carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
( \/ t! Z4 s. ]7 n  f1 k去骨雞腿肉  600g
  X4 [% {' o, q. y  n" U公仔箱論壇【醃　料】
9 v! `* r+ T" j# ?; I醬油  3茶匙
9 @4 ]7 I0 D. X0 ]6 G( o1 \3 r公仔箱論壇水  2大匙
: ?/ ]8 F! u2 B8 g& X% Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g   v+ I4 V0 I) w8 B
蒜末  30g , Y5 W: s4 B. u  D0 j
胡椒粒  1大匙 / A& t2 ?& J3 f. M! |  Q+ a2 ]: u
糖  3/2茶匙
! D) l8 E' R' D0 N5 y9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) }6 }4 B5 R8 g; T+ a8 I2 F
【做　法】
6 D2 R7 J# u1 c/ X# K+ Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
: l( W4 @% ^" e* T, s; i7 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! p  J7 B+ B  ], j! J' R
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
8 s3 _4 ?' J+ k3 ?www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, ?7 R4 r8 `7 B5 a7 I- @
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
1 Q: X2 n" s; X* x【備　註】
$ _0 Y+ l: q+ x3 ]因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb: l# f- g- a1 }3 j
2 @5 e: d4 e7 h1 L9 ~9 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ f9 p5 |  \, u) M7 D# i! iwww.tvboxnow.com杏仁粉  160公克
* W" {9 z3 x. t2 ^! Z  B低筋麵粉  140公克
. J+ p% W8 \  e8 u# J( \$ ]: {+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克 公仔箱論壇; `/ F% s2 j. ?' Q' f+ o+ w. r
綠茶粉  16公克
# K, c3 R$ B& o# P! s; \7 o6 g; U/ _公仔箱論壇蛋  320公克 公仔箱論壇  k# x' j& S* o. o
鹽  2公克
# s1 X( Q+ j& i3 M% n% K) ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
7 N' L6 B# P* k- k1 b1 d) z+ K5 \" u奶油  300公克 * A' @& a* C" }) ?
蜜紅豆粒  220公克 www.tvboxnow.com' @2 o3 y2 Q5 r

1 @1 v7 [  N- N* ]% K9 ^# F1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- H) u1 h3 |, [
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。3 j0 w5 z% U) D3 u
! s" o5 d6 L) `, S, P0 g% \- x
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。, A* ]- R; A. Q- R8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& ~6 C; ]* x
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www.tvboxnow.com; Y' ^& \* B6 u2 R5 S! d  k" y
8 w# u1 |+ W9 z& H! V- k
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。4 N# q0 M% s$ a: l3 H; G7 Q/ l

$ s4 [4 M9 p$ uwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t- C+ U. @& N& V& `
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb! I/ E0 p7 P4 H/ [% l  q
蒜末  20g
7 w& I% y# d# {5 W7 x, x* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
5 o2 M2 C& l# j8 iwww.tvboxnow.com香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb: O4 g+ W( |4 _1 ~$ P3 }
【調味料】
+ p: J1 l- s0 D+ Z6 X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- p4 B; K' q# \) r/ y2 h, |# C
魚露  3/2茶匙
( i. V; p+ y( u: W/ l5 s4 a糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. @1 T  h) r, e/ y; D8 h! q

% n( F% h4 e  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# Y0 {. ?4 {  x4 b1 h
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 m+ s6 P  z; q公仔箱論壇
/ H; `% Y0 v+ X5 E* _$ |公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
5 U7 t+ O2 U" F公仔箱論壇
6 u+ x# U" |3 m* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
$ m& G$ P5 V$ l) U( p9 |. {1 j& A" m
- o2 m0 u# \- s) ~1 @  {www.tvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。9 B; a9 b3 r# r) w$ {

- j' P; K8 I1 z8 g* ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 ! U7 q9 A6 F1 S3 d
0 \9 d1 X/ }  Q# P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# x  f! |  e/ s) z
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb! b4 J/ G* A* X8 Q" ?
www.tvboxnow.com9 s$ T) h! |5 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇) R/ E, w: v) I% Y
【材　料】
( @& Y: v  V) F& R+ g& O草蝦  6隻 0 \$ b  T' m* }' q: B. k
蒜末  20g
% z% T+ t  x$ o6 r: b辣椒末  20g
1 c* G" [! I9 T- l% E9 M! n香菜根末  20g www.tvboxnow.com+ |  `( I8 j% u% R
【調味料】 # D' Z" O% p1 C9 X4 B9 L
檸檬汁  1大匙
) j; p5 b7 M" n  a: H: Q魚露  3/2茶匙
% V5 B* B, |- j/ c+ T) q5 E7 k糖  1茶匙
0 R* |# d8 ?4 |" l( b; Bwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com; v7 d; M- C; G  G- ?1 A
【做　法】
; J" x) L& u2 Y; y8 P1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
3 K/ S% t. g( A# [% ?www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# b/ L! N4 S$ [3 D, I
2.從蝦子的背面 ...

, G/ ?0 B1 K9 ?$ O' o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ x3 |+ A3 `) S. J
牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb: P  f5 g5 b& g# i6 q& J5 q
小黃瓜  4片 ( @* S* s3 E% q+ S1 h! y6 _1 @: s
檸檬葉  1片
  l' Q8 a& u: ^; X1 e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
1 y0 N7 U4 j: fwww.tvboxnow.com紅蔥頭  30g
. R5 u) k' A4 u" @; s$ Etvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
  r- l9 D2 m. @; m* V) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( J! Y( g+ V/ K3 Z6 y
蔥花  20g
4 y* l% V) m; |' W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙
' p  x5 j, V# E* v, {! {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; ?  O2 m+ ?" u- v, i
萵苣葉  3片 ' ~1 @& @4 S! w- \: V. w
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 {! y2 E' a' r6 a7 X

% v6 s) E/ E% ?! N  u【調味料】 ! K, j5 V5 ~/ }0 [# v  }0 X6 i2 n
檸檬汁  3茶匙
5 h$ s8 k2 C  J: v$ ?www.tvboxnow.com魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h$ G* G- O0 I0 u# x5 ~
糖  1/2茶匙
( T! Y6 G1 I; vtvb now,tvbnow,bttvb
5 v0 \( D+ u9 y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 q. @! h3 W. Z8 h( p3 i7 x' I公仔箱論壇1.小黃瓜切片。* u6 z' ^/ m$ m7 ]! L% ]' r

0 P+ N0 F( R% H! x2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
1 d. n9 q5 |+ |: p# ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& }) b% D3 i; R8 z4 F
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
/ Q4 Q+ i: j1 }( w2 a$ a# J! f# S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; _# _( X. y1 p) L: p4 N
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e' B1 n3 Z! _- ]% c/ e- }
www.tvboxnow.com, l$ P- `# x. U2 B" L
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
: N, ^& J' l8 Z4 G9 ~7 M( ~5 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ A$ ^1 N/ V8 Y  x) E3 K
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
# ~' ]5 m! ~) ^% W$ {tvb now,tvbnow,bttvb
1 S6 x2 Z1 X+ a1 c2 b9 R+ F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 i3 z+ X) e8 e% K5 f- |  k/ X! fwww.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克 ) S2 d4 n6 n# g; G
　高湯  1大匙 公仔箱論壇! W4 u( d1 B& \/ b( d8 Q
　醬油  3大匙 公仔箱論壇$ y( q8 ^9 Y: d% y! q: F
　酒  1大匙
( d# g4 \: r) h* B$ N3 R; ]0 |( Dtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙
. ^6 S& H2 w5 \. H　蒜泥  少許
' _4 H7 w5 ~' p　胡椒  少許 公仔箱論壇7 O9 o. E6 N6 y* y# D
　芝麻油  1大匙 & E8 \+ a0 Z6 N- K; L
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇8 P- f" b2 }& c, _! X, v; @
　鹽  適量
! w/ R! m$ ~8 ^. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 " H: ?+ Y8 {. ^+ s9 q5 w( p
　熟白芝麻  適量
# q& C. C( u" SC.黃豆芽  100公克
( C' G1 c+ B6 K7 y& b公仔箱論壇　鹽  適量
4 ^8 O4 F$ q2 K* {tvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
/ @5 D" Q' J" d　胡椒  適量 / h9 I) m2 W% v' o
　芝麻油  適量 www.tvboxnow.com. f6 [1 C' _9 N5 x0 J
　熟白芝麻  適量 www.tvboxnow.com; C7 |" r0 s# `4 o* l( O( ^8 Q+ z
D.紅蘿蔔  100公克
. x9 g$ |0 W! Q2 \: I* c2 Y公仔箱論壇　鹽  適量 ; ^. S" I2 `# W$ B( [" r2 k- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) q- x' h$ v6 K
【做　法】
, ?5 {) `2 q& {1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www.tvboxnow.com: w3 y% C/ O/ q2 {; \6 Z+ T

0 X6 z, m1 |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇% \/ q# \# j* ~( c8 s  i

% U8 w" V3 y1 n7 O' Z( {  m, X3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。$ r7 k- i$ E- P: \
7 _/ s  A6 W% H/ h1 B
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。www.tvboxnow.com3 b7 D; z* o. t$ [% e! r" Y( s) v

  @  q/ W: ^6 H9 }( c4 n7 m, ^2 P公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇, z2 I# O8 D: {7 l' c& R( C+ x" y

! P8 x, z- ~# R- T8 j' }tvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇/ i, }3 n7 T( E' E! I* _* t
www.tvboxnow.com; C  l( ~; S1 ?. ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) k7 o6 I6 e% M/ i9 W
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb( G! B0 r& j. n% _
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇5 I: _- j8 A% P6 p3 E1 q
可可粉  15公克 公仔箱論壇1 |8 v7 D/ t3 B3 n. m
蘇打粉  1.5公克
6 D$ h/ b5 ^8 P9 c全蛋  4個
' F9 R  `( P  l: G# @; r3 n5 Ewww.tvboxnow.com細砂糖  90公克
; t) n9 Q( t/ g3 h9 V2 ]- Twww.tvboxnow.com牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' O( P# B- ~: z
沙拉油  25公克 * |2 C: n. e2 G0 w0 z
奶油霜： www.tvboxnow.com+ v: V" F3 ?# H+ {/ y$ w; V: Q
白油 60公克 5 k1 X" z3 ]$ c1 ?
奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 i3 b: W( O$ F  @6 ]
果糖  120公克 / n) i; R6 C' g' d; \1 u
木紋：
% |( ?% ~" m/ T- b( ~6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ |2 ^9 o' ?( s
沙拉油  50公克
* p( G3 Z5 B1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 R- Z8 A$ b% {) v# V
內餡： 公仔箱論壇3 B. i8 E5 Q! ^
熟碎核桃 100公克
2 [* V( i! A/ _  k- A: t
$ r$ S/ _# l, q* I6 S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( y5 F8 Y) [& Z( }/ ~3 N
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。www.tvboxnow.com8 r# W2 D- u3 Q1 `4 Z  x! V
www.tvboxnow.com! |4 D& j) N& f! d/ t0 ]
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  G5 V0 n) f1 ~& D' ^8 T/ u) t

$ t: T& d; g3 y0 R6 H( J3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
4 c- x' @; U& a' o3 o& l1 l4 e" s5 }公仔箱論壇
( h6 a6 t, h' I( V8 m9 K: {www.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  f% l* c4 k: U! r9 V0 n6 h' T公仔箱論壇
" p# e6 B4 V/ c' l- d- w( Gwww.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。7 z4 k& l; T/ \. K% B
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
* U; [6 a/ A; Y$ I5 P, G  K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: P  y  X& l3 C: S4 w3 A+ `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ N8 I- V6 F! N' d公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量
( ]9 F$ d, H% |7 k: E, d) a. itvb now,tvbnow,bttvb
' a, X' K1 O2 ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( F0 L( |- z* ^0 |  \" p2 P9 |0 ^
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
$ z/ ^, |5 i4 l- K$ p7 m  N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- z+ ^1 P! ~7 _& \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 \2 Z: m' o( w, u( Y
白果  150公克
! n% O) J  Q5 Y4 }: z) W3 J公仔箱論壇花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 T* V" l5 Q$ Q" P1 f- s
辣椒  1條
2 `) _& d7 L0 F2 x$ i: _薑  15公克   q* ]( B) Y& M
蔥  1支
2 e. j) q8 R. B公仔箱論壇【調味料】
1 v3 |5 w7 F" s# u# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
/ z0 T" w% ]2 P0 S- e3 ~公仔箱論壇酒  1茶匙
5 L1 N" N: c6 y- X糖  1/4茶匙 公仔箱論壇  Y: ^- ?$ P' q. {  G+ Q/ P
胡椒粉  1/8茶匙
* \/ }1 w4 v8 s( y+ X5 _; S* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
8 \! E+ x0 d$ W+ Otvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
# h2 q" J6 Q$ l5 }# ~' }, xwww.tvboxnow.com
% Y: `* d5 T, A$ V6 K9 j9 |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' W, {# _5 D- b/ C+ f! K' J7 m; L0 k1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。' n2 f2 D  e7 s7 k) P2 e

. a# v& C" g( I( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。  ^5 o$ v8 p% k9 Q) [! f5 b
4 a) k1 W; O( F5 c# ]
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q) q! s3 ~  g- X

, d; C- B& `# `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5 ]  r8 b7 W( R

* C* P+ P- V- _. w+ _7 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com8 u. W' y/ Q+ j" y* W! p6 A
枸杞  1大匙
% a: u" t& |/ H. a9 Xwww.tvboxnow.com玉米粒  50公克
+ M( U# K2 F# a! U8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 $ u" b9 t* M! Q$ B2 j3 O. }% W
雞蛋  4粒 www.tvboxnow.com4 t/ O3 N8 ^7 M- z% J9 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 P. Q5 |. b8 W( u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# k: ^" l& S- l/ V
鹽  1/4茶匙
8 }; G+ \- }. p/ r- H/ fwww.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 3 m, s# h6 _8 t: N

7 Q# o6 `# _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 C8 `0 c+ r! H: N' w4 k# f1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。: U8 p+ F( Q' x" R$ Z0 q, R  u5 C

0 g7 }8 ^6 L# S/ o7 z/ I* z4 n+ Y2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
8 _5 S* t' L4 P' t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, f" \3 o' j  y, S
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
3 v0 X! ]& A1 e* T: F( D tvb now,tvbnow,bttvb7 j, z1 p1 [6 t4 ]- Y6 j8 F7 s# p
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇  W7 k) S7 b) a* ?

) A% i% x0 e; ~) a3 S9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. i6 p0 g" y/ h- S公仔箱論壇中種麵糰： www.tvboxnow.com# l8 H; F1 ]* D: ]  J) a  G2 _
水 107公克
) o: v# p9 b( _$ Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克
$ i% C8 `- O* G9 k- T1 o$ n8 n$ J/ ?/ n低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇+ m/ H1 t8 F- `9 ]- W
速溶酵母  3公克
* Z* z6 N8 t' m* c( }/ w主麵糰： www.tvboxnow.com3 T) e* y4 ^+ {3 K
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ g$ X3 c1 b  B* \
鹽  4公克
% q, o9 ]1 d+ v5 _. ^www.tvboxnow.com細砂糖  6公克 www.tvboxnow.com& s0 W$ F6 W  t- q+ U
水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 L9 ]% Q6 \: ]/ Q$ g+ ~4 d( |
改良劑  3公克
6 S- @% B4 H& l8 Z) R9 I$ gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克
# e" _7 ?& G9 t& {! G+ Zwww.tvboxnow.com田園粉  20公克
4 ?/ O0 H+ A% Btvb now,tvbnow,bttvb內餡： 3 [8 C5 l& g1 x% b3 z5 ]. `3 o
洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  N4 d$ ^2 O
火腿  適量
& V; I, t2 C; _( o9 L1 j$ n* H7 y! W紅椒  適量
. A4 B& e' e) C3 ewww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com) l- A3 M6 l' v5 B. t" z- d9 W
【做　法】
2 Y/ c6 @2 o& X1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
* X" K& G6 p$ s* P! P5 Z( `tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com, }# i* L" y/ _+ N! Z( {: z, g& B
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 O2 ~  H( F6 z8 v

- k  f& j2 x/ q4 P" i) E( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。7 i! F. t( p' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" l: T! g3 l1 `0 Y# Z/ N+ d
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 s' `3 r* q8 L  B- M
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" W" x- E1 g! z- n! F! ^

6 B+ t8 `$ i) V1 {2 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。1 G3 H" G; E) g5 n/ P- `! q' z! h7 a+ B

! ~, e/ D# A1 u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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' c! F2 m6 u/ U! {( F' z公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇4 K( Z9 X+ E4 c4 V- Q1 y
份量：3個
  m$ M2 b% Q' b2 h; E0 X0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, g0 x. Y1 ]' m6 u8 o
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 C3 [' G: ?4 G: e; d
牛五花肉  200公克
1 o4 e; o/ A5 J: @0 O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
2 S9 A9 K& _* r: D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克 公仔箱論壇' F& V( G8 q  H) y, R
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ f( w) p3 y0 i, [! \. k$ a- I
沙拉油  少許
4 H6 D' N4 ~* V; G' @* l# t8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
; u+ Q7 R4 y# m$ G- `4 p【調味料】
. m6 ]* F* ^  r; {& ~, j; }, R. W公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 }! @& ~2 N6 |/ m3 H' M
20度料理米酒  2中匙
# u: {" H2 m  }3 ^" bwww.tvboxnow.com韓國辣椒粉  1小匙
( T( ]& A) t9 ?9 R( p. T- ]# ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U3 m# N8 W8 h) V# V! _【做　法】
* L5 H6 o9 [# X3 f) P5 g+ t/ C* P公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
% [9 c( ~1 Y, _& L# _) j% Pwww.tvboxnow.com
3 _  w, ?4 B  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 q/ k- {, O
公仔箱論壇7 r8 {2 s. \/ ?% Z8 g2 `! ?
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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