MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, G, C! N1 {
柴魚高湯  200cc
7 K" d" g6 ~- W  }' T) k# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 ! E: y/ d4 c. Y& U+ V. X) ]& i
酒  50cc
' J& M# j" J& _3 r+ W; }8 F6 j0 k1 B公仔箱論壇味噌  75公克
# I. c/ u# A# u0 |9 u+ [www.tvboxnow.com砂糖  45公克) n3 b. Y! l; y2 h7 v1 @( S( I( x

& e+ I) y0 w# g8 t/ f# Zwww.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇& B' F& S' ^. |
所有材料調和均勻。
6 }2 d& V9 _' e9 R. l tvb now,tvbnow,bttvb! d9 @7 i' c3 `) c3 P
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

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【材　料】
& W# o+ o5 i1 h/ s, E' r+ A# C4 N6 _www.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
% a! W" \. O: h9 Z% K4 r( q4 L醬油  少許 公仔箱論壇9 U! M* h' \. Q/ G" {/ h- Z- I
酒  50cc 5 v& N/ e5 y9 Z2 a" F
味噌  75公克
3 n- ]6 j- ~( M/ S6 g8 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克 www.tvboxnow.com' N. \9 F; b: X# _: ~
公仔箱論壇" j* F# h6 J; l9 y8 [: ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& z2 [& p/ V" z4 h. }3 s2 o+ c
所有材料調和均勻。
) \, ~* {$ z% b  k0 v, ?1 j公仔箱論壇 0 n5 _% a2 L7 L6 ~+ W, q
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

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【材　料】
; A9 A. {# u4 ]/ n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc 6 ~& J# |$ }# v0 T4 _; O
醬油  60cc www.tvboxnow.com& }( T5 g$ g. L
酒  90cc : H! }; E. {. f% D/ d8 x' C
味醂  30cc
" G' W. Y* L+ T5 w8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 o1 e( n$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 ~+ ]9 n. i3 J  y7 d% x, \8 y* X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 P, D6 z/ Q/ |7 \" y
將所有材料煮至糖溶即可。
0 h* u% o4 Y( K( N5 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- h9 ~3 |4 }9 E+ D, ^
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) K5 D9 Q. P0 A; d3 z
柴魚高湯  100cc
) M% d/ O6 i9 @& L! @6 [醬油  25cc
5 k4 M+ _7 h, y5 ]- m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc
8 f/ ]) K/ K! W7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
1 ^; R& `$ X) P, K2 [+ Stvb now,tvbnow,bttvb( h( v/ v" Q+ O$ d: k
【做　法】
1 Q. g; u( [! H$ F, O, W+ I* J3 nwww.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。
' E3 D' ~! `- p( { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 H) K6 Y1 \; X
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com, D2 C9 p( t1 `% s
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 V  J, \1 O0 E+ m
醬油膏  80公克 公仔箱論壇6 S3 y! u( j8 k9 E
醋  100cc 公仔箱論壇5 w# W+ U8 Y2 ^: K- ]. T
味醂  80cc
: `# \; {# K8 H  R紫蘇梅  30公克
3 M& d+ N$ V" r冰糖  50公克
2 f) z: T+ T. F麥芽  30公克
' x0 J6 z1 y' g) `www.tvboxnow.com
7 D6 N6 P0 z2 P【做　法】
9 n, P! @2 a; `" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
& j, A9 x/ |$ K* S4 {6 awww.tvboxnow.com
! @5 Q% ~' F- P8 ztvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb" e: ~, s5 B7 J8 _$ Q8 S6 S" _* k

+ L% P; u) f- g4 H9 V: R公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: {% m4 E. M% ?$ t7 y' k9 K% c' i  r8 }
柴魚高湯  100cc
: W  H; z- E; Y$ q醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 ?9 E% c0 v5 J" n$ R/ c# @( H% v0 u
酒  50cc & `: X0 p+ |! n2 J5 O7 |! P
味醂  50cc
! W! g2 b  Q9 C, O# b$ r. @. ]! Swww.tvboxnow.com砂糖  40公克
# E' x/ G% B0 M- i* t% _7 V3 gtvb now,tvbnow,bttvb: e8 ^6 v+ P, v6 P6 H7 u! I. R
【做　法】
8 O5 V3 `2 L5 E' Wtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇+ u* l: H' ]! W' i2 ?; ]0 k( l

2 @# }8 e' f! \* g* a' g: w! u+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇3 O) l+ t$ G& u5 f9 U/ m3 W

/ O# K) M( m2 G, d: t9 S6 ^+ q$ ctvb now,tvbnow,bttvb備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 " y; z' [  W' ?; k7 ~, u: q+ _
柴魚高湯  200cc
! d1 r, V; p' d# O% F5 @! H公仔箱論壇醬油  37cc - B7 |: x; m0 u+ c3 B
酒  10cc
3 E/ f; |' i6 h4 ?' o砂糖  17公克 www.tvboxnow.com* D* A6 j+ j: {1 }" J
www.tvboxnow.com$ c: b4 J) h, _/ W8 ^/ B- v% V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 S! i1 |, _. W& `& E
所有材料混合煮至糖溶即可。. d0 e0 I  }% q
www.tvboxnow.com% N1 n: o; R# G' }3 W" R3 o! m
【備　註】
* i7 m/ i- o* Y0 g7 U0 Z公仔箱論壇筑前煮
  D0 I/ f: Q; J: u3 V; m7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

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【材　料】
$ ?( D  b, H) A4 x: r2 \- d5 Swww.tvboxnow.com醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 I& G% P+ E0 ~7 }
醬油膏  80公克
8 A  l4 m, i9 S2 @: z0 Z4 ^www.tvboxnow.com醋  100cc
2 @7 L6 T) k) I" A+ d9 ^: xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
  e6 q' a+ G, S3 S) X; Q4 J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
, G$ `( ]% f" X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
5 T& V* _; e/ q- y0 o, r7 Lwww.tvboxnow.com麥芽  30公克
4 p8 \& u9 |. L/ h' t. }www.tvboxnow.com
* z6 ?8 g; M/ d0 f' q( i9 Twww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 W3 w8 T) ~! V) z& I$ I
所有材料混合即可。
' p, Z  T' X9 R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 Y2 F; n* e7 z' Q5 N6 q0 g# `
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
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1 S0 Q2 W7 T9 D$ H& C) Y% H6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
4 W2 ^1 {9 o2 T6 o5 {3 a: z柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 |; X3 S5 F) {  G. U$ c% ~% \
醬油  30cc 公仔箱論壇" R$ [% i0 A  \
味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb, u! M2 U3 H3 L( `/ p
砂糖  25公克
' L% m# d, _5 h; G8 l公仔箱論壇9 v( c3 ^) W" C* S. a! ^: c, N
【做　法】
7 r& |/ l( @; L9 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合拌勻即可。
$ E* d- \; W( _' h4 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& x6 E& }6 q. n  y. t
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 |! M) r, n$ n( n5 X
柴魚高湯  300cc
" N% L8 f7 E6 c% H/ o$ m+ T醬油  10cc
& Q  S! L* t5 M  L8 C$ @0 W! g! a- @味醂  23cc
- ^0 {5 M. `2 Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克 / V! F) G  U: c& n
www.tvboxnow.com6 m1 A* }2 C  \; n/ z6 M7 h& {
【做　法】
, @0 R1 @/ Q8 {) v8 t: b% p1 L所有材料混合均勻。
9 A( Y% j, H8 v1 w! e0 E www.tvboxnow.com! O' W, h1 |1 y, e' r( h
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* T6 Y! S' C
柴魚高湯  400cc " g9 Z1 t6 [" p) ]& c6 ~) b0 F
醬油  75cc www.tvboxnow.com# }: Z& Y* G+ ~: v7 b* q, f  P1 X
砂糖  75公克/ @* ?' w% B- X' n' U

7 J' B% d. C7 K, ywww.tvboxnow.com【做　法】 + a4 ]: Q  E8 ?' B9 Y
所有材料混合均勻即可。; Z5 @9 q! f! X5 J0 T9 J) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% `( t, w4 l8 L
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】
9 Z. |0 s3 t$ ~5 }" Y柴魚高湯  500cc
0 l; m9 I3 v. R( @, u& ^醬油  40cc 公仔箱論壇& K) C  d4 E5 N) b; }; }
酒  30cc
# ?$ v8 L# p( n! z  N, K2 q/ }味醂  40cc % C. ]6 a' }; F
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. Q  j# F" J) }% t

2 ^; ^- I% a- h( E【做　法】
+ j$ L. ?: `, D& l: mtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
9 I# h& |  e0 btvb now,tvbnow,bttvb
/ {, M& j! G# |" l8 ]; F8 v' n$ n$ O; mtvb now,tvbnow,bttvb用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】
- d4 \4 k* o# [5 C" ^1 o: v; dA.柴魚高湯  300cc
+ H0 B( N% d" W$ M8 a5 V' o  ~0 P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 公仔箱論壇! Q; S/ A& K. G+ d
　味醂  1大匙 公仔箱論壇! A1 j8 ~" v9 a5 n
B.蘿蔔泥  100公克
5 P5 }$ V1 c! G: ]1 c1 p5 L- Q公仔箱論壇公仔箱論壇% C. A/ V' n. d2 [. z2 X/ U
【做　法】 - P& M! Y0 q: F. K& t
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
5 j3 W) Z6 T- m
3 r3 B( z$ A* G用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】 www.tvboxnow.com( o. B0 R/ i- t. \
醬油  30cc 9 u9 y* r7 ]$ e! C. G7 _7 i. g0 `
醬油膏  80公克
% K6 e6 K) i$ k) ^0 G/ z/ c  \0 z4 G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb+ F' |+ {( W% ^8 Z6 I* p; z
味醂  80cc 公仔箱論壇8 K+ W5 j6 c' e6 n" Y. Y
紫蘇梅  30公克
% C; J6 ^& D! ^" x! P7 \www.tvboxnow.com冰糖  50公克 - c. Z( X: S2 z. G5 k* Z6 Z- X
麥芽  30公克
4 |- F) B) _4 g: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' C" r. V2 ~1 J4 C0 e0 V4 h8 f; {0 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- S, G$ l7 G* f/ }) ]+ g( c, \9 O
所有材料混合即可。www.tvboxnow.com2 v: W4 Q# _6 R

' F7 U+ I2 Z8 \. y公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
1 C2 o$ Y, l. f  V9 x8 {1 N
0 i$ f. H. j6 G6 D/ Z; kwww.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。