asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾: V5 D' z, F& t% u" i
公仔箱論壇# J8 _* Q1 `9 V/ [( U
材料 :  
  G4 ^* e5 B" E+ U
& r) d% ]; b$ O, U6 F2 D枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
8 \! `$ i% o$ j" T  P* u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D5 [. g6 q8 R+ d- y) H調 味 : - |; T. P1 O% u, D3 _% L9 u" D

7 U  S/ ^8 I4 m# c! _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙! G) n6 ~' o( X' {. z2 {
鮮露     2 茶匙www.tvboxnow.com8 c. J4 J% h( W% |! r
紹興酒   2 茶匙4 }7 o( X, g; |6 P& l  h+ _, n
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www.tvboxnow.com- a3 H: {$ o, _0 l
蜜糖     1 湯匙
: Z/ D2 ^; q2 o9 j  ]# |" K. V鹽       1/8 茶匙" d) \/ Y8 B+ F5 u& T
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇- g+ y. h$ u% Y3 Y/ C; {* M

; t0 E  k& X3 T8 d5 s2 Q做 法 :
6 x; H: ]* k+ z) `3 e3 M公仔箱論壇% s! X5 f4 h8 H" A
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 x4 }" @9 b6 I+ D* j6 R
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
, T1 o: C0 v; b: I; `, R3 [大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
: w; t" A0 v8 t4 D" O5 n3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) O; ~* \  W
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.' Y9 O3 V& ]! y, R
公仔箱論壇5 u  f" h% k, O/ S
注 :
0 R) S+ x& v3 |' H公仔箱論壇1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
: J' A- ~6 X( Y- Y1 owww.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, P1 G+ j4 o: H3 h1 _! W
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
9 b1 U- g4 ?1 H: U9 o. G; M公仔箱論壇公仔箱論壇" L8 W9 T& A! i; D% K8 q4 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
: a5 p5 A- {) [& I6 V  {# [" C
5 |9 a% ^: A& w# X) `( o- M材 料: www.tvboxnow.com: l* e; Z3 ]: J
www.tvboxnow.com' l  l, T' A1 u: i) ~: e
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
9 y( l3 @8 I! Z0 p公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
1 k5 Y, {" S# Z7 _- y公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)www.tvboxnow.com; r2 J- r2 T  L+ J
www.tvboxnow.com6 u/ i$ ?, }5 p* ~, D. W
做 法: www.tvboxnow.com1 B. d" j+ B9 P; B- n9 I

7 E$ h3 s. U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇2 _0 U& T- D, E4 p) g
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
9 O0 R+ O. f& b' ?3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
, P3 M# ]- K9 bwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* M6 N) f# L& r/ r& m6 |% x
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
; T9 A* w8 s1 Q4 D  V2 t$ P* w4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：www.tvboxnow.com$ |0 I; @+ t5 k1 Z' d/ a
忌廉芝士250g公仔箱論壇; q3 X( n; a9 |7 m6 l+ t
忌廉220g
. _' W& ?8 d6 y6 ]; U+ ^, B魚膠粉3茶匙. R7 ~3 X! @+ g/ q
水3湯匙% Q( k# O) ]' h8 u! X% r
雞蛋1隻
3 j3 U  |: Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb糖80克' a% J  R8 {9 W4 w% t8 O3 j% u1 ?  n
檸檬汁5茶匙www.tvboxnow.com/ E8 B% ?7 Z) T
消化餅140g, G( p5 _# ]5 p% ~* C- b  s' v# b
牛油溶液60g
$ k. v3 F# g7 j- F+ [" x$ c　 公仔箱論壇  r  ~" D- A! z! m: _! C0 y
做法 :1 X5 G2 T( V- d  d1 P" C4 S- K
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
& \  x5 x/ y- \3 g+ G5 I2 N* k2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
# q( s5 P, l2 p* _6 N, ]* {3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。( V" V2 r. w: L. [/ s& V
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。6 _& _- }* c( U. p" e  a
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
+ H8 i0 f( o  u1 {+ T4 ]# S公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。www.tvboxnow.com; b" P) a. }" G% f, k
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇& o: X! T5 l3 T& O) U: r4 I
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
0 U0 V% c: e) P; Ltvb now,tvbnow,bttvb* e  W, p$ H1 J6 A
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
% P8 n9 O6 M$ P. G7 |& N9 ?; b; N* {+ T2 ^* E
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
( P( X" y5 _1 f. T公仔箱論壇
8 Z  r! @0 F1 Atvb now,tvbnow,bttvb=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 2 G9 P) d* K/ S; t1 T$ B
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?1 k8 W$ v, H. l

* ?$ }1 U# d( i# B' j! z( T我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
# p* B8 l, q$ s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
! D( b- G2 s: U9 x=((

! H7 R7 w" P, w3 B" m/ b公仔箱論壇
. K- E, ~4 c, Z9 I0 Z公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb( l- _" i$ e, s+ d- D6 H
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* r8 m2 P+ s" o- L" @www.tvboxnow.com閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) ^' _' \, s3 {4 G' X1 i
www.tvboxnow.com/ C) v9 y$ h6 B8 c4 k
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝www.tvboxnow.com  M: ?4 o* N! ]4 Z! f1 e- o3 z

/ F5 Y- q1 b& ?% P' Mwww.tvboxnow.com醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 ^4 n4 s) c. F
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
) r! y2 c) B( [( H' D) S& ptvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  www.tvboxnow.com  r; W! {$ t' S2 g4 l5 u7 p
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
9 q* T5 q3 ^* T5 j$ W香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  1 y- A' x$ N/ H3 V/ W! j# H0 w' H
www.tvboxnow.com6 l! V" p3 o  h4 C+ Z
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* {+ x. g' E. r# Y5 e9 j% ]

* V4 R7 @- f9 _# G' m. ^+ r1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb( k% r( C2 F& T4 P' O
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
$ X( `! T0 U! A( \# W3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
* T2 m# q$ r  r4 [* p3 J4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇8 T) O3 ~& h7 K0 X7 p! x0 _: O! D, u
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" g6 j0 F% n& G8 {9 k/ v

5 A9 ]! P: P! t% Wtvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
9 _& b( g7 r5 N* c4 a水   480 ml                紅豆粒 適量
# a! e+ x: u/ ]+ T' k, ]$ G4 zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 w) E2 c9 Q9 h1 X" F
  P1 u) `- A* F3 j" _" H3 _
做 法： www.tvboxnow.com( O# ?* M3 E- z: |) h* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- L8 X# X6 W$ [" z. T( d* G, t6 T
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用' p) M: o3 V9 o% }9 u- Y. v% v& t
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
4 _/ o8 s2 T0 s8 V1 S7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
$ f, s5 s% F: m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水., h8 ~0 z2 ^5 }5 r; K3 F
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
. }0 f# `9 H" t/ U2 p( ~公仔箱論壇7 [9 \% |+ H; ~4 ^
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' c4 L7 p8 Q4 Z

1 o) O. O* x5 _; J  Q* K公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
4 g) Z1 B' ]5 Z1 Y! q
9 e) I9 t5 V: |2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的www.tvboxnow.com0 t) }6 L5 a8 C; z/ J

4 G/ a0 O5 z& J: y9 U/ ~- V     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www.tvboxnow.com4 W3 ?( |* y7 d3 w; c
公仔箱論壇+ R! r2 t1 h3 G1 K$ B" n
材 料 : www.tvboxnow.com/ b! L! C( @$ {! B& P0 r

8 A. H! T; ~  R' S% t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* {4 w9 B5 c) W4 h1 l
公仔箱論壇) {* r* u8 r- [+ H0 ~
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
4 \8 \+ v) ]: ]8 `; N; i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇4 t6 f8 J6 O# _0 a, ?
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
, V% x4 E& r1 s0 }www.tvboxnow.com/ n) L- M6 {4 e* [1 i
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 T5 P. ?3 L  F4 }
+ N( N" H) b/ F# ^& s
蒜 茸       2 粒
/ r" E/ b. M( p. r公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙www.tvboxnow.com& }5 J# I: D- N# [' P- B3 G
魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇8 ?" Y% {9 o8 c8 [/ w5 ]
青 檸 汁    2 湯 匙7 i1 ?3 o5 \# s$ t( e9 r) b% ]- n
麻 油       4 湯匙
5 i4 y& g2 D& f4 ]% {) Z5 k9 C: {; b雞 醬       1/4 杯
1 B8 w6 |1 U; g* E& C8 X) P6 {$ g
: T% F7 F* I0 d. i* M  V' _* K( s0 Iwww.tvboxnow.com
& m$ y. S  }; L  d- L2 Z製 法 :
: o0 y, B; s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
9 B: I: g4 J% L( M+ u: h, U) ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
1 Z" d1 [/ T# b$ }) G3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)9 S7 c: }, g# r! F
www.tvboxnow.com8 A7 @  R" l( }5 j" G( r! f
薑汁撞奶
! w% b$ ?( i6 Q. p& Q0 J公仔箱論壇www.tvboxnow.com% P1 V0 `. e' c
材料 :) ^. R9 i* y& G2 g- g9 l% r+ w% ?

/ H5 M4 _) ~0 p3 [7 Y& _% Q公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 |" g' k! t6 S$ y
砂糖            20 g   (或個人口味)
3 p* H. ?3 J0 D: z; B9 K# r1 L4 ewww.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)" A$ b- ?& A( H2 G# T; `" a

. Z: I& {& x/ D( E7 s1 L* i公仔箱論壇做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& B" v- R3 s$ o2 b6 \
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. n% r4 y9 D4 v* O& u
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
+ {; a  m1 ?9 t4 M' f- j3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
9 y( y4 k7 z7 P3 c. G公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)- y& e6 ^+ q- F, }3 d& z) z/ {( s9 W3 P
www.tvboxnow.com  a( y6 W6 g$ l0 H) `9 Z5 F  d
圖1 準備用具及材料.8 X0 b* o+ o2 s" m
公仔箱論壇: d5 K* j# j  P3 Q7 E
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
& A: S5 Z4 X. X% j3 P8 e  X
, j! l, k" Q7 U6 Q) N% _% A+ E$ Iwww.tvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇% m6 \5 Q# E; n0 E0 U+ b, O- Y
www.tvboxnow.com8 @, O% ~3 @) \! j" c$ H; j
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~; H0 d4 Y: u2 Y; A. x$ D2 U
呢排病左冇得試整....tvb now,tvbnow,bttvb/ C' f. x' O. `

" ~8 w% g! p& g& E, \; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^