MagicAndy

【材　料】 % G/ L6 J( c$ G
鯛魚排  2塊
; ^6 j! I0 C% O# l% ~8 H( E9 ^蛋  1顆 / i& e2 \) l; K) Z
麵粉  3湯匙 6 H1 X% |! K7 w3 |5 h6 K
麵包粉  3湯匙   [5 P; [* y0 A$ u6 m' @5 C# }
鹽  1茶匙
/ n: R2 B. P$ j$ A2 \6 O0 i' _黑胡椒粗粉  1/2小匙
& s1 I2 N% I( l- \7 x4 @( [/ Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
6 T' q# s2 f1 y/ a  F& jtvb now,tvbnow,bttvb2 w$ b* B' `: x* K
【做　法】
3 H1 r: v% s: Z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5 v' v! P# W8 F7 k2 g* e  i2 M
www.tvboxnow.com4 g/ P4 K, o& Y4 L9 Q
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) ]: z; x2 W# K
豬絞肉  300公克
4 e: S5 z' d9 E9 F* K3 q: B# h薑  8公克
& Z1 z7 h* F8 M公仔箱論壇蔥  12公克 www.tvboxnow.com) U- |. O" M2 n! [
蕃茄  150公克 6 L$ @9 j. h4 l% m0 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 s. e; L7 C2 |& V' c% Z6 G0 v
鹽  3.5公克
6 t( q1 F4 O& p* o3 h5 V: @水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 L2 U) u7 D
雞精粉  4公克 9 ~& H3 F& D4 C& p; F4 T5 t
細砂糖  4公克
/ |% `" `: S2 X3 L9 d; ]蕃茄醬  1大匙
/ W7 P! [/ H0 u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
& N, u: ^! ^+ {/ x, ~( ?0 xwww.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙
3 u  j# g# L5 _$ f8 f% H6 _& J香油  1大匙
4 t9 i7 Y" E; ^/ Q/ L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H5 {7 a" Y1 ]4 B; }5 i) ^$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # a" t5 q' I$ {1 h" c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
; d2 g1 Z& u0 h0 q) [* z9 ^www.tvboxnow.com
1 ^7 R9 m* R$ h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。) c* ~# P4 t- |2 G/ U

7 Y5 P1 _! c- T! U3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。. y* S' f' l% C/ |) h8 W

# |5 M4 s* l0 n& X5 p( jwww.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。) `( P" n# N" P; b

' y* D: A6 h* f9 w8 t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 q  u; c) d' m) U5 p5 I! k; `0 p
公仔箱論壇4 T3 D  p& J% ^- `
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% [. J- X7 X/ u- ~& n* x) j) \+ Etvb now,tvbnow,bttvb
9 b. x4 @( A. {) q. B. F7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
* V6 I( ~3 m: l, i& i1 P# L5 y0 Utvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 " V' u2 [+ G+ w
香菇丁  15公克 5 c- A! u. C$ s2 E5 d
草菇丁  10公克
) x1 I4 Y* ]2 R& V( ]! K' Atvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d6 w8 F+ r; S" B, Z8 J# v7 E+ t: ]
杏鮑菇丁  15公克
$ x5 c3 w, c7 iwww.tvboxnow.com洋菇丁  10公克
1 B' U$ p" X) W( {2 t黃茸  10公克
  C- \- v/ N6 v7 [1 M公仔箱論壇芹菜  1隻 公仔箱論壇1 `' Q8 y' v6 z+ p& g
【調味料】
/ Z' ~# L7 |+ z7 ?素食高湯  40公克
, O; M" v! @+ g% A  ?: W' ^9 }2 Q水  60公克 $ ]2 ~: Q" N. t9 I  H
太白粉  少許 www.tvboxnow.com2 W, g5 j4 ]& N! K9 Y+ Z

% I- X. L$ D. Y; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 p% G% P8 [2 M, D8 K, p& c1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
- L3 Z4 r7 K$ p" j6 J9 }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb . ~& {/ S; a: U; I7 }
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! I1 b) s% {, J/ \9 ?
  J' ^( ]6 P# ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www.tvboxnow.com9 W7 f$ W: H9 V2 Z$ M
+ M) b. O- w- O5 n9 j  d4 G7 Y' [
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( q/ Y  W% `, |  r' y) p0 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 I5 @+ v: I3 \
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: ^3 a" c( ?; P% c" @# s2 Y
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- ?" T- ?. O/ ?$ }www.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克
' M, G, D% T- a9 {tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
4 g" {5 ?0 l3 f熟綠竹筍條  120公克 ) V8 b  K  s) z/ ~% |' c5 E1 ~
熟香菇條  80公克
; ~  N$ g: g: }www.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* ~) c: Y  B) ~& w
青江菜  4條
7 d  |, |) F: ]3 V$ s5 y( ?tvb now,tvbnow,bttvb
" ?0 P3 q& w, f" W【調味料】 & Z" n' W; B# w* E
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O& g" [7 F. L
糖  15公克
* B' f7 @* \$ T7 H+ Nwww.tvboxnow.com雞粉  5公克
; ?( g. |  K% y7 k9 u雞湯  30公克 公仔箱論壇  N& Q& n8 b9 J- b; ^
水  35公克 / J5 G' b% L# B9 i, @% E% p( m
  [7 `8 G4 U" R- ^- x
【做　法】
7 G) u( [; O2 f9 n2 Dwww.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
# N% S! K( b6 f5 H, r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 y& \6 O% H" {! J3 h
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
% C3 y, p" y5 Stvb now,tvbnow,bttvb 8 W- L7 }; {4 K' O
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
4 [2 ?2 Q5 G( _9 V7 Z牛骨高湯  840㏄ & b/ E4 {! E; G" p; h* p, w2 S# ~
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& Y; M9 _- `
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( T& T4 D( m# t) ~% o. X
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ H" J; f. `, N" W& d
三奈  3片 公仔箱論壇! C: }6 j* B- g3 O
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 K" J, h' U6 N3 E
陳皮  1/4片
3 z/ a' w/ \" w& c" j/ l高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 k" I- q" |" }& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ P6 q3 l2 V- V
【調味料】 公仔箱論壇/ `# O, L2 V: t/ k9 ]  _; ]7 x
苦茶油  120㏄
! G- t/ d* i# P& v" N0 I# b公仔箱論壇花椒  1小匙 # V. ]% b+ A- K& b" m# t: d
麻油  2大匙 公仔箱論壇- J! o; \3 @; _6 h' @: [$ }6 \
蒜末  1大匙 + @+ n  D, a5 l0 g3 g/ j
辣椒末  1大匙
& S, x) V9 N; A$ a( h) O9 ewww.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
3 G2 K  |& V' o3 r5 L, o乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: ~' m" p0 V
肉桂粉  少許
) l7 I" U# q9 q# B1 Q2 G! F; {' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
- P4 o. T9 e# p' P1 Z  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
3 k: f  {3 X9 I. C5 Q( u& p. j辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r; U% L  F: t9 ]/ R$ O
醬油  1小匙
$ X, M  Q, Y* {% H; t- C公仔箱論壇
  x- I1 d' U  Y, y- X" `: e【做　法】 www.tvboxnow.com) C9 F) s% e# ^) D& W# r
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ t4 {# T4 ~5 Ewww.tvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# J1 X+ i( X6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i6 q  k. z5 R$ D$ e, `3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 o1 s; h/ K& ?" g5 r
蛋  2個 2 z: _% ~3 Y8 b$ I
麵糊  適量
8 y, h* b) f* Y5 P$ ~五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( b+ Q3 N2 S5 z- [0 d
花枝  少許 www.tvboxnow.com) Z) h) Q1 M, H$ C1 S9 \
高麗菜切塊  適量 www.tvboxnow.com* N, V) _( V  Z, T0 F- m
豆芽  適量
3 v! l3 V* c# ^8 n) Bwww.tvboxnow.com蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ H5 M+ K) `7 ]! N" u! k
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ I$ y9 s1 ?
甜不辣末  少許
1 m7 Y/ F2 l9 j公仔箱論壇油麵  適量
  U, l3 b* x4 q! w. a( S- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A- Q# x1 Z: v; ]0 o; _- i
【調味料】
; V& x2 K9 ?% v2 H公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
/ v& q* n! m7 b) j# d* K2 P海苔粉  少許
  i& c6 o5 p! F0 X公仔箱論壇柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# s2 u2 ?; w/ j  m" s# t7 r( F

/ L8 d6 @' l; K8 l& ?; Xwww.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇! \* k/ F$ V5 E% E) y5 E, c
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# Q2 w( a  a0 e0 o( y+ {& C+ @tvb now,tvbnow,bttvb
" r2 W; O" |/ c$ N$ N: B公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ m. L. t- t2 @7 y% {4 U5 a2 Q3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' s! E( E7 @% a& U* d) J  _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* X. p+ C" `9 p, b+ q
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇* R0 F& m, u8 @& T* e. j. E% S
www.tvboxnow.com+ B2 U" e) T+ s" j  q
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
, }+ C# J2 l* i1 K. t' I1 n# P$ ?www.tvboxnow.com 公仔箱論壇! N: t  m  F8 P0 [7 N* c
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 ]6 O5 C& J9 W% a! K. z: q7 W
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
- u# `) j$ c) x$ V0 p公仔箱論壇薄片五花肉  2片
5 [0 P! o5 z8 T; n1 U; f$ z! a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇9 U8 t! }) q: b. Y% V2 W* M
胡椒  少許
8 i' k- c/ Y/ P; l- B( |1 H) _2 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
, i4 G, b4 Q" W. `+ z  M公仔箱論壇青蔥末  少許
4 f1 }* a% B% n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 6 L) l  h. ~" K0 ^; b. P
/ r( U. R$ }  M$ |5 g6 ^
【調味料】 , h! C/ y$ ^; S  L" m
煎餅醬汁  適量 2 I; G) _& a- |" f6 z$ k4 j& h
紅薑絲  少許 www.tvboxnow.com  B) u4 g0 t+ |4 M! k1 z
高麗菜絲  少許 www.tvboxnow.com6 N  I3 s3 ]) ?2 Y. _+ X
tvb now,tvbnow,bttvb- o" Q7 s( k! ~4 p
【做　法】 www.tvboxnow.com) \! u* O: |: }& A: G; l
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 [2 s3 E, T$ k" c
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。( W; s/ j, h9 R  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! \/ U  d# X+ ^4 _: r
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb( N7 K9 I2 e6 d: w3 @; o
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 + s4 {- g* C* f2 l: Z9 R
沙拉油  適量 www.tvboxnow.com9 Z" o8 i  i2 `; \
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* V& V8 S  X  T& x4 L
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb$ [: E# W' D# A! e  f& m* `
白飯  1碗 - L. W# U! Y1 E
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 |) H' n# \
洋蔥片  3片 公仔箱論壇4 o* G7 F% [& l5 J4 R
海苔  1片
& j) G$ W4 u$ s* V醬油  1大匙
$ Q/ V* Y$ c' W# @8 t, O8 c. ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
6 v% U- J3 z& ~, G公仔箱論壇果糖  1小匙
' x* Y' v6 ^( ?( A- a) w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ S3 U/ C2 i/ F  j4 z
【做　法】
+ B7 u' b* k; j0 I& v/ s, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 www.tvboxnow.com0 r: Z' W" z/ ], K; v/ W
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
! w1 s7 ]' F8 W8 _. t+ Cwww.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
' N$ k! b+ r5 Y/ h, ^去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% Q9 Q4 R/ B
蛋  1/3粒
3 h# X( M3 ~( E3 H3 ?www.tvboxnow.com太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]# ]0 x7 v, |, R+ f$ ?
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 ~5 [0 a  _
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇. v) G4 I4 s- v
蔥花  4公克 " b8 X4 o, ?+ \
蒜頭酥  35公克
7 L. K7 _& P! ]公仔箱論壇www.tvboxnow.com, F5 @/ t. a7 V, P9 ~! F# _5 v
【調味料】
/ s3 f: `  I5 s鹽  15公克 公仔箱論壇% m- N: r$ f- ?! @9 ^' J
糖  20公克 公仔箱論壇2 Q, H. L" n9 m; F9 S
椒鹽粉  25公克
9 r! o3 T4 N6 J+ H% h# Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com2 j" a. Q( n" O' U& Z/ f, K
【做　法】
' V# i% P* T  U+ m: P% r0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 i6 D* f4 S5 v5 b! j
公仔箱論壇: A  |' u4 p( t" y! f6 w; D
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( E. z( u, B( h; J1 K4 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ e2 l! I( s8 ?- ^6 ]- p: [. C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
# J! T' z- J/ g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
' p' c. o/ N. g% p" j8 Z8 g5 iwww.tvboxnow.com蛋  1顆
6 e$ A6 {0 G  ^. V* r# Fwww.tvboxnow.com牛奶  15CC
- r  M+ M4 ~6 I0 {2 g/ b: |1 X公仔箱論壇鹽  少許
; V6 m0 R1 Z& k- V+ X4 o' F2 f: v& p8 L公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ |' U' \* s+ [! e4 b8 B
美生菜  1片
5 b8 F  l1 w7 D4 n: jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 * P0 @3 t) M5 [. t! E
山椒粉  少許 1 c  y8 \; b4 g3 ^' I% V' ^
土司  2片 3 u. \, u" _: h+ a/ ^

7 \. M6 j  ^3 v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com* u; u  ~/ B, y! i8 l" p, P( a
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @4 S* n) J/ Q% M; e
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2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇* _6 @9 e8 Q& p
  ]" Z# `1 Y, E
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
+ J  v; S8 N6 {. z1 q9 P% e1 j3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
; _8 W6 {5 D* Z' c1 ^8 |5 n% twww.tvboxnow.com白酒  1小匙
4 u9 Y9 C$ \) q  U) h9 i玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t" a# n% j9 Z6 e( B
鹽  1/2茶匙 6 N$ P5 G2 C  ~1 a
黑胡椒粗粉  少許 2 `- N. c6 ^- N" q! _8 w

+ M4 C* `- M2 h9 Ewww.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
, \6 I0 a4 Z! A6 c: T% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 " C3 G9 k: w. v8 C% Y$ z
百香果  1顆
( b2 ^; g) [3 X, R公仔箱論壇美乃滋  65公克
  e$ b8 \2 S! C牛奶  150cc 9 i5 k1 N# I5 ~3 e7 }) k# W/ J
【做　法】
4 }/ h' v8 W! Y! ]7 L百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! s# U0 u  }+ M+ A1 n- X% [; p! X# s& V8 u9 k6 ?
公仔箱論壇) }4 ^9 ~( E" P( q7 a( |* k
【做　法】
- H' H6 |7 M# G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( x, D1 L9 y# O9 C: s8 {www.tvboxnow.com
" o: N2 p7 P) i) Cwww.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇7 o+ b, o0 P5 }: C# t. D

5 l7 Z' Q! Y" A! @( U( u0 btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www.tvboxnow.com8 a% ?$ l, h0 \, N- F
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 }+ q* u& e# H' P
粗蘆筍  6根
& T+ t7 |+ Y! a$ g9 r7 z2 htvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 m% P* P, ?
辣味烤肉醬  少許
+ B' |0 g9 Q) U: U" otvb now,tvbnow,bttvb; S& ?% G8 K: F5 q
【做　法】
9 A+ L- A+ M  C8 h3 d, E, W$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
4 B5 _# ]0 ~8 {& S6 J: }, }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 3 t3 v# `8 ^, I. b4 H" }
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* V$ r2 v  u4 m3 o鮭魚生魚片  70g
9 j2 U& E1 U, ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 # W+ ]) n" F) u# N" F5 M0 I' z% m% n
碗豆嬰  適量
7 h" b5 b" z8 |' j& P% Y& a1 u細柴魚花  5g 公仔箱論壇' }" n6 E3 N, R. s* p$ N" ^
沙拉醬1：
  ?% a9 M$ G2 @  [! Q2 v4 m* m5 Wtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
6 Y5 x& s4 c/ r4 }: d' u3 T醬油露  1又1/2大匙
9 u( j. h  r7 ]7 k+ C0 ]- }公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 ' E# q1 a5 c& M2 \/ r
沙拉醬2：
8 `6 H) f" i  x  g1 ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
2 q. j* P7 u3 o( i( y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i' l2 V) O& p4 |! A

- o6 H  K; @$ E6 C【做　法】 2 i. @0 J) V3 |6 Z
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 h$ B8 \0 _: }/ B* z$ ^4 b$ v4 \2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) Y$ Q! Y$ c5 C$ M, A3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
; l$ ?; |0 W) x+ J' E0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
. v$ Y: [  O, _6 qtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 www.tvboxnow.com+ O/ h. a$ S. i  b4 ?  ]. [; Y6 e
紅甜椒  10公克
6 s" |% L  M% @( ], Swww.tvboxnow.com黃甜椒  10公克 ) }7 W1 l6 E% Z, k6 f* f# b% r
洋蔥條  30公克
+ E1 _8 r; d/ G% \! btvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
$ c6 u6 A6 x! S( [蒜頭末  3公克 公仔箱論壇' @+ P/ r& }8 v: w: E
紅蔥頭末  3公克
5 q9 V( c  \2 q5 X2 P! V; s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 www.tvboxnow.com' y7 f  {, @0 _- ^0 ]1 j" W( q* t/ [
太白粉  少許   C: ]8 ]) \/ y$ T. m2 n) i2 }

# w; ^: |1 F9 v  n8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www.tvboxnow.com! ~9 ~0 J9 y' w1 O% Y' P' `2 ]
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U- Q. O: d% @3 j
雞粉  5公克
- f2 k. i/ {$ F& p/ N. Q9 G公仔箱論壇鹽  3公克
# h+ q; X& p8 ]8 C' hwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ y( z9 i! y4 Y# ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; A0 s" s% }
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K" e7 o" L0 v
公仔箱論壇  T) u8 y' H* y( y
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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" e, @7 W9 j0 F% V" f+ e6 J* O# I公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# C% f4 D/ t) E5 y6 R* I- s' f帶皮五花肉  800公克 & O! b, B) k$ y) _* T; |
梅干菜  20公克 www.tvboxnow.com3 g. n" X2 ?, S1 C+ N5 m
皇宮菜  1條 www.tvboxnow.com. Q% J; i3 S# A8 |9 B4 {
太白粉  少許 2 p7 [+ T# p1 A5 c5 u$ @
滷汁： www.tvboxnow.com( r! T. s5 R0 f  N0 L  h
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* B2 l& M% n& Y7 m5 ]0 R8 _  ^
青蔥  30公克
3 ]* `9 l4 M/ s* R$ g蒜頭  30公克 : r, z) f% b0 {
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 ?+ u: L1 k: X/ Z2 ]# t# J  b
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# J# T9 L& N' `
醬油  120公克
; ^6 W9 e$ |- z冰糖  50公克 % k5 |9 O! q9 \3 c
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @* o9 A$ M" A0 q6 H' _7 M2 E
水  1200公克 公仔箱論壇9 k7 H; P  c+ j
滷包  1包
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1 p1 Z- G: J7 V2 ^# X6 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 i/ U3 n3 ?% \7 ]
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
5 l( w5 |5 Q" u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 b2 B+ z/ `1 `0 p; U. J" m: h
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇+ O+ m% j+ Z5 Q; N
公仔箱論壇. T% n( L; t- O8 V& f
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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8 X4 C: s& z& Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。0 ]) r0 ]4 p, T, l$ }2 k/ y# ?* O
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。