kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
( U/ ]& e3 d- l" QCan you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ L( ^  W; u9 }4 }4 P* |+ p
0 {' G7 A2 f1 z5 Q% L
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 4 F! L& C, m! i- T7 |/ }
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 U+ J$ i" F& Z7 P) d7 b$ j" e
6 c4 B5 R+ T% b3 [; }* k
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ Q3 S7 U, F; }6 O我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
5 r' v+ \: W4 B1 l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
& S) w" P: p8 d1 u  T% Owww.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
. w% N! h8 m+ Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" @% q+ @6 g; ]; T7 P* X/ ?
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇+ ?5 |+ V7 n' b1 x
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb+ l% I9 c2 u+ y* D

7 K% K( E- @  e/ U: } 材料﹕
, U' q. {  ?6 A+ Z9 gwww.tvboxnow.com1.腐皮六張
: X+ `8 Z7 R; O# r( N7 O2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
0 n* M+ }0 F, z- |* D8 F4 |0 ]www.tvboxnow.com3.砂糖1/3杯www.tvboxnow.com$ v( u( J3 X* \& h) E4 _9 c3 _
4.豆沙或蓮茸半斤& I/ P0 D6 a% F" q( X  c2 }5 o
5.桂花糖二茶匙/ Q- |% u; x: L2 J
6.熟油酌量煎糕用www.tvboxnow.com9 n( @* @, L1 _7 b+ ~4 P
製法﹕
% r7 k7 P2 X% h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ P% W2 t8 f: Q) ?2 owww.tvboxnow.com; |3 u; I% h1 C; B- G" w9 e: ^
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
. k2 \: [. {& f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ P! Z. v2 c% f
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb" o" \6 S7 K- T, {" F# F! B

1 k6 O' h, C" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www.tvboxnow.com( d9 t3 G  ?  ]9 e
公仔箱論壇! Q; H5 v( {) R; G) }* H
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
; M9 l: f- r# B公仔箱論壇% e0 O$ {  g' {
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g/ M- v4 G# S/ x' ~' q) @
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) u1 k, J" e5 |" t* N8 H1 l
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
6 I6 W! y& Z6 [% i公仔箱論壇  餡料 :   d; q! ]% W& d& E
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙www.tvboxnow.com$ ]5 P) ?) i; W( U4 I
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb% B# ~( R5 S# f5 _( i( a; y
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: B( }/ t* m9 A+ x
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 }. J* K3 K+ C4 g5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& p+ ]; D- N4 D# f
  雞腳凍材料：
% X+ y: H- X& x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
' d, `1 d/ v4 A7 {! swww.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)! L3 ^/ H$ s, W: T
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
! }: J# ]7 R! Q# K3 w! G) C* ptvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :公仔箱論壇9 z- J# T' Q& k+ m# U- N% f
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
7 O, a) t: s8 W4 ~, h  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. + O7 K0 _$ V7 D$ b; R
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
: ~; l, n2 n( a: Z9 S, owww.tvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.www.tvboxnow.com* X3 i  u7 i, K
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 W% k0 C5 l, L: ?
  注 : , B% D, x" ]# s. p
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb9 A" j# H: ~7 U
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
# Y2 J& K& E: M$ n7 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% `0 w- G. C; u1 X
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇, W% k4 D3 N. ~
材料﹕
' Q! B6 E* S: _3 Y, b! I0 s7 D3 d! w2 l8 `6 z
餅皮：
1 }3 f; O2 o# G2 t2 ytvb now,tvbnow,bttvb* g4 x- x' V: i7 n
1.蛋白5隻 公仔箱論壇1 c" P; O+ u( K+ d
2.糖1杯
0 i/ e" L% x6 ~% k/ ~) d1 w1 h$ [) G3.杏仁4安士，磨幼
- _6 {5 x! n+ \8 P" _$ c" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
6 t# a2 T# K# N: S( b+ M' g公仔箱論壇5.餅面裝飾： - ?; u% j( e4 `4 c
6.朱古力適量，刨片及切碎 www.tvboxnow.com  A; |" [6 h; m8 h
公仔箱論壇, ~0 g6 i' c2 c, Y" `/ }: i1 s, m
餅餡：
, z3 e3 Y7 `. r2 Q+ q" _8 {5 g! {
" p) H, @( F1 S; m8 l公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- f' F6 K5 y! g
2.冷水2湯匙
1 h8 G1 |  \' H5 z( b2 Kwww.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 6 I1 _, E$ P+ s1 {% u
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 L6 z4 U8 d+ `+ \
5.糖2湯匙
7 `  {. `0 W4 F% o# {: a, J公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇- n! l# t- k8 r$ P' f& h
7.車厘子適量
0 [  e: ^) M! V3 B  Rwww.tvboxnow.com
* H* ^- s) E$ N7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
9 M7 D4 r0 F/ m公仔箱論壇外皮：
9 R/ d/ ~; ]/ X1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! i6 h% t) M, Z: ]! T
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 ~& f* v5 q9 L
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 ; e% j$ d5 f- D0 i
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 K) v# u3 Q. S/ Z, I6 L
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 z) {1 y  A& M" z$ m' ]

) {9 e- T: F7 y  F8 G: O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
/ a: b3 D& z: A- z3 Z" j7 [+ n
0 E+ O, Y# p; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ k4 ^4 {2 T1 j! A2 E1 [6 M* K
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
# O& z# |% L8 H! }/ p7 M2 x% Btvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。