nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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4 m  l; O# @( ~$ j6 n% GOFF TOPIC
2 N3 V9 s  L6 y  u- C; W, t2 p. Qwww.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www.tvboxnow.com1 g9 ]/ B  W( {
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' H' T6 g/ G5 _
不過好耐無玩

www.tvboxnow.com7 o) z' {- v- f, U2 ?4 K) L: ?) Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* \$ ^$ z7 s- j0 @公仔箱論壇' l: g4 P8 R0 q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 7 M1 R% P' M  A+ D* `# U+ E

3 X7 h0 i0 S( S$ O( K! B" u8 e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb. D2 H0 Y7 O2 E' U3 N+ ]1 a; |

# g+ K& ~; `' gtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

www.tvboxnow.com0 ^7 a0 @/ m! T6 u/ t8 {8 s" q

5 P6 C4 ^5 g/ ~9 u! x- A4 x% g; Q4 y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @) P6 Q5 J& c. b7 ~公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ) o% L6 R8 E2 u% c
蠔乾  12個
1 `" m5 w, E+ F! {長糯米  300公克
0 s% K* X* c! N+ [8 k: b% n9 m* Itvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 0 k. C. K$ c; H- P. B
豬肉  200公克 公仔箱論壇, X' _, P6 W2 G: Q. b
香菇  6朵
) K1 \3 t0 N' @( f! g; V: s0 `公仔箱論壇栗子  6粒
  l. I+ s/ ^. f. L蛋黃  6粒
4 p0 B( I. F2 C7 O" F- J8 z紅蔥  30公克
8 h, H' P" u) M8 O. x2 G5 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 * N5 W5 @( L& U5 y5 P; }7 v. \
水  250㏄
& z- Y. x3 X0 Z1 z7 k/ i【調味料】
7 ~7 a2 o2 U) v: r, A+ Twww.tvboxnow.com醬油  3大匙
6 c- t. ]6 d( C( @! e- [公仔箱論壇蠔油  1大匙 www.tvboxnow.com9 M9 A6 U# |$ x
米酒  1大匙 www.tvboxnow.com6 ]0 Q. J+ P% Z$ b  Z8 b4 F/ R
冰糖  1/2大匙 % {" g0 }8 A" q( b1 B; O7 k" |: C
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, M. v7 A% p3 {- E9 _' T
胡椒粉  少許
4 k) B; |6 F. U' n4 U8 a公仔箱論壇【做　法】
# h' X+ Z3 _5 w" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ \( f3 G! P: a; i6 g5 I公仔箱論壇
* v! Q1 p3 j) k# f0 ?2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* G* Z: g' p- H' q1 Y3 w
  z' u8 {/ P# m4 w0 p+ \: j
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
% k" p6 V7 p0 v& F, r- Q. ~www.tvboxnow.com
, n0 @6 E/ A- _6 m. S  t% q公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。! s6 o  a( ^" f3 j

6 J( D8 n! m: D! Ztvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
1 E9 p& z  T/ j; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X" e6 x% z3 q+ q* t- E7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com) g( @" D+ {6 V' ^; l
豆腐  60公克
9 `7 n; V+ b7 w! m5 ~3 Z' Lwww.tvboxnow.com秋葵  30公克
# P5 Q0 p( J4 y& H5 k8 V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
8 T- i: x* G5 t. S- _+ L. Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / |  E; u, X. U! p3 r
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇+ E. O5 l4 P# N# f6 E
綠芥末醬  5公克
+ C- u+ g- E7 E公仔箱論壇【做　法】
, Z( B" e$ X3 j2 {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 X# h5 h+ }1 ^0 Q) i/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [) @2 [6 E5 Y5 a8 J公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
: b  ^; y2 ^8 I& e& l: @$ @ 公仔箱論壇6 G" A; g2 R& V9 A% L
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
: K8 ]& X( f/ rwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com; R( J' y8 F! t. Y! |
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 * X/ m; U% U9 X* y
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 L' b2 k  O3 ?) r5 O
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* \" z* C+ P6 X
酥油  60公克
2 L9 t6 X# z5 M水  60公克 " q' ~$ l& _, F, M* ]
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇3 S5 n" ]1 w! r6 H" f0 [. m+ [
鹽  少許 www.tvboxnow.com( k" s- h+ ^+ D6 ~! O- o. L
酥皮材料：
% n, S. w* l  W: otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
; G, o$ K9 {5 k酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% y, H- C. [% {. n( L
餡料： 4 L, c# s  o! p6 g, Q5 S) \4 U
滷肉豆沙 1/2斤或10
1 n; f6 E$ ?4 j4 ^3 g- |公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  c& G1 H6 @5 [; @$ F$ f
塗料： . Q+ |; k# u1 a6 H6 y% j
蛋黃 1個
* v2 o3 \# z" C. y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com+ x+ b1 p" K7 J) @% u, K
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
  Y( C0 h8 a0 _* y7 a1 R( `tvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
/ n  P8 e4 I7 ^5 }+ R; ywww.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
7 J/ n1 }3 T3 T) l' [+ R公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb! w9 ^% a5 r# \" y- {" C2 P5 n% x$ r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 & I7 z; s: q! }. }
糯米粉  1斤
7 d$ P, R( W$ [1 F% D) A" x  jwww.tvboxnow.com水  2杯
' \% {' y8 x0 `. R0 T( ewww.tvboxnow.com糖  1又1/4杯
) G# q# T& u0 n" j/ L粽葉  40張
! @" Z  m, I& z/ I, [! B. {2 w  \) @www.tvboxnow.com棉繩  適量 1 \$ W+ q/ j7 l6 O$ k, t
沙拉油  1/2杯
8 N& W3 I( f" ^7 b! O' T9 twww.tvboxnow.com內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb' }6 X. x6 J$ B! Z
夾心肉 1/2杯
0 ^/ {. w, l* s" ?1 y- C. S公仔箱論壇蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! h  F8 @( P
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 X* O+ o; }1 U/ G$ X2 X6 T3 h; k
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 D! X5 K; H- j+ A! e5 [
【調味料】
7 d- D9 q. ?) i- v* i: p鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, R% G6 S7 B3 t) B1 C
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T* A) g1 ^0 G9 g7 K7 q
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 \; P6 ?( i6 q( I% c
醬油  2大匙
& d1 P. _1 `& c6 M2 Y: r" H* pwww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com5 H$ g+ ^% W( }# h
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: H( G( r! e* R) atvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% Y$ P5 P- v$ T) e0 ~2 uwww.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" n+ [% u) L& U1 o8 N& a
圓糯米  2斤 公仔箱論壇, g' @3 c/ y2 e  v! J$ M
鹼粉  1兩
  ~* ?4 v- T9 i! g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
) y/ n7 M1 p0 H6 ]$ ?www.tvboxnow.com棉繩  適量
1 l) Z8 p. R6 S. P2 {' H【做　法】 www.tvboxnow.com9 @6 G$ Z+ P  n! w. V6 s! @) S6 E
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  D1 T6 a2 K0 k3 _. R(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb( G, Z2 v, F7 f) x4 ~  |( B* W
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 Z6 E5 e4 d3 [& Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % r. C. t3 V( f! \) q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; p8 D0 ^' L1 w( d+ f

" W; p) D* B% T8 y公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇" h1 ^9 }1 B5 i5 F# J9 P

4 C( _* R; H2 ?. G  y+ Xtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
3 E0 N) S% I1 h1 ~6 `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
; E' K( _4 n& E8 g+ k5 y% k圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 V5 H3 X4 N/ ]* @
粽葉  40張
5 S1 p1 A) \- _4 I5 U! O豆沙  2斤
( A' g! {' m, Q' f& b; i【做　法】
1 l: u1 g3 A) w(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
8 z3 j  ]: H$ D5 c3 R+ C/ P公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 @& W( B3 E( X' n6 S2 r$ s! k
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
% d# h* O, y( s) m$ t  O* F/ atvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R, Y8 P2 J6 Z) W* I1 _
【備　註】
, ^) @( E- R, z# ]4 c! h+ o公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 * j5 {8 m: @. a: T7 U% ]; s
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 A8 f2 z# K' M; O- R

3 V( v9 E2 Y8 n* W+ [www.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 ]: x3 @0 m8 V) q7 g

3 A8 q" x. V; \% u! }4 z+ etvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ u' _) p5 p$ m/ ~2 O( u. y
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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
* b" T+ Z7 D: [& z長糯米  1斤
% e2 }1 F4 }% z4 Z; E2 K7 y' B* ^www.tvboxnow.com綠豆仁  1/2斤
$ f+ e+ R1 O% K8 V$ B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
% b- e. ~1 u4 ^( {  S4 x! ^, X  G香菇  20朵
! g2 P0 Q) D0 x0 E; T% gtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 7 \0 n5 @* f) g
烤鴨  適量 www.tvboxnow.com# f0 c4 J% W% j1 n
荷葉  5～7張
: U" D) k8 N' E4 G8 z粽葉  20～30張
" z' ?3 D& V6 s; @5 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 : P9 n7 L$ e. q6 r: T4 f+ P3 ~
栗子  適量
9 ~3 d$ z: y' H( E" F- J4 B公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
" Z" g( w$ N/ R) D3 ^* F7 htvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
6 N$ c0 V0 F$ @0 r【調味料】
7 {. b# k9 ]: o: C+ _6 d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 . |3 f5 w7 n; D2 N6 J! K9 _
醬油  3大匙 www.tvboxnow.com& l  u4 X! J8 D/ D! f
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. f% _0 E  }5 p8 A- [9 g
米酒  3大匙
: G* a8 j5 {9 Q1 D' Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙   Y: Y' e* A! W5 o0 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 O& ?2 q& t5 h" E0 c: X6 G, A
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
6 `- ]8 e$ W5 b. e0 Q# i( M& B+ P(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D& c$ p/ h/ Y' l* W, V
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
  H. z  o9 g8 p/ itvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# R* a6 X+ D6 |1 V, l' h% |www.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ L  Q: X1 `7 E6 r, ^/ I. q) k公仔箱論壇長糯米  2斤 www.tvboxnow.com5 d  _1 f! b6 k  l+ t4 C
五花肉  2斤 公仔箱論壇* n; p- ~+ l7 v7 z
鹹鴨蛋黃  20個 8 h  x) w/ z1 |9 }# L3 }4 d
香菇約  20朵 % y8 [, g% N3 V( I
栗子約  20粒
5 D6 c3 |, \8 h( X" G9 Wwww.tvboxnow.com蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 \2 x" p  U3 u6 s7 P
紅蔥頭  2兩
3 g* g: W, c  ^% Z; K/ {tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ V- A5 a6 q! c+ n
粽葉  60～80片
* ?! H0 B4 H( N! n, D1 P  T$ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& |- b! k- ^/ l: X2 u' N+ Qwww.tvboxnow.com醬油  3～5大匙 公仔箱論壇; l1 ~& D! L* H4 B% B, A
鹽  少許
: m3 O: }, x! k# T五香粉  適量
( {/ m3 k5 M* C* Q胡椒粉  適量
& R5 I9 z0 |& O  I% w& Y/ ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 N: h( q5 c1 O
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 4 P0 Q* X! `5 ?" Q6 X
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. N# D: ]1 g6 h' @5 b; \& L(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 `6 a( I) J! i+ u% B
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 www.tvboxnow.com3 C$ w7 b& ?3 V  g
圓糯米  1斤 公仔箱論壇( G" |, E! ?  l1 {* r7 V% U  z! o
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  K5 [1 m" R2 O9 h" M
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 r3 M3 Q3 M
粽葉  20張 公仔箱論壇# e" [$ c9 a# r+ ^
【調味料】 www.tvboxnow.com8 k9 ~6 `2 e% J3 z$ E0 G( O/ m
醬油  3大匙 www.tvboxnow.com  A4 l; p3 Z5 o, j& B8 {
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' l% p3 b+ h" e& ~
味精  少許
' N+ U4 q% w/ \! a2 n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
- T! t; n! Y5 k9 L! ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  p. n, ^$ R0 P1 z$ b
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 M, ]( H7 Q7 U$ J5 N
高梁酒  1大匙
- Y9 p* K& G7 l$ L6 j% p3 Dwww.tvboxnow.com【做　法】
/ ?6 B* Y( p2 b6 gwww.tvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 www.tvboxnow.com4 l  I% |. L: Y# |; V: r
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb# o& s: t, w4 A
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
6 u9 d4 y9 [/ U" m8 \* ]: |(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
2 W$ Y, U& C. O+ {! ?6 H, C5 Twww.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) Y$ O3 @7 U4 C+ G. W/ Q糯米粉  1斤 www.tvboxnow.com1 Y: h, a$ H# P
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ O% w2 y" x* A9 J( ~2 j
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇1 Z+ M4 ~3 B3 |/ P
粽葉  40張 公仔箱論壇4 g7 }  @4 V% Q7 G% P4 C' f7 |6 j
棉繩  適量
7 O1 ~3 `; P3 D) G沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 x8 P' b6 y) P1 A7 _7 E
餡料： 8 j) g1 q1 B, R( U; y+ a
胛心肉 1/2斤   E  G' k% G$ w5 O4 W0 o! r" x
蝦米  4兩
  l) L6 u3 y1 B0 d6 h3 e& h香菇  數朵 + S( o9 W) f1 ]5 I" E6 Q$ D0 g
油蔥酥  少許 1 O; y3 a6 ~% W2 a8 r" p
【調味料】
. o1 K& M6 [0 q7 i. A3 Zwww.tvboxnow.com鹽  1小匙 公仔箱論壇, M. a1 q' ~: ~8 M9 [: K: \- P" J8 T
五香粉  1小匙 www.tvboxnow.com' X; _- D- @6 q: g/ j! ^4 c0 k6 e
胡椒粉  1大匙 7 M& L& f; X5 O- B" P, ^
醬油  2大匙
1 f  r. N& [8 `# Z6 U* t/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 A6 X1 f2 x
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 }8 Y3 V$ y3 S(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, K% I7 c% ?5 D, L$ Q5 O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。