MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com5 ~1 I9 }$ C) s0 t$ N* W
泡芙麵糊：
: U- J# c' G2 n3 q* h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
; H  y$ y% l& o9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇1 ^3 J7 O+ H4 ?
沙拉油  85公克
- T9 Y% T/ n9 t1 }4 J8 b3 ?公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
3 M  d% b  C1 s( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
# k: L4 C% q! D5 i% N# `" g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： www.tvboxnow.com. x5 {, K; F1 ]7 c- a% \( R
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) N# p9 T9 d8 }1 D+ p
苦甜巧克力  適量 www.tvboxnow.com: l. }, x* P3 w; G6 @
白巧克力  適量 0 p' e/ _" r/ u' a$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b  i) D, Q$ N) u
【做　法】
+ F, D4 b1 |7 x8 atvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
$ L/ D8 h% U$ ~, G6 S1 n公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 - D' [; U1 P& i1 b, w$ D( L7 B
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
' G% U4 A: ]6 D8 w: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
: \6 ~/ ~8 @9 [' Q5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 : I, j) D0 b+ K. w, t) G2 V) z
( P) w- @  V. C5 `5 T1 a
【備　註】 7 `8 ?$ a3 P1 e- V8 M
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
1 X9 o1 j( P8 M3 @' H: f6 W冷凍酥皮  3片
# |. a# f6 c7 e, v1 [' {$ h" I' o! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C# ?: @4 z4 z8 f  g4 _
蛋黃  1個 公仔箱論壇  I3 R" p1 h( p0 U5 T+ Y$ B2 C
黑白芝麻  少許 www.tvboxnow.com3 }2 J- K7 u5 {  A

& Z6 w* y7 X8 w4 O& Q; l. ~7 x5 S公仔箱論壇【做　法】   t3 |# D2 ]" }$ ?
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 \: y7 @# Y" n* D8 D
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
4 n# t2 X3 G4 i0 P$ Ywww.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb- G5 Z8 r9 m% @5 C( d- Y
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) Q+ ~9 T( K, z8 Y4 D/ M2 S
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 a9 v* f( l8 }( O( C# @/ q
牛奶  160公克
6 z3 d7 N* i' g0 a8 W2 ?, S; p3 k, X奶油  13公克
1 O+ a( K# ]1 F* f, z公仔箱論壇細砂糖  38公克
% s4 l. v, R, z: M; u' S9 d+ |全蛋  27公克 " q- F  h( L6 Y0 U  k& O# W3 p
玉米粉  7公克 ; s$ `3 @% [( _; z8 ~, [
低筋麵粉  9公克 ) E! v% [* q1 f

" b! v* \/ k$ i" Z$ V【做　法】
2 C% {/ `5 c$ q) s5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
% _: l. u' C9 b& I6 Z$ ^www.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 & d5 l) ?1 a+ T  R
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
0 m% k$ o4 Q+ _, h5 Q, qA.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 \7 T) }0 S8 x* l6 i) H0 {
　細砂糖  30公克 ! |# n* b6 Y3 O3 h* L
　鹽  2公克
, s. _: [7 Z/ ~: I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
9 L; g. m9 U- H% Mtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 : l/ |- ?& e( W/ k, @& }
C.高筋麵粉  150公克 : M. m4 q. f9 e. O( Q+ n
　低筋麵粉  110公克
/ w) Y3 D) ^: D* [7 \& Ntvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
: F8 p8 n7 q9 u- N2 p9 Htvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
( v1 {8 k' d: a; Qwww.tvboxnow.com　海苔絲  適量 www.tvboxnow.com1 l  Z3 j$ n/ ?1 i# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ `( N4 ]  U0 H  ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- g; r, j3 f) L2 i
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
, K8 H3 l4 k+ X* A, [! T6 n/ S5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d" o, B$ P" k/ ^. b% e+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  b& i( N# Q7 J( A: U; y

% C- O! A  ^- s1 J3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇: L8 O# J% V, Y4 v

9 }0 i3 Y; K$ H9 Q公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。www.tvboxnow.com+ @2 p7 B$ I& \' y1 e

) i* v/ I) z( W6 Z3 N8 q% x5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www.tvboxnow.com# B. v2 D$ H) Q. E% s
www.tvboxnow.com3 K% _5 g: r/ R: r: I$ V, s
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
8 B1 H* x1 v1 _' [' _( A* swww.tvboxnow.com
- r! T- v( P% B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
% K1 S$ h2 M0 o! k' q tvb now,tvbnow,bttvb' u* f) Q! r% v6 C! ~; w
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
' w( T' g4 h' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
$ |) i* p. B! R) @* ]8 Fwww.tvboxnow.com水  30公克
5 P, H  d$ l2 @( t2 a/ l2 V, a公仔箱論壇蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V- ]+ l. b" s& l; m# ^0 d2 j
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a: ]3 p* f% t3 \# o! W2 q3 X
吉利丁片  15公克 5 [* F: V: t; k% W1 \" ~
檸檬汁  25公克 - F. F. [4 s6 D& I; M' a
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @% t4 [: o) }8 n  M' N. `
抹茶粉  適量
6 O; Z$ j( b9 c彼士裘依蛋糕  1片
2 ~2 \, f% \! D$ h* V3 p酒糖液  適量
$ R, \' y! L; O7 b. z, S- Y$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 J) Z6 W# V. A& v
【做　法】 www.tvboxnow.com) Q' ]) f4 c- N
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 [! {. d& N' H  m: D3 j' T2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" [+ `4 A& h5 |1 b0 S/ X3 I  ^* c/ s
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 3 u7 E) _' k: ~9 |" V6 F
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 0 |" C% e9 P# `2 s" q' A+ O$ B, N
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. L; ^2 _$ C( b& j0 i1 O4 f' b5 p6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。' X9 M* E1 a" X0 F( a
" C1 T5 ~* X2 e+ w3 a& x1 q3 L
【備　註】
; h0 [3 \: ]; c' m1 G* m+ xtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
  I* N  P; V6 W1 m$ ]' V3 c公仔箱論壇鮮奶  233公克
% Z8 O* D. r" B2 t' Z% h公仔箱論壇細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' T+ o/ y  B5 n6 C. t, a
蛋黃  少許
$ Z6 a" M- H' V: p- E5 @公仔箱論壇吉利丁片  10公克
; C' X/ v5 [2 k7 v9 h' ^, A2 _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
3 G, S; v+ ?' p2 F4 v) ?tvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 2 M, O/ E4 c9 S  R/ S6 \# L* l) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 g: T7 d0 r! ~5 l/ {. R, |7 C
【做　法】
, g: J# y; T; I/ i( K1 r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 E( b0 I9 h5 _% z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 ^) L" f( x) o) I! q+ L; u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
$ `, _  f! @+ n0 Q牛奶  167公克 www.tvboxnow.com# c; k, q- T7 g' H" [; \: S0 Q
細砂糖  83公克 www.tvboxnow.com6 W8 y/ J0 R' X0 H" x
吉利丁片  9公克 % X' J# P( s2 _
白蘭地酒  16公克
) u0 ]1 W9 I3 Y4 A8 Uwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- Z' `2 I+ ~+ q* A( w2 W# ^
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 B5 b( ^: U! u' ?2 k9 }

, W% G! x! G! O* k  ^1 L- K5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ _  [, M, \. @7 {& I1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- Y* u2 F$ q" P, R3 p, V' C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: W5 F% O6 B: p1 g3 b3 X$ m3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  T% M- b" h. vwww.tvboxnow.com' B0 w5 B2 O/ c' y
【備　註】 www.tvboxnow.com, G" z; U' [) H# K6 L1 r5 |
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; r2 u0 B( a/ y# e4 ?" v
櫻桃果泥  267公克 ' A- \1 ?8 S  @$ E) k2 p/ z
細砂糖  133公克
4 }) [  O# e4 E6 @0 etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
. A- V8 k6 X& y$ {www.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
1 Y7 M7 P$ e; B! u' R0 V動物性鮮奶油  360公克
9 R) f# D  ]& R) f, n3 F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 www.tvboxnow.com# R, X% p2 C0 n
酒糖液  適量 www.tvboxnow.com9 i2 T% C; r* s* J) y
【做　法】
5 g* g, d% R2 {www.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
/ o& _* |' O( V3 l& w4 P2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 k- z) j7 l& I% m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; G+ @. l- e' U4 R4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
' V+ n. O9 t  @- D. W5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 % B$ U3 ^6 Q0 v: j; Z( F# S
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
' A3 g  y5 q) ]: p7 X3 |8 m【備　註】 www.tvboxnow.com5 J5 Z& I4 h* i" w; \# s
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com* d1 z6 g' N  D  b. W- Z. n" A
鳳梨果泥  267公克
. T( m2 ~4 g9 X! `2 p+ c  btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
4 Y" X. [9 i9 E9 utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. V6 j# u1 R& I
白蘭地酒  25公克 ( T$ s4 \, ]- C) _$ v
動物性鮮奶油  360公克
& a; P7 U; _; m4 X7 A5 X( w; l6 ^【做　法】
/ y6 V& I/ H1 y& I; @9 h1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& q8 f+ E% q2 D4 G' {2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 O; I# m# O0 W; |$ _" Nwww.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ b0 w) A4 A: J8 t
中筋麵粉  150公克 - X3 \$ L) P8 W
奶粉  10公克 www.tvboxnow.com( }, e/ b+ J9 O5 ?
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: x4 j4 ~3 G( A4 A! N5 Q
奶油  120公克
8 d6 w3 ~/ y6 Z* }/ h公仔箱論壇奶水  30cc 公仔箱論壇2 L% {" C/ G6 o) Q. t9 Y+ S
苦甜巧克力  150公克
0 l& A: g1 V8 a& L2 gtvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 www.tvboxnow.com+ G7 V* D/ {0 ?/ c& N+ R
【做　法】 公仔箱論壇$ m! H: {: j8 ^0 x3 Y* e( x
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
- ^8 P0 R7 f  }7 G 8 k2 m) j4 |& R6 J1 A+ P
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
4 i) c5 P/ x. W; O4 R8 xwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 x% w  \- \9 j3 ]% {$ I
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
6 y1 B7 l  ]( o) U* J- Z9 q6 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- y: l* t7 o5 w. D
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
& Q6 k, e, d1 n 公仔箱論壇2 C' @1 E0 d5 \6 s9 U
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇0 ^! W4 @9 O2 |) r6 L9 w
我以前都好鐘意整．．．　
- f. V: b, k8 j公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”/ }9 z1 k* x2 u4 e" a7 m
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
! Z2 T0 ~7 V4 Owww.tvboxnow.com牛奶  323公克
, J) N- ~' |. d' R3 h公仔箱論壇細砂糖  162公克
+ @0 f7 M, j$ U3 v! K+ ^公仔箱論壇吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 v) K. G4 o9 ]
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇* u9 @8 s+ v  T8 X
白蘭地酒  31公克
4 z2 c" }. N' @; {; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 www.tvboxnow.com3 }/ D# D/ N4 w7 F% [+ E
楊梅  數顆 公仔箱論壇7 B* q, x+ g. b# f% ?
【做　法】
7 a* {) D$ e5 l- j3 t1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇5 A0 {& I0 ^0 O3 w# L2 X" V% k: W% z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 ]* z; W% Y8 ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 r: j3 C. m  A( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 X' u; H  d9 P* `! x/ E* n3 Z; E芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @! ?/ n- ~( T+ y. |# `# K
細砂糖  100公克
/ c& c- \: ?# D( Fwww.tvboxnow.com吉利丁片  11公克 3 m. O5 Y' u: h* X$ y: g9 y" `3 ?
白蘭地酒  19公克
2 M3 k: u0 @$ N: J, d+ M' o, Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克
1 C6 \8 E& r% M6 X( awww.tvboxnow.com海綿蛋糕體  1片
9 d( N+ c' {; D9 ?$ R- b- s7 B公仔箱論壇酒糖液  適量 www.tvboxnow.com8 W4 q% [" B+ C# f  C- i
【做　法】
& Y$ ~0 g0 D$ }9 L0 T% e1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, D. {  q$ q! T5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 C% e6 T" r; j+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇( e& D/ J  T/ K0 k! R
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 # T8 A5 {( z% k4 `
蛋糕粉  300公克 " n& X# n+ w, S. _: |' A! a
水  180公克 , o3 u  ?8 N! h; L0 @
沙拉油  15公克 2 f0 Y* k4 J: o
蛋  180公克
2 Y) M9 |; e: w# U9 V" Z# \公仔箱論壇綜合堅果  65公克 8 X3 e/ k9 _2 k" b$ u
【做　法】
: U5 T# c, h. B* Q2 g公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 p  M. D# O- q1 c2 g9 S2 Y4 a

& Z. o1 p" b1 T0 e4 K4 w- Etvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 J' u8 D! p) m- S" p( X, q
酥皮材料A：
4 p. i% z  A# w7 g0 z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
& `, \9 ^& Z7 g  S+ X高筋麵粉  90公克
( m. J# x0 }% o$ m9 W6 v7 U# j低筋麵粉  90公克
6 }! A! A+ D$ K1 \7 ?7 l: g冰水  125公克 ! B# Q* q' l1 r" o; o1 z
酥皮材料B： ' B/ q' i* S! B
起酥油 225公克
0 m/ t! Z% x7 x" D. V- y6 l高筋麵粉  75公克 www.tvboxnow.com5 F( R7 p" F. V0 @
內餡：
: Q" g( G* E0 S4 w, v7 r0 d2 m芋泥餡料 適量 2 `& S: {: S- I- o+ d* z
其他：
/ |( ?1 h: R  m9 V南瓜子 少許
3 L( u/ K2 ]* i公仔箱論壇蛋黃液  適量
$ N7 r) g: \0 b) i  G; a公仔箱論壇全蛋液  適量 www.tvboxnow.com& i) s; S" U) ~0 y( B. R# |' R+ P! I
【做　法】
4 C/ D! c% k$ n) ?& u, R' b. q1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇  [2 s7 Z' z4 ^  J# E+ g; \
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 j. }- x# m6 P: g( C* ~www.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 www.tvboxnow.com1 I) i# D6 W# B7 l
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
) B2 t" x  x& q0 i0 M9 G【備　註】
! d2 g! q& C$ y' K# B" Ewww.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】