carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J" C- q: U$ D( C- o0 n6 b0 c) @
去骨雞腿肉  600g
; N# N2 Z7 O& j! I9 g+ m! |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
. b8 v+ Q7 R) w公仔箱論壇醬油  3茶匙 公仔箱論壇7 f  g: ?6 U/ U7 C( d
水  2大匙 www.tvboxnow.com1 E' i3 l7 B* ~- V
香菜莖末  30g
* _8 e. r% A  m6 f  }( O7 ~蒜末  30g
# y/ r9 j& ]- _' W  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
8 z3 ], h! y9 p( o5 Uwww.tvboxnow.com糖  3/2茶匙
  g2 f% W4 K+ ~- r; i4 W公仔箱論壇
' _8 h/ N! j& {0 V. U【做　法】
7 O4 M! L7 ?% F& m6 p- S, Nwww.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
  f1 c2 r% B% \. N" k* H tvb now,tvbnow,bttvb3 U; ~5 {4 B2 \% O
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
! o' \9 R5 w! u: g* Z  Q . k& h; y+ U; b
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 : {" J$ g) J/ U6 k
【備　註】
, x% t2 l7 ^& O% L因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好4 {- ~+ o# r9 Z* v' j' C% _8 Y

, V$ s# B7 p$ M, Iwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  N6 v1 ?) H! \+ V/ f5 B
杏仁粉  160公克 www.tvboxnow.com# s4 w, G; `) |+ I2 k' g6 D* s
低筋麵粉  140公克
; S6 V8 ]- L  O5 x! e& W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
" v9 j# f$ c! {$ U5 Stvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克
0 ?- e: b* W9 i$ I' q- L蛋  320公克
+ g- e0 V3 g$ ?5 T! V鹽  2公克 www.tvboxnow.com1 z1 D# @. c' O6 z
細砂糖  200公克 ( o, D: S' Y8 |
奶油  300公克
3 w6 C* |2 n4 _# }6 U公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 % w0 [: t& K4 F- q( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  S1 Z2 Y" [/ p
【做　法】 ( p5 s2 U% C! W2 V; a1 W: f) E
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 N# |) r3 W7 b3 f4 H; R# t2 ?

* V2 w- u# c5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
1 l" R( G$ f+ g3 n3 ~公仔箱論壇 ! t. [& p' Q( V
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
6 K# K, Q1 {2 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 [% {7 A& y+ x" R! R$ x4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。7 i& U/ _0 g* s

) x9 i' U4 B: Z6 xwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 L" A( G- O* ]( U* M3 F5 u3 J7 ]
草蝦  6隻
+ Q* d1 p- n( ]  A7 ^) _$ ?. C9 y+ H公仔箱論壇蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ y8 }8 D2 l8 O) t
辣椒末  20g
0 [9 @. q! N- u* {; _$ n" C公仔箱論壇香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 y6 u* p' t) _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 N% e- H+ U  t
檸檬汁  1大匙 www.tvboxnow.com& A/ q; }- }3 F# `" D& R0 D* A
魚露  3/2茶匙 : R$ G1 @7 u) e; ^
糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 a3 K3 B( c1 n( \

- [0 h0 X1 q" b9 Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* K( _' v) o8 C% [& y- d7 c
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.tvboxnow.com( ?; X- c5 g1 M
2 q# _- Q5 W. @
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇6 ~* A1 s) }- J, Q1 D9 O
公仔箱論壇) z" O5 w2 O* w1 i+ q2 b( k
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, H  \0 n* M

4 S* K( V6 ~. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。( _5 o5 m* U0 L6 ?& G4 @, _3 P
www.tvboxnow.com/ E% C' h( ^4 Z; u5 h; A
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
/ F0 I/ f$ T/ ?, f7 C3 j: F
* {+ w0 Z. M* J6 etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 " }9 C0 n1 m# R. ?6 ^0 b! |7 S
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。/ s: P" {! b+ ~) Z0 j. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 O: r( t# N3 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
: X0 j% Q- q, Z3 h【材　料】
) z1 i6 _6 u7 V; t5 ~3 x5 Htvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 t" m8 w2 W5 ]0 n: a
蒜末  20g
: \: t0 B1 e- @, I公仔箱論壇辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& e( C0 g# G
香菜根末  20g
8 G* r; f/ F# Twww.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 _5 Z( t+ r7 {1 k8 f
檸檬汁  1大匙
. n" f0 y7 p  Q( }" p9 K' t魚露  3/2茶匙
" S7 r- m4 M7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
. |! L! o+ N. j" Y公仔箱論壇
! e7 K; B, y9 T, }3 y( r& Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, U. O$ z; t* g" Z: B
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' ^/ O, H9 |) c- K6 k( O9 d

+ A" ~/ Z4 Y8 P' i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" U- a" A' O5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! d$ O7 |! c7 y) i, i7 F5 `1 F3 i$ @

8 |, t. V$ P# M7 p. QOMG !!; b, w5 A: S% ?3 ]/ m* _: M' d/ Z+ P
it looks so good !!! i must try to make once !
: A% R2 O; u( s- lthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 x. A; t8 `) [3 m( l( n1 h
牛絞肉  200g www.tvboxnow.com" B$ }9 g! l, Y' }5 a* Z
小黃瓜  4片
9 g# ^: Y+ Z3 s: v/ l, @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
. B% c, [! ]+ j$ j簿荷葉  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% m$ y) a$ J3 G
紅蔥頭  30g
. s7 f* t( C/ u3 f) o粗辣椒粉  1/2茶匙
9 U4 J) Y. Q+ [9 k' A9 V# U公仔箱論壇蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb) q: g5 B& U0 D) D( m7 F
蔥花  20g
4 _# U% x2 c- w  U  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( R0 j1 J- ]
白糯米  1茶匙
+ I- o) c1 W3 U. N' W/ P& zwww.tvboxnow.com萵苣葉  3片
7 ?& M0 q. f: C4 N公仔箱論壇春捲皮  2片
) i, I9 L. G2 L4 u$ y+ b) E" P( C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n( R( a# R. e2 i【調味料】 + l( s) x* g: ^: ]4 `0 k, L
檸檬汁  3茶匙
; @5 A) T" n, }, T魚露  1大匙 6 q6 T4 r/ d5 X0 v( |" A* ]
糖  1/2茶匙 www.tvboxnow.com  B2 s! G- Z& E8 P& z

7 F3 U5 P- H. ^& F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 l/ I; \3 ^$ t' n1 y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。
# u$ i; j2 Y0 e2 m( [0 J www.tvboxnow.com/ _! U4 H# r% u3 F
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。* A' s( @3 E% s
www.tvboxnow.com9 E3 }0 A& K6 \- z
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
1 W3 V/ H- O# x# K/ C4 m* ^' Swww.tvboxnow.com ' G9 J8 P9 q) v4 `2 v
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。& |! c* T$ h% b5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ q- M3 J2 M/ k
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
9 Y* A( [, p) g2 S+ f公仔箱論壇 www.tvboxnow.com, E" ]/ A, }9 E% g9 P- [4 o
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。$ G2 s7 f; n, f  Z/ C
公仔箱論壇+ ?# y0 q7 H9 d2 M* H7 Z) _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 D& m" A1 A$ {' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
! |0 [/ W3 c$ R& e: O3 h( i4 ^% o　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) T; z" |& e8 A! v1 X* s
　醬油  3大匙 / v( j8 L. }4 M8 X5 \
　酒  1大匙 , a7 s: ?, l# b* i
　砂糖  2大匙
# C+ \+ a; `5 X. j7 i9 @8 stvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
2 ]# F+ n) D4 v$ Y3 G; K　胡椒  少許
, f6 N9 M- \2 v9 Xwww.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
4 n! E" O, V# Q5 d% RB.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( u" }7 R4 i6 K& _
　鹽  適量
2 ^1 y- H7 S, F/ @; R" y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
; \( @8 E$ j& I) Mwww.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇% u+ g% t3 J7 k; ~1 g
C.黃豆芽  100公克 ; j/ C( L* B; A. A
　鹽  適量   d. u0 N1 P$ M
　蒜泥  適量
3 K+ m% s* g/ s! G0 F　胡椒  適量
, Y* E% }$ J6 j0 }" m　芝麻油  適量 www.tvboxnow.com+ L  X. y4 O2 n' B% F
　熟白芝麻  適量 4 n9 u7 [4 B4 n
D.紅蘿蔔  100公克
2 P) l( e! I6 \, J% y+ f' C; I7 ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
1 A$ \1 m5 D2 N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 B7 l1 r/ n) `' t! b, A& v
【做　法】 www.tvboxnow.com5 a" M! A' l. ?- ~. B2 m
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
; R3 z% n' d0 r$ ^www.tvboxnow.com
0 M1 x' n2 ?8 r/ a1 L' lwww.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
8 o" R+ j+ k; c) X. Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ f# s/ g% E% B! u2 l  p
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
& O8 x3 C6 q6 G( Lwww.tvboxnow.com
: a+ R8 N$ G" o/ Y公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。& l/ g6 I6 p3 q, E8 }! x# U

& z& G3 |% x7 Y( q' K' \8 Gwww.tvboxnow.com5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
# K5 p) j: h7 o8 ?1 U; g6 {公仔箱論壇
- E6 R/ [( c$ e( W1 \www.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇+ u: w, I, j' m: l
公仔箱論壇# \/ }8 N* j* T# V4 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 @1 c5 m6 e% l" S( R5 Z# {9 O
蛋糕體：
7 R0 u3 [8 Q3 }6 x0 ], J低筋麵粉 72公克
; u$ o+ w2 r  \4 v" o* Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
( Y1 `) f5 E' f公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 ], w4 ^8 e1 O* {  y0 c
全蛋  4個
5 S0 J: t5 d+ Q! _1 F( Jwww.tvboxnow.com細砂糖  90公克
5 }9 O  [  I* ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 / G5 W9 P/ R5 g4 `  Z: Z- o
沙拉油  25公克
" V9 ~/ ]  v. L* d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
  N  z9 I3 d2 |$ T$ e) [' |白油 60公克 公仔箱論壇* l4 E. W: w5 d5 }
奶油  100公克
$ l+ b5 z0 [6 ]公仔箱論壇果糖  120公克
8 L6 r- F& o' I3 Ntvb now,tvbnow,bttvb木紋： 公仔箱論壇# o+ V/ g( [7 n; w/ K9 l
白巧克力 150公克 公仔箱論壇( M; }. X6 p( w: |
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ d$ `" }  o% N
木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: W( q$ Y% m% U: N7 x
內餡：
2 f  V/ A2 F- U  E" q$ [7 ]; ywww.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; e2 X8 H9 ]9 p  N

/ \# X/ H3 A- f- [2 iwww.tvboxnow.com【做　法】 - B; N* p; {( j! i% `* w
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% D& {, ?& E) v

+ h; q4 q+ [, y8 o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 a# S0 l- I2 H- Y( E- Ewww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 e5 a* r5 d8 o# U9 h
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 D# _2 g. r. h5 J  m# P
9 G2 B, k8 Y' b7 ], Q- ^* }( r! U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 h+ Z0 J. v) F) u* u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^# p8 ?+ T6 t: s; O! K2 ]2 k$ S5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www.tvboxnow.com( @* y% O1 d( T0 q4 }% Y  h( I
! C6 x$ e+ L6 A& }4 z) e9 q$ Z
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。www.tvboxnow.com& }- n# j$ u7 Q& S

7 A. {& L7 E3 H6 Cwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 D: [' W" S( ]/ c1 K
關東風玉子燒蛋汁  適量
: N8 w% v' G, {tvb now,tvbnow,bttvb
' S# m( `2 [- x【做　法】
$ f, ~  I0 q" s# e2 D& `將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。( d% R. z0 A, c+ Q

# I( A' O  _4 h! u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: H) M, U! x  z7 [8 J2 Y4 e0 \; c白果  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% N! I1 k0 @- p
花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: e6 w& `- x8 h: W
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 r) P( ~% S) x. n: H2 [+ _0 y- {
薑  15公克
# r- P/ ?5 n1 C! p; Y- y: Owww.tvboxnow.com蔥  1支
5 ?2 A/ s- U% mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. n* h: K) Z+ L$ t+ A8 K" }公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
5 d2 h( y- [* f, [' W$ Ltvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 . \! j5 P, c8 T7 H1 N$ Q( D
糖  1/4茶匙
! @! F) W' J2 {1 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
5 }1 a$ A/ r2 A. {/ s8 E0 O! g) b香油  1茶匙
/ K4 |. m/ S/ n' ^5 X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙公仔箱論壇- \' c8 M6 I3 l

3 z: z% ?" M. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Q/ X' y* Y) k# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。www.tvboxnow.com  D+ T- U6 @/ d+ j8 L
tvb now,tvbnow,bttvb( h5 S. e$ v5 K0 ?( G: u
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
. N, M! e# D7 [2 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' G0 s  P! v: Z5 z
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
7 {4 f3 j( z' F* `1 e0 |
7 j0 B2 d! L; m6 D; f, Mwww.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。" D7 p: ?6 p: s1 d( G
3 `  h* o6 d( M, j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : Z- k' p& _( a7 G4 U
枸杞  1大匙
/ d, v* h* a) G: H) ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
+ @9 A, B  e* L1 }6 V) z( Etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 www.tvboxnow.com$ K- i3 L1 W! x; n& T/ H
雞蛋  4粒
: ]9 W' v' U' M' B. E) i公仔箱論壇
3 ?# F: X* T8 |9 nwww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇' H* O3 x; V) X2 q% @7 s: [+ M
鹽  1/4茶匙
: g- B. x1 h) @: P( A( V( ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 www.tvboxnow.com* w: a( c8 @3 U$ \8 X/ c
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【做　法】
4 P8 ?0 x- N4 S3 M) h1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# P5 r8 w9 \
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* U, |9 W2 E9 M9 ]0 n
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( u$ d+ w  |# f( @

& D2 @/ v9 w0 L9 [# w6 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ I5 q3 m$ }" {" |; Z5 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
) Y. |- a: |% |, H- Q+ T; a' P$ d公仔箱論壇水 107公克 & S( N- I9 s8 j6 p' q
高筋麵粉  153公克
& B" H4 l4 N5 _% O低筋麵粉  25公克 www.tvboxnow.com3 A8 d- O- r2 a" {: N6 X
速溶酵母  3公克 ( G7 e4 |7 L4 ?2 X
主麵糰：
/ P, T$ ]4 U; e4 i% Q6 E高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇0 T) i+ G; W  I+ t- [2 E
鹽  4公克 / T' i/ l' j/ C" e$ C; M* {* N0 D
細砂糖  6公克 ( U2 E6 ^9 G( ]' V1 P/ {3 @9 j% r
水  43公克 www.tvboxnow.com) k7 l: [6 J0 N. J/ G0 ?8 d% ^: r
改良劑  3公克 公仔箱論壇8 e# V  B: L# }' M7 h, G3 m
橄欖油  18公克
& E7 j$ D( p0 y  z# a5 I田園粉  20公克
# L* R$ C& x* R公仔箱論壇內餡： - S; [  [; G/ z9 ~3 `+ t4 v% v- I
洋蔥 適量 公仔箱論壇+ n' i& z7 X& p" H) R/ g4 F) A$ ^0 E4 J& V
火腿  適量
/ s/ x' `2 R' F: s4 s/ b" Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  p- I- O4 J# q
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【做　法】
. k" R" `" {% X, Q8 N0 ]0 U+ z7 D1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www.tvboxnow.com8 b% d$ S2 A* X
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ A4 v  f7 c3 r; a) h5 a0 q- o
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- y) o: \+ w" U0 z( _

' A# X: ]. o2 {+ ~5 L公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# |- q$ v% f  M" R* d8 N* G
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇9 [8 t5 Q/ i, f3 F; q  w% N. {+ z

8 V0 V. m% R7 l( {7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。3 ^1 s8 _3 s* P* g
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【備　註】
9 G5 |& R7 v* h+ P份量：3個www.tvboxnow.com7 Y' g, U# ?9 _9 N" l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 ' f* {  z8 C4 b" }* X( Y5 @5 v
牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) z7 G! z! Z' t+ N1 w4 }1 m+ D' r
洋蔥  1/2粒
; i/ Y+ d" T  H. z0 i# h% k# X8 R小白菜  150公克
. @  W4 P: ~! k- ftvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
$ c# I1 g) f( ^+ g4 K* B- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
, Z; s  |" d% S: f! I0 p5 d) k公仔箱論壇香拌茄子  80公克 公仔箱論壇( u) w2 M- v7 i1 P% x6 V* }+ K& C5 m
【調味料】 www.tvboxnow.com8 T, \, u0 ~7 q& E& @) L2 G( e2 n
烤肉沾醬  1.5大匙
1 d$ U- F3 @* i. q8 W% Wwww.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 1 l1 j/ o8 Q; ^: H# q
韓國辣椒粉  1小匙
+ |3 r3 d7 C# N6 h; Q$ j3 m, D' @% E7 R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& j' F2 D- N# i4 c) R
【做　法】 公仔箱論壇( x; n' {7 w) j, k$ |/ [" Z
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。# [9 G; ?6 |0 s# S+ Y+ [* H
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇1 P3 C* p# O9 E
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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8 [3 a/ t: q! r7 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]