MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com$ k) p) t6 N0 F; f$ f1 m5 z
鯛魚排  2塊 www.tvboxnow.com5 j- e$ u5 Z3 F: A3 Z2 ~% q4 Z
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ F) _! z& _
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 c  W! k8 k2 Q
麵包粉  3湯匙 ' Z; ?( L8 O$ z6 B; N2 b# H$ M
鹽  1茶匙 & u# r* x/ y% S0 ^
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇. F% J% J* g8 k( q* D+ A' q8 a
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ {' R0 Y! H8 e
公仔箱論壇7 g% w3 _* S0 D) H
【做　法】 www.tvboxnow.com, F1 ]6 E3 f" Y; s) X2 s; y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
9 p" S3 c" G: X4 r/ `2 A/ fwww.tvboxnow.com 6 S" n3 N' J. h, j, _  U. W
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W( }( ?4 P9 n2 j) x2 L
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e2 Z5 Q: S- [2 i/ K
薑  8公克
; ?8 K; Y+ t% Q1 j5 O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 / k- H$ X  E& }% t( f( O* G
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 K" B+ x9 P" W! `$ O/ |9 H
【調味料】 0 s# I& ^, d3 k  w% ~
鹽  3.5公克
8 w# s' l% N% U4 V4 u$ t水  50公克
, k: ?6 o3 R5 {8 T/ f" s雞精粉  4公克
7 [9 U: n8 G* ]1 [/ x9 u0 M! ]細砂糖  4公克
) U, j/ k0 r7 q2 x& i蕃茄醬  1大匙
6 K% }5 ]9 i$ X- f$ n* e  I' H1 Q料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m) H/ \0 E- \. z5 S: j
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* c- q, y5 L: e9 L! W
香油  1大匙
; q( X1 l: a3 f  i2 B; G/ N; n" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 H- V( d" G# X1 K" q0 ?. @6 u$ `
【做　法】
0 T* I; _! Z- c% i" i公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。$ f# O9 n* h1 q0 N- D% N0 W) M, e' t
www.tvboxnow.com. X; ?5 q9 S$ t" Z  ]9 Q
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
0 r1 C6 p2 {. `4 O1 {公仔箱論壇 # F, ], y8 g4 p# y) X8 a2 m
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb5 s) l7 R- |) V2 d: N6 n4 l# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' m  F" [6 \" k6 ~- M6 i; l
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 J  n% F8 v. c6 bwww.tvboxnow.com
; i, W! T4 s" W, _; C+ h5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
: |7 |+ Z/ f4 {. d9 H' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H" x% l% F# Y, ^) Btvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% C& j! C, |' z8 R+ h
tvb now,tvbnow,bttvb4 f: l' Y0 \9 s0 {
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# U9 a# l& ~" c$ _* H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 公仔箱論壇0 n+ _9 o5 @* _) L' g, m
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 U4 f/ a1 i0 Z, W
草菇丁  10公克 www.tvboxnow.com. o  A7 ^: v% e2 P, ?1 j1 _  Y- N
靈芝菇丁  15公克
" m3 i% U+ ]1 j: Zwww.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 www.tvboxnow.com% l# p( F& U8 C* n
洋菇丁  10公克 3 f& f- X9 J5 T7 X" D- l
黃茸  10公克
# F! ]% V- y3 s- d; e$ `5 G# @公仔箱論壇芹菜  1隻 公仔箱論壇# f+ e, R, y3 {! D* C9 y5 a0 D2 U% s
【調味料】
+ I% d. G1 d; q9 M1 h; @5 u8 f/ u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 www.tvboxnow.com9 g. ?4 O; M5 _+ p, f$ w
水  60公克
6 W8 |, M9 f% e* A% [2 {9 E: Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- _+ m: h+ P: C' d- ~

( _4 a. G% H- u: _公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇. ]7 ?: _5 n. d
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. x# \6 R  ]# K! Y' D  n7 F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 Y5 a% L. }* ?% y! m4 o* p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* j( X+ @, z" }* R, y6 m. m. t2 e/ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ p  Q3 N( {* e; u1 A+ [. ], b7 C( z: Twww.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 G% _! Z9 d4 b8 b# ~1 X, Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ I+ W3 B* n* @: [4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c  a2 n" D& N* O9 u4 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 k, Q+ {( N* o$ `
【備　註】 + q4 s: U; T* ?5 _! @
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; J* O+ e8 I' w$ E7 f4 L4 N  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 " g: j+ Z1 d* t# W% @6 A) U
金華火腿條  150公克 www.tvboxnow.com6 D$ @$ G, ^4 i; f8 O% k7 V
熟綠竹筍條  120公克 ; W. ]/ T) X% b; c# y
熟香菇條  80公克 www.tvboxnow.com  u* M3 [, D4 W3 i* y0 w( h! p
冬瓜片  200公克
  J2 }, I- B, C0 o) N, E& Z; F5 a公仔箱論壇青江菜  4條
* O4 g; \, K' Y' x* }tvb now,tvbnow,bttvb
: C7 a$ k1 h. H4 m, I2 o" A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* S9 j2 k. p! \鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" v' n+ S6 D8 ?
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( s9 o* k: Y0 ^# n
雞粉  5公克
5 M8 j# u# Q* c+ a! J2 a% Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
/ a) X$ z) v' U9 ?www.tvboxnow.com水  35公克 公仔箱論壇* G3 ?3 T4 L& ~. z

. q# d% c3 I& @; J; E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* l  r+ |: C7 g7 }. ?
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
. ^2 o6 v4 s( c# L公仔箱論壇
: d* c1 Q, O4 `7 H4 h# l1 r2 k公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。www.tvboxnow.com% \: P3 c) h: J' ]6 C; e
www.tvboxnow.com2 @: @; t' ]; Z& N& S. k
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
/ l. z6 t) Q% h: M5 r  k/ B. z公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
  N! b8 t5 k4 G7 Z3 ]4 L* A+ G桂皮  1片
/ D1 J9 X; |' o, W  O1 J) h, Y/ j草果  2粒
# P/ a3 r( s# A( d公仔箱論壇桂枝  1/2支
% X8 t" B. X3 G三奈  3片
5 t8 m$ g( R! H8 V9 Z+ N) B2 C八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. y# c) k9 q6 Z" t% u8 s
陳皮  1/4片 ; O: |8 `8 }6 k+ m* ?  n7 R
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇& `$ V7 a2 T1 v9 q$ X3 q& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  C, D, N- O$ g6 L
【調味料】
$ G& o" a7 S1 D1 B- V2 g苦茶油  120㏄
3 x7 i+ M3 D  L! G6 g公仔箱論壇花椒  1小匙
" Z: A. q6 L6 |0 v* f麻油  2大匙 公仔箱論壇$ S, s4 q% L. M3 A! [
蒜末  1大匙 公仔箱論壇* Z% z( B6 h8 F+ x; [) u
辣椒末  1大匙 ' ^4 E- W$ ~# W% T
豆瓣醬  2大匙
) F5 D7 N# t6 @& Y0 h: E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
5 |" e8 R9 q0 J2 [6 B4 X3 z# C' w肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* H) Y: B0 d" Y& G
冰糖  1/2小匙
' @0 v$ f, T& k/ }9 s* xwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w) @4 q9 s' g8 Y5 b; ?7 j2 ^+ o4 _5 h
辣油  2小匙 公仔箱論壇. g: e: G( O/ I" U' ^
醬油  1小匙
  D! C: L8 J# p% U+ _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" ?5 H1 z" }3 i; w1 R+ c' @0 F# Z
【做　法】
" e2 b+ R. p4 B) r% i& @7 g1 U/ j% l  m公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www.tvboxnow.com1 E7 P7 m4 v: W2 S
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* w$ T! c5 _! O$ N; P

# j! T' N4 D6 l: W- X7 u公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" E6 K7 ~0 A' R1 G4 w
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; t: p0 {# Y/ X$ W3 {& M) o
麵糊  適量
" X, p* s" L2 n' z' L" x五花肉  2片
' m, x( N# ]) T: [5 J/ w) qtvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 www.tvboxnow.com! O1 E5 k" V. G
高麗菜切塊  適量   o7 a8 {, W- f% X* J5 z' p: G
豆芽  適量
" d* s7 Q$ \6 w, O7 y; ~蔥花  適量 3 D' ~  M) j3 Q$ t4 K" m8 N
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  @$ {# H* |' q; H$ ~7 e0 P# O( |( F
甜不辣末  少許
& n; G( r; G8 Z# L3 W! P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
0 s- Q3 n) G# A0 Twww.tvboxnow.com
/ W3 Q4 @3 \, S# ]# ~9 x% t【調味料】
, H% F/ W$ \6 i3 Q! {/ K) j' ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 5 a- ^' k7 p. U9 [" o) l, O
海苔粉  少許
2 s' a3 x+ \/ U2 f* w公仔箱論壇柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! v0 U, `" f# k) e1 `
公仔箱論壇& u4 _- V/ \# ~! X4 Y
【做　法】
9 b* u6 o7 J; s+ E) F7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。$ d# o4 ~  f# I9 k7 E) x6 L
tvb now,tvbnow,bttvb! f% b6 Y" O1 H/ }9 w7 U' w
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 T8 T6 E& f' f& M/ ~9 n$ Q; G公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。3 x5 x* B; u3 g( X" T- T: ~+ F

4 X8 j7 a/ Z5 n: w/ R0 l  gwww.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# n; ?( Q3 {! R4 U; etvb now,tvbnow,bttvb
; B" a0 e* Y1 U5 _  O  q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
) O5 ?1 |  G! Y7 a0 z   o$ Q3 G/ }# x, v8 p; F* y% x
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 www.tvboxnow.com2 s/ d% p& Z8 c' [, G6 k
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
4 ]7 W6 S5 [/ Q( w$ j) D薄片五花肉  2片
, B- p& b' `  v鹽  少許 公仔箱論壇* x& [9 {$ ?1 n  F  g( h
胡椒  少許 3 A5 \1 ?; |7 |. V. `
蛋  1顆 www.tvboxnow.com2 x( `- V, }8 T
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 Y5 l4 g$ E
七味粉  少許 0 m! S( V7 Y" J

5 Z9 H9 X. R' l4 m! B6 m/ o- }+ ?【調味料】 $ B; _9 h- q8 L$ d
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' H  d" w% ], i4 Z
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( \8 m( t9 w" e  D7 f
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 I: V0 m; ^+ l. |9 @4 ?  Z2 ^6 Y# e4 g

( Y4 A% Y0 M+ q0 R( I4 Owww.tvboxnow.com【做　法】
$ P5 T/ t) v$ z7 {0 q" N, D* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇5 Y) L0 \; n7 j2 O$ x4 M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。" ^0 [7 p, v% x4 k
公仔箱論壇* A* a* [* ^, v- i3 ~6 ~$ Q  R9 c
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
9 Q" ^2 j& d" m9 x: }+ ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" N3 m# y6 I$ E- t( f
沙拉油  適量
9 [% g* U  B! L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 u, H" d. b0 h& S; k
梅花肉片  150g + n4 A/ V8 ^5 C
白飯  1碗
! c8 [* R2 G1 n/ Q/ _( G# Z生菜  1片
6 L3 T" a. L9 h洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: ?0 @9 D8 ?+ R  [( U" H
海苔  1片
- E) a9 t- d, t' J# t  O0 }: ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, s: {+ b& h' y" \, p1 q- {
米酒  1小匙
0 k! X/ j; h% ~  y( Awww.tvboxnow.com果糖  1小匙
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. F) D5 e: E: V8 k! W/ j  s公仔箱論壇【做　法】
& q# V1 K: J+ A公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
" B, Z( H* e( b6 i% D2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
# Z. w6 T4 _7 O! b: m公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
  v0 t4 m9 a/ w" e5 I! xwww.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇* L6 ^7 I7 \. R' Z
蛋  1/3粒
/ x6 P/ S7 G4 G; [$ otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
% m' K$ H+ e5 d辣椒粒  8公克
7 C9 S& ?# d: m* R  z- j+ }5 h2 W+ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 " C$ S2 n9 |; T- B
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, _6 P- c' ?( P, m, d, F, f
蒜頭酥  35公克 - I, r- W& v6 {: i" B+ y& p- S1 t

3 ?4 |9 l1 O3 T6 a6 z; d2 {【調味料】 7 `3 }: l% e- D: N$ s
鹽  15公克 公仔箱論壇, b* J# G* C# J: K& R& o7 ~
糖  20公克
+ Q/ [6 c8 ]/ |公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
' h8 e) e% W, R0 O& Bwww.tvboxnow.com. G) A: t: g; @5 \
【做　法】 4 H# j. V! x5 X0 H8 p
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
  o6 b/ M) _6 U4 V2 iwww.tvboxnow.com
$ S: p8 A% A! C  l5 v2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ O- Y" `1 X% d0 y7 f/ A www.tvboxnow.com9 d8 x9 v0 d5 q- n7 a
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ l* c, X; f% g9 Q: ~! p8 i* h8 g公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
( ^( b, u% s; M6 N4 f; B蛋  1顆
/ ^3 \, `' O. }) J( P" a0 e- ^牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ A7 p! d# J4 a% N
鹽  少許 www.tvboxnow.com) U& X0 \' d; v0 Q
小黃瓜  1/2條
; p! N/ w) Y% l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 z* y. o( e9 W  q# N
白芝麻  少許 www.tvboxnow.com3 |5 I- S& q1 ]2 i0 S' w
山椒粉  少許
7 h8 |  n% F6 V土司  2片
  ], [' P0 i( R$ Y# J
+ I3 B" \, T$ x【做　法】
; q( D8 }! j/ s$ atvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' k1 @, [; r! {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! k5 T3 ?; z* x
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  f. o5 R0 M7 ?0 Q$ `, Y0 i% Lwww.tvboxnow.com : u. m% @2 H7 L4 ~- f. W5 b2 ]
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ _2 ~& @7 A' I/ H& Z3 e/ @+ E公仔箱論壇 5 f" E1 X. x) Y$ g) l3 d7 B
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
  F$ j9 v4 f7 p6 d& m- c+ l透抽  450公克
3 I% [! N4 O" z7 `( o  Y0 `白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d. U* b9 F* t+ a! g
玉米粉  3湯匙 www.tvboxnow.com; S8 u: Q( r. {, j
鹽  1/2茶匙 ! i% }2 Y6 M9 b# @9 p3 E+ ^( ~, f7 S7 K( h
黑胡椒粗粉  少許 ) g! X! ?2 M( I+ C+ u
3 e1 P) H* n) r4 j
百香果炸墨魚調味汁  適量www.tvboxnow.com4 S  k- x, M: T8 @* v  m! G+ F
【材　料】 www.tvboxnow.com  o  S3 M. u! c$ _2 r
百香果  1顆
& V3 U# c+ a9 \5 v4 o8 }% b8 I公仔箱論壇美乃滋  65公克 公仔箱論壇+ f) p' S; t+ ]  ?( b
牛奶  150cc
% }' b2 T+ s& ?$ i0 s0 O4 Ewww.tvboxnow.com【做　法】
" g  J. }5 n" H百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ z& P' Z. L) n0 [. V

7 l4 v. @' B3 C1 e1 u/ R' \www.tvboxnow.com
8 T8 O9 ]8 G# ]www.tvboxnow.com【做　法】
- B6 M+ O! v* ^  p6 T1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- g4 u- O: N! b! V0 `9 l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com; t& O: y. D6 G  W1 ~0 k: h  \
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇& ~4 ^# ?4 @  Q5 p) P# m
www.tvboxnow.com& q: N: W7 s3 ?; {1 F
【備　註】
9 n' t) R0 L& H% s$ d. w2人份

MagicAndy

【材　料】
, _/ F9 M' U* @8 _1 m5 |& btvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 公仔箱論壇% }. s6 C! e0 p! q5 J& R
培根肉片  6片 www.tvboxnow.com2 o+ P  Q; @; o3 M% [
辣味烤肉醬  少許 www.tvboxnow.com+ C* n5 C! i" l0 A' I9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) Y2 w8 W4 p* i1 @7 ^# X
【做　法】 9 T# k* @9 X2 C: o
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
+ j' n! l0 g7 p( O* x  F2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' i+ I2 a% K0 C/ N% Y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com9 t; Y6 V/ V& q+ i, j
鮭魚生魚片  70g www.tvboxnow.com& X1 K  S7 H. d. T5 Z
洋蔥  1顆 公仔箱論壇* }  N, q$ r( F" n. ~3 G
碗豆嬰  適量
. m! a8 F0 C$ i$ K; |, ?1 atvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 公仔箱論壇2 B; ~; M& B7 p5 z* L* p" ~
沙拉醬1： www.tvboxnow.com3 o- f9 Q" J+ i" c
水 150g
% [3 B$ q6 D. j/ y8 K. e" H醬油露  1又1/2大匙 # J. W4 X, `' Y- T
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f. b1 ?% K. |, v: `
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: Q" z8 ]4 w, k+ v# L* b+ @
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 H. K+ g8 ~/ h1 ~$ v* O8 b* r
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇& {* ^, f9 O2 j# Y9 N- Q; k- t5 _

% c% R. i; Q) y: @3 j0 Q$ p【做　法】
! m6 |4 k0 y* ~! s: @# I1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* [* R# O/ H0 K5 k2 U+ |8 F
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. L# v8 M5 H, i6 I8 r9 h* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( P- O2 j' X) j/ F& i! X: R公仔箱論壇豬眼筋  400公克 www.tvboxnow.com' r& J2 R7 [' d* D' v. _
青椒  10公克 & v% @& E; A, l. p
紅甜椒  10公克 www.tvboxnow.com9 n2 a3 F8 T: R1 @. p
黃甜椒  10公克 www.tvboxnow.com: y, E% d4 _2 P, H1 M0 z; r0 K
洋蔥條  30公克 + i6 l  z3 V$ g* e0 [$ h
XO醬  8公克
! e6 ~/ @0 y, E1 [1 R蒜頭末  3公克
  Q: p$ R7 B4 W公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
/ Z* u- \6 V. Y. I7 w辣椒粒  2公克
% L) l& f$ g1 C4 ~/ K- C! x  ^太白粉  少許
* r( B* J' A/ ~- {  @5 [1 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ @  ~" k0 [
【調味料】
/ ~9 m; w( {4 {# n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 ) I; j( y8 o& L% s0 c  E3 L' g: W/ \! A
雞粉  5公克
5 K& C- n) _! ~1 ]' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
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  [. e! E, w: n1 m0 I0 K& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' f% e/ E$ `8 b6 j1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% h* q1 A7 f4 T" [

# w" S# P+ F. O* qwww.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
# @7 ?/ i5 s+ W  I% I% `+ X0 T" ttvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com. u: R: K8 {+ l# R! c7 J
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 i& V1 r! b9 W- L帶皮五花肉  800公克
  y/ C0 r. W* W" s- {梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 |" s; u9 u# q* S) L4 _4 E) u
皇宮菜  1條 www.tvboxnow.com# c0 g9 n. @2 ^8 ^8 u
太白粉  少許
% z$ B1 U/ V9 }; j/ l滷汁：
1 h8 E: `# B9 L0 ?7 N公仔箱論壇薑 50公克
% q5 N1 B4 X9 k2 y& ?公仔箱論壇青蔥  30公克
' v" ?1 V$ E* E# V7 D& Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
$ o2 Q2 `- X: O4 F3 m% Pwww.tvboxnow.com辣椒  20公克 www.tvboxnow.com/ \; O- f: Z- h+ P6 @
紅蔥頭  20公克
# j8 K/ X3 A* ?$ b: _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) @5 k7 y( W. m
冰糖  50公克
2 w: T* X. O( F" O3 J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
0 l6 a% j1 U" M$ O4 G/ _水  1200公克
+ Z0 [9 |: r3 K+ q/ R, U8 B* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
0 Y5 {! q9 K% o) a/ B- hwww.tvboxnow.com
5 U3 x' ~0 L" ~1 D1 Q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com; q+ O$ a8 z9 Q: i3 X
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www.tvboxnow.com! e- n% |- x6 K

% E, i5 k2 z& X% I1 r; J2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
  {' Y5 D! P+ _* I6 S: k2 ?www.tvboxnow.com
  R& C8 ~, [3 _) W0 [  T3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* I2 v+ {6 v) \: h# d! Q8 o
www.tvboxnow.com6 l6 t* r# l7 v* b& q- C  _
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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( g9 S0 o* t5 @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇, }$ c  @1 c8 O% h" l
tvb now,tvbnow,bttvb) r1 C- J) M* o9 b, f8 O$ b2 V0 _
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。