MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, M, H9 G$ |4 h/ |: n1 n: r
地瓜麵糰  180公克
# Q5 U' X: }4 I6 e) T7 f6 Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 * J$ L* M9 |8 j. L9 h! H) J6 u
青蔥  2根 www.tvboxnow.com* G7 K( E. v) _  C( [( X# w! V
雞胸肉  300公克
! I% ?3 t. u; m- t. j% A冬菇  2顆 $ z( R, m$ {  e6 k# |
蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 [! i% ]$ m! @1 H6 ]9 q4 Y
清水  40㏄
- _- l7 q: {8 O* e" U7 u【調味料】
) n0 \  q9 R" h4 ~2 c% I5 z8 I鹽  1茶匙
4 d$ f7 U0 u0 g1 L3 I4 A! K9 I公仔箱論壇雞粉  1茶匙
0 b: o) z. T/ x9 a, x; S8 q: B細砂糖  2茶匙
% V' D  ?- F) ?& U6 a公仔箱論壇太白粉  2茶匙 公仔箱論壇3 u0 n1 U$ s" U& x7 f
沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇. N/ ?: @$ _' l( U! N

1 n3 P( A" o7 F: b. y3 V$ f- [4 p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M) O5 H1 h( S3 s. {9 k
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
) d1 B( Y" D' Q& g- `' z6 S公仔箱論壇
! _7 s" j2 U  O, X; x* j* f( _8 @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
' q6 j0 B2 N/ \$ lwww.tvboxnow.com
, ?7 B9 m3 s; s1 V3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。www.tvboxnow.com. e" D" l* I8 o  `

( a  I9 b; D! x6 d( W$ ?' s# k; R4 ^公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
) T. S( x  T8 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* k4 T/ Q) ?6 j7 |4 |
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇# I! v( A# z- d/ P, K# f9 \

! }3 m0 w' m# P) `" U; X6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
8 h& _: [: N8 }% w7 V% Z) Owww.tvboxnow.com
6 z; b+ s: F# a. j6 e公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 O, |+ z( u  M, \$ o7 A

5 E( f" L, F- f- c  m3 t' h8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
' b$ ]- h0 \0 k1 o" X: w7 l, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 ?! F% }5 [; D( f
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。" D, B8 L" j' ]* N' [% g5 M' D" G

$ {/ b7 ]! V7 r; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- w/ r6 W2 {, ~
A.豬大里肌肉  150公克
0 O$ k6 z/ ~. }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
1 Z% i4 Q& {& g) @　胡椒粉  少許 www.tvboxnow.com/ L- D$ O+ s1 H  w+ z* Y# E
B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 @7 M" ?* D/ t# ~# v% t6 ~
　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- @9 k& D# U5 d& n1 O( L
　鹽  少許 # A& Y& G- }2 i6 m
　酒  15㏄ 3 C  z4 t# S& `, _
　胡椒粉  少許
2 f. T7 p9 |/ g) I公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙 www.tvboxnow.com8 T1 x: }) w6 O& E' u' j, u& p
C.豬排醬汁  適量 www.tvboxnow.com& G: D  D! M" C$ U
D.白飯  適量 公仔箱論壇6 w9 U, r; O# b* }6 u" V
E.低筋麵粉  適量 ) v% D& M8 |' n! Y& x
　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 I8 K: D+ [& r
　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 U) y( t& h6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* E8 i, X: l( N
【做　法】
; q% U6 X0 y/ @) w% U/ Y1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
/ I7 P  [9 z: k1 e$ \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \% h0 |6 [: u4 v) Y* P' M& }2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。' d! d9 G# I# b" O

; K8 N+ Q  u# T) p# R2 W; pwww.tvboxnow.com3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. d" t$ @1 w% z& e" s1 Y- B4 J
tvb now,tvbnow,bttvb. Z, `# @% P: v& V6 s
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。公仔箱論壇* d0 n" z& J$ W4 F
tvb now,tvbnow,bttvb( a3 p! k& X. F  f
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【材　料】 www.tvboxnow.com/ Z: o- N5 K; ~
雞肉  200公克
2 o- P/ p* M( }+ `5 D+ N1 g豌豆  15公克
' A  D- L3 T$ w蒟蒻  90公克
  g8 n& V$ a4 r1 N" [/ T! r+ }) a公仔箱論壇牛蒡  1/3條
7 Y6 T% W# i# |. m! w紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇: I9 I0 H% i6 g* T1 l
沙拉筍  100公克 2 r9 y$ Y/ [' W
乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: I* m+ x4 y
蓮藕  100公克
/ \+ y* g; [9 u1 k1 Otvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克
: ~5 G$ g$ q' u. H' I+ T麻油  2大匙
  u0 u! q2 S2 n- ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： www.tvboxnow.com1 A) S1 O6 J6 }, e
米酒 18㏄
! Y# a: k8 e' t: Z9 A$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ 公仔箱論壇  ], x& B; b5 P8 N( M8 j
鮮美露  54㏄ www.tvboxnow.com& p5 p" W4 x  A+ h5 F/ V* ^

. Y% v" Q; R5 {" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 F5 a# v% t' l' t& X3 `1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
' F$ E# L; E; l' [2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
4 x4 F( H  y& j6 ]( g1 F3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
; k# C5 W; t8 S# n# A6 \) ?2 g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 www.tvboxnow.com5 X8 y8 G/ f* ~* d) W  R4 z8 V: c
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇  C7 c9 I1 T0 ^5 N9 T
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* T- f* s( h: e' _! Y0 O
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
6 c2 ?# O# d% i7 i% A/ Ywww.tvboxnow.com" G" C0 h: a4 U3 x; @0 e3 T. h
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【材　料】 $ U! r- c. W3 i9 }; c
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* r# z" j5 X. w8 t6 i6 a0 p
紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 y" V  `3 p7 r/ }1 I2 H
牛肉薄片  200公克
# t% P( |1 s" t. _$ L# x4 m% b太白粉  適量
) k  ^# h% B8 H1 |+ D2 q# Btvb now,tvbnow,bttvb煮汁： 公仔箱論壇3 l% f# ]9 ?( ?% x) B" _( g
鮮美露 50㏄
! {! ^9 X. v3 F% v+ \tvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
+ }6 |; S+ \' G2 f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
( c& `3 y5 R0 ^! ?1 {: ]2 X1 o6 b砂糖 6公克
1 @0 g# y9 ^, D' n- vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ 3 B  D/ L  ^" r  n
鮮美露  30㏄ www.tvboxnow.com8 G$ G1 \- c; ?
www.tvboxnow.com4 e) ]/ u+ q4 N& V  h' L
【做　法】 www.tvboxnow.com# ]  c5 |( ~0 m  S
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
4 L, H9 f& |2 k. D. F  I2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& p2 h% q: I/ U4 F, K* D# R; q8 K% L
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇% A  a1 u9 y' s- x
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
* H+ [3 ?6 f# }  N5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。1 i! a( f1 S9 @. E
公仔箱論壇4 w( [/ q$ v' J% ~( @6 M( c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - t: u8 @6 m& m. x9 v
蝦子  1隻
4 |( n7 b( C( ?; x7 o5 k- H5 W魚板  1片
3 b1 C! k  U, B/ [4 u3 S蛤蠣  1個
" R" H6 s1 A8 V7 ?1 ]7 c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
, f4 m, f- _% b) W  H& d. J- h" m日式柴魚高湯  70㏄ www.tvboxnow.com2 q% {0 g' l# R
蔥花  1小匙
8 m6 k% Z" T. z, w4 g! \( e0 v4 S公仔箱論壇
( F9 Q/ p! P/ X, D1 ~公仔箱論壇【調味料】 " t& @( v, _4 A" N6 r- w' [
鹽  1/4小匙
! y* S- a, W* w% _+ V) v7 h( G清酒  1/2小匙
0 S( [1 W3 U# A. G8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 ^& H7 e4 \1 s$ s1 q( K" \9 r$ {
【做　法】
/ \' P( d/ [$ p5 L# }tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
9 O1 N3 v! c& y* z; w2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
. m2 V) V, L3 v; ?+ z3 b- U+ [- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 / |' j( k% Q6 w5 B* T. u9 w
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
" w+ V; f+ D* s公仔箱論壇
5 P9 _  [1 `- U, a* {6 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 k' i; t/ u, {* P/ i% U# J7 f五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ F- @9 O4 e2 Z
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb. b# m0 E8 Q: V# t3 {& x& y! c4 N
檸檬  80公克 www.tvboxnow.com: o# H3 s+ b8 ]/ Q5 ~/ R* \
洋蔥  40公克 7 {. O: z0 q' p7 ?/ s
九層塔  10公克
# }  d: s4 x2 C  T公仔箱論壇蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 X# }4 D; h% R& b8 Z9 F
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 N: ^% b8 U
【調味料】
, G+ F$ v9 s4 d  u; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
4 I$ S  b1 c  _% ^, U公仔箱論壇糖  1/2小匙
; B" J, l$ J: b! Z* S公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, S  }9 X& h  T1 m# _* Q$ o, U' y
白胡椒粉  1/2小匙 5 i' b/ M& F$ M) G
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k7 T  r9 N! b; ?0 Y9 a
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【做　法】 www.tvboxnow.com! b9 Y: J4 j" e* E' Y; `
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
3 w6 o, v% m1 v公仔箱論壇 www.tvboxnow.com( S. m$ U4 |' a* Y" F# t, ^0 o; _
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。( x/ `, n4 V; ?8 u  ^
: c  o8 L6 }% ^. M1 B
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& U% G2 Z- x0 |1 s- |

3 ]* `; ~" w8 n, ~/ s& \公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
! U: O* H9 e2 |( r" E& X& w! z8 G& s
8 h  H- k0 Z/ R3 a- c4 Hwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: P, z0 P/ ?
隔夜飯  1碗 www.tvboxnow.com2 M9 M8 q! g/ W7 o; J- Y, c# ?2 W) ?
雞蛋  1個
) E9 L6 L0 P- \5 i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐 & w/ b1 w  n$ \2 k
麵包粉  適量
3 o7 Y' m5 @! B# R) y( s三島香鬆  適量 www.tvboxnow.com4 B( W* @; w! K8 }/ {
www.tvboxnow.com9 J8 t* B3 P0 h% I) m
【做　法】
6 ?; X4 B0 k8 r$ n8 {9 H) m1 N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。 2 V% _5 b: o, x' g4 X* Q
2.將蛋放入碗中打散後備用。
. b1 g& n) z  y3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( d0 L( l% e: H# Z3 d
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
9 o1 s- z, `- t7 q3 j) k5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇7 h2 Q8 Z6 P4 w

/ [2 n! {$ ?. R+ I: N2 F+ _. w. p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 c6 V. P8 C/ T& D麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb0 X) b/ V+ D% P" _) r4 [4 }
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇0 \6 k6 p. q0 s9 h/ N2 ]
蛋  100公克
3 D) d/ Y5 y+ v' I& i2 |4 \0 p公仔箱論壇水  400公克
% O, h/ o9 _' ~( c5 S) U內餡： www.tvboxnow.com' ^& A" b1 }. Q4 O* I* {
高麗菜 200公克
1 I6 I7 X( ~( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克 5 ?( _7 y  J( n0 |/ X
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& L0 r% Z+ G, q6 f2 w
紅薑絲  50公克
; m0 P* Y1 ~. l* x# _+ z$ S* f" d公仔箱論壇其它： www.tvboxnow.com$ ^4 Z3 M6 i3 o/ y4 y
美乃滋 100公克
$ A' C; W4 y9 o公仔箱論壇柴魚片  15公克
) y* [% b/ d; R' \! dwww.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克
4 |% m3 v( e1 q) pwww.tvboxnow.com海苔粉  30公克
4 [7 R; s1 {& N$ Y: B+ ~  I# l9 M# B, e" A& ~
【做　法】
4 p: w  n7 s% `公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。, B1 o  s2 M" W! h9 C0 @+ ]

$ |2 S: E+ {8 Y6 {www.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
2 C% a4 ]- l4 P) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T. M& G8 O7 l! h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
" z7 u2 ]; ^/ l" ]' {* mwww.tvboxnow.com
3 P  d% g1 t2 ?4 C% d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。0 v* M2 x1 e& Q- P! c$ \

+ h8 Q5 Q- H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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9 X9 T6 t# R. U3 S' P/ ]4 s6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇2 t, \' U9 q, n/ r

0 e, c$ L0 C9 x0 Z5 L8 T) d1 a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
- V: X: Y) T: W" V$ w4 A) Iwww.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克
- T8 w( w6 \# P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
; c8 z  k$ }3 twww.tvboxnow.com　蛋  60公克 4 B3 q  e1 m8 [
B.洋蔥  20公克
- @+ g4 x0 s# c  j/ k  B　高麗菜  80公克 7 _2 c* L  V) F! F' j0 k2 n1 p$ w
　蔥  2根 8 t% Z* R$ v' u5 Q& U$ C% P
　紅蘿蔔  20公克 www.tvboxnow.com, Q: T' S/ r% S. t
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb0 j' i- Z/ Q( `5 B0 D  ~: r
　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 s, s; K+ z
　蛋  5顆
) U) G" Y& E9 E1 P' {% e　美乃滋  50公克 8 [! z& C$ v' Z" ~8 v9 O
　海苔粉  30公克 $ \; a3 E. [6 r+ |2 C( n
　好燒醬  1瓶
& c( ^" G1 @* w2 }( a公仔箱論壇
" `% ~  ?& v, N* L7 E3 D' `【做　法】 7 K+ r, {2 K% _( g3 H' h; t
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% Q' |7 T' h( U4 j
# t3 u- L. d( O# x0 J0 u3 f: D
2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇8 X2 f# Y4 K- t, O

7 I: P- l! a. N! Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ k( i( Z  C0 t$ P; y8 h

0 R6 @3 A  p, y4 i* x+ Lwww.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& H$ K: ?. F2 ~

+ U* o, Y7 z, L, ]8 a; \& P+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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; S1 |& c, c2 ^% I! T6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ ?9 v) ^( w0 E
紫米混搭飯  約1碗
6 D0 R" u: N  p6 W3 u  A肉鬆  12克 ' \1 O" X9 d4 z8 L. s& h
蘿蔔乾  8克
8 |$ T8 j, h/ Cwww.tvboxnow.com油條  1小段3 }3 k  ~, H: N
公仔箱論壇( h8 I7 c) `$ s& |
【做　法】 公仔箱論壇1 J3 o5 @4 B; e2 x
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 www.tvboxnow.com, B3 V& w. Z0 k7 ]: R% f
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& g/ S' b+ ]7 l- V! l# ^$ m2 Z& y
板豆腐  1塊
4 M3 r2 M0 E+ h( U) b) ~6 fwww.tvboxnow.com酥漿粉  100公克 4 R# }$ z* U6 `' w, u
蛋  1個
% o& ~: t3 s6 `- h- r8 k# R9 I/ R8 qwww.tvboxnow.com水  50公克 2 h$ ^, n- N# Y6 e0 p- t9 A5 P: q" e
抹茶粉  1小匙
! b2 M) K& |9 v. Q4 u% ~9 P柴魚片  1包
/ e' r% m) I9 K7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
2 q  [; C# y; [/ A$ \公仔箱論壇蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇, }& x/ d% x4 n6 N& C
日式醬油  1大匙 0 e0 O% ?+ G, _$ s) w: L
水  4大匙
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% G% t9 J( d3 N' l. R  _$ X# A【做　法】
8 I. i5 I: P! T/ I7 K, E* jtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
! {* x5 o4 c% [& q5 i: ^4 Dwww.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 |& B* e: b- s7 q
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
+ }* v# w& w2 x  W: J4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 - p$ H  j" J+ W" {  f; ^+ L3 d0 e
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 ; `- Q/ q" i1 B7 L' `  `
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
; f& f* ?9 _) _, z5 c( G) u新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' a, C+ e# W+ @
新鮮香菇  3朵
( g" R3 ~9 z$ L( [tvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆 www.tvboxnow.com3 ~4 V8 S" j$ T+ F9 }
洋蔥  1/4顆 www.tvboxnow.com! S2 Y0 {6 ^2 a5 s# ~
奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' ~% D$ T( y3 G; }( A
麵包粉  1大匙
. r1 M* a5 {1 t9 Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇" [; G, d2 W6 s, j" b( R
蒜末  1大匙
1 m: k7 `' E- a/ |- I) m2 o& ^+ k, y
' B, n( x& f8 W8 H【醃　料】
; D4 i/ u4 s2 G  `3 d: p公仔箱論壇白酒  1大匙 www.tvboxnow.com) y/ T( E9 W, U0 \9 V
鹽  1小匙
" g+ S+ S8 _- s6 W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
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8 I# e3 L+ p1 g【做　法】
' d/ b' h& m5 m; b公仔箱論壇1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# F: \7 I/ G0 H( R3 X# C* N8 S
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 ' J; c; N- j. |9 \* X/ X
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
9 x& F: p  @7 V. D3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l! e, v( [% W! v# R" Pwww.tvboxnow.com【備　註】
' P  [* y5 r* ^* |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

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【材　料】
( G" _* `7 K0 K( ?0 u) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 X  E7 M0 ~$ t
蒜頭  5顆
0 k+ z9 A/ k/ V# E2 H1 O. Y* S/ {7 b公仔箱論壇雞肉  200g
0 X# }, ?' K0 B3 i* }- U4 A4 ?薑片  2片
4 w; W9 j$ T9 t8 |& z4 o大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: _( ~2 D' ?7 b
啤酒  400㏄
2 s! b1 R/ J2 h9 k. Z- H. P* L7 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 }: s+ t( U) y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# l4 V9 N0 z$ U- @  P( j/ p6 N
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇/ p: y. a/ ^6 @: P, {5 ^
鹽  1/4小匙
* [/ d6 E$ _9 Z/ s8 p# C雞粉  少許! p0 ]& C8 @7 B- R4 z  v) M
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【做　法】
  H  h! C! F. m1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
) z# r  a5 `  y- Atvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇7 i# [& [1 |  A; W' b+ f. {, W
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 * u: c! z4 v2 d; [7 f/ w" u
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
; M6 a& C  |' |" L$ l: j0 V( I公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。