MagicAndy

【材　料】
- B7 N; @: b( h. P; W公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
. A! P; `1 n0 y$ l, K4 a0 B醬油  少許 & V+ d# b- E! z9 x5 g, i
酒  50cc 3 p, n" x% q% c7 J
味噌  75公克 www.tvboxnow.com7 O' d2 H8 Y1 |0 J; q* T* g3 L/ e+ L2 O+ c
砂糖  45公克www.tvboxnow.com9 k. o, w* a. t

' t- _' R; l5 \, B; y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com9 k" y; o6 A( D7 |* g  _' W
所有材料調和均勻。
5 H( C' t+ A" J9 b" b+ F1 V
# I& S' J/ s0 Y& e6 z8 _' m4 n5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
2 x9 F- G1 v1 x, B9 N* w4 G+ K柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇  I7 s0 {& e. N  Y6 r% p
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, M- T0 s, G/ ]8 S. [7 _
酒  50cc
! n# Y7 B- j8 l: S( s$ Y. S% B9 Z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 www.tvboxnow.com% b( k" O& c- Z) ?5 I
砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R( u# F, \/ s* u

7 V) t& s- `- x: u$ d0 @3 d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: Y2 _. l$ X$ v: c7 W
所有材料調和均勻。
6 @1 j$ V) [# r$ K- N: I6 t tvb now,tvbnow,bttvb; Q" _. s1 ]+ ~- j9 L0 P! F
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* A7 g  Y' n5 r+ k; D* x
水  140cc
5 o( h" @. L1 ]( ]6 }/ V" E1 w醬油  60cc
9 V% V# v/ U" z. ewww.tvboxnow.com酒  90cc 公仔箱論壇7 I# O$ h( T' {7 v$ X/ e$ W
味醂  30cc
2 s2 E5 e) U5 T; z砂糖  15公克 - r" `& J' U( j6 V  Y

9 H* a/ J! d1 }+ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 D9 Q( D! {6 q2 D0 p
將所有材料煮至糖溶即可。( a4 }8 D" |! ^2 u! P

8 y; k& Z1 C* B* q5 B! d( vwww.tvboxnow.com備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
5 r3 Q: G5 {, ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇2 f& F! w5 ?( D9 ]
醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb# `3 g7 a8 Z$ [8 A
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# t* N$ p. {1 M
味醂  25cc
: G! A9 q* ~; _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 d% m- L9 i7 h* N0 y4 E5 B4 U9 U
【做　法】 www.tvboxnow.com3 b" j$ {! l* `/ h' w3 @/ }0 A" ?
將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  n3 x# r& J' U( L' w
$ ^+ w7 u+ q. ?% N* L% n& l9 B
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ N1 [5 h# s; W0 @
醬油  30cc ! h/ z% n' i. o  |7 n+ N0 C
醬油膏  80公克
$ U! z: f; k$ C, c醋  100cc
- E8 ~2 B! R8 f/ {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
& R) @0 y4 ~7 S( R, f) h紫蘇梅  30公克 # O% f/ O% E9 @
冰糖  50公克
4 F5 w% f' v. i2 A' T" \% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克公仔箱論壇) I6 E2 e5 O) e' K/ B$ [# `
, t" c; o+ n" o; i" k  x2 b
【做　法】
% W7 F3 `3 H6 S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
; Y6 i$ ^/ m# R' S+ k% y! owww.tvboxnow.com 1 d7 S$ ]2 n5 h! K& y; U: G" b  \1 Z8 Y
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
* s1 \8 i) `& F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S8 C  S7 T; n8 Utvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
1 }6 h0 j. k! s9 C" X, I+ awww.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc
$ s) p7 h% u0 S, w醬油  50cc 公仔箱論壇1 X& F  R& N& g; @3 k0 R3 j) H+ ~
酒  50cc www.tvboxnow.com' b+ W! l) n* r; W5 T4 V
味醂  50cc ) f2 ]: P9 Y$ i2 x4 s) c
砂糖  40公克
& p" v; |" P8 i1 E: @3 i0 X, b6 s+ L+ Awww.tvboxnow.com" ]% h, P* i2 S. ]
【做　法】
; z5 X& k, t+ l+ K- @: h+ @" ?1 {所有材料混合均勻即可。
3 l9 g# C+ J, h8 {1 n/ B, m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , L3 j  P, _! \9 ~& E5 E0 c, o
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
) t( Y4 f* f+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a' a# Z, R; ]2 R5 _: y* ]tvb now,tvbnow,bttvb備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 y3 z* i" b8 g2 v
柴魚高湯  200cc
0 z" P4 _  ?2 V) G, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  37cc www.tvboxnow.com) W* a- P7 b* Z2 V# \
酒  10cc
: p6 o) f, v7 \$ Y+ Pwww.tvboxnow.com砂糖  17公克
& D8 K7 W+ j- J2 W
! X3 Q% r0 U  y( f/ g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! `& U* N! A! L* ?! A% ~+ ]/ O所有材料混合煮至糖溶即可。
  B  `) u- V' y* m% S  c1 u3 D7 ~ 公仔箱論壇8 e8 v( ?0 _# U; V
【備　註】 + L; v; s) c8 t/ M
筑前煮
- A: H6 k8 F; T" i! s) q, d6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 Y: {  h3 l2 {9 O# T8 n
醬油  30cc www.tvboxnow.com% d/ W# y6 e! C* Y% n$ E3 c
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 l3 A/ E; k$ A9 |) l: C4 {  T# S
醋  100cc 公仔箱論壇" F* g! c; R' K
味醂  80cc
1 Q; p- ]. T! q1 q7 \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 ' F- P% E( t8 W. R" u
冰糖  50公克
& U) s  O, t; R8 J. ^5 }) `9 R, p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
, N7 t$ l6 X1 G公仔箱論壇  M, R6 \& M4 q! M* v& S
【做　法】 % T! @$ W2 M$ g, k7 }- m0 ]3 h% _/ `
所有材料混合即可。
+ }' ^4 T6 ?! @2 d/ ~ www.tvboxnow.com$ F' ]: H5 x! L3 O& u* q. X
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
& {& i& v2 V& l$ Etvb now,tvbnow,bttvb
* P- b* P- m  S3 d1 R% u3 L# xwww.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
! w+ J+ _4 e8 T: Q( L柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb. ]! k3 J/ R% O! X) _
醬油  30cc + W' e1 v' N1 o" [5 c' U2 c
味醂  30cc
: s5 E( E# Z3 `9 ~( _  K, o6 c& _www.tvboxnow.com砂糖  25公克 ! g2 g! e7 v: h- ~

8 C, f% p9 U; p4 i. W+ S* k  X& q8 Z% z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ h& q- |# [
所有材料混合拌勻即可。$ |9 H8 c" G# Y  i( @, B% s

9 V! e3 l+ O  @公仔箱論壇用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
0 t/ X/ @5 X! m7 x) g5 B6 A8 a7 z柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇0 i- U1 W2 H5 e0 S+ B0 s7 z
醬油  10cc
8 _5 Z. y1 _- J  c8 ]1 H& Z+ F1 m公仔箱論壇味醂  23cc
6 F0 i" f4 U3 j3 N5 ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克
- B' ~  K8 N+ R4 ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i$ `3 j0 |0 ^0 q4 ]$ f1 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 s2 ^: V* K  [
所有材料混合均勻。www.tvboxnow.com2 V! v6 V$ }1 {  ]" {. D
公仔箱論壇# a+ A7 J* r* X  F# x
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
5 Y) j% q& A& }3 K$ d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc www.tvboxnow.com: j; J7 i0 C0 w5 x% }
醬油  75cc
& l  {% ?% w2 y+ @( ^! L7 K公仔箱論壇砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ M, k/ A9 q2 {

+ a- X& g! |$ E) {; }6 ^; j公仔箱論壇【做　法】
* x5 J) ?8 m: ~5 ?7 z9 a0 v公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。www.tvboxnow.com7 |& `. t, e$ R5 Z+ T
www.tvboxnow.com: ~- ^2 K9 u$ }
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com. z3 l% c0 b4 p$ N
柴魚高湯  500cc www.tvboxnow.com4 w4 w* v3 {: ^' \7 U6 ~
醬油  40cc
7 C- ^3 R7 a" t% q( V( g& F酒  30cc 4 G0 b/ T5 @3 e+ `/ k
味醂  40cc ! q8 ]+ L+ B: @7 X1 J8 f  R
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~" ^: j( b# l" p" n
5 o" ?# z: z5 ~  {& V
【做　法】 公仔箱論壇; u$ y* p( b1 ~# R
所有材料混合均勻即可。
0 D# A: u9 Y4 A) E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w2 X& D4 U* w1 S" F* D. B. ~用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
9 I' l4 g5 `9 g& y3 eA.柴魚高湯  300cc
7 L9 I5 n( q2 y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 www.tvboxnow.com, Q0 g) J$ P4 F( J
　味醂  1大匙
& ?1 V7 D: I& J公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克
3 S  A- L5 Q1 r& G' e2 |* X2 K7 r  y- |+ u
【做　法】
* l$ a1 w+ J- D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
1 f8 P' k4 D6 u2 p+ Jwww.tvboxnow.com
1 w) m# ^% Q) Etvb now,tvbnow,bttvb用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 ' h- n% Y' m& ?) n; Q4 ^6 e" w
醬油  30cc + |, b( U4 i( ~, i0 W3 Z: l* t( z
醬油膏  80公克
% H1 Y. ^; M' [3 A1 atvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
, ~5 ~* ^) ?* _4 x: b味醂  80cc
( S7 w& [6 e' g# u: U公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
' Q# v) Q% K, Iwww.tvboxnow.com冰糖  50公克
; X4 O( V5 a9 ~' j0 M- ?4 L麥芽  30公克
' d! T" \6 S- Q! G% _. {公仔箱論壇公仔箱論壇* N7 R/ X$ A+ B/ D4 L- p. Y- H
【做　法】
& B0 E2 k- K8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
7 Y& n( d7 m/ v  M; R5 H公仔箱論壇 www.tvboxnow.com6 {& x  M: x) X# `3 W" h
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www.tvboxnow.com& u* e( \+ F3 _* [* l

' X/ Z: D; u4 T) `3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。