MagicAndy

【材　料】
9 t: Y. q! m% m) F' ^3 Jwww.tvboxnow.com泡芙麵糊：
6 i, x, {; j: s' C. M: @' Z+ _公仔箱論壇水 140公克 / ?# t+ d. k+ w# k! j) Z0 ~+ z
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x; q5 n3 R, W' |4 K
沙拉油  85公克
) l% q* g& i8 c" E* J高筋麵粉  115公克
/ b2 t4 K' H; s8 Z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克
" J: g; A, m9 s5 h- g! u裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- c' H# Z6 j6 g  Z6 E, `& r
起司布丁餡 1000公克
- }4 h/ k) |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 www.tvboxnow.com" @# \  M. h: r5 s
白巧克力  適量
/ H9 F; z* r+ ^0 q7 B公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ e6 E$ B, v1 {( T# ?5 J6 U- M9 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ H' ~$ a4 b9 r% f
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
; }8 H% w# a$ p  u  C, h$ j" qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 www.tvboxnow.com  z: G, w8 d- J& `' M
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
; K5 C' X2 D! `$ m5 k- B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
! p7 s# k2 W2 o$ T( t" A5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ u1 ^5 z' z2 F' @  vtvb now,tvbnow,bttvb2 N! N- h5 j# i7 B5 W% @
【備　註】 % R6 ]  x* K) k2 T7 d: r4 S
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 % Q4 }; Y( O  q
冷凍酥皮  3片
* W% v6 X, h# Q# f4 y紅豆餡  100公克
: g& H/ E" u) E! |& @: g* _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 www.tvboxnow.com, b/ s$ W& o8 q9 U8 Z" i6 |  F
黑白芝麻  少許 www.tvboxnow.com; u  ~: t8 H/ }0 y* `% h

- y- O- X) Y9 w4 s& d& o, c  ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ M" ^2 X2 E* I' Cwww.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ h# J8 e' A3 z% V5 {& U! z
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
8 @6 _+ n& C8 s- x$ z, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www.tvboxnow.com( Y; ?5 _$ W7 R! z! |1 `5 V- x
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T( F: Y+ y1 {
香草棒  1/2根
# A; k/ |9 t! P8 a$ `www.tvboxnow.com牛奶  160公克
+ f  m' h# s# z3 g: j+ m奶油  13公克 公仔箱論壇0 a# ~' ?% d; l5 [# r  t
細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 a( N4 h' Z; _  P
全蛋  27公克 5 I( l$ v! s0 H8 W" K
玉米粉  7公克
$ Q$ z; ^+ j; a% w' R% e公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
% l/ S/ L9 c- @' `% Y1 V" G3 H
2 t! E: T2 ~; x  Gwww.tvboxnow.com【做　法】 3 y+ p, [' @2 g# S( G
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 D: C9 I$ r
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
- `: e; g' [8 P3 Q" [7 N3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 % V4 Z: Y/ N" P5 L9 M
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B! }) `2 T' b- ^$ x
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇, E- y( p- a* }- F; Y, I
　鹽  2公克
5 y+ u! W0 {5 }4 ^B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( }: ?" v: w2 m( f
　速溶酵母  5公克
( B, b7 y' k$ t8 b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇  c. D3 a  d; N0 @0 I3 a
　低筋麵粉  110公克 www.tvboxnow.com+ o0 ^3 Y* ]7 ]0 [0 k
D.奶油  45公克 www.tvboxnow.com& B/ W1 C" ^8 T6 z
E.炒過白芝麻  30公克
% q( V) C; B& d8 X) Ftvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
# A* r7 u: o: m$ ftvb now,tvbnow,bttvb/ K. \) P- G2 j/ G0 F, H
【做　法】
$ U0 \* y; x* b# s, ptvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。9 n7 u7 p. ^" x

, J1 ~- G$ I  g5 q5 H2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。/ e) {" o2 B6 c2 ]; U

: U$ d: N- {1 Q# Z' A公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。- b8 o4 G2 k# T2 k' k5 Z- z
公仔箱論壇4 k4 Y4 R7 r6 E
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: o3 o5 k9 a8 v5 m' d
1 W3 i! r( G, Z9 K
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
6 u  M& i; g7 L: V/ H: ?tvb now,tvbnow,bttvb
- H- K" ~" i' P- \9 J+ l6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
5 e4 l0 `  d3 e6 K7 A7 o* q
( S" P+ r7 J7 p# j# ]& `' o& q; @2 b: s. Hwww.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5 j, H" n  S! ^. f2 t, h

4 v- A2 W) o7 k- ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
; f, k% W3 n4 H! ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 8 J/ ?+ [+ e  p6 P1 j
水  30公克 www.tvboxnow.com' s* w- C, V) ?/ Y
蛋黃  60公克
$ L" u" O9 C6 z1 u: T2 nwww.tvboxnow.com奶油起司  333公克
2 Z( A/ O" H# s: X! r6 a" N吉利丁片  15公克
7 N. K2 N0 U% U; {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 www.tvboxnow.com7 e% w4 ~: D3 U6 K' _8 z+ A* Q
動物性鮮奶油  400公克
5 P. a- O8 V+ ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 Z" ^$ h7 x6 E! j7 |  {* q+ N
彼士裘依蛋糕  1片
% }% W( I0 d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( a; O8 n/ ~' d' h; u$ ]+ ~/ O* ]9 e

( U$ G/ [1 g: M1 W* {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  ?  \3 X- r/ p3 F9 b
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" D) t6 X( X% l* ]1 O# b" |
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ }0 `  [6 v" f3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {  b8 o! u, e, p$ R! {& f: J
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 L# @: j& q: Y  R, V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 - L& G! F6 y7 ?8 i- }& v; Q+ y5 n& i
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* |2 Y9 V1 x$ Y! d# u$ k! N. c, W& X
* U+ i8 B2 u% o2 j4 R9 \0 A! |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 M: R9 S3 K& i' ^. d4 x3 D3 p彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& I( a0 t( ?, p
鮮奶  233公克
! p% i* U' h& d3 |/ \/ r; ^' m細砂糖  80公克
  f5 _/ z; {0 q- P- F蛋黃  少許
. d3 ?) y( j2 R+ I+ Gwww.tvboxnow.com吉利丁片  10公克
+ C" Z% I3 |0 O" o3 Y( J* l動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* b4 P6 j- @; y5 B8 u* t  X
薄荷酒  15公克 公仔箱論壇6 _. s$ D5 C! m* b0 m4 f

3 b( u7 U; ~, N2 x8 |: ?: n" w3 M【做　法】
( N$ |4 o" U" Dwww.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 b2 I0 O& Q9 Qwww.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
' R' Q" ?# T: D. ?9 F5 a) M) stvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X' f5 _8 y; i0 X; x5 `
牛奶  167公克 ; P! C1 @3 M! b- j; ?: h
細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 Y- `- z8 {: T5 {6 ?
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇2 J7 x$ ^" A- q; [
白蘭地酒  16公克
, b. T% Q1 R+ x% ]) N) S/ I  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
" I" t2 m6 w) i4 A; C( }) h% n馬卡龍餅  數個
( `; }3 V7 b1 p5 r. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `, M: T& r3 o' r) _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 g+ M- _7 `  d4 l* u0 S公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. |+ J( v- s+ ~9 [; v; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" {  V% I8 s6 X- o& X% L: M9 U! D" ftvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
6 E7 P$ t4 k3 K( k" ?
# D9 C  n! R% p$ o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www.tvboxnow.com- W8 N" V+ v! v1 z
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 2 `; L/ I& }8 b$ b- ~( w. `
櫻桃果泥  267公克 ; @5 u" Y7 Q; Z) R7 v- @! N
細砂糖  133公克
3 C) {# ?) |, r吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 P5 r1 v& g! x5 V
白蘭地酒  25公克 www.tvboxnow.com2 r+ ?2 |$ w$ S3 ?! N2 Z. m4 O
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, T3 E; {2 q# c4 z& l
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( l- L7 p  F6 R- k. q
酒糖液  適量
+ U& U! S" ^: O【做　法】
2 V: w: O. g& g4 N9 i- Q2 b  |tvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ i( [: h3 q$ G7 ~www.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ o1 ]+ c: h2 Z9 ]: y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 6 ^4 N; n9 ^7 Y- u) C8 S5 `1 H
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www.tvboxnow.com3 n5 K4 }5 _0 c% w7 _* q& m) u4 d
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
; n* R% G* Q/ o: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
/ [8 Z) Y6 Q( u) t6 k& W! W5 W" v【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. \" C2 M0 P0 o4 v# S  Q8 Z
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 n. Y7 J; u7 Z$ w+ u8 S* n" [
鳳梨果泥  267公克
1 y2 B' A0 N( |8 S細砂糖  133公克 " m8 p1 a6 C# g
吉利丁片  14公克
. _1 B4 d) e2 {0 l& h  h9 |www.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇& Z& g4 K- q6 y0 m( R! {3 G
動物性鮮奶油  360公克 4 `% R$ _4 a" A, E. Q) E+ D3 p: M' u6 r( [
【做　法】
8 |$ u' G& u7 f1 x" \5 j5 L; m6 Awww.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ u# [0 P1 ~  ^# }7 D2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 l$ [, A5 o, K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' C: f% _! R* T1 Y
中筋麵粉  150公克
* S0 Z$ c+ H" E+ p; C) m4 @奶粉  10公克
+ C. B" U  u( M- e糖粉  50公克 www.tvboxnow.com; e9 X6 d* n2 G
奶油  120公克
. V4 {9 P" a6 g& M7 N6 g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc * _+ @) G3 E8 |1 P. Z
苦甜巧克力  150公克 www.tvboxnow.com2 z" J3 |! l6 p3 y1 Y& ~
烤熟杏仁角  適量
6 Z- ]. H# V# n# b公仔箱論壇【做　法】
2 c4 [( q- `7 ]5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb' S% M  i( Z. a2 q) j1 h& U

( L9 C( O# _* o公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
1 F5 K1 e; L1 R  m; l: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 j! Q" b+ d# C
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
/ P- @0 [( J0 v! H6 j) d公仔箱論壇 5 o! |% T+ t  C4 a0 j
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。  g, s, C, d* _7 P

1 G, A0 l; S5 t' `5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
6 P. w# U" o& B( j7 j5 s% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇( ^% V# r; r! j5 Z* w4 y/ j) a& f2 ~
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇8 D5 w; B3 `" ~
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% O; F, p- Q: @4 y1 }) F0 E
牛奶  323公克 : T. }" \$ {. ^$ T
細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r- ~4 m) l/ u  E& P. [4 n$ b
吉利丁片  18公克
3 O' e9 x4 A2 F0 w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 r) E% k( j, ?* I
白蘭地酒  31公克
7 x" G0 B" \4 C- e動物性鮮奶油  437公克
' x# ^; o0 F& [  ~4 h$ K& H楊梅  數顆
2 Z3 e# @/ I' S& K公仔箱論壇【做　法】   X& P, d, p) v2 g! h: |+ |
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: s7 _5 m3 r! f3 |3 v+ [% M3 j  @2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ M9 y, ]7 B; J5 w5 e) m3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。   N; c6 M) a& E
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \% B# E- |4 C4 o* G
芒果果泥  200公克 www.tvboxnow.com1 w; z$ Z) p6 v, v7 S& G) x" ~
細砂糖  100公克 公仔箱論壇4 P9 U+ |6 h. I# y
吉利丁片  11公克
, a, o+ j& N# G公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 + J: T6 Q. R: ^7 }0 r
動物性鮮奶油  270公克
9 n, y9 M7 R& ]5 P( }0 T% E1 P; Jtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 www.tvboxnow.com* G: l, z, N; L, [. U  P; m0 {
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! ~9 C! Q- V, m7 |; x6 A
【做　法】
) j/ ?; V3 B4 h- ~公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! |" m' Z  f' Q2 j: k; L2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 _6 _9 l2 K2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇( T9 j5 L: [2 X! U
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com% e* R: a. ]/ K6 V  Q! w
蛋糕粉  300公克
. Y* s" l) l/ Q& pwww.tvboxnow.com水  180公克 6 C) `5 e- z' `$ f1 V! s
沙拉油  15公克
/ D. W5 Q2 \7 ?3 q蛋  180公克 ; I, ^; H1 t# c; ~
綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- Z/ O' q+ v: K8 b  H7 k
【做　法】 公仔箱論壇. x* v& b$ e% N) \, V
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" R! G; P" y/ L# D4 d2 A tvb now,tvbnow,bttvb7 K, G# [  I+ k
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 www.tvboxnow.com5 I* m# Q: X1 @3 z. \& |5 e
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 p- Q6 D7 S
白油 25公克
% ]3 H/ j8 v' G$ d' p  N高筋麵粉  90公克 ; f4 |, q2 I( c1 s. r# D3 G
低筋麵粉  90公克
6 m6 l8 [# l5 j& D0 B公仔箱論壇冰水  125公克
0 r7 ?6 X3 }9 Q; O酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb# F& v, s; Q& V  `; F
起酥油 225公克
. U6 X! V5 T9 u8 g; e公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇  X8 A9 C: }8 A7 Z% r
內餡：
% t0 h4 P! m  O+ o1 P1 t- M芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許
' f4 n4 v, \3 x. R4 M6 I9 I# _; Q5 F; awww.tvboxnow.com蛋黃液  適量
8 G9 i7 m" ?# }4 \, Nwww.tvboxnow.com全蛋液  適量 公仔箱論壇1 w9 ^8 r) `& X
【做　法】 公仔箱論壇9 p  v+ c0 l: Q& Y# b4 n
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
" j1 G7 _0 G/ I. X3 i公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& N4 a: ]- E: c# P( ?, q( E$ h公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
, T7 M; G1 N9 v7 R5 l4 i8 Y2 C公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 www.tvboxnow.com9 p8 E  u# i  ]+ {8 O; W
【備　註】
( f% Q% [( m7 |0 `' u6 B$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】