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【材　料】
) p# L+ S+ `+ P  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
5 [0 s' {0 r1 X4 Z蛋  1顆
# s  S/ _  }6 Z公仔箱論壇麵粉  3湯匙
! O1 Z* l* S' g/ O% z+ ^; q麵包粉  3湯匙
- [/ X; ?+ A& Z# ]* Y4 F$ Bwww.tvboxnow.com鹽  1茶匙
- i' w4 ?9 v3 E9 P: d( @公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) i) h& u" E( R
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# F$ M8 r1 W! F6 ~4 [, E; l0 {

1 r0 c' Z) d( }& x! b公仔箱論壇【做　法】 ( I$ v6 v3 I+ P8 U4 Q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。& {: K* V5 m" V' t) d% I7 K
www.tvboxnow.com+ M: B+ e3 j/ A
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 V* q6 @- A  Z  S
豬絞肉  300公克 ' v  @8 a+ r; H3 l
薑  8公克
- x+ m' d1 g2 z9 C0 p9 T; l3 K8 V公仔箱論壇蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ w# x" i# n9 y( ?4 f0 C
蕃茄  150公克 & S4 R  T. `  [* C# ^6 I9 z
【調味料】 公仔箱論壇+ c4 Q0 x. `" \) K) K* g% d1 I
鹽  3.5公克
/ M. s8 S0 U+ X8 b水  50公克 " W+ r$ y" W% ?$ z# n% K
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; r8 x/ G1 P7 {" i. d! h
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f# F* X, {+ y0 Z; ~. h
蕃茄醬  1大匙
4 {" s' ?% F' S- B- x公仔箱論壇料理米酒  10公克
# c' U% ?( v- C( Q白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 ]- x% _  `9 T+ I# v( l
香油  1大匙
6 T! k  f$ m7 p, V2 y4 n
4 k- L$ Z+ R& u! k( M: F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 a5 W; ~' [! u8 b
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇- j5 @4 t! N* z6 d* x

) j) H- X* u* A0 r3 ]; l! e3 X2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
1 M5 x5 W, n$ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, U  o) T  ?' M% `5 U
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 R) q" c: U2 k, `; T! @$ e

' G  B; M% e/ n+ X6 q7 K4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。www.tvboxnow.com5 c) g* O- w4 h/ t/ H" s3 ^6 e, L
www.tvboxnow.com7 d6 z# b6 P) R) l. l+ C
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 O$ `; Q" X$ w  @* @" i, }6 Y+ W5 K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _/ P+ B1 E2 @# a% E! f6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 b! Q: a1 S, i: G# q  H
www.tvboxnow.com2 h  l0 ~0 p7 \* `
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" e1 U3 L$ N* F/ |, C* _
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇8 ]/ x! e( x7 b4 O. V2 y
香菇丁  15公克 ( N) Y9 o' J" |4 n; g
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; }. b( H3 e1 Y* J
靈芝菇丁  15公克
$ Z0 {1 \4 q8 \+ ]; b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克   M! b, X: p% E1 P
洋菇丁  10公克
9 d2 O& V9 ?1 ?, x, U; a. ]黃茸  10公克
9 e! E( H! S% |0 J8 l. h5 d( u公仔箱論壇芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 L, u2 c6 n8 e& v& h
【調味料】
- g  H/ [+ i3 g素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 a! q* Z& X2 z7 H
水  60公克 www.tvboxnow.com, `8 r  c, {) a0 @2 N: [5 L
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 w- \) {7 |! t" P' l
tvb now,tvbnow,bttvb. }. T7 R  e# y# u5 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% n1 P" s# P, l
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
% {5 k5 w+ o% |) Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! ~. A5 D0 l/ ], c+ h/ r
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- ^  b- T% p8 P* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^0 M" s' }# K" }0 W) _3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% s  }2 E3 I1 F: y0 g

" b1 Z4 S4 j2 Y6 C: o3 n, K! s3 owww.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇* \* _0 ^% d9 D+ ]

2 t$ p: V+ |  \  H* d公仔箱論壇【備　註】
1 y- I) w' A; p. d, W! h! dtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
0 G5 _* {& `9 n& b公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 www.tvboxnow.com- G1 E  c; l0 T7 W
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇3 E0 z8 A* @1 x% I/ O8 V3 @
熟綠竹筍條  120公克 www.tvboxnow.com0 M$ h/ W" D) r% a1 Z" R
熟香菇條  80公克 : s, _7 H9 X( y8 t/ M
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) _  m+ u& H3 g/ O
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" Y( f& a% Q: D6 U

0 s; F) D* z% q" r1 Q' p4 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 [8 x" B; w7 s1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 6 t# ]$ a* ]0 A6 C8 t* n5 F. l( m
糖  15公克
' ]5 o! L4 v3 \% t' |" ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 公仔箱論壇: s7 P6 n1 \$ n/ t
雞湯  30公克
1 G! P6 z% M3 R1 a  b: Wwww.tvboxnow.com水  35公克
  N0 M/ k' ~( R0 n& ]" O/ Atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- Q; ]4 K+ e5 G" u' I
【做　法】
/ S5 [' [9 X* C( b& j- `公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
+ b: V1 G0 f1 I; k) d) x* I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~  W4 w8 }' h" `公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 B  M5 m' W  l' V& x9 ~

1 l) B8 f' K' R! p  _: m6 J公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. f8 O! }; B* @1 v* S$ F
牛骨高湯  840㏄
9 ?0 k" P* [  y1 e  @/ X7 Y( h: Q公仔箱論壇桂皮  1片 公仔箱論壇& v6 x1 Z! P/ x. [% T4 T8 r- @
草果  2粒 . O0 M& `  }4 l6 |. O5 Q
桂枝  1/2支 www.tvboxnow.com" J; J% H: G7 }7 E3 t( |& G( `1 k
三奈  3片
1 g: Y3 h# f' G公仔箱論壇八角  2粒 4 N. c2 q, q0 g' X+ K+ v
陳皮  1/4片
! z5 w) t  R& s' }高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ L: K4 D- f3 h* l% C
2 p& _3 D- N7 i/ d
【調味料】
) o% [* |! l  N% J% ywww.tvboxnow.com苦茶油  120㏄
7 Y0 E: b: w$ [6 W  g2 z8 a花椒  1小匙
0 S, ^8 U3 _; W! L( P麻油  2大匙 3 ]+ c& i8 l' L( k! s1 U# Z
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ C' M' K/ H; @6 e$ x" Z& X
辣椒末  1大匙
& g0 m# M# U% W9 P# A公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇/ T+ ?* F9 N/ |, f( h) n' H) N; X
乾辣椒  1大匙
# B$ j  C* x/ W( i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 公仔箱論壇  E/ {" _- X0 Q% O# Q4 r
冰糖  1/2小匙 % v0 T$ J; C4 m" K6 t! \9 D
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# w$ m# J9 |8 s
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" \$ L9 }; ^, ~! O& a
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. ?" m1 m0 \) @. @' B

' x) c3 @5 W) ~【做　法】
+ F: M' c' W; o  q& vwww.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( e- m8 |( f4 p: b! {- j: D8 L2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
9 u; U5 h; c# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e& C, i- |9 Nwww.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- C7 V' p* ^4 K" u
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb& K8 R, T# v' O% V# v2 k
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ s# ?- `% _4 U5 `/ y5 B
五花肉  2片
$ V" W: A& g  Ftvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 1 r* J' A9 C. I$ M/ |
高麗菜切塊  適量 www.tvboxnow.com' m0 j( {; T0 C; F; P. m1 b
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- A  H' d- p2 |# Z( E+ X
蔥花  適量 www.tvboxnow.com4 |" {' F5 s3 S# |3 s3 c! n
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# k4 z% W' m' ]- ]1 r$ I
甜不辣末  少許
0 C0 i: O- Z/ j/ S' Qtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
& k# o; c& ^9 c4 Q) E& Z$ b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" w7 R6 v+ b. k4 \6 |
【調味料】
: t& c7 t* l! h黃芥茉或美乃滋  適量
5 z2 Y* [2 j- U) \tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 8 k7 H; g& z8 {5 i6 {5 j, q1 e
柴魚末  少許
4 @8 E+ V, e+ b, f" A. H  \+ h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d. p8 p4 r' N- M/ z+ h【做　法】
+ A- f1 ^: c' e; R& m6 i" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
2 M2 W! b& n- C( V) a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# [  O& ?( w$ ^2 O% ~1 y: h4 w6 b
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
" D+ C" ~; F6 a! s/ ]  F+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
7 p/ J7 m- K. rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, y# ]. u# }; i6 B4 L2 ~4 s6 u5 _
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www.tvboxnow.com5 r& z  c* _' {. i, e2 y$ R

2 v2 d7 t( ]' J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  f9 {5 o! G* A( `  A9 D' f2 S: _! [4 {. q

  _  i  }( ~2 F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 www.tvboxnow.com: V/ J  K( d4 C& ?: m) k, \6 K5 P3 o
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com  J: d+ L, H2 h" l' e; U7 D" ]
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 _1 v: X4 q5 F6 t9 s# o7 [3 D3 A2 g
鹽  少許 www.tvboxnow.com0 Q& l0 F' j" K0 e* _& G
胡椒  少許
4 T+ t1 G5 S. w/ L; k6 x7 Nwww.tvboxnow.com蛋  1顆 www.tvboxnow.com' n( t0 g* t( H
青蔥末  少許 公仔箱論壇9 n( \5 [2 {6 V. |+ r
七味粉  少許
( S% i$ U" f8 E6 Y( R3 w+ Q& R: wwww.tvboxnow.com' j; C* u  [# g2 q! W
【調味料】 www.tvboxnow.com- {( L% \: x; b: s% h8 O
煎餅醬汁  適量 & G! n* q) A# Q" I! a; ]
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' O% B' t3 x- h, W2 l
高麗菜絲  少許
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3 r. V9 \  b& b& y/ h& ^% gwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) p# [. r5 ?+ l
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
$ }# n% j+ L/ m- k, ]2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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5 s* ^6 v, Q8 `) p! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 / g' \: |9 B, t
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) b( v: O4 H/ d# _- ]公仔箱論壇沙拉油  適量
/ S- ?" g6 y" T& I  w7 I; ?薑絲  適量 ! M' l3 p* o. A3 _3 Y9 n2 j
梅花肉片  150g 8 [5 h3 q) b# t, s
白飯  1碗 4 H/ O6 {5 o7 z  H
生菜  1片
/ B1 ]% X2 z6 M/ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
- V- D7 \# ], j' w( o海苔  1片
( ]9 b4 Z) d; E, Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 i1 |7 j' l' T9 G& a
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 l! M  e) V6 q0 h
果糖  1小匙 0 z1 h9 a% j8 y! |' u
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【做　法】
$ h1 \0 L" m/ \/ `: w( @; y1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
+ U1 Y  j$ v2 c; b0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 # t; T% k' l- [1 T
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 9 h- K" a, m' X; c9 j9 W$ W
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 D9 e* g6 y0 L$ z. x0 o& U/ E
蛋  1/3粒
3 e. T0 Q" B# v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 公仔箱論壇# C' _: p, J4 r
辣椒粒  8公克
# h6 p4 Y4 v$ ]! @/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
, t2 R& g0 Q2 P& j公仔箱論壇蔥花  4公克 www.tvboxnow.com. p( |8 f0 N7 M6 f& r: F
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 ~9 b, E# _8 _/ t) V
; L! z5 ?2 o% B3 a4 o
【調味料】
* J9 s' {% [4 Z  _# f$ t鹽  15公克
2 A5 K9 u" c1 a' ?! `0 h糖  20公克 公仔箱論壇( e: \# Z0 S) L' `# n
椒鹽粉  25公克
$ I) m" z- `$ `( C9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 G$ H2 G4 p/ {* m) n
【做　法】
/ F  a( D# v1 A8 A. dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?, [2 K) q, V' o
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。: k' G3 T4 P# ]) W, P( m# C# }, {
tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 o* ~7 B; q3 T( g9 h4 c7 }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 7 N' M! m( }6 z% y% p$ c- h' B9 R
蒲燒鰻  1/2條
5 `6 c' v) V* Y- T+ Vwww.tvboxnow.com蛋  1顆 www.tvboxnow.com: {1 X( x5 _, }; ~1 {: X
牛奶  15CC www.tvboxnow.com% p' K1 n* m/ q: `- S* j* D
鹽  少許   p0 ]! P- @( ^3 @% |$ R
小黃瓜  1/2條
9 w+ _* h% Z: s; H; twww.tvboxnow.com美生菜  1片
4 @- T4 `! c5 H. b3 C* I: c! E白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# N. f# l9 C# K
山椒粉  少許
; C# Q. y5 C6 Y, I/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 公仔箱論壇: Y# z- j' X& L+ C3 v& u6 A1 `! v- u
tvb now,tvbnow,bttvb' t! i/ J0 l. j$ a: J
【做　法】 www.tvboxnow.com. t5 N' ]" v4 \/ A1 d; g2 u
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- H; ^' W2 h; H1 |4 S3 k, D  D- r
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2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! _7 U6 l# a$ E. p& r/ B8 T& R公仔箱論壇
. Q* u% D8 g; j8 n6 Z: \( X( \. M公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 z6 m2 n) C" A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 j2 ^8 E5 w" ^; c7 D( x! e
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com9 j! c1 Z$ F  `" C# u. o
透抽  450公克
# m7 ?8 x5 g  i3 q白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ E6 z. H+ _) C+ |. W$ W
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  c# r8 r' i
鹽  1/2茶匙
8 L1 C& \3 q1 ]$ t5 Z' U! ^0 n" _www.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許
: M! _- B" F8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( u' z  t$ y2 ?" `) U3 q
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o% ^6 i9 A' P; n5 q4 d- r
【材　料】 % t" i( K+ F) a( O1 f! Z" }( ?1 @6 y  _
百香果  1顆
& g8 q8 z- U" g3 Q; b& ^0 m公仔箱論壇美乃滋  65公克
) R& m; o+ X/ O) q9 }) Mwww.tvboxnow.com牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb, E# i3 y" X0 ^- |' }, y
【做　法】 www.tvboxnow.com) y# M$ i' D8 E2 v+ v
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  H1 C% Z4 a' P: I  J0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' Q! l/ \/ s, q2 S+ }" `
www.tvboxnow.com- N5 d9 g  S; Y% ^
【做　法】 ' T. j" e0 Y! Q: K
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。  U; T* j5 P; C4 {# A- L

  [7 y7 L6 r+ D( i6 R* Y2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www.tvboxnow.com% h, o: e$ U) s( g" w
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【備　註】 2 q6 a& D- C* o: x: a& o) K) T
2人份

MagicAndy

【材　料】
! }( [2 e$ k, b公仔箱論壇粗蘆筍  6根
2 b- ?0 o9 i9 }2 f4 Z- V5 u/ q3 l! H公仔箱論壇培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) }/ z% T( S+ ^) k
辣味烤肉醬  少許 ) d7 U  {( N' B5 f/ D2 Q
; Z! g' `8 f3 S
【做　法】
7 U. z" G9 z3 F; G& R6 M: P1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W: J  T% q1 R" D9 J8 Y. b9 u7 V. f! [
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
& \+ M$ B# i" Y5 x+ X' {# ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 [5 v: o/ ]" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
0 r7 j8 y' P" i; `% O洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 s: n" A% T* o% \7 ^
碗豆嬰  適量
% z" X9 D. Z+ \www.tvboxnow.com細柴魚花  5g 公仔箱論壇2 t9 p+ a4 O, a  l
沙拉醬1：
6 m! k! G6 H" {$ L6 Atvb now,tvbnow,bttvb水 150g 公仔箱論壇* N9 n! j2 W  O  w3 o6 H9 I& c1 Y
醬油露  1又1/2大匙
! c% N3 K/ B% X& x4 rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ H, c1 G& ?* V
沙拉醬2：
: I; N" n! ?- v5 J/ E& z4 i- {柴魚片 10g
0 f! J3 V% }1 o7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇; J- d2 v! Q+ l$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; A! R% q! x9 d- X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y" V1 ?4 Z" N$ g
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  Z+ }" T. W- o# L2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
4 \; I4 R! q9 I  \  ]! G! Jwww.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 m7 Y! j( D0 l+ T豬眼筋  400公克
7 I" Y% u; t; e5 W青椒  10公克 2 G* u- Z3 O! I' c  }' P
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇% ^+ O3 K; {' Q
黃甜椒  10公克 " R* @. o8 }8 o' o) n# W! q2 f# G
洋蔥條  30公克
- @8 l) s+ z  D& k# O, O  v. Utvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
, f! o/ S8 _( x! |, |0 b2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
# `1 G7 U$ T! k公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 2 u+ q3 J6 ]* C5 q3 {! h2 I
辣椒粒  2公克 7 s" _& _. h+ G3 p. \. z$ U2 e2 k) N
太白粉  少許   f7 U' o6 s# S# M/ g' f

) ^# _! j( a- F【調味料】
  V+ K* P7 G5 f+ T2 ]糖  8公克
( }( G: f# a# i: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
% @2 y8 p8 J5 r3 v! h# \www.tvboxnow.com鹽  3公克
0 w7 `/ V' K" z. dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 ^/ V8 `' U5 O, ^; {# g8 f
【做　法】 , {9 r0 ], C: @1 K; M7 `9 ^6 g+ w4 M
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。( t9 I: z: T" Y  k3 g/ o# m/ v1 p

, p! d: Y' _) H" _; L, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 B  w: k% c' i. u$ Q0 k. y 公仔箱論壇9 u9 n! z' j' ?
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ j8 P( ~3 u/ K9 g1 ]' @帶皮五花肉  800公克
9 B2 F2 \, g1 L9 W' k/ pwww.tvboxnow.com梅干菜  20公克
/ m* [' Q  {, L皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y  q' K; V* W6 K! P; G1 A0 R6 {
太白粉  少許 www.tvboxnow.com: U" v8 k) k: V( x' `$ l7 ]
滷汁： 8 B: R" c0 I) v. i7 b( X  x6 a2 x
薑 50公克
8 C% e# Z7 V# \, B" D0 S0 K青蔥  30公克
& O( f5 D1 Q: N2 o2 ^蒜頭  30公克
7 e" i; O1 {3 j. c2 R% ~辣椒  20公克 + J2 [1 @2 i) q) k( m
紅蔥頭  20公克 $ N4 Z0 m7 a& @+ F: W4 T
醬油  120公克 2 n1 B7 W  g- x3 v! _
冰糖  50公克 ; ~! D" o- i6 S( S
鹽  10公克 公仔箱論壇1 J( ?; `# x3 j+ W% f
水  1200公克 7 O% M7 D  E/ s) P1 j3 ^
滷包  1包
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, q6 G& |, t0 B) J8 k" i公仔箱論壇【做　法】 6 A5 |8 c) m  O! _  Q9 A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 K+ s, w$ q4 O

1 s/ b  C0 N: ~# t8 \/ j公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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: P# T3 K% k$ _4 e& H3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
8 A- D/ L  M/ v( R* mtvb now,tvbnow,bttvb ( g  u( g* V" d2 a9 m
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
4 n5 D8 ^9 Q2 E" |7 E9 m3 d公仔箱論壇
' T6 `9 Y) e) u5 \! `$ s' {0 K# Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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8 Y& E) I1 K. d$ ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。