carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
8 j! p* Z+ J9 Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
3 H% T5 G4 B  u【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 i8 I6 z+ p" c9 d
醬油  3茶匙 公仔箱論壇% b' U  N: l) \8 K- f3 J# z- o* V3 p
水  2大匙
' e0 X1 B  J! ?3 t! a公仔箱論壇香菜莖末  30g
/ U: F9 g% i# B* [/ e5 dwww.tvboxnow.com蒜末  30g
9 b" ]. p) E4 p, }胡椒粒  1大匙
" h- o; \7 W$ H/ _  j! n2 x5 ]糖  3/2茶匙 . Z5 M- ~5 c/ g% n* {$ \  Y' Y( h
5 k0 M: {8 Z3 P* ~/ M! x
【做　法】 公仔箱論壇$ `3 G# e) X: Z( S
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
$ Y1 p/ C  M. P+ H+ t公仔箱論壇
' g! p6 c" |# q# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。4 e  z7 L8 H( ~$ z3 T) H* B6 p

! s) G" t. q( e公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 @* F& s: S9 M; c
【備　註】
) j- L5 y. [) v  I% s! J' o+ `因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
4 ?5 E5 v" v# Y  m( S3 f  A+ o' x公仔箱論壇
: W; X' f1 Y, T9 p9 h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* J% D( H. h& V; R  Y5 i/ `5 c
杏仁粉  160公克 & P$ u5 o* b& i4 e8 R& y& L$ \# V( N
低筋麵粉  140公克 www.tvboxnow.com, ~( @9 O9 p/ O: i' k  P: ^
泡打粉  2公克
- M$ X$ J$ H5 h9 M( E, T, s$ }公仔箱論壇綠茶粉  16公克
  u3 q( l6 {+ ~0 E/ `- E. ?' u公仔箱論壇蛋  320公克
. {& e/ Z1 u7 T鹽  2公克
8 X) `8 K) O) Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
* J, y4 x* l" u' M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. e+ n7 ?% Q4 m8 P5 L7 h7 j# P7 j& D
蜜紅豆粒  220公克
2 C, R( Z) J' x, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 k9 d3 r& j
【做　法】
/ r- j4 |0 d1 N: b( F6 W7 q0 j1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www.tvboxnow.com7 ^5 W& I) h: v+ G& D4 E  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 M4 G/ z, l# Z6 D! p
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇' E( y! K1 ?% t' l- u- r

' \1 K' w: O& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
: v$ K5 _  k3 V. H$ g& K. S1 }, I/ ?www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 j: ?, k$ c6 N6 _
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇( L+ x& D8 q4 {4 Q# C1 e: q

2 e0 m* f# ]" ^5 ~7 G- ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 q) W( V4 p8 w% {' e) s草蝦  6隻 公仔箱論壇1 L  L, V$ X' R: W
蒜末  20g
6 {/ Z  K) G( a辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb# E1 f# C0 g$ a* m; H) \! w
香菜根末  20g
+ }  a# O. Q$ ^2 B4 D【調味料】
# U9 f0 V  t$ z+ y! ~6 f檸檬汁  1大匙
) Y+ ?& Q* x* Q" n魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇! J* n( s8 _9 r, o* C: p7 s6 g
糖  1茶匙
& n; Y8 N% i$ |% i3 o
* P+ E) C3 z, B0 m【做　法】
% @5 h5 K- e; g8 p" y9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。+ N5 ?6 C1 J  l! D! s2 B! O. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: b1 W- X" Z4 f& I- V
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇2 g, n: c$ m* ^5 C' t# r" x1 ~

+ \' a, N. h1 ]) v- S* \3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  t1 P" q7 N+ G% `1 ~+ J: x

5 k: |. L5 D8 ~, i4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& q- c- j$ I$ }# e' c3 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: L7 k1 @( q- o  _8 A1 k
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇+ b  z( h) n) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, X1 X" H9 |- c  r
【備　註】
/ r$ J: Y' d, f6 |: Gwww.tvboxnow.com先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。www.tvboxnow.com6 U' c! n1 Q; E: j7 W! G
公仔箱論壇' i+ G0 Y" h4 `' U( \2 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
5 d; `4 r* M2 a! P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 ! ]) x8 \" D! |" G0 n
草蝦  6隻 $ L) S6 V6 @6 K7 b7 M9 N
蒜末  20g www.tvboxnow.com7 `2 E; K! ^% H. g3 a7 O6 Y
辣椒末  20g
  o% x( a4 z$ _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb2 a' ]8 M! d1 C4 z, G3 V9 r( h: |! v
【調味料】
2 V5 W1 A% _( [: a* S  Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |) q: A6 h" |: ~- z5 I: F! l
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇# A% v2 X3 |4 T- [
糖  1茶匙www.tvboxnow.com- `( ~# }' M  @& u4 V5 x% i

# c* B& v! `( V1 @2 Y+ {/ Y+ o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% H- U8 W- R& f3 w9 c' R" I" i
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  i1 s) u! a  }

% }. H8 I6 J2 O9 \. }) owww.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

+ |+ u) {6 a1 L4 a4 W$ Nwww.tvboxnow.com; {2 Y0 Q0 L8 q! X: H$ a# ]
# D* g! z# Q  C, G& V$ z2 @
OMG !!) m: b+ e  x- d! F
it looks so good !!! i must try to make once !
/ Y3 n" s4 W& I! d& @7 X公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
1 |! G( ]# P, p7 Y5 c' r牛絞肉  200g
! _% o* L0 [. H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片
5 O; ~! U8 q: y  d, a檸檬葉  1片
, ?/ P8 p, p* i7 Nwww.tvboxnow.com簿荷葉  5片 / v- Q9 A+ D# x2 m( q8 G
紅蔥頭  30g
5 D, ]8 v: J. F+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇) X9 i) D( S( X, K
蒜末  5g
+ p$ `! x3 F2 ~) X# z; V/ r9 e$ A" a# f3 [蔥花  20g
! m  j& C0 f2 D4 v公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' X1 A; L7 O
白糯米  1茶匙
, k+ ?: Z% E! W. {% H萵苣葉  3片 ! P8 E4 }+ W" |- X1 E
春捲皮  2片 5 v$ M/ l8 v$ U3 t) ~9 u2 ]

' E- K+ T" h: L$ S; ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) X0 U& D" ~. L" s公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
- B2 ^2 [4 _3 {! S' w公仔箱論壇魚露  1大匙 % }  B  i0 D# B7 n
糖  1/2茶匙
( O0 b/ s8 |* U0 j& M9 b/ s" Ywww.tvboxnow.com
- V$ g, D+ [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: a" N; G6 j4 \  K) c- x公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
) J4 o. y7 d: }) \tvb now,tvbnow,bttvb # F: w" T9 _7 Z) H) m2 S! x& ^  x
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。0 ]) U& T( r) f
公仔箱論壇- B( Q* u! w& `/ T8 W! w% }
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。/ W; k3 v8 l4 V! q5 G" r+ x9 B! k
公仔箱論壇. g0 P2 {( _( M: d. ]- _
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# W2 f/ J. f% C7 a/ F3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; [1 h5 S& K& Q: `
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
/ L" T  ?: i" k" r9 j  [* e0 `/ d
( H9 P" Q4 h4 ~/ S8 S8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
$ G/ e' |* |: k
4 ]: E' P! m* \  |9 q+ @) N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ X: A+ k- X" V
A.牛絞肉  150公克
9 G. }& `$ E/ U5 h+ W/ f# q: e( L4 _www.tvboxnow.com　高湯  1大匙
% c: i* O, L! S4 d9 p* b! C' O公仔箱論壇　醬油  3大匙 6 ]7 D4 o4 E1 u; u( i/ D* l8 v; K* d3 n9 A
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& ]( v& E, n
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) S& a% d- F1 ?' E, s6 [* `
　蒜泥  少許
9 g* q' f4 f# l% {. Dtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
6 c- }, \9 s  H' N4 x　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇5 l9 ~& i! `/ a
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇) K6 h0 S; J7 ]0 q$ D
　鹽  適量 www.tvboxnow.com) V2 k: y1 Y4 I- r
　芝麻油  適量 - z3 {- N- s( _( k' T
　熟白芝麻  適量
; J% ?  @& o% X: S# |' e; ctvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克 + f! b3 ~- M+ N: F4 \3 G
　鹽  適量
3 j% L, B& ~) G4 h: L　蒜泥  適量
$ M6 [5 `) p6 z! ^" D4 Z# m' r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 公仔箱論壇5 N# E% v1 {6 L4 M& S. B
　芝麻油  適量 公仔箱論壇2 g# W5 Q# Y4 e9 ~1 ]4 y
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇7 o; j  ^4 X7 u5 s. p7 _
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇5 b5 W) E0 G2 W4 g
　鹽  適量 www.tvboxnow.com) b3 V1 m+ ~3 `" V- ~3 w/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 O: p! I; q" s
【做　法】
. t  A8 h$ h: i2 f9 Y& l1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
5 e3 G, A1 u0 Awww.tvboxnow.com
6 ~2 `& Z& v! K9 C8 E) \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
5 L- a) I% h$ |- d( {1 o: x公仔箱論壇
  l; F8 [2 u, D' a3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
8 V% B6 _5 `9 l1 [9 qwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 j: r* E3 m6 E5 D3 j
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。0 S: X) ]2 c/ P( o0 r

0 ^3 D$ G) B6 ~' L1 r8 a/ I2 i- T5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇$ F# g2 E8 Z% N% R* U# a

3 R* l& d5 H2 Y3 z6 l2 Q1 j6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
7 F) e2 z; S/ Z( Q
, F. r7 q4 e* B. [4 T; Ywww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 m- ]/ C3 F" N, m5 e8 H; _% \% p蛋糕體：
- Q" T, J. m+ U) s/ ~6 t8 P公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
# V6 h, g4 R) O) [' Z7 ~公仔箱論壇可可粉  15公克 : X5 W# P. r+ h+ v  w. g
蘇打粉  1.5公克
* e# Z0 y, k7 Y) W, S5 _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
- T1 F- ~, e) K  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 g) [7 `4 ~8 L
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 p3 I( m' A' c, q1 X" p# m
沙拉油  25公克 % @# s8 h, V0 `& ~" A1 e, d
奶油霜：
5 c; a; c9 _1 K+ P& S+ a0 e; rtvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 www.tvboxnow.com- _! W5 c8 I  u3 x9 J
奶油  100公克 www.tvboxnow.com0 Z' v! G+ K. ?, T1 u5 T" L
果糖  120公克 4 c& |. f; u, w& T2 {
木紋：
8 I& u2 t9 p1 i: A# M7 Y0 g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
% p& `6 T$ L' ^+ l6 o7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 ' f% s1 a- I6 |! h
木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇' V) `3 t. _! ?4 w/ m. o
內餡： www.tvboxnow.com( I9 |$ |% q5 X
熟碎核桃 100公克 + v" U8 s: ~/ \" g9 A: t+ Y

' R* p9 d7 f/ {* t1 i【做　法】
# m  K9 y5 v' [- _1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。! G% e' b0 p& B) Q" ]* p  a
公仔箱論壇- }' u$ v2 R$ u; C9 n( m
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* v  I4 h+ O3 J+ {3 }6 a% `4 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 u( Z- ^7 A' d' c
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 M1 G$ p# m
www.tvboxnow.com8 ~( J& _/ ~9 k& n8 t) d) d
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
: z( c* p4 N0 Q' F3 m ; W3 E5 a- S5 Z+ t
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
) @! V& Y6 k3 m. X9 [  X: ~/ W# g! |www.tvboxnow.com 2 w; m3 L! k6 u7 q2 L+ f8 v
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。www.tvboxnow.com. W* t: c6 S5 U; N( P, h

$ z4 g: ~5 @  o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 X2 V; \/ g7 Q
關東風玉子燒蛋汁  適量% X! o) i( v6 [4 B  k
www.tvboxnow.com2 W8 \5 N( X! P9 B9 M$ N
【做　法】
7 D" i# r" Q6 w2 Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。8 H8 h% ]  ^/ N& [# P3 c, P
公仔箱論壇! w, `+ ~8 U4 X; F! g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com9 [9 z! w  Q$ y$ t
白果  150公克 公仔箱論壇* }+ A! Q2 `7 ]9 K: A% _' ~/ \  r. P
花枝  450公克 3 f8 G, I8 A( J; X
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ W- x6 b: s" x+ d- ]$ ^! n* t
薑  15公克 ( u: W1 A" @& P# U
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb% J8 x, Z- }5 g4 m* u1 i! ?
【調味料】
/ l+ p5 t/ C3 Q' o8 k+ d  Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
7 ?5 v( F: a+ T5 P3 f公仔箱論壇酒  1茶匙 公仔箱論壇/ I8 A: E; c/ `4 p+ ~4 d
糖  1/4茶匙
& i  o+ h: O# Q% y) f胡椒粉  1/8茶匙
! ~1 U, u  |3 C, A* cwww.tvboxnow.com香油  1茶匙
9 S4 y" |$ _+ w. d' \; K4 J水  2大匙. L4 `; v6 O( b3 m5 L
8 R- n9 z  V2 n5 M# K1 x
【做　法】
4 f: a5 p1 ]' ^/ |+ G; u: I$ s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
9 u0 J; S9 ]8 W8 W! uwww.tvboxnow.com
5 D# u' P: \+ |% Twww.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
" P' _8 I% z5 |# N; @: dtvb now,tvbnow,bttvb
2 L2 Y3 y* F9 M+ v$ ?# Hwww.tvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
, A+ n# q0 D  g+ j8 ^8 f 9 Z* v" [" `# q$ S) W6 j
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www.tvboxnow.com. r6 Q4 \. Y- L7 n, ^: A0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 z! \& R5 D! q) X, S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # S) o' _( [1 y6 v- j& F$ p& ]/ L
枸杞  1大匙
6 t# J- T; f  L& p' [# u$ v玉米粒  50公克
0 A' _4 v0 U" y7 ~; e, ]  Q+ ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 ) T. y: W. h* w8 g3 x
雞蛋  4粒 www.tvboxnow.com4 H, g; I; p/ X0 o% B

( m. j) |- k& h2 M; c! N/ o( ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! `) Z2 q% _' N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. z- f" T, P2 {" |2 c! Q3 V
胡椒粉  1/4茶匙
  `8 a0 r9 k: Z9 g0 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 D3 _9 a5 q  H+ ?7 M【做　法】
8 W# M7 o' [* z% B* n* p3 r公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 H: F0 B. b
www.tvboxnow.com6 T! s5 K0 t. @
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。! [6 C! ?7 d  i8 O4 [2 G7 J

$ H7 p3 g; w2 j0 e! @6 N* A3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
$ ?6 s- D6 I$ R0 @
8 B# |3 R2 `" U, c& b  U4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
. e, L& i3 [# x0 ^4 jwww.tvboxnow.com
6 z! F% B) Y# v) }www.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; s/ F' I( ]+ ~9 \* atvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. J% `" s2 ~* |( a( w  n& Utvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
5 q* g  u( b2 b# n# S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克
) h$ _$ W( D2 Q! n  Z$ |' A0 G低筋麵粉  25公克
% `5 ^' }& L5 I' l5 p- M$ T公仔箱論壇速溶酵母  3公克 公仔箱論壇. q; `( u- |# X4 M+ {/ ^# H
主麵糰： ) T: f. s: Y$ Z* h8 u
高筋麵粉 76公克
) O7 k1 a  \) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^) v8 \& P7 ]- }
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J" G: u  r. T; Q/ J5 L- ]
水  43公克 www.tvboxnow.com3 a1 v" z, s: s5 O- k; B8 w: w
改良劑  3公克
$ _( h$ t2 o7 g. S% H公仔箱論壇橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 o" o6 r5 U" X1 t
田園粉  20公克
* P$ P- L. x- ~) A. @公仔箱論壇內餡：
9 Q: i# R. w9 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 ) D3 x4 R3 g  g8 G1 k( n8 N
火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% T+ q/ N' a1 g! ~* Q, @! A: y7 @9 H; F
紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: e, ^9 F; I# o

1 X$ u5 {+ p  g0 [, t; Z6 ?8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* `# U4 t% ?- M9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# N6 M. l; n, i3 }3 `# U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]2 U! A/ C5 `& L1 D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
2 l# h3 |6 S6 l4 [' X& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~' z/ m- h7 r* ]) @* i3 W4 ~
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。7 }8 I  C" [7 I5 _$ g& L7 J

( Z, T* N1 U5 ~www.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
' E& ~; }; G* [8 k+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. D0 k5 e5 ?0 @9 @
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
: y% i5 `- v' C8 V4 C' B; V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' S& ?! ?, ^5 k
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。www.tvboxnow.com! E- V, e# \# P5 `3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 C1 P( P  N. n
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
4 R! s  W1 n# v6 R8 C5 p- r: R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; Y$ ^* L$ }" y3 O' t
【備　註】 * A3 W& U. M+ s) R2 O
份量：3個
: ~& I" U# }7 |公仔箱論壇( e. [! y. U+ H4 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 + v! C3 y$ M& s  L/ b) \
牛五花肉  200公克 www.tvboxnow.com( c  {- S# o. h9 v( y* F
洋蔥  1/2粒 8 O/ ^! c8 E7 H2 T7 \
小白菜  150公克 ! v2 f$ [3 C$ K
白芝麻  少許
3 ]: v7 p/ t0 j) {! F* ]沙拉油  少許
: b/ a2 O( m5 ttvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
* e/ R, z0 w8 V! Hwww.tvboxnow.com【調味料】 0 }+ {! U% v  Z' `5 Z
烤肉沾醬  1.5大匙
) p1 d, t0 d  c2 H  {" G# s' Owww.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙
1 c5 [8 I0 |& l( t# q$ ]7 V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙
' J# G3 x. A' r6 m! Swww.tvboxnow.com
" ]5 H1 }* d) e2 |$ O& Z【做　法】
' c' U4 ^, U* |: Q  X8 l1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
4 A) @+ R2 Z$ }! Xwww.tvboxnow.com ' S7 b; N0 J* ~+ e7 b
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
8 t( [: D5 F, o* g7 D/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j4 Z) \' s" d+ P" fwww.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。+ k* g8 u$ n  E* @4 a  S; D" Q

$ V$ B# Z0 P& w: Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]