【材 料】 www.tvboxnow.com* c. O- \% r ]+ Q9 h
黃豆 100公克 www.tvboxnow.com/ `1 }1 w1 ]6 k, W' C
細砂糖 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 L3 U" j1 E& m$ S
冷開水 400cc
% B& w' @7 v/ e2 U& @鮮奶油 200cc
0 x8 O" V* i. }* j. d公仔箱論壇【做 法】 ; n9 R' _; z3 J, j6 U9 H
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T; }$ I: O5 L5 m: {# J6 w
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" f8 ?$ z9 g6 U% V1 ]: i p
& N/ t6 D0 E* J/ T6 a* j* ], ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。www.tvboxnow.com! c5 o9 I, V0 t: R7 P/ s, S
' m) H* n3 L* itvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; e7 M& z( s
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
6 h: u/ y" v! S0 l% a- X公仔箱論壇【備 註】
" M$ ]# p/ R0 P6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |