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【材　料】
  x1 N& C! {; [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 o- b, t( A6 c: H( O9 V5 V
水 140公克 www.tvboxnow.com+ @2 {4 |3 z0 U3 Z# f
鹽  2公克
/ O8 s  J" F% u; ?$ E# lwww.tvboxnow.com沙拉油  85公克   s& P$ F0 z- o0 x* o3 \/ B
高筋麵粉  115公克
1 a$ K# P/ p% J9 |& R$ g" u2 x& d, x公仔箱論壇全蛋  203公克
( f/ ~: P) b- t: ?$ d裝飾：
; [! G- ^0 k9 s# T, c! Mwww.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" d9 {  d9 I5 h- z
苦甜巧克力  適量 1 T4 ^. _" K" G4 `5 |( _2 y8 J' g; ^
白巧克力  適量
  O% r, p" p, ?- ?  Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x& [% _; K, ^" h" i- l2 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. U9 q8 ~3 b( k" Z% F; H
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
  t1 `: f8 g5 e! \/ ~2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
& x' q' d+ W0 I$ G4 }3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
, @# Q' }+ W' z- D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. U$ W% G# M9 a" S* J& t) w
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
% R6 c% e5 W+ I% O
, V2 v! B& V' j) l【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; N3 ?6 _' ]; s! \, g
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ e5 J0 f2 @* @; K
冷凍酥皮  3片
, J* K2 V( \7 G) t5 s紅豆餡  100公克
+ ]! s5 Q& l8 Q* f5 J9 j$ f蛋黃  1個
2 p) k# U9 c5 ^1 D黑白芝麻  少許 " d" ^0 j! E6 I9 ^! w
1 M  K5 j* ~* t* d) E7 X
【做　法】
) A; Z; ~* ]5 C: R9 ^1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇* v2 b: n. o: B1 g* o
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 3 g5 O( ]9 `  `' _  J
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
2 H) i( \8 X$ q8 a$ s. m公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% _! v% d) c  b* b
香草棒  1/2根
+ T( j2 R! O; P. P$ Q牛奶  160公克 www.tvboxnow.com4 L4 V. S% @7 B! q/ p6 ]
奶油  13公克
$ m+ n  o' S2 ?/ x* o5 D) N% {" [www.tvboxnow.com細砂糖  38公克
9 |& K/ \1 s, b. a0 B; etvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克
& R0 C: U0 i3 t. i  g玉米粉  7公克
, W) K3 u( S4 U- p" i. v: F6 Wwww.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇2 ]) {; Z6 F# n3 ~! i# C" G

' K2 P0 X9 J8 O  M* V+ x  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   e7 F! x& L% s+ r8 K* [1 D. \
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P' C1 ]8 G" l
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
9 ^; L9 e" k* G2 ?8 A# _* atvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ( N, D8 G0 y4 t4 q$ _
A.蛋  70公克 ) w$ Y# R# @, T+ O& }
　細砂糖  30公克
+ ]$ J2 g8 l: ~3 W　鹽  2公克
0 y8 ?: ]: C& e1 V+ Y4 w9 C' a) q4 ZB.牛奶  75公克
* w1 @! X' E" @# g  D+ H. r" n4 ^1 ^www.tvboxnow.com　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- L, F" h/ F/ f% ]' w( b2 T5 b
C.高筋麵粉  150公克 ; H: n; f! c: o
　低筋麵粉  110公克 8 ~: M  C  y/ {2 s3 D, G
D.奶油  45公克
- k( w4 E$ g. i0 S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
7 S6 }2 d1 m" `) s; y" d2 f4 B公仔箱論壇　海苔絲  適量
3 ]: q7 w4 K/ }* m" f9 D" B  k, e7 |, H0 `
【做　法】
( y% H( o6 h$ B8 [' y1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 H4 _7 j- @+ L$ l, w9 T1 O0 _8 l www.tvboxnow.com, C( M3 [$ y' m$ i+ g0 F3 ]
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www.tvboxnow.com5 d" ]" y6 J6 Z2 l4 E" Y

2 F! V0 e# _; g  O2 R' d1 c公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
" {5 B0 |, C* ~( q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R2 n2 c) ?3 Y8 e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇9 B' p; q" Q( }9 S' S
# F2 G* I: f2 L2 Z
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
/ m1 f* H) x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  k6 s9 a( y) `5 Z0 i
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
0 N2 ~9 |0 I4 ^$ `5 p0 f' ztvb now,tvbnow,bttvb 9 K9 Q: U, j. b( R
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, V6 n; d0 a4 {7 H% B  X8 |

# ]) o( ]' O2 `- p% ?$ L公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
3 A% n( E1 U' R0 s# I5 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 公仔箱論壇3 }6 i5 O  Q( N1 K
水  30公克
9 ^8 b; Z' M+ R8 _& xwww.tvboxnow.com蛋黃  60公克
2 ~3 ^  M$ f- x% f公仔箱論壇奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 T# `; t# t/ Q
吉利丁片  15公克 9 L- e5 _( w7 e$ U: [* g
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ j* C0 c! s4 F" S
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 ^' A& L8 e
抹茶粉  適量
2 {* l; e; ^5 P! o彼士裘依蛋糕  1片
0 Q: R- f3 h+ _: D( s, utvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
3 q6 U6 Z% l0 @7 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 f6 C! `* n$ X. J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. h4 g9 E$ Y0 F" M0 O1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  E* N3 K9 _+ ~; l4 F1 v$ |$ J' M
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
& H! C' A) @' l' U; a* e) \www.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" g* K! G: D4 Ewww.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
! v, O/ L  O! R2 b) E公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www.tvboxnow.com0 s3 a  S% @! W( o6 ~7 S8 C
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& D0 U  o  W8 k1 @, I  ?1 Q公仔箱論壇
( ?& a# ?: Y4 f, [$ m【備　註】 * m) f3 v& d2 W# C2 s5 Y/ A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
8 q, h$ p/ ^# l* z1 hwww.tvboxnow.com鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y  M: L2 I; g6 T) S
細砂糖  80公克
& t3 e+ k1 p+ }* R0 A蛋黃  少許
+ m$ j: D: ?' t$ B9 \& D' Q吉利丁片  10公克
5 j" q$ `3 x" y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇# }+ l: j) K; F9 X" ]6 w" \2 T+ |
薄荷酒  15公克
3 O1 O( c; D2 b4 L; K
4 N  W5 I7 }% r5 `0 vwww.tvboxnow.com【做　法】
- @6 L' O; V& H% d! z7 l' O0 rwww.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇2 k! B, K; W5 v& a- E6 j
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
9 ~* \6 P* E6 N2 ~, E# j  |公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ r2 P3 `/ F! G+ D) r% |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
( |7 S. w- h* f( @' _) Z9 zwww.tvboxnow.com細砂糖  83公克
. ~" t! J1 p0 N! ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
/ s/ x1 q1 {$ o7 w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
3 D5 [% j; t# q- T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 - E. |2 }0 V/ O6 i5 R8 A' B
馬卡龍餅  數個
6 V, ?2 q3 c+ S6 Z+ x, R1 ^7 I9 R* h7 ~
【做　法】
$ l" H" \- ?! ^# \& s公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 d% G2 L" d8 @0 @$ g9 B) ?
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ w9 p5 _% D# f) `9 G& `) ytvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 . Z3 x7 M# Z; `* K& m: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  G/ ^4 L. {  f
【備　註】 ; n* R! z1 H# Q( P' p( V
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
* j! R( O6 p& }+ L9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 + `% K- ]' S, X8 b' N1 J( ]4 s
細砂糖  133公克
0 G/ c# y4 ~+ z# ~% |0 Q8 _吉利丁片  14公克
6 v+ s; n/ b9 s5 q) |1 [6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: e$ g* O- F$ `
動物性鮮奶油  360公克
+ \: s0 z6 s5 X* k7 m# X鳩康地蛋糕體  1片 : A+ c% O5 p; }9 E
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ {- v( }" O3 i* J, v  U3 Z
【做　法】
* R0 |% f/ \  K6 f7 G1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
5 v" c2 Z# l6 bwww.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- D- w( s$ g9 K& E4 k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  K. q/ R: a$ Twww.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l; a1 T  w7 g! q& }
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 R/ ]9 U% u# f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 x1 v* B+ a
【備　註】
- W; x. u  }6 d5 J2 P. @1 Q  J& R鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 & g/ _0 P- f9 g4 H2 Z& k) s) a- Z7 I
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇/ Q0 G) W" {! f6 B
細砂糖  133公克
( [( R; O: ?9 m公仔箱論壇吉利丁片  14公克
0 b- Z% @% N2 x  D2 l白蘭地酒  25公克 , v' n, D1 h) g
動物性鮮奶油  360公克
$ c2 [7 z& ~  a. e6 V5 Y公仔箱論壇【做　法】
) j2 L* k$ J6 m) otvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( h  k* C, l% Y公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www.tvboxnow.com* Q1 f! c1 j. @. h! h( L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ t$ G! Q3 d5 p$ Z
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y% }- j* G8 c7 Q' h6 D1 f+ g
奶粉  10公克
( B2 C8 d( O9 b! z, s( ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 # c+ a! |4 P  f* l+ w, V$ C- `7 l) i
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. O+ C( T0 `) \- x. @, i% }! i; g
奶水  30cc
! v" {) e7 U8 h6 |5 u8 z苦甜巧克力  150公克
0 f' W- G8 T) ?6 |# b烤熟杏仁角  適量
7 J# u1 D. h+ U【做　法】
* N2 M' S! B( ]- y6 a. b1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇: W! [: }$ @7 k9 M" X2 W
公仔箱論壇, E; k. P! |5 y  A( \
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- Q4 j- ?, d2 l6 l! w6 G- v
www.tvboxnow.com, z/ X. |6 `0 l2 `# X  H
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www.tvboxnow.com+ {1 ^* `! M. v7 E( h% S" j5 {: P

) d6 `( h1 v9 x+ ^% ^www.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。) s0 `7 G+ _6 p% |
3 w7 Y; I1 N; e8 b
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
3 |" Q) z6 o9 r. F公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　
8 C; u( H, c% \% k2 ewww.tvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb- k1 m" B$ R4 T$ \
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com' Q' }' T8 j" d( |3 T4 G* u) u: \
牛奶  323公克 - D6 _* R" d5 `. I1 h
細砂糖  162公克
1 t6 _- v1 C# K+ b* Uwww.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 www.tvboxnow.com+ G! H2 A4 k* p
葡萄柚汁  31公克 : |" n+ P9 X1 G9 R( Q
白蘭地酒  31公克
1 f  `6 G5 }  k% f動物性鮮奶油  437公克 : c. w! y! [; {- }/ l; }
楊梅  數顆 + T+ S  O+ w3 M2 \0 T
【做　法】
! n- H9 A2 X  y# ~# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" l3 f4 \, q, F* A. C) \www.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 1 j2 X6 \0 }+ c1 f) k# E
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 www.tvboxnow.com. X' u0 g. i9 K$ L+ E8 P; g
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  o2 C* O: _
芒果果泥  200公克
% [9 `! ]$ p3 G4 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
8 @2 K  h. E( g+ U: Q7 C* Q; t: w吉利丁片  11公克
' D3 C; A' v% y' k/ l0 u3 P# E. M公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 www.tvboxnow.com6 v# ^& Z8 z$ O  E' u
動物性鮮奶油  270公克
  b8 i3 H; d8 r. |, n5 M0 ^+ P) s海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 @! v" X2 T3 p# _+ t
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 k2 |5 u$ I
【做　法】 公仔箱論壇8 D( Z2 e; m3 B1 Q# a) E5 I9 ], O4 k
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( S6 a$ D3 h9 J+ f9 e+ a: P公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* j6 F: K; k+ j8 H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
2 ~( j- s) l: f$ E/ ~5 k4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
4 G( `  c9 w. i+ n; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
/ D2 N2 \8 ]7 }" j9 s& u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
" V2 n) T0 q* }2 D! @9 H沙拉油  15公克 www.tvboxnow.com- c+ J. [/ ~/ r& _& n, x
蛋  180公克 1 S7 N! Y4 z1 I2 Q
綜合堅果  65公克 www.tvboxnow.com3 j3 v1 r5 I: R2 m: u: T( P
【做　法】
3 z. o, ]* |; z# Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇, Q* _  L0 ~$ Z1 {3 d8 I+ X! A

) W) g+ n; b! }( \9 {8 S& m公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇0 e0 R+ E+ E% `/ @
酥皮材料A：
! T4 x" Z9 m% Ewww.tvboxnow.com白油 25公克
! J, ?. S0 x: ^高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇2 x( t2 P) w; r- P
低筋麵粉  90公克
/ |; C' s! J* R6 t- L: g公仔箱論壇冰水  125公克
6 g' t2 k' [* w6 u7 H酥皮材料B：
+ V" ^. B2 {0 Y7 Y4 l+ B4 Mtvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
. |* M2 h0 O$ n1 b, [www.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 s  A3 i) ^6 Z1 t' x! G
內餡：   Z; T* @7 Y4 T% e8 H8 u
芋泥餡料 適量 www.tvboxnow.com. S1 [& r# i" I7 t, W
其他： $ U$ h6 z- h$ W6 {$ @9 L
南瓜子 少許
- t7 D& q5 _, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
7 Q! H7 E1 \* Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
( V" \7 r% U) P& B5 w  hwww.tvboxnow.com【做　法】
$ L( b9 X+ q/ r% \$ W1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇, p2 g3 D8 g& z; k
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
% j: e7 |2 Y. h5 Z4 [5 r' x5 [$ a公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb' @! P8 C! i# A; {) P2 }
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
' W, f8 `. w- I; {" u/ x* K【備　註】 公仔箱論壇' b. c' N# P  @5 C* M
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】