公仔箱論壇
4 M9 h0 c' q& @" ?& B公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 " V% R7 G! u& g6 o2 b& ?" P# N
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# f! K5 Y, B/ M
長糯米  300公克
0 x! E. Z3 E# e0 k4 i# g$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
/ J  W. `1 s9 ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
1 q6 V/ w2 }5 j% L0 H7 v) A$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 www.tvboxnow.com) {( i. w4 U5 Q* {3 X
栗子  6粒
: q" z$ [* F' Z" e6 H2 q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 ~3 A- _9 K. ?7 j6 U
紅蔥  30公克
8 l* |  J- Z3 H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 www.tvboxnow.com/ ?* O; ]* \& H9 D1 h  [; f  l: o
水  250㏄ . z+ V/ W2 g* K& S2 K2 t( A* F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 X3 t- k" n' M- K( n7 r
醬油  3大匙 www.tvboxnow.com5 T' J. R3 Y1 ]! b2 D- W+ W1 [
蠔油  1大匙
9 v6 I5 e' n- r9 b- fwww.tvboxnow.com米酒  1大匙
& G" k' x( R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
, Z2 O2 w, E7 _: `6 _* s2 [鹽  少許 3 R4 L$ x" ~9 N* i8 Q
胡椒粉  少許
: m0 j& t9 c2 Y* T$ Q* P. @公仔箱論壇【做　法】
$ |3 F0 H* B  `2 s, G1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ Z; K" s' j' _" ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- y7 L- L4 J
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
1 J. T! r6 @& Y4 f2 V+ jwww.tvboxnow.com
+ R: f: `4 Z; u7 v% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。7 ]! v7 P5 ?3 ?. m0 l

, [/ g+ N6 L  ]7 C' ~- w: ~4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
3 ~& ?3 U+ h. dwww.tvboxnow.com
; d5 J) p$ a; C+ iwww.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 D( ]+ Y) @+ Swww.tvboxnow.com
5 Z5 u9 R5 N& Z7 V' g1 Bwww.tvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# Y3 T+ x5 A, H5 T+ ~, P( \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
7 s  W( Q, P) X公仔箱論壇秋葵  30公克
* Q) R$ ?% j1 M8 x) ^8 U% Wwww.tvboxnow.com枸杞  3公克
) m. f1 v; G$ }. l# ?【調味料】
2 T) _/ Q3 T1 b3 L鰹魚醬油  15公克 4 O# V, e/ b1 \( Z7 d# U+ R
綠芥末醬  5公克
! d% {% {2 {: ~3 s8 R6 Twww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# P5 m8 w7 [0 T& n
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇: a: d, W3 u: M& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% M6 t$ O  D: X! Y" F) e* W! X
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
& e; t8 Z3 i5 F1 ]公仔箱論壇
5 {% ]. }; q2 B: Z9 Q( f$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. F# k+ [9 ]8 u5 Q+ o0 K公仔箱論壇
0 \, w- T" a; ?( H5 `, T; I9 @- Fwww.tvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# E5 k2 Z: `1 P- M/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： ( R$ n0 z8 R- V" y
中筋麵粉 150公克
# E: N8 W& V8 d4 Y) b" ]www.tvboxnow.com酥油  60公克
6 M( q; P2 e" Z' \/ ?) d水  60公克 www.tvboxnow.com5 x4 V6 |0 z8 y2 e# T4 x; Z
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) z) x& M& e. S  `; N5 \6 r& B
鹽  少許
0 e* P( M5 L0 s# @公仔箱論壇酥皮材料：
# x% H: t  Y( }www.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: E/ ]5 b3 ?! J4 d! i
酥油  70公克 公仔箱論壇, _" M  i7 Z$ n: w" A1 g% W- }
餡料： $ U7 \$ A+ W: v0 }9 p7 h) B9 |( j0 G3 M
滷肉豆沙 1/2斤或10
9 ~: z# f4 D( x& Xwww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; _1 J$ d$ G6 b! ]' J. X- U7 @( ]
塗料： - z$ L! C, d" q3 g! Q- c' p9 A( ^
蛋黃 1個
: g* `" o3 ?+ }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com# N2 V0 `1 }9 q) W6 ^, y6 s) A8 [
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 x3 Z5 G2 @4 j9 q" N. Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' `, r; m) {: c0 Q6 m1 v公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
" E* z1 a; n+ q6 m. y0 U* e6 Jwww.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
2 N, c9 D$ a8 A* A- g& N  }! D/ H0 g公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; O! [0 N- Z; Y! i6 ~' L
糯米粉  1斤
7 m' c) H; H  Q* m! j公仔箱論壇水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* C7 x8 Q( X) R3 f9 M
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& h0 _/ e$ U9 x! c8 v
粽葉  40張 5 r4 g6 X; ]3 r( j+ C8 u0 N" ~7 O
棉繩  適量
5 F* |( g' B! S沙拉油  1/2杯
# z& y3 F2 b6 s  h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： + X/ A' C; S  q7 ^% O# e8 ~
夾心肉 1/2杯
7 \  p& E% ]  Z* z2 F$ M公仔箱論壇蝦米  4兩
6 q3 R# }: ~7 [1 kwww.tvboxnow.com香菇  數朵 www.tvboxnow.com& w' ~$ H3 W" n. l
油蔥酥  少許 . S* g- p$ o; `6 F. H/ ?
【調味料】
, \& o& M% s; e+ [2 Y  J+ F! b/ vwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
7 @( A, a6 S2 f, Z7 C( F' u五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* \* i, ?2 {/ M7 `- \8 m
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 W. V- }; t! H7 H- k
醬油  2大匙
% j: v1 f, o: |7 k: B8 h公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com3 |" l* p( x" u2 c
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 Z; H1 V$ E. P% j
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 }9 g7 d! u3 c( y" f2 q(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. e4 Q8 j. U/ \8 S5 y  F圓糯米  2斤
$ a. x2 n7 ]$ l& Q公仔箱論壇鹼粉  1兩
. S3 |  N5 H6 K5 Q& {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
& N% a) E+ i' H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 : s0 I6 p1 r# T3 N) x: p$ O
【做　法】
" \+ u0 ?+ I( v# R& twww.tvboxnow.com(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  F* @5 i( g% n3 g(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 www.tvboxnow.com9 |% G6 r1 s9 w: z* H
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# V( E9 l" k/ x
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# A$ o- u# L) T3 j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www.tvboxnow.com6 M% K2 O  b! V9 @

0 y; }: i$ Q4 b0 _5 J2 r3 utvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ `3 ^0 p! `1 m! h% E3 awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, ^3 F, Q/ B. J
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
  S) ?3 r- w% |4 O黑糯米  1斤
: P7 c, @1 H$ r( ?; N公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
0 f, x8 h+ M0 ]" e2 U" V2 P7 P粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb8 e  U; {* G( A0 \; l; b  {4 e) A
豆沙  2斤
( z( W0 w' `+ N) }: m6 qwww.tvboxnow.com【做　法】
' T; _9 [6 ]7 E( y, K0 [  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
, `+ B) t! `' i公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" i+ u( ]: g# }* {
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
$ m& |! S! E, W- }" Y(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: q$ C4 M" q0 S+ u! x: i0 b
【備　註】 公仔箱論壇* ~7 I6 u( e2 L$ s- Y; J
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
$ i) B" g8 P4 P$ d" I. [公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
7 |1 E; Q+ R4 p1 s3 S6 X0 {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e7 T4 v; w! k4 C% e
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb( A: X5 n% Z* N& Q9 x' a* ]* h
www.tvboxnow.com* s8 Y# V: c, R: e( r/ s
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

- h% D) r& o, F+ ?# mwww.tvboxnow.com) q5 J6 Y  b$ |3 ?
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w! `) W+ K5 m" @. }
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( i) h1 M9 a: T; f& V; ?6 `4 p
綠豆仁  1/2斤
" H8 ?- S# c6 y8 O& K/ r9 otvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 www.tvboxnow.com* `; G7 O2 R6 h" k0 r$ s5 f
香菇  20朵 www.tvboxnow.com; S' V& |, o6 p4 Y1 \1 t
叉燒肉  適量 # C3 Y: a: }7 W
烤鴨  適量
7 n7 _$ l9 w& y& P2 J, I8 K荷葉  5～7張 0 S3 L  |: E/ C, o& w
粽葉  20～30張
' _9 B  d6 N% U! _3 z乾蓮子  適量
: P1 ^4 b1 G9 U7 H7 n: ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
" F$ O0 A0 E% k) F1 L9 A0 \公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
; Y! ]1 v: P' e; k  lwww.tvboxnow.com雞肉  適量 www.tvboxnow.com" ]/ L( m* e5 ]0 i9 T8 o
【調味料】
# J8 r# |0 m$ A/ ]$ M) W鹽  1小匙
0 l% ]0 X; F2 z  r, ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
1 J3 b: x. ]+ I( w# \6 atvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
: ?: n' j) P/ _0 Q! U6 Swww.tvboxnow.com米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 a: R& j/ i3 }9 ?9 |1 u
醬油  3大匙
$ z( x/ [' o7 B# S6 F# e' h, ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; u  I, I, }5 o+ x
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 v2 s2 H+ J8 G$ ]
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ W& a* e( L; p9 s. Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
/ D( a$ o5 _" E1 b  r- {# U5 {& _www.tvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 www.tvboxnow.com: W- E& X$ B2 [$ f: m0 s" r8 s
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com6 c) B6 M( N& j5 Z
長糯米  2斤 * T3 a+ y1 W/ l! y
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 h* A' S0 b& o' |* n
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇$ \1 r" w" S3 f' c& K9 p
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ Q! i( X5 B
栗子約  20粒 公仔箱論壇( L/ [; N( z# Q" f% v$ V
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ N* E# @" J/ Y
紅蔥頭  2兩
9 p; o( P& j; |; u8 l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 公仔箱論壇7 v% A: M7 ^# n" a
粽葉  60～80片 公仔箱論壇+ r( `5 F7 e4 t2 e$ H  o) o
【調味料】
- i; \" |* h! _- f3 }www.tvboxnow.com醬油  3～5大匙
0 U" \1 B/ y+ i/ a  c! d0 d; G鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 u" R' P$ G: l/ l; `- G
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) J# H. O7 V7 _4 W; m2 x3 N
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  P5 d$ R! q0 c  _
【做　法】 4 [9 c' N4 \7 J5 ~6 r" E
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
/ ?1 P0 J$ c' g" \(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 & o# a& v# i6 e& j- X) a5 f1 v
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" |# V1 Z" K% J" j! g5 w(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. g7 f3 Q  U% \5 p2 \5 ?, S
圓糯米  1斤 www.tvboxnow.com. E: t  m7 P% ]. b% u% _
梅花肉  1斤 www.tvboxnow.com' t5 ~* o, L# A& q0 ^+ i. ?
豬板油  1/2斤
- o  U: g: v. J! M# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb) W. _) T( h8 |4 }1 Z. X
【調味料】
+ T. {  \: b( s5 S0 u公仔箱論壇醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y! `5 B, K8 {! M* V
鹽  1大匙 公仔箱論壇% E! }# B2 N' ?) f5 p+ U2 b
味精  少許 7 y& B3 n/ N( R
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x" e4 ]0 b, @# K9 A. u
醬油  3大匙
% N2 G. ?+ p+ w7 Z1 z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
7 O% l/ N, h& d4 i( D+ A" swww.tvboxnow.com高梁酒  1大匙 www.tvboxnow.com  F$ _0 U0 }1 D
【做　法】
/ X$ Y1 p( f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) a7 w& |2 B1 [. Z* a. u公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 www.tvboxnow.com* o0 L# v* _3 [& @4 \3 @
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 - \# [+ V/ r/ `1 |1 _
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 / P7 [$ F  F$ W, R. G2 a# _! e
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ! y7 z! B3 Q' O* |7 g+ @  C1 X) ]& M. Y
糯米粉  1斤 公仔箱論壇! W* L% B% ]) h& {2 O  h
水  2杯
+ U" E% w: S- e8 X糖  1又1/4杯
7 ]- k5 s9 @' h4 a# pwww.tvboxnow.com粽葉  40張
7 S8 P/ J7 @& x, i+ P# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
; A- T& f1 q9 x  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
, ]* K" k: C3 k$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： www.tvboxnow.com( l# Z) f8 H- L" g2 A4 ~
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% |7 v( }0 c/ s: I' e
蝦米  4兩
! Z$ w+ O  H! V( o7 L, p! ?* s' S香菇  數朵
2 ?2 l! s* \: o' R# W3 l9 Swww.tvboxnow.com油蔥酥  少許 ' t; b  C1 ]7 ?0 `8 W8 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- W/ `% [+ r8 ]2 n- O  t7 t
鹽  1小匙 4 q# h; R2 |% M+ G0 W
五香粉  1小匙
" E$ G: c) ~- ~' m! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 6 C. j& W+ m+ d4 l/ X
醬油  2大匙 www.tvboxnow.com! a9 z! y$ o$ P7 d- r* O* ]
【做　法】
6 c' Z% f4 k" V, t5 o3 J6 Dwww.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ l( B! b9 E3 X6 `+ s- s+ dwww.tvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 c; d; {( L' P7 m7 C
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。