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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶www.tvboxnow.com: q/ K$ Y0 X6 @7 F' W  O
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片8 n0 ?& K; U% I- l/ p- g; [. k3 ]; k
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 A2 E1 Q6 K7 }- S" w
11.椒鹽龍珠' ~5 C, U: \, _
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇$ P$ y) ?' B4 r  J
13.綠茶小品公仔箱論壇( e+ O4 N* x9 _% @; ?: r
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb* Y) \+ t3 j6 z6 y! c2 C9 k( Z* k
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& ~: h3 Y1 t# O
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 v8 r. G8 Y' ~- r, x
17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 a2 \" ^0 K8 r& @* O
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋www.tvboxnow.com6 s+ P  H7 V' Z% t& A
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; Y# o1 L" e5 r# `# A
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇6 r" Q8 [* b# |  Z' [
23.南瓜雞茸包( b' s+ R; U/ Q* I8 \. n
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉+ ?9 h9 w% P9 U
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐公仔箱論壇2 E. x5 q: X$ j$ f, ^( D7 z& W1 X
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋www.tvboxnow.com$ q* @  _( M2 T( j
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋! \6 w" J# k# q- ]7 H. z
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb  V1 o$ J/ Z' s
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) N- e% c" q! _" ~8 X) }( T
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb- B% B$ _+ N- I% E- D9 |: W) N9 v
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb( @. a; }; w! f$ Z4 e4 \
49.金瑤炒龍筋www.tvboxnow.com6 h' w3 G: a! i  y: c! c( e" q! Q
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb4 S: ^' ~% [! ?9 O' m
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲www.tvboxnow.com6 `; [) w4 T' o! M! l* o
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸: t+ ^8 Z) i7 e- s
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 {' s) H: ]/ @2 ]1 a3 O
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼www.tvboxnow.com/ ^0 ^- z$ I) |  C  W% ^& K
63.草莓丸子www.tvboxnow.com: G" u# V0 m* M' x  @
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅www.tvboxnow.com' S* [) t/ s  Y# R) ?
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb. n3 V: \- @% o* c
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉, A( m, P- x. V" @1 ]3 q4 V
71.芋香九孔煲www.tvboxnow.com/ C- N5 J% d2 g' \
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 K( m- K2 i  e6 h* j7 _+ l
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇' o' `6 D( Y$ y* S- @$ X( X7 _
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇$ }/ }8 ?$ ]  Z& v1 I
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb/ T& F* G0 p9 p: j/ I
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ N- ?; c2 X9 R" D
81.酸菜鴨公仔箱論壇+ L4 }. f9 h$ h* |
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕公仔箱論壇* d; y3 b7 m1 Q5 V' M/ N
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃& g( Y# z0 Q+ q+ K
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅www.tvboxnow.com# ?9 f0 [9 w- o& W4 w2 V5 C
93.菊花酥餅www.tvboxnow.com6 l4 j6 }' C2 {8 H* @% R
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb" d% Q& r  C2 A1 \' K
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ t# O& S$ ]1 X$ p' L8 v8 L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* e$ {7 S5 L- T7 P5 ^: m
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇! a: i1 s  I+ d  f/ M
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 X; E3 Q2 @2 t
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 H( ~: v6 i: ~! g( `9 O( W
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個 : N6 b. R5 R5 I: m

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; {: V6 T2 B& |  b4 y- ?7 d* S
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。" K) c0 d& b1 o: `9 U; A

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。www.tvboxnow.com) z) g. g( G0 I* ~0 t$ a1 d
公仔箱論壇+ z0 x3 j/ ]2 n' k2 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 J1 c4 G/ M( |& v9 a
鱈魚肝  1罐 " R# d; n9 L! g& S5 c8 n
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇: M! f1 p7 W$ ]; I+ a8 I! J
和風醬  適量
; f/ b/ H7 a5 A2 Z6 [  w  ~  h
【做　法】 www.tvboxnow.com* z% ?2 T; d! O5 I2 G
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
- l  Q5 S. v) k. D
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇" o, _. U6 I& G. H1 S- I3 J  o8 ?3 z

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. y; h0 |" n5 r* j% X$ Y8 E+ ^
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 : |) t! z# S9 E4 C5 K4 `+ ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" M& P3 c  {$ E/ p  R. y4 a
香草美乃滋  3大匙
公仔箱論壇  t! g) N6 x  z  b. C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% i# f* d! T! w" T& v% h. U
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( R0 E" ~- \9 T" q  Q
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
5 ]2 w5 m/ t1 K" ?- k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 % C9 M- i# E" [5 K* W' g- l3 e
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, }, s4 r: l4 u, {4 X
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% r+ x3 `$ r! q6 S
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb& q7 @& u4 p. ^* @" d7 |. i
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
4 J0 b2 b) W. T* A2 H6 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 ' c# u( P, d: J' O$ _, ?4 d( x
冬瓜  300公克 www.tvboxnow.com6 R  ]1 u3 _7 w, Y: o3 `
薑  20公克 www.tvboxnow.com( M, B. J! M# R5 p/ u
【調味料】
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇6 Q6 k* \! H- M$ ?* V1 g
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 www.tvboxnow.com+ M8 B$ ]* q+ `  S
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇+ Y# j3 r' N' u# G$ Q6 v

【做　法】 www.tvboxnow.com3 z( B" U* e1 \  f# Q  ^9 x" Y# ?8 d
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 B# X* R4 B5 k! ]/ f3 e0 `
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 ! ^/ G2 Z- q% i
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 L" R3 [) d) i& Z3 }; n9 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇3 g$ _3 @6 b+ K' d: C
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 www.tvboxnow.com* H) E. y2 t/ E" M+ n! v. n
紅甜椒  1/2個公仔箱論壇/ d; e* z3 h9 t* S9 F& F/ u" C0 M" f
黃甜椒  1/2個 3 M% x8 H/ b) I# o, ?: ~
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 www.tvboxnow.com% ?: Z: ?/ g2 N8 N$ o7 q6 D4 v
抹茶粉  1公克
tvb now,tvbnow,bttvb. g0 {0 I/ ]: p) o) l* k+ ^8 A3 c
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 : f! @) U+ M8 x! ?
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! O. @9 u0 F, j: `
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 www.tvboxnow.com( h$ U6 t* l1 A, r8 G. G: x/ a
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇0 s; d6 o2 s& p/ o' A( M
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C# K# |/ q% d) [9 V+ {
透抽  1/2隻 www.tvboxnow.com: E7 l# L  l) J" [4 X
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄ www.tvboxnow.com6 @8 F# g; A9 A0 X: _! v& A- E
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 K' q7 q7 b& d
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 www.tvboxnow.com# K! Z( a/ o# R7 h
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 z) z! m0 F  e; Z
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 www.tvboxnow.com8 |& [8 d+ J% e, o) p7 U
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' p" t9 G$ s9 P7 E9 a/ U
香菜適量 tvb now,tvbnow,bttvb% f4 o9 g6 ]9 I0 P
花生米  50公克 - W+ C2 _4 F0 K: {0 H
檸檬汁  1顆 - `1 O  \. k- V
高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# @$ v4 g0 ^: L! F3 u
紅油  1小匙 : t! D3 }; M2 r
香油  1小匙 & g0 C/ N9 t5 ~7 `* j0 e6 S
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 ' U8 N- v% U2 L! n4 l/ k- I/ v
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 www.tvboxnow.com+ L, c. }3 _8 A1 X8 r
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ~; {. W; V7 c/ _$ z
www.tvboxnow.com# ?3 n6 O' l. @* ^/ w6 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 www.tvboxnow.com! K$ B4 z/ k$ j6 J
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 n$ k$ _+ ~3 N+ `9 k( A" i5 L
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 : q; W! _( [0 F. t& a+ L" {
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 q/ b! ?1 }2 b4 H+ ^. ]* ~- j
黑胡椒粉  適量 www.tvboxnow.com0 E& p& ?( I2 `) p
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量
公仔箱論壇1 O$ ?: y" C% w2 ~
【做　法】 8 G( U3 N4 u. {: @
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 7 A, w# j! o+ ^; |6 a; G3 S, C
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 X( w! L6 d9 x4 r' M. J
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。9 L6 D% v& P; Q  o; L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 www.tvboxnow.com% w8 x- N* K" u+ u& n6 d
鴨賞  300克 www.tvboxnow.com$ p  G; ?! |  p
蒜仁  3粒公仔箱論壇; ^; D& e% x8 A
蒜苗  1根
' ]3 h, C/ \, \# L* o+ ?& I
【調味料】
醬油膏  2茶匙 * [% O4 M0 g/ P. \
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 g1 I3 r; a
香油  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 V/ q# d  b$ N1 b: o$ P: o6 |" t3 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ O1 g7 A5 {  |, T. l
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】tvb now,tvbnow,bttvb3 }) }8 \9 F" o: _
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  T! `$ z3 \; p3 y) X, [: o% K! y
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。7 y8 Y3 C+ ?4 Q7 M3 \" U0 B/ E
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: L- o: O( y5 E$ |3 ?8 S4 c6 I/ O& E
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 www.tvboxnow.com7 v$ u, ?: H' F5 C
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 : i+ R9 H# {- c$ C% A
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c- B8 }  |/ N3 B
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# _( h  r4 l1 H
公仔箱論壇) [) s5 E+ l3 Z  V3 o% S* n
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇  K5 V( x9 Q8 y; k  ~$ m. a
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 - ~% ]5 o6 Y4 e  q, \/ ?3 P" l
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇) `; T% K  i8 k3 a$ n

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